春夏秋冬是个大家熟悉的字眼,也是一年四季必不可少的季节,春天桃花盛开,树叶也都绿了,春天是人们喜欢出去玩耍和出去品尝美食的季节,但是,大家在品尝美食的时候是否知道是不是适合这个季节食用呢?哪些食物是这个季节进补的呢?现在就让小编给大家分享一下在春天进补的禁忌吧。
像阿胶一类的腻性补养品,就不适宜在春天服用了。由于春季进补的准则是以平补为主,忌大热的补养品。春季人体脾气较弱,也即是说胃肠的消化才华较差,这个时分应当吃些比照清淡的食物。不过如今许多阿胶都是做成阿胶片的,基地参与了芝麻和核桃,中和了阿胶自身的腻性。刚开春可服,阴历二月后,就别再吃了。
人参:春季因人而服,人参性热,有口腔溃疡、常常感到口干舌燥、手心脚心发热等体现的人都不合适服用。至于人参开春后能不能服用,要因人而异。体质虚寒的人可以吃,但也要斟酌削减,天天吃参的量最好不要超越6克。人参的服用办法有许多,直接口服、咀嚼效果最好,其次为炖汤服食,还有泡茶泡酒等。
这些服法,开春后仍然适用,但不管吃哪种参,怎样吃,都不能过量,即即是气虚的人,吃多了相同会上火。别的,服用参时,如要配以别的药材或补品,主张先咨询医师的定见,切勿胡乱调配,不然简略致使不良反响。值得留神的是,眼下恰是呼吸道疾病的高发期,一旦伤风等感染性疾病发生时,是不合适进补人参等补养品的。
要是正处于缓慢疾病的发病期,也不能盲目进补补养品。吃不完的人参保留时用包装袋装好,放进0℃~2℃的冷藏室中,到了下一个冬季,可以继续服用。
现在大家都知道春天不适宜吃什么了吧,通过小编所说的大家是否了解的差不多了呢?总的来说大家不要在春天吃热的东西就是了,通过上面的内容大家知道春天应该吃什么了吗?以上内容就是小编分享给大家的春天进补禁忌。
进补不可乱补,应特别注意:
忌虚实不分中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致火上加油。
忌多多益善任何补药费用过量都有害。认为多吃补药,有病治病,无病强身是不科学的。如过量服用参茸类补品,会引起腹胀、不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。
忌重进轻出随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注负营养的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少肠毒的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。
忌恒补不变有些人喜欢按自己口味,转服某一种补品,继而又从多年不变发展成偏食、嗜食,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但个脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。
虫草蒸老鸭
材料:冬虫夏草5枚,老雄鸭1只,黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。也可用气锅蒸 。
功效:补虚益精,滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。
百合栗子羹
材料:鲜百合100克,栗子(去壳)150克,山药30克,冰糖适量。
做法:将鲜百合、栗子、山药洗净,一同放入沙锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬2小时,调入冰糖即成。
功效:润肺养阴,健脾益肾。
桑椹桂圆饮
材料:桑椹10克,桂圆10克。
做法:将上2味置杯中,加沸水适量,加盖15分钟即成,当茶饮。
功效:补肝益肾,健脾养血安神。
花生山楂核桃糊
材料:花生50克,山楂30克,核桃仁30克,黑芝麻30克,红糖20克。
做法:将花生洗净,晾干,入锅,小火翻炒至熟、香,备用。将黑芝麻拣净,入铁锅,微火炒香备用。将核桃仁洗净,晒干可烘干。将山楂洗净,切片,去核后晒干可烘干,与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀,共研为细末,调入红糖即成。服食时将其放入碗中,用温开水调匀,隔水蒸至糊状,即可食用。
功效:滋补肝肾,活血化瘀。
海参大枣粥
材料:海参2只,大枣10枚,粳米适量。
做法:海参泡发,切成小块,大枣洗净,与淘洗干净的粳米一同放入沙锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮至粥,加盐调味。
功效:益胃健脾,补肾益血,暖肾去寒。
黑芝麻粳米粥
材料:黑芝麻30克,粳米100克,白糖10克。
做法:将黑芝麻拣去杂质,淘洗干净,晒干。入锅炒香,压成碎末。粳米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,用大火烧开后改小火熬煮至米烂粥稠,加入黑芝麻末,再煮沸,加入白糖即成。
功效:滋补肝肾,养血安神。
枸杞鸡肉汤
材料:鸡半只,枸杞子15克,山药30克,生姜片15克,精盐适量。
做法:将鸡肉洗净切块,倒入开水锅中烫一下取出,以去除腥味,然后把鸡块放入沙锅中,加入山药、枸杞子、生姜片及适量水,用小火煮至肉烂汤香,调入盐,再煮一沸即成。
功效:补肝益肾,温中益气。
现在的人们越来越关注养生了,这是好事,但人们把养生想的太简单了,如人们流行的滋补汤是药膳的一种,药膳是药物与食物合理配伍后,再经烹饪制成的具有某种治疗和强身作用的菜肴。在运用时,首先要全面根据自身的体质、健康状况、季节时令、地理环境等因素,再确定相应的食疗原则。
目前的家庭常用的滋补汤存在一些问题:
吃错季节
拿季节时令来说,按照中医理论,春天适宜补肝,夏天补脾胃,秋天润肺,冬天补肾。相反,如果不懂得中药材的特性,胡乱做药膳,很可能适得其反。秋季要以清补为主,鸭汤或鸽子汤比较适合。
药量没准儿
真正药膳的量是有规范的,拿当归黄芪乌骨鸡这道经典药膳来说,当归和黄芪两味中药与乌骨鸡的重量比应为1:100,即一只重1000克的乌骨鸡,当归和黄芪加入10克为宜。但很多主妇将中药入菜前,抓一把,根本不称分量。
一款汤全家老小吃
事实上,一种药膳不可能适合所有的人。
尤其是慢性病患者,绝不能不分青红皂白,不问寒热虚实盲目进补。否则,不仅无效,反而危害健康。因为大多数药膳都含有专门治疗某种病症的中药,用药不对症或用药不适合体质,哪怕是平和的补药,同样有害。
地域区别
比如在四川,由于地理上偏热、偏湿,所以吃辛辣而导致上火的几率小。而北京气候干燥,辣椒吃多了就容易上火。
药材乱放
一份价格低廉的虫草煲老龟,宣称具有滋补双体、健脾利湿、壮肾补血等功效。专家表示,虫草成本太高,很容易买到伪劣假冒品,如果有,也只是一些虫草菌丝而已,基本达不到以上功效。
还有一些常见的药膳更加离谱。如十全大补火锅,不分青红皂白,投进八角、桂皮、茴香、当归、黄芪等辛燥活血药,再加入羊肉、狗肉等热性食物,有阴虚内热的人吃后岂不火上加油?
进补虽好,但要因人因时因地制宜。
1、忌精神紧张
一个人在紧张、烦恼、愤怒时,其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统,影响植物神经系统,直接导致胃肠功能失调,分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍,胃粘膜保护层受损,造成自我消化,形成溃疡。
2、忌过度疲劳
无论是体力劳动或是脑力劳动,如果疲劳过度,都会引起胃肠供血不足,分泌功能失调,胃酸过多而粘液减少,使粘膜受到损害。
3、忌酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜,酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃的损伤。
4、忌饥饱不均
饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
5、忌饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70~90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因之一。
6、忌晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
7、忌滥用药物
容易损伤胃粘膜的药物主要有三类:一是乙酰水杨酸类,如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物,如必须服用时,要控制剂量和疗程,最好在饭后服用。
8、忌狼吞虎咽
食物进入胃内,经储纳、研磨、消化,将食物变成乳糜状,才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽,食物粗糙,就会增加胃的负担,延长停留时间,可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和胆汁分泌减少,有利于保护胃。
9、忌咖啡浓茶
咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂,都能通过反射导致胃粘膜缺血,使胃粘膜的保护功能破坏,而促成溃疡发生。
养生导读:中药是很多人选择的治病方法,但你知道吗,吃中药也有禁忌,搭配一些食物时可能会影响药效,降低治病效果,甚至有害健康!那么吃中药的禁忌有哪些呢?以下这些吃中药的禁忌要牢记,希望你药到病除!
吃中药的禁忌
1、忌萝卜
服用中药时不宜吃生萝卜(服理气化痰药除外),因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时,吃萝卜会削弱人参等的补益作用,降低药效而达不到治疗目的。
2、忌加糖服
煎好的中药汤常常有一种苦涩味,使人难以下咽,尤其是一些小孩子服用汤药更是费事。有些人为了减少苦味,放点糖缓解中和一下,其实,这种方法并不可取,因为不少药物加入糖分之后,会造成药效降低,甚至造成药物完全失效以及对人体有害。
因为糖中含有一定的铁、钙离子以及其他物质,如果跟汤药一起服用的话,可能会发生化学反应,造成药物中的某些有效成分性质发生改变,一方面造成药物减效,另一方面还可能出现沉淀、浑浊等,甚至生成一些对人体有害的物质,不仅不利于疾病康复,反而可能给身体带来新的伤害。
不要往中药汤中添加糖分
由于中药是由多味构成,组成的药液中化学成分很复杂,因此,专家建议不要轻易往中药汤中添加糖分等相关物质。
3、忌吃水果
人们在吃药前后30分钟内,最好不要吃东西,尤其不要吃水果和蔬菜。这是因为有些蔬菜和水果中含有可以和药物发生化学反应的物质,使药物作用发生改变。
别吃凉寒性水果:梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
4、忌腥膻
一般中药均有芳香气味,特别是芳香化湿、芳香理气药,含有大量的挥发油,赖以发挥治疗作用,这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻,往往影响药效。
吃中药时有哪些禁忌食物?如鱼、虾、海鲜腥气,牛羊膻味。对那些过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者,在服用中药期间必须忌食腥膻之物,还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。
喝中药忌腥膻
因为这类食物中含有异性蛋白,部分病人特别敏感容易产生过敏,从而加重病情。
5、忌喝牛奶
牛奶中含有丰富的酪胺,当体内一种分解酪胺的酶被降压药抑制时,酪胺就会大量蓄积,引起血压骤升,心律紊乱,严重者会引起血压持续性升高,甚至发生高血压危象。
很多高血压病人不知道这一点,有时用牛奶代替温水送服药物,或者服用降压药和喝牛奶的间隔时间太短,就会出现这种危险,临床上也经常发生。
不只是降压药,一些强心药,如心衰病人服用洋地黄、地高辛等药物时,也不宜喝大量牛奶,因为其中所含的钙能加强洋地黄、地高辛的毒性,从而引起药物蓄积性中毒反应,甚至发生意外。
治疗高血压和预防心脏病的受体阻滞剂则不宜与果汁同服,容易发生反应,与茶水同服,可出现吃药无效或药物中毒;阿司匹林也不能用茶水送服,会与鞣酸发生反应。
降压药忌喝牛奶
6、忌生冷
生冷食物性多寒凉,难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道,影响胃肠对药物的吸收。吃中药时有哪些禁忌食物?故在治疗寒症服中药如温经通络、祛寒逐湿药,或健脾暖胃药,不可不忌生冷食物。
养生,是调养身心,让全身达到一个更好地状态,更好地适应社会的变化
但是目前,很多人在养生的时候,犯了养生的大忌都还不知道
养生等于白养!
几千年前的中医典籍《黄帝内经》里面就指出:食饮有节,起居有常。
但是如今社会,多少人食饮“无”节,起居“无”常!
早上吃着小米粥养胃,晚上烧烤啤酒暴饮暴食;
白天吃着中药治疗失眠,晚上看着手机直到深夜;
一边吃着中药补肾,一边纵情声色毫不控制;
这样的养生不会有效果
反而是害了自己!
《黄帝内经》:今时之人不然也,以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,起居无节,故半百而衰也。
现在的人不一样,把酒当水一样喝,使反常的生活成为习惯,醉酒的时候行房,纵欲无度,而使阴精竭绝,为了满足嗜好而使真气耗散,不知道谨慎地保持精气的充满,不善于保养精神,而求一时之快,违反了人生的乐趣,起居作息毫无规律,人不到半百就衰老了。
几千年前的古籍,仍然适合今天!
养生,不应该只是口头说说而已
应该把养生的理念融入到我们的生活中
精神内守,病安从来!
只有理念、行为一致,才能避免疾病,保持身心健康
养生,要脚踏实地的做起!
养生三字经:
法阴阳,和术数,人之初,寿命长,重养生,不衰亡。想长寿,要养生,胸宽广,不急躁,不争闹,烦心事,皆可抛。情志舒,气血好,筋骨强,胜补药,多跑跳,动静结,养生妙。
补冬几款食疗方:
黑芝麻粥《本草纲木》:
[配料]黑芝麻25克、粳米50克。
[做法]黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。
[功效]补益肝肾,滋养五脏。
注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。
虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》:
[配料]冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
[做法]老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)
[功效]补虚益精,滋阴助阳。
本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。
注:外感未清者不宜食用。
番茄砂糖藕:
[配料]番茄2个、藕1节、沙糖适量。
[作法]番茄去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。
[功效]健脾开胃,生精止渴。
立冬之日,希望这两菜一粥能给你带来家庭生活的乐趣,同时也希望有更多的人增强保健意识,并提醒大家对流感早作预防,这里教你一首民间流传的神仙粥歌,易学、易记、易操作。一把糯米煮成汤,七个葱头七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康。
饮食养生
运动养生