西红柿在我们每个家庭是最常见的一种蔬菜,属于物美价廉的保健菜,西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,美食专家提倡,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的番茄素有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。但是吃西红柿也有一些禁忌是需要注意的,下面就一起来了解下吧。
No1 最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C.西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
No3 空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。
No4 未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
No5 不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
No6 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
建议:听从医嘱。
No7 肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。
No8 风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化
吃西红柿可防治10种病
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
1、治皮肤病:
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。
2、防衰老:
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
3、防癌:
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4、治高血压:
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。
5.治贫血:
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。
6、治溃疡:
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。
7、治肝炎:
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
8\防中暑:
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
9\退高烧:
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
10\治牙龈出血:
将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。
一、 吃西红柿的好处
1.新鲜应季,口味最纯正。我们都知道,在自然条件下生长的植物,由于阳光照射充足,土壤温湿度适宜,生长周期合适,所以它的口感会更加浓郁。这也是人们为什么喜欢吃应季食物的最主要原因。
2.营养丰富,食用价值高。西红柿的营养价值很高,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。它还含有非常丰富的天然抗氧化剂——番茄红素。番茄红素有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用,人血浆中的番茄红素含量越高,冠心病的发病率就会越低。而夏天生产的西红柿,由于阳光充沛、光照时间长,所以番茄红素的含量也会比较高。
3.食物来源丰富,经济实惠。应季的西红柿因受到大自然的眷顾,菜农的投入少产出多,因此价格会更便宜一些,一般为冬季价格的1/2。无论当水果还是蔬菜来食用都是物超所值。
二、我们应该怎样来挑选西红柿呢?
1.看颜色,看形状。自然成熟的西红柿,颜色红润,有过渡色,顶部和蒂部颜色有差异;从形状看,外形圆润,无明显尖顶、塌陷和棱线。
2.试手感成熟的新鲜的西红柿,手指压下去时能感觉到弹性;同时,放在手中能明显感觉到沉重感。
3.闻香味对于真正成熟的西红柿来说,当你把西红柿的顶部靠近鼻尖时,会闻到一股奇特的自然的香味。
三、吃西红柿的几大禁忌
1.不宜和青瓜同食青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4.不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
5.不宜长久加热烹制后食用长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
西红柿是我们日常最常吃的一种蔬菜,它既可以生食也可以煮熟食用,平时我们吃的最多的一道菜是西红柿炒鸡蛋,那你知道西红柿的营养价值都有什么吗?今天我们一起来学习下吃西红柿的好处。
西红柿的营养价值
西红柿可以起到防晒美白的作用这是毋庸置疑的,这也是众多美女喜欢西红柿的原因。不过,西红柿可不止这一个功效!西红柿营养丰富,是一种抗衰老食品,常吃可以延缓衰老;西红柿的抗癌效果很好,对于女性高发的乳腺癌有很好的预防效果。
近年来越来越多的医学研究指出,西红柿对促进人体健康的确有非常好的功效。西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!最让人们关心的是其预防乳腺癌的作用。西红柿中含有丰富的西红柿红素、维生素C等营养物质。其中的西红柿红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素,其抗氧化作用是维生素E的100倍,能保护细胞免遭氧化剂侵蚀,可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。
这些都是有科学依据的。科学家预言如西红柿红素之类的抗氧化剂在未来可将人的寿命延长30%-50%。欧美国家对西红柿红素的研究一直在持续推进,在蜚声中外的地中海健康饮食中,西红柿酱是每餐必备,当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低,西红柿红素的作用功不可没。
乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤,全世界每年约有120万妇女发生乳腺癌,有50万妇女死于乳腺癌。西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!实验表明,西红柿提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成,通过减少或阻断肿瘤供养,进而抑制乳腺肿瘤生长。随着西红柿红素抗肿瘤特性和机理研究的不断深入,为乳腺癌提供了一种新的安全有效的预防和治疗途径。
西红柿不但对女性有着很大的益处,可有效的预防乳腺癌,同时,西红柿也是捍卫男性健康的最佳武器。现代社会竞争日趋激烈,男人的工作压力越来越大。再加上缺乏运动,前列腺疾病成为了男性高发病。因此,男性也不妨多食用西红柿。
西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!但是不是生吃效果更好,专家介绍:生食西红柿,西红柿红素的吸收率极低,熟食则好一些。因为加热烹饪后西红柿中的西红柿红素更易于被人体吸收。最佳方式是跟适量油脂一起熟吃,吸收率会大幅提升。除此之外,在餐桌上还不要忽视西红柿酱、西红柿汁等西红柿制品,它们中的西红柿红素比鲜西红柿更易吸收,可以增加西红柿红素的摄入。
吃西红柿的好处
【防中暑】
将1-2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。
【退高烧】
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
【治皮肤病】
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2-3次,可治真菌、感染性皮肤病。
【美容、防衰老】
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
【治溃疡】
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。
【治肝炎】
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
【治牙龈出血】
将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。可是食用西红柿的时候也有不少讲究,不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用。
【防癌】
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1-2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
【治高血压】
每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。
【治贫血】
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1-2次,长期坚持,可治贫血。
结语:很多女性朋友喜欢吃西红柿。是因为吃西红柿可以美白肌肤,还可以防晒,除此之外食用西红柿还有很多的好处,小编建议大家把西红柿煮熟食用,因为熟的西红柿才能起到抗癌的功效,生食没有这个作用。
西红柿是很多人在夏天都喜欢吃的一种食物。西红柿有独特的酸甜口味,西红柿还能有效的缓解身体疲劳症状、减轻体重、增加食欲。炎热的夏天经常会有胃口不好的时候,这个时候吃西红柿就能让不好的胃口得到很好的改善。西红柿炒鸡蛋、糖拌西红柿等都是夏天经常吃的菜。西红柿虽然有这么多的好处,但是也是会对身体有不好的影响。另外糖拌西红柿也不是每个人都适合吃的。
由于夏天气温比较高,细菌容易滋生,糖中本事就容易有螨等有害生物存在,到了夏天的时候螨就会更多的生长在白糖中了。所以夏天的时候很多肠胃功能比较差,身体抵抗力比较差的人是不适合吃糖拌西红柿的,这样很容易会有腹泻、腹痛等情况出现。这些人如果要想吃西红柿的时候可以用蜂蜜等代替糖来拌西红柿吃,这样既能满足口味的需求,又不会对身体造成比较大的伤害。
颜色比较深的吸收含有的番茄红素会比较多,这样的西红柿对于防止癌症的发生有很好的作用。橙色的西红柿虽然番茄红素含量少,但是胡萝卜素的含量会比较高,对于身体也是会有比较大的好处。粉红色的西红柿是含有少量的番茄红素和胡萝卜素。浅黄色的西红柿含有少量的番茄红素,但是不含有胡萝卜素。
虽然西红柿对于身体有很大的好处,但是在食用的时候也是应该要特别注意的,西红柿还是有一些饮食禁忌,如果不遵守的话,那么对于身体健康也是非常没有好处的。西红柿在吃的时候不宜喝黄瓜同时吃,服用肝素、双香豆素等抗凝血药物的人不宜吃西红柿。吃西红柿最好是不要空腹,这样会对身体有不好的影响。没有完全成熟的西红柿是对身体有害的,所以是不能吃的。在烹饪的时候,不管用什么方法做西红柿都不宜长时间的烹饪,有服用新斯的明或者加兰他敏的人不适合吃西红柿。
【导读】随着人们年龄的增长,身体机能会出现自然的老化。因此,人们在日常关注保养身体的同时还很关注防衰的问题。其实,可以通过日常的饮食调节、保养我们的身体。有些食物就具有增寿、抗衰老的功效。为了健康,这种食物一定要吃。下面小编就为您带来这篇经常吃西红柿的惊人好处,希望经常吃西红柿的惊人好处能对您有所帮助。
常吃西红柿的惊人好处
在西红柿中含有一种重要的抗癌物质番茄红素,这种物质在西红柿中的含量是最高的,同时还是一种珍贵的抗氧化剂。对于一些患有肿瘤的患者而言,应该经常吃点西红柿。因为西红柿中的番茄红素被人体所摄入之后,能很好的缩小肿瘤的体积,并且还能有效的控制癌细胞的扩散,从而起到防治癌症的神奇效果。
常吃西红柿的惊人好处
西红柿中所含的番茄红素具有较强的氧化作用,因此,对于患有冠心病的患者在饮食中需要经常摄入西红柿,从而使得番茄红素有效阻止血中低密度脂蛋白进行氧化反应,从而大大降低了动脉硬化以及冠心病的发生。
常吃西红柿的惊人好处
而西红柿的防病功效还远不如此,大家应该都知道,血栓是一种很危险的疾病。因为血栓会出现在身体的任何一个部位中,范围很广泛,并且一旦身体任何一处发生局部堵塞的状态,便会使得器官快速缺血,随之便会因为缺氧而衰竭,不仅如此,如果这个是在脑部的血管的分叉处出现,那么便会导致脑血栓或是脑梗塞,严重的还会引发猝死,对人们的身心造成了严重的潜伏危害。
常吃西红柿的惊人好处
有句老话说的好:食补是最简单,最安全的身体滋养形式,这句话不仅作用于对身体的养生食补,同时也是美容滋养的有效方法。其中,西红柿便首当其冲,成为了美容的最佳食疗方法。
常吃西红柿的惊人好处
在西红柿中含有一种番茄红素,这种物质不仅是进行抗病防癌的有效成分,同时更是美容护肤的关键。因为人体在进行新陈代谢的过程中会产生一种物质氧自由基,并且在阳光,辐射的作用下也会产生大量的氧自由基。
常吃西红柿的惊人好处
然而,这个时候如果人体能够及时的摄入含有番茄红素的物质,便能很好的解决这个难题。因为,番茄红素是消灭氧自由基的有效物质,能及时的对皮肤造成危害的杀手及时抑制,从而为肌肤提供天然的保护作用。
常吃西红柿的惊人好处
原来常吃西红柿所能带来有那么多神奇功效,你都了解了吗?西红柿不仅便宜,而且食用起来很方便,最重要还是养身防衰的最佳食物,因此,在日常的饮食之中,大家一定要多吃一点西红柿,帮助你达到延年增寿的目的。
常吃西红柿的惊人好处
葡萄是常吃的水果,葡萄有什么功效呢?吃葡萄有哪些好处呢?常吃葡萄的好处有哪些呢?下面就来了解一下常吃葡萄的好处。
葡萄是一种滋补药品,具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人,多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢复健康。
老年人胃气虚弱,胃阴不足;或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次饭前嚼食葡萄干6-9克,既能开胃口,又可补虚弱。胃虚呕吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生姜汁少许。调匀喝下,有止吐的功效。
声音嘶哑的患者,可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀,慢慢咽下,一日数次,也有一定辅助治疗的作用。对于高血压患者,则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀,用开水送服,每日2-3次,15日为一疗程。
民间用野萄萄根30克煎水服,用于治疗妊娠呕吐和浮肿,有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝,用于治疗黄疸型肝炎;可以作为一种辅助治疗方法。
葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量,洗净,煎水两次后去渣浓缩成糊状,加面粉和白糖各半,拌匀后制成软粒,再烘干或晒干。l岁以上的,每次服3-6克,日服2-3次;1岁以下的酌减。
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