早餐的重要性是不言而喻的,每天繁忙的工作开始之前要先补充各种所需的营养物质,这样才能使我们充满活力。在这里,就来为办公室白领推荐最佳的营养早餐搭配方法,千万别错过了。
营养早餐的5种搭配方法
谷类:包括米、面、杂粮,主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
蔬菜和水果:主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素,蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
鱼、虾、肉(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)、蛋类:主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
奶类和豆类食物:奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等,除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克
油脂类:包括植不物油等,主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
那么,为什么早餐会如此重要呢?
早餐的重要性
早餐是能量的加油站。一个早晨将近10个小时不停的消耗能量却没有补充的身体来说,早餐就是格外的重要了。早餐唤醒了身体,开启了我们身体高效的新陈代谢,早餐可以把能量最先供给到大脑,以便让我们有更加清晰的思路和判断力进行一天的工作和学习。不吃早餐的话,不仅会营养失衡、还会引起胃肠疾病,还会出现身体不适、容易衰老和精神无法集中等各种问题哦!
早餐让我们的精神更加愉悦。不吃早餐或者是不认真吃早餐的人幸福感和愉悦感都要降低非常多,连一顿早餐都没有办法安安稳稳的吃完,这样的生活哪来品质与哪来的幸福可言。慢餐也是是一种态度,我们需要的是有改变的勇气。
最后,再来看看早餐的常见误区都有哪些吧。
营养早餐的3大误区
纯牛奶当早餐奶.牛奶是很多人早餐的必备之选,但不少人把纯牛奶和早餐奶混为一谈,其实二者配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶,而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上,而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。个人在进食时应注意区别选择,并调整相应的食物搭配,才更有利健康。
早餐吃得过于营养。很多人因为意识到早餐的重要性,在早餐食物的选择上尽量丰富,大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品,比如奶酪、汉堡、油炸、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。
油条加豆浆作为早餐。相比较为西化的牛奶加鸡蛋,中国传统的油条加豆浆受到更多人的喜爱,但油条加豆浆的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利,此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题,早上进食不易消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。
你的早餐是否营养呢?早餐一定要合理搭配哦。
【导读】大家都认为苹果醋只对女性有好处,其实苹果醋对男性的好处也很多呢!大家都知道女性喝苹果醋具有减肥瘦身、美容养颜的功效,但是你不知道吧?下面小编就为您带来这篇男性喝苹果醋的8个好处,希望男性喝苹果醋的8个好处能对您有所帮助。
补充营养,苹果蜂蜜醋,果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。不含色素及防腐剂,富含天冬氨酸,丝氨酸,色氨酸等人体所需的氨基酸成分,以及磷、铁、锌等10多种矿物质,其中VC含量更是苹果10倍之多。
防病治病,苹果醋含有果胶,维他命,矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能,对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
护肤作用,醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢,美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分,活血化疼、缩小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、美白嫩肤,可令皮肤更加光滑细腻,发质柔顺。适用于:日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。
减肥降脂,果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,故能控制和调节体重,使男性身材更优美迷人。
消除疲劳,果醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。
减少肝病,果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力,提高身体的免疫力,减少肝病的发病率,并对伤风感冒有一定的预防作用,缓解咽喉疼痛不适。
抵抗衰老,果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成,缓解细胞的衰老,有很好的抗衰老作用。
【导读】柠檬的8好处,柠檬是一种酸甜可口的食物,但在现实生活中,往往很多人适应不了这种味道,喜欢把它用来泡水喝。其实,这种方法也是非常不错的,柠檬溶于水以后,有利于将其里面的营养物质发挥出来。能够起到促进血液循环,生津止渴的作用。那么,一起看看柠檬的8好处。
柠檬的8好处
1.生津+解暑+开胃
柠檬可以开胃那是大家都知道的,但是生津解暑也是夏天人们最需要的,因为大量汗液的流失,多喝柠檬水可以开胃醒脾、生津解暑。夏天暑湿比较重,很多人感觉疲劳乏力,喝一杯柠檬水,就可以提神醒脑,促进胃口。
柠檬的8好处
2、抗衰老
除开美白,MM们还会注重抗衰老,延缓衰老也是柠檬水非常受欢迎的因素之一,因为柠檬含有维生素B2、维生素B2、维生素C等多种营养成分,同时还富含有机酸、柠檬酸,加上柠檬是高度碱性食品,有着很强的抗氧化作用,有效促进肌肤的新陈代谢,延缓衰老。
柠檬的8好处
3.提高免疫力
女生们到那几天往往都免疫力下降,此时不妨喝柠檬水,因为富含维生素C的柠檬,还具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充足够的维生素C.尤其是感冒的时候,一天喝500-1000毫升的柠檬水,就可以有效缓解流鼻涕的症状,加快感冒痊愈。
柠檬的8好处
4、祛痰
为什么柠檬可以祛痰呢?这让不少人感觉好奇。柠檬祛痰的功效甚至还比橙子和柑橘要强效很多。想要用柠檬水祛痰的话,可以切片柠檬榨汁,加上温开水和食盐少许,一饮而尽,可以将喉咙里面积聚的浓痰顺利咳出。同时也可以缓解咽喉痛、喉咙干等不适。
柠檬的8好处
5、防治心血管疾病
尤其是高血压、高血脂的人士,不妨尝试在饭后30分钟饮用一杯柠檬水,可以防治心血管疾病,由于在柠檬水里面,有可以缓解钙离子,促使血液凝固的作用,所以可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗塞。
柠檬的8好处
6、抗菌消炎
柠檬中富含的VC,对人体的作用就好像摄入了天然的抗生素,可以自然起到抗菌、消炎、增强人体免疫力等多种作用。因此,平日多喝热的柠檬水,就可以起到保健身体,有效抗菌消炎的作用。
柠檬的8好处
7、美白
夏天MM们最害怕的就是自己会被紫外线晒黑,那么多喝柠檬水就能帮你恢复美白肌肤哦!因为柠檬里面富含维生素,所以柠檬水有极好的美容功效,可以防止和消除皮肤里面的色素沉着,起到美白的作用。
柠檬的8好处
8、营养
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
柠檬的8好处
面皮的属性
1、科属
淀粉类食品
2、产地
秦镇米皮产于户县的秦镇。
汉中面皮产地于汉中地区而得名。
岐山擀面皮产于岐山县。
3、别名
面皮因原料不同可分为:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。
因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。
4、简介
面皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其它淀粉制作的。
一般凉拌食用(部分地区有炒面皮),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:汉中面皮、萧县面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮等。
面皮历史久远,面皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。
凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃,但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品,但已经变为四季咸宜。
面皮的营养价值、吃面皮的好处
营养素含量(每100克):热量(大卡)117.33、碳水化合物(克)25.10、脂肪(克)0.51、蛋白质(克)3.82、纤维素(克)0.72
面皮性凉、味甘,具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。
1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。
2、聪耳:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。
3、明目:提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
4、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
5、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
6、止泻:适宜久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物等脾虚型腹泻患者。
吃面皮的最佳时间
夏天。
面皮的选购方法
1、面粉一般分为:低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。其区别简单点说就是蛋白质含量不一样。低筋面粉含蛋白质少,高筋面粉含蛋白质多。
2、如果是手工做凉皮,用高筋粉可以比普通面粉的面浆浓度稀一些多加一些水,做出的口感也差不多的。
面皮的副作用
无副作用
面筋的属性
1、科属
面筋是一种植物性蛋白质,属于植物类。
2、产地
面筋食品发源于“中国面筋食品之乡”---湖南省平江县,发展至今已有20多年的历史,目前生产企业主要分布在湖南、河南、山东、四川、重庆等地,在全国的产业链年产值有将近千亿,湖南占了三分之一,主要集中在平江县,是地方支柱产业。
3、别名
面筋的别名也叫面筋。
4、简介
面筋是一种植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。
5、图片
面筋的营养价值、吃面筋的好处
面粉做成面筋后营养价值有所提高,水面筋、油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为:29.0、24.2、22.4,仅低于黄豆,明显高于谷类及猪牛羊肉,但脂肪(除油面筋外)明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐,钙,磷,铁等的含量虽低于黄豆,但高于猪、牛、羊肉还有其它谷类食品。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食。
吃面筋的最佳时间
面筋属于低热量的食品,可以在随意时间食用,但是建议要适量。
面筋的选购方法
新鲜面粉加工出的面筋质,具有轻微的面粉香味。曼虫害,含杂质多以及陈旧的面粉,加工出的面筋质,则带有不良气味。
质量好的面筋质呈白色,稍带灰色,反之,面筋质的质量就差。
质量好的软面筋质拉伸时,具有很大的延伸性,质量差的面筋质,拉伸性小,易拉断。
正常的面筋质有弹性,变形后可以复原,不粘手,质量差的面筋质,无弹性,粘手,容易散碎。
面筋的副作用
面筋不能和菠菜、竹笋、苋菜等搭配。因为此类食材含草酸高,而面筋是不能与含草酸高的食物一起吃。面筋含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。
面筋也不宜与茭白同吃,同吃易形成结石。
蜂蜜与面筋同食易腹泻。
面粉的属性
1、科属
禾本科
2、产地
华北平原
3、别名
白面
4、简介
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
5、图片
面粉的营养价值、吃面粉的好处
面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。
全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津,但近年来,丰富的营养价值被逐渐发掘出来:全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6,烟碱酸,钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说,全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。
1、对女性痛经有一定缓解作用
面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人),高粱都有一定的改良作用。
2、有助于中老年人骨质疏松
经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗,对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。
3、有助于降低患心血管病的概率
面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。
4、面有助于抗衰老
吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春;
吃面粉的最佳时间
任何时间都可以
面粉的选购方法
1、水分:含水率正常的面粉,手捏有滑爽感,伸手插入阻力小,轻拍面粉即飞扬;受潮含水多的面粉,捏而有形,不易散。手插阻力较大,且内部有发热感,容易发霉结块。
2、颜色:面粉颜色越白,加工精度越高,但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了,面粉颜色就会加深,这说明品质也降低了。
3、面筋质:水调后,面筋质含量越高,一般品质就越好。但面筋质量过高,其他成分就相应减少,品质也不一定好。
4、新鲜度:新鲜的面粉有正常的气味,颜色较淡且清。如有腐败味、霉味,颜色发暗、发黑或结块的现象,说明面粉储存时间过长,已经变质。
面粉的副作用
通常情况下对小麦或者是面粉具有过敏情况的人群是不能够食用的。长期便秘者不宜过食面粉类食物,会加重便秘,胃肠蠕动慢者也不宜过食精面粉,体质湿热者宜少食面条。
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