吃植物营养素利于抗氧化压力
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古往今来，人们都普通注意养生！养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。就中医养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《吃植物营养素利于抗氧化压力》，希望能对您有所帮助，请收藏。
环境污染、常吃油炸、抽烟等，当心身体生成过多自由基，增加疾病风险！要抑制自由基，抵抗身体的氧化压力，建议可以多吃富含植物营养素的5色蔬果，且不同颜色的蔬果，还能帮助身体各部位保健，可谓妙用多多。
氧化压力过高容易让身体患疾病
究竟什么是氧化压力呢？氧化压力是氧化自由基的生成和抗氧化剂防御二者失衡的结果，简单地说，当自由基＞抗氧化，身体就会出现氧化压力，近年来许多研究提出老化、癌症、发炎、免疫疾病可能是由氧化压力引起，当氧化压力过高，使得防御系统无法抵抗或平衡调节时，就会导致身体的伤害。
自由基的生成则是引起氧化压力的关键，当接触到环境污染物、紫外线照射、抽烟、常吃油炸食物，甚至是身体自然代谢都会产生自由基，曾琬婷营养师表示，要对抗自由基、避免氧化压力升高，强化身体抗氧化能力刻不容缓。
抗氧化首选植物营养素5色蔬果妙用多
要如何提升身体抗氧化能力，曾琬婷营养师提到，植物营养素为植物里面富含生理活性的化学物质，能有效帮助身体抗氧化能力升级，如大家熟悉的茄红素、儿茶素、花青素等，且不同颜色的植物中，富含不同的植物营养素，分别对身体不同的部位有帮助。
【红色蔬果】
能促进消化道与泌尿道健康，代表的植物营养素如：茄红素、鞣花酸，可从西红柿、蔓越莓、樱桃、红甜椒、红凤菜、草莓、红西瓜、覆盆子、红葡萄柚等获取。
【橘黄色蔬果】
能促进眼睛及皮肤健康，代表的植物营养素如：叶黄素、柠檬黄素，可从金盏花、葡萄柚、柑橘、柠檬、胡萝卜、甜玉米、南瓜等获取。
【绿色蔬果】
能促进肺部及肝脏，代表的植物营养素如：儿茶素、异硫氰酸酯，可从紫花苜蓿、水田芥、甘蓝、鼠尾草、芦笋、山葵、花椰菜、奇异果、青江菜等获取。
【蓝紫色蔬果】
能促进脑部与肾脏健康，代表的植物营养素有：花青素、白藜芦醇等，可从蓝莓、葡萄、蜜枣、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑芝麻等获取。
【白色蔬果】
能促进骨骼及心血管健康，代表的植物营养素有大蒜素、槲皮素等，可从苹果果肉、大豆、洋葱、大蒜、白花椰菜、菇类、山药、苦瓜等获取。
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药物的种类比较多，在对药物选择上，要先对它进行了解，这样在使用的时候，也是能够选择正确方法，同时对自身健康也没有任何损害，抗氧化药物是很常见的，这类药物的种类比较多，在选择的时候，可以根据自身需求进行，那抗氧化药物都有什么呢，下面就详细介绍下。
抗氧化药物都有什么：
银杏叶
国内外学者研究认为，银杏叶提取物(EGb)主要含有黄酮甙类和萜烯内酯类等生理活性物质。其中黄酮类分子中含有还原性羟基功能基团，通过对自由基起氢原子供体的作用而终止自由基链式反应，直接清除O2-、OH-、H2O2、烷类自由基和脂类自由基，从而阻止和抑制自由基反应和脂质过氧化反应，抑制血清过氧化脂质(LpO)及其代谢产物丙二醛(MDA)、共轭二烯等活性毒性物质的生成。同时，黄酮类还可参与调节和提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)等抗氧化酶的活性。因此，EGb可视为一种广谱的自由基清除剂。
人参
人参总皂甙能抑制多种因素引起的脂质过氧化反应，增加SOD活性，并能有效地清除O2-和OH-，可使实验性心肌梗死范围减少，减轻心肌再灌注损伤;可增加脑血流量，减轻脑水肿超微结构损伤，降低死亡率;还可显著降低中老年小鼠肝及血清LpO含量，抑制中老年动物脂质过氧化作用，降低脂褐素沉积。枸杞 宁夏枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化活性物质，抗氧化作用为其所含有的多种抗氧化活性物质共同作用的结果。枸杞多糖也是枸杞中重要的抗氧化成分，可显著降低实验动物脾匀浆LpO含量，并对CCl4所导致的脂质抗氧化损伤有明显保护作用。
灵芝
是中药传统的延年益寿药，不但具有清除O2-和OH-的功能，亦可间接提高机体清除氧自由基的能力。
五味子
其主要有效成分属联苯环辛烯类木脂素如五味子酚、五味子乙素、五味子丙素等。五味子既可通过捕获氧自由基起抗氧化作用，亦可提高细胞内抗氧化酶的活性以清除自由基。五味子抗氧化作用的分子机制与维生素E类似(均是化学结构式上有酚羟基与氧自由基反应)，作用强于维生素E。
在对抗氧化药物都有什么认识后，使用抗氧化药物的时候，也是要正确进行，对抗氧化药物使用不能随意，否则对自身也是会产生影响的，而且使用抗氧化药物过程中，自身有不舒服的情况，要立即进行身体检查，这点也是要注意的。
经常能够听说抗氧化，但是很多人不知道抗氧化到底是怎么回事，我们知道氧化是一种自然规律，氧化就意味着衰老，只有抵抗住氧化才能对于皮肤达到很好的调养作用，能够促进皮肤美白，预防皮肤出现衰老，所以说抗氧化的物质对皮肤有着非常重要的作用，平时生活当中，也应该及时使用一些具有抗氧化的物质，来调理皮肤的健康。
抗氧化对皮肤的作用
基本上所有的抗衰老化妆品中都含有抗氧化剂，也是目前人们最为广知的一种，它对皮肤的作用是被科学研究所证实的。抗氧化剂可以保护、修复细胞，加强肌肤细胞的活力与连结，可明显减轻因皮肤衰老而引发的青春痘和痘印反应，可减少癌细胞的产生，对皮肤发挥着重要的作用。
不要迷信单一成分，抗化剂越多越好
抗氧化剂的名单在不断增加中，它是多样性的，与单一是完全没有关系的。单一的抗氧化剂，并非对皮肤是最佳选择。从广告中也总有这样的术语，来自法国南瓜果、亚马逊河流域的珍稀花朵，或是中草药的才是解决肌肤问题的根本，这些都未经过事实依据而打的广告，其实对于你的选择并没有任何益处。抗氧化剂的多样性，代表着它在护肤品中增加的越多，效果也越好。
只使用不透明紧口包装的护肤品
产品的包装是销售的重要环节。而包装的紧密性也是非常重要的，任何抗氧化剂，不管稳定性有多强，若是暴露在空气和阳光中，都会遭到破坏。当你打开包装，打开瓶盖，护肤品已经是暴露在空气中，开始了失效的过程，再加入伸手入瓶中，引入细菌，分解产品成效。建议使用不透明紧口包装的护肤品。
大家都知道人体营养是不能缺少的，因为只有营养跟上了，才会让一个人有更好的精气神去做其他的事情。而在人体中它的营养物质也有很多，每一种营养物质在人体中发挥着不同的作用。但是有些人对这些营养物质并不是非常了解，接下来就为大家具体介绍一下人体中七大营养物质吧。
1、蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，在体内不断地进行合成与分解，是构成、更新、修补人体组织和细胞的重要成分，参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。
2、脂类
脂肪是能量的重要来源之一，协助脂溶性维生素的吸收，保护和固定内脏，防止热量散失维持体温。
3、糖类(碳水化合物)
糖类是人体主要能源物质，人体所需能量的70%以上由糖类供给，它也是组织和细胞的重要组成成分。
4、水
水是维持生命所必需的，是人体内体液的重要成分，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的作用。
5、维生素
维生素是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不够，必须不断从食物中摄取。维生素分脂溶性(维生素ADEK)和水溶性(除维生素ADEK外的其他维生素)两类。它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。
6、矿物质
矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。
7、纤维素
纤维素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的要素。它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便，并能降低血液中胆固醇和葡萄糖的吸收。
以上就是人体必需的七大营养素，这七大营养素都存在于食物当中，因此只要保持健康良好的饮食习惯，不挑食并且尽量使食物多样化，那么就基本上能够保证七大营养素的正常摄入。
大家都知道，人的身体绝大多数都是由水构成的。水占了身体体重的百分之六十，当然，除此之外，人体内还含有无机盐，蛋白质，脂质，糖类和核酸等其他的一些营养物质。可能很多人对于人体的营养素含量都不是很清楚。那么接下来，小编搜集了一些关于这方面的资料，大家一起来看看吧。
1、蛋白质 蛋白质的主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质不足，儿童发育受到影响;成人体质下降，易患疾病;病后不易恢复，甚至恶化，影响健康。
其次，蛋白质对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用。 第三，蛋白质是热能的来源。
第四，机体的体液免疫主要由抗体与补体完成，构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。
60公斤的成年人每天供给蛋白质40-60克即可保证体的需要。儿童、妊娠4个月以后的妇女、病人、伤员供给量按体重计应高于正常成人，婴儿应高于成人的3倍。 2、脂肪
脂肪主要功能是供给人体热量，保护内脏、保持体温，类脂质是细胞的必要成分，节省蛋白质。
按总能量计，儿童脂肪供给量约占每日总能量的35%，成以不超过25%为宜。不过多，长期食用高热能、高脂肪、多胆固醇和精制糖类是导致高脂血症甚至冠心病的主要原因，某些癌症与摄入脂肪多、食物纤维少也有一定关系。
3、碳水化合物 食物中碳水化合物主要是淀粉和食糖，人每日总热量的50-70%靠糖供给。糖缺乏不好，过食糖也不利。 4、无机盐 1)常量元素
(1)钙与磷：人体钙总量约700-1400克，磷总量约400-800克，主要存在于骨和牙齿、血清中，缺钙发生佝偻病、软骨病、骨质疏松症，易发生高血压、糖尿病。每天补充800毫克的钙。磷是骨中重要的元素，还是核酸、磷脂、的组成部分。
(2)钾、钠、氯：钾在体内能保持水分、调节渗透压、维持酸碱平衡，成人每日供2-3克的钾。钠和氯一般不缺，防止过多的钠。过多的钠易患高血压。 (3)镁：
2)微量元素：铁、氟、硒、锌、铜、钴、钼、铬、锰、碘、镍、锡、硅、钒14种元素是人体所必需，缺乏则影响人的生长、发育、生殖和寿命。缺铁可引起缺铁性贫血。心脏病与缺铜有一定的关系。缺碘长期过量的碘均可引起单纯性甲状腺肿。氟缺乏影响牙的生长，易患龋牙，氟过多则引起氟中毒和氟斑牙。身体的一切器官都含锌，生长发育不能缺锌。
5、维生素 维生素是各种生物维持正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物。人缺乏维生素，物质代谢发生障碍，产生维生素缺乏症。但过多也会有害。 6、食物纤维
食物纤维在人体中有其他营养素不可代替的营养生理功能。 近20年，世界各国的饮食习惯在改变，总的趋势是以新鲜、高蛋白、高维生素、高纤维素为最佳选择。
通过上文的介绍，相信大家现在对于人体内的营养物质的含量已经有了初步的了解了。从上文看得出，人体内的营养物质对人体的健康是有些不可忽视的作用，一旦缺少某种营养物质，身体就有可能会生病，所以大家在平时不要挑食，各方面的营养都要补充到。
孩子身体的成长离不开饮食营养的搭配，因此，日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的智力发育有益，下面是国外研究营养素搭配，也是我们比较赞同的。
首先，饮食中的谷物，也就是米、面等主食中所含的碳水化合物，可以给孩子的大脑活动提供足够的能量，如若不足，就会造成大脑能量供给不足，影响反应能力。
其次，乳制品中富含的蛋白质不仅是大脑组织细胞的构成成分；它还能分解为氨基酸，作为神经递质参与大脑活动中神经信号的传输。需要提醒的是，脱脂奶和低脂奶只适用于肥胖和高血脂的孩子；对一般孩子，还是要喝全脂奶。
再次，果蔬中含有的维生素会参与大脑的代谢，一旦出现维生素摄入不足，极易影响大脑活动。
最后，鱼肉，尤其是深海鱼含有DHA，作为一种必需脂肪酸，对脑神经的生长发育极为有利，而且可增强记忆与思维能力、提高智力。
菜花是我们非常熟悉而且很经常吃的一种蔬菜，菜花因为含有多种营养物质，受到很多人的喜欢。那么人们吃菜花到底有什么功效呢?怎么吃菜花更具有食疗作用呢?接下来就跟正佳小编一起来看看吧!
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危 险。
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁 加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将共花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
菜花可作的美味食疗方：
1、滋阴解毒方
绿花菜250克，掰小块洗净，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少许，文火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。
2、补肾强身方
猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。适于脾胃虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。
3、益气止咳方
花菜200克，百合100克，杏仁50克，冬虫夏草10克煲汤，起锅前打入鸡蛋2个，加湿淀粉少量，烧开，酌加调料即可。用于肺气不足、肾不纳气引起的咳嗽气短、痰喘乏力、干咳少痰、腰酸腿软、消瘦乏力等症。
喝茶的人，会对茶的文化，饮茶知识了解得比较多。但是对于平时不怎么喝茶的朋友们来说，如果知道一些茶的功效，肯定也会爱上喝茶的。例如小编下面要说的安化黑茶的功效，延缓衰老，还能防癌抗癌，是不是有些心动呢?
抗氧化、延缓衰老
安化黑茶功效中最神奇的一个功效就是能够延缓衰老，延年益寿。由于安化黑茶中含有极为丰富的氨基酸、维生素C、维生素E等，这些成分的抗氧化能力强，可以提高身体对有害物质的抵抗力，排出毒素，起到滋养身体、延缓衰老的作用。
防癌、抗癌
安化黑茶防癌抗癌的功效已经得到了医学界的认可，这是因为安化黑茶可以增强抗氧化酶的作用，可以抑制身体健康细胞的老化。另外，安化黑茶还能够阻断致癌物质亚硝胺的合成，以达到抗癌的作用。
降血压
安化黑茶中含有儿茶素、维生素p、氨茶碱等有利于降血压的物质。它们可以帮助血液中胆固醇的溶解，增强心肌及血管壁的弹性，在预防动脉硬化的同时，有降血压的作用。
降血糖，防治糖尿病
现代研究表明，安化黑茶中含有人体必须的14种微量元素，以及具有药用价值的酚类、茶多糖、茶色素等。临床研究表明，糖尿病患者在饮用一段时间的安化黑茶后，可使尿糖减少、症状减轻。因此，安化黑茶确实有降血糖、防治糖尿病的作用。
如何品饮安化黑茶
其实安化黑茶它本身的味道也是很好的。品质好的安化黑茶外观紧卷、圆直，叶质鲜嫩，色泽呈现黑色;香味浓厚，带有松烟香味，它的汤色呈现黄色，叶底黄褐。
新出产的安化黑茶茶味比较浓烈，略苦涩，涩后会有甘甜味。而放置较久的安化黑茶香味醇和，汤色明亮，滋味甘醇，一壶茶泡上数十次，汤色也不会改变。
安化黑茶主要品种
安化黑茶主要品种有三尖、三砖、一卷。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖;三砖指茯砖、黑砖和花砖;一卷是指花卷茶，现统称安化千两茶。
三尖茶
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间(1825年前后)，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。三尖茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
茯砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的金花学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
黑砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
花砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
安化千两茶
又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼(箬)叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格。
结语：上文小编介绍了安化黑茶的品种，还有一些特殊功效。有相应症状的朋友们可以试一试这个茶，相信大家尝试之后一定会有效果的。喝茶对我们的身体很有好处，但是也不能盲目地喝，多多了解茶的文化，饮茶知识才行啊!
饮食养生
运动养生
