青皮鱼的属性
1、科属
鲤科
2、产地
主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,
3、别名
黑鲩、螺蛳青
4、简介
青鱼是一种颜色青的鱼,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
此外,在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”,因其体黑、喜食螺蛳而得名;东北地区常见的“青鱼”不是青鱼,应该写作“鲭鱼”,是一种深海鱼类。在中国境内,最大的青鱼标本重218斤,是2005年在南京六合区金牛湖捕获的,长1.86米、重218市斤,经鳞片鉴定约四十岁。
青皮鱼的营养价值、吃青皮鱼的好处
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗。
每百克含蛋白质15.8~20.1克,脂肪2.6~5.2克,磷171~246毫克,镁32毫克,锌0.94毫克,硒37.69微克,维生素总E0.81毫克。
青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。青鱼含有丰富的核酸,可以延缓衰老,营养易被人体吸收,可用于食疗。
青鱼中除含有19、5%蛋白质、5、2%脂肪外,还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌,成人每日需锌12-16毫克。
青鱼含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;青鱼体内还含有二十碳五烯酸(EpA)与二十二碳六烯酸(DHA),EpA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。
1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。
2、鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病。
吃青皮鱼的最佳时间
十二月。
青皮鱼的选购方法
1、体型。一般来说,优质的青鱼不会出现畸形,或者弯曲的局面,如果看到青鱼头大大的,但是尾巴又小小的,那么这种青鱼不过关哦。
2、眼睛。如果不知道怎么挑选青鱼的话,你可以看眼睛。青鱼的眼睛浑浊,而且无光泽的话,建议不买哦。
3、鱼鳃。如果是有毒的青鱼,它的鱼鳃是不光滑的,而且比较粗糙,还呈暗红色呢。
4、气味。如果青鱼闻起来有种腥臭味,代表不新鲜哦。一般来说带有腥味,但没什么异味的青鱼才是好的。
青皮鱼的副作用
青鱼忌与李子同食。
青鱼忌用牛、羊油煎炸。
青鱼不可与荆芥、白术、苍术同食。
石榴的属性
1、科属
石榴科,石榴属。
2、产地
原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,全世界的温带和热带都有种植。中国南北都有栽培,以江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种,其中江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的品种。
3、别名
安石榴、山力叶、丹若、若榴木、金罂、金庞、涂林 、天浆。
4、简介
石榴为落叶灌木或小乔木,在热带是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健,根际易生根蘖。树高可达5-7m,一般3-4m,但矮生石榴仅高约1m或更矮。树干呈灰褐色,上有瘤状突起,干多向左方扭转。
树冠内分枝多,嫩枝有棱,多呈方形。小枝柔韧,不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生,具小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺,老树少刺。芽色随季节而变化,有紫、绿、橙三色。
叶对生或簇生,呈长披针形至长圆形,或椭圆状披针形,长2-8cm,宽1-2cm,顶端尖,表面有光泽,背面中脉凸起;有短叶柄。
花两性,依子房发达与否,有钟状花和筒状花之别,前者子房发达善于受精结果,后者常凋落不实;一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间;萼片硬,肉质,管状,5-7裂,与子房连生,宿存;花瓣倒卵形,与萼片同数而互生,覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣花而不孕,花瓣多达数十枚;花多红色,也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数,花丝无毛。雌蕊具花柱1个,长度超过雄蕊,心皮4-8,子房下位。
成熟后变成大型而多室、多子的浆果,每室内有多数子粒;外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。
果石榴花期5-6月,榴花似火,果期9-10月。花石榴花期5-10月。
5、图片
石榴的营养价值、吃石榴的好处
1、石榴是一种浆果,其营养丰富,维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产中国西域,汉代传出中原。石榴成熟后,全身都可用,果皮可入药,果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值,所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高。
2、研究发现,石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为,石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效,适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。
3、石榴中富含丰富的营养成分,能够很好补充人体所需营养元素,具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。另外常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用,并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏,调整心脏正常的运动频率,软化我们的血管,补血养气的功效。
4、石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,并且营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可以补充人体能量和热量,但是不增加身体负担。石榴含有丰富的维生素尤其是B和C、微量矿物元素,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富,而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。
吃石榴的最佳时间
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石榴的选购方法
1、看品种
市面上最常见石榴分三种颜色,红色、黄色、和绿色,有人认为越红越好,其实不像苹果和一些水果的一般挑选法,石榴因为品种的关系,一般反而是黄色的最甜。
2、看光泽
挑选石榴要看光泽亮不亮,如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的,而表面如果有黑斑的话,则说明已经是不新鲜了,别买那种。
3、拈重量
如果你看着差不多大的石榴,但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分会比较多。
4、看石榴皮
看石榴皮是不是很饱满,那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好,如果是松驰的,那就代表石榴不新鲜了,不建议买。
5、看外形
最好不要选圆的,如果石榴有点方方正正的感觉,那样的才好。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。
6、看有无划伤
成熟石榴保存时间比较久,选完整不带伤口的石榴,最好带枝条的,悬挂在通风干燥处,表皮风干,里面的籽粒不会损失水分。
7、看柄头裂口
正常开口的石榴是好石榴,石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感,但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴,一般这种石榴籽粒都不够饱满,很容易辨别。
石榴的副作用
1、西红柿
西红柿忌与石榴同食。如果一起吃的话,容易造成营养的吸收不足,同时可以对胃部有一定的伤害的,除此之外没有太大的异常的,但是最好还是可以分开服用,这样就不会造成这个不良影响的。
2、螃蟹
螃蟹与石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白质和钙,石榴富含鞣酸。二者如果同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。
3、西瓜
石榴是温性水果,但西瓜则是寒性水果,二者一温一寒,功能相反,最好不要同吃。
4、土豆
石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
5、海参
海参与石榴相克。海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食,可导致蛋白质凝固,消化吸收困难,并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
6、红萝卜
石榴勿与红萝卜同食。因为红萝卜含有溶解酶,可破坏石榴中的维生素。
7、人参
人参有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神的功效,因此许多人进补的时候都少不了人参。人参与石榴同时食用会有什么影响?人参中的蛋白质与石榴中的鞣酸极易结合生成沉淀,影响人参中有效成分的吸收而降低药效。
导读:青皮芒的营养价值有哪些?夏天一到,市面上的青皮芒又让人垂涎欲滴了,青皮芒不仅爽口美味,还有丰富的营养。下面来了解青皮芒的营养价值和吃青皮芒的好处。
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科属:漆树科,芒果属
产地:原产泰国,我国海南和云南栽培较多
别名:泰国白花芒
简介:
青皮芒,又叫泰国白花芒,果实卵肾形,有明显的腹沟;成熟果皮青黄色或暗绿色;单果重200克;果肉淡黄色,质地柔滑,味浓甜而芳香,纤维极少,石灰质优良;种子薄,多胚;果实成熟期5~8月。该品种春季干旱地区能年年结果,但花期遇低温阴雨会出现花而不实,并且易裂果。
图片:
青皮芒的营养价值、吃青皮芒的好处
一、青皮芒的营养价值
1、芒果含有丰富的糖、维生素,蛋白质0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人体必需的微量元素(硒、钙、磷、钾、铁等)含量也很高。
2、芒果有热带水果之王的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。
3、每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
二、吃青皮芒的好处
1、通便
青皮芒本身是低脂肪低胆固醇的食物,纤维素含量高。青皮芒中的纤维素是解决便秘问题的关键,是比药物更加健康的自然排毒手法。
2、保护血管
青皮芒中富含有人体所需要的钾元素,三根青皮芒就能够完全满足人一天所需要摄入的钾。钾对于心血管疾病,肝脏功能不好的人非常重要,钾元素是抑制损害心血管的元凶钠元素的良药,所以多吃青皮芒,对于心血管疾病以及高血压的人都有好处。
3、提供热量
青皮芒中的热量和碳水化合物含量高,所以吃青皮芒可以快速的帮助人体获得足够的热量,对于短时间内突然低血糖缺少热量等人可以及时给予热量供给,恢复体能。
4、降压降脂
青皮芒还能降血压和血脂,它含有的维生素C和磷与铁以及锌等矿物质,可以保护人类的心脑血管,也能净化血液,加快血液流动,能让过高的血压和血脂很快恢复正常。
5、美容护肤
青皮芒还是一种可以美容护肤的特色水果,这种水果中含有多对人体有益的维生素,它们能促进细胞生成和代谢,它含有的维生素C还能消除皮肤表层的多种炎症,能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。
6、防癌抗癌
防癌抗癌也是青皮芒的重要功效之一,这种芒果中含有大量的维生素A,它能抑制人体内亚硝酸胺的合成,可以预防细胞癌变,经常食用可以起到良好的防癌抗癌作用。
三、青皮芒的药用作用
1、烦热口渴:鲜芒果1-2个生食。或芒果片30克,芦根30克,天花粉30克,知母15克,水煎服,每日2次。
2、慢性咽喉炎、咽燥、喑哑:芒果适量,煎水代茶频饮。
3、晕船呕吐:鲜芒果1个生食。或芒果2个切片煎水服,每日2次。
4、食积不化或小儿疳积:芒果2个,生食,早晚各1次。
5、闭经:芒果1个,生食。
6、多发性疣:芒果生食,并取果皮擦患处。
吃青皮芒的最佳时间
吃芒果与正餐的间隔在半个小时以上较好,才能保证消化系统优先处理正餐中的营养。饱饭后不可食用芒果。
青皮芒的选购方法
挑青中泛黄,捏起来略微有点软的,这种颜色和硬度的青皮芒成熟度高,吃起来不会有酸涩的味道。
青皮芒的副作用
1、由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
2、芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。
3、过敏体质的人要慎食,因为芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。
4、气虚、脾虚的人慎食,最好不要吃。
5、饱饭后不可食用芒果,芒果不可与大蒜等辛辣物质共食,可能引起发黄病。
石榴已经上市,正是是吃石榴的好时机,石榴有许多的好处,下面小编就和大家来说说吃石榴的好处。一起来看看吧。
1石榴中抗氧化剂
石榴汁含有丰富的抗氧化剂,如可溶性多酚化合物、丹宁、花色素苷等,具有抗动脉粥样硬化的特性。在新鲜石榴果汁中鉴定出的酚类化合物包括没食子酸、原儿茶酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、儿茶酸、根皮苷、栎皮酮等等研究了石榴花的乙醇提取物,结果表明其有效的抗氧化剂活性极高并且具有对肝的保护。发现石榴是所测定水果中含抗氧化剂最高的水果,其含量是柠檬的11倍,苹果的39倍,西瓜的283倍,
2 石榴对癌症的作用
石榴果实提取物能引起白血病细胞的分化。白血病细胞的分化能使癌细胞转换回正常非癌细胞,这一发现提供了一个无毒副作用的癌症疗法。另有研究表明局部使用石榴籽油如果作为一种芳化酶抑制剂使类脉管并发症的发生、冠心病和动脉粥样硬化产生抑制效应。
3 石榴对心血管疾病的作用
石榴汁富含单宁,具有抗动脉粥样硬化的性质,有研究表明石榴汁中某些抗氧化剂有降低血压的作用。而降低了动脉粥样硬化,石榴汁能对心血管疾病提供广泛的保护作用,这与它对氧化胁迫和血清ACE活力的抑制效应有关。
4 石榴对胃病的作用
研究表明,石榴果皮的70%甲醇提取物能够抑制阿司匹林和乙醇诱导的胃溃疡的22.37%、74.21%和21.95%、63.41%.总之,石榴提取物对胃有保护作用并且是通过抗氧化剂机制来实现的。
5 石榴对糖尿病的作用
石榴抗糖尿病的作用与其提高氧化胁迫和降低动脉粥样硬化有关。糖尿病人饮用石榴汁并不影响病人的血糖参数,但是明显地导致了血清和巨噬细胞中的抗氧化效应,从而缓解了这些病人的动脉粥样硬化。
6 石榴对其它疾病的作用
如果没有雌激素,骨头密度迅速地下降,会增加骨质疏松症和骨骼破碎的危险。石榴含有雌激素类化合物,而这些化合物可能足够阻止骨质疏松症。同样有研究表明石榴从理论上可以阻止绝经期妇女骨骼的损失和减少抑郁症的发生。石榴花的乙醇提取物,结果表明其拥有有效的抗氧化剂活性和对肝的保护效果。石榴各组分有利于皮肤的修复,其水性提取物(特别是石榴果皮提取物)能促进皮层的再生,而石榴种子油也能促进表皮的再生。
7抗紫外辐射作用
紫外线是引发老化及皮肤癌等皮肤病变的重要原因,它能引起皮肤细胞DNA损伤、胞内蛋白质的氧化并诱导基质金属蛋白酶的表达,近年来研究表明,石榴汁、石榴提取物和石榴油均具有抵抗紫外线损伤的作用。
以上七点是吃石榴的好处,秋季正是吃石榴的好时节,所以大家在选择水果时,也别忘了要吃些石榴。
石榴已经上市,现在正是吃石榴的好时机,石榴有许多的好处,那我们就从以下七点来说说吃石榴的好处。赶紧和小编来看看吧。
1石榴中抗氧化剂
石榴汁含有丰富的抗氧化剂,如可溶性多酚化合物、丹宁、花色素苷等,具有抗动脉粥样硬化的特性。在新鲜石榴果汁中鉴定出的酚类化合物包括没食子酸、原儿茶酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、儿茶酸、根皮苷、栎皮酮等等研究了石榴花的乙醇提取物,结果表明其有效的抗氧化剂活性极高并且具有对肝的保护。发现石榴是所测定水果中含抗氧化剂最高的水果,其含量是柠檬的11倍,苹果的39倍,西瓜的283倍,
2 石榴对癌症的作用
石榴果实提取物能引起白血病细胞的分化。白血病细胞的分化能使癌细胞转换回正常非癌细胞,这一发现提供了一个无毒副作用的癌症疗法。另有研究表明局部使用石榴籽油如果作为一种芳化酶抑制剂使类脉管并发症的发生、冠心病和动脉粥样硬化产生抑制效应。
3 石榴对心血管疾病的作用
石榴汁富含单宁,具有抗动脉粥样硬化的性质,有研究表明石榴汁中某些抗氧化剂有降低血压的作用。而降低了动脉粥样硬化,石榴汁能对心血管疾病提供广泛的保护作用,这与它对氧化胁迫和血清ACE活力的抑制效应有关。
4 石榴对胃病的作用
研究表明,石榴果皮的70%甲醇提取物能够抑制阿司匹林和乙醇诱导的胃溃疡的22.37%、74.21%和21.95%、63.41%.总之,石榴提取物对胃有保护作用并且是通过抗氧化剂机制来实现的。
5 石榴对糖尿病的作用
石榴抗糖尿病的作用与其提高氧化胁迫和降低动脉粥样硬化有关。糖尿病人饮用石榴汁并不影响病人的血糖参数,但是明显地导致了血清和巨噬细胞中的抗氧化效应,从而缓解了这些病人的动脉粥样硬化。
6 石榴对其它疾病的作用
如果没有雌激素,骨头密度迅速地下降,会增加骨质疏松症和骨骼破碎的危险。石榴含有雌激素类化合物,而这些化合物可能足够阻止骨质疏松症。同样有研究表明石榴从理论上可以阻止绝经期妇女骨骼的损失和减少抑郁症的发生。石榴花的乙醇提取物,结果表明其拥有有效的抗氧化剂活性和对肝的保护效果。石榴各组分有利于皮肤的修复,其水性提取物(特别是石榴果皮提取物)能促进皮层的再生,而石榴种子油也能促进表皮的再生。
7抗紫外辐射作用
紫外线是引发老化及皮肤癌等皮肤病变的重要原因,它能引起皮肤细胞DNA损伤、胞内蛋白质的氧化并诱导基质金属蛋白酶的表达,近年来研究表明,石榴汁、石榴提取物和石榴油均具有抵抗紫外线损伤的作用。
以上七点是吃石榴的好处,秋季正是吃石榴的好时节,所以大家在选择水果时,也别忘了要吃些石榴。
石榴是秋季成熟的水果,其果实看起来晶莹剔透,吃起来味道甜美,非常的惹人喜爱。日常适当吃些石榴对身体蛮有好处的,那你知道石榴的功效与作用都有哪些吗?一起来看看。
【石榴的功效与作用】
1、抗衰老
石榴中含有高水平抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,达到延缓衰老,女人常吃可以抵抗皮肤甩来哦,让人看起来更年轻。
2、消炎抗菌作用
石榴有很好的抑菌杀菌作用,尤其是对志贺氏痢疾杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用,另外,对种皮肤真菌、口腔炎症也有不同程度的抑制作用。是一种很好的抑菌食物,平时多吃有好处。
3、促进消化
石榴还有促进消化等作用。如果平时吃的饮食不那么容易被消化,石榴中的果酸和有机酸能促进消化液分泌,也能开胃消食。
4、美白滋养肌肤
石榴中富含了维生素c,它可以抑制黑色素生成,也能消除皮肤表层的原状,能淡化色斑,美白肌肤。同时,石榴中所含的铁质也比很多水果要高,是很好的补铁食物,常吃可以防治缺铁性贫血。
另外,石榴的籽的抗氧化功效比石榴果实更强,偶尔吃几颗石榴籽也无妨。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《青皮石榴的营养价值_吃青皮石榴的好处》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“养生的好处”专题供您欣赏!