绿豆是常用的消暑佳品。清淡的饮食能清热解暑、生津补液,可以防止中暑的发生
对此,夏日气候炎热、潮湿,大多数人感到不适,特别是年老体弱者,受到高温及湿气的影响更易患各种疾病。从中医角度讲,夏天养生应以清为主,清心以安神。饮食也如此,以清淡为主,清淡的饮食能清热解暑、生津补液,可以防止中暑的发生。所以夏季只有掌握清热利湿、消暑解毒、养气滋阴的调理原则,才可以达到夏日养生的效果。
口腔溃疡:多吃绿豆和芹菜。李先生这几天嘴里长了一大块溃疡,除了喝点稀饭啥都不能吃了,痛苦不已。其实,像他这样的口腔溃疡、咽痛咽干,可能是吃了太多温热性的食物,如荔枝、桂圆等导致。中医认为,口腔溃疡是上了心火,要少吃温热性的食物,多吃些凉性食物,如苦瓜、绿豆、芹菜等。
便秘腹胀:少冷饮,多蜂蜜。天气太热,江女士每天都会吃两三根冰棍,结果饭菜没吃多少,却老是便秘腹胀,还会冒痘。这其实是因为吃太多甜食导致的胃火过旺。此时应多食富含纤维素的蔬菜,少吃甜食,尤其是甜的冷饮。蜂蜜能润肠燥、解毒,适当多喝蜂蜜水很有好处。另外还不妨尝试一下蜂蜜决明饮:用决明子加水大火煮沸,小火煮30分钟后,调入蜂蜜饮用。
头晕口臭:不要过腻过酸。小刘最近脾气特别大,动不动就发火,平时还常有头晕、口苦口臭、两肋胀痛等症状。口臭大多是因为吃的东西过腻,消化不好,最终在胃里发酵而引发的。中医认为口臭是肝火太旺的典型表现,因此要在饮食上远离过腻、过酸、煎炸食物及辣椒、羊肉、海鲜、肥肉等。
脾胃上火:多喝莲子银耳汤。每到夏天,街边大排档就是王先生的食堂,啤酒、烤串、麻辣烫成了常吃的晚餐。可时间久了,就觉得浑身无力、头昏脑涨、胃也不舒服。这是典型的脾胃上火。给脾胃降火,首先不能暴饮暴食,饮食要注重平衡和清淡。其次,睡觉前尽量不要大吃大喝,更不要吃刺激性大的食物,尽量晚上11点前睡觉。最后,多喝水,一天至少喝6杯,大约1500毫升的水。可以多喝温肺益气的莲子汤加上滋阴降火的银耳,也会很有帮助。
夏季天气炎热,很多人的食欲下降,吃什么都没胃口,那么这时候吃些什么开胃呢?夏季的饮食很重要,好的饮食会使人的身体得到补养,一年四季都会健健康康的,今天小编给您介绍一些夏季清淡家常菜的做法,无论是上汤苋菜还是白灼菜心,都能让你开胃降火,让你能够轻轻松松过完这一夏。
上汤苋菜
材料:苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油
夏季养生食谱大全做法;将苋菜摘洗干净,皮蛋、咸鸭蛋分别切碎,红辣椒、姜切成丝,蒜拍碎备用;坐锅点火倒入油,待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒,再放入苋菜翻炒片刻,倒入少许清水烧开,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。
凉拌西瓜皮
材料:西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3个
做法:将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉,内侧的红瓤片干净,再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净,切碎。朝天椒切碎。在瓜条中调入盐,混合均匀后腌制10分钟,再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分,随后挤干水分待用。中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将花椒放入,小火慢慢炸制3分钟,制成花椒油并放凉。在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀,最后撒入香菜碎即可。夏季养生食谱大全还有哪些?
白灼菜心
材料:广东菜心、红椒1~2个(装饰用)、葱。调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。
做法:烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右。将焯好的菜心整齐码放在盘中,红椒和葱切丝待用。锅内入油烧热,放入适量蚝油和美极鲜味汁,加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾,勾放少许水淀粉。将红椒丝和葱丝码放在菜心上,将汤汁淋在菜心上即可。夏季养生食谱大全推荐。
花生排骨煲木瓜
材料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐
做法:木瓜去皮去籽,切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。夏季养生食谱大全以上材料放入砂锅,一次性加足清水大火烧开,改小火煲2-3小时,出锅前加盐调味即可。
红枣绿豆炖排骨
材料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克,清水1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克
做法:将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。洗净锅上火,放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
香菇菜心
材料:香菇、小油菜心
做法:菜心清洗干净。水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。菜心捞出过凉。挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。夏季养生食谱大全锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。加适量开水炖煮。烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。取一长盘,小心将菜心摆盘。关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。
菠菜牛肉粥
材料:大米100g、牛肉馅60g、菠菜50g
做法:菠菜择洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。夏季养生食谱大全锅中加入1500ml清水,大火烧开后倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后,加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
不妨参考小编给您挑选的心仪菜品,加入自己的创意,让身体肠胃一起凉爽过夏。
下面就介绍七种春季养生食谱不妨吃些清淡家常菜。
一、荠菜百页卷
做 法:首先是将荠菜用清水洗干净,然后顺便烧熟了切成末备用,再用热锅将松仁炸熟与刚刚的荠菜搅拌,在加入适量的盐、味精、麻油。
百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。
二、桃仁拌芹菜
做法:将准备好的芹菜的嫩茎取出,然后用清水洗干净,在倒入沸水锅里面煮熟。捞出来再用冷水激凉沥干。
加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用,此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
三、川贝雪梨炖猪肺
做 法:将川贝、雪梨去皮,切成1厘米的方块;猪肺洗净,挤去泡沫,切成长2厘米的块。将川贝,猪肺,雪梨共置砂锅内,加入冰糖,水适量,置武火上烧沸,用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效,还适用于老年人无痰热咳等症。
四、春韭炒蛤仁
做法:蛤蜊入沸水锅烫至壳微张,剥壳取肉,韭菜洗净切段,入油锅熘炒,放入蛤肉,加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃,适用春季。
五、核桃仁炒春韭
做法:核桃仁用麻油炒香,韭菜洗净切段,入油锅炒熟,加盐、味精调味后,放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳,适合春季。
六、 黑木耳炒猪肝
做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。此菜为最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。
七、芹菜粥
大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病的好发时期,食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。
养生食谱不仅可以保养好我们的身体,而且也可以治疗好我们的疾病,女性也可以食用养生食谱来美容。所以说,气温逐渐上升,空气湿度慢慢变大,清火除湿的夏日美食备受推崇,能在炎炎夏日享受由内而外的凉爽舒畅,才是追求美味的最高境界。
蜂蜜可以说是很多美眉都喜欢的,的确是好东西,但是你知道有多少种吃法吗?关于蜂蜜养生,蜂蜜10种养生食疗法,下面给你总结了下……
蜂蜜萝卜
取鲜白萝卜洗净,切丁,放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。
蜂蜜鲜藕汁
取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。
鲜百合蜂蜜
鲜百合50克,蜂蜜l-2匙。百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服,适宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁
鲜芹菜100-150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
蜂蜜首乌丹参汁
制首乌、丹参各15克,蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁,调人蜂蜜,每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。
蜜糖羹
蜂蜜100毫升,放碗内蒸服。每日3次,空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。
蜂蜜黑芝麻牛奶
蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。
蜂蜜核桃肉
蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调人蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
蜜酥
蜂蜜适量,酥油30克,粳米50克。先将粳米加水煮粥,人酥油及蜂蜜,稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。
油煎鸡蛋蘸蜂蜜
鸡蛋l-2个,蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋,趁热加人蜂蜜,立即进食,连食2-3个月。适宜于小儿支气管哮喘。
都说女生不易,尤其是在每个月的那几天。有的人月经不调,有的人面色发黄,有的人痛经,这样的情况有很多,那么这个时候应该吃什么呢?夏季养生食疗有哪些呢?今天我们就为大家介绍一下经期吃什么好以及痛经吃什么食物好。
很多时候,食疗比药物要好的多,下面我们就为大家介绍了一些食疗方,给广大的女性朋友带来福音。
红糖当归蛋
一星期喝12次,对面色发黄,月经不调,月经稀少特别有用。
食材
当归15g、鸡蛋100g、红糖30g。
做法
1)把所有材料准备好。
2)当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。
3)切成薄片。
4)把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。
5)鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
6)取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。
7)把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
8)加入红糖,煮至糖溶即可。
9)晾至温热,即可开吃。
红枣当归蛋
姨妈上门中不要喝,要是再加点黑豆的话,效果更好,经常痛到打滚的妹子试试吧。
食材
当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量。
做法
1)准备好材料。
2)锅里加适量的水,放入鸡蛋煮熟,加少许盐,可以防鸡蛋开裂。
党参是一种植物,也是一味传统的补益药,日常生活中经常有人吃党参补身体。党参一般是气血不足以及体质虚弱的人吃的,那么,党参的功效是什么呢?吃党参的好处有哪些?今天,小编就来教大家几种党参的吃法,以及这样吃有什么好处。
党参的吃法
一、当归红枣党参鸡汤
材料
当归、党参、红枣、枸杞各适量,一只鸡。
做法
1、将鸡清洗干净备用。
2、准备好干净的砂锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开,撇去浮末,加入当归、党参、红枣。
4、盖上盖子,转小火炖1个小时。
5、加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗,建议不要过量食用哦。
功效
健脾、补肺、益气。
二、鲫鱼党参汤
材料
鲫鱼1尾(约250克),豆腐4块,党参30克,熟火腿10克,猪瘦肉50克。
做法
1、将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用;猪瘦肉切片。
2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸。
3、加入鲫鱼、豆腐,武火煮沸。
4、煮沸后,改用文火煮20分钟,用盐、味精、香菜调味即可。
功效
益气健脾,利水消肿。
适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛,水肿(腰以下为甚),面色苍白,神疲乏力,舌质淡红、苔白滑。
三、黄芪党参枸杞酒
材料
黄芪60g,党参30g,茯苓60g,枸杞60g,枣30g,冰糖50g,黄酒2L。
做法
1、所有材料挑去杂质,用料理机打碎,只要碎了就行,也无需打成粉。打碎了更有利于药性的析出,如果是用白酒浸泡,不打碎也可以,因为白酒的酒精度数高,渗透性好,黄酒泡最好要打碎。
3)煮好的蛋去壳,用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔,和当归一起煮,味道更容易渗到鸡蛋内。
4)将当归和黄芪放入锅中,加3大碗水煮沸。
5)转小火,加入红枣。
6)放入鸡蛋,大火煮沸后,小火炖,煮汤至一碗即可,约40分钟。
7)加入红糖,煮三四分钟即可。
(养成习惯,每个月都喝点,据说还是痛经的救命良药!)
补血系列
当归羊肉汤
食材
羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。
做法
1)把所有材料准备好。
2)羊排洗干净,切成块。
3)放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。
4)取出备用。
5)姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
6)把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.52小时即可。
阿胶乌鸡汤
食材
乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片。
做法
1)将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
2)锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
3)再捞出洗净。
4)将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
5)加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
6)炖好后加入适量的盐调味即可食用。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于夏季养生食疗的
春天里发生在人体各个系统的疾病都具备了风和燥的特点。在采用药物治疗的同时,用中医食疗以及一些自然辅助疗法,也能纠正人们春天的“燥”性。下面为大家介绍几种食物让你抵抗春天的燥性~~
伤风感冒:少吃羊肉多喝水
最简单的预防方法就是多喝白开水。保持饮食清淡而富营养,冬天人们喜欢吃的羊肉,春天应少吃,因羊肉性温热,会在春天加重干燥的程度。一旦出现症状,如果是因为受凉引起的,早期可喝姜糖水把寒气驱散;如果是因为饮食积滞,夜间被子太厚,用老百姓的话说就是“捂着了”,“上火”而致,感冒的同时还伴有鼻子干燥出血,可用白茅根和芦根各15克煎汤代茶饮用,用梨榨汁,或梨和冰糖煮水服用。
咳嗽哮喘:饮食易清淡
春天是气管炎、哮喘、肺炎的好发季节,原来有这些病的患者更易复发。老年人和儿童容易发生肺炎。预防以上疾病,饮食易清淡,适当增加蛋白质、维生素、蔬菜、水果的摄入量,另外前面针对感冒的食物疗法也适宜。
口腔咽喉病:吃多汁的水果
咽炎患者常感觉咽部干痒或有异物堵塞感,可含化喉片或喝一些清咽茶,吃一些甘润多汁的水果如梨、柑等。
口腔溃疡俗称“口疮”,与春天干燥,饮食缺少瓜果、蔬菜和维生素等有关。一般而言,补充一些维生素B2,复合B族维生素、叶酸,多吃些粗粮,新鲜蔬菜可愈。
皮肤瘙痒:吃富含维生素A的食物
春天最常见的皮肤病是春季皮炎,光感性皮肤病、荨麻疹,还有干燥性皮肤瘙痒症。多吃些富含维生素A的食物,如胡萝卜等。还可以用银耳加冰糖炖汤,也可以用莲子、百合、银耳和大米煮粥,都是既能润燥,又能保养皮肤的食疗方。
溃疡穿孔:少吃甜酸忌生冷
春天人体新陈代谢活跃,胃液分泌增加,如果情绪波动,酗酒嗜烟等,都可以引发溃疡病或旧病复发,严重的可能出现胃穿孔。因此原来就有溃疡病的人在春季要注意吃易消化的食物,不吃辛辣刺激和油炸食物,少吃甜酸,忌食生冷和烟酒,保暖防寒,保持情绪稳定。上述的百合莲子粥也是溃疡病人的首选。
便秘:吃润肠食物
春天干燥温热,人容易便秘。每天早上喝一杯凉开水或淡盐水,晚上喝一杯蜂蜜水;或每天吃六七个大枣,既能养血润燥,枣的粗纤维又有很好的通便作用。春天的菠菜也是很好的通便食物,用开水焯一下后再凉拌食用;另外煮白萝卜的水也有很好的润肠作用。其他食物如海带、芹菜、韭菜、红薯等都含有粗纤维,能增加肠道蠕动,缓解便秘,也能减少直肠癌的发生。
饮食养生
运动养生