紫花苜蓿的营养价值_吃紫花苜蓿的好处
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于养生常识，我们该如何去看待呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“紫花苜蓿的营养价值_吃紫花苜蓿的好处”，但愿对您的养生带来帮助。
紫花苜蓿的属性
1、科属
苜蓿属。
2、产地
原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带。世界各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地 。
3、别名
紫花苜蓿又名紫苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸。
4、简介
紫花苜蓿,原名:紫苜蓿,又名苜蓿,拉丁文名:Medicago sativa. 蔷薇目、豆科、苜蓿属多年生草本, 根粗壮,深入土层,根颈发达。茎直立、丛生以至平卧,四棱形,无毛或微被柔毛,枝叶茂盛。种子卵形,长1-2.5毫米,平滑,黄色或棕色。花期5-7月,果期6-8月。原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带。世界各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。
紫花苜蓿是多年生豆科牧草,由于具有适应性强、产量高、品质好等优点,素有“牧草之王”的美称。紫花苜蓿主根很长,一般可伸入土中3-5m以下,最深达10m左右。侧根发达。茎多直立,光滑,高60-100cm。叶为三小叶组成,倒卵圆形,叶柄长而平滑,托叶很大。花紫色,总状花序,荚果螺旋形,稍有毛,成熟时黑褐色,不开裂,含种子1-8粒。种子肾形、千粒重1.5-2.5g。播种后二三年达到生长高峰,寿命可维持10-20年,甚至40年。
5、图片
紫花苜蓿的营养价值、吃紫花苜蓿的好处
紫花苜蓿的营养价值
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素,其主要作用如下:
1、类黄酮素:具有抗氧化作用,同时可防止胆固醇在动脉上的沉积,且避免血液凝结成块,以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动,抑制引起发炎的酵素活动,还可以抑制微血管增生。
2、酚型酸:具有抗氧化作用,可视为一种抗氧化物质,可防止血液凝结成板块,使血液在血管畅通无阻,而降低心脏血管疾病的发生。
3、类胡萝卜素:可保护眼睛,预防眼神经的退化性疾病。在人体中,可使细胞成熟分化,在疾病的预防上,已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素,在癌症的病人身上,进行附加的预防性化疗。
吃紫花苜蓿的好处
1、促进体内滞留水分的排除。由于紫花苜蓿草具有排水利尿的功能,对于女性生理期水肿、痛风患者的尿酸排除,具有良好的效果。紫花苜蓿草含有丰富的矿物质,例如钙、镁、钾、铁、锌。其中的钾可协助人体排除过多钠的蓄积,而达到排水利尿的功能。碱性矿物质可中和尿酸,而避免痛风的发生。
2、紫花苜蓿草中含有一种称为植物皂素的活性成分。在肠道中植物皂素对胆固醇有极大的亲合力,可以做油脂乳化剂,它与胆固醇会结合成一种不可溶的复合物,使身体无法吸收,与粪便一起排出。可降低饮食中胆固醇的摄取量,间接降低血液和组织中的胆固醇含量。
3、紫花苜蓿草中含有一种称为植物皂素的活性成分。在肠道中植物皂素对胆固醇有极大的亲合力,可以做油脂乳化剂,它与胆固醇会结合成一种不可溶的复合物,使身体无法吸收,与粪便一起排出。可降低饮食中胆固醇的摄取量,间接降低血液和组织中的胆固醇含量。
吃紫花苜蓿的最佳时间
随时。
紫花苜蓿的选购方法
紫花苜蓿的选购观察主根很长,一般可伸入土中3-5m以下,最深达10m左右。侧根发达。茎多直立,光滑,高60-100cm。叶为三小叶组成,倒卵圆形,叶柄长而平滑,托叶很大。花紫色,总状花序,荚果螺旋形,稍有毛,成熟时黑褐色,不开裂,含种子1-8粒。
紫花苜蓿的副作用
一般没有特殊副作用。
扩展阅读
苜蓿的属性
1、科属
苜蓿属。
2、产地
紫花苜蓿原产伊朗,是当今世界分布最广的栽培牧草,在我国已有两千多年的栽培历史,主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。
3、别名
苜蓿又称为紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜。
4、简介
苜蓿是苜蓿属(Medicago)植物的通称,俗称“三叶草”(三叶草亦可称其他车轴草族植物)。是一种多年生开花植物。其中最着名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa)。是牲畜饲料。
一年生或多年生草本植物;羽状3小叶,小叶小,有小齿,叶脉伸入齿端;托叶与叶柄合生;花小,组成腋生的短总状花序或头状花序;萼齿近相等;花冠黄色或紫,旗瓣倒卵形或长圆形,基部渐狭,近无柄,龙骨瓣钝,比翼瓣短;雄蕊10,二体(9+1);子房有胚珠多数,花柱短,扁或锥状;荚果旋卷,常呈贝壳状或弯镰状,不开裂,平滑或有刺,有种子1至数颗。可作为食物,将其在热水中焯过,凉拌即可,味道极佳。本属多系重要的饲料植物,世界各地广泛引种栽培。
苜蓿的营养价值、吃苜蓿的好处
苜蓿的营养价值
1、苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
2、苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。
3、苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。
4、苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。
吃苜蓿的好处
味甘、淡,性微寒。能清胃热,利尿除湿。用于胃热烦闷,不欲饮食;湿热所致的小便不利,石淋,或湿热发黄。
1、防出血:一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K,认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中,含量最丰富的,就是苜蓿。由苜蓿来作为预防出血症候,实验的结果认为收效很高,对各种小出血,和肺胃及十二指肠出血,都能获得预防的效果。
2、清内热:苜蓿是清凉性的蔬菜,进食之后,确能消除内火,尤其在燥烈季节,用以佐膳,功效显着,更胜於西洋菜。苜蓿经油炒后,乘热进食,味极鲜洁。冷却后,进食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季节,如果觉得唇干舌燥,用以佐膳,是维护健康的上品菜肴。
吃苜蓿的最佳时间
随时。
苜蓿的选购方法
苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美,因为新鲜的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季节,亦有出产,不过由於气候和土地的关系,有时产品极嫩,有时极老,患者不妨常用此佐膳。
苜蓿的副作用
因属渗利之品,故不宜久食多食。
苜蓿芽的属性
1、科属
豆科，苜蓿属
2、产地
全国
3、别名
苜蓿苗
4、简介
苜蓿芽是苜蓿植株的嫩梢,在萌芽发出后的4-7天内可以食用。与其他植物嫩芽一样,苜蓿芽也是一种健康食品。由于种子能在全年可控环境下发芽,苜蓿芽的培植不分季节。
5、图片
苜蓿芽的营养价值、吃苜蓿芽的好处
1、苜蓿芽的营养价值
1.1、苜蓿芽的蛋白含量高于其他豆类,含玉蜀黍或小麦1.5倍的蛋白质、矿物质(钙、钾、铁等),而其碱性度比菠菜更高,菠菜只15.6%可是苜蓿芽却高达61.5%,并含有矿物质(钙、镁、钾、铁、磷)、微量元素(硒、锌)、维生素(A、B群、C、D、E、K)、烟碱酸、泛酸、叶绿素及多种酵素等。
1.2、苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物,碱性度高达61.5,可帮助荤食者中和体内血液之酸性。
苜蓿芽中确实含有多种营养成份,尤其苜蓿芽含有丰富的膳食纤维,又仅有很少的醣类,热量非常低,所以是一种最佳的高纤低卡食物。正因为如此,许多想要减肥的民众都视生苜蓿芽为自然、营养的食物,相信每天多吃除了可以达到减重目的,还能为身体带来健康。
不过,从营养学的角度来看,苜蓿芽所含的营养成份可说是多种却不充足,举例来说,每一百克的苜蓿芽,其所含的维生素A仅占每日建议摄取量的2%,换句话说,如果要从苜蓿芽中摄取足够的维生素A,每天要吃5公斤的苜蓿芽!
2、吃苜蓿芽的好处
2.1、苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆类,和多种氨基酸及酵素,营养丰富、热量低、清爽可口,有益身体健康,能使酸性血液转变为弱碱性。
2.2、苜蓿芽含有高量的维他命e,能防止促进老化的过氧化脂质产生,强化血管以及使血液循环更顺畅。具有防止老化、预防成人病、美化肌肤减肥之功效。
3、药用价值
3.1、苜蓿芽含丰富天然植物性激素,可预防乳癌、子宫颈癌、心血管疾病等。
3.2、苜蓿芽具有整肠健胃、利尿排毒的功效,对于尿路结石的改善十分显着。
3.3、苜蓿芽可预防肝炎,特别是b型肝炎。
3.4、苜蓿芽可改善高血压、治肠胃出血、改善支气管炎、抑制结核杆菌的生长。
3.5、苜蓿芽对改善关节炎、皮肤粗糙、黑斑也十分有效。
3.6、苜蓿芽含有8种酵素,能帮助人体消化吸收,分解脂肪酸、帮助血液凝固、促进体内氧化。
3.7、苜蓿芽可治疗口臭:每天食用苜蓿粒6粒或将苜蓿芽打成汁,每次饮用1汤匙,每天3次即可。
吃苜蓿芽的最佳时间
苜蓿芽一年四季都能发芽。
苜蓿芽的选购方法
苜蓿是豆科含羞草亚科的,是羽状复叶,很好辨认,花是淡紫色小花,且有变态叶构成的卷须。
苜蓿芽的副作用
1、苜蓿芽含有一种天然有毒物质,即刀豆氨基酸,是一种有毒碱性氨基酸。这种有毒物质可引起哺乳动物的自体免疫疾病,使其免疫系统丧失调节机能,误将自己体内的细胞当成抗原,而产生抗体来对抗,毁坏自己身体产生疾病。只要加热熟透就没有毒性了。
2、正常人长期大量生食苜蓿芽或苜蓿种子,要留心是否红斑性狼疮病变的症状出现。红斑性狼疮的病患者,要避免食用苜蓿芽。
苜蓿菜的属性
1、科属
苜蓿属，豆科
2、产地
分布地中海区域、西南亚、中亚和非洲。
3、别名
苜蓿菜
4、简介
苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜,苜蓿含有大量的铁、钙、钾、蛋白质和维生素。是我国古老的蔬菜之一,具有极高营养价值,素有“食物之父”的美誉。
苜蓿菜的营养价值、吃苜蓿菜的好处
苜蓿菜的营养价值
苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。另外苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧化抗癌作用,苜蓿菜中含有丰富的碱性元素和生物碱,有利于纠正酸性体质,达到酸碱平衡的目的,从根本上杜绝重大疾病的发生。
吃苜蓿菜的好处
1、苜蓿能补血止血苜蓿是一种可以补血的食材,它含有大量的微量元素铁,平时食用可以起到补血的作用,能用于人类贫血的辅助治疗。苜蓿中还有大量的维生素B,这种物质对人类的恶性贫血也有很好的缓解作用,另外它含有的维生素K还是一种天然的止血成分,因此民间也会用苜蓿来治疗胃出血和痔疮出血。
2、苜蓿能治气管炎苜蓿中含有大量的天然苜蓿素和酚类物质,这两种成分都具有止咳平喘的重要功效,而苜蓿本身还具有不错的消炎功效,冬天食用可以减少咳嗽气喘和气管炎的发生。
3、苜蓿能通便防癌
通便防癌也是苜蓿的重要功效之一,苜蓿中含有大量的粉末纤维,平时食用可以加快大肠蠕动,能加快大便排出,同时也能促进肠道内毒素的排泄,能让肠癌的发生机率明显下降。
吃苜蓿菜的最佳时间
夏季
苜蓿菜的选购方法
苜蓿是豆科含羞草亚科的,是羽状复叶,很好辨认,花是淡紫色小花,且有变态叶构成的卷须。
苜蓿菜的副作用
苜蓿菜对人体的帮助还是比较大的,副作用目前并没有发现。
苜蓿的简介
苜蓿是苜蓿属(Medicago)植物的通称,俗称“三叶草”(三叶草亦可称其他车轴草族植物),多年生开花植物,其中最着名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa),是牲畜饲料。
一年生或多年生草本植物;三出羽状复叶,小叶小,有小齿,叶脉伸入齿端;托叶与叶柄合生;花小,组成腋生的短总状花序或头状花序;萼齿近相等;花冠黄色或紫,旗瓣倒卵形或长圆形,基部渐狭,近无柄,龙骨瓣钝,比翼瓣短;雄蕊10,二体(9+1);子房有胚珠多数,花柱短,扁或锥状;荚果旋卷,常呈贝壳状或弯镰状,不开裂,平滑或有刺,有种子1至数颗。可作为食物,将其在热水中焯过,凉拌即可,味道极佳。
苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶,苜蓿的营养价值很高。多年生草本植物,似三叶草,耐干旱,耐冷热,产量高而质优,又能改良土壤,因而为人所知。广泛栽培,主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。苜蓿以“牧草之王”着称,不仅产量高,而且草质优良,各种畜禽均喜食。草头又名苜蓿,俗称金花菜,是我国古老的蔬菜之一。
苜蓿的食用处理方法
1、苜蓿的清洗:
将苜蓿拣去老梗黄叶洗净即可。
2、苜蓿的选购:
看叶片:翠绿完整、不发蔫、不发黄;
掐菜杆:指甲能掐动的嫩,掐不动的老。
苜蓿的吃法（做法）大全
苜蓿鸡蛋卷
1、食材准备:苜蓿400克、蟹肉棒5个、鸡蛋2个、鱼豆腐5个、豆腐皮50克、盐5克、花椒油适量、香油适量、五香粉5克、葱5克、姜3克
2、做法步骤:
(1)、将苜蓿清洗干净焯水,捞出挤干水份备用;
(2)、将焯好的苜蓿剁碎备用;
(3)、豆腐皮、蟹肉棒、鱼丸焯水备用;
(4)、将焯好水的豆腐皮、蟹肉棒、鱼豆腐剁碎;
(5)、将切好的各种碎放入锅中加花椒油、香油、五香粉、盐、葱末、姜末搅拌成馅;
(6)、平底锅放火上,刷一层油,倒入蛋液,转动平底锅摊平;
(7)、在上面蛋液还没有完全熟的时候放上拌好的馅;
(8)、卷起来煎制两面金黄,吃时切段即可。
哪些人不能吃苜蓿、苜蓿的注意事项
1、哪些人不能吃苜蓿
尿路结石、大便薄薄者慎食。
2、苜蓿的适用人群
怀孕期,孕妇,儿童青少年,职业人群,更年期妇女。
3、苜蓿的食用禁忌
因属渗利之品,故不宜久食多食。
苜蓿芽的简介
1、简介
苜蓿芽为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶,苜蓿芽的营养价值很高。草头又名苜蓿,俗称金花菜,是我国古老的蔬菜之一。常食苜蓿芽能平衡人体体液的酸碱值,同时富含多种营养元素,健康美味。苜蓿芽性凉,食用后能起到消火的作用,在夏天食用能清凉消暑,去除内火。
2、图片
苜蓿芽的食用处理方法
将苜蓿芽摘干净后洗净控水即可烹饪使用。
苜蓿芽的吃法（做法）大全
苜蓿芽沙拉的做法
材料:苜蓿芽27g、紫甘蓝泡菜18g、胡萝卜40g、苦菊24g、新鲜薄荷4克、可达怡罗勒1/4茶匙、百里香1/4茶匙、海盐适量、甜味酸豆奶50g。
做法:
1、把薄荷清洗干净沥干,与可达怡罗勒、百里香、海盐放入料理杯中。
2、将料理杯中再加入酸豆奶,用料理机打成沙拉酱。
3、苜蓿芽冲洗沥干;苦菊撕碎;紫甘蓝和胡萝卜切丝。
4、在沙拉菜丝上,浇上打好的沙拉酱即可。
绝味凉拌苜蓿芽的做法
材料:苜蓿芽
做法:
1、将苜蓿芽摘赶紧后洗净控水。
2、烧一锅水备用。
3、将事先洗好的苜蓿芽倒入锅里。
4、不要盖锅盖,煮2分钟左右即可。
5、准备一盆冷水。
6、煮过水的苜蓿芽要过冷水。
7、过冷水。
8、过冷水后控一下。
9、倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘。
苜蓿芽煎饼
材料:面粉、鸡蛋、新鲜苜蓿芽、橄榄油、糖、蔬菜味精、盐、醋。
做法:
1、苜蓿芽摘干净,洗净后,捏干。
2、鸡蛋两颗打散放入面粉倒入清水调入盐和蔬菜味精,调成面糊。
3、将苜蓿芽放入面糊中,搅拌均匀。
4、平底锅热锅倒油,油温升高后,倒入面糊中小火两面煎黄即可。
苹果苜蓿芽手卷
材料:紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
做法:
1、苹果切成长条状,芦笋入沸水稍微烫熟,放凉备用。
2、将紫菜皮卷成筒状,塞入一半的苜蓿芽垫底。
3、接着放入苹果条、芦笋,再将剩下的苜蓿芽放上去,淋上优格即成。
苜蓿麦饭的做法
材料:苜蓿200g、面粉200g、香油适量、盐适量、花椒粉适量、大蒜适量、红椒适量、味极鲜适量、凉拌醋适量。
做法:
1、苜蓿洗净粗切几刀。
2、控水后拌入面粉,加入适量盐、花椒粉。
3、入蒸屉蒸15分钟即可(铺好笼布)。
4、调好料汁:红椒碎、蒜碎、味极鲜、凉拌醋。
5、浇入蒸好的麦饭上拌匀,淋点香油就可以吃了。
哪些人不能吃苜蓿芽、苜蓿芽的注意事项
1、哪些人不能吃苜蓿芽
尿路结石、大便溏薄者慎食。
2、苜蓿芽的适用人群
一般人群皆可食用。
3、苜蓿芽的食用禁忌
苜蓿芽属于中药类食物都有一定副作用,要适量吃,是药三分毒。
苜蓿芽怎么吃最安全
1、苜蓿芽怎么吃最安全
据专家介绍,刀豆氨基酸可能引起身体内免疫T细胞的异常作用,导致一连串的免疫异常反应,发生全身性红斑性狼疮的病变。生食大量苜蓿芽后,可能会破坏人类各种血球细胞,减少各种血球数,如贫血或自血球稀少、血小板稀少。因此容易感染疾病,且易出血等症状。有些人还可能有关节痛、光敏感的反应,停止食用后,即可复原。
事实上,这种担心也是多余的。苜蓿芽中的这种有毒物质我们其实并不陌生,它在刀豆、四季豆等豆类蔬菜中普遍存在,所以才被称为刀豆氨基酸。我们大家都知道,刀豆、四季豆之类的蔬菜只要加热熟透就没有毒性了,苜蓿芽当然也是一样的。
因此,苜蓿芽是可以吃的,只是一定要熟透后才能食用。
2、什么是苜蓿芽
苜蓿芽是苜蓿植株的嫩梢,在萌芽发出后的4-7天内可以食用。与其他植物嫩芽一样,苜蓿芽也是一种健康食品,可以洒在三明治,混合沙拉,或添加在薯条中。由于种子能在全年可控环境下发芽,苜蓿芽的培植不分季节。除了从商店购买以外,还可以在家里用很少的设备种植苜蓿芽。
苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物,碱性度高达61.5,可帮助荤食者中和体内血液之酸性。苜蓿芽所含蛋白质是小麦的1.5倍,并含有矿物质(钙、镁、钾、铁、磷)、微量元素(硒、锌)、维生素(A、B 群、C、D、E、K )、烟碱酸、泛酸、叶绿素及多种酵素…等。
3、苜蓿的功效与作用
3.1、防出血
一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K,认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中,含量最丰富的,就是苜蓿。由苜蓿来作为预防出血症候,实验的结果认为收效很高,对各种小出血,和肺胃及十二指肠出血,都能获得预防的效果。
3.2、清内热
苜蓿是清凉性的蔬菜,进食之后,确能消除内火,尤其在燥烈季节,用以佐膳,功效显着,更胜於西洋菜。苜蓿经油炒后,乘热进食,味极鲜洁。冷却后,进食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季节,如果觉得唇干舌燥,用以佐膳,是维护健康的上品菜肴。
苜蓿芽的做法
苜蓿芽就像芦笋一样,是可以吃的,苜蓿芽是一种碱性食品,苜蓿芽中含有多种营养成份,苜蓿芽含有丰富的膳食纤维,含醣类物质少,热量非常低,所以是一种理想的食物,很多人想知道苜蓿芽怎么吃:
材料:苜蓿芽、一勺味精、凉开水。
做法:
有机的苜蓿芽,稍微用水冲洗即可。
烧一锅开水,用带网眼的容器盛住苜蓿芽,用开水整体浇过(即烫一下),装盘。
准备调料:一勺味噌加少量凉开水,澥开。
将味噌水均匀地浇在苜蓿芽上,拌匀。
调料可完全随自己的口味,随意。
苜蓿芽怎么发
1、精选种子选成熟种子,用簸箕去瘪子和杂质。
2、苗床准备选土质肥厚、保水保肥力强的地块作苗床。每亩施优质粗粪肥3000公斤,普撒后耕翻作畦,畦宽1米。
3、播种苗床地温在12℃以上时播种,按每平方米20克种子进行撒播,播后覆0.4厘米的细土,稍压后浇水,为保温保湿,应覆盖地膜。
4、苗床管理从播种到幼苗期必须保持充足的水分,应每天浇小水。幼苗出土后,要立即撤去地膜。出苗后要每天淋1次水,二叶期可追肥浇水,每亩施尿素8-10公斤。温度控制在15-20℃,芽苗生长较快,当子叶展平幼苗脆嫩无纤维就开始收获。每收获1次,随后浇1次水,以促进茎叶再生长,再收获。
5、采收播种后30天,子叶展平、茎叶幼嫩时采收。收割时茬要低留、平齐,以利下一茬生长整齐并获高产,每茬生产周期为10-12天。生长后期有的茎易老化,采收藏时应在枝茎幼嫩处割下。采收后稍晾,去掉多余的水分即可包装上市。
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