吃烤蒜的功效与作用
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！怎么才能作好中医养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《吃烤蒜的功效与作用》，相信能对大家有所帮助。
烤蒜是一种很开胃的食物，如果是感觉到自己食欲不振的话就可以吃这种食物的，这样的话就可以提升自己的食欲的，不仅如此，如果是多吃一些烤蒜的话对于自己的身体还会有很多的好处，最常见的就是可以达到抗疲劳的效果，因为现在很多人的工作都是很繁忙的，那么这样就可以改善疲劳的。
3、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
4、保护心血管。
流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
1)抵抗血栓 研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。M.YS630.cOm
2)降低血脂 临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。
3) 降低血液粘稠度 有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。
4)降低血压 轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。
5、杀菌作用：
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。
大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。
另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用。
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随着现代人生活压力加大,养生保健的方法也是层出不穷,但是最受人欢迎的还是中国传统的老中医,还有经过上千年检验的中药。比如说山蒜，那么山蒜究竟有哪些功效与作用呢？今天就跟大家介绍一下。
【别名】泽蒜（《本草拾遗》），小蒜（《救荒本草》），苦蒜果、野葱果（《贵州民间方药集》），野葱（《上海植物名录》）。
【来源】为百合科植物 山蒜 的 鳞茎 。
【原形态】多年生草本。鳞茎广卵形，白色，仅如枣大，外有膜被。叶根生，细长，管状，柔软而有微棱，色绿，长约30厘米左右。花茎于叶间抽出，长30～60厘米，茎顶有多数紫黑色珠芽；伞形花序顶生；苞片2，卵形，膜质；花小，花被6，卵状披针形，先端钝，白色，或有紫色背线；雄蕊6，卵状，花药长圆形；于房上位，3室，花柱丝状。蒴果，室背开裂。种子黑色。花期夏季。
【生境分布】生于山野。全国各地均有分布。
【性味】辛，温。
【功能主治】温中去积，散瘀止痛。治积块，血瘕，食滞饱胀，痈肿，跌扑损伤。
【用法用量】内服：煎汤，或磨汁。
【摘录】《*辞典》
上文我们介绍了山蒜以及山蒜的特点，可以知道山蒜有非常好的功效和作用，在很多疾病上面都起到了治疗和辅助治疗的效果。希望对大家的健康有所帮助。
中医在治病的时候都是需要用到中药的，而作为中药材一种的小蒜也是被经常用到的，那么，下面就来说说小蒜的功效与作用是什么。
【别名】茆蒜（伏侯《古今注，），卵蒜（崔豹《古今注》），蒜（《别录》），夏蒜（《随息居饮食谱》）。
【来源】为百合科植物 小蒜 的 鳞茎 。夏、秋采挖，去净泥沙，晒干或阴干。
【原形态】多年生萆本。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显着不同之点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。
【生境分布】野生。全国各地都有分布。
【性味】辛，温。
【归经】《雷公炮制药性解》："入脾、胃二经。"
【功能主治】温中，下气，消谷，杀虫。治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱（鲜者捣汁0.5～1两）。外用：煎洗或捣敷。
【注意】阴虚火旺及日疾、口齿咽喉诸患忌服。
【附方】①治霍乱心腹胀痛，烦满短气，未得吐下：小蒜一升，细切，以水三升，煮取一升，顿服之。（《补缺肘后方》）
【摘录】《*辞典》
以上就是关于小蒜的药用价值的一个简单的介绍，对于现实生活中的大多数人来说利用小蒜治疗疾病，可以不用担心副作用。所以小蒜治疗疾病就是一种效果好且实在的治疗方法，因此在临床中也得到了一个很广泛的利用。
大家对大蒜这种东西应该不会感到陌生，因为大蒜作为厨房中常见的调味品之一，它对人体有着很好的排毒作用。大家在处理大蒜的时候就可以发现，其实在大蒜的内部还是有一根大蒜芯存在的，而这个大蒜芯和大蒜一样，也具有很高的营养价值和药用价值，不少人都会单独食用大蒜芯。所以蒜心的作用与功效是什么呢?
一、蒜芯的营养价值
蒜芯的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
二、大蒜芯的作用
1、通便防痔
大蒜芯外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用大蒜芯，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
2、杀菌作用
大蒜芯含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。此外，大蒜芯中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。
大蒜芯中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
回回蒜是一种可以治疗很多疾病的药材，科学健康地食用的话对我们的身体健康还有疾病治疗是可以带来很大功效的。现在我们就具体去了解一下回回蒜的功效作用以及食用方法吧。
【别名】水胡椒、蝎虎草（《救荒本草》），回回蒜毛茛（《东北植物检索表》），黄花草、土细辛、鹅巴掌（《中国药植图鉴》），水杨梅、小桑子、糯虎掌（《昆明民间常用草药》）。
【来源】为毛茛科植物 茴茴蒜 的 全草 。夏季采收，常鲜用或晒干用。
【原形态】多年生草本。茎高15～50厘米，与叶柄均有伸展的淡黄色糙毛。3出复叶，基生叶与下部叶具长柄；叶片宽卵形，长2.6～7.5厘米，中央小叶具长柄，3深裂，裂片狭长，上部生少数不规则锯齿，侧生小叶具短柄，不等地2或3裂；茎上部叶渐变小。花序具疏花；萼片5，淡绿色，船形，长约4毫米，外面疏被柔毛；花瓣5，黄色，宽倒卵形，长约3.2毫米，基部具蜜槽；雄蕊和心皮均多数。聚合果近矩圆形，长约1厘米；瘦果扁，无毛。
【生境分布】生于溪边或湿草地。分布云南、西藏、广西、贵州、四川、湖北、甘肃、陕西、江苏、华北和东北地区。
【性味】①《昆明民间常用草药》："性微温，味苦辣，有小毒。"
【功能主治】消炎退肿，截疟，杀虫。治肝炎，肝硬化腹水，疟疾，疮癞，牛皮癣。
【用法用量】外用：捣敷发泡，绞汁搽或煎水洗。内服：煎汤，1～3钱。
【附方】①治肝炎、急性黄疸型肝炎：水杨梅三钱，苦马菜一钱，蒸水豆腐服食；慢性肝炎用水杨梅兑红糖煮食。
【临床应用】治疗肝炎、肝硬化:取鲜全草洗去泥土，于乳钵中捣烂外敷穴位。每穴敷药面积直径5～6厘米，药厚度1厘米，药面盖以纱布固定。12小时后取下，可见局部红肿，以后逐渐起泡。待大泡形成，用注射器抽出黄水，再敷以纱布，任其自行痊愈（大约需7～8天）。每次可敷1～2穴，一般可敷1～3次，每次间隔半月至20天，第2次可敷第1次穴位，亦可另选其他穴位。急性黄疸型取肝区、中脘，并加中药利胆；无黄疸型取肝区、中脘、足三里；慢性肝炎取肝区、中脘、足三里、三阴交；肝硬化盱功能不正常取肝区、脾区、中脘、足三里，酌情加中药疏肝；肝硬化腹水取水分、关元、气海、中脘。观察急性黄疸型和无黄疸型肝炎25例、慢性旰炎及肝硬化共94例，结果正常（临床症状完全消失，肝功能恢复正常）45例，进步（临床症状显著好转或部分症状消失，肝功能接近正常或有个别项目已正常）42例，无变化5例，恶化2例。一般敷后2～4小时即感局部皮肤灼热，继而肝脏有揪紧的感觉，随之肝疼减轻；至次日局部起泡后则有肠鸣、小便增多、腹胀减轻，食欲明显好转。肝硬化腹水28例，治后腹水消失者10例，腹水明显消退者4例，腹水末变者14例。腹水均由小便排出。尿量增加最快者于敷药当天见效，一般患者3～5天尿量开始增加。肝硬化所致的临床症状如下肢或全身性水肿、消化道症状，绝大多数患者均有不同程度改善，部分患者完全消失，个别患者治后复查肝功能，已恢复正常。副作用：局部较为疼痛；部分患者敷药后开始几天感到无力；个别有口干现象，很快即消失。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《救荒本草》
看了上面的文章想必大家已经基本上了解了回回蒜的功效与作用了吧？回回蒜的药用价值极高，也不是任何人都适合的，要根据自身的实际情况判断，这点希望大家注意。
相信大家都听说过或者食用过中药的某些方剂，方剂的种类多种多样，功效也五花八门，今天就为大家推荐蒜红丸这款方剂。
【处方】拣丁香 木香 沉香 槟榔 背皮（去白）陈皮（去白）缩砂仁 蓬莪茂（炮）去皮牵牛 草果子各30克 肉豆蔻（面襄，煨）粉霜各3克 白茯苓（去黑皮）人参各15克 蒜200枚（一半生用，一半火煨熟）
【制法】上为细末，以生、熟蒜研细，生绢纽取汁，旋用药末为丸，如梧桐子大。
【功能主治】温中健脾消积。治脾积。腹胀如鼓，青筋浮起，坐卧不得者。
【用法用量】每服5～15丸，食后，用淡盐汤送下。
【摘录】《百一选方》卷二
对于文章介绍的关于蒜红丸的相关知识，相信大家都有了不同程度的了解，同时也可以多去了解一些相关的医学常识，在丰富阅历的同时增加对医药常识的理解。
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