随着气温渐渐变冷,冬季也悄悄来临了。气虚血虚的人很容易就手脚冰凉,那么气虚血虚的人吃什么食物好呢?赶紧来了解下吧!
对于这种情况下的怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂,防治动脉硬化,还有显着的杀菌作用,同样能增强抵抗力。
具体做法:把胡萝卜和洋葱清洗切片泡一会儿,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸,再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。
辨明体质情况对症进补
适当的进补,有益人体健康,但欲话说“药补不如食补,食补不如精神补”,尤其女性朋友当以愉悦心情,增加锻炼为首要,适当营养为宜。
进补之前应辨明个人体质。需进补的人一般以虚证为多,中医虚证分气虚、血虚、阴虚、阳虚的不同。以食补为主,药补为辅。
血虚
症状:面色萎黄或苍白,口唇瓜甲、牙龈色白,倦怠乏力、消瘦、失眠、心烦、月经量少或闭经,舌质淡,脉濡细。
食补方案:炒猪肝,胡萝卜饭或生吃胡萝卜,阿胶于黄酒中浸泡24h后隔水炖溶,加入花生米,冰糖边炖边搅拌或糊状后置冷成膏,每次一匙,每日二次。
药补方案:十全大补膏,补气养血膏,八珍汤。
气虚
症状:倦怠、乏力、面色苍白、短气、懒言、月经量多、色淡、舌质淡、脉濡细。
食补方案:气虚者食补可用瘦肉白参适量加水炖汁,生黄芪炖母鸡。
药补方案:可用党参膏、参芪膏每次一匙每天二次。
血虚吃什么好
仙人粥
首乌、枸杞各20克,粳米60克,红枣15枚,红糖适量煮粥,均有养血功效。
党参煲红枣
每次用党参15克,红枣15枚,煎汤代茶饮。
麦芽糖煲红枣
每次用麦芽糖60克,红枣20枚,加水适量煮熟食用。
气虚吃什么好
山药苡仁茶淮山药、薏苡仁各9克,水煎代茶饮用。常饮山药苡仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。
四神汤莲子、薏苡仁、淮山药、芡实煎煮成汤,是适合气虚之人的养生饮食。
也可在四神汤中加排骨、鸡肉等,为防止营养过剩、发胖,可以去掉附着的油脂再煮。
香菇泥鳅粥香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。
将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥,不但味道佳,且营养价值高。
总结:综上所述,我们在日常生活中可以多吃些阿胶,猪肝之类的食物。尤其是气虚血虚的人,更是要照顾好自己的身体!
在秋季渐浓的此时,有胃寒老毛病的朋友们就会容易犯病,吃些什么可以暖胃,避免胃寒出现呢?在这里,就来为大家推荐几种可以调理胃寒的食物,千万别错过了。
胃寒的食疗方
淮山鸡内金陈皮煲排骨:
功效:健脾消食化湿
原料:
排骨250克,鲜淮山200克,鸡内金15克,陈皮1瓣。
做法:
先将排骨洗净、焯水,连同淮山、鸡内金、陈皮一齐放入己煮开水的锅内,大火烧开,改小火煲1个小时,调味即可。
淮山性味甘平,能健脾补肺、固肾益精,是典型的药食同源之品,对于脾虚食少、形体消瘦、感冒后咳嗽难愈、小儿肾虚遗尿者尤其适宜。肺脾肾虚的患者多易兼有食积或痰湿,鸡内金和陈皮均为健运脾胃之品,鸡内金长于消食化积,陈皮长于理气化痰,搭配淮山正好相得益彰。本菜品均为平和之品,本品特为小孩而设,当然一家大小、男女老少均适宜。
禁忌:本品无特殊禁忌,一般人群均可食用。
胡椒猪肚煲鸡:
此菜亦汤亦菜,香辣醒胃,鸡肉很嫩很香,猪肚很爽口,很脆,汤非常鲜美。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
胡椒猪肚煲鸡属于家常菜菜谱,主要原料是猪肚、鸡;胡椒、玉竹、红枣、白果;
胡椒猪肚煲鸡的做法:
1、首先将猪肚洗净,洗的时候可以放入生粉,然后放入胡椒。
2、将鸡放入猪肚里面
3、再用针线将猪肚扎紧封口
4、将包好后的猪肚鸡和红枣、玉竹等配料一起放入砂锅中褒,先用中火,再用小火。(一定不要用太大的火)
5、等鸡和猪肚熟后将其取出,用剪刀剪成小块
6、再将剪开的猪肚和鸡放入砂锅再煲一阵子。
7、一份美味的胡椒猪肚煲鸡就做好了。
砂仁猴头菇煲排骨:
猴头菇100克,砂仁5克(后下),排骨400克。
做法:
(1)猴头菇洗净,切厚片,排骨洗净,红枣(去核)洗净。
(2)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2-3小时,调味供用。
砂仁排骨煲,鲜香开胃;春砂仁味辛性温,归脾、胃、肾经,可化湿开胃,温脾止泻,理气安胎等作用。
佛手瘦肉砂仁汤:
材料:新鲜猪瘦肉250克,佛手片15克(鲜品可用30克),砂仁5克,盐适量。
佛手砂仁瘦肉汤的做法
1.先将佛手片与新鲜猪瘦肉洗净,同放进汤煲内,用中火煲汤。
2.1小时后,放进砂仁,再煲5分钟,停火待温,调味入盐适量即可。
煲汤功效:用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。
特别提示:阴虚上火者不宜食用这道汤。
砂仁:砂仁,原名缩砂蔤,属姜科植物。名见宋《开宝本草》。主要用作辛香调味品,亦作药用。
健脾和胃汤:
党参15克、茯苓15克、陈皮、砂仁及白蔻仁各5克,猪肉400克。
加减:痛甚加佛手、郁金、延胡索;泛酸加吴茱萸、乌贼骨、瓦楞子;
大便色黑加三七、蒲黄、阿胶;
纳差加鸡内金、麦芽;
阴虚去半夏加沙参、麦冬、石斛;
阳虚加肉桂、干姜;大便秘结加火麻仁、瓜蒌仁。
【处方】条参1钱,白术1钱半,茯苓1钱半,六曲1钱半,砂仁1钱半,陈皮1钱半,怀药1钱半,枣皮1钱半,芡实1钱半,车前1钱半,青皮1钱,建泻1钱,甘草3分。
【功能主治】酒伤瘦弱,饮食减少,四肢麻木。
【用法用量】生姜、大枣为引,水煎服。
胃寒吃什么好?
枸杞:可滋补肾气,抗老化。每天可吃30颗左右,若出现眼屎多等症状,应减少用量,或可同时用菊花茶泻火。
山药:新鲜的山药平补养胃,有助于调整消化和内分泌,煮粥最佳。
茯苓:可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用,也可食用茯苓制品,如茯苓糕等。
粥:可消除胀气和疲劳,也容易消化,不会增加肠胃负担。平时可吃些山药枸杞粥,滋补肝肾又能增强免疫力。
胃寒吃什么水果好
苹果:苹果性平,吃苹果可缓解胃酸,很多人冬天的时候,一旦遇上阴冷天或者饮食不合理,常泛胃酸,非常难受。如果此时吃一个苹果,胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的“苹果酚”,极易在水中溶解,因而易被人体所吸收。
荔枝:荔枝味甘、酸、性温,能够温胃散寒。
葡萄:葡萄能调节肠胃,葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素p,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
石榴:石榴性温,还有多种氨基酸和微量元素,有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的功效。
秋季胃寒,不如就试试以上食物吧。
1. 良姜粥
材料:高良姜末15克,大米
100克。
制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
注意:本粥不宜冷服。
2. 白胡椒酿红枣
材料:红枣5个,白胡椒10粒。
制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。
功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
3.姜汁牛肉饭
材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。
制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
4.肉桂砂仁炖牛月展
材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。
制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。
功效:温中散寒,行气止痛。
注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。
5.胡椒羊肉汤
材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。
功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。
6.老姜茶
材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。
制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。
功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
注意:湿热型胃痛不宜用。
在日常生活中,人们如果想要对胃部进行保养的话,其常常会通过喝养生茶等方式进行调养。而红茶就是一种可用于暖胃的茶饮,下面本文就将其具体喝法介绍给大家。
1、牛奶红茶。
红茶3克,牛奶100克,食盐2克。将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。
2、黄芪红茶。
黄芪15克,红茶3克。把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。
3、甘蔗红茶。
甘蔗500克,红茶5克。将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。
4、糯米红茶。
糯米50克,红茶5克。将糯米洗净,放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。益气养血,改善身体虚弱症状。
5、桂花红茶。
7到10朵干桂花,红糖20克,红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后,以热水冲泡。可以达到理气疏肝的功效。
冬季身体受寒冷刺激,胃酸分泌过多,容易引发胃病。尤其是三餐不定、腹部受凉的女性更容易出现胃痛、胃病。那么你知道吃什么养胃吗?你知道养胃的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐9款冬季暖胃食疗方,赶紧来看看吧!
1、苹果粥
做法:将苹果去皮,洗净,切块;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,纳入苹果,煮至粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成,或将苹果洗净,榨汁,待粥熟时调入药粥中服食,每日1剂。
功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃,开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
2、胡萝卜粥
做法:胡萝卜350克,加粳米100克,先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。
功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
3、参芪猴头菇炖鸡
猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。
将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。
功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
4、神曲陈皮粥
神曲15克,陈皮10克,大米50克。
将神曲、陈皮研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁。加大米煮为稀粥,每日1次,连续吃3-5天。
功效:可健脾胃、助消化,适用于消化不良,食积难消。
5、胡椒猪肚汤
胡椒20克,生姜3片,红枣6个,猪肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦,用水洗净。红枣去核,生姜去皮、切片。中火煲两小时,调味即可。
功效:此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
6、砂仁黄芪猪肚汤
砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
将猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功效:具有益气健脾、消食开胃的作用。
7、北芪党参猪肚汤
猪肚半个,生姜4片,北芪15克,党参20克。
用盐将猪肚搓擦、洗净,与其他材料同放入煲内,加4碗水,煲两小时,即可饮用。
功效:此汤具有健脾补虚的作用。
8、黄芪党参内金粥
生黄芪15克,党参20克,薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉10克,陈皮5克,糯米80克。
将生黄芪、党参加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
功效:具有消食和胃的作用。
9、党参薏仁莲子山药粥
党参30克,薏苡仁30克,莲子30克,山药60克,大米50克。以上材料同煮成粥,
功效:具有补肺、健脾、养胃的功效,适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症。
6种食物调理肠胃最管用
1.牛奶
牛奶中的营养非常的丰富,可以说牛奶是一种完美的饮品,并且经过研究发现,牛奶同样具有很好的养胃功效。
牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒,患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2.粥类
要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化,尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。
这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。
3.汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。但是要注意,汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。
最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些鸡精进行调味,这样养胃的功效会更加的明显。
4.主食
在吃什么养胃的问题上,应该适量的多吃主食,在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质,因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。
5.包心菜
要想养胃,包心菜绝对不能少,它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。
而且在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
6.菠菜
面对吃什么养胃的问题,菠菜也可以适量的多吃,中医指出菠菜具有润燥养肝,益肠胃,通便秘的功效。
在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素,它能帮助肠道蠕动,从而有利排便。
总结:通过小编上文的介绍,你知道9款冬季暖胃食疗方有哪些了吗?你知道养胃的食物有哪些了吗?胃不好的朋友们赶紧来尝试一下这些食疗方吧,效果一定不会让你失望的,帮你养出健康好胃!
胃,是人体的一种非常重要的器官。特别是在这个寒冷的冬天,更是要好好保养好自己的胃。所以,今天小编就为大家整理了一些能够暖胃驱寒的偏方。这些偏方真的有效果吗?那么,赶紧来看看这些偏方吧!
姜汁牛肉饭
原料:鲜嫩牛肉75克、大米120克,姜汁、糖、酒适量。
做法:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。适用于脾胃虚寒、中气不足胃痛患者。
肉桂砂仁炖牛
原料:肉桂3克、砂仁6克、陈皮3克、鲜牛250克、生姜3片。
做法:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛洗净切块,飞水去膻味。然后把全部原料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。温中散寒,行止痛。湿热胃痛不宜食用本炖品。
白胡椒猪肚汤
原料:白胡椒15克、猪肚500克、盐5克。
做法:先把猪肚反复用水冲洗净;再把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;最后把猪肚头尾用线扎紧,加凉开水适量,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味汤食猪肚即可。温中散寒,醒脾开胃。
酸辣鱼头煲
原料:三文鱼头1个,重约450克,洋葱150克切片,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,煮冬荫功汤的汤包,西红柿3个,去皮去核切片。糖3/4茶匙,盐适量。
做法:鱼头切开边(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹在鱼头上烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,起。烧热锅,l汤匙下油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟,待汤料出味,味鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。
丝瓜西红柿粥
原料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。
做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)。
核桃仁粥
原料:核桃仁五十克、大米六十克。功效:补肾,健脑,通淋。
做法:核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用,能祛病延年。可供早晚餐作点心食。
结语:通过以上的几种关于介绍暖胃驱寒的偏方,相信广大的读者朋友们都有了一个非常良好的印象。这方面的知识还是多涉及一点比较好。如果有方面的需要,可以用以上的偏方试一试哦!
你的胃健康吗?胃是我们身体里面一个重要的身体器官,那么你知道如何养胃吗?在寒冷的冬季,你知道吃什么食物对我们的胃有好处吗?今天小编就向你推荐8款药膳食疗方帮你暖胃驱寒,赶紧过来看看吧。
1、红参苓术炖牛腱
做法
红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。
专家点评:红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用。
云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘,能补中益气。
适用人群:脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。
2、扁豆苡米炖鸡脚
做法
鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。
专家点评:扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平,而强筋骨之效以鸡脚为最。
适用人群:因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。
3、红参石斛竹丝鸡
做法
红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。
专家点评:红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。
石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中带下等症。
适用人群:气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥。
4、养胃冬瓜汤
做法:冬瓜(带皮)500克,火腿50克。将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖约15分钟,加入作料。
专家点评:冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。
适用人群:此方可消暑养胃,适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。
5、薏米扁豆化湿粥
做法
粳米50克,薏仁、扁豆各30克,荷叶、佩兰各15克。薏仁、扁豆用温水浸泡2~3小时,再与粳米、荷叶一起煮半小时,收锅前加入佩兰。
专家点评:冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。
适用人群:此方可消暑养胃,适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。
6、牛奶粥
做法
大米100克,牛奶500克。大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀。
继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。
专家点评:补益气津养胃生肌。
适用人群:适合气阴不足的胃病,即气短、乏力、口干、内热的胃病患者,也适用于上消化道出血患者。
7、双鱼汤
做法
花胶100克,鲜鱼腥草100克。花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水。
旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。
专家点评:清胃生肌止痛。
适用人群:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。
8、鲜芦根粥
做法
新鲜芦根100克,青皮5克,大米100克,生姜2片。
将鲜芦根洗净后,切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后,武火煮沸,改文火煮20分钟。
捞出药渣,加入洗净的大米,煮至大米开花,放入生姜,再煮片刻,一日分2次温服用。
专家点评:芦根清热养阴,青皮行气止疼,生姜和胃止呕,大米养胃益脾。以上诸药配伍得当,共达泄热和胃,养阴止痛之功效。
适用人群:胃热,脾胃虚弱患者。
黄酒养胃法
1.温饮黄酒
黄酒最传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。
温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。
但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮。
黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉。
同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。
2.冰镇黄酒
在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。
自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。
如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。
也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
3.佐餐黄酒
黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味。
以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘。
半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹。
半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。
总结:通过小编上文的介绍,你知道怎样养胃了吗?你知道有哪8款药膳食疗方可以帮你暖胃驱寒了吗?大家在平时的时候一定要注重自己的胃健康,注重养胃方法,这样才能让你的胃有一个好的消化能力,让你远离疾病。
冬天胃寒吃什么?胃寒体质的朋友们到了冬天是不是觉得很难熬呢?有什么方法可以让胃暖起来呢?那么小编一次性让你的胃得到满足!
冬天暖胃吃什么水果?
苹果:
苹果性平,吃苹果可缓解胃酸,很多人冬天的时候,一旦遇上阴冷天或者饮食不合理,常泛胃酸,非常难受。如果此时吃一个苹果,胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的“苹果酚”,极易在水中溶解,因而易被人体所吸收。
荔枝:
荔枝味甘、酸、性温,能够温胃散寒。
葡萄:
葡萄能调节肠胃,葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素p,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
石榴:
石榴性温,还有多种氨基酸和微量元素,有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的功效。
菠萝:
菠萝味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功效。
除此之外,还有冬天的暖胃食谱,继续往下看看吧。
冬天暖胃食谱推荐
红糖姜肚煲
原料:猪肚一个,生姜四两,红糖二两。
制法:将猪肚洗净,生姜切成丝,与红糖一起放入猪肚内,两头用棉线扎紧,加清水煮至肚烂,食肚喝汤。
功效:暖胃止痛,适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。
肉桂砂仁炖牛腩
原料:鲜牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。
制法:将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块,焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内,加适量凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。
功效:温中散寒,行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。
胡椒羊肉汤
原料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
制法:将羊肉洗净切块,下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一同放入锅内,加适量水,用大火煮沸后,改用文火煮1~2小时,调味后食用。
功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。
姜粥
原料:干姜10克,高良姜10克,大米50克。
制法:大米洗净后加水熬粥,快熟时加入高良姜和干姜,煮至米熟(约5~10分钟)即可,趁热服食。
功效:温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。
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