健康饮食 消瘦青少年如何科学饮食？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有效的中医养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《健康饮食 消瘦青少年如何科学饮食？》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
随着社会经济的迅速发展，我国青少年的营养状况有了很大的改善，但是校园门口为什么经常看到“小胖墩”与“小豆芽”呢？
什么样的早餐比较科学
不吃早餐或早餐营养质量差会影响短期记忆力，从而导致学习效率和成绩降低，还会引起微量营养素缺乏及身体耐力降低。一份营养充足的早餐应该包括谷类（米、面食类）、动物性食物（肉类、蛋类等）、奶类和蔬菜水果。
如何掌握青少年的食量
6～12岁进入小学阶段的青少年，他们独立活动的能力逐步加强。一般情况下，男孩的食量不低于父亲，女孩的不低于母亲。尤其把早餐吃好，食量宜相当于全日量的三分之一，即早餐中获取的能量占全日能量的30%，获取的营养素占全日的25%。每年的体重约增加2～2.5千克，身高每年可增高4～7.5厘米。身高在这一阶段的后期增长快些，故往往直觉地认为他们的身体是瘦长的。12岁后是青春期开始，其对能量和营养素的需求都超过成年人。
不宜用成人“补品”
青少年食物和成人食物还是有区别的，例如酒类绝对不是青少年的食物，成人可用的“补品”，也不宜列入青少年的食谱。应该引导孩子饮用清淡的饮料（最好是白开水），控制含糖饮料和糖果的摄入，养成少吃零食的习惯。
青少年不挑食为什么还很瘦
青春发育期的身高和体重处于快速增长的阶段，有些青少年身高的增长往往比体重优先，体型属于瘦长的，看上去瘦瘦的像豆芽菜，这属于正常状态。需要注意的是，这个时期的青少年对能量和营养的需求相对来说比成年人还多，因此要合理地安排好他们的膳食。对于瘦长体型的青少年可以参照有关标准看是否在正常范围内。
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青少年正是长身体的时候，在营养方面的需求量特别的大，每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多，故对营养的需求也增多，所以他们的营养需求也是和其他的人群不同的，下面我们就给大家说说青少年的饮食原则吧。
1、饮食多样化：合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食，副食，有荤，有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条，馒头，包子，饺子，馄饨等。根据营养学家建议，在主食中可掺食玉米，小米，荞麦，高粱米，甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。
2、青少年每天必需的各类食物，如粮食300～500克（男高中生要绝对保证每天有500克主食），肉，禽类100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他还应多吃水果和坚果类食品和海带，紫菜海产品，香菇，木耳等菌藻类食物，每周也应选择食用。青少年需要钙较多，应多吃些虾皮，糖醋排骨，油煎小鱼（鱼骨可食），骨头汤等，通过饮食来补充青少年“日长夜大”的骨骼所需要的钙。
3、安排好一日三餐：所谓合理营养，是应该符合生理功能和实际需要的，如早餐要选择热能高的食物，以足够的热能保证上午的活动。有些发达国家很注重早餐，不仅有牛奶，桔汁，还有煎蛋，果酱，面包和肉类食品。午餐既要补充上午的能量消耗，又要为下午消耗储备能量，因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。至于晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪，以免引起消化不良和影响睡眠。晚餐以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜较适宜。
4、荤素搭配：合理的粮菜混食，荤素搭配，不仅可使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充（即营养的互补作用），而且食物的多样化可促进食欲，增进机体对营养素的吸收和利用。膳食营养素的摄入量可参考中国营养学会制定推荐的“每日膳食中营养素供给量”来对照衡量。
其实如果我们能有效的帮助青少年补充好上面的四个营养，那么我们就能有效的保证青少年的健康。
与儿童期比较，青少年食欲旺盛，食量也明显增大，这反映他们身体对能量的需求在增加。如果不能满足这一需求，势必影响他们的生长发育。因此，青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。青春期饮食应注意：
多吃谷类、供给充足的能量。
青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040～11720千焦耳(2400～2800千卡)。
保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。
青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40%～50%，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l～374毫克，仅为供给量标准的38.9%～52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。
避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食生习惯。
对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少;少女每天能量供给的25%～30%应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。
养成吃早餐的良好习惯。
必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。
参加体力活动，加强体育锻炼。
适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。
青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排。
人体处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。
青春期正处于生长发育的旺盛时期，对各种营养的需求量远远高于成年人，因此，营养问题就显得很重要。营养素的功能在于构成躯体，修补组织，供给热量，补充消耗，调节生理功能。青春期应注意以下营养素的补充。
蛋白质：蛋白质是生长发育的基础，身体细胞的大量增殖均以蛋白质为主。生长发育期的儿童和青少年对蛋白质的需要量为每天100克左右，男孩需要蛋白质的量略高于女孩。人体的蛋白质主要由食物供给。蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质，混合食用，可以使各类食物蛋白质互相补充，得到充分利用。
热能：青春期所需的热能比成年人多25%～50%。这是因为青少年活动量大，基本需要量多，而且生长发育又需要更多额外的营养素。热能主要来源于碳水化合物，即由各类食物提供。所以青少年必须保证足够的主食摄入量。
维生素：人体在生长发育过程中，维生素是必不可少的。它不仅可以预防某些疾病，还可以提高机体免疫力。人体所需的维生素大部分来源于蔬菜和水果。芹菜、豆类等含有丰富的B族维生素；山楂、鲜枣、西红柿及绿叶蔬菜含有丰富的维生素C，应保证供给。矿物质：矿物质是人体生理活动必不可少的营养素。尤其是处于生长发育期的青少年，需要量更大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成，如钙摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全。另外，青少年对铁的需要也高于成人。铁是血红蛋白的重要成分，如果膳食中缺铁，就会造成缺铁性贫血，特别是青春期女孩，每次月经要损失50～100毫升血，至少要补充15～30毫克铁。动物肝脏、蛋黄、黑木耳中含有丰富的铁。
微量元素：微量元素虽然在体内含量极少，但在青少年的生长发育中起着极为重要的作用。特别是锌，我国规定每日膳食锌的摄入量为15毫克。含锌丰富的食物有动物肝脏、海产品等。
水：青少年活泼好动，需水量高于成年人，每日摄入2500毫升，才能满足人体代谢的需要。水的摄入量不足，会影响机体代谢及体内有害物质及废物的排出。如果运动量大，出汗过多，还要增加饮水量。这里讲的水的摄入量不是指喝进去的水量，而是指喝入的水量加上吃进去的食物中可以转变为水的量的总和。本文导读：青少年是长身体的时候，那么青少年如何饮食呢？青少年饮食要注意哪些呢？下面就来了解一下青少年健康饮食的三大注意。
青少年期的孩子都处于长身体的黄金年龄段，这个时候的饮食是非常重要，充足的营养才能帮助青少年构成躯体，修补组织、供给热量、补充消耗、调节生理功能。那这个时期的青少年该如何饮食呢?饮食要注意哪些呢?一起来了解一下。
1、饮食定时定量，不少于三餐
青少年这个时候的消耗比较的多，饮食需要定时定量，而且饮食一定要有三餐。青少年每天需要250毫升以上的乳品，每天都需要供应富含营养元素的蔬菜水果。比如可以多吃蘑菇、木耳、动物血、肝等食物。
2、低营养食物及快餐应少吃
青少年是一个需要充足营养的年龄，平时饮食最好是少吃高热量低营养的零食，或者是快餐食品。青少年要养成爱吃杂食的习惯，比如可以多吃核桃、坚果、黑米粥等食物。
3、不宜暴饮暴食或者节食
由于社会上对癫痫病的认识不太全面，大部分人不愿意靠近青少年癫痫患者甚至于故意疏远他们，再加上家庭的忽视以及同龄人的歧视，这无疑是给患者的心理造成巨大的影响。致使他们感到强大的社会排斥感，无助感甚至于自暴自弃，更甚者酗酒成性，产生轻生的念头。这样对他们的康复是无利的，甚至更加重了病情。现在小编就来给大家增加一些青少年癫痫病的饮食常识！
一、忌油煎肥腻食物。中医以为本病与痰、热邪等有关，因此不宜吃鹅肉、羊肉，以及油煎食物，以免积痰、生热动风而发病。
二、忌刺激性食物，少吃辛辣刺激性的食物，如酒、葱、辣椒等。青少年癫痫饮食应该绝对禁止饮酒，因为酒精是一种原生质毒物，会造成条件反射活动的障碍，甚至伤神耗血，使神经兴奋而诱发癫痫。
三、忌暴饮暴食、饥饱不匀。暴食暴饮或饥饿都是可能诱发癫痫病的，因为胃肠道负担过重或饥饿，均可引起低血糖，对大脑产生反射性刺激。而致发病。
四、忌多吃水和盐。因癫痫病发作是从间脑开始的，而间脑是体液调节中枢，大量的液体进人体内，会加重间脑的负担，从而导致癫痫发作。
在暑假成为许多青少年视力发展的“分水岭”。有的利用假期劳逸结合，注意用眼保健，结合中医综合治疗，视力得到放松甚至好转。但更多的青少年虽没有了功课压力，却开始疯狂地玩网络游戏、看碟片、看电视……一个假期下来，视力明显减退，开学后已经看不清前方黑板上的字了。专家指出，近视眼的形成除遗传所致外，营养不良也脱不了关系。暑假给孩子调整饮食，下面小编为大家具体一一介绍。
小心这些暑假饮食陷阱
近视诱因之一：吃得过甜。
现代医学研究表明，长期过量食用甜食者，容易诱发眼疾，其中最常见的就是近视。
诱因之二：吃得过精。
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诱因之三：吃得过软。
吃硬质食物过少也是引起青少年近视增加的原因之一。
专家指出，一方面近视眼可以“吃”出来，另一方面，防治近视同样可以从吃入手。
养目平时注意膳食均衡，做到粗细搭配、荤素搭配，保证微量元素和维生素的补充，多吃新鲜蔬菜、水果以及海产品等，少吃糖果及甜食。
青少年预防近视须调整饮食
一、维生素
虽然人体对维生素的需求量很小，但它们在人体物质和能量代谢中起着举足轻重的作用。应适当多补充维生素A、B1、B2、C及E。
二、蛋白质
巩膜含有多种必需氨基酸，构成眼球坚固外壳。缺乏蛋白质不仅影响正常的身体发育，也会使巩膜的弹性降低，容易拉长形成轴性近视。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必需氨基酸。
三、富含维生素A、E的食品
有蛋、奶、肉、鱼、肝脏。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜也可以。富含维生素C的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
四、钙
这种元素较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣、深绿色蔬菜等含钙量也较多。眼睛内代谢异常活跃，很多代谢酶都是与锌有关的金属酶。
五、铬、锌
人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，诱发屈率性近视。锌在眼内参与维生素A的传递与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视功能。
有研究发现近视患者普遍缺乏铬和锌，近视患者应多吃含铬、锌较多的食物。如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、牛肉、糙米、麦麸、动物的肝脏、葡萄汁、果仁等含锌和铬较多，可适当增加食用。
六、蔬菜和柑橘
据西方营养学家解释，近视的发生与一种名为“叶黄素”的营养物质摄食过少有关。叶黄素在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高，因此营养学家建议每天多吃柑橘类水果和绿色蔬菜，防止视力退化。
青少年应该多吃点什么好？青少年从事紧张的学习，活动量大，尤其处于生长高峰期，每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多，故对营养的需求也增多。那么就来说说青少年饮食问题。
1、饮食多样化：
合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量多样化。合理的主食是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。在主食中掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。
2、青少年每天必需的各类食物：
粮食300~500克（男高中生要绝对保证每天有500克主食）；肉、禽类100~200克；豆制品50~100克；蛋50~100克；蔬菜350~500克。还应多吃水果、坚果类食品、海带和紫菜等海产品。每周也应选择食用香菇和木耳等菌藻类食物。青少年需要钙较多，应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼（鱼骨可食）、骨头汤等，通过饮食来补充青少年“日长夜大”的骨骼所需要的钙。
3、安排好一日三餐：
合理营养是应该符合生理功能和实际需要的，如早餐要选择热能高的食物，用足够的热能保证上午的活动。有些发达国家很注重早餐，不仅有牛奶、桔汁，还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品。午餐既要补充上午的能量消耗又要为下午消耗储备能量，因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪，以免引起消化不良和影响睡眠。晚餐以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜较适宜。
4、荤素搭配：
合理的粮菜混食、荤素搭配不仅可使人体所需要的营养成分齐全、相互补充（即营养的互补作用），而且食物的多样化可促进食欲，增进机体对营养素的吸收和利用。
饮食养生
运动养生
