阿胶、人参、鹿茸被称为中药中的滋补三大宝。在古时候品质优良的阿胶更是被用来送入皇宫,成为贡品。可见在古时候阿胶并不是普通平民能够享用的东西;但是现在不同以往了阿胶也能走入寻常百姓家,越来越多的家庭会用阿胶来制作糕点;市面上的阿胶更是多种多样,那么阿胶糕如何制作呢?
1. 阿胶砸粉,我砸的不是很碎,所以在黄酒里面泡了一天一夜,哈友们要做也可以直接买阿胶粉 ,冰糖也尽量砸碎砸成粉
2. 核桃放锅里稍微炒一下,不用炒太久,容易炒黑,炒好后锅里加水烧开转小火,把泡了阿胶的黄酒倒进电饭煲里,然后用隔热水的方法熬,中间要时不时的搅拌
3. 熬化之后放冰糖,继续熬,
4. 等冰糖完全熬化之后加入红枣继续熬,这个过程大概20-30分钟
5. 熬至很粘稠了锅铲提起来,阿胶不会立马掉下来就可以放入核桃了
6. 核桃搅拌均匀之后,再放入黑芝麻,
7. 搅拌均匀,大概5分钟之后关火
8. 容器里刷油或是铺上保鲜膜,装好后压平实,凉了之后放冰箱里冷藏好了就可以切片了,我是下午5点多做的,放冰箱冻了一晚,第二天早上切的
9.当当当,OK了,味道与淘宝上买阿胶送的阿胶糕差别不大
在日常生活中阿胶是比较常见一种保健类食品,也是与鹿茸人参齐名的三大中药三宝其中的一宝,可见阿胶糕其内所含营养是非常丰富的,对人体滋补作用必然是非常有用的一种保健类食品;在平常我们制作阿胶糕的时候会选择用锅来熬制再定形状,那么什么样的锅来熬制阿胶最好呢?
一、熬阿胶糕用什么锅好?
1、砂锅
熬阿胶糕用砂锅比较合适。
砂锅是最适合熬阿胶的一种容器,因为阿胶糕中含有丰富的蛋白质和碳水化合物的成分,一旦受热不均就容易烧糊,而砂锅是用陶土做的,因此内部有很多细密的小孔,受热十分均匀,不容易出现焦糊的情况。2、不锈钢锅
熬阿胶也可以用不锈钢锅。
不锈钢锅是经过处理的铁锅,加入了碳元素,使锅中铁元素的活性减弱,因此不容易和阿胶发生反应,因此熬阿胶可以用不锈钢锅。
二、熬阿胶糕不能用什么锅?
熬阿胶最好不要用铁锅和铝锅。
铁锅和铝锅的活性很强,而阿胶中含有丰富的矿物元素和其他成分,因此用铁锅和铝锅熬阿胶的话,有可能导致阿胶的成分改变,食用不利于身体健康,甚至会铝中毒。
三、熬阿胶糕用什么材质的铲子?
1、木质
木质的铲子不会和阿胶发生反应,也不倒热,用来熬阿胶比较好。只是要注意木质铲子没有洗干净容易出现发霉的情况。
2、陶制
陶制铲子和陶罐一样适合用于阿胶的熬制,可以用于熬制阿胶。
3、塑料
塑料的铲子也不会和阿胶发生反应,只是用塑料铲子的时候需要注意,不能长时间放在一个地方放,塑料容易烫坏。
4、不锈钢
不锈钢的铲子不会和阿胶发生反应,并且也方便搅拌,一次也可以用不锈钢的铲子处理阿胶。
随着时代的变化阿胶也开始走进千家万户,可以走入寻常人家。市面上的阿胶也是层出不穷有品质优良价格不菲的,也有物美价廉的;但是让人可恨的是有假冒伪劣的商贩用假阿胶进入市场。食用这种假冒伪劣产品对我们人体没有一点好处,甚至可能伤害我们人体。那么如何分辨阿胶糕的真假呢?
1、观察表面
真阿胶糕与假阿胶糕在颜色,形状等细节上都有着一定的差别,如真品颜色是棕黑色,假的则是灰色;珍品形状是长方形扁块,且边缘整齐,假的则是偏正方形且边缘歪斜。
2、质地偏脆
阿胶糕主要是由驴皮熬制而成的,在辨别真假的时候,可以用手取下一小块来轻轻敲击,若直接碎掉的话则说明是真品,若质地较硬的话则说明是假货。
3、溶于水中
真正的阿胶在放入水中后的半小时就会融化,并散发出阵阵的胶香味,假的而骄糕在放入水中后不易融化,且会散发出一种说不出来的独特臭味,让人难以忍受。
4、是否透光
若有条件的话,则可以在购买阿胶糕时用手电筒来照射阿胶糕的表面,若有透光度的话,则说明是真品,若毫无光泽感可言的话,则肯定是假的,里面很可能添加了明胶一类的添加剂。
桃花对于女性朋友来说具有非常好的美容养颜效果,不管是用来泡茶还是作为其他的方法食用,都有非常好的滋养肌肤效果。而阿胶更是我国独有的一种女性养气补血滋补品,而且它还具有抗衰老、解疲劳的效果,对于女性来说是不可多得的滋补圣品。而桃花姬阿胶糕就是将这两者结合起来做制造的一种女性保健产品。
现今我国很多女性朋友生活压力都比较大,而且有很多都有血气不足的情况,桃花姬阿胶糕就是用来解决女性朋友这种情况的,它对于女性朋友来说,绝对是不可多得的美容保养秘籍。
阿胶桃花姬产品功效
桃花姬固元糕含有丰富的胶原蛋白,人体必需7种氨基酸以及多种矿物质和微量元素,这些成分能使皮肤变的细腻光滑,红润有光泽,富有弹性,长期食用具有润肤驻颜,延缓衰老,提高免疫力的功效。
补血:阿胶与人体亲和力极强,容易渗入造血链,刺激与造血链有关的细胞因子,促进造血干细胞的生成,提高骨髓造血功能,从源头解决贫血问题。
养颜:阿胶的滋养效果十分显着,能通过补血起到滋润皮肤的作用,有利于皮肤保养。桃花姬固元糕所含有的蛋白质以及多种氨基酸,是营养人体的重要物质,有抗衰老和延年益寿的作用。女人经常服用桃花姬固元糕,可以达到脸色红润、气色好、减淡斑点的效果。
东阿阿胶:源自阿胶原产地,国家认定唯一阿胶技艺传承人企业,系正宗之源。富含人体必需的7种氨基酸,以及K、Na、Mg、Fe等多种矿物质和微量元素。具有养血补血,美容养颜,延缓衰老和抗病毒、增强人体免疫力等作用。
黑芝麻:富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂蛋白质等。具有补肝明目、乌发、降血脂、抗衰老等作用。
核桃仁:富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素,有补血养气等功效,并对提高机体抵抗力有着重要作用。
知道了桃花姬阿胶糕,对于女性朋友而言,如果是感觉自己需要的话,不妨在平时的时候可以食用一些,相信一定可以有效的改善您气血不足的情况。不过为了保证食用之后的效果,也请您一定要按照要求食用,避免一些不良的生活习惯,才可以得到它预期的效果。
车前草是一种比较普通的中草药,这种植物晒干以后就可以作为中药材使用。和其他的中草药一样,车前草也具有自己独特的功效和药效,而且不同的中药服用的方法也是不一样的。所以在服用中药之前,我们需要先了解清楚车前草的功效和吃法,这样才能更好的利用车前草。下面就来介绍一下,车前草的功效和具体的服用方法。
1、车前草服用之后具有祛痰止咳的作用,令气管变得更加的大以及缓慢,所以日常如果身体出现了各种慢性支气管炎或者是百日咳这些疾病,服用车前草能够很好的促进身体恢复;
2、车前草具有一定的利尿作用,所以对于隐匿性肾炎具有很好的治疗作用;
3、车前草对于胃部还有肠道也具有一定的作用,进入身体之后能够促进肠液分泌,不过这是暂时性的;
4、如果出现了小儿腹泻的情况,将车前草泡水喝也具有很好的作用。
5、车前草还具有一定的抵抗病原微生物的作用,能够很好的抑制身体出现炎症,对于各种黄疸型肝炎、口舌生疮、痔疮、痢疾还有腮腺炎等具有很好的治疗作用。
6、一般人群都是适合服用车前草的,但是如果患者的身体属于精滑不顾,那么建议不要服用,避免对身体造成伤害。
车前汤
材料:新鲜的车前草、食用油、葱花、食盐、姜丝、味精、咸菜、花椒
做法:将所有的调味品放入油锅中翻炒一下,然后加入适量的清水,水开之后放入车前草,熬煮两分钟之后加入香菜以及味精就可以出锅服用了。
上文中介绍了车前草的用途和功效,也介绍了一些车前草的具体的服用方法。车前草可以直接泡水喝,当然也可以和其他的中草药搭配通过熬药的方式服用。另外车前草也可以磨成粉末后再进行服用。不同的患者,服用的方法和车前草服用的剂量也是不一样的。
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