古诗云:“新酿刺梨邀一醉,饱与香稻愧三年。”;诗中所述的刺梨酒香醇可口,令人垂涎欲滴,可见从古至今,刺梨酿酒就是一味佳酿,为什么人们对于刺梨这么青睐呢?那是因为它富含维生素C,能够对抗体内活性氧,减少暗沉、黄气等肌肤亚健康问题。同时也具有改善肤色,提升肌肤透明度等等的功效。今天就通过健康饮食来聊一聊,同时介绍给大家自制刺梨酒的方法。
(一)自制刺梨酒
材料:鲜刺梨5斤,冰糖适量,高度高粱酒10斤
1、做法1:
(1)将鲜刺梨洗净后切成两半,用木签或竹签将刺梨中的籽仔细掏出,不可用刀,否则刺梨中的维生素C容易与金属发生反应,造成刺梨发黑,营养损失;
(2)将剥好的刺梨放入锅中蒸半个小时后取出,放在太阳下晒,直至晒干为止;
(3)将晒干的刺梨干放入洗净晾干的玻璃瓶中,按照1斤刺梨干5斤酒半斤冰糖的比例,放到瓶子三分之二处即可,夏季酿造20天以上后即可饮用。
2、做法2
刺梨泡酒有很多养生功效:第一防癌抗癌,第二降三高,第三课增强抵抗力,第四可有效的抗皮肤老化和美白皮肤……那么,家庭自制刺梨酒怎么做呢?
(1)工具/原料
刺梨
白酒
蜂蜜(或者冰糖)
(2)方法/步骤
第一步、 摘刺梨
一定要等刺梨成熟了才摘,也就是看起来金黄色的,那就是成熟了的。没有成熟的是青色了,吃起来是苦涩的,那种泡酒来是不好的。
第二步、切刺梨
这步也有技巧,一办不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉,即使带着手套不小心也会被刺扎到手,而且又慢又累,还弄不干净刺;切开后里面的籽也弄不干净。用我的切法,你不用事先拔掉刺,到时轻轻松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干净净的。
第三步、蒸刺梨
这步没有什么技巧,就跟平时在家蒸饭一样的,但一定要蒸熟,那样泡出来的不仅味道纯正,颜色也好看。
第四步、晒刺梨
这里就与第二步相关了,先把刺梨晒干,晒到浇的那种形式,在刺梨没有回潮时用好点的布袋装起来,然后用棍子捶打,放心不会把刺梨打烂的,这样能轻松地把刺梨的刺和里面的籽却掉。
第五步、泡刺梨酒
一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒,里面加三两到五两的蜂蜜(或者冰糖),农村养的那种蜂蜜最好;一定要密封好,一过月之后就可以开坛喝酒了。
第六步、品刺梨酒
每次不要喝多,因为大家都知道酒喝多了是伤身的噻!
另外,选择装酒的器皿需要注意,一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用pET塑料桶,酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。
此酒功效:刺梨泡酒可以防癌抗癌 降三高(降血压、降血脂、降血糖) 可以增强抵抗力,美白皮肤的、经常喝刺梨泡的酒、水 会避免便秘、对于胃部不舒服的可以起到很好的治疗作用。
(三)注意事项
刺梨酒虽好,可不要贪杯哦!
不喜欢喝酒的人,还可以用晒好的刺梨干来泡水喝,就像泡茶那样,功效也非常好的哦!
刺梨子的根和果实都可以入药,刺梨子的根可以健脾和胃,消积导滞,收敛止泻,对于治疗急慢性肠炎,消化不良,腹胀,和痔疮都有很好的作用。刺梨子的果富含丰富的维生素,可有效的补充维生素,还有抗衰老的作用。很多人喜欢用刺梨子的果泡酒,刺梨子泡酒的功效和作用有哪些呢?
1.降血糖
刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实,它含有丰富的花青素,可以有效降低血管粘稠度,起到降血糖的作用,每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢,可以有效地修复胰岛素的功能和有助于再生,是很适合糖尿病人饮用的,对于降糖有着很重要的作用,平时的时候大家可以常吃刺梨泡酒,起到真正的保健功效。
2.治疗关节炎
刺梨子中含有活性物质,能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等,对于有风湿的中老年人,喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。刺梨和蜂蜜一起泡酒是有一定的治疗风湿的功效的,因为刺梨子中含有活性物质,对于风湿关节炎和皮肌炎等是有治疗功效的,而且还有专业的医生认为了,刺梨有着治疗风湿的作用,但是疗效不是很明显,我们可以把它当做是一种治疗关节炎的保健品,对身体也是没有很大坏处的。
3.抗衰老
刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的,减少有害物质的产生,不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生,还能帮助女性抗衰老。刺梨泡酒可以满足不同人群的需要,对于女性来说就具有抗癌抗衰的作用了,对身体健康有着至关重要的作用。
制作方法
第一步摘刺梨
一定要等刺梨成熟了才摘,也就是看起来金黄色的,那就是成熟了的。没有成熟的是青色了,吃起来是苦涩的,那种泡酒来是不好的。
第二步切刺梨
这步也有技巧,一办不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉,即使带着手套不小心也会被刺扎到手,而且又慢又累,还弄不干净刺;切开后里面的籽也弄不干净。用我的切法,你不用事先拔掉刺,到时轻轻松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干净净的。
第三步、蒸刺梨
这步没有什么技巧,就跟平时在家蒸饭一样的,但一定要蒸熟,那样泡出来的不仅味道纯正,颜色也好看。
第四步、晒刺梨
这里就与第二步相关了,先把刺梨晒干,晒到浇的那种形式,在刺梨没有回潮时用好点的布袋装起来,然后用棍子捶打,放心不会把刺梨打烂的,这样能轻松地把刺梨的刺和里面的籽却掉。
第五步、泡刺梨酒
一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒,里面加三两到五两的蜂蜜(或者冰糖),农村养的那种蜂蜜最好;一定要密封好,一过月之后就可以开坛喝酒了。
第六步、品刺梨酒
每次不要喝多,因为大家都知道酒喝多了是伤身的
1.山稔根的作用:
用量15~ 30克,煎服。用治肝气郁滞的胸胁疼痛、风湿骨痛、腰肌劳损。临床上,近期多用治肝炎、肝肿大疼痛。体外试验证明,水煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用。尚有提高血小板数、增加纤维蛋白原含量、收缩血管平滑肌的作用。2.山稔子
山稔子性平,味甘、涩。具有舒肝散瘀、通络补血之功效。据《新编中医学》记载,山稔子根能治急性与慢性肝炎、肝脾肿大、早期肝硬化等,对降低转氨酶及缩小肝脾有一定的疗效。塘虱鱼,除能补充足够的蛋白质等营养外,还有补血、滋肾、调中、兴阳等功效。3.其他
桃金娘也叫稔子根,桃金娘的功用有养血、止血、涩肠固精的作用。桃金娘不但其果实有丰富的营养价值,其根也可入药,药性平,味甘涩,活血通络,收敛止泻,主治风湿骨痛、腰痛;其叶子也有药用价值。小时,每当家人拉肚子,妈妈就上山采摘桃金娘叶煮水当凉茶喝,效果相当好。地黄根属于一种菌类的生物,这种生物在我国的河南和河北地区比较多,现在人们已经掌握了地黄根的正确使用方法,将其当成中药来使用,比如具有清热解毒的功效,对于生活中出现的咽喉肿痛就有很好的疗效,除此之外,地黄根还有非常多的作用和功效。
地黄根有什么功效?
1、地黄根的功效
地黄根又叫生地黄根、鲜生地、山菸根,是清热凉血、生津润燥,地黄根的作用是治急性热病、高热神昏、咽喉肿痛、劳热咳嗽、跌打伤痛,地黄根用药禁忌是脾胃有湿邪及阳虚者忌服地黄根;地黄根忌萝卜、葱白、韭白、薤白,地黄根勿犯铜铁器。
药名:鲜地黄根
功效分类:清热凉血药。
别名:生地黄根、鲜生地、山菸根。
性味:味甘;苦;性寒
归经:心经;肝经;肾经。
功效:清热凉血;生津润燥。
主治:急性热病;高热神昏;斑疹;津伤烦渴;血热妄行之吐血;衄血;崩漏;便血;口舌生疮;咽喉肿痛;劳热咳嗽;跌打伤痛;痈肿。
用法用量:内服:煎汤,10-30g;捣汁或熬膏。外用:适量,捣烂敷;或取汁涂搽。
地黄根为玄参科植物地黄根的新鲜块根。
2、地黄根的作用
2.1、地黄根治伤寒及温病应发汗而不汗之内畜血者,及鼻衄吐血不尽,内余瘀血,面黄,大便黑,消瘀血:犀角一两,生地黄根八两,芍药三两,牡丹皮二两。右四味细切,以水九升,煮取三升,分三服。
2.2、地黄根治坠马伤折手足,痛甚:生地黄根一斤,生姜四两。捣细末,入糟一斤同炒匀,乘热以布裹罨伤处,冷即易之,先能止痛,后整骨。(夷坚志)
2.3、地黄根治暑温脉虚夜寐不安,烦渴舌赤,时有严语,目常开不闭,或喜切不开:犀角三钱,生地五钱,元参三钱,竹叶心一钱,麦冬三钱,丹参二钱,黄连一钱五分,银花三钱,连翘二钱(连心用)。水八杯,煮取三杯,日三服。舌白滑者,不可与也。(温病条辨清营汤)
2.4、地黄根治消渴:生地黄根三斤(细切),生姜半斤(细切),生麦门冬二斤(去心)。上三味一处于石臼内捣烂,生布绞取自然计,慢火熬,稀稠得所,以磁盒贮,每服一匙,用温汤化下,不拘时。(圣济总录地黄根煎)
2.5、地黄根治阳乘于阴,以致吐血、衄血:生荷叶、生艾叶、生柏叶、生地黄根各等分。上研,丸鸡子大。每服一丸,水煎服。(妇人良方四生丸)
3、地黄的宜忌人群
3.1、宜食:阴虚发热、口干渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火上火之咽喉干痛、湿疹、神经性皮炎以及妇女月经不调、血崩、胎动不安等病症患者适宜食用。
3.2、忌食:脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用。同时,地黄不宜与薤白、韭白、萝卜、葱白一起食用,以及在煎服时不宜用铜铁器皿。
我们都知道蛇属于一种冷血动物,所以在冬天的时候,蛇会冬眠,而夏天是蛇出没最佳的季节,在我国,毒蛇品种还是比较少的,毒蛇一般都分布在南方地带,有些人会抓捕毒蛇用来泡药酒,虽然毒蛇有毒性,但是泡酒之后却有很好的药用价值,那么毒舌泡酒有什么功效呢?
蛇毒是一种活性蛋白酶。这种活性蛋白酶只要在下列几种情况下进行处理,其活性便会失去作用:①高温100℃;②较强的氧化作用;③较高浓度的有机溶剂。而乙醇是一种公认较好的有机溶剂,具有良好的穿透性,易于进入蛇毒组织细胞中,把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来。一般在含乙醇40%的米酒里,活性蛋白酶就会失去活性,同时还可延缓许多药物的水解,增强药剂的稳定性。因此,一般情况下,毒蛇泡制的酒并不会使人中毒。
毒蛇泡酒的功效怎么样?
毒蛇泡酒对人体有功效,这在中国传统医学典籍上早有记载,并广为流传。但医学人士认为,毒蛇泡酒不仅要讲究方法,且不是所有的人都能喝毒蛇酒,饮用时最好遵医嘱。
蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、强壮的作用,但由于不同种类的毒蛇毒性不同,其功效也不尽相同,并非包治百病,乱吃乱喝反而有害无益。所以毒蛇酒对每个人都有保健的作用,是没有科学依据的民间说法。
用眼镜蛇、金环蛇等毒性较强的毒蛇,一般要去头去尾,去毒囊,用其泡的药酒不能轻易内服也不要轻易外用,因为蛇毒可渗透进人的皮肤和内部器官,影响到肾脏功能,甚至还会危及生命。搭配上也有讲究,一般是两三种毒性相同的毒蛇放在一起浸泡较为合适,再放入50度以上的白酒,浸泡半个月以上,毒性被分解后才能放心饮用。
毒蛇泡酒的安全性如何?
不是人人都适合喝药酒,要看个人人体差异。因为药酒大多是辛温性燥,容易化火伤津。一些患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人等,均不适宜服用药酒。对酒精过敏的人,就更不适宜饮用药酒了,孕妇也要慎用药酒。
用蛇胆泡酒是比较名贵的一种药酒,蛇胆有很好的祛风活络的效果,具有活血化瘀的作用,同时还有一定的滋阴壮阳的作用,在散寒祛湿方面效果也是不错的,对于关节痛、关节炎,都有一定的保健和治疗的作用,对于男性肾虚阳痿也有一定的调理和保健的功效,当然也要注意蛇胆酒毕竟是酒,适量饮用有益,不能过多饮用。
蛇胆泡酒有什么功效
蛇胆酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状,特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。
活蛇泡酒有什么功效,具有清肝明目、祛风除湿、舒筋活络的作用。蛇胆入酒自古就倍受医家推祟,对腰酸腿软、风湿骨痛、四肢麻木的风湿性关节炎、半身不遂、小儿惊风等疾病有非常好的辅助治疗效果。近来医学研究表明蛇胆具有降脂、美容等功效。
活蛇泡酒有什么功效,蛇酒也是酒,适量饮用对人体有益。若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此,饮蛇酒者不要贪图绵软顺口。大有一饱“酒福”之念,而要有节制、适度,真正扬其所益,避其所害。饮用时可作为加饭酒或在睡前饮用。
制法
以米、曲及蛇胆加药,直接发酵成酒,这是生产蛇胆的最好方法,也是古时常用的方法之一。一瓶500毫升的白酒中,可放入2~5枚蛇胆。通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取,而且酒色清纯。
活蛇泡酒对人体有功效,这在中国传统医学典籍上早有记载,并广为流传。活蛇泡酒有什么功效?医学人士认为,活蛇泡酒不仅要讲究方法,且不是所有的人都能喝蛇酒,饮用时最好遵医嘱。
泡酒用的斑蝥一般是中药,是南方的一种昆虫干燥后制成的。斑蝥具有通筋活络,息风止痉的作用,对于肝风内动等疾病具有较好的疗效。生活中,有很多人用斑蝥泡酒来喝,其实这种用昆虫类泡酒喝的人生活中还是比较多的,斑蝥泡酒的养生功效还是可观的,让我们接下来具体的看一下。
斑蝥泡酒喝的功效
中药材斑蝥其实就是南方大斑蝥或者是黄黑小斑蝥的干燥体,每年的夏天以及秋天这两个季节可以进行捕捉,烫死或者是闷死之后晒干备用。中医方面认为斑蝥性温味辛,同时带有一定的毒性,但是对于肝经、肾经、小肠经以及大肠经都有很不错的保健作用。
斑蝥主要分布在我国的安徽、江苏、湖南、河南、广西以及贵州等省份,服用后对身体可以起到很不错的保健作用。中医典籍《本草经疏》、《玉楸药解》、《会约医镜》、《本草再新》等都对这种药材进行了详细的介绍,认为这种药材服用后除了对于肝经、脾经、肾经都可以起到很不错的保健功效之外,对于手阳明经、手太阳经以及足厥阴肝经也有很不错的促进作用。
科学的使用斑蝥可以起到攻毒蚀疮和逐瘀散结的功效,对于女性闭经、癌肿、顽癣、瘰疬以及痈疽等疾病都有很不错的疗效,若是身体出现了淋病、恶疮糜烂、堕胎、血积等毛病都可以将斑蝥泡酒服用,身体就可以快速恢复健康。具体的斑蝥泡酒喝的功效如下:
第一:瘰疬内消方
将斑蝥取出适量,然后去掉翅膀以及足部,和粟米一起翻炒,直到粟米变得焦黄之后取出去掉粟米,获得的斑蝥研磨成粉末后加入适量的薄荷粉末,再一起继续研磨成粉末然后制作成丸子备用。这种瘰疬内消方在生活中适用范围非常的广泛,大人或者是小孩都可以使用。
第二:治疗一些瘘病
将斑蝥去掉头部、足部以及翅膀,然后准备三十只用糯米搅拌翻炒直到变成米黄色,再准备三只蜥蜴并且炙成黄色,地胆也需要准备适量同时也翻炒成米黄色备用,三味中药材一起混合后研磨成粉末,加上炼蜜制作成丸子大约黑豆大小就可以了。身体患有瘘病的时候每天空腹或者是晚饭后服用,用温酒送服,瘘病很快就可以消失。
第三:治疗多年并且结痂的干癣,抓搔后有黄水流出并且每逢阴雨天就会发痒
建议将半两的斑蝥微炒,然后研磨成粉末,用炼蜜调和之后涂抹在干癣的部位。这种方子记载在《外台秘要》中,对于多种干癣特别是经年的干癣疗效最好,生活中可以放心使用。
第四:治疗痈疽,无论是否破裂疗效都很好
斑蝥泡酒喝的功效还包括了治疗痈疽,拔脓作用也很不错,无论痈疽是否已经破裂使用斑蝥都可以发挥出意想不到的功效。将斑蝥研磨成粉末,然后加入适量的大蒜一起捣烂成为药膏,再加入适量的清水研磨后贴在患处,不一会脓就会流出,继续用药疾病就会获得痊愈。
第五:治疗女性闭经或者是气血空虚
将十个斑蝥用糯米翻炒,然后桃仁取出适量之后也进行翻炒,再准备五钱的大黄,将三味中药材一起研磨成粉末后加入白酒制作成药丸。患病的时候取出空腹白酒送服,疾病症状严重可以适量增加药量,若是血枯闭经患者则需要用四物汤送服,效果会更好。
第六:治疗疯狗咬伤
将斑蝥去掉头部、足部以及翅膀,然后和糯米一起略微翻炒,然后用冷水以及清油搅拌后空心服用,这种方法具有通过小便排毒的功效。若是身体出现了肚子疼的症状,那么需要将冷水和青靛调和服用,也具有一定的解毒功效,不过在服用这种方子的时候不可以服用一些热性的东西,避免斑蝥的功效发生改变。
枇杷的水果大家都是知道的,即使没有吃过也听说过,也知道枇杷的功效和作用,同时也知道枇杷全身是宝,同时也知道枇杷的果实和叶子还有枇杷核有一定的功效和作用,可是大家对枇杷根并不太了解,也可以说并不知道枇杷根会有什么样的功效,下面我们就一起来了解一下枇杷根有什么样的作用和功效。
枇杷根:
中医认为,枇杷根性平,味苦,无毒。主治功能,清肺止咳,下乳,祛内湿。主虚痨咳嗽;乳汁不通,风湿痹痛。
1、治关节疼痛。鲜枇杷根四两,猪脚一个,黄酒半斤。炖服。
2、治糖尿病。枇杷根60g,水煎服。
3、治黄疸。枇杷根120g,水煎加入红糖适量,温服,每日一次,连续四日
4、治传染性肝炎。取鲜枇杷根4~6两切碎,加水与童雌鸡一只或瘦猪肉8~12两共煮1~2小时,浓缩至1小碗,除去表面油腻,喝汤,也可吃鸡肉。1剂炖煮2次,空腹时服。隔1~2天再服1剂。治疗10例,服药1~13剂不等,疗程最长者41天。结果自觉症状消失平均为4.7天,黄疸指数下降至正常平均为17.2天。
通过上述我们了解了枇杷根的作用和功效,在治疗各种疾病的时候也是相当不错的,不过枇杷直在地下,也不会把枇杷树根给拔出来,在平时的时候用到的会特别少,而且我们也很少有接触了解这一方面的知识,不过枇杷根的药用价值确实很可观。
一、桑树根能不能泡酒
桑树根可以泡酒喝,去肺中水气,唾血,热渴,水肿。桑树根的功效与作用可以从以下验方中体现:
治赤眼:鲜桑树根一两。洗净,水适量煎服,或煮猪肝于早晨服。
去水肿和咳嗽可以食用桑树根皮汤:15g桑树根皮,用水煎半小时,之后一天内分为三次服用。
治疗房事头痛:桑树根皮6克,干姜10克,桂心6克,大枣5枚。加黄酒煎服。
桑树根皮粳米粥养生:9g桑树根皮粉,50g粳米,15g白糖,加水熬粥。
治疗肺热咳嗽和舌红苔黄:10g桑树根皮、10g地骨皮6g炙甘草,,9g粳米,加清水,煎煮1小时左右即可,每天一剂药即可,分两次服下。
二、桑树根有降血糖的功效
上个世纪七十年代,科学家们从桑树根皮中分解出一种英文名为moranoline的物质,后来的科学研究证明了这种物质具有降低血糖的功能。除此之外,科学家又从桑树根皮分离出了英文名为moranA的物质,后来也是被证明是一种能够降血糖的糖蛋白。桑树根皮中含有降血糖物质,可以在一定程度上降低葡萄糖性高血糖。
三、桑树根有防脱发的功效
脱发是困扰中老年人士的一道难题,十分影响美观。桑树根皮具有加强头部毛细血管血液流动速度的作用,可以增强头发火力,改善脱发状况。我国民间素有用桑树根皮四钱加陈醋二两混合,倒入两斤水中烧开洗头的药方,每天一次,连用七天,可以观察到脱发状况的改善,不过需要注意的是,上述方子洗头之后切忌用清水冲洗。桑树根的副作用
四、桑树根有利尿的作用
桑树根皮的利尿作用在古时候就已经被我国的医药学家所发现,如今的科学家们通过将桑树根皮煎剂喂食给小动物食用,发现相比与没有喂食桑树根皮煎剂的小动物,喂食过的尿量明显增加。
饮食养生
运动养生