牛肾的药用价值_牛肾的副作用
“活动有方，五脏自和。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。面对中医养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的牛肾的药用价值_牛肾的副作用，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
牛肾的药用价值
牛肾又称牛腰子,为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。宰牛时剖腹取出肾脏,洗净,鲜用或冷藏,具有补肾益精的功效。牛肾热量较低,但含有胆固醇,减肥期间可少量食用。牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素,有浓烈的腥味、风味较强、肉质较粗,是需要长时烹调的菜品。
【营养价值】牛肾每100克含水分82克,蛋白质12.8克,碳水化物0.3克,脂肪3.7克,灰分 0.9克,钙17毫克,磷198毫克,铁11.4毫克,硫胺素0.34毫克,核黄素1.75毫克,尼克酸5.1毫克,维生素C6毫克,维生素A340单位。肾上腺皮质部分泌多种甾体激素,它们因作用的不同,可分为糖皮质素(Glucocorticoids)及盐皮质素(Mineral corticoids)二类,前一类调节有机物代谢,后一类调节水盐代谢。糖皮质素有17-羟基皮质甾酮(17- Hydroxycortico-sterone), 17-羟基-11-脱氢皮质甾酮(17-Hydroxy-11-dehydrocorticosterone),皮质甾酮(Corticosterone),ll-脱氢皮质甾酮(11- Dehydrocorticosterone);盐皮质素有17-羟基-11-脱氧皮质甾酮(17-Hydroxy-11- desoxycortico-sterone)及11-脱氧皮质甾酮(11-Desoxycorticosterone),而最重要的盐皮质素是醛甾酮(Aldosteron)。肾上腺髓质有两种激素,即肾上腺素及去甲肾上腺素。肾脏有一种蛋白酶名高血压蛋白酶(Renin)。它作用于血清中高血压蛋白原(Hypertensinogen),生成高血压蛋白(Hypertensin),后者即引起血压升高。
肾脏有一种蛋白酶名高血压蛋白酶(renin),可作用于血清中高血压蛋白原(hypertensinogen),生成高血压蛋白(hypertensin),后者即引起血压升高。
牛肾补气益精,可治肾阳虚衰、阳萎早泄、遗精滑精等症状。
【功能主治】补肾益精强腰膝,止痹痛。主虚劳肾亏,阳痿气乏,腰膝酸软;湿痹疼痛牛肾补气益精,可治肾阳虚衰、阳萎早泄、遗精滑精等症状。
【适宜疾病】 肾虚眩晕、肾精亏虚、肾气不固、阳痿。
腰膝酸软、精虚血弱、肾阴阳两虚、肾阴虚、肾阳虚适宜人群。
牛肾的副作用
适宜人群:
一般人群均可食用牛肾,牛肾尤其适于肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症患者。
禁忌人群:
高血脂患者忌食牛肾,感冒患者忌食。
牛肾不宜与猪肉同食,一温一寒,相互抵触。
牛肾的医学记载及附方
【相关选方】治五劳七伤,阴萎气乏:牛肾一枚(去筋膜,细切),阳起石四两(布裹),粳米二合。山水五大盏,煮阳起石,取二盏,去石,下米及肾,着五味葱白等,煮作粥,空腹食之。(《圣惠方》牛肾粥)
【相关记载】《名医别录》、《中华本草》
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牛脑的药用价值
为牛科动物黄牛或水牛的脑。宰牛时取出脑髓,鲜用或烘干。其性格温驯,生长较快。食植物性饲料。全国各地均有饲养。1.黄牛,体第1.5-2m,体重一般在280kg左右。体格强壮结实,头大额广,鼻阔口大,上唇上部有两个大鼻孔,基间皮肤硬而光滑,无毛,称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对,左右分开,角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝,中空,内有骨质角髓。四肢匀称,4路,均有蹄甲,其后方2趾不着地,称悬蹄。尾较长,尾端具丛毛,毛色大部分为黄色,无杂毛掺混。2.角较长大面扁,上有很多任务发纹,颈短,腰腹隆凸。四肢较短,蹄较大。皮厚无汗腺,毛粗而短,体前部较密,后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色,但亦有黄褐色或白色的。
【牛脑功效】味甘,性温、微毒, 入肝、脾、胃经 ,具有养血息风,生津止渴,消食化积之功效,治眩晕,消渴,痞气。【用法用量】内服:入丸、散。
牛脑的副作用
暂无明确副作用
牛脑的医学记载及附方
《中华本草》:牛脑
【药材名称】牛脑
【拼音】Niú Nǎo
【英文名】Ox brains, Water Buffalo brain
【别名】牛、水牛
【来源】药材基源:为牛科动物黄牛或水牛的脑
【附方】
1、吐血咯血,五劳七伤。用水牛脑一具,涂纸上阴干,杏仁(煮去皮)、胡桃仁、白蜜各一斤,香油四两,同熬干为末。每服二匙,空心服,烧酒送下。
2、偏正头刚巧。用白芷、芎 各三钱,研为细末,以黄牛脑粘末,加酒煮熟,乘热吃下。酒醉无妨,醒则其病如失。甚效。
3、脾积痞病。用黄牛脑一具,去皮筋,捣烂;另用皮硝末一斤,蒸饼六个,晒干,研细,与牛脑和匀,加粗做成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,好酒送下。一天服三次,服至百日,见效。此方名“牛脑丸”。
4、气积成块。用牛脑一具(去皮筋)、雄鸡肫一个(连里黄皮),一起放酒中浸中宿,捣烂,加入木香、沉香、砂仁各三两,皮硝一碗,共捣匀,在铜锅内以文武火烘干为末。再加轻粉三钱调交。每服二钱,空心服,烧酒送下。一天服三次。
【出处】出自《名医别录》
牛西西的药用价值
牛西西出处:出自江西《中草药学》。拼音名:NiúXīXī。别名:羊蹄根、牛舌棵、野大救驾、牛耳大黄、金不换、针刺酸模、土大黄、酸模根、羊铁酸模、山大黄、牛虱子棵。药材基源:为蓼科植物巴天酸模的根。拉丁植物动物矿物名:RumexpatientiaL.。采收和储藏:全年均可采挖,洗净切片,生用(晒干或鲜用)或酒制后用。生于低谷、路旁、草地或沟边。分布于吉林、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、河南等地。
多年生草本,高50-100cm。根肥厚,黄色,有酸味。茎直立,通常不分枝,具浅槽。叶互生;托叶鞘膜质,管状,常破裂;叶片披针形或长圆状披针形,长12-18cm,宽2-4.5cm,先端短渐尖,基部渐狭,边缘有波状皱褶,两面无毛。花多数聚生于叶腋,或形成短的总状花序,合成一狭长的圆锥花序;花被片6,2轮,宿存;雄蕊6;柱头3,画笔状。瘦果三棱形,有锐棱,长2mm,褐色有光泽。花果期6-8月 。
【功能主治】:
清热解毒,活血止血,通便,杀虫。治痢疾,肝炎,慢性肠炎,跌打损伤,内出血,血小板减少症,大便秘结,痈疮疥癣,脓泡疮,汤火伤。
1、《甘肃中草药手册》:清热解毒,杀虫通便。治疥疮顽癣,大便秘结。
2、《陕西中草药》:"活血散瘀,止血,清热解毒,润肠通便。治跌打损伤;内出血,紫癜症,汤火伤,腋庖疮,癣,阑尾炎,慢性肠炎,大便秘结。
3、《陕甘宁青中草药选》:"清热解毒,消炎退肿,止血。治崩漏,胃溃疡出血,血小板减少症,痢疾,慢性肝炎,痈肿疮疖。
【用法用量】:
煎汤,3～5钱。外用:捣敷、醋磨涂或研末调敷。
牛西西的副作用
虚寒者不宜用。
牛西西的医学记载及附方
【附方偏方】:
1、治干性癣和湿性癣:牛西西根汁六钱,米醋六钱,枯矾末一钱五分,调匀蘸擦患部。《闽东本草》
2、治疥疮:牛西西四两,老君须二两。炖猪筒子骨服。《重床草药》
3、治吐血:鲜牛西西,炖杀口肉服。《重庆草药》
4、治血小板减少性紫瘢:牛西西五钱。水煎分两次服,每日一剂。《中草药新医疗法资料选编》
5、治崩漏,胃溃疡出血,血小板减少症:牛西西三钱。水煎服,或牛西西、乌贼骨各半,为末。每次冲服一钱。《陕甘宁青中草药选》
6、治痢疾:牛西西五钱。水煎服。《陕甘宁青中草药选》
7、治淋症:牛西西五钱,蝉蜕3个。水煎,日二服。《吉林中草药》
【书籍记载】:
1、《草木便方》:活血,补精,壮力。能走表。捣烂合稠靛缸水,搽疥癣秃癞。
2、《四川中药志》:解毒,清热,消疮癣。治大便燥结。
3、《重庆草药》:清火,解毒,清血热,利便。治吐血诸症。酒炒能调气敛血,治红崩。
4、《闽东本草》:除热,杀虫,排脓拔毒。治白秃疮,癣,疔,疖。
5、《齐齐哈尔中草药》:治出血性紫斑,血小板减少和内出血。
6、《高原中草药治疗手册》:清热凉血,润肠通使。治急性肝炎,经闭腹胀,无名肿毒。
7、《陕甘宁青中草药选》:清热解毒,消炎退肿,止血。治崩漏,胃溃疡出血,血小板减少症,痢疾,慢性肝炎,痈肿疮疖。
8、《甘肃中草药手册》:清热解毒,杀虫通便。治疥疮顽癣,大便秘结。
白牛胆的药用价值
功能主治：祛风,利湿,行气,化滞。治风湿关节疼痛,胸膈痞闷,疟疾,痢疾,泄泻,产后感冒,肝炎,痔疮,疥癣。
用法用量：内服:煎汤,0.5～1两(鲜者1～2两)。外用:捣敷或煎水洗。
落叶灌木。高至1米多,直立,枝条粗壮,被绵毛。单叶互生;狭矩圆形至近倒卵形,长7～10厘米,先端渐尖至钝形,边缘有小锯齿,基部浑圆至广楔形,叶面绿色,有腺点,被粗毛,背白色,密被绢毛或绵毛。头状花序顶生或近顶的腋生,组成稠密的伞房花丛;总苞片数列,矩形至广披针状,长3～7毫米,宽1毫米,被短毛,边缘膜质。成熟后反卷;花托秃裸,有窝点;舌状花冠前端每为3裂,管状花冠5裂,黄色;雄蕊5枚,花药基部矢形,有长尾;子房下位,1室,柱头2裂。瘦果长约1.5毫米,被绢毛;冠毛白色带浅黄色。花期7～8月。果期11～12月。
白牛胆的副作用
用药期间禁食酸、辣食物。
白牛胆的医学记载及附方
白牛胆的医学记载
《广西野生资源植物》:“治痢疾,水泻。”
《泉州本草》:“行气止痛,开胸利膈,泻肝明目,利湿消食。”
《实用中草药》:“疏风解表,祛湿利水。治产后感冒、瘀血痛,妊娠小便不通,肝炎,胃痛。消化不良,腹痛,齿漏,颈淋巴结肿。”
白牛胆的医学附方
1、治腰腿痛:羊耳菊一两,胡枝子根六钱,大风藤三钱,当归六钱。水煎,一日二次分服。(《常用中草药配方》)
2、治疟疾:白牛胆一两。水煎服。(《湖南药物志》)
3、治痢疾:白牛胆干叶一两。水煎泡乌糖服。
4、治溏泄:白牛胆干叶一两半。水煎服。
5、治目痛:白牛胆鲜叶一两。水煎服。(③方以下出《泉州本草》)
6、杀灭微丝蚴:㈠羊耳茶二两,槟榔五钱。水煎服,连服七剂。㈡羊耳茶四两。水煎服,连服六至七剂。(《福建中医药》(4):1,1959)
7、治产后伤风:羊耳菊六钱,华荆芥三钱,木芙蓉四钱,煎服。(《常用中草药配方》)
8、治胆结石及胆囊炎:羊耳菊,白花蛇舌草、牛皮消各五钱,连钱草一两,石菖蒲二钱,皂角一钱。水煎三次分服。(《常用中草药配方》)
9、治痔疮、疥癣:羊耳菊二两。煎水洗患处。(《湖南药物志》)
肾蕨的药用价值
1、功能主治
肾蕨(学名:Nephrolepis auriculata (L. )Trimen):附生或土生。根状茎直立,被蓬松的淡棕色长钻形鳞片,下部有粗铁丝状的匍匐茎向四方横展,匍匐茎棕褐色,不分枝,疏被鳞片,有纤细的褐棕色须。叶簇生,暗褐色,略有光泽,叶片线状披针形或狭披针形,一回羽状,羽状多数,互生,常密集而呈覆瓦状排列,披针形,叶缘有疏浅的钝锯齿。叶脉明显,侧脉纤细,自主脉向上斜出,在下部分叉。叶坚草质或草质,干后棕绿色或褐棕色,光滑。孢子囊群成1行位于主脉两侧,肾形,生于每组侧脉的上侧小脉顶端,位于从叶边至主脉的1/3处;囊群盖肾形,褐棕色,边缘色较淡,无毛。原产热带和亚热带地区,中国华南各地山地林源有野生。常地生和附生于溪边林下的石缝中和树干上。喜温暖潮润和半阴环境,忌阳光直射。肾蕨是中国内外广泛应用的观赏蕨类,除园林应用外,肾蕨还是传统的中药材。肾蕨背面有大量孢子囊,用来繁殖后代。
2、用法用量
2.1、药用部位:为骨碎补科植物肾蕨的叶或全草。
2.2、功能主治:清热,利湿,消肿,解毒。治黄疸,淋浊,小便涩痛,痢疾,疝气,乳痈,瘰疬,烫伤,刀伤。
2.3、用法与用量:内服:煎汤,2～5钱(鲜者1～2两)。外用:捣敷。
肾蕨的副作用
一般没有特殊副作用。
肾蕨的医学记载及附方
1、《四川中药志》:治乳痈及产后乳肿。
2、《泉州本草》:清热解毒,利小便。治湿热黄疸,小便不利,反胃噎膈,疝气。
3、《广西实用中草药新选》:治肺热咳嗽,蜈蚣咬伤,汤火伤,小儿疳积,淋巴腺结核。
4、治刀伤:蜈蚣蕨嫩叶捣敷。(《贵州民间药物》)。
5、治乳房肿痛:肾蕨嫩茎叶,捣绒敷。(《四川中药志》)。
6、治湿热黄疸:圆羊齿干全草五钱至一两。水煎服。
7、治噎膈反胃:圆羊齿干全草研末三钱。每日三次,酒冲服。
8、治久痢:圆羊齿鲜叶三两。捣烂,加米泔水调匀绞汁取。(④方以下出《福建中草药》)。
9、治淋浊,小便点滴,疼痛难忍:蜈蚣蕨(干用)五钱,杉树尖二十一颗,夏枯草五钱,野萝卜菜四钱。煨水对白糖吃。(《贵州民间药物》)。
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牛大力简介牛大力图片牛大力的功效与作用牛大力的药用价值牛大力的药用附方牛大力的食用方法牛大力的种植技术牛大力简介
牛大力，中药名。为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药。全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。块根圆柱状或几个纺锤状体连成一串，浅黄色或土黄色，稍粗糙，有环纹。商品多为切成长4～9厘米，宽2～3厘米、厚约0.5～1厘米的块片。横切面皮部近白色，其内侧为一层不很明显的棕色环纹，中间部分近白色，粉质，略疏松。老根近木质，坚韧，嫩根质脆，易折断。气微，味微甜。以片大、色白、粉质、味甜者为佳。
牛大力图片
牛大力的功效与作用
1、润肺养肾
牛大力有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。
2、清热解毒
此外，牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用牛大力煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。
3、改善便秘
牛大力除拥有独特香气外，还含有丰富食物纤维，有助改善便秘，牛大力甘平，有补虚润肺、强筋活络的功用。
牛大力的药用价值
【药名】牛大力
【别名】猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯。
【来源】为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药。全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。
【性味归经】甘，平。归肺、肾经
【功能主治】补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。
【用法用量】常用量30～60克，0.5～1两。
【摘录】《全国中草药汇编》
牛大力的药用附方
1、治腰肌劳损：牛大力根、千斤拔各30g，牛膝、山萸肉、威灵仙各12g，水煎服。
2、治慢性肝炎：牛大力根30g，土黄连、灵芝各15g，水煎服。
3、治病后体虚：牛大力60g，千斤拔、掌叶榕各30g，土人参15g，猪瘦肉适量，水煎服。
4、五劳七伤：干用12两，猪瘦肉适量，清水煎服。
5、治肺热咳方：牛大力1两、红丝线5钱、红菱根5钱、清水三碗，煎成一碗服。
6、治劳倦胸翳咳嗽方：牛大力1两、白花苦灯笼5钱、铁色金5钱、五爪龙根5钱、清水四碗，煎成一碗服。
7、体虚白带：牛大力、杜仲藤各12g，千斤拔、五指毛桃各9g，大血藤15g，水煎服。右将上药炖猪脚，去药渣，吃肉喝汤。
8、胸膜炎：牛大力藤15g，一见喜3g，水煎服。
牛大力的食用方法
牛大力是河源特色野生煲汤料之一，客家人经常用来煲汤。煲时配合土茯苓，赤小豆等一起煲。
牛大力的种植技术
1、土壤选择
牛大力为深根性蔬菜，对土壤要求较严，适于土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土壤栽培。
2、播种
牛大力的集中产区，应在播种前进行种子消毒。然后在垄顶开75px深的小沟，浇小水，水下渗后，按75px株距播种子，覆土75px，667平方米用种量200g。
3、中耕除草和培土
牛大力幼苗生长缓慢，苗期杂草较多，应及时中耕除草。封行前的最后一次中耕应向根部培土，有利于直根的生长和膨大。对杂草偏重的地块，可用除草剂除草。每667平方米可用10.8%高效益草能25-30mL，加水50-60kg，在牛大力出苗后，从杂草出苗至生长盛期均可喷药。
4、追肥
整个生长期可进行3次追肥，第1次在植株高30-1000px时，在垄顶开沟追施尿素，每667平方米施10kg；第2次在植株旺盛生长时结合浇水撒在垄沟里，每667平方米施8-10kg尿素；第3次在肉质根膨大后，可用磷酸二铵10kg、硫酸钾5kg追施，最好用钢筋打孔，把肥施入10-500px深处，然后封严洞，以促进肉质根迅速生长，达到高产优质。
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导读：中药牛肝的功效与作用专区，为您详细介绍牛肝的功效与作用、牛肝图片、牛肝的药用价值、牛肝的副作用等，要想知道更多牛肝的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
牛肝简介牛肝图片牛肝的功效与作用牛肝的药用价值牛肝的用法与用量牛肝的副作用牛肝医书记载牛肝的制作技巧牛肝的原形态牛肝简介
牛肝，中药名，为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肝脏。遍及全国。宰牛时剖腹取肝脏，洗净，鲜用或烘干。牛肝质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。
牛肝图片
牛肝的功效与作用
1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
牛肝的药用价值
养血，补肝，明目。治血虚萎黄，虚劳羸瘦，青盲，雀目。
1、治青盲积年不差：黄牛肝一具（细切，曝干），土瓜根三两，羚羊角屑一两，蕤仁一两（汤浸，去赤皮），细辛一两，车前子二两。上药捣细罗为散，空心以温酒调下二钱。（《圣惠方》牛肝散）
2、治小儿惊痫：青牛肝一具，细取薄切，以水洗漉出沥干，以五味酱醋食之。（《普济方》）
3、治妇人阴痒，有虫：取牛肝，截五寸，绳头纳阴中，半日虫入肝，出之。（《外台》引《古今录验方》）
牛肝的用法与用量
内服：煮食或入丸、散。
牛肝的副作用
1、高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。
2、切勿与鲶鱼、白鳝同食，易引起腹痛，呕吐。
3、与鲅鱼、鲍鱼同食，易出现消化不良。
4、与蕨菜同食则影响维生素B1吸收，与猕猴桃、草莓、橘子同食，影响维生素C的吸收。
牛肝医书记载
1、《别录》：主明目。
2、孟诜：醋煮食之，治瘦，治痢。
3、《本草拾遗》：肝和腹内百叶（即重瓣胃），作生，姜、醋食之，主热气，水气，丹毒，解酒劳。
4、《日用本草》：明目，平肝气。
5、《本草蒙筌》：助肝血，明目。
6、《本草经疏》：补肝，治雀盲。
7、《现代实用中药》：适用于萎黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿疳眼，夜盲。
牛肝的制作技巧
1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；
2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好；
3、治疗贫血配菠菜最好。
牛肝的原形态
1、黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
2、水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
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牛肾的简介
牛肾又称牛腰子,为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。宰牛时剖腹取出肾脏,洗净,鲜用或冷藏,具有补肾益精的功效。牛肾热量较低,但含有胆固醇,减肥期间可少量食用。牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素,有浓烈的腥味、风味较强、肉质较粗,是需要长时烹调的菜品。
每100克所含营养元素:热量94 (千卡)硫胺素0.24 (毫克)钙8 (毫克)蛋白质15.6 (克)核黄素0.85 (毫克)镁13 (毫克)脂肪2.4 (克)烟酸7.7 (毫克)铁9.4 (毫克)碳水化合物2.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.06 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.19 (毫克)锌2.17 (毫克)维生素A88 (微克)胆固醇295 (毫克)铜0.16 (毫克)胡罗卜素1.1 (微克)钾190 (毫克)磷214 (毫克)视黄醇当量78.3 (微克)钠180.8 (毫克)硒70.25 (微克)。
牛肾的功效与作用
治五劳七伤,阴萎气乏:牛肾一枚(去筋膜,细切),阳起石四两(布裹),粳米二合。山水五大盏,煮阳起石,取二盏,去石,下米及肾,着五味葱白等,煮作粥,空腹食之。(《圣惠方》牛肾粥)
1、味咸,性温,入肾经;有补肾气,益精之功效;
2、治肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。
3、牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效。
牛肾的营养价值非常高,它不但含有大量蛋白质,还含有维生素A和维生素B以及烟酸与铁等多种微量元素,人类食用以后可以快速把这些营养成分吸收,能有效提高身体各器官的功能,起到不错的滋补作用适于肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。
高血脂患者忌食。痰湿体质,特禀体质,阴虚体质,瘀血体质，久病体虚人群不适宜食用牛肾。患有消化系统疾病,心脑血管系统疾病,内分泌系统疾病,传染性疾病,神经性疾病等患者也不已食用。
牛肾的市场信息
1、牛肾的价格
一般30元一斤，但根据地区的不同以及市场的变化价格也会随之变化。
2、牛肾的选购方法
选购牛腰子一般通过色泽判断是否新鲜,小牛的肾较为嫩。
3、牛肾的保存方法
冷藏或冷冻。
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羊肾简介羊肾图片羊肾的功效与作用羊肾的药用价值羊肾的药用附方羊肾的食疗价值羊肾的食疗附方羊肾的副作用羊肾简介
羊肾，中药名，为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的肾，也称腰子。宰羊时剖腹取肾，鲜用或冷藏。具有补肾，益精之功效。常用于肾虚劳损，腰脊冷痛，足膝萎弱，耳鸣，耳聋，消渴，阳痿，滑精，尿频，遗尿。
羊肾图片
羊肾的功效与作用
补肾气，益精髓。治肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聋，消渴，阳萎，尿频，遗溺。
1、《别录》：补肾气，益精髓。
2、《唐本草》：羊肾合脂为羹，疗劳痢。
3、《日华子本草》：补虚耳聋，阴弱，壮阳益胃，止小便。治虚损盗汗。
4、《纲目》：治肾虚消渴。
5、《本经逢原》：治肾虚膀胱蓄热胞痹，小便淋沥疼胀。
羊肾的药用价值
【药名】羊肾
【别名】羊肾子、羊腰子
【入药部位】为牛科动物山羊或绵羊的肾。
【性味】味甘，性温。
【归经】归肾经。
【功效】补肾，益精。
【主治】用于肾虚劳损，腰脊冷痛，足膝萎弱，耳鸣，耳聋，消渴，阳痿，滑精，尿频，遗尿。
【用法用量】内服：1-2枚，煮食或煎汤；或入丸、散。
羊肾的药用附方
1、治五劳七伤，阳气衰弱，腰脚无力：羊肾一对（去脂膜，细切），肉苁蓉一两（浸酒一宿，去皱皮，细切）。上件药，相和作羹，着葱白、盐、五味末等，一如常法，空腹食之。（《圣惠方》羊肾苁蓉羹）
2、治下焦虚冷，脚膝无力，阳事不行：羊肾一个，熟煮，和半：久两炼成乳粉，空腹食之。（《食医心镜》）
3、治肾虚劳损精竭：炮羊肾一双，去脂，细切，于豉汁中以五味、米糅如常法作羹食，作粥亦得。（《食医心镜》）
4、治腰脊苦痛不遂：羊肾作末，酒服二方寸匕，日三。（《千金方》）
5、治老人肾脏虚寒，内肾结硬，虽服补药不入：羊肾子一对，杜仲（长二寸，阔一寸）一片。同煮熟，空心食之。令人内肾柔软，然后服补药。（《鸡峰普济方》）
羊肾的食疗价值
羊肾主要成分有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2、C和烟酸等。还含有硒，对预防克山病，心脏病，中风，高血压有一定作用。
1、羊肾营养丰富，小儿吃羊肾可以补充蛋白质、维生素A、铁等，对防治营养不良、提高视力，防止夜盲、促进骨骼成长、促进皮肤粘膜生长，使皮肤湿润、细嫩、牙齿坚固、缺铁性贫血等。
2、孕妇吃羊肾的好处除了可以补充孕期所需要的蛋白质、铁等营养物质外，羊肾食疗方还可以防治孕期水肿，具有健脾利水，补肾安胎的功效，如川断羊肾粥适用于肾阳虚的孕妇水肿。
3、女性食疗永远离不开美容养颜，女性吃羊肾的好处同样具有此功效，主要是以食疗药膳的方法进行调治，效果显着。
4、中医认为羊肾具有补肾气，益精髓的功效。男性吃羊肾的好处可以辅助治疗肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聋，消渴，阳痿，尿频，遗溺。
5、老年人常伴有耳鸣、耳聋等表现，中医认为，肾开窍于耳；肾精虚衰者，精少而不能濡养耳目，故而耳鸣耳聋，常伴头晕目眩、腰膝酸软、精神疲乏等表现肾精虚衰者食疗可选用羊肾。
羊肾的食疗附方
1、羊肾1对洗净，捣烂加鸡蛋、调料，蒸熟食；或用羊肾1对，羊肉150克切碎，加枸杞20克，葱白适量，与大米煮粥食用。用于肾阳虚衰，腰腿无力，阳痿遗精等。
2、羊肾适量洗净切片、焙干研末，白酒调服，每次10-15克，每日3次，用于肾虚腰脊疼痛。
3、羊肾1对去膜洗净切丁，加入巴戟天、熟地各10克，肉苁蓉、枸杞子各15克，一同炖煮1小时，食肉饮汤，用于肾虚精竭，不能生育。
4、羊肾1对洗净剖开，装入杜仲粉、牛膝粉各10克，蒸熟，去药吃肉，连吃1周。用于妇女肾虚腰痛，阴冷。
5、羊肾1对，杜仲15克，文火煮1小时，空腹，1日2次分食，用于老年人肾气不足，腰酸腿软。
羊肾的副作用
羊肾虽好，但不宜多吃，羊肾性温，中医认为外感风邪者（有伤风感冒者）勿服。
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狗肾简介狗肾图片狗肾的功效与作用狗肾的药用价值狗肾怎么吃才补肾狗肾简介
狗肾，为犬科动物狗的肾脏。别名黄狗肾、广狗肾、狗鞭，狗宝，本品为次常用中药，原名牡狗阴茎，《神农本草经》列为下品。干燥的阴茎枯缩呈棒状，长12～16厘米，直径约2厘米，外表为一层黄棕色皱缩的皮膜，先端稍尖，另端有细长的输精管链接睾丸，质坚硬，不宜折断。睾丸呈扁椭圆形，长3～4厘米，宽约2厘米，外表黄褐色，枯缩多皱陷。表面均光滑,有显着的腥臭气。以色淡黄、带红筋、条长大、粗壮、带有睾丸者为佳。
狗肾图片
狗肾的功效与作用
补肾温阳。主肾虚身冷。暖肾，壮阳，益精。用于肾虚阳痿，遗精，腰膝酸软。
《本草拾遗》：主妇人产后肾劳如疟者（体热用猪肾，体冷用犬肾）。
狗肾的药用价值
【药名】狗肾
【来源】犬科动物犬（雄性）的干燥阴茎和睾丸。四季可收，将附着的肉及油脂去净，晾干或焙干。
【性味】咸，大热。
【功用】暖肾，壮阳，益精。
【主治】肾阳衰弱、阳痿、遗精、腰膝痿弱无力等症。
【用法与用量】内服，煮食。3.5g～10g。
【禁忌】阴虚有热者忌用。
【摘录】《全国中草药汇编》
狗肾怎么吃才补肾
狗肾汤
材料：黄狗肾一对，羊肉500克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
做法：
1、将狗肾对剖开，清洗干净。
2、羊肉先在开水中汆一下，洗净切成小块。
3、生姜、细葱洗净，姜切片，葱切节。
4、将羊肉、狗肾同入砂锅，加水适量，先以武火烧开，撇去浮沫，下入姜、葱，改用文火慢炖至肉熟烂，拣出姜、葱，加入精盐、味精即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：温肾壮阳。
应用：肾阳亏虚所致的腰膝冷痛、形寒怕冷、手足不温、阳痿不举、精冷稀少、性欲低下、小便频数等。
狗肾能泡酒吗
风干后可以泡的。狗肾泡酒治疗腰软无力、精力不足、肾阳虚。狗肾泡酒，加一点枸杞效果会更好，也可以和狗鞭一起泡酒，泡酒要纯粮食酒。纯粮食酒含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用。
狗肾的副作用
暂无副作用，建议服用时遵照医师。阴虚有热者忌用。
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猪肾简介猪肾图片猪肾的功效与作用猪肾的药用价值猪肾的营养价值猪肾的用法用量猪肾的食用方法猪肾的副作用猪肾简介
猪肾，中药名，为猪科猪属动物猪的肾脏。宰杀后，剖腹，取出肾脏，洗净，鲜用，或冷藏。
挑选猪肾首先看表面有无出血点，有者便不正常。其次看形体是否比一般猪肾大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切开猪肾，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。
猪肾图片
猪肾的功效与作用
治肾虚腰痛，身面水肿，遗精，盗汗，老人耳聋。
1、《别录》：和理肾气，通利膀胱。
2、孟诜：主人肾虚。
3、《日华子本草》：补水脏，治耳聋。
4、《纲目》：止消渴，治产劳虚汗，下利崩中。
猪肾的药用价值
1、治肾虚腰痛：猪腰子一枚，切片，以椒盐淹去腥水，入杜仲末三钱在内，荷叶包煨食之，酒下。（《本草权度》）
2、治男子水脏虚惫，遗精盗汗：獖猪肾一枚，以刀切开，去筋膜，入附子末一钱匕，以湿纸裹煨热，空心稍热服之，便饮酒一盏。（《经验方》）
3、治产后虚羸，喘乏，乍寒乍热，病如疟状，名为蓐劳：猪肾一具（去脂，破），香豉（绵裹）、白粳米、葱白各一斗。上四昧，以水三斗，煮取五升，去滓；任情服之，不瘥更作。（《千金方》猪肾汤）
4、治久泄不止：猪肾一个，批开，掺骨碎补末，煨熟食之。（《濒湖集简方》）
5、治老人耳聋：猪肾、党参、防风、葱白、薤白、糯米共煮粥服。（《四川中药志》）
6、治卒肿满，身面皆洪大：猪肾一枚，分为七脔，甘遂一分，以粉之，火炙令熟，一日一食，至四、五当觉腹胁鸣、小便利，不尔更进。勿食盐。（《补缺肘后方》）
7、治痈疽发背初起者：獖猪腰子一双，同飞面捣如泥涂之。（《纲目》）
猪肾的营养价值
猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪肾的用法用量
内服：煎汤或煮食，15-150g。
猪肾的食用方法
猪肾我们一般叫做猪腰，猪腰的做法有很多。
1、家庭中烹调猪肾菜肴最好使用鲜猪肾，如果选用冷冻后的猪肾，由于组织结构的变化，猪肾内部的游离水结冻而增大体积，迫使猪肾组织疏松，影响成菜的效果。因此家庭购买猪肾后要趁鲜制作菜肴，短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把猪肾切成丝或片，再用来制作菜肴。
2、猪肾子用于炒、爆、炸、炝、拌，如炒腰花、宫保腰块、烩桃仁腰卷等。
3、炒猪肾时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美。
4、猪肾子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。
5、将猪肾子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
猪肾的副作用
1、《食疗本草》：不可久食。
2、《本草图经》：不与吴茱萸、白花菜合食。
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海狗肾简介海狗肾图片海狗肾的功效与作用海狗肾的药用价值海狗肾的药用附方海狗肾医书记载海狗肾简介
海狗肾，为海狗肾多为海豹和海豹科动物斑海豹、点斑海豹的阴茎和睾丸。本品为干燥的阴茎和睾丸，阴茎呈圆柱形，先端较细，长28～32cm，干缩，有不规则的纵沟及凹槽，有一条纵向的筋。外表黄棕色或黄色，杂有褐色斑块。后端有一长圆形、干瘪的囊状物，约43cm，或有黄褐色毛。睾丸2枚，扁长圆形，棕褐色，半透明，各有1条细长的输精管与阴茎末端相连。输精管黄色，半透明，通常绕在阴茎上。附睾皱缩，附在睾丸的一侧，乳黄色。
海狗肾图片
海狗肾的功效与作用
1、壮阳滋阴、补肾益肝、调节内分泌
适用于因呻吟肾阴亏损、肾阳不足等肾虚症所引起的阳痿、早泄、性功能低下以及失眠多梦、头晕健忘、腰酸膝软、神经衰弱及免疫功能低下等症；
2、补血益气
海狗鞭中的血红蛋白及血色素含量极高，适用于血虚气弱者；
3、养颜美肤
海狗鞭中含有大量粘性蛋白，具有延缓衰老，保持肌肤弹性和水分的功能；
4、强筋壮骨
海狗鞭为补肾珍品，肾强则可强筋壮骨。
海狗肾的药用价值
【药名】海狗肾
【别名】腽肭脐
【来源】为海狗科动物海狗或海豹科动物海豹的雄性外生殖器。
【性味】味咸；性热。
【归经】肝；肾经。
【功效】温肾壮阳，填精补髓。主虚祛寒；阳痿遗精；早泄；腰膝痿软；心腹疼痛。
【炮制方法】
1、《雷公炮炙论》：须酒浸一日后，以纸裹，微微火上炙令香，细锉单捣用也。
2、《海药本草》：凡入诸药，先于银器中酒煎后方含和诸药，不然以好酒浸炙入药用亦得。
【用法用量】内服：煎汤，3-9g；或研末；或浸酒。
【用药忌宜】
1、《本草经硫》：阴虚火炽及骨蒸劳嗽等侯，威在所忌。
2、《本草求真》：脾胃挟有寒湿者，亦忌。
海狗肾的药用附方
1、治五劳七伤，真阳衰惫，脐腹冷痛，肢体酸疼，腰背拘急，脚膝缓弱，面色黧黑，肌肉消瘦，目眩耳鸣，口苦舌干，饮食无味，腹中虚鸣，胁下刺痛，夜多异梦，昼少精神，小便滑数，大肠溏泄，时有遗沥，但是风虚痼冷，皆宜服之：腽肭脐一对（酒蒸熟，打和后药），天雄（炮，去皮）、附子（炮，去皮、脐）、川乌（炮，去皮、尖）、阳起石（煅）、钟乳粉各二两，鹿茸（酒蒸）一两，独体朱砂（研极细）、人参、沉香（不见火，别研）。上为细末，用腽肭脐膏入少酒，臼内杵，和为丸，如桐子大。每服七十九，空心盐酒、盐汤任下。（《济生方》腽肭脐丸）
2、治下元久冷，虚气攻刺心脾小肠，冷痛不可忍：腽肭脐（焙，切）、吴茱萸（汤洗，焙炒）、甘松（洗，焙）、陈橘皮（汤浸去自，焙）、高良姜各一分。上五味捣罗为末，先用猪白服一个，去脂膏，入葱白三茎，椒十四粒，盐一捻，同细锉银石器中，炒，入无灰酒三盏，煮令熟，去滓。每服七分盏，调药二钱巴，日三。（《圣济总录》腽肭脐散）
3、治肾脏气衰，肌肤羸瘦，面色黧黑，脚膝无力，小便滑数：腽肭脐1两（微炙），补骨脂1两（微炒），牛膝3分（去苗），天雄1两（炮裂，去皮脐），白茯苓1两，桑螵蛸1两（微炙），楮实1两半（水淘去浮者，晒干，微炒），五味子1两，石斛1两（去根），覆盆子1两，桂心1两半，菟丝子1两半（酒浸3日，晒干，别杵为末），鹿茸1两（去毛，涂酥炙微黄），巴戟1两，熟干地黄1两半，肉苁蓉2两半（酒浸1宿，刮去皴皮，炙干），磁石1两（烧醋淬7遍，捣碎，细研，水飞过）。（《圣惠》卷七补肾腽肭脐丸）
海狗肾医书记载
1、《药性论》：治男子宿症、气块、积冷，劳气羸瘦，肾精衰损，瘦悴。
2、《本草拾遗》：主心腹痛，宿血积块，痃癖羸瘦。
3、《海药本草》：主五劳七伤，阴痿少力，肾气衰弱，虚损，背膊劳闷，面黑精冷。
4、《日华子本草》：补中，益肾气，暖腰膝；助阳气，破症结，疗惊狂痫疾，及心腹疼，破宿血。
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中医认为：“肾为先天之本”“肾藏精，主生长，发育，生殖”，“肾主骨，生髓，通脑”，“肾主纳气，肾主水液”“肾开窍于耳”“肾司二便”“腰为肾之府”等等。那么温肾壮阳的中药有哪些呢？
补肾中药配方有：
①枸杞子——性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
②鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
③何首乌——有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
④栗子——性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
⑤山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
用药物壮阳，可以选购一些性味温和的强精补肾中药，如锁阳、巴戟天、肉苁蓉、菟丝子、仙茅、刺五加、仙灵脾、鹿茸、海狗肾等，研末冲服或是浸酒服。服用壮阳中药时，要限时限量，不能长期及过量服用。患有内脏重大疾病的人，更要慎之又慎。对确有性功能障碍者，应在医生指导下对症开方，制成药膏或是丸药服，切勿贪图方便，随意购买壮阳药服用。
中医推荐几个补肾壮阳民间偏方
1.当归、白芍、柴胡、香附、女贞子、枸杞子、党参、茯苓、甘草各 适量。水煎服，日1剂。本方养血柔肝，疏肝理气，适用于性欲低下。
2.韭菜子、女贞子、菟丝子、枸杞子、五味子、覆盆子、巴戟天、淫 羊藿、蛇床子、鹿角霜各适量。水煎服，日1剂。本方温肾壮阳，适用于性欲低下，厌倦房事。
3.红参30克，海马15克，鹿茸9克，海沟肾(炙)1对，淫羊藿、菟丝子、肉苁蓉各30克，韭菜子60克，白酒1000毫升。将前8味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡，过滤去渣，即成。口服。每天晚临卧前服30毫升。主治：阳痿不举、腰膝酸软、精神倦怠等症。补肾壮阳。
4.长相思：淀粉、蛇床子、川椒(去目)、狗骨(烧灰)各均和。 碾为细末，津调涂于玉茎上。 功用： 初交一次，令女刻骨铭心。
5.惹意牵裙散：牡丹花、天仙子、天茄花各均和。 制法、用法： 上为末，放在茶酒内与妇人食之。如增产交合后果，蛇床子加倍;增产坚度，远志加倍;若欲长大，鹿茸加倍;增产射精量，钟乳加倍。
饮食养生
运动养生
