现代人为了图方便,吃水果都直接榨汁喝,喝果汁比吃水果更频繁的多,有些人认为喝果汁身体更容易吸收营养,其实,这都是误区,水果榨汁后营养流失大、果汁纤维低,喝果汁容易导致热量摄取超标,不当营养少甚至会导致肥胖、便秘等疾病的出现。
饮果汁易致热量摄取超标
水果榨成果汁,无论热量、糖分均浓缩,容易摄取过量。举例而言,一个重131克的橙子热量为62卡路里,糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁,约用3个橙榨成,热量为112卡路里,糖分是20.8克,两者相差近一倍。以为饮果汁健康而不加节制,便会大大失算。
此外,水果榨汁后,纤维主要集中在果渣里,而喝果汁时会将果渣过滤掉,如此便丢失了我们都市人普遍缺乏的、可贵的膳食纤维。
我国营养学会在2000年提出,成年人膳食纤维的适宜摄人量为30克/日;2~20岁的幼童、青少年,其摄入量推荐为年龄数加5~10克/日;便秘、肥胖、肠道癌、高血脂等 富贵病 患者在此基础上应增加10~15克/日。而目前我国国民从日常食物中摄取的膳食纤维只能达到8~12克/日。
果渣中含有丰富的水溶性纤维,具预防和减少糖尿病及心血管疾病的保健功效;果渣中的非水溶性纤维则具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。便秘患者如果常喝果汁不吃水果,无疑会加重便秘。
膳食纤维还可影响血糖水平,减少糖尿病患者对药物的依赖性,并有防止热量过剩、控制肥胖的作用,还有预防胆结石及降低血脂的功效。就算吃果汁时连同果渣一齐进食,纤维量虽并无减低太多,但饱腹效果不及原个水果。
曾有研究比较苹果与苹果汁的饱腹感,即使相同热量和纤维,苹果的饱腹感较强,因为固体食物在胃能停留较长时间,比流质饮料更能饱腹。因而进食水果,能有效减少摄入其他食物,避免热量超标。
果汁营养成分流失大
水果中含有丰富的维生素C,可增强抵抗力,但维生素C本身相当脆弱,遇水、光、热、氧都会受损,在榨汁过程中,水果的细胞结构受破坏,维生素C暴露在空气中氧化,便会流失。而果汁摆放时间越长,与空气、阳光接触越久,维生素C流失越多,所以如果要饮果汁,应该在榨汁后立即饮用。
在夏天,瓶装的果汁饮料似乎特别受欢迎,消费者不妨细心留意其包装与标签。因为食品包装上的成分表,是按含量由多至少而排列。非纯果汁饮品的成分表中,若水占第一,糖占第二,则几乎可以说它是 糖水 饮品了。此外,就算是100%纯果汁,如果它呈清晰透明,即表示不含纤维。待瓶里的维生素随时间而流失,那么,它们也与 糖水 无异。
当然,果汁是可以喝的,只是相比于直接吃水果,喝果汁并不是最好的选择。
脾不好的人,更应该注意日常饮食的调节,因为合理的饮食可以从内而外的帮助自己改善不良的状况,要少吃多餐,多吃那些容易消化的食物,薏米粥,山药糯米粥就比较合适。
1. 薏米粥。
薏米70 克、粳米50克、盐适量。将粳米、薏米洗净,放入锅内煮成粥加盐即可。具有健脾胃、祛风湿、消水肿的作用。适合各类人群秋季食用。
2. 山药糯米粥
。糯米50 克、山药300克、白砂糖适量。将糯米洗净,加水烧开,再用温火煮成粥。山药洗净去皮,切成丁状,待粥熟后,将其放入同煮,至山药熟透,加糖调味即可食用。具有补养脾胃,调理胃肠的作用。
3. 茭白猪肉粥
。茭白100 克、粳米100 克、猪肉末50克、香菇25克,精盐、味精、食用油各适量。将茭白削皮洗净,切丝待用;香菇切成碎末。在炒锅内放入少量食用油,六成热时放入猪肉末炒散,加入茭白丝、香菇末、精盐、味精合炒入味,盛入碗内备用。将洗净的粳米熬粥,粥成后加入炒好的茭白,稍煮即成。这款粥营养丰寓,味道鲜美,具有清热解毒、调补脾胃、利水通便作用。
4. 南瓜百合粥
。南瓜250 克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适量。将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可。南瓜营养成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋阴润肺的百合,具有健脾滋阴润燥的作用。
心脏是人体中最重要的器官,它的功能主要是给人体造血,输送氧气。如果心脏出现问题的话,会出现呼吸急促、胸闷气短等症状,严重会导致死亡。有些心脏病是会遗传的,出现先天性心脏病,多发于小孩身上,而非先天性心脏病则多发于老人身上。心脏不好一定要忌口一些饮食,多吃一些对心脏有益的食物。那么心脏不好喝什么茶比较好呢?
1、莲心神饮
药材:莲心3克,桂枝3克,生甘草3克,白术5克,茯神5克。
饮用方法:将上述药材切碎,用开水浸泡代茶,每剂泡20分钟后,徐徐饮用,次数不拘。效果:清心安神、降压利水。适用于治疗心悸怔忡、心胸烦闷、气短乏力、头晕目眩、形寒腹冷、呼吸困难、小便短少,甚至渴不欲饮、食欲不佳、恶心呕吐、上肢浮肿等症。可作为中老年茶,长期饮用。
2、洋参五味茶
药材:西洋参3克,丹参5克,郁金5克,田七2克,五味子5克。
饮用方法:将上述药材切细捣烂,用开水冲泡2分钟后代茶引用,每日早晚各1剂。效果:可止心痛、定心神、除烦益气,适用于气血两虚引起的心烦失眠、夜间盗汗、健忘多梦、倦怠懒言、心悸气短、头晕目眩、心胸闷痛、面色苍白、心律不齐等症状。
3、顺心饮
药材:熟地黄5克,丹参5克,山茱萸5克,郁金5克,人参3克。
饮用方法:将上药切细泡开水代茶饮用,每剂泡15~20分钟后即可徐徐饮用,次数不拘。效果:可止心痛、安心神、益心肾,适用于心肾阴虚引起的心悸不眠、胸闷刺痛、心烦盗汗、气短乏力、头昏耳鸣、腰膝酸软等症状。
4、安心茶
药材:夜交藤5克,柏子仁5克,丹参5克,桂圆5克,当归5克,山楂5克,延胡索5克。饮用方法:将上述药材切碎,开水冲泡20分钟后代茶饮用,次数不限。效果:可治疗心血瘀阻、心血虚而引起的头昏目眩、心悸怔忡、失眠健忘、舌质紫暗、胸部刺痛、脉象沉涩等病症。
在生活中,很多人都喜欢自制酒,自制酒的种类是比较多的,有小麦酒、高粱酒以及果酒等,这些酒类都需要我们对泡酒的方法有一定的了解,然后根据自己的口感去选择泡酒的类型。对于果酒的浸泡方法,我们需要清洗干净水果之后,然后用白酒浸泡,等水果自动发酵形成果酒。
1、樱桃
樱桃是很多人都喜欢吃的水果,用樱桃泡的酒味道香醇,非常好喝。樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高,常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽,去皱消斑,防衰抗老。
樱桃酒可以帮助女人美容祛斑,同时对经常手腕酸痛,关节痛的人也很有效。是治疗风湿的一种理想食品。
2、桑葚
桑葚是桑树的成熟果实。农村很多地方都有,,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,功效并不输红酒。
桑葚酒含有人体必需的各类氨基酸和微量元素,营养价值更甚于红葡萄酒,具有提高免疫力,降低血脂,延缓衰老等功效,是美容养颜的圣品。
3、蓝莓酒
蓝莓酒不仅仅保留了天然蓝莓的营养成分,同时也是果酒中的极品!其中蓝莓对人体最有用的是花青素,花青素能够抗皮肤氧化,是一种抗衰老的水果酒。
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。并有抗衰老作用,常喝蓝莓酒能保持年轻,抵抗皱纹。
蓝莓含有花青素,是最有效的抗氧化剂,常喝蓝莓酒可以帮助预防多种癌症,减低患癌的可能。
4、荔枝
荔枝有生津止渴、理气益血之功效,荔枝酒则是以优质新鲜荔枝为原材料,放入密封罐内低温发酵精酿而成,这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
常饮荔枝酒,能促进人体细胞新陈代谢、增强细胞活力及人体免疫力、健康生长发育。有效去除青春痘、美白嫩肤,是女性内调美容的上上佳品
5、杨梅
将杨梅做成杨梅酒,又是一个人间美味。杨梅的上市时间很短,6月是杨梅季,泡点杨梅酒喝喝具有很不错的保健作用。
杨梅中不仅钾元素含量高,同时杨梅皮素也不少,这种物质可以很好的促进甚至以及心脏的健康,起到非常有效的利尿功效。除此之外,杨梅酒还可以很好的治疗一些风湿疾病,特别是关节炎。
中药的种类有很多种,针对不同的病症,中药的效果也是不一样的。吃中药虽说可以调理身体,但是也有很多禁忌。对于吃中药不能吃什么水果的问题,一定注意远离含量水果,避免影响药性。
1.治过敏别吃芒果。
如今,即便是在北方的冬天,我们也能买到芒果、荔枝等热带水果。这里要提醒大家,除了海产类、花生等,芒果、荔枝也属于“发物”,正在服用治疗哮喘、皮炎等过敏性疾病中药的人,最好不要吃这类食物。
2.别吃凉寒性水果
梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。 为了保障中药的疗效使其更好的发挥其治疗作用,服用中药时是需要对一些食物忌口的。
3.温补中药忌白萝卜。
人参是补气的,而萝卜是行气、降气、破气的,如果萝卜和人参同时吃,可能会削弱人参的补气功效。其他的温补类药物,如西洋参、党参、黄芪、何首乌、熟地等,都与人参具有类似的功效,不适合与萝卜同服。无论生的还是熟的,萝卜都有行气的作用,要注意避免与补药合用。
4.养胃中药“怕”糯米。
糯米、肉类、豆类等食物不易消化,正在服用健脾养胃类中药的人最好少吃,以免增加肠胃负担,影响病人康复。胃肠功能已经减退的老年人,如果多吃这类食物,往往会导致肠胃不堪重负。
5.清热药躲开辣椒。
如果你正在服用大黄、黄连、黄芩等苦寒药物,或者牡丹皮、黄柏、金银花、桔梗、桑叶、连翘等寒凉药物,应避免吃辛辣、刺激性的食物,例如辣椒、胡椒、咖喱、酒类等,否则会减弱清热凉血类中药的疗效。
6.注意
通常应该注意的有以下几点: 服中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收, 减低疗效。
饮食养生
运动养生