茄子有籽能吃吗
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。养生常识需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《茄子有籽能吃吗》，希望能为您提供更多的参考。
茄子有籽能吃吗
1、茄子有籽能吃吗
茄子有籽能吃。茄子本身有籽,是可以食用的,茄子性凉味甘,夏天食用有清热解暑的功效,常吃茄子可以降低血液中的胆固醇,保护心血管,防治胃癌。
2、茄子籽又大又黑能吃吗
如果切开茄子发现茄子籽又大又黑时不用担心,不是切开之后茄子籽变黑了,而是说明茄子已经老了,但还是可以吃的,只是烧出来的茄子味道不会特别鲜嫩,会有一点苦涩的味道;虽然能吃,但是最好别吃。
3、鱼香茄子是茄子的吃法
主料:茄子500克。
配料:葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒,盐糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油,醋,湿淀粉适量。
制作方法:将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成。
4、肉末茄子是茄子的吃法
原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量。
做法:将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。
吃茄子有什么好处
1、抗衰老。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、治疗冻疮。取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
3、消肿止痛。茄子具有清热止血,消肿止痛的功效。
4、防治胃癌。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
5、降血压。茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
6、保护心血管、抗坏血酸。茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
茄子如何挑选
蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市,随后紫红色茄子上市。茄子的老嫩对于品质好差影响极大。
判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,俗称茄子的“眼睛”。“眼睛”越大,表示茄子越嫩;“眼睛”越小,则表示茄子越老。另外,嫩茄子手握有黏滞感,发硬的茄子说明是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高,表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。
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导读：黑鱼籽能吃吗？我们知道一些鱼的鱼籽是不能吃的，比如河豚、鲶鱼的鱼籽就不能吃，有毒。那么营养丰富的黑鱼的鱼籽是否也能吃呢？下面来看究竟，黑鱼籽能吃吗？
黑鱼籽能吃吗
一些鱼的鱼籽的确要慎重吃，比如河豚、鲶鱼等的鱼籽是有毒不能吃，其他的都是可以吃的。
当然，黑鱼籽也是能吃的。
黑鱼籽不但能吃，而且营养价值非常地高，被人们赞为黑珍珠，黑鱼籽含有大量的卵磷脂，常吃的话可以让智力得到更好的开发，尤其是以孩子吃。黑鱼籽富含多种矿物质、蛋白质，常吃的话可以让肌肤更加的光滑有弹性，红润有光泽，是女性美容的佳品。黑鱼籽制作的黑鱼子酱在俄罗斯是待客的上品。
据说，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。
既然黑鱼籽这么有营养，当然就不能浪费啦，但是，鱼籽很腥，怕腥味的人再好的人也不敢吃，其实，鱼籽要想做得美味又不腥，也不是什么难事。下面小编告诉你，鱼籽怎么做不腥。
鱼籽怎么做不腥
1、清理干净，小贩卖的鱼籽都是呈整块状，里面包裹着整块的鱼肠，清洗的时候，一定要注意，把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开，把鱼肠完全拿掉，如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白，就会非常腥。
2、鱼籽一定要先煎熟，而且全程要用最小火，冷油下锅，不能热油下锅。因为鱼籽非常难熟，鱼籽又是高蛋白质成份，所以用大火煎很容易糊，一定要用比较多的油小火慢煎，才能保证它完全熟过心，而且煎鱼籽的时候，散的鱼籽很容易在锅里四处飞溅，所以一定用要小火，这样也保证在煎的过程中，不会表面糊了而内里不熟。
因此煎鱼籽是个需要耐心的过程，要反复两面翻面，小火慢煎，还要用锅铲把大块鱼籽分小块并压平，以保证熟得均匀，煎过的鱼籽口感更好，更紧实更有嚼劲，而且也不会腥，用水煮开的鱼籽口感很稀，一夹就散，而且很腥。
3、鱼籽要做比较重口的辣味，才能最大程度的掩盖它本身的腥味，所以这里用到了很辣的新鲜尖椒，喜欢更辣的用干尖椒也可以，加入了味道很重的豆瓣酱和剁椒酱，最最重要的，一定要多多的放，一点也不能省的，就是醋和料酒，这道菜里，醋是灵魂，鱼籽要加很多的醋才会好吃，醋能最大程度的释放出鱼籽的鲜美，这里用到的醋一定要是镇江香醋，不要用白醋、大红浙醋或者山西醋。
鱼籽怎么做好吃
鱼籽炒蛋
原料：鱼籽120g，鸡蛋3个，生抽、盐、香菜段各适量
做法：鱼籽提前腌好，鸡蛋加适量细盐打至细盐化掉。起炒锅先把鸡蛋炒熟盛出，炒锅重放油烧热，放鱼子小火翻炒至熟，放生抽炒匀后再倒鸡蛋翻匀，撒香菜段出锅。
鱼籽豆腐煲
原料：鱼籽800克、青红尖椒各两个、生姜5片、大蒜15克、南豆腐500克、油80克、盐两小勺、陴县豆瓣15克、剁椒酱10克、料酒15克、镇江香醋30克、鸡精半小勺、水适量
做法：鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用；青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片；豆腐切成2cm见方的小块；煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透；将煎好的鱼籽盛入煲中；将尖椒、生姜、大蒜过油煸香；将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料；加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味。
导读：苦瓜的籽能吃吗？苦瓜是夏天清热解毒的不二瓜类，我们通常把苦瓜肉吃了，苦瓜籽扔了，很多瓜果的籽都能吃，那么，苦瓜的籽能吃吗？
苦瓜的籽能吃吗
苦瓜籽，即苦瓜的种子，一年生攀援草本，种子椭圆形，扁平，长10-15mm，两端均具角状齿，两面均有凹凸不平的条纹，包于红色肉质的假种皮内。苦瓜籽含有丰富的纤维、碳水化合物以及脂肪油。还含有苦瓜素、蛋白质。
苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透，不再是青色的时候，苦瓜内部的瓤会完全变成红色，这时候里面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜没有完全熟透，那么这时候的苦瓜籽会有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不仅不苦，反而很甜。不过最好不要多吃，苦瓜籽有一定的药性。
苦瓜籽的功效
1.瘦身功能
苦瓜籽里含有贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，这种被誉为脂肪杀手的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%－60%左右；实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。
2.保健功能
苦瓜籽性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用；此外，苦瓜籽中含有的有效成份植物胰岛素，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用，同时具有调节血脂、降低血压的作用，还能使胰岛素细胞活性增强，自身调节血糖的能力地增强，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律。
3.少量的吃一些苦瓜籽对身体是有一定的好处的，可以益气壮阳、清心明目，对肠胃也有一定的好处。
苦瓜籽怎么吃
1.泡水
苦瓜籽用来泡水喝尤其是夏天可以起到安神宁心的作用，对于心烦气躁的容易发脾气的人有很好的调节作用。
2.炒
你吃过炒苦瓜，没听说过苦瓜籽也能炒吧。爆炒苦瓜籽是一道很下饭的菜哦。具体做法：苦瓜籽50g、油、盐、小辣椒、蒜。热锅放油，倒入切好的蒜头和小辣椒炒香；倒入苦瓜籽不停翻炒；翻炒变金黄色，加入盐炒匀即可。
苦瓜籽适合人群
最适合有肾虚、阳痿、遗精等问题的男士食用。没有此类问题的也可放心食用，有预防之效。
导读：西瓜的籽能吃吗？西瓜是我们夏季最喜欢的水果了，香甜多汁，是清热止咳的最佳选择。很多人吃西瓜都把西瓜籽吐出来，那么，西瓜的籽到底能不能吃呢？下面小编为您解答。
西瓜的籽能吃吗？
西瓜的籽能不能吃，要分情况。
如果是成人的话，吃西瓜不吐籽一般没有什么问题，但嚼碎了吃比较好。西瓜籽的硬度与十字花科植物的根部的硬度差不多，与比较坚韧的红肉类也差不多，因此咽下对于肠胃的影响大概不大 。
小孩子的话，吃西瓜最好还是要吐籽，有过报道说有小孩子因为吃西瓜的原因住院。西瓜籽外壳质地坚硬，难以消化，当大量进食西瓜籽时，西瓜籽随着肠蠕动而逐渐集聚成团，从而导致大便秘结、腹胀，甚至造成肠梗阻、阑尾炎等。因此，吃西瓜时，家长要告诉孩子将西瓜籽吐出，或将籽挖出后再给小孩吃。
西瓜子的功效和作用
1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；
3.西瓜子含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，适合高血压病人；
4.西瓜子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、-氨基--（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、-半乳糖甙酶、-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状；
5.西瓜子性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。
6.西瓜籽还有美白功效。取西瓜籽仁50克， 桂花200克，桔皮100克；将材料混合后碾成细末，饭后用米汤服用，每日3次，每次一勺，服用一个月后面开始变白。
6.西瓜籽有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。对于高血压病人，食用西瓜也有好处，因为西瓜籽有降压作用。取西瓜籽仁9-15克煎汤内服，或者生吃，或者炒熟嚼食，均有一定降压效果。
注意事项
1.西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。
2.食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多会伤肾。
3.长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮。
4.西瓜子也不能吃得过量，吃得太多会伤肾。尽量不要给婴幼儿吃，以免吸入气管发生危险。不宜长时间嗑瓜子，会伤津液而引起口舌干燥，甚至磨破、生疮，且伤胃。
导读：茄子蒂能吃吗？很多食物全身都是宝，茄子营养丰富，能抗胃癌、抗衰老等，那么茄子蒂也有用吗？茄子蒂能吃吗？
茄子蒂能吃吗？
茄子蒂为茄科植物茄的宿萼。不是指茄子尾端那个硬邦邦的根，而是根和茄子之间的连接部分，而且硬芯是要去掉的。茄子蒂不仅能吃，晒干后的茄子蒂还能入药治病哦。下面来详细了解这个小小的食物宝贝吧。
茄子蒂的功效
一、茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。
二、收敛创口。比如口舌生疮，吃茄蒂可以帮助溃疡面尽快收口。人体内湿毒多了，排不出去，往上走的时候，就容易从嘴里发出来，在口腔和舌头长疮。茄蒂是祛湿解毒的，常吃它能避免湿毒郁积，殃及口腔。
三、止血。茄蒂中维生素p的含量丰富，能增强细胞的粘着力，保护血管的弹性，能防止小血管的出血，把茄蒂烧存性，制成粉末状，具有止血效果，如止流鼻血时用棉签蘸着茄蒂粉末塞在出血的鼻孔，量多少对身体都没用副作用，可灵活处理。
茄子蒂怎么治病
1.用茄蒂泡水饮用，可以消除上火所致的牙龈出血、鼻出血、咽喉红肿、眼屎多、小便黄等多种症状。采集一些茄蒂后，破开晒干，放入平底锅内将其焙至棕黄色，研成粉末状，放入瓶中备用。一旦有上火症状，可取茄蒂末10~15克，开水冲泡，当茶饮用。
2.茄子蒂还有一个许多人所不知的功能软化角质。夏天的时候，很多女性都要穿丝袜，但由于脚后跟没有皮脂腺，无法分泌皮脂，所以容易干燥。而且，脚后跟必须承受全身的重量及冲击，角质就容易变得比较厚。而用新鲜的茄子蒂擦脚后跟，可以起到软化角质的作用，很实用也很方便。
3.新鲜的茄蒂和黄连或者莲子心煎汤、沏水喝，可以治口疮。
4.缓解牙痛。茄蒂有一定的麻醉效果，将茄蒂烤干，烧存性，研磨成粉，涂抹在痛牙部位，能减轻缓解疼痛，同时还能消除牙龈出血。
茄子蒂怎么吃
茄子蒂吃起来像香菇，肉质肥厚。下面介绍了两个茄子蒂的菜谱。
茄子蒂炒尖椒
原料：茄子蒂、尖椒、盐、辣椒。
做法：
1.用五六个茄蒂，配上一个新鲜的尖椒。把茄蒂一切两半，去掉中间的硬梗，把头部厚的地方切薄一点；尖椒切成滚刀块。把茄蒂和尖椒分别用两个盘子盛放。
2.炒锅里放点油，先放茄蒂下锅煸炒。煸熟了以后，盛到盘子里。锅里再下油，放辣椒炒熟，撒少许盐，盛出。
3.然后，再次倒入茄蒂，撒盐，再倒入辣椒，一起炒一下，起锅。
茄子蒂焖肉
原料：茄子蒂、腊肉（熏肉）、油、姜、盐、蒜等。
做法：
1.干制的茄子蒂温水泡15分钟作用，滤水备用，熏肉洗净切块，备用。
2.锅里先放热油，把熏肉和姜、蒜炒香，再放入茄子蒂，加适量水，盖上锅盖，焖煮半小时，放少量食盐即可。
茄子蒂真是的好东西，下次吃茄子的时候，记得收集起来哦。
石榴虽然好，但吃起来最是麻烦，每次都要吐太多的石榴籽，要是吃的时候能顺着籽一起吃岂不是更简单，那么石榴籽能吃吗?石榴籽吃了会怎么样呢?关于石榴籽的一些小常识你应该了解下。
石榴籽能吃吗?
石榴籽能吃的，而且里面所含的营养价值还挺高，内含多酚、各类维他命、菜酸和矿物质等多种成分，可以为人体提供所需的营养物质。
石榴籽的抗氧化功效非常强大，其中所蕴含维他命C、维他命E和红石榴多酚，这三种成分都是抗氧剂，组合起来其抗氧化功效十分惊人，人适当吃点石榴籽是有好处的，有助于保持身体不受自由基的侵害，从而改善暗黄肤色，有助于排毒及延缓肌肤老化。
石榴籽吃了会怎么样?
我们也说过石榴籽能吃的，但并不是说盲目的去吃石榴籽，可以根据自己的爱好进行选择吃或者不吃，毕竟直接吞咽石榴籽的口感并不好，还应注意的是根据自身的肠胃情况来考虑。
如果自身肠胃消化能力本身就不是很好的话，不必强迫自己吃，如果为了那一点营养价值去吃下大量石榴籽的话，不但没有消食的作用反而可能加重胃部的负担，所以石榴籽这个东西是有时候是没必要吃的。
【吃石榴籽的注意事项】
1、石榴籽极其不易被消化，肠胃不好的人可以连籽嚼一嚼，然后吐出来。
2、石榴品种有好几种，其籽有软有硬，吃的时候看情况吃几颗就可以了，千万别多吃。
3、如果实在想好好利用石榴籽的功效，可以将石榴的果实榨汁打碎饮用，这样对肠胃的负担就小很多，还能摄取大量的营养。
导读：菠萝蜜的籽能吃吗？菠萝蜜是亚热带常见水果，其味道香甜，通常人们吃菠萝蜜只取果肉吃，菠萝蜜籽就随手扔掉了。到底菠萝蜜的籽能吃吗？下面小编告诉你。
菠萝蜜的籽能吃吗？
菠萝蜜的籽是可以吃的哦。
一个菠萝蜜核内含热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素C16毫克、维生素E0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克。菠萝蜜核所含营养元素众多，称其营养丰富真的不为过。
另外，菠萝蜜核的营养价值还体现在以下方面：
1、菠萝蜜的果肉吃起来易上火，但是，连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦。
2、菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。
所以，下次在吃菠萝蜜的时候，可千万不要再扔掉菠萝蜜核啦。
那么，菠萝蜜核该怎么吃？
一、煮熟后食用
1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水（放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）。
2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。
3、大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以把时间延长），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
二、炒菠萝蜜核
1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。
2、烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）。
3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟，煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核的实际情况来定）。
4、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了。
三、煲汤
只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的。
菠萝蜜核煲鲫鱼汤
材料：菠萝蜜核、鲫鱼
做法：
1.剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜，洗净待用；
2.瘦肉洗净，切块；
3.洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水；
4.拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄；
5.将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。
四、煮粥
1、将菠萝蜜的核与米都洗干净
2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核，待煮好后就可以吃了。
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