五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。
在《黄帝内经》中,五谷被称之为:粳米、小豆、麦、大豆、黄黍,而在《孟子滕文公》中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽,在佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即悬、藤、根、角、穗.
而古代的五谷一词,一般是指的是:粟、豆 、麻、麦、稻;同时五谷亦可为泛词,泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。
如果你是一个聪明的养生者,就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。
从营养学的角度来说,只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识, 五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。
五谷杂粮七大好处
1、五谷杂粮能预防疾病的产生
五谷杂粮中的维生素C,可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状,还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。
2、五谷杂粮让人更加健康
五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效,如所含的不饱和脂肪酸,可软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维,能有效减缓糖类的吸收,并降低吃饭后的血糖上升速度,使胰岛素产生作用,所以也对糖尿病患者有极大的帮助。
3、五谷杂粮可以防癌
豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等,具有良好的抗癌作用,常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,并可帮助免疫系统反应,制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间,以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。
4、五谷杂粮能帮助清除体内毒素
镁和铁可加强身体能量,且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化,还可吸附水分子,可以使食物残渣或毒素在肠道内运行,迅速排出体外,达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环,加速排毒作用。
5、五谷杂粮让人更聪明
五谷杂粮中的蛋白质,可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸,如赖氨酸能活化脑部,对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助;谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外,还含丰富的磷脂,对脑部神经的发育、活动有良好的功效,可以增强记忆力。
6、五谷杂粮使人更加漂亮
五谷杂粮中富含的维生素A,可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2,能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成,预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。
7、五谷杂粮让身材更苗条
有些五谷杂粮中含有泛酸,可释放食物的能量,是脂肪代谢的重要成分;B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动及消化液分泌,可加强体废物排出,有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。
西红柿是我们日常生活中比较常见的蔬果,它既可以当水果吃也可以当蔬菜吃,所以大家都比较喜欢,那大家知道吃西红柿的好处吗?今天就带大家去看一看有关西红柿的奥秘。
吃西红柿的好处
1、番茄可治疗牙龈出血
牙龈经常出血的人,可把西红柿洗净作水果吃,连吃半个月左右即可。
2、番茄可退高烧
榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯,混合饮服,每小时一次。
3、番茄可消暑热
选用上等西红柿2个,洗净切片,加盐少许,煎汤喝。
4、番茄可降血压
高血压者可在每天早上取上等西红柿2个,洗净空腹吃,有一定疗效。
5、番茄可以美容
榨取西红柿汁适量,加白糖少许,搅匀后涂于脸、手等外露部位,能使皮肤变得洁白,细腻,同时还可增强皮肤的抵抗力。
6、番茄可以治夜盲症
患有夜盲的人,可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯,混合饮服,每日早晚各一杯,连服五日为一疗程。
7、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2-3次,可治真菌、感染性皮肤病。
8、防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1-2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
9、治贫血
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1-2次,长期坚持,可治贫血。
10、治肝炎
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
看完吃西红柿的好处,亲们现在是不是更喜欢吃了呢,如果觉得冬天不想生吃的亲们,可以选择做菜哦,会做饭的亲们,赶快试试吧。
在寒冷的天气里,羊肉被众多男士推崇,各种火锅店的生意络绎不绝,而羊肉就是其中最受欢迎的食材,那么男人冬季吃羊肉有哪些好处呢?冬天吃羊肉有什么禁忌呢?
男人冬季吃羊肉的10大好处
1、补血
冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。
2、补气
气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。
3、暖身
冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。
4、暖胃
羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。
5、健脾
脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。
6、理气
气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。
7、补肾
据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来,民间冬季进补的重要食材之一。
8、去湿
羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。
9、防癌
研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
10、减肥
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。
现代人很多都注重养生,认为吃一些高纤维的谷类食物有助于健康。虽然事实如此,不过对于吃高纤维全谷物类食物的好处却不是那么的清楚。所以,接下来,我们就来细数下吃全谷物食物的好处都有哪些吧。
吃高纤维全谷物相当于健走30分钟
近日,英国《每日邮报》刊登新研究发现,将部分精米替换为高纤维全谷物,每天就能多消耗100千卡的热量,这相当于健走30分钟。
美国马萨诸塞州塔夫茨大学研究人员将受试人员分为两组,他们每天饮食的总能量、总脂肪、果蔬量和蛋白质摄取量差不多,唯一不同的是谷物来源。一组摄取全谷类食物,比如糙米、全麦,另一组吃精白米面。研究发现,女性每天摄取85克全谷物、男性每天摄取113克,可多消耗100千卡热量。用全谷物替代部分精白米面,能加快新陈代谢,消耗更多热量,减少肥胖风险。
其实,吃高纤维全谷类食物不仅可以减肥,还有预防便秘、预防肠癌、保护心脏等好处哦。
吃高纤维全谷类食物的其他好处
1、保护心脏
之前一项长达9年的研究显示,增加膳食纤维摄入有助心脏病患者活得更长,存活几率可提升25%.膳食纤维的摄入量每增加10克,死亡的风险就会下降10%.此外,美国研究人员通过对三种不同类型的膳食纤维(谷类、水果、蔬菜)进一步研究分析发现,谷类纤维对提升心脏病患者存活率的作用更为明显。而英国心脏基金会高级饮食专家维多利亚?泰勒表示,增加谷物纤维的摄取应通过健康均衡的饮食来获得,食用膳食纤维强化食品可能达不到护心功效。
2、预防肠癌
吃全谷物的一个重要原因是为了摄取纤维。2片黑面包能获取5.8克纤维,同样重量的白面包只能获取1.9克纤维。摄入足量纤维可以帮助控制血糖,降低低密度脂蛋白以及减少患肠癌的风险。
3、调节血糖
与细粮相比,全谷物能够帮助控制血糖骤然升降。一项研究中表明,很少吃全谷物的女性与每天吃两至三份全谷物的女性相比,后者患有糖尿病的风险比前者低30%.
4、让人精力充沛
全谷物含有抗性淀粉,不容易被消化,从而燃烧更多的脂肪和激素,让人感觉精力更充沛。燕麦粥和糙米都是抗性淀粉的主要来源。
一个人想要健康,那么日常饮食就离不开五谷杂粮,虽我们常说吃五谷杂粮很好,但很多人五谷不分,根本不知道那些食物是“五谷杂粮”,现在五谷杂粮有哪些呢?吃五谷杂粮的好处都有什么呢?一起来详细了解下。
五谷杂粮有哪些?
早在《皇帝内经》中就有称:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”为五谷,不过现在五谷杂粮其实就是泛指粮食作物,一般五谷就是“麦子、大豆、稻谷、玉米、薯类”,然后将米和面粉除外的粮食作为杂粮,所以五谷杂粮代表的食物有很多,像红米、黑米、紫米、小米、高梁、大麦、燕麦等都属于五谷杂粮。
【吃五谷杂粮的好处】
1、养生保健
五谷杂粮中富含的营养元素是其它食物所不能替代的,比如五谷杂粮富含的不饱和脂肪酸,它可以软化血管中的有害胆固醇,预防各类心血管疾病的发生。另外,糖尿病患者可以多食五谷杂粮,少吃精粮食,五谷杂粮中富含膳食纤维,可以降低人体对糖类的吸收,避免血糖快速上升的情况。
2、有益于脑部健康
五谷杂粮中富含的蛋白质,可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,让脑部工作效率大大提高;五谷杂粮中氨基酸的种类比较丰富,能满足人体对氨基酸的需求,比如人体必需的赖氨酸,它能让脑部更活跃,对于大脑的发育以及缓解老人记忆力衰退方面都有很大益处。
3、促进人体新陈代谢
五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维,它可以促进肠胃的蠕动,加快食物的消化,减少食物残渣或者废物在肠道内运行,让这些有害物质可以快速排出人体外。另外,一般五谷杂粮含有的铁元素和镁元素也可以促进体内废物的排出。
4、使人更加漂亮
五谷杂粮中含有的各类维生素对人体皮肤健康非常有好处,比如维生素a类,可以保持皮肤和粘膜的健康;还有天然的维生素e更是护肤的佳品,可以抵抗皮肤衰老、干燥等难题。另外五谷杂粮中含有的脂肪油、亚麻油酸等物质可以滋养皮肤,让皮肤更健康。
总结:营养摄入的均衡是非常重要的,所以日常饮食中应适当搭配五谷杂粮食用更有益于健康。
蒲公英是一种药草,有药用功效,平时泡水喝,可以起来杀菌治疗溃疡的作用,但是你得喝对才好?那么蒲公英的好处是什么呢?平时泡水喝有没有食用禁忌?
蒲公英的十大功效与作用
在中医里,蒲公英是一味特殊的中药。清热解毒,利尿散结。治急性乳腺炎,疔毒疮肿,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,尿路感染等疾病。
1、清热解毒
蒲公英清热解毒,是用途最广泛的清热解毒药。非常适合用在各种热毒疾病方面,其中清肝热的效果非常的不错,对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况非常不错。
2、祛火消炎抗菌
蒲公英泡水喝,注意10大好处和3大禁忌
对咽炎、嗓子发炎、扁桃体发炎等有很好的作用。我们熟知的天然消炎药蒲地蓝的主要成分就是蒲公英。
3、消痈散结
蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果,有乳腺炎、乳腺结节、乳腺增生的女性可以多喝点,有很好的帮助,并且产后的女性多服用能够起到通乳的作用。
4、保肝利胆
国外研究,蒲公英有利胆作用,临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。
5、治疗痔疮
取蒲公英干品或鲜品均可,根据临床表现的轻重,鲜品用100~200克,干品用50~100克蒲公英,用水煎服,每天1剂。有痔血者,则需将蒲公英炒至微黄,一般使用2~4天即可血止、肿消、痛除。
6、咽喉肿痛
蒲公英、板蓝根各15克,黄芩、金银花、枳实、栀子、栝蒌皮各12克,浙贝、北杏仁各9克,甘草3克,水煎服。
7、湿热黄疸
蒲公英、茵陈、板蓝根各15克,龙胆草、车前草各12克,生栀子、黄柏、垂盆草各9克,大黄6克,甘克3克,水煎服。
8、感冒伤风
蒲公英30克,防风、荆芥各10克,大青叶15克,水煎服。
9、各种炎症
蒲公英60克,金银花30克,水煎取汁,加粳米100克,煮为稀粥,日服2次。
10、热性便秘
取蒲公英10~30克,加水300毫升煎煮至50~100毫升时,去渣取汁,分2次服。
蒲公英泡水喝,注意10大好处和3大禁忌
蒲公英虽好,也有三大禁忌
1、忌寒热不分的不喝
蒲公英主要用来治疗热症,如果没有对身体的疾病进行辩证就直接使用蒲公英,就会导致身体出现各种毛病,有害无利。现在大多数的感染都是属于热症,所以使用蒲公英治疗并不会生不良反应。
2、脾胃虚寒者不单独喝
对于脾胃虚寒的人来说,如果还想要蒲公英的养生效果,那么,不要单独饮用蒲公英,可以添加温和之物中和一下后在饮用,如加点玫瑰花、红枣、姜片等。
3、阴寒证者,不喝
蒲公英性寒,有阴寒患者不宜使用,否则病情得不到好转反而会出现副作用,身体体质变差食欲也会下降。
蒲公英根2g+金银花0.5g+菊花0.5g--蒲公英胎菊茶
作用:去肝火、清胃热,消炎解毒,防治咽炎 蒲公英可保肝利胆,善于清肝火、胃热,去火消炎。菊花能清肝火,又能散风热、平肝明目、清热解毒,有抗氧化的功效,临床上常与蒲公英配合适用,清热解毒。金银花自古被誉为清热解毒的良药,能清热解毒,可改善口臭,清除体内毒素。适用于咽喉炎、扁桃体炎。
蒲公英茶
将蒲公英根制成茶,不仅易于冲泡,还可以很好的发挥蒲公英的作用,而且口感超级好喝。这款蒲公英根茶采用长白山优质蒲公英根,经过古法炒制醇香,味道浓郁。多喝水本身就可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,还有利于消化吸收和排除废物,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。在喝水时候加点对肝脏有益的蒲公英根,护肝效果加倍,用蒲公英根泡杯水,每天一杯,净化你的肝脏!
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《探究全谷杂粮的10大好处》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“五谷养生杂粮”专题供您欣赏!
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