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东北地区最出名的饮食文化,去东北旅游的人们都是冲着地三鲜,酸菜,炖菜去的,可是也不要忘记关于东北的特产可不仅仅只有这些,还有东北的药材不仅仅被全国各地使用,大部分人都知道的,黄芪,穿山龙,五味子这些都是属于东北地区的名贵药材,来看看其中的相关介绍把。
市场容量大,前景较好的中药材
1.黄芪。黄芪东北地区产的黄芪称北芪,无论水溶成分和醇溶成分都比较高,全国200多中成药以此为原料,同时是药食兼用出口创汇大宗药材,目前市场价为 20-30元(千克,下同)。
2.穿山龙。野生资源已近枯竭,制药厂用量不断增加。据了解,仅四川成都某药厂一年就需穿山龙10000吨。大部都从东北产地收购,目前干品价已涨到11元。
3.五味子。山上野牛资源破坏较为严重,用造拓宽人工种植周期较长。加上前年市场价格波动的冲击,种植面积减少,价格稳中有升。
有保健作用的药材
4.枸杞。枸杞有补肾强身清肝、明目的作用,根、茎、叶、果皆可入药,又能防风固沙,又可用作退耕还林。
5.刺五加 。有益气健脾补肾安神、祛风、除湿强、筋抗疲劳、抗衰老、抗肿癌等作用。其根、茎、叶、果均可入药,野生资源人为破坏严重,人工栽培起步较晚。
6.西洋参。养阴补气、生津降血压、提高免疫力、抗癌、性凉。适用范围较广,用量较大,多年来价格一直居高不下,目前市场价为220-400元。
西洋参
药食兼用的药材
7.轮叶党参。有强身壮力、补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮改善记忆等功能,同时是"山菜之王"美食佳品,长期出口南韩、日本、美国,种植效益不错,一般平均每年每亩收益为4000-5000元。
8.桔梗。有消炎、宣肺、散寒、祛痰、排脓的功能,又是鲜族人腌制咸菜的上好原料,该产品冲出亚洲走向世界,很受欢迎,种植桔梗前景无限。目前市场价为50-70元。
9.芦笋。珍贵的药材,对高血压、心脏病、水肿膀胱炎、肾结石、直肠癌、白血病、神经痛、视力减退都有较好的疗效,而且没有毒副作用,芦笋又是营养价值较高的保健蔬菜,味道鲜美,风味独特,芳香异常,被誉为"世界十大名菜之一',国内市场价为20-30元(鲜品)。
中国地大物博,每一个地区的所处地理环境不同,导致每个地区生长植物也不一样。而在中国地区当然也有许多名贵中药材分布,而这些名贵中药材大多分布在高原高山地区。毋庸置疑的是名贵中药材的价格会比一般的中药材昂贵,并且药用价值也会更加明显。今天就让大家一起看一看,关于中国名贵中药材的种类。
1、藏红花
本品为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9~10月选晴天早晨采收花朵,摘下柱头,烘干,即为干红花。若再加工,使油润光亮,则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处,密闭保存。
活血化瘀,散郁开结。治忧思郁结,胸膈痞闷,吐血,伤寒发狂,惊怖恍惚,妇女经闭,产后瘀血腹痛,跌扑肿痛。
2、灵芝
本品为多孔蓖科真菌灵芝的子实体。全年可采,阴干或晒干。功能主治为:滋补强壮。用于健脑、消炎、利尿、益肾。
3、天麻
本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖,冬采者名冬麻,质量优良;春采者名春麻,质量不如冬麻好。挖出后,除去地上茎及须根,洗净泥土,用清水泡,及时擦去粗皮,随即放入清水或白矾水浸泡,再水煮或蒸透,至中心无白点时为度,取出晾干,晒干或烘干。
息风,定惊。治眩晕眼黑,头风头痛,肢体麻木,半身不遂,语言蹇涩,小儿惊痫动风。
4、龙涎香
本品为抹香鲸科动物抹香鲸的肠内分泌物的干燥品。捕获杀死后,即收集其肠中分泌物(龙涎香),经干燥后即成蜡状的硬块。其肠内分泌物,也能排出体外,飘浮于海面,故有时也可从海面上捞取。功能主治为:行气活血,散结止痛,利水通淋。治咳喘气逆,气结症积,心腹疼痛,淋病。
5、海马
海马是一种经济价值较高的名贵中药,具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能,特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效,自古以来备受人们的青睐,男士们更是情有独钟。海马除了主要用于制造各种合成药品外,还可以直接服用健体治病。
6、麝香
本品为鹿科动物麝的雄兽香腺囊中的分泌物。活麝取香:选3岁以上的壮年雄麝,缚在取麝台上,腹部向上。取香者以左手固定麝香囊(香腺囊),并分开囊口,右手持经过消毒的取香匙,徐徐插入,深度视麝香囊大小而定,防止损伤香囊。插入后,轻轻转动取香匙,并向外掏取麝香,用盘盛取。取香后,用消炎药涂搽囊口,然后将麝放回。一般每年冬、春取香1次,也有每年3、4月和7、8月取香2次。过去多猎麝取香,在冬、春季猎取雄麝,连腹皮割下麝香囊,阴干。将毛剪短,即为整麝香,又称毛香。挖取囊中的麝香颗粒,称为麝香仁,又称散香。
开窍,辟秽,通络,散瘀。治中风,痰厥,惊痫,中恶烦闷,心腹暴痛,症瘕癖积,跌打损伤,痈疽肿毒。
7、鹿茸
鹿茸,是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”,但需配合海萃人参才能起到好的效果。
8、雪莲花
本品为菊科植物绵头雪莲花、大苞雪莲花、水母雪莲花等的带花全株。6~7月间开花时采收,拔起全株,除去泥沙,晾干。功能主治为:除寒,壮阳,调经,止血。治阳萎,腰膝软弱,妇女崩带,月经不调,风湿性关节炎,外伤出血。
9、燕窝
为雨燕科动物金丝燕Collocalia
esculenta Linnaeus的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。分布于东南亚及太平洋各岛屿上。我国华中及西南一带也有分布。具有养阴润燥,益气补中,化痰止咳之功效。常用于养阴润燥,益气补中,化痰止咳。
10、人参
人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
药材是以前人们在山中寻找到能治疗疾病的东西,一般能治疗疾病的药物长得大多像干枯的木头,所以被古人称为药材。很少或是能有很大功效的药材都是名贵的,这些药材从以前就被记录下来,由一本本医书传到现在。人们从中选出对人身体较好的,也较为名贵的药材,一起去随本文了解一下吧。
1.人参
人参为东北特产之一,由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为人参。
2.龙涎香
《本草纲目》中记载着龙涎香可以"活血、益精髓、助阳道、通利血脉"。龙涎香是治病和补益强壮的名贵中药。
3.冬虫夏草
冬虫夏草药性温和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虚者皆宜,比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
4.灵芝
根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载:灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种,。性味甘平。
5.雪莲
雪莲花除产西藏外,在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民间将雪莲花全草入药,主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳萎、月经不调、红崩、白带等症。
6.何首乌
何首乌具有补肝肾,益精血,乌须发,生发,强筋骨之功效。是一种名贵的中药材。药书上说何首乌、干首乌均指生首乌。
7.鹿茸
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。
8.麝香
麝香是我国特产的一种名贵药材。是一种高级香料,如果在室内放一丁点,使会满屋清香,气味迥异。麝香不仅芳香宜人,而且香味持久。
9、海马
海马是一种经济价值较高的名贵中药,具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能,特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效。
10、燕窝
燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材,有补肺养阴之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
云南名贵的药材是比较多的,因为云南这个地区山林茂密,很多药物都适合在这样的环境下生长,比如常见的药材有三七、天麻、铁皮石斛以及当归等,还有天山雪莲以及人参等,云南的名贵药材是注意是可以用于调养身体,促进身体的恢复的,这些食材一般都是通过晒干之后在进行食用的。
1、三七
三七属五加科多年草本植物,李时珍称其为“金不换”。其茎、叶、花均可入药。三七具有“生打熟补”功效,即服生三七,能活血化瘀,消肿止痛,参治跌打劳伤有效;服熟三七(用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七),能补血强身。三七分“春三七”和“冬三七”两种,这是以采分季节来区分的,在结籽之前采必的为春三七,结籽以后采必的为冬三七。以春三七品质为佳,选择个大、体重、色好、光滑、坚实而不空泡者为最好。冬三七绉纹较多,质量次之。云南三七以文山州各县为主要产区,该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七巳有三、四百年的历史。
2、天麻
天麻以名赤箭、定风草、水洋芋等,是一种名贵药材,近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症。云南是我国天麻主要产地之一,云南又集中产在昭通地区,尤以方该地区的彝良、镇雄两县,产量最多,质量最佳,所产天麻个大,肥厚、色黄白、呈半透明状,质坚实,是云南天麻的代表。
3、铁皮石斛
铁皮石斛,兰科多年生附生草本植物,又名黑节草、云南铁皮。铁皮石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质及多种等微量元素,被公认为最为高端养生极品。野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物,在云南德宏、西上版纳、保山等地有人工繁殖。
4、当归
当归为伞形科,当归属植物,其功能为补血和血,润燥滑肠,破瘀生新,止痛调经。归头用以炖鸡、炖肉等,为温性强壮药,有补虚养血之效。当归主产于云南高寒山区,现多为工人栽培,其品质以身干,根头大,结实,有油气,味芳香,肉白者为最佳。
5、岩白菜
岩白菜为虎耳草科岩白菜属植物岩白菜的干燥根茎,别称呆白菜、矮白菜、岩壁菜、石白菜、红岩七、雪头开花等。具滋补强壮,止血止咳等功效,原系民族民间用药。经药理、药化研究及临床试验,发现其主要成分岩白菜素具有祛痰止咳的功效,用于治疗慢性气管炎疗效较好。岩白菜属植物全世界共有10种,我国共产7种。在云南主要分布于滇西北,滇中,滇东北各地。
6、胡黄连
胡黄连为玄参科胡黄连属植物胡黄连的干燥根茎,别称胡连、“甲黄连”(藏名)、西藏胡黄连、国产胡黄连,为清热燥湿药。主要分布云南西北部德钦、中甸、维西及贡山等地。
7、大叶厚朴
大叶厚朴为木兰科木兰属植物大叶木兰的干燥干枝、根及枝皮。因其主产地在云南的腾冲、高黎贡山及毗邻的缅甸边境,故又称腾冲厚朴、贡山厚朴、滇缅厚朴。厚朴是治疗常见病、多发病的常用中药。主要分布于云南西北部、西部中缅边界一带的腾冲、泸水、福贡、贡山、德钦等县。
8、雪莲
雪莲藏语称“岗拉梅朵”或“夏规所巴”,为菊科凤毛菊属植物,高10-30厘米,全体密被交织的白色长棉毛,呈一棉花状,能清热解毒,止热痛,调经止血。云南中甸境内有棉头雪莲、水母雪莲、三指雪莲。
9、白雪茶
白雪茶又名地雪茶,产于云南高山,清香回甘,微苦,含有多种对人体有益的成份,能降血脂、减肥、醒脑、清热解暑、生津、润肺、止咳,对高血压、神经衰弱,咽夹炎等有显著疗效。
10、贝母
贝母为百合科贝母属多年生草本植物,因其“形似聚贝子”而得名。在香格里拉产量大,用于肺疾病,如肺炎、急慢性支气管炎、肺燥咳喘、咯血等。
养生导读:螃蟹脚是一种茶树寄生植物,因其枝条为节状带毫,故被当地人称为螃蟹脚。据说只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起,吸了茶树的灵气,自己也成精了。用它泡水喝,可以解毒。
螃蟹脚是一种名贵药材,属扁杆灯芯草。据医学专家考证螃蟹脚其性寒凉,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂,血压,对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。 常饮可防止血管硬化,消除疲劳,延年益寿。螃蟹脚加普洱茶,其具有较好的医疗作用,可治肚子疼,清凉,有防癌保健作用。
螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到。因其生长极为缓慢,加之过量采摘,野生螃蟹脚的数量已极为稀少。市场价格也是居高不下。新鲜螃蟹脚外观为绿色,晒干后转为棕黄色。的冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜时有浓郁的特殊清香,陈化后有较浓药香味儿。
螃蟹脚能整合茶的品质,让茶味更饱满,更柔滑,更香甜。泡上一壶普洱茶,放进几节螃蟹脚试试!茶味变得更厚,更醇,更香、苦涩味变甘醇,单薄味变圆润。一杯茶入口、一股甘甜味从舌面中根部,两腮直入咽喉,再由咽喉返回至舌头中部,停留两腮,甘甜生津、持续数小时,挥之不去,其间,无论吸烟、喝酒,进食,舌根的甘甜味依然留存,特别是舌根与咽喉处津液充盈,咽喉吻润,不干咳、不发呕,功效神奇。泡上一壶普洱茶,放进几节螃蟹脚试试。
加了螃蟹脚的泡出茶水色泽比普通的要清亮些,香气更浓,更加甘甜。说冬虫夏草如何好,那是非常昂贵的东西,人参如何补,莫过于螃蟹脚配上一壶好的普洱茶,在酷热的天气或是冰冷的寒冬,喝完以后身体有说不出的舒服。
螃蟹脚的用法
1、单独饮用:取螃蟹脚1--2克,放入小壶或薄瓷盖碗中,用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行洗茶,第二道才开始饮用,随着冲泡次数的增多延长冲泡时间,可冲泡20道以上,待冲泡至无味,把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉,可千万不要丢掉啊。
2、与普洱茶一起饮用:取二至三小枝螃蟹脚放入茶中,同茶一起冲泡饮用,别有一番风味!千万不要放多了,否则会夺普洱茶的本味的,最后也要把泡剩的从茶底中捡出吃掉,别浪费啊。
3、褒鸡汤:取1000克左右的净嫩鸡一只,放入1至2克左右的螃蟹脚,一起炖至肉烂,吃肉、喝汤,也记着把螃蟹脚吃掉啊。具有很好的食疗效果。
螃蟹脚常被被人称普洱茶的伴侣,但普洱生茶性凉,再加入性凉的螃蟹脚,过量饮用,容易腹泻,孕妇慎饮!
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