罗汉果的简介
1、简介
罗汉果,别名:拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表。罗汉果,为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实,秋季果实由嫩绿变深绿时采摘,晾数天后,低温干燥。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区,是桂林名贵的土特产。罗汉果营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等,具有润肺止咳、生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。
2、图片
罗汉果的食用处理方法
可在罗汉果两头,各钻一小洞后使用。也可把其掰开使用。
罗汉果的吃法(做法)大全
罗汉果粳米粥的做法
材料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。
做法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。
罗汉果猪肉汤的做法
材料:罗汉果1/6个、猪肉400克、腐竹100克、柿饼3个、食盐适量。
做法:柿饼洗净,去蒂,每个切4块。罗汉果洗净。腐竹浸软,切短段。猪肉放沸水中煮5分钟,取出洗净。锅置火上,加适量水,煮沸,放入猪肉、腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸,用小火煮l个半小时,放入食盐调味,再煮1个半小时即成。
罗汉果蜂蜜水的做法
材料:罗汉果10克、蜂蜜适量、山楂片10克、净水250克。
做法:罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用。
罗汉果菊花茶的做法
材料:罗汉果1个、干菊花20克、枸杞20克、水。
做法:将枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰尘,罗汉果敲破,掰成小块;将罗汉果连壳一起放入锅中,加水煮沸40分钟左右即可关火;将煮沸的罗汉果水加入菊花枸杞中即可。
银耳罗汉果煲鸡汤的做法
材料:银耳40克、鸡1只、罗汉果4个、南杏少许、红萝卜200克、姜2片、盐适量。
做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量清水入汤煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
哪些人不能吃罗汉果、罗汉果的注意事项
1、哪些人不能吃罗汉果
外感慎服,肺寒咳嗽慎服。
2、罗汉果的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜适宜失音、扁桃体发炎、咽喉炎患者。
3、罗汉果的食用禁忌
罗汉果煎汤内服8-15克即可。罗汉果性凉,在月经期间最好不要喝,会引起痛经。每天用1到2个罗汉果泡水喝就可以了。
罗汉果泡水要去壳吗
1、罗汉果泡水不用特意去掉外壳,外壳不会影响罗汉果的口味和药效,连着果肉一起泡就可以了。
2、罗汉果泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润,味道甘甜,气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐,个大质坚,摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。
3、罗汉果很甜的,可以把瓤掰开分几次泡,也可以整个泡,也可以直接把皮剖开泡水,把皮剖开,皮不要扔,皮也可以泡水喝的。
罗汉果怎么泡茶喝
1、取干罗汉果一个。
2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了,可以连壳一起放,或者壳留着做其它用处。
3、把半个罗汉果再切两半,然后放进干净的陶瓷茶壶中。
4、注入80度左右的温水500ML左右。
5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。
6、15分钟以后就可以得到甜度适宜,滋滋润润的一杯罗汉果茶。
罗汉果的功效和作用
罗汉果原产中国的广西桂林,属葫芦科藤本落叶植物,雌雄异株,具有一年生种多年的块根状宿根性。一般在早春气温稳定在讲话中12℃发芽,五月后开花属无限花序,座果后一般六十五天成熟。果实营养价值很高,干果总糖含量25.1738.31%,特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙,鲜果还含有丰富的维生素丙,蛋白质和氨基酸,果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效,可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等,同时,也是饮料和调料佳果。它的块根还能治愈疮疖和无名肿毒。
罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣、痈肿、疮疖等;
果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。
现代医学研究证明,罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品,罗汉果中含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸,性凉,有清热凉血,润肺,滑肠排毒的作用并可驻颜,是减肥果品。
根据罗汉果凉茶的功效,以下6类人群特别需要:
1、经常吸烟,饮酒,需要洗肺,护肝,养胃和洗肠清宿便者。
2、演员,教师,广播员,营业员等需保护发音器官者。
3、深夜加班工作,容易上火,排毒能力减低者。
4、长坐办公室,呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5、室外活动,运动量较大,体内水分容易流失者。
6、逢年过节,为买健康礼品头痛的人。
罗汉果的食用方法
1、糖果饮
罗汉果250克、白砂糖适量。将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。
2、罗汉果粳米粥
罗汉果250克、粳米50克、盐、味精适量。将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入盐、味精即可食用。
3、减肥健身饮料
罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克。罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮用。
4、罗汉果八珍汤
瘦肉适量、罗汉果半个、龙眼肉15克、龙利叶50克、蜜枣6粒、花旗参20克、杏仁20克、北沙参15克。将瘦肉洗净,放入罗汉果及其他食物,加入适量的水,煲2.5小时至汤浓,即可饮汤食肉。
导读:罗汉果可以天天喝吗?罗汉果对咽喉有非常好的疗效,而且罗汉果茶甜甜的,很好入口,所以人们没事就泡罗汉果茶喝,有的天天都喝罗汉果泡的水,罗汉果可以天天喝吗?
罗汉果可以天天喝吗
我们都知道,物极必反。
罗汉果味甘,性凉,无毒,入肺,脾二经,具有清肺润肠之功,对血燥便秘,痰火咳嗽,咽喉肿痛,痈肿疮疖等症有较好的食疗作用。对于上火引起的咽喉肿痛、肺热等,短期天天喝罗汉果茶是非常好的,很快就能治愈。
但是,天天饮用罗汉果水会使得体内寒凉之气积累较多,一定程度上会伤及脾胃的阳气,而且,咽痛或者西医讲的慢性咽喉炎不一定中医辨证就属于热证,也有很多人是受凉引起的,这种情况是不适合使用罗汉果水的。天天喝只会加重病情。
如果没病经常泡罗汉果水,会给肝脏造成不必要的负担,没病就不要经常喝罗汉果泡的水了。更不能天天喝罗汉果水。偶尔喝喝,清肺润肠还是可以。
另外,罗汉果不能隔夜喝,罗汉果具有多种维生素和矿物质,并且对降肝火特别咽炎有很好的作用。但是如果隔夜的话,罗汉果和水的接触时间过长,会使药性减退,并且容易滋生细菌。对身体非常不好,所以任何食物,不管是罗汉果还是其它的,和水接触后,是不建议过夜喝的。
罗汉果吃了会怎样
告诉我们,罗汉果是不能够随随便便就吃的,如果没有选择正确的泡水喝的比例以及正确的服用方法,不仅不会滋补身体,反而有可能对身体造成不利影响。
1、容易导致肠胃功能下降
专家告诉我们,短期之间服用罗汉果泡水不仅对身体没有害处,同时还可以调剂肠胃功能。但是如果长期服用,很容易导致我们的肠胃功能下降,甚至有可能引发一些连锁的疾病。特别是对于一些身体体质比较敏感并且体质过于寒凉的人群来说,不建议服用罗汉果泡水,这对于身体伤害比较大。
如果想要服用罗汉果泡水,那么最好能够先咨询专业的医生或者是营养师,选择最正确的服用量以及服用方法,这样才能够最为快速的调整好体质。
2、服用过多容易上火
很多人喜欢将晒干之后的罗汉果泡水服用,认为这样能够很好的保健身体,但是小编并不建议大家长期大量的服用。因为烘干之后的罗汉果泡水服用太多容易上火,所以一些风热咳嗽的患者应该少吃,或者是在搭配一起其他具有清凉作用的材料。
3、梦遗以及夜尿患者千万不能服用罗汉果泡水
因为这不仅仅会导致夜尿增加,同时也容易伤害脾胃,不利于身体健康。
4、体质寒凉的患者服用要注意
中医方面认为罗汉果性凉,所以一些体质寒凉或者是过于敏感的人群服用的时候一定要特别的注意。并不建议这一类型体质的人群服用,如果是身体确实是患有慢性咽炎非常的严重。那么服用的量一定要注意,以不会引起身体过度反应为基本目的,少量的服用也能够令身体恢复健康。
罗汉果的属性
1、科属
葫芦科
2、产地
中国广西、广东、江西等省的热带、亚热带山区
3、别名
神仙果
4、简介
罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。
5、图片
罗汉果的营养价值、吃罗汉果的好处
罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍,不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶,可防多种疾病,现代医学证明,罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显着疗效,还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。
罗汉果是桂林的特产经济植物,为传统中药和出口商品之一,营养价值高,有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症,糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶,久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前,除干果出口外,制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。
吃罗汉果的最佳时间
不限,但是肠胃功能一般的人不宜有早晨空腹或晚上9时后饮用,会造成肠胃不适。
罗汉果的选购方法
1、看其颜色,好的罗汉果色泽均匀。
2、罗汉果有种类之分,不能看个头越大越好。有很好的野生罗汉果个头小,而且没有绒毛。
3、越重越好。
4、闻起来有一股淡淡的药香。
5、烘烤过后,表壳轻脆,但内囊有潮湿感。
6、泡茶饮用应当只有甜味不会苦。
罗汉果的副作用
1、罗汉果泡水不能隔夜服用
这个注意事项不仅仅罗汉果茶需要注意,事实上在平时我们吃任何食物的时候同样需要注意。在常温之下,任何食物在六个小时之后就开始了变质,罗汉果也不例外,所以千万不要隔夜服用,这对于身体还有肠胃的伤害都是非常大的。
2、服用过多容易上火
很多人喜欢将晒干之后的罗汉果泡水服用,认为这样能够很好的保健身体,但是小编并不建议大家长期大量的服用。因为烘干之后的罗汉果泡水服用太多容易上火,所以一些风热咳嗽的患者应该少吃,或者是在搭配一起其他具有清凉作用的材料。
3、梦遗以及夜尿患者千万不能服用罗汉果泡水
因为这不仅仅会导致夜尿增加,同时也容易伤害脾胃,不利于身体健康。
罗汉果是一种风味独特的干果,其性凉,味甘酸,有清热凉血,生津止渴,嫩肤养颜,润肺化痰等多种养生功效,很多人都知道用罗汉果泡水喝,其实除了泡水之外,罗汉果的吃法也是很多的。接下来就和小编一起去看看吧!
罗汉果怎么吃?
1.罗汉果菊花茶
材料:罗汉果一个,白菊花9克,开水一杯。
做法:将罗汉果和白菊花洗净,一起放入茶杯中,用开水冲泡,盖上杯盖,焖泡10分钟,即可饮用。
功效:罗汉果清肺,镇咳,润喉,菊花清热解毒,两者一起泡茶饮,适宜于舒缓咽喉疼痛,声音沙哑,失声,扁桃体发炎,咽喉炎等症,有干咳困扰的人可多喝。
2.罗汉果蜂蜜茶
材料:罗汉果15克,蜂蜜适量。
做法:将罗汉果捣碎,放入茶包中,和蜂蜜一起放入茶杯中,冲入沸水,加盖焖泡15分钟即可饮用,可代茶频服。
功效:这款茶不但有助于防止肠燥便秘,还可以缓解咽喉肿痛,声音嘶哑等症,平时用嗓较多的教师,演员,歌手等人群适宜多喝。
3.罗汉果瘦肉汤
材料:罗汉果1只,猪瘦肉500克,食盐适量。
做法:将猪瘦肉洗净,切片,用沸水焯干净,罗汉果洗净打碎,将适量清水放入瓦煲中,煮沸后加入猪瘦肉和罗汉果,开猛火煲滚,然后改用小火煲3小时,加食盐调味即可食用。
功效:这款汤水具有润肺利咽,清痰止咳,清喉爽声之功效,特别适宜痰火咳嗽,烟酒过多,频繁熬夜引起的声音嘶哑者食用。
吃罗汉果有什么好处?
1.润肺止咳
罗汉果味甘性凉,有清热润肺、化痰止咳的功效,可改善咳嗽痰多色黄、咽喉肿痛的症状,对于急性气管炎、急性扁桃体炎、百日咳等有一定的食疗效果。
2.生津止渴
罗汉果可清胃肠之热、生津止渴、润肠,对胃肠积热、口干舌燥、大便燥结等有明显改善效果。因其具有清热、凉血、生津的功效,故而也是夏季消暑良药。
3.降血糖
罗汉果中含有丰富的糖苷,具有降血糖的作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症,是一种防治高血压、高脂血症和肥胖症的食品。
4.美容护肤
罗汉果含有丰富的维生素C,有抗衰老、益肤美容的作用。常用罗汉果泡水喝,可使皮肤滑嫩,有弹性,减少皱纹。
以上就是关于罗汉果的一些知识介绍,相信大家也有了一定的了解,希望会对你有帮助!
罗汉果有很好的食疗养生作用,平时泡水来喝,可以清肺止咳,利咽的作用,但是这样的罗汉果你知道有没有食用禁忌呢?平时喝的罗汉果水有没有副作用呢?接下来就了解一下吧!
罗汉果的食用禁忌
1、一般来说罗汉果的副作用是很小的,只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人,我们不建议喝罗汉果水,如果咽炎实在难受,以不引起身体的过度反应为限,你可以尝试喝少量的罗汉果水,这样咽炎能慢慢恢复。在食用的时候一定要适当的饮用,不要一次性饮用太多。
2、最常见的罗汉果的副作用就是太甜,伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨,长期饮用会导致胃肠功能的下降,引起连锁的病理反应。罗汉果可以有伤及脾胃的作用,而且还可以产生伤害的情况,所以要注意合理化,不能食用太多。
罗汉果食用禁忌有哪些?罗汉果水有没有副作用?
罗汉果的功效与作用
1、预防感冒
新鲜罗汉果除了作为治疗肺炎的特效药引以外,对流行性感冒也有很好的治疗和预防作用哦,只要每天用新鲜罗汉果与姜同煮熬水作为饮料饮用,不但口感好,而且还能很好的预防感冒呢,感冒初期更能很好的控制和治愈。
罗汉果所含糖分属于单糖,不但不会对糖尿病人的病情造成不良影响,还对糖尿病有一定的辅助疗效果呢。在预防感冒的同时,还具有的蛋白干成分,可达到清除体内沉积的垃圾,减缓皮肤衰老的功效。
2、润肺养颜
罗汉果性微凉、味甘、入肺、肾、经,有平肝、润肺养颜的功效。近代医学研究证明,长期饮用花茶具有润燥、祛斑、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。食用罗汉也具有消暑生津、清热润肺、滑肠通便,清咽止咳的作用,罗汉果还是饮料和调味的佳果。
3、延缓衰老
罗汉果含有丰富的粗蛋白、纯蛋白、多种维生素、果糖以及20多种微量元素,长期食用,具有延缓衰老、美容养颜等多种功效,还有预防肺结核与抗癌的作用呢。因此小编建议大家,可以长期食用罗汉果哦,它的适用方法非常多,可以鲜食、熬粥、加工干果、泡茶等多种方法食用,你可以根据自己的食用习惯,选择适合自己的方法来食用。
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