用料:火参果1个、辽参1个、蜂蜜一大勺
2.1、用纯净水发泡辽参,此过程放冰箱冷藏里发泡三天,中途换一到二次水!三天后拿出放水中小火煮,要有耐心,看海参完全伸开腰。然后捞出放凉,拿剪子把海参里面清理一下,剪线。最后还是放在纯净水里继续发泡两天。吃时捞出加热,剩余海参沥干水可冷冻,以后直接加热食用。
2.2、将火参果洗干净,用刀从中部或上部切开。掏出绿籽果肉放在小碗里,黄色果肉也可食用,里面有很多粗纤维,非常好,不要浪费,一起掏出食用。
2.3、把海参切块,和火参果一起放入碗中,再放入蜂蜜,搅拌均匀。
3、辣酱火参果
材料:辣椒酱、火参果
做法:
3.1、火参果先用清水洗干净。
3.2、用刀将火参果切开,将里面的东西倒出来装到杯子。
3.3、根据个人爱好情况加入适当地辣椒酱,拌匀即可食用。
哪些人不能吃火参果、火参果的注意事项
1、哪些人不能吃火参果
火参果又具有一定的寒性,孕妇不宜多食火参果。
2、火参果的适用人群
一般人都可以食用。
1、火参果是小朋友生长发育的天然饮品,能使小朋友增强骨质健康,增进食欲。
2、火参果是较少见的无糖水果,所以很适合老年人以及糖尿病患者食用。
3、火参果有促进肠道消化,排毒效果极佳,也是便秘患者的佳音。
3、火参果的食用禁忌
火参果不宜与常见的牛奶同食。
延伸阅读
手掌参的简介
手掌参(Gymnadenia conopsea (L.) R. Br.),又称手参、掌参、手儿参、佛手参,为兰科植物手参或粗脉手参的块根。青藏高原稀有药材,生长在海拔3000-4000米高山灌木丛中,因为外形像手掌而得名,主要用于药物。是一种药用植物。
手掌参属多年生草本植物,生于林间草地、河谷及灌丛间,分布东北、华北、西北及四川等地。 高30—80厘米,块茎4—6裂,肥厚似手掌,通常2枚,初生时白色,后呈黄白色。茎直立,基部具淡褐色叶鞘。茎生叶4—7,长圆状披针形,基部抱茎,先端渐尖。穗状花序顶生,长6—15厘米;花多数,粉红色或淡红紫色,苞片椭圆状披针形,外花被片长圆状卵形,中央花被片内凹,侧花被片下弯,内花被片2,广卵形,偏斜;唇瓣长宽相等,菱形,三浅裂,裂片近于卵形而钝,中央裂片较长;距通常呈镰状弯曲,细长,长1.3—1.8厘米;子房甚扭曲,长约8毫米。蒴果长圆形,无柄,长约10毫米;种子小。花期6—7月,果期7—8月。
药材名:手掌参
别名:藏三七、佛手参、兰、掌参、手儿参、阴阳参。
性味:甘,平。
归经:入肺经、脾经、胃经。
功能:止咳平喘、益肾健脾、理气和血、止痛。
主治:肺虚咳喘、虚劳消瘦、神经衰弱、肾虚腰腿酸软、久泻、失血、带下、乳少、跌打损伤等。 外感忌服。
用法用量:内服:煎汤,9—15g;或研末;或浸酒。
手掌参的食用处理方法
外感忌服佛手参,内服:煎汤,O.3~1两;研末或制成糖浆或浸酒。
手掌参的吃法(做法)大全
1、病后身体虚弱:手掌参三钱。水煎服。《陕西中药手册》
2、治咳嗽气喘:手掌参二两,百合、大枣各四两。水煎。饭前服,每次半茶杯。《陕西中草药》
3、治久泻失血,白带:手掌参三钱,水煎服;或研末服,每次八分,每天服两次。治跌打损伤:手掌参三钱,水煎服或泡酒内服。
4、治肝炎:佛手参、黄精、粉苞苣各适量,制成糖浆。每次服10~15毫升,每天三次,小儿酌减。
5、治血虚乳汁缺少:手掌参配黄芪、当归、漏芦、玉竹,水煎服。
哪些人不能吃手掌参、手掌参的注意事项
1、哪些人不能吃手掌参
1.1、具有强烈过敏体质的人群,对于很多食物和事物都无法尽情的去使用,手掌参当然也是被强烈过敏人群放入黑名单的药品食材之一。如果强烈过敏人群勿食手掌参,极有可能发生皮肤红肿、起疹子且呼吸困难的情况发生。
1.2、手掌参虽然形态有些怪异,但是依旧属于参类的一种,对于人体也有着一定的补充阳气功效。而干活极为旺盛的人群,本来就属于阳气过多,此时如果再进行手掌参的服用,则会出现火气上行,发生燥热、流鼻血等情况的发生。
1.3、患有感冒发烧的人,身体免疫力较差且吸收能力也极为不好。如果此时进行手掌参的服用,不但会造成身体虚不受补的情况发生,严重的还会让病情加剧。尤其是幼儿和老人,切忌不要在感冒发烧的病中接触手掌参。
1.4、高血压病症的患者本身血压就极为不稳定,此时如果服用手掌参,不但于病情无益甚至会造成血压升高过快的现象发生。因此,无论是出于何种目的,建议高血压病症的患者都不要进行手掌参的服用,同理人参也不可。
1.5、经常失眠且易上火的人群,也不要轻易的去尝试手掌参。虽然手掌参对于一些病症有所帮助,但是大家最好经过医生诊断之后再进行服用较为妥当。
2、手掌参的适用人群
肺虚咳喘、虚劳消瘦、神经衰弱、肾虚腰腿酸软、久泻、失血、带下、乳少、跌打损伤等患者。
3、手掌参的食用禁忌
手掌参主要是具有一定的补气补血的效果,对于各种体虚的人都是具有非常好的疗效,但是如果人体感染的流感病毒或者是患上了感冒是不建议用吃手掌参的,这样会导致人体的病症越来越严重,所以大家还是要特别重视,流感以及感冒要针对性的进行治疗。手掌参不可滥用,否则对于人体会带来一定的危害,所以大家一定要特别重视。
参鱼的简介
参鱼,是一种很常见的淡水鱼,个小,侧扁,比拇指略宽,体长不超过十六、七厘米,嘴微翘,鳞极细,全身银白色。每到夏天,参鱼就成群结队的出现在故乡的河湖沟汊的水面上。它们一般不喜欢呆在水草、菱叶丛生的地方,而是喜欢在清波碧水里畅游嬉戏。它们活泼好动,身手敏捷,常常象离弦之箭一般向目标扑去。参鱼以水上的浮游生物为食,嘴极馋,常为争食而相互追逐,参鱼得河水哗啦哗啦响。
参鱼的食用处理方法
参鱼可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。清蒸参鱼:参鱼可以做成清蒸参鱼食用。油炸参鱼:参鱼还可以油炸后做成酥脆的油炸参鱼食用。
参鱼的吃法(做法)大全
1、清蒸参鱼
1.1、健康功效:姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;
1.2、新鲜参鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀;
1.3、切好姜片摆在鱼身上,底下垫两块厚姜块;
1.4、水开后上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟,端出倒掉盘中的水,撤掉姜片;
1.5、往鱼身淋生抽,撒上葱花,烧点热油滋一下。上桌。
2、油炸参鱼
2.1、参鱼先解冻,清洗去内脏
2.2、把洗好的鱼沥干水,放盐,料酒,葱丝,姜丝腌半小时;
2.3、调制面糊,方高精粉、淀粉,刚学做我是根据食材量调制面糊;
2.4、要一边搅拌,一边放水搅拌,直到没有一点面疙瘩;
2.5、搅好的面糊不用再放盐,因为鱼之前已经入味;
2.6、油烧制7、8成开始煎鱼,慢慢煎黄;
2.7、油炸参鱼吃起来外酥里嫩,即可。
3、北芪参枣参鱼汤
3.1、参鱼去鳞、鳃,宰杀洗净,用油稍煎去腥味。
3.2、北芪、高丽参洗净,红枣洗净去核;老姜洗净去皮。
3.3、将参鱼、北芪、高丽参、红枣、老姜放入开水锅中,中火煲约3小时,加盐调味即可。
哪些人不能吃参鱼、参鱼的注意事项
1、哪些人不能吃参鱼
一般人群均可食用参鱼。
2、参鱼的适用人群
一般人群均可食用参鱼。补充蛋白质 参鱼中含有很多的优质蛋白,常食能补充人体所需蛋白质,有助于机体生长发育。
3、参鱼的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。
高丽参的简介
1、简介
高丽参,别名:朝鲜参,别直参。高丽参为五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。
2、图片
高丽参的食用处理方法
如果需要将高丽参用于烹调,可以将其洗净,刮去表皮以后横切薄片。如果需要用高丽参泡茶,可以将高丽参切成厚度适中的薄片,或者是直接购买高丽参片。
高丽参的吃法(做法)大全
高丽参乌鸡汤的做法
材料:乌鸡、高丽参、当归、桂圆2颗、枸杞15粒、红枣5颗、生姜5片、盐、香菜。
做法:乌鸡切成块,去血,洗净;高丽参切片。锅中放入适量的水,放入切好的鸡块,水开后捞出沥干待用,此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。重新起锅,加足水,放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片,大火烧开后下鸡块,加入适量的盐,转小火炖两个小时。盛出,撒上香菜末即可。
高丽参鹿茸泡酒的配方
材料:高丽参30g、鹿茸10g、上等白酒1500ml、冰糖50g。
做法:将参、鹿茸、冰糖放入瓶中,加盖密封,60天后服用。
高丽参粥的做法
材料:大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量。
做法:大米洗净,浸泡约一小时备用。水参刮去外皮,顺丝切开。于煲内加入十杯水,放入水参、栗子、大枣。煮沸后,将火调至小火。放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可。
高丽参炖鸽子的做法
材料:鸽子、高丽参、葱白、姜块、蒜瓣、米酒、盐、油。
做法:将鸽子洗净,斩块备用。将鸽肉放入炖盅内,放上葱白,姜块,蒜瓣。加少量米酒,去腥。放入高丽参。加少量盐,油稍腌制。加入适量的水。将炖盅放入大的汤锅内,隔水炖。大火烧开后,转小火再炖五至六个小时。炖够时间后,即可关火放盐调味。
哪些人不能吃高丽参、高丽参的注意事项
1、哪些人不能吃高丽参
儿童慎服。经期妇女停服。
2、高丽参的适用人群
气虚体弱的人群适宜食用。
3、高丽参的食用禁忌
高丽参食用时要吃五天停两天。在服参期间忌食生冷油腻、辛辣刺激及萝卜等物,忌饮茶。高丽参吃多了很危险.久病体虚的人士需要吃,正常人不需要。
枇杷果的简介
枇杷果,就是枇杷树结的果实,味道甘美,形如黄杏。枇杷果柔软多汁,风味酸甜,随着生物科技的发展应用如今的枇杷口味甘甜,肉质细腻,每年三、四月份为盛产的季节,枇杷果富含人体所需的各种营养元素,是营养丰富的保健水果。枇杷主要治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴等症状。
枇杷果的食用处理方法
第一步:洗净
洗净果皮上的赃物,关键是枇杷果实还有一层绒毛,不洗净容易吃到肚子里。
第二步:去头和皮
枇杷的头即带把的那头,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。
第三步:去尾
尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。
枇杷果的吃法(做法)大全
1、枇杷银耳羹
材料:枇杷80克,银耳20克,枸杞10克,红枣5颗。
做法:
1.1、将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净。
1.2、在锅中加入适量的清水并放入银耳,用大火煮开,然后改用文火煨2个小时。
1.3、将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
2、枇杷红枣粥
材料:粳米100克,枇杷6颗,蜂蜜适量。
做法:
2.1、将枇杷洗净,撕去外皮,把枇杷核去掉。
2.2、将粳米洗净,用冷水泡一个小时后捞出了,沥干水分。
2.3、在锅中加入适量的水,再加入粳米、红枣,用大火烧开后加入枇杷,改成小火熬成粥,最好调入蜜糖即可。
3、枇杷百合银耳汤
材料:鲜枇杷80克,百合20克,银耳1朵,冰糖适量。
做法:
3.1、将枇杷洗净去皮,切成小粒;银耳用凉水泡开,撕成小片。
3.2、在锅中加入适量的清水煮开,放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟,加入枇杷在煨15分钟即可。
哪些人不能吃枇杷果、枇杷果的注意事项
1、哪些人不能吃枇杷果
1.1、脾虚泄泻者忌食。
1.2、枇杷含糖量高,糖尿病患者要忌食枇杷。
2、枇杷果的适用人群
2.1、适合一般人群食用,宜每次1-2个。
2.2、肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。
3、枇杷果的食用禁忌
多食枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以不可食用过量。
灯笼果的简介
1、简介
灯笼果,别名:小果酸浆、打头泡、灯笼草、鬼灯笼。属茄科、酸浆属多年生草本植物。株丛高45~90cm,具匍匐的根状茎。茎直立,不分枝或少分枝,密生短柔毛。叶较厚,阔卵形或心脏形,长6-15厘米,宽4-10厘米,顶端短渐尖,基部对称心脏形,全缘或有少数不明显的尖牙齿,两面密生柔毛;叶柄长2-5厘米,密生柔毛。花单独腋生,梗长约1、5厘米。花萼阔钟状,同花梗一样密生柔毛,长7-9毫米,裂片披针形,与筒部近等长;花冠阔色而喉部有紫色斑纹,5浅裂,裂片近三角形,外面生短柔毛,边缘有睫毛;花丝及花药蓝紫色,花药长约3毫米。果萼卵球状,长2、5-4厘米,薄纸质,淡绿色或淡黄色,被柔毛;浆果直径约1-1、5厘米,成熟时黄色。种子黄色,圆盘状,直径约2毫米。夏季开花结果。
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灯笼果的食用处理方法
清洗灯笼果的时候,用偏碱性的水清洗。偏碱性的条件下可以破坏残留的农药,使其原有的作用失活,降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后用清水冲洗,重复洗涤3次左右效果更好。
灯笼果的吃法(做法)大全
灯笼果在还没有成熟的时候,可能会有点酸,但是完全成熟之后,其味道是非常的甜的,因此有很多人会非常喜欢吃这一种食材。灯笼果的营养价值也是非常的丰富,相信也有不少人吃过。那么,灯笼果又应该怎么吃呢?
1、直接食用
直接食用是最美味、最新鲜的的食用方法,果肉中的营养物质得以最大限度的保留,既营养又健康,不过一定要注意清洗干净,不然会有农药残留。
2、酿酒
将灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存,这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长,也极具保健作用。
哪些人不能吃灯笼果、灯笼果的注意事项
1、哪些人不能吃灯笼果
灯笼果营养丰富,除特殊疾病需遵医嘱忌口外,一般人都可以吃。像孕妇,产妇,婴幼儿等特殊人群,吃的时候注意不要吃太多即可。
2、灯笼果的适用人群
(1)、灯笼果含有丰富的含维生素c,对于一些贫血的人来说,哪是很不错的,可以补血,大家可以多吃一些,灯笼果是一种可以清热利尿的食物,有些人如果很容易扁桃体发炎的,就一定要多吃灯笼果。
(2)、有些人感冒咳嗽吃灯笼果就可以止咳化痰了,灯笼果还有很好的消炎作用。灯笼果含有很多的钙,镁,铁,维生素C,锰,维生素E、 锌,维生素A等营养成份。同时灯笼果因为味苦,性微寒。去湿效果特别好,还有清热解毒作用,吃了灯笼果以后对于,感冒和腮腺炎来说是很好,同时你喉痛和咳嗽类都是很不错的。
(3)、灯笼果的维生素C是特别丰富的,所以说如果有贫血的人可以多吃一些灯笼果,建议女性朋友可以多吃一些灯笼果。有很好的养血功效和养颜作用。
3、灯笼果的食用禁忌
(1)、不宜吃太多。灯笼果是寒性水果,寒性食物对消化系统刺激过大,吃太多容易造成肠道消化不良,引起胃部不适拉肚子。
(2)、不宜空腹食用。空腹时人体本身胃酸分泌过多,灯笼果又含有有机酸,空腹时吃多了酸性水果容易引起腹部不适、恶心、呕吐等症状。
黄皮果的简介
1、简介
黄皮果,又名:黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。拉丁文名:Clausenalansium(Lour.)Skeels芸香科、黄皮属植物,果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。
2、图片
黄皮果的食用处理方法
先用清水清洗一遍黄皮果,加入面粉反复揉洗,把果皮表面的杂物洗干净,然后用清水再次清洗,最后用盐水浸泡半小时,期间换水两次。
黄皮果的吃法(做法)大全
黄皮果酱
材料:黄皮果200g、面粉适量、盐适量、白糖适量。
做法:
1、如果想要微酸口感的可以选有核微酸的黄皮果作为原料,香味比较浓郁,喜欢甜口的可以选择无核的黄皮果。
2、黄皮果清洗干净,用盐腌制三小时,然后清水冲洗干净。
3、将黄皮用盐腌制三小时,然后清水冲洗干净。
4、将果核和比较粗的纤维剔除出来,留下果肉和三分之一的果皮,如果想要酸一点也可以留多一点黄皮的皮。
5、将所有的果皮果肉放进料理机里打成泥。
6、果泥放进锅里小火煮开,加入适量糖,不断搅拌至果泥粘稠成酱即可。
黄皮蜜饯的做法
材料:黄皮果、盐、冰糖。
做法:
1、选取新鲜的黄皮果,摘出果子。加入少量的盐,用手搓一下,用水洗净。
2、然后放入蒸锅中,大火蒸到有籽从果肉中凸出来。接着放入另一不粘锅中,加入冰糖,一直熬煮到有很多果汁出来,可以取出些果汁出来,熬得更快。
3、再加入些冰糖,煮到粘稠。如果不取出果汁,可以直接熬到粘稠。
黄皮鸡汤
材料:鸡汤500g、食盐适量、黄皮果适量。
做法:
1、将鸡汤按照平常的煲汤方法先煮好。
2、取部分鸡汤放入小锅中,加入适量的黄皮,继续煮大概15分钟。
3、煮好的黄皮鸡汤加盐调味,出锅。
生炒柠檬鸭的做法
材料:鸭半只、老抽适量、蚝油少许、白糖少许、柠檬(酸)1个、荞头(酸)适量、泡姜(酸)少许、黄皮酱1/3瓶、酸辣椒适量、黄皮果少许、豆油少许、食盐少许、姜少许、蒜5瓣、生抽适量。
做法:
1、锅里放水,烧开,放几片姜,将切块的鸭肉放进锅里焯水。
2、将酸姜和酸辣椒切丝,锅烧热,放油,将酸姜、酸辣椒和酸荞头放进锅里炒出香味,盛起。
3、将姜块切丝,蒜瓣剥皮,锅烧热,放油,放姜丝和蒜瓣小火爆香,转大火,将鸭肉放进去翻炒煸出油。
4、倒进黄皮酱、生抽、蚝油、盐和糖混合的酱料,翻炒五分钟,放少量水焖出香味。
5、转中火倒进第二步炒好的酸料,翻炒均匀,放进山黄皮翻炒。
6、倒进去籽后剁碎的酸柠檬,翻炒三分钟,放老抽调色即可。
哪些人不能吃黄皮果、黄皮果的注意事项
1、哪些人不能吃黄皮果
脾胃虚寒的人或患有胃炎的人少食。高血糖者慎食。小孩子不可多食。
2、黄皮果的适用人群
一般人群皆可食用。
3、黄皮果的食用禁忌
黄皮果不可多食,否则易动火,发疮疖。
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