饮食搭配养生

2019-10-13 │ 饮食搭配养生 养生饮食搭配

小心这些常见饮食搭配危害大

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。随着社会的发展,人们更好注重养生,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。有效的养生常识是如何做的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“小心这些常见饮食搭配危害大”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

各种各样的饮食如果搭配不正确对身体健康的影响是很大的,甚至会带来副作用。今天,小编就要为大家盘点一下最常见的6种饮食搭配的危害是什么,千万别错过了。

6种常见饮食搭配危害大

牛奶+巧克力。牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。

汉堡+炸鸡。如今,洋快餐店遍布全国各地,每天都人满为患,一个汉堡加一对炸鸡翅是最常见的吃法。汉堡加炸鸡可谓高热量食物之王,类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。长期食用的直接后果就是肥胖,糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。

方便面+火腿肠。方便面加火腿肠是很多懒人和加班族的日常饮食,既好吃又方便。两者都是高盐食品,一包方便面的含盐量就能达到推荐量(每人每天不超6克)的1.8倍,而火腿肠、午餐肉、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。两类食物搭配食用可谓咸上加咸,可能导致动脉硬化和高血压。常见高盐搭配还有加盐主食(花卷、葱花饼等)搭配腌制食品(咸鸭蛋、腌黄瓜等)。

蛋糕+奶茶。忙碌的早上,很多上班族来不及在家吃顿舒服的早餐,往往买些蛋糕、奶茶等加工食品凑合充饥。一般来说,为使口感香郁,蛋糕中往往大量添加糖和油,奶茶中也少不了糖和香精,两者搭配食用就像吃下糖罐,属于错误的高糖吃法,建议少吃为好。因为过多摄入糖分,不仅带来饱腹感,影响正餐进食,还会增加患糖尿病、心脏病的风险。类似搭配还有夹心饼干配奶味饮料、甜吐司配果酱等。

鸡蛋+豆浆。鸡蛋里丰富的蛋白质要经过胃蛋白酶和胰蛋白酶分解为氨基酸,然后由小肠吸收,但豆浆里含有一种胰蛋白酶的抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收,所以鸡蛋与豆浆最好不一起食用。

粗粮粥+蒸红薯。生活中一些患有三高的老人,在了解多吃粗粮的好处后,往往只吃粗粮,一碗杂粮粥加个蒸红薯就是一顿饭,类似搭配还有莜面配紫薯等。粗粮富含膳食纤维,可降压、降脂、预防便秘,但如长期单一食用高纤维搭配,则会诱发健康问题,轻则导致腹胀、腹痛,重则诱发营养不良,消化功能减弱的老人尤要注意。因此,建议大家每天都把粗粮细粮搭配着吃,或一周食用2-3次粗粮即可。

切记,以上6种饮食搭配千万不能有哦。

精选阅读

饮食中小心这些有毒食物


美食是我们很多人的最爱,提起来就会叫人垂涎三尺。可你知道吗,有些很受欢迎的食物却是有毒食物。中医提醒,你又上当啦,以下这些可都是有毒食物!赶快和小编一起看看吧。

1、蘑菇

我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒。毒菌就是毒蘑菇.虽然有毒蘑菇比较容易辨认,但也不完全是这样,所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。

你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒:无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起,还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶),而且菌褶应该长在菌帽上,而不是茎上。你要记住,虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇,但也不是真理。当然了,如果你没有十足的把握,还是先不吃为好。

2、布丁--大黄

大黄是一种不起眼的植物,它能被制成几种口味最佳的布丁,极容易在室内栽培。

大黄还是一种神奇的植物--除了它叶子上的不明毒性之外,它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。大黄的茎可食用,味道很棒,大黄的根可用于制作泻药和解毒药。

3、杏仁

杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味,深受很多世纪的欢迎。但是,有一个问题是,杏仁含氰化物。

苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此,有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外,你也可以使用杏核中的杏仁,它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性,事实上,你可能不知道,现在美国出售生杏仁是非法的,所以,现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。

4、樱桃--叶子和种子

樱桃是很常见的水果,可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员,但是,它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。

樱桃的种子被压碎,咀嚼,或者只是轻微的破损,它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。

5、苹果--种子

与樱桃和杏仁一样,苹果种子也含氰化物,但是,量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到,但是只有吃下很多你才会感到不舒服。

一个苹果的种子不会毒死人,但是,只要吃得多完全有可能中毒死亡。建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下,如果你想吃苹果,不料发现里面有一个虫子,希望不是半个虫子,你可以把苹果放进一个盐水碗里,虫子就会死掉。

6、苏打--接骨木

接骨木树很漂亮,相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。

人们有时会把这种花弄扁,油炸了吃。但是,这其实是有风险的。接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大,可导致严重的胃病。所以,下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。

7、蓖麻油--籽

蓖麻油是我们小时候头疼的众多食品之一,蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。很多人现在仍吃蓖麻油。还好,我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品,蓖麻籽是致命的。

一颗蓖麻籽就能毒死一匹马,它的毒性来自蓖麻毒素,这是一种非常有毒的物质,以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此,很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。

8、河豚

河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人丧命。在日本,河豚厨师必须训练有素,要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。为了通过考试,厨师们必须先经过笔试,然后展示他的削切水平。最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试,这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了,而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可吃的,因为河豚肉中的毒性较小,河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。

看到了吗,以上这些受欢迎的食物吃错了会很危险,你又上当啦,这些可都是有毒食物。正确食用才能享受美味促进健康。

常见营养搭配误区 这些误区要远离


我们每天都要吃饭,饮食的健康营养非常的重要。吃饮食上要学会合理的搭配才能让营养更好的吸收和利用。那么如何合理搭配呢,常见营养搭配误区又有哪些呢?赶紧和小编来了解一下常见营养搭配误区有哪些吧?让你走出饮食误区。

常见营养搭配误区

1、多吃纤维,钙质流失

当人体每天摄入过量的膳食纤维时,让肠胃也很有负担,具研究表明两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时,钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡。

2、狂吃肉和蛋,导致铁流失

现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓。

这样就会导致孩子的体重不断的往上升,然后导致孩子得了贫血症。

因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。

而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多。

如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现缺铁性贫血。

3、钙磷失衡“赶走”钙

我们平时很注重补钙,但是却很少有人关注钙和磷的比例是不是平衡,如果你身体里面的钙磷比例失衡,就会导致我们的身体很缺钙。

正常情况下,人体内的钙磷比例是2:1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,磷的摄入量往往超过了钙10倍以上,使钙:磷比例高达1:10-20,钙磷的比例严重失衡,这样,饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。

4、抽烟喝酒营养溜走

为什么长期抽烟和喝酒的人更容易得癌症呢?那是因为抽烟喝酒破坏了人体维生素的平衡,把人体所需要的维生素C都破坏掉了,而这种物质是能预防癌症和心脏病的营养素。

每天抽半包烟就会破坏体内25~100毫克的维生素C;每天喝一杯以上的鸡尾酒,享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生素B1、B6和叶酸消耗掉,酗酒者缺乏维生素B1也是相当普遍的。

吃饭是我们每天都有做的事情,我们中华民族提倡饮食文化和礼仪,但饮食是为了健康这个问题却总是被忽视。越来越多人把吃饭当成谈工作、忙应酬、交朋友的场合,不知不觉犯了很多误区。小编来提醒您饭桌上的12大禁忌,看看你有没有。

吃饭时的12个禁忌

1、趁热吃

很多老人都说菜要趁热吃,这样吃的确菜的口味会更好,但是长期的吃过热的食物会引起消化道疾病,严重者还会导致食道癌哦。

我们的食道壁非常娇嫩,只能耐受50~60℃的食物,超过这个温度,食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此,可能引起质的变化,发展为肿瘤。因此,最合适的食物温度是不凉也不热,在40℃左右。

2、边看电视边吃饭

吃饭时不忘开着电视,是很多家庭的习惯,看似小事却对健康存在威胁。吃饭时注意力要集中,最好关掉电视等干扰物,这也有利于咀嚼充分,便于控制体重,避开患慢性病的风险。

3、饭桌上谈工作

一吃饭就抓住机会滔滔不绝教育下属或孩子的人不少。饭桌上说说家常话倒无妨,但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数就可能会妨碍食物的消化吸收。

因为人在集中精力思考,或精神压力较大时,植物性神经功能受到压抑,消化道血液供应减少,胃蠕动就会减慢。特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说,全心全意、轻松愉快地吃饭才能帮助食物充分消化吸收。

4、一刻离不开手机

吃饭玩手机是很多人都会出现的情况,特别是一些年轻人,好像手机一刻也离不开,吃饭的时候还要盯着手机,常常饭送进口里,连什么味道都不知道,吃的是什么都没察觉。

父母如果允许孩子在就餐期间玩手机,孩子的饮食结构往往很单一,而且更喜欢高热量食物,容易营养不良,家庭氛围也相对较差。就餐时最好停止使用电子产品,特别是未成年的孩子,家长更应对其行为进行限制。

5、饭后抽根烟

很多男同志喜欢在饭后抽烟,特别是家里宴请客人的时候边吃饭边喝酒边抽烟,这样的饮食方式非常的不健康,危害甚至比平时吸烟大10倍。

杨力解释说,进食后,消化系统运转起来,血液循环加快,全身毛孔张开,此时吸烟,全身组织吸收烟雾的能力加强,烟雾中的有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。因此,公共场所和家里都应该全面禁烟,烟瘾大的人至少要等到饭后半小时再抽。

6、生着气吃饭

“伴着焦虑、愤怒等消极情绪吃饭也会损害健康”。一方面,消极情绪可能降低胃肠功能,造成消化不良;另一方面,还可能会促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌,容易损伤胃黏膜。

此外,心情紧张会使肾上腺素水平升高,从而破坏胃黏膜屏障,这是导致消化道溃疡和胃炎的重要诱因。因此,别管之前碰到什么不开心的事,吃饭时迅速调整好心情很重要。

5、补钙不补镁,吃完就后悔

人们补钙的时候,只注意补充维生素D,却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟,总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2:1是最利于钙的吸收利用的了。所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。

含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

6、大鱼大肉“吃”掉钙

高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人曾做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B:每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失。

这说明:额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失。

这是因为过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物,易使人们产生酸性体质。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化,于是,身体就会动用两种主要的碱性物质——钠和钙——加以中和。

当体内的钠用光了的时候,就会启用身体内的钙,所以,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失。

这也是那些大款、常吃宴席(饮食特点是:肉多酒多油多菜少饭少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、头晕、体力不支的原因所在!紧随其后的是赶上了“代谢综合症”(高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛风等等)的时髦病。

7、碳酸饮料,不可多饮

现在的孩子们吃饭时,都喜欢拿饮料当水喝,什么可乐啦、果汁饮料等,这些碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙,会夺走您所吃进去的食物中的钙质,造成钙流失,引起钙缺乏的症状。

8、鸡蛋吃法多样,吸收不同

就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,开水、牛奶冲蛋为92%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

不过,对儿童和老年人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质分解,极易被消化吸收。

总结:通过本文我们知道在生活中我们的饮食可能搭配的不太合理,或者进入了搭配的误区中,比如狂吃肉和蛋,导致铁流失,碳酸饮料,不可多饮,鸡蛋吃法多样,吸收不同等饮食误区,我们一定要先了解清楚食物的合理搭配再来饮食哦。

这些错误饮食搭配易致腹泻


在我们选择饮食习惯和食物搭配时,如果不多了解就会导致腹泻的发生。因为,有些食物之间是会相互影响的。今天,就和小编来一起看看哪些错误的饮食和搭配易导致腹泻吧。

错误的饮食习惯易致腹泻

辣食与冷饮同食。辣味食物会提升食物的温度,同时过度的辛辣味会伤害肠道黏膜,造成胃部不适。这个时候,加上冷饮,无疑是给消化系统雪上加霜。长期用冷饮来搭配辣食会提高患胃癌的概率。

火锅加冷饮。在寒冷的冬季围着热腾腾的火锅是最惬意的一件事情。由于火锅热量高,因此人们喜欢用冷饮来中和火锅的热气。事实上,这样冷热同吃也会造成肠胃的不适。最合适的方法是在吃火锅的时候,饮用餐厅提供的暖茶。如果没有暖茶也要尽量选择不冰镇的饮料。

热咖啡冰激凌同吃。有些人喜欢在西餐厅里,一边喝热咖啡,一边享受赠送的冰激凌甜食,在冷热瞬间交叉的刺激下,会造成肠胃黏膜不同程度的损伤和腹泻。

餐饮和水果同吃。在不少的餐厅中,几乎都会在尾盘赠送顾客一盘水果。这个时候,容易造成大家用水果来解腻的情况发生。热腾腾的饭菜加入生冷的水果,不利于肠道对食物的消化,容易造成腹胀、腹痛等现象。此外,在餐后立即吃水果也不利于肠胃的消化。正确吃水果的时间应该是餐后两个小时。

鱼虾与水果同食。鱼虾富含丰富的蛋白质和钙。吃温热的鱼虾,如果同食水果,就会使鱼虾中的蛋白质和水果中的鞣酸发生反应,降低蛋白质的营养价值,刺激肠胃,引发头晕、恶心、呕吐等现象。

错误的食物搭配易致腹泻

葡萄+牛奶。葡萄和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收。严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

牛奶+橘子。刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

葡萄+海鲜。吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强腐蚀性,易造成龋齿。

蜂蜜+豆腐。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。

如果出现了腹泻的现象,就要吃些什么来缓解呢?

腹泻吃什么好

低脂、少纤维。含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用常会使腹泻症状加重,因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息。

腹泻患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等,以补充水、盐和维生素。

排气、肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

腹泻病人多半身体虚弱、抵抗力差,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强的调味品。

苹果含有鞣酸及果酸成分,有收敛止泻作用,腹泻患者可经常食用。现介绍几款有止泻作用的药粥,患者不妨一试。

由此看来,饮食不仅可以止泻,如果搭配错误还会导致腹泻哦。

这些错误饮食搭配可致腹泻


【导读】腹泻是生活中常见的消化道疾病,给我们的健康带来了极大的威胁。导致腹泻的因素有很多,比如细菌性腹泻,着凉也会导致腹泻,同时饮食搭配不当也可能会导致腹泻的发生。下面小编就为您带来这篇这些错误饮食搭配可致腹泻,希望这些错误饮食搭配可致腹泻能对您有所帮助。

葡萄+牛奶。葡萄和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

牛奶+橘子。刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

葡萄+海鲜。吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强腐蚀性,易造成龋齿。

吃葡萄后立刻喝水。有关资料显示,葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分,对大脑尤有补益作用。葡萄食用不当也会导致身体不适。吃葡萄后不能立刻喝水,否则不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

蜂蜜+豆腐。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。

白糖生吃。有人吃食品时,喜欢蘸些生白糖,其实这种吃法对健康不利。因为白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易受病原微生物污染,尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖,会引起胃肠不适、腹泻等症状。在吃白糖时只要加热到70℃并超过3分钟即可。

黄瓜+花生。瓜切小丁和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

这几类人吃大蒜小心危害大


大蒜,是我们在生活中经常能见到的食物。无论是炒菜烧菜还是凉拌,都能用到它。大蒜虽好,大家也别忽视掉大蒜的食用禁忌,因为很多人都不了解的是有几类人吃大蒜的危害会很大。想知道吃大蒜的危害以及吃大蒜的好处和坏处吗?那就一起和小编来看看吧。

无论是菜场还是超市,都能够轻易买到大蒜,回家简单剥一剥就能够做菜了,味道非常香,即便如此,它也是有禁忌的。

一提起大蒜,想必很多人都知道,在人们的日常饮食中就有葱姜蒜这厨房三宝。而且大蒜的作用极其广泛,尤其是《随息居饮食谱》对大蒜的作用记载较为详细,即大蒜生者辛热,熟者甘温,除寒湿,辟阴邪,下气暖中,消谷化肉,破恶血,攻冷积。

治暴泻腹痛,通关格便秘,辟秽解毒,消痞杀虫。外灸痈疽,行水止衄.这么多作用的大蒜,是否可以全民通吃呢?肯定是不行的。

任何食物和药物都无法放之四海而皆准,都有偏性,正是因为有偏性,才会独一无二。那么,到底哪些人不适合吃大蒜呢?不妨一起来盘点一下。

这几类人吃大蒜后果相当严重

1.脾虚腹泻患者不宜吃蒜

《本草纲目》记载大蒜贴足心,能引热下行,治泄泻暴痢及干湿霍乱,止衄血,也就是说大蒜具有止泻的作用。

那为什么脾虚腹泻的人又不宜食用呢?是否自相矛盾?实则不然,《本草纲目》说大蒜可以止泻,那是外用,而非内服。

当然,平时少吃点大蒜油促消化的作用,但是如果是非细菌性的肠炎、脾虚腹泻,大蒜的强烈刺激性极有可能会导致肠黏膜充血、水肿加重,使病情加重,对人危害非常大。

2.虚弱有热者不宜吃大蒜

在《随息居饮食谱》中记载,阴虚内热之人不要吃大蒜,这是因为多吃大蒜会耗散人的气血,正如《本草从新》所记载,大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇.所以,身体较差、气血虚弱的人尽量不要吃蒜,小心给身体带来极大伤害。

3.肝病患者不宜吃蒜

以前听说有人用吃大蒜的方法来预防肝炎,其实如果真有肝炎疾病的话,最好不要吃蒜。

在《本草纲目》中有明确记载,大蒜久食伤肝损眼,从中医的角度来讲,大蒜性热,能助火气,大蒜味辛,刺激性强,如果是肝内有火热,食用大蒜会导致人的肝火更旺。

所以,即使没有肝病的也不要长期食用大蒜,有肝病的人就更不要吃大蒜了,会危害身体。

4.眼病患者不宜吃大蒜

《本草纲目》记载,大蒜久食损人目,养生名家嵇康在《养生论》中也说荤辛害目,此为甚耳,意思是辛辣味道的东西吃多了会伤害眼睛,而大蒜就是辛辣之味,又加上大蒜走清窍,通眼睛,如果是眼病患者,肯定不宜吃大蒜。

难怪古人发出蒜治百病唯害一目的感叹的。也就是说,不要长期吃大蒜,尤其是有眼病的人,日常饮食中就不要放大蒜,如果是在治疗时,不仅不吃大蒜,就连其他辛辣食物也最好不吃。

5.重病者、正在服药者慎食大蒜

大蒜属于辛辣发物,又有比较强烈的刺激性,对于重病及正在服药的人来说,不合时宜。综合来说,阴虚火旺者,肝病以及目疾、口齿、喉舌诸患和时行病后均忌食大蒜。

《本草纲目》记载大蒜久食伤肝损眼,《本经逢原》认为脚气、风病及时行病后忌食大蒜,《随息居饮食谱》认为阴虚内热,胎产,痧痘,时病,疮疟血证,目疾,口齿喉舌诸患,咸忌之.

《本草从新》所记载,大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇.单从这些文献就可以看出,大蒜虽然作用广泛,但也有很多禁忌证。

上面给大家介绍的这些,你们一定要记牢了,以后千万别乱吃大蒜。虽然这几类人不能吃大蒜,但其实大蒜的营养价值是非常高的,下面来给你们仔细说一说。

大蒜的健康功效

1、抗癌

国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

但是,尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。

2、治疗生理功能作用

有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现,大蒜能刺激雄性激素分泌,并能增加精子数量。现代医学认为,血液健康是影响男性生理功能的重要因素。吃大蒜却能促进血液健康,改善血液循环,从而也有利于改善生理功能。

3、抗衰老作用

大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补,既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤),又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。

4、保护心血管

流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

5、抵抗血栓

研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果。

6、降低血脂

临床研究结果显示,受试者每日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。

7、降低血液粘稠度

有多个研究显示抽烟及酗酒,会使血液粘稠度明显增加,但如果同时食用生蒜,就会部分抵消这一不良作用。

8、降低血压

轻度高血压患者,每天2-3瓣大蒜,高血压远离你。每天早晨起食2-3瓣大蒜,可以降低高血压危害。

以上就是为您介绍的这几类人吃大蒜小心危害大的全部内容,你们都了解了吧。这对于不明白什么人不能吃大蒜的小伙伴们来说,真的是太好了。看了上面说的吃大蒜的危害以及吃大蒜的好处和坏处,以后吃大蒜的时候一定要谨慎。

吃完这些立刻运动危害大


说起运动前吃什么食物好,大家应该都略知一二吧。但要说到运动前不能吃什么,就应该没多少人了解了。很多人都不知道的是,吃一些不该吃的食物之后立刻运动危害会非常的大。想知道晚上运动前吃什么好以及早上运动前吃什么好吗?那就一起来看看吧。

生活节奏快,尤其是从早上的挤公交和挤地铁就能看出来了,在急急忙忙跑到车站之前,你可千万别瞎吃东西,小心祸从口入。

清早六点半,家住天津在北京上班、26岁的王先生,抓起俩大馒头,一边啃一边冲出门,以百米跑的速度赶到公交站,在公交车上啃完了馒头,下车接着又以百米跑速度奔向火车站,还好,紧赶慢赶,好歹没有误了七点半的那趟火车。

到火车上坐稳当还没一会儿,王先生就觉着皮肤发烫、发胀,作为一个资深过敏患者,他很清楚自己要过敏了,吞下去一片息斯敏。

但是并没遏制住来势汹汹的过敏症状,不到一刻钟,疹子遍布全身,咽喉甚至有了异物感。

尽管京津高铁只半小时车程,但熬到北京南站,紧急送到医院时,王先生牙关紧闭、抽搐、休克了。医生好一通抢救,总算活过来了。

久病成良医的王先生,按理说对过敏应该有兵来将挡水来土掩的淡定了,但这趟鬼门关,和阎王爷打了个照面,让他心惊肉跳、心有余悸。

他就纳了闷,差点没了性命的这次过敏,比以往的每一次都凶险,究竟是什么惹的祸?莫不成,两个馒头就差点丢了小命?

但是,平时吃馒头、包子、馄饨、饺子,都安然无恙,这次到底是怎么了?

王先生这种病的名字有点长,叫做小麦依赖运动诱发的过敏性休克。吃完小麦粉做的食物,比如馒头、面条、烧饼、面包,紧接着就进行剧烈运动。

像打篮球、踢足球、跳健美操、急行军等等,那么在六小时内,身体就可能会有程度不一的过敏反应。

轻的,皮肤瘙痒、荨麻疹,还可能喉头水肿、呼吸困难,伴发哮喘重的,血压下降、晕厥休克,抢救不及时就危及生命。

运动前不能吃什么

1.运动前不要进食大量碳酸饮料

碳酸饮料尤其是带有气泡的碳酸饮料已成为众多男士的最爱,抛开其营养价值不谈,运动前饮用过多的碳酸饮料容易引起运动中胃痛、打嗝等现象。

2.运动前和运动中不宜咀嚼口香糖

闲来无事或者紧张时,我们都习惯嚼上一两颗口香糖放松一下自己的心情,但在运动前和运动中不提倡一边咀嚼口香糖一边运动。

一方面,阻嚼口香糖会使大量的空气进入体内,易引起胃部的灼烧感从而产生嗳气甚辛胃痛;另一方面,运动中嚼口香糖不利于口鼻呼吸,有悖于安全运动的原则。

3.运动前不宜进食大餐

饕餮盛宴之后,是不适宜做剧烈运动的。因为运动时胃酸反流至食管,易引起胸部的灼烧感,从而引发恶心、呕吐等症状。

同时一些食物容易剌澈胃部分泌胃酸,运动前应避免过多使用此类食物。如咖啡、薄荷以及辛辣的食物等。

最近有关于,熟食危害免疫系统吗?这个问题成为了大家争相讨论的热门话题。原因是因为有关于熟食的危害广为传播,让大家不安。其实,经常吃熟食确实很危害健康,而且很有可能会让癌症缠上你。想知道熟食配方及功效以和熟食的做法大全吗?那就一起来看看吧。

熟食这种东西,千万别上瘾,常吃商店里买的熟食只会弊大于利,下面就带你们认清它们的真面目。

加工熟食买回来以后,无需太多复杂步骤即可食用。但是提醒大家,偶尔吃吃还可以,如果让加工熟食占据餐桌主位,可是有患癌症的风险的。

加工熟食对健康有哪些危害

第一,加热烹调食物会破坏营养素

营养素包括维生素、蛋白质、脂肪、活性酶(又叫酵素)和有益菌类等。以蔬菜为例,不论是炒、炸,还是炖、蒸,都会使其中丰富的酶(也叫酵素),加热至60度就可以破坏食物中所有酶。

食物中的各种维生素、矿物质等也会因加热被大量破坏。例如,50%维生素E、70%维生素C和90%叶酸在加热时分解,蛋白质在高温中因结构变形而变性,不饱和脂肪在高温环境被氧化,酶和有益菌在加热后破坏。

第二,加热烹调食物会产生毒素

毒素包括自由基、丙烯酰胺、合成化合物等。例如,油炸产生许多对人体有害的自由基。

油炸淀粉类食品产生致癌物丙烯酰胺;高温处理含有化肥、农药等化学残留物的食物,可以产生新的有害化合物。

此外,加热也会使汞、铅、砷等重金属化合物及有机氯等对人体有毒的化学物质富集浓缩,对人体的毒害作用增强。

第三,加热烹调食物会削弱免疫系统

科学家发现人吃熟食时,血液和肠道中的白细胞立刻增加,身体认为有外来异物侵入,而吃生食时白细胞没有变化。

这说明,我们的免疫系统熟悉生食,视熟食为入侵者,并出兵抵抗。长期大量熟食会影响白细胞及免疫系统,使人频发感冒、呼吸道感染和皮肤过敏,甚至患甲亢、1型糖尿病甚至癌症等疾病。

第四,加热烹调食物会增加代谢负担

生食充满营养素、消化酶(酵素)和能量,更容易被消化。

熟食中缺乏消化酶和代谢营养素,难以被人体吸收,没有代谢掉的残留物在体内形成毒素,污染血液,可以导致代谢综合症,例如肥胖症、血糖血压血脂三高和2型糖尿病。

4.运动前避免食用大量高纤维食品

运动时血液集中在四肢,分布于内脏器官血液较少,消化功能减弱。

食用大量高纤维食物不易消化而易引发胃胀的感觉,有些时候甚至会引发肠胃痉挛,最终不得不中止运动。

运动前吃什么好

香蕉

香蕉是天然的能量棒,香蕉充满了可以消化的碳水化合物和钾,这有助于维持肌肉和神经功能。

人的身体无法长期自行储存钾,所以运动时香蕉就很重要。在健身前,食用一根中等大小的香蕉能帮助你维持高营养水平。

燕麦

燕麦充满了满满的纤维,这意味着它将逐渐慢慢地是放糖类到人体的血液中,而不像一般的淀粉,会在一瞬间就大量地冲高血糖。

而这源源不断的能量补充,有助于保持你的能量水平在健身锻炼过程是一致的。燕麦还含有维生素B群,有助于将碳水化合物转化成能量。在运动健身前的30分钟,吃一杯燕麦片,是非常有益的。

水果思慕昔

一般来说,如果是加了牛奶的思慕昔,我们就称为奶昔。但这里的水果思慕昔不一定要加牛奶,看个人喜好决定。水果思慕昔含有丰富的碳水化合物和优质的蛋白质。

更重要的是,它们很容易被人体吸收,而且可以迅速消化。然而水果高碳但因为其中的蛋白质无法马上转换成身体的能量来源,所以在过去谈到健身食物时,往往都被忽略。

但是水果所含的高碳成分能够迅速被分解吸收,之后他所含的蛋白质能够帮助防止肌肉伤害。

运动前最佳食物组合

低脂酸奶、香蕉。

脱脂牛奶与水果。

全麦面包做的鸡肉三明治。

鸡蛋煮熟后,去掉蛋黄,搭配土豆泥。

半只红薯,低脂酸奶。

专家认为运动之后,呼吸、心率、体温等恢复正常之后,补充一点食物也是非常重要的。运动之后,你的身体就像是一块海绵,急需从食物中获取营养,以补充能量、恢复体力。

同时专家还建议在锻炼后不久,最好吃一些碳水化合物,搭配少量蛋白质及适量脂肪。但应尽量少吃坚果、全脂奶酪这种高脂肪高热量的食物。

锻炼后如何补充

全麦吐司、一到两个荷包蛋。

粗粮搭配炒鸡肉及蔬菜(尝试灯笼椒、西葫芦及胡萝卜)。

全谷麦片或燕麦片,配以脱脂牛奶及水果(如香蕉)。

当然,正确的食物搭配还是不够的还需要保持运动时摄入足够的水分。不要等到口渴了才喝水,而应该随时补充水分。

结语:以上就是三九养生堂为您介绍的吃完这些立刻运动危害大,你们都了解了吧。这对于不明白运动前不能吃什么的人来说,真的是极好的。看了上面说的晚上运动前吃什么好以及早上运动前吃什么好,以后千万别瞎吃了。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《小心这些常见饮食搭配危害大》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“饮食搭配养生”专题供您欣赏!

热门分类

养生人群

饮食养生

四季养生

养生保健

运动养生

养生常识

中医养生