养阴润燥食疗方
秋季到来,气候由热转凉,空气中水分减少,于是人体产生了由干燥引起的一系列生理变化,常称为“秋燥”。秋燥主要临床表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等症状。一般健康人是能适应各种气候变化的,但是,对于体弱多病的老年人来说,的确是一种严峻的考验,容易诱发感冒或诱发支气管炎、肺气肿、肺心病、冠心病等疾病。
根据秋燥的特点,老年人除了积极进行户外活动,还要注意饮食调节以抵御“燥气”。根据“燥则润之”的秋季养生法,最好选用养阴润燥的食疗方。
梨粥:梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。秋季气候干燥,人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症,而梨具有良好的润燥作用,用以煮粥,可作为秋季常食的保健。
胡萝卜粥:胡萝卜250克,洗净切碎,加粳米100克和水煮粥。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、少儿软骨病的人,食之大有裨益。特别是秋季天气干燥,人们多出现皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状,以胡萝卜煮粥食用,有一定的防治作用。
芝麻粥:芝麻50克,粳米100克。先将芝麻炒熟后,拌入煮熟的粳米粥中同食。适用于肝肾不足、头昏眼花、头发早白、脱发、小儿头发色黄稀少及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的作用,可作为老年人常服的保健。
菊花粥:菊花50克,粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝明目的作用,对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等,具有一定的治疗作用。(摘自迈博健康资讯)
一到寒冷的冬天,有的人就会很容易感冒,就要不停的吃药。其实,在我们的生活中有很多止咳化痰的偏方,今天三九养生堂的小编就来推荐给你9款食疗方帮你止咳平喘,现在一起随小编来看看吧。
一、萝卜葱白治风寒咳嗽
食材:萝卜1根,葱白6根,生姜15克。
做法:用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮成一碗汤,连渣一次服。
适用: 宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。
二、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
食材:大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克。
做法:首先把萝卜洗干净,然后切成片,放入碗里面,倒入蜂蜜以及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗就可以治愈。
适用:发汗散寒,止咳化痰,治风寒咳嗽。
三、红糖姜枣汤治伤风咳嗽
食材:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。
做法:以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。
适用:驱风散寒。治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。
四、芫荽汤平伤风咳嗽
食材:芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。
做法:首先把大米洗干净,然后加水煮成汤。取大米汤三汤匙和芫荽,饴糖一起搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。
适用:发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。
五、萝卜胡椒止咳祛痰
食材:萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片。
做法:加水共煎30分钟,日饮汤2次。
适用:下气消痰,治咳嗽痰多。
六、蒸贝母甲鱼滋阴补肺
食材:川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1公斤,葱,姜,花椒,料酒,盐各适量。
做法:首先把甲鱼宰杀,然后去头及内脏,洗干净切成块备用。将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时许。趁热服食。
适用:滋阴清热,润肺止咳,退热。治阴虚咳喘,低热,盗汗等。
七、冰糖燕窝粥治肺虚久咳
食材:燕窝10克,大米100克,冰糖50克。
做法:等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。
适用:滋阴润肺,止咳化痰,治肺虚久咳及咳喘伤阴。
八、鲜梨贝母治咳嗽肺痈
食材:鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克。
做法:将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟。早晚分食。
适用:清热化痰,散结解表。用治咳嗽或肺痈,症见胸痛,寒战,咳嗽,发热,口干, 咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
九、燕窝梨大养肺阴
食材:燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克。
做法:白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟食用。
适用:养阴润燥,止咳化痰。治多年痰咳,气短乏力。
总结:通过小编上文的介绍,你知道止咳化痰有哪些偏方了吗?你知道小编推荐的有哪9款食疗方可以帮助你止咳平喘了吗?那些一直被咳嗽困扰的朋友们不妨试试这些食疗方,长期坚持下去,效果一定会让你满意的!
燥咳食疗方四款
深秋初冬时分,对抵抗力较弱者,稍不慎则易患感冒,引起燥咳。主要症状是干咳不止,没有痰或痰很少,且不易咳出,往往要拖延一周甚至更长时间,十分难受。
建议此类燥咳患者,在医院治疗的同时,选用食疗方法,效果会好一些。
方一:柿饼川贝粉
取柿饼2个,川贝粉(川贝母研成粉)10克。将柿饼挖去核,加入川贝粉,放锅中蒸熟,每天早晚各吃一次。对干咳无痰者效果较好。
方二:萝卜陈皮汤
取白萝卜250克,陈皮(药店有售)3克。将萝卜切碎,与陈皮一同煎汤,饮汤,每日一剂,分两次服完。对干咳痰少者有效。
方三:川贝炖雪梨
取川贝粉10克,雪梨1只。削梨皮,挖去梨心,切片,加冰糖15克,与川贝粉一同放碗内,加适量水,隔水炖蒸,小火炖1小时左右,分两次服,饮汤食梨。对燥咳痰少者有辅助作用。
方四:蔗浆粥
取新鲜甘蔗几段,削皮去节,榨取汁。大米50克煮粥,待粥将熟时,加入蔗汁,再加入少量蜂蜜,每天服此粥1-2次。对干咳无痰者有帮助。
现代生活中,无论工作、学习还是娱乐,基本上离不开电脑。长期使用电脑容易让眼睛出现干涩、流泪、红肿的现象,说明我们的眼睛经常接受刺激,已经受到伤害。要养护我们的眼睛最好在饮食中加入一些营养眼睛的食物,这样不但简单方便,又能对眼睛有一定的呵护作用。
枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命A、B1、B2、C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。
枸杞子的三种食疗配方:
1.枸杞子+米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2.枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。
3.枸杞子+猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。
很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤,中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
专家建议,任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。现在,也有很多关于枸杞子有毒的说法,其实,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。
通过上面的了解,我们对枸杞子清肝名目的疗效有了一定的认识。枸杞子价廉物美,对保护眼睛有一定的作用,尤其是对于长期对着电脑的上班族来说,更应该经常食用。平时也可以拿来泡水或者炖汤,都能起到一定的名目作用。
咽喉肿痛、口中长水疱、嘴唇干裂……秋冬气候干燥,一不小心就会上火,引起身体小不适。下面教你几招,轻松消除体内燥火。
一、咽喉肿痛
1、常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;
2、用醋加同量的水漱口,可减轻痛苦;
3、嫩丝瓜捣烂挤汁,频频含漱;
4、咽喉疼痛时,可用一匙酱油漱口,漱1分钟左右吐出,连续3~4次,有疗效。
二、口中长水疱
1、切几片生姜入口咀嚼,可使水疱慢慢消除;
2、临睡前洗好脸,挤点眼药膏涂在口唇疼痛处,翌日疼痛就会减轻,继续敷用几天,可使疼痛消失。
三、鼻子出血
推荐:水果西米露
做法:西米洗净后,倒入沸水中;煮到西米半透明,将西米捞出;再煮一锅沸水,将煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,将沸水倒掉;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉,加入水果丁,即可。
点评:采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃。
四、嘴唇干裂
推荐:黄瓜猕猴桃汁
做法:黄瓜200克,猕猴桃30克,凉开水200毫升,蜂蜜两小匙。黄瓜留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂蜜,于餐前一小时饮用。
点评:黄瓜性甘凉,入脾胃经,能清热解毒、利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛;而猕猴桃性甘酸寒,入肾和胃经,能解热止渴,两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以经常食用,如西红柿、柚子等。
提醒:嘴唇干千万别用舌头舔,那样只会更干。
五、皮肤干痒
推荐:红薯炒乳瓜 (幼嫩黄瓜)
做法:红薯300克,乳瓜100克,香菜叶、葱段、蒜末适量。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒至半熟时再放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。
点评:红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等,其性甘平无毒,能补虚健脾强肾,而嫩黄瓜也含有大量维生素,所以对皮肤有一定的好处。
提醒:皮肤瘙痒时不要使劲抓,以防皮肤破损感染。
六、头发干枯
推荐:蜜枣核桃羹
做法:蜜枣250克,核桃仁100克,白糖适量。将蜜枣去核,洗净,沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤可滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
点评:核桃性甘温,入肾、肝、肺经,能润肠通便、补血黑须发,久服可以让皮肤细腻光滑;而蜜枣能补肺润燥,对头发好处较多。此外,其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。
七、咽喉干肿
推荐:蜜梨膏
做法:取生梨数个,用榨汁机榨成梨汁,加入适量蜂蜜,以文火熬制成膏。每日一匙,能清热去火、生津润喉。
点评:蜂蜜甘平,入肺、脾、大肠经,能润肠通便、补肺润喉,又能解毒;梨甘微酸凉,入肺脾经,能治口渴、咳嗽、便秘。二者放在一起熬膏可以起到润喉作用。新鲜绿叶蔬菜及黄瓜、橙子、梨、胡萝卜、绿茶也有很好的清火作用。
提醒:上火时不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟,应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水。
春季是咳嗽高发季节,咳嗽久拖不治很容易引发一些肺炎等严重疾病,那么咳嗽怎么办呢?咳嗽吃什么好的快?今天小编给大家盘点了一些咳嗽食疗方法以及其它一些咳嗽偏方。
七款止咳食疗方 从此不被咳嗽侵扰
对症食疗方
蜜饯萝卜梨一枇杷饮一杏仁粥一梨丝拌萝卜一柿霜糖一杏仁饼一秋梨白藕汁一石膏粥
◎首选食材:萝卜
属性味甘、性凉。
功效生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食。
存放干燥、阴凉处。
挑选以外皮光滑、无黑心、无糠心、不抽薹、颜色鲜亮无萎蔫皱皮者为佳。
咳嗽是呼吸系统最常见的疾病之一,其有声为咳,有痰为嗽,既有声又有痰者称为咳嗽。它是一种保护性反射动作,有把呼吸道过多的分泌物或异物随着气流排出体外的作用。发病多见于老人和幼儿,尤以冬春季节为最多。以咳嗽为主要临床症状的疾病,多见于现代医学的呼吸道感染,急、慢性支气管炎,肺炎,肺结核,百日咳,支气管扩张等。
蜜饯萝卜梨
原料:白萝卜1个,梨1个,蜂蜜50克,白胡椒7粒。用法:将白萝卜、梨洗净切碎,放入碗中,倒入蜂蜜,放入白胡椒,装锅蒸熟为度,将白胡椒拣出,分2次温服。功效发散风寒,止咳化痰。
附注白胡椒辛热,有温中散寒之功效,可发散风寒之邪;萝卜下气化痰、宽中消食;梨可润肺止咳;蜂蜜味甘性平,有补中润燥之功效,可补益脾胃,以增化痰之力,又有润肺止咳之功效。蜂蜜可缓胡椒辛辣之太过,胡椒辛散可防蜂蜜甘腻滞痰之弊。
此方是治疗风寒咳嗽的良方。
枇杷饮
原料:枇杷10克,鲜芦根10克。用法:枇杷叶去毛,洗净烘干,鲜芦根切片,一同入锅加水适量,用武火煮沸,文火熬煮20~30分钟即成。温热顿服。功效祛风清热,止咳和胃。
附注芦根甘寒,入肺胃二经,清泄肺热、润燥止咳,且兼透散风热;枇杷叶苦平,既能清肺化痰、下气止咳,又能和胃止呕。本方对风热咳嗽,兼有胃气上逆恶心呕吐者,尤为适宜。
杏仁粥
原料:杏仁(去皮尖)15克,粳米50克。用法:将杏仁、粳米加水2碗,煮至粥熟,趁热分服,令其微汗出。功效散寒止咳,化痰下气。
附注杏仁苦温入肺经,有下气止咳之效;粳米健脾益胃。合而为粥趁热服,盖被令微汗出,取祛风散寒之效。
梨丝拌萝卜
原料:白萝卜250克,梨100克,生姜少许,麻油、精盐、味少许及调料,拌匀凉食。功效清热化痰,生津润燥。
附注萝卜辛甘凉,能清热下气化痰;梨味甘微寒,能清热化痰、润燥生津;生姜辛散,解表宣肺。本方甘淡,药性平和,对从燥咳嗽是较好的辅助治疗之剂。
柿霜糖
原料:柿霜、白糖各等量。用法:柿霜、白糖入锅,加水少许,文火炼至挑起呈丝状,不黏,稍冷后倒入涂有熟菜油的瓷盘中,压平.切块,随时含咽。功效清肺润燥,止咳化痰。
杏仁饼
原料:杏仁(去皮尖)40粒,青黛3克,柿饼1个。
用法:杏仁炒黄,研为泥状,放入青黛拌匀,放入掰开的柿饼中摊匀,用湿泥包裹,煨热:分2次早晚分服。功效清肝润肺止咳。
附注杏仁宣肺降气止咳,为治咳之要药;青黛清肝降火凉血;柿饼润肺止咳止血,亦能矫青黛之苦味,使易于食用。
石膏粥
原料:生石膏60克,粳米50克。用法:以2000毫升水煮石膏,煎成l000毫升取汁去渣。将淘净之米入汁煮粥,粥成即可食用,分2次温服。功效清热泻火,止咳定喘。
20个治疗咳嗽偏方
1、萝卜葱白风寒咳嗽
萝卜1个,葱白6根,生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白,姜,煮剩一碗汤。连渣一次服。宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。
2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽
红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。
以水三碗煎至过半。顿服,服后出微汗即愈。
驱风散寒。治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。
3、芜荽汤平伤风咳嗽
芜荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。
先将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后蒸10分 钟。趁热一次服,注意避风寒。
发汗透表。治伤风感冒引起的咳嗽。
4、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克。
将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈。
发汗散寒,止咳化痰。治风寒咳嗽。
5、羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿
熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黄汁500毫升。
羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黄,生姜汁,不住手搅,微火熬数沸成膏。每日空腹温酒调1匙,或做姜汤或做粥食亦可。
补虚润肺,祛风化毒。治阴虚发热,骨蒸劳热,虚劳瘦弱,咳嗽肺痿,还有润肺润肤的功效。
6、鲜梨贝母治咳嗽肺痈
鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克。
将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟。早晚分食。
清热化痰,散结解表。用治咳嗽或肺痈,症见胸痛,寒战,咳嗽,发热,口干,
咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
7、饮马乳清热止嗽
鲜马乳300毫升,白糖适量。
将马乳煮沸;饮时加白糖。
据介绍,马乳 “止渴疗热”,有补血生津,润燥止嗽的功效
肺结核的咳嗽,潮热有良好的辅助治疗作用。
8、冰糖燕窝粥治肺虚久咳
燕窝10克,大米100克,冰糖50克。
将燕窝放温水中浸软,摘去绒毛污物,再放入开水碗中继续涨发。取上等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。
滋阴润肺,止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。
9、燕窝梨大养肺阴
燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克。
白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟。服食。
养阴润燥,止咳化痰。治多年痰咳,气短乏力。
10、萝卜胡椒止咳祛痰涎
萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片。
加水共煎30分钟。日饮汤2次。
下气消痰。治咳嗽痰多。
11、豆浆饮润肺宁嗽化痰
黄豆,冰糖。
黄豆浸泡磨汁,煮沸后加糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。
健脾宽中,润燥掐水;清肺止咳,化痰。治疳积瘦弱,肺热咳嗽等。
12、豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐500克,红糖,白糖各100克。
把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完,连服4次。
清热,生津,润燥。治咳嗽痰喘。
13、玉米须橘皮治咳嗽
玉米须,橘皮各适量。
共加水煎,日服2次。
止咳化痰。治风寒咳嗽,痰多。
14、萝卜猪肺止咳汤
萝卜1个, 猪肺1个,杏仁15克。
加水共煮1小时。吃肉饮汤。
清热化痰,止咳平喘。治久咳不止,痰多气促。
15、糖水冲鸡蛋补虚止咳
白糖50克,鸡蛋1个,鲜姜适量。
先将 鸡蛋打入碗中,搅匀。白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀。每日早晚各服1次。
补虚损。治久咳不愈。
16、芝麻冰糖水治夜嗽
生芝麻15克,冰糖10克。
芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。
润肺,生津。治夜嗽不止,咳嗽无痰。
注:芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效。
17、香油炒羊肝治久嗽
羊肝60克,香油30克,盐少许。
将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成。
润肺止咳。治久咳不止。
18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干
大白梨1个,蜂蜜50克。
先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟。每日早晚各吃1个,连吃数日。
生津润燥,止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等。
19、燕窝银耳治干咳盗汗
燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。
将燕窝先用清水测一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟。服食。
补虚损,养肺阴,退虚热。治干咳,盗汗或肺阴虚等。
20、薯蓣粥健脾益肺
生怀山药30克,白糖少许。将山药轧细筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味。服食。
补脾止泻,补肾收摄。治劳伤咳喘,脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病。
中医食疗:五款金橘茶 清肺止咳防感冒
金橘姜茶 防感冒
原料:金橘5个,生姜3片,若湿重可加藿香10克。
做法:金橘拍破,同生姜用沸水浸泡后饮用。
功效:有宣肺解表的功效。
金橘萝卜饮 治肺热咳嗽
原料:金橘50个,白萝卜1个。
做法:金橘、白萝卜洗净,共同榨汁口服。
功效:有下气化痰止咳的功效。
金橘蔻仁饮 防胃脘痛
原料:金橘100克,白蔻仁20克,白糖适量。
做法:金橘加水适量,大火煮沸,用中火烧5分钟,加入白蔻仁、白糖,用小火略煮片刻即可,随意温服。
功效:有理气消胀、宽胸快膈的功效。
糖煮金橘 治咳嗽痰多
原料:金橘500克,冰糖150克。
做法:金橘洗净,用牙签戳两三个洞,加适量水,大火煮沸后,加入冰糖,小火熬煮至熟烂,温服。
功效:有理气润肺、化痰止咳的功效。
金橘楂麦饮 防食积不化
原料:金橘15个,麦芽30克,山楂15克,白糖适量。
做法:金橘洗净,用小刀割破,与麦芽、山楂一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮30分钟,调入白糖即成,饮汤吃金橘。
秋季雨水渐少,秋风劲急,气候干燥,人体的津液会因干燥而耗损,易引起燥咳、便秘、胃痛等不适症状,甚至还会使老年人旧病复发或病情加重。燥咳之症,常表现为干咳不止,无痰或少痰,痰中带血丝,还伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。所以秋季饮食调养应以滋阴润燥为主,下面,为大家介绍六款药膳食疗方用以对抗燥咳、急慢性支气管炎、感冒等原因引起的咳嗽,供大家参考。
◎沙参百合润肺汤
【原料】北沙参15克,百合30克,无花果5个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
【做法】先将无花果洗干净,对半剖开;猪瘦肉洗干净;北沙参、陈皮、百合洗干净;将所有的材料一起放进已滚的水中,继续用小火煮约一小时,加少许盐调味,即可饮用。
【服法】可早晚饮用,或佐餐食。
【功效】滋阴润燥、清音、通便。
【适用】睡眠不足,引至虚火上升,咽喉干涸、疼痛,声音沙哑等症。
◎百合杏仁粥
鲜百合50g(干品30g),杏仁10g去皮,打碎,与粳米50g同煮为稀粥,调白蜜适量温食,一日三次即可。
◎川贝炖水梨
取水梨1个洗净,横断切开,去核后放入川贝末6g,再将两半并拢,用牙签固定,放入碗中加冰糖20g,水适量,隔水炖煮30分钟即可,吃梨喝汤。每日一次,连服3-5日即可。
◎杏仁炖水梨
取甜杏仁15g,去皮打碎,水梨一个去皮切片,同入碗内,加冰糖20g,放水适量,置锅内加盖隔水炖煮约1小时即可服用。每天早晚各一次,连服3-5日即可。
此外,若出现大便干结的症状时,可采用以下两款治便秘的药膳解决:
◎杏仁粥
用甜杏仁20克,以热水泡软,去皮捣烂,与粳米100克加水同煮,沸后再放适量冰糖同煮成粥。适用于肺虚喘咳的老年便秘患者食用。
◎苏子麻仁粥
每次用苏子20克,麻子仁20克,捣烂如泥,同入砂锅中煎取浓汁去渣,入粳米100克,冰糖适量,同煮为稀粥。兼有气管炎的老年便秘者极宜食用本方。
芹菜拌豆腐
配料:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油个少许。
做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。 将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效:平肝清热、利 湿解毒。
特点:清凉适口,夏令佳菜。
冬瓜草鱼煲
配料:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。
做法:冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。
功效:平肝、祛风、利湿、除热。
青椒炒鸭块
配料: 青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法:鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。 锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。 锅内留少许油,加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。
功效:温中健脾,利水消肿。
在这个季节还可以常饮如下饮品。
荸荠冰糖藕羹
配料:荸荠250克,藕150克,冰糖适量。
做法:荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入如冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。
功效:清热利湿,健脾开胃,止泻固精。
夏季最好的养生吃法就是吃粥,但就吃粥也有不同的吃法与做法,其所发挥的功效也是不一样的,有些粥有清热袪湿的功效、有些粥有解毒凉血的功效,今天小编与大家一起来看看夏季养生粥都有哪些?其功效分别都有什么?
夏季养生粥
一、荷叶粥
做法: 粳米250克,鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症.
二、丝瓜粥
做法:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。
三、鸡蛋花粥
做法: 新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
四、苡仁粥
做法: 粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
五、百合粥
做法: 百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症.
六、粳米粥
做法:粳米250克,100克,加水适量,共煮成粥。粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。
夏季养生食谱
冰梅苦瓜
主料:苦瓜300g
配料:油适量,盐适量,红辣椒1只,蒜泥适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,糖适量
做法:
1、苦瓜冼净去头尾
2、平切成圆簿片
3、去掉苦瓜体内白色的瓤要
4、开水加入少量的盐油,倒入苦瓜焯3分钟
5、捞起过冷开水
6、话梅加入清水
7、煮开冷却
冰糖银耳莲子
主料:银耳15g,莲子40g,红枣仁15g
配料:冰糖适量
做法:
1、银耳泡发去蒂,莲子洗净稍微浸泡15分钟
2、红枣仁也浸泡片刻
3、加入适量的水,入电压力锅中,按“蹄筋”,大约50分钟左右,加入冰糖,冷却后入冰箱冷藏味道最佳
凉拌莴苣
主料:莴苣300g
配料:黑芝麻适量,红椒适量,白醋适量,白糖适量,盐适量,葱姜,水适量,生抽适量,鸡精适量
做法:
1、莴苣去皮。
2、用削皮的工具将其学成薄片。
3、葱姜泡水。
4、将酱汁淋在莴苣上,撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。
豌豆鸡蛋饼
主料:豌豆50g,面粉30g ,鸡蛋1个,胡萝卜20g ,包菜20g
配料:油适量,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。
2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用。
3、豌豆焯熟,沥干水分。
4、包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。
5、鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。
6、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
7、煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。
结语:今天小编给大家推荐的几款夏季养生粥,因其功效不同所以大家在食用时也要对症食用才好,日常多吃些粥不仅有利于肠胃消化也是减肥去脂的好方法,喜欢吃白粥的朋友可以试着换下口味。
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