当归炖鸡的功效与作用
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二、当归的药用价值1. 当归的作用2. 当归怎么吃才补血三、当归的禁忌当归炖鸡的功效与作用
1、当归炖鸡的营养价值
1.1、当归炖鸡蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
1.2、鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2、当归炖鸡的方法
2.1、 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.
2.2、 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用.
2.3、将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成,在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归,两者药性不同。口味亦不同。可与黄芪或花旗参同煲。
3、当归炖鸡的功能主治
3.1、甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者,如当归补血汤、人参营养汤等。
既能补血、活血,又能调经,为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。
3.2、补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,以及跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
3.3、既能活血消肿止痛,又能补血生肌,故亦为外科痈疽疮疡所常用。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
当归的药用价值
1、当归的作用
1.1、改善血液循环作用,当归中的丁基苯酞可增加中脑动脉闭塞(MCAO)术后的软脑膜微动脉管径和血流速度,从而改善软脑膜微循环。脑缺血过程存在神经元凋亡,丁基苯酞还能使低糖低氧诱导的神经细胞凋亡过程减弱或停止,阻止脑梗死面积扩大。
1.2、对心血管系统的作用,当归煎剂或流浸膏对离体蟾蜍心脏有抑制作用,剂量大时可使心跳停止于舒张期。当归对大鼠心肌缺血再灌注的心律失常具有保护作用,当归注射液0.6g/kg用于大鼠腹腔注射,能使早搏发生率和心律失常总发生率明显减少。
1.3、抗炎和镇痛作用,当归对多种致炎剂引起的急性毛细血管通透性增高、组织水肿及慢性损伤均有显著抑制作用,且能抑制炎症后期肉芽组织增生,但不影响肾上腺及胸腺的重量,提示其抗炎作用不依赖于垂体—肾上腺系统。当归水提取物对腹腔注射醋酸引起的扭体反应表现出镇痛作用,其镇痛作用强度为乙酰水杨酸钠的1.7倍。
1.4、降血糖作用,实验表明,当归粉(1.5g/kg)口服,对大鼠及家兔实验性高血糖有降血糖作用,其降血糖作用羝不是通过促进胰岛素的分泌来实现的。
2、当归怎么吃才补血
2.1、方一:当归10克,黄芪60克,煎水饮。当归黄芪补血是中医的经典方,一般黄芪和当归两味药以5∶1比分组成,临床上主要用于严重贫血、气虚的病人。中医强调,气为血之帅,血为气之母,气血双补,相辅相成,起到很好的益气补血的作用。
2.2、方二:取桂圆肉20克,当归15克,鸡肉500克。先将鸡肉炖至半熟,再放入桂圆肉、当归,与鸡肉一起炖熟后服用。当归桂圆鸡肉汤主补心气,对于轻中度贫血、睡眠不好的病人,效果比较明显。中医认为通过血络的连接和渗灌,使心、脉、血络和血构成一个相对独立的封闭系统,从而使血液循环,润泽周身。桂圆肉性温味甘,能很好地滋养心血,有良好的滋养补益作用。
当归的禁忌
1、用量过大,如当归流浸膏,服后可能有疲倦、瞌睡等反应,停药后虽可消失,但不可用量过大。
2、过敏反应,有些当归注射液穴位注射可能引起过敏性休克,须特别注意。
3、用药不当,当归属甘、温、润之补品,热盛出血者禁服。温阻满及大便溏泄者慎服。
4、不可服用当归的精华油,因其有少量的致癌物质。
5、慢性腹泻或腹部发胀的病人不宜服用当归。
6、怀孕期间不宜服用当归。
7、儿童不宜服用当归。
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当归黄芪泡水喝有一定的营养价值，主要是因为当归跟黄芪有补血的功效，这对于月经期的女性朋友来说是很好的。当归主要的功效是补血，调经止痛以及润肠通便，而黄芪这种东西主要是补气以及利尿排脓等，所以我们将这两种药材放在一起泡水喝，可以让我们一起吸收它们的营养价值。
黄芪和当归名“当归补血汤”，具有益气补血祛瘀生新的功效。当归味甘微麻。如用黄芪当归泡水服用，可治久病或产后气血具虚的病人，每日量;黄芪30克，当归10克。如果身体无事，只是保健作用，不推荐自用中药饮片。如果实在需要可按剂量和食物炖煮配合进补更好，因为黄芪有效成分通过短时间的泡水是很难提取出来的。
黄芪主要是补气当归主要是养血，泡水喝可以起到补气养血的作用。主要是补气养血，常言说是药三分毒，虽然中药的毒性比较小，但是也是要对症才不会出现反应，建议如果属于气血两虚可以长期服用不属于可以偶尔服用是不会有影响的。
当归的功能主治：补血活血,调经止痛,润肠通便.用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡.酒当归活血通经.用于经闭痛经,湿痹痛,跌打损伤。
黄芪的功能与主治：补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌.用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿,糖尿病。
看完这篇文章介绍的内容，我们应该都知道当归黄芪这两种药材泡水喝有什么功效了吧。对于当归黄芪，我们在生活中应该要对于它的药用功效牢牢记住，特别是女性朋友，你们在生活中会利用到它们的，而且你们还可以将它们用来煲汤。
当归黄芪都是很有名的中草药，它们对我们的身体都是很好的，很多人应该都喝过当归黄芪汤吧，当归黄芪的做法是很多的， 常见的有当归黄芪红枣汤，红枣特别是对女性很好，美容养颜，还补血，气血血虚的女性在平时应该多喝一些这样的汤，那么大家了解当归黄芪红枣汤的做法吗？
黄芪30g，当归9g，大枣l0枚，治贫血，谓之黄芪当归大枣汤
原料：生黄芪：15克、大枣：5枚
做法：将黄芪和大枣洗净，放入砂锅内，加两碗清水，盖上锅盖，先大火烧开，再转小火煮半小时，弃渣喝汤，每周饮用2-3次。
提示：1. 如果气虚、气短比较严重，可将生黄芪换成炙黄芪，补气功效更强。
2. 黄芪性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛、食积内停者不宜使 用，以免加重阳热亢盛。
黄芪有生黄芪、炙黄芪之分，炙黄芪偏于补气，生黄芪偏于生肌敛疮。因此，口腔溃疡患者如果伴有身体困倦、无力、气短、多汗、反复感冒等明显的气虚症状时，最好选择炙黄芪来泡水喝，常用量10--t5g；若无上述气虚症状，则最好选择生黄芪泡水喝，常用量为6,-9g。由于黄芪会加重上火的症状，又能止汗，故凡外感初起、无汗、食积内停、阴虚阳亢、热毒炽盛者均不宜用。
人参黄芪粥
原料：人参4g，黄芪18g，糯米70g，白糖4g，白术8g。制作：将人参、黄芪、白术去净灰渣，加_[成薄片，用清水煎成浓汁，滤出药汁后，早晚分别取汁煮糯米粥，加白糖趁热吃。功效：补正气，抗衰老，美容颜。服法：每日2次。胶芪枣汤
原料：阿胶9g，黄芪18g，大枣l0枚。制法：先水煎黄芪、大枣，水沸1小时后取汤，将阿胶放人汤中溶化。服法：每日1剂，早、晚分服。
功效：阿胶补血，黄芪、大枣补气生血，三味同用能补气益血，用于贫血的补养和治疗。
美容补血弼
原料：当归10g，川芎3g，黄芪5g，红花5g，鸡汤1000mL，粳米100g。制法：将前3味用米汤洗后，切成薄片，与红花共人布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，人粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。用法每1剂，分次食用。功效：有补血、理气、祛斑功效。主治：适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。注意孕妇及月经量多者不宜用。
当归黄芪红枣汤怎么做，我们应该有一些了解了吧，这样的一种汤滋补的作用是很好的，特别是对女性，美容养颜，还能够很好的调理身体，女性朋友在平时都应该多喝汤，让自己活的更健康更漂亮。
板栗炖鸡的功效与作用
1、板栗炖鸡的功效与作用
1.1、板栗无论是配菜还是单吃,在我国北方地区随处可见。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻,也能强筋健体。
1.2、从食物的药性来看,栗子性味甘,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中著述“栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显,肾为生命之源肾健则长寿也”。
1.3、现代营养学认为,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效,一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
1.4、板栗配鸡肉,补肾虚、益脾胃,适合于肾虚人群食用,也是一般健康人强身健体的美味佳肴。
1.5、养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。
2、板栗炖鸡怎么做
原料:鸡腿两只,板栗200克,干榛蘑30克。
调料:花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、盐、过滤水各适量。
2.1、将鸡腿剁成段,然后将其过一下热水。
2.2、要准备适量的清水。
2.3、干榛蘑提前泡发,摘洗干净。
2.4、板栗扒出板栗仁备用。
2.5、炖锅烧热,放花生油,同时放入几粒冰糖小火慢慢加热。
2.6、烧至冰糖熔化、微微变成焦黄色时,放入鸡块翻炒。
2.7、放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味。
2.8、再倒入料酒、老抽、生抽炒匀。
2.9、放入板栗仁。
2.10、放入榛蘑,翻炒均匀。
2.11、注入适量过滤水。
2.12、盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖至鸡肉熟烂、汤汁收浓即可。
3、板栗炖鸡由来
据说万历年间,努尔哈赤作为明朝的建州卫官来京朝贡,在一次归途中,走到京郊怀柔地界,被路边一阵阵的糖香吸引,便住马观瞧,见一老者在大锅内翻炒什么,甜甜的糖香便是从老者大锅里飘出的,努尔哈赤下马上前问到:老人家你炒的为何物。老者答:板栗,老者递过一颗炒好的板栗给努尔哈赤,努尔哈赤接过栗子剥开,一股甜香扑鼻而来,放入口中,香软如蜜,夸口到:好吃,甚是好吃。努尔哈赤随行人员也都围过来,品尝后都赞美老者的板栗香甜好吃。努尔哈赤将老者的摊上板栗全部买下,将炒熟的板栗分给一行人员,将生的装入马车中。回到辽宁后,努尔哈赤将生的板栗学着老者的做法做给大福晋吃,大福晋长在大户人家,吃过数不尽美味佳肴,也是第一次吃到这甜美栗子,问努尔哈赤栗子何来,努尔哈赤讲述了经过,大福晋说:既然好吃,我们何不也种一些,此话正合努尔哈赤心意,再后来,因满族人喜欢吃板栗,在清朝时期宫廷盛宴,板栗炖鸡也就成了满汉全席中一道重要名菜。
板栗炖鸡用什么鸡最好
炖鸡汤最好选用土家养的鸡,这种鸡中不会因为食用饲料等含有化学物质,是很健康很天然的肉类食品。而且最好是选用养殖时间不超过三年的老鸡炖汤,这样的选择会更富有营养。鸡肉中的蛋白质含量非常高,而且鸡骨中也含有大量的钙和骨胶原,炖成鸡汤后无论是鸡肉还是汤中都含有大量的营养物质,是滋补身体和养生保健的最佳选择,所以可以经常食用。
板栗的食用禁忌
1、6颗板栗的热量相当于2两米饭,饱腹感强,耐饿时间长,不宜多食,否则会引起消化不良。
2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用,板栗难消化。
3、糖尿病患者不宜多食,因其含碳水化合物较多。
4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。板栗生吃难消化,熟食容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃。
5、板栗不宜凉着吃,因为板栗淀粉含量高,凉了淀粉会有部分回生,会肠胀气。
6、糖炒板栗不卫生,应少吃。
当归炖鸡当归可以吃吗
1、当归炖鸡当归可以吃吗
当归是具有补血益气作用的滋补类中药,用当归炖制鸡汤不仅可以补充大量的蛋白质等营养,还可以起到气血双补以及固肾补肾等作用,尤其适用于月经量少且颜色偏淡的女性,可以有效的使月经等情况恢复正常,避免再次发生紊乱甚至导致更严重的妇科疾病,也可以改善失眠多梦和头昏眼花等症状。如果男性有性能力方面的障碍,也可以经常食用以达到壮阳的作用。
适宜人群一般人均可食用当归。适宜、月经不调、闭经痛经、气血不足、头痛头晕、便秘，者食用。
禁忌人群：慢性腹泻、大便溏泄，不宜食用当归。热盛出血、者禁服,湿盛中满、大便溏泄、孕妇，慎服当归。
2、当归炖鸡蛋到底有什么功效
当归炖鸡蛋是很好的一道补血的食物,首先鸡蛋中含有十分丰富的蛋白质的成分,而且还可以提高很多的微量元素,当归是用来补血活血的补药,两者通过药膳的方式结合,是可以很好的调理身体的血气的。非常适合经期的女性服用,不仅可以补充营养,还可以促进身体血液的循环,并且还可以补血益气,很好的调理经期的不适,可以有效的缓解月经不调和经期痛经的一些现象,产后淤血也是可以调理的。
3、当归炖乌鸡都有哪些功效
首先说当归是中草药,无毒无副作用,在营养学上来说,当归可以补血活血,调经止痛,润肠通便,对女子宫平滑肌起到一个重要的作用,而乌鸡的营养更是不可忽视,乌鸡因为含有营养比较多,对提高免疫力,强迫体质很有帮助,女子经期性贫血等有很好的辅助作用,而当归和乌鸡是绝佳的营养之佳品,所以说建议你常吃当归炖乌鸡,这样对你的身体恢复很有帮助。
当归炖鸡怎么做
当归的功效:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
当归炖鸡是一款食补菜品,主要食材是鸡,以当归为配料,主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂,汤汁鲜咸适口,略有药香味,并具有补血,保肝之功效。
鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分。当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用。将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。
注意事项：在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归,两者药性不同。口味亦不同。可与黄芪或花旗参同煲。
当归炖乌鸡有什么好处
当归是我们都非常熟悉的一种中药材,当归不但有很好的药用功效而且还能起到养生食疗的好处,经常吃当归可以起到补血活血以及润肠通便的好处,此外当归还有治疗月经不调和便秘等作用,所以当归深受大家的喜欢,当归的做法有很多种,我们可以采用当归搭配上多种食材来做成各种各样的美味菜肴,下文我们采用当归搭配上母鸡来做成当归炖鸡汤。
首先呢,当归炖乌鸡是一种食类的补品,它的主要食材就是当归还有乌鸡,鸡作为主料而当归作为配料,肌肉白嫩酥烂,汤汁也非常的鲜美,略会有点药香味,但是对于生产后的女人来说具有补血,保肝,要有养眼,保健的功效。这无疑对于女人来说是非常可口的美食。小孩也可以吃这个,因为里面还有对人体发育有着重要的作用,是膳食结构中脂肪跟磷脂的重要来源之一的。
对当归的作用与功效都有什么呢，下面就详细的介绍下，让大家对它有着更全面的认识，在选择的时候，也都是可以放心的进行，这样对自身健康，也是有着很好帮助。
当归的作用与功效：
1.对子宫平滑肌的作用
研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。
2.对心血管系统的作用
当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用。
3.对血液及心血管系统
大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。
4.对消化系统
对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用;对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效，用药后显着改善肺通气功能，体力有相当恢复。
5免疫作用
当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。
6.抗炎作用
当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。
7抗癌作用
当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
8.抗菌作用
当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。
9.除自由基
当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。
10.抗老防老
当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。
11.促进造血
当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。
12.外科亦用此药，对于肿疡期的散瘀消肿，溃疡期的养血生肌，都有着良好的疗效。
13.当归有保护肝脏功能。
通过以上介绍，对当归的作用与功效也是有着很好了解，但是要注意的是，对这类药物使用上，也是要适量进行，过多使用，不利于身体各方面发展。
当归的功效：
中药--当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
当归的作用：
1.对子宫平滑肌的作用
对离体子宫的作用富华等于1954年报道了甘肃岷县当时含有兴奋和抑制子宫平滑肌的两种成分，具有双向性作用。抑制成分主要为挥发油，兴奋成分为水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非挥发性物质。同年吴葆杰等亦报道，当归对离体子宫与在体子宫作用不同，煎剂或乙醇浸膏对离体子宫抑制作用占优势(对在体子宫，则主要呈兴奋作用)。次年皮西萍的实验表明，酒浸膏及水浸膏于首次用药呈抑制，冲洗恢复后再给药则呈兴奋作用。进一步地研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。当归流浸膏主要为兴奋，大剂量有时呈抑制作用。
对当归的功效与作用及食用方法都有什么呢，也是很多人不太了解的，因此在选择它的时候，也是可以进行详细咨询，使得对这样问题，都是有着很好的认识。
当归的功效与作用及食用方法：
当归丸的药理
“当归丸”是妇科常用的补血调经药，在国内外享有较高声誉。随着研究的深入，“当归丸”除用于治疗月经不调、痛经等病证外，还可用于抗心律失常、肌肉及关节疼痛、神经痛、头痛、外科手术后疼痛、缺血性脑中风、脑血栓栓塞、脑震荡后遗症、失眠、各种炎症、高血脂、肺心病、皮肤病、肛裂、子宫脱垂、遗尿症等。
当归的功效与作用
当归的应用需对症
1、血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。
2、血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。
3、血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。
4、痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。
5、血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。
当归食用方法——磨成粉 功效翻倍
当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中 16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
当归粉性味：甘、苦、辛、温、无毒
当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。
其实当归粉更利于我们的消化和吸收，它对于身体的养生保健效果也有很大的帮助，所以在生活当中我们就应该多了解这些食材的，营养价值体现，这样才可以更好的发挥，他们给身体带来的功效。
在肉汤炖烂前放入。或者直接泡水喝。
当归粉的美容功效当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中 16种为人体所必需的，如钙、铜、锌 ...当归粉的美容功效
当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中 16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
当归粉性味：甘、苦、辛、温、无毒
当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。
阿胶是补血止血的佳品，是具有很高的营养价值和功效的滋补品，那么阿胶的功效与作用有哪些呢？
1、补血止血
阿胶味甘质粘，补血作用特别强，还有很好的止血作用。可以很有效的治疗由出血导致的血虚的症状，很多都用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、劳咳咯血、吐血等症状。
2、滋阴润燥
阿胶可以养阴用来滋养肾水，适用于阴液亏虚等症状。一般用于治疗热病伤阴，肾虚而引起的心火亢盛，心烦不眠等症状;还可以用于治疗热病后期，真阴欲竭，虚风内动等症状。
3、美容养颜
阿胶中含有丰富的骨胶原、蛋白质等多种微量元素和多种氨基酸等。这些物质都是人体营养需要的重要物质，通过补血，可以滋润皮肤，使皮肤更加细腻有光泽，还有显著的抗衰老、延年益寿的作用。
4、提高免疫力
阿胶对体弱年老、体虚多病着有提高身体素质、增强免疫力的功效。
当然，有些人群是不建议吃阿胶的，比如月经期的女生，有前列腺炎的男性，咳嗽的时候会产生很多痰的人，患荨麻疹的人，中风病人，和三高人群等等，这些人在服用阿胶前一定一定要谨慎，咨询医生的建议是否能够吃阿胶。
为什么说醋有这么多的功效与作用呢？醋到底有为什么具备这些作用效果？接下来就为大家详细的介绍一下醋是什么，作用功效有什么吧！
醋其实是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。
醋又称苦酒，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训，其中“少盐多醋”列为第二条。有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化;二是杀菌;三是防止和消除疲劳;四是滋润皮肤。
米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化。实验证明，一般细菌在醋中浸泡10分钟即死亡，餐具用醋浸泡130分钟可杀死引起食物中毒的细菌，用醋水溶液可洗净蔬菜水果上残留的农药和放射性尘埃。检测结果表明，醋可保护蔬菜所含维生素免遭碱性介质和氧化破坏。我国的老年人队伍中骨质疏松症患者逐渐增多，已引起科学家的极度重视。而补钙则成为当务之急。食醋最重要的保健作用恰好在于有利身体对钙的吸收。
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