春季女人滋补养生汤

2019-10-15 │ 春季女人滋补养生汤 夏季养生滋补汤

七款滋补初秋养生汤品 让女人今秋水灵灵

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的中医养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“七款滋补初秋养生汤品 让女人今秋水灵灵”,仅供您在养生参考。

汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质,对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口,且因为营养成分多半已溶于水中,故极易吸收。

一、红白果仁汤:养心神,清湿毒

方法:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克,一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。

功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

二、百合鸡汤:治疗脾胃虚弱,气血不足

方法:百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克),先将乌骨鸡去毛及内脏切块?放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。

功效:可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉。

三、丝瓜美颜汤:抗皱消炎,美颜淡斑

材料:丝瓜两条,玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱,红枣(去核)十枚,瘦肉六两,调味适量。

做法:丝瓜削去硬皮,切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰、菊花及调味品,煮片刻即成。

食疗功效:抗皱消炎,美颜淡斑。

四、银耳樱桃养颜汤:补气养血,白嫩皮肤

材料:银耳二朵,樱桃二两,冰糖适量。 做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净,去核;先将银耳加水煮半小时,放入冰糖煮溶,最后加入樱桃,煮片刻即可食用。

食疗功效:补气养血,白嫩皮肤。

五、蜜瓜响螺瘦肉养颜汤:滋润养阴

材料:蜜瓜适量、响螺适量、瘦肉适量。

做法: 煲滚半煲水,将洗净的材料放下,待再次滚起后改以中火煲约两至三小时,最后放入适量的盐调味便可。

功效:选用雪藏的响螺肉,比干制的更有营养。而此汤水具滋润养阴的功效,对干燥、脱皮的肌肤最有帮助,能令肌肤重现光泽,补充肌肤失去的水分。

六、红糖滋润汤:红润面色,促进睡眠

材料:红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个

制法:2碗水煮开,放入红糖,待其熔化熬开后,加入桂圆干,小火煮3分钟,将搅拌过的鸡蛋倒入,关火盖锅盖,闷3分钟,待鸡蛋熟后即可。

功效:使面色红润,促进睡眠。

七、黑木耳红枣瘦肉汤:健脾润肺,滑肠解毒

用料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。

制法:将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净,文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟,服食。

功效:适用于气虚血淤诸症,症见面部色斑,面色萎黄,暗黑。

黑木耳能凉血止血,健脾润肺,滑肠解毒;红枣健脾益气,滋润肌肤;瘦肉益气养血,健脾补肺,三者合用,共奏洁肤去斑,美容护肤之功。

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秋季三款滋补养生汤做法


本文导读:秋季是进补的季节,但是刚刚入秋还是要不要大补,喝些养生汤是不错的,今天为大家介绍秋季三款滋补养生汤做法。


一、田螺老鸭煲

食材:老鸭1只,田螺500克,姜、葱一些

调味料:盐、味精、料酒

做法:

1、田螺买来后先用清水浸泡48个小时,等泥沙吐净后取螺肉,清洗干净备用;

2、老鸭清理干净,放沸水汆烫一下,捞出备用;

3、鸭腹中放入螺肉、葱姜,把鸭放到瓦罐里,加适量清水、盐、料酒,大火煮沸后小火慢煮,煮到鸭肉烂熟;

4、将鸭腹中的葱姜取出来,然后加味精调味即可食用。

食疗功效:田螺含有大量蛋白质、维生素,而它的脂肪含量却很低,入秋后的田螺营养更为丰富,是秋季很好的补品。

二、萝卜羊肉丸子汤

食材:羊肉陷300克,白萝卜500克,鸡蛋1个,葱花一些

调味料:盐、香菜叶、味精、胡椒粉、水淀粉适量

做法:

1、羊肉馅、葱花、鸡蛋、水淀粉、盐、味精一起制成肉馅,白萝卜去皮洗净切细丝备用;

2、锅加清水,烧开后用中火,将肉馅揉搓成圆圆的小丸子后放入锅中(也可以用勺子直接拨);

3、烧开后放萝卜丝,再次煮沸后就可以装碗中,然后撒上香菜即可食用。

食疗功效:白萝卜富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质,入秋吃萝卜,有助于消除人体在酷暑中郁积的毒热之气。

三、山药薏米汤

食材:薏米50克,山药300克,鸡蛋1个,葱花一些

调味料:盐、鸡粉、水淀粉、高汤

做法:

1、薏米洗净,煮熟备用;山药去皮洗净切丁备用;鸡蛋打散备用;


食疗功效:薏米有缓解慢性肠炎、消化不良、补肾、润肤美容的功效,秋季天气干燥,可以多吃些薏米。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

今秋煲汤新“煮”意


入秋以来,气温持续升高,面对酷热的天气,广州人不急不燥,从容地煲着老火靓汤,以汤降温,以汤润燥,“老广”们的煲汤热潮似乎更加高涨了。

立秋已过,秋分将至,在这个秋高气爽的季节,广州人的煲汤热潮似乎更加高涨了。的确,广州人的煲汤闻名全国,不但是以色、香、味称著,还因其讲究因时制宜,适时进补,每个时节都有不同的品种。

就拿现在这种时节来说,今年入秋以来,气温一直持续上扬,有增无减,面对如此酷热的天气,人们当然心情烦躁,特别容易上火。上火不用愁,“老广”们只要一味清补凉便可以解决问题。说清补凉是现在这时节的宠儿,一点也不夸张。现在各大超市里,各种牌子的清补凉汤包都是炙手可热的抢手货。小小一个汤包,里面莲子、淮山、玉竹、茨实、百合、圆肉、薏米、蜜枣一应俱全,只要再加入猪骨,便是一煲既可口又下火的靓汤。对饮汤有特殊要求的广州人而言,这无疑是最佳选择。

这个秋天,除了气温居高不下以外,干燥依然是其特点。“老广”们煲汤讲究功效,因而清热滋润的汤水也是现在的首选。在超市里,笔者便见到各种有滋润功能的材料都被配入汤包之中售卖,而选择这类型汤包的市民亦不计其数。川贝、南北杏化痰润肺,霸王花清心润肺,海底椰润喉、滋润、养颜,这些材料都被作为汤包的主要材料。在某大知名超市里,这类汤包更占了鲜汤包的九成。海底椰煲冬瓜、胡萝卜,海底椰煲水鸭,海底椰煲番茄、猪肉,海底椰煲鸡脚,海底椰煲甲鱼,海底椰煲鱼头,海底椰煲莲藕……十多个品种,均以滋润养颜的海底椰为原料,可见具滋润功效的汤水正是现今市民们的心水选择。

秋分夜夜“凉”,天凉正是进补的好时机。虽然此时仍未见“凉”的迹象,但懂得适时进补的广州市民,已经开始在为冬天进补做热身了。各大超市已经把各式各样的功能干汤包摆在显眼位置,以吸引打算准备进补的市民,这其中的名目就更多了:补血益气汤,归元养生汤,清炖虫草鸭,天麻补脑汤,灵芝健肾汤,山珍人参鸡,杜仲固腰补肾汤,猴头菇疏肝明目汤……真可谓数之不尽。

超市以汤包抢占煲汤市场,方便市民选择,各大酒楼食肆当然也不例外。除了旧有的各种例汤以外,新的品种也不计其数。笔者在小北附近一间专以炖汤为主打的炖品店中便见到,菜单上的新品推介就有五、六款,已经完全进入了秋冬进补的备战状态。

品种琳琅满目,功能各式各样,那么事实上市民们又会青睐些什么样的汤水,会不会特别的喜新厌旧,又或者对某个品种情有独钟呢?几位到超市选购汤包的市民均表示,喝什么汤主要是看天时,干燥时就喝滋润的汤水,热气时就喝清热下火的汤水,并没有什么特别专一的选择。当然亦有市民表示,会根据实际需要,选择功能性的汤水,以达到食疗的目的。调查发现,大多数的人不会喜新厌旧,专喝新登场的靓汤,“到外面用餐的时候,有时会尝尝新出来的品种,但在家里多数便看自己需要,最要紧是要适合天时又方便快捷”。

3款乌鸡药膳 女性滋补圣品


乌鸡是我们日常生活中常会遇到的美食之一,其滋补功效特别高,尤其是对女人的滋补养生功能非常好。接下来小编为大家推荐3款女人滋补汤即乌鸡药膳汤,大家快来看看冬季滋补如何吃乌鸡效果更好吧。

3款乌鸡滋补药膳

相较普通的鸡,更为滋补的乌鸡成了家庭主妇的最爱。乌鸡具有滋补肝肾、益气补血、滋补活血、止崩治带等功效,特别是对各类虚症以及小儿生发育缓、中老年神经衰弱、失眠健忘、腰酸背痛、性功能障碍以及妇女月经不调、赤白带下、更年期综合征颇有良效。

推荐一:乌鸡三七参汤

原料:乌鸡250克、三七10克、红参6克、生姜12克、红枣适量。

做法:将乌鸡肉洗净切块,三七打碎,红参、生姜切细、红枣去核,一同入砂锅内加清水适量,用武火煮沸后改用文火煮至鸡肉熟烂即可调味食用。

功效:养血通窍、安神增智,适用于头昏健忘、失眠多梦、耳鸣等症。

推荐二:乌鸡黄芪汤

原料:乌鸡250克、黄芪30克。

做法:将鸡肉切块,黄芪拣取杂质,装入纱布袋中扎紧,入砂锅中用文火炖熟,取出药渣,食肉喝汤。

功效:益肝肾、补气血、和血脉。可用于妇女因气血不足所造成的心悸气短、头昏目眩、产后气虚、月经不调以及一切气血虚损症。

推荐三:乌鸡粥

做法:乌鸡肉250克、粳米100克,煮粥食用。加调味品早晚餐食用。具有补益劳损之功,可用于虚劳诸症,尤能补精血,对产妇及慢性肾病均甚相宜。

乌鸡的食疗价值

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

1.乌鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2.将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。

3.用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。

乌鸡隆胸丰乳汤

乌鸡白凤尾菇汤

〖原料〗: 乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。

〖制作〗: 乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

〖用法〗: 佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

〖功效〗: 补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。

女人冬天吃什么滋补

作为女人,无论是冬天夏天,都不要忘记了滋补。特别是在冬天,很多人怕冷,对养生这方面都有了不少忽视。女人冬天吃什么好,吃什么比较滋补呢?下面中国吃网特别整理了几种适宜冬季女人滋补的美食,让女人在这个冬季更美丽。

坚果:可以帮助降低血脂

大部分坚果中所含的脂肪酸,是以单不饱和脂肪酸为主,具有升高“好胆固醇”,降低“坏胆固醇”的效果,也就说可以帮助我们降低血脂。除此之外,坚果维生素E及其丰富,还有其中所含的微量元素、多酚类物质、低聚糖等综合健康成分的使然,让坚果成为了预防和降低心脏病的代表。

栗子:中医上讲,栗子性温味甘,滋养脾胃,强劲活血,对冬季滋补气血,对于手脚冰凉,皮肤暗淡,体乏无力的女性实在适合不过的了。可以做点栗子粥,或者是喝杯豆浆,剥几颗栗子,不仅可以帮助减慢吃饭速度控制热量,营养也更为丰富一些。

红茶是冬季最佳饮品

冬天最适合喝的茶为红茶,乌龙茶,及普洱(黑茶)。这几类茶性温,可以起到暖胃,增加代谢等功效,当然还会帮助我们分解一些冬季由于进补而过多摄入的油脂,起到刮油的功效。

滋补肉品

多食有益心脏健康 还美容减肥

鹅、鸭的脂肪含量不少于畜肉类,其化学结构接近橄榄油,多食用有益于心脏健康;而鸡肉更是“蛋白质的最佳来源”;此外,兔肉具有美容减肥的功效。

美味靓汤驱除疲劳还预防感冒

鸡汤除向人体提供大量的优质养分外,当人因血压低而无精打采或精神抑郁时,鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光,此外,母鸡汤还有预防感冒与支气管炎的作用。

健脑美食

护脑佳品您不妨经常吃一吃

最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。

总结:以上推荐的这3款乌鸡滋补药膳,其滋补功效特别高,尤其适合女性吃,还有给大家介绍的那款丰胸乌鸡汤,效果也非常好,营养功效高,美女们,不妨试试哦。

冬季养生汤 七款养生药膳汤喝出好身体


冬季是一年四季中最需要进补的季节,而喝汤进补则是当季最有效的养生之道。那么你知道冬季养生汤有哪些吗?你知道冬季饮食如何搭配好吗?今天小编推荐大家七款养生药膳汤喝出好身体,赶紧来看看吧。

虫草熟地老鸭汤

原料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只

调料:盐、葱、姜、料酒适量

制作方法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。

功效:滋肾补肺、润燥止咳。

紫苏生姜红枣汤

原料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克

制作方法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸,之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

胡椒猪肚汤

原料:白胡椒30-50粒,猪肚1个,

调料:盐、葱、姜、料酒适量

制作方法:先将猪肚洗净,锅内注水,将猪肚下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、味精即可食用。

功效:此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。

太子参炖鸡汤

原料:太子参8克,鸡250克

调料:盐、葱、姜、料酒适量

制作方法:将鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。将鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。

禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群:体虚或产后虚弱的女性。

枸杞海参鸽蛋汤

原料:海参25克,枸杞子25克,鸽蛋150克

调料:盐、葱、姜、料酒适量

制作方法:将海参切成条状,把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后,加入适量水,把海参放入锅内,水开后,加入调料,鸽蛋,用大火煮20分钟后放入枸杞子,改为小火炖10分钟左右,即可食用。

功效:补肝肾,益精气,丰肌肤。

当归阿胶鹿肉汤

原料:鹿肉300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克

调料:盐适量

制作方法:将当归、红枣用砂锅煎制8~10分钟,滤沙留汁。将鹿肉切块飞水,然后换清水入锅。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞,小火炖1小时。烂熟后放入盐,稍煮即可

功效:补血和血,益气调经,特别适合于贫血女性。

杜蓉猪腰汤

原料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克

调料:盐、葱、姜、料酒适量

制作方法:将猪腰剔去筋膜,切花刀。将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用。将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟。加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟,再放入盐稍煮即可。

功效:滋阴助阳,温理补肾。

3种灵药吃出健康美丽

1.花生酱

呵护关键词:永葆青春

或许花生酱不是人人都爱吃,不过,因为富含维生素E,所以它强大的抗氧化功能不容忽视,常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。

此外,花生酱还被誉为最佳能量食品,在体育运动比赛前2小时,运动员如果能吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包,其所含的“好的”单式非饱和脂肪酸就能帮他持续地保持饱腹感,并向身体提供缓慢释放的碳水化合物,使之保持良好的体力和状态。

花生酱的功效还不仅限于此,最新医学研究表明,花生酱与其他坚果(如核桃、榛子)一起食用,就能使女性大大降低患糖尿病(类型2)的风险性。

2.鸡蛋

呵护关键词:呵护乳房

鸡蛋具有预防乳腺癌的功效!这是某研究专刊公布出的最新医学研究成果。他们声称,每日食用一个鸡蛋的年轻女性,其患乳腺癌的风险性将会下降18%。除了鸡蛋之外,植物脂肪和富含能促进肠蠕动的纤维素类食物也具有预防乳腺癌的功效。

科学家还发现,黑麦片粥或黑麦糊也具有同样的功效。这是因为黑麦粒的外壳中含有一种称之为特殊的物质,它能够抑制癌细胞的生长。

每天早晨吃上一个水煮鸡蛋就能大大降低患乳腺癌地风险性,何乐而不为?黑麦糊和黑麦面包也应成为女性早餐的首选,除了能呵护乳房,还具有预防便秘、减轻体重的功效。

3.新鲜乳酪

呵护关键词:抢救记忆力

明明还没到年龄,却容易丢三落四?如果你担心自己的记忆力大不如前,不妨吃一些新鲜的乳酪。

新鲜乳酪所富含的亚油酸是促进记忆力的“万灵药”,它富含的微量元素锌有助于调节神经传递介质的合成,进而改善脑功能。由于乳酪钙含量高,它还是补钙强骨的美食之一。

为了能使你的记忆力和思维能力得到充分发挥,除了乳酪外,还可以在饮食中加入一些健脑食物,如鸡蛋、牛奶、全麦面包、花生酱、青椒、花菜、猪肝、牡蛎等。此外,葡萄酒含有丰富的抗氧化物质,它有助于激发神经细胞,每天一小杯葡萄酒,好处多多。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪七款养生药膳汤可以帮你喝出好身体了吗?你知道冬季进补吃什么了吗?大家赶紧来尝试一下这几款药膳吧,一定会给你带来很好的养生功效的。

专家推荐初秋七种进补粥汤


1.杏仁川贝百合粥

原料:杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50克。

做法:先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米,再煮20-30分钟,即可食用。

功效:滋阴润肺。

2.黄芪淮山药粥

原料:黄芪30克,淮山药40克,粳米50克。

做法:将黄芪洗净,切成片,与淮山药装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,将药渣袋捞去,放入洗净的粳米,煮20-30分钟,即可食用。

功效:健脾益气

3.银杞菊花粥

原料:银耳30克,枸杞子15克,菊花10克,粳米100克。

上述用料同放锅中,加水适量煮粥,粥熟后调入适量冰糖服食。

功效:养肝、补血、明目、润肤。

4.芝麻粥

原料:芝麻50克,粳米100克。

做法:先将芝麻炒熟,研成细末备用。粳米淘净煮粥,待粥成后,拌入芝麻同食。

功效:养血润燥通便。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

5.胡萝卜荸荠瘦肉粥

原料:胡萝卜200克,荸荠100克,猪瘦肉200克,粳米200克。

做法:将胡萝卜去皮洗净切小块,荸荠洗净切小块备用,猪瘦肉洗净切片。猪瘦肉用沸水飞水后,与胡萝卜、荸荠以及淘洗干净的粳米放入锅中,加适量水,大火煮沸,小火熬煮至米烂粥成即可。

功效:健脾益胃,养阴生津。

6.百合梨汤

原料:鸭梨1个,百合、麦冬、川贝各5克,冰糖适量。

做法:将鸭梨洗净切块,与洗净的百合、麦冬、川贝共同放入炖锅,隔水炖1小时,调入冰糖即成。

功效:滋阴润肺止咳。

7.银耳木瓜汤

原料:银耳30克,大枣5枚,鲜木瓜50克,冰糖适量。

做法:银耳,以温水浸泡30分钟,大枣洗净去核,鲜木瓜去皮切小块,上述3味一同放入炖锅,炖煮到银耳熟烂,调入冰糖即成。

功用:滋阴润肺。

冬季养生进补 7道女人经典滋补汤


冬季是进补的好时节,素有“冬令过补,开春打虎”一说。而女性可以借着这种一年一次的好时机调养好自身的血气,让自己的体质更加健康。那么女性冬季应该如何进补呢?有什么经典的药膳方呢?不同体质的女性又有什么样不同的进补方法呢?

冬季养生进补 7道女人经典滋补汤

冬季,是女性的最佳进补季节。中医认为,只有血足,方能使皮肤红润细腻;只有肉实,皮肤才会显得滋润而富有弹性。所以,女性不仅需要进补,而且还要善补。

当归乌骨鸡

材料:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。

做法:先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳人鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。

功效:滋补肝肾,养血调经。

阿胶白肉汤

材料:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。

做法:先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋,阿胶单独加水蒸化,再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。

功效:补血活血,滋阴润肺。

四物木耳汤

材料:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。

做法:先将诸药洗净切片并装入纱布袋,黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。

功效:补血、活血、养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。

二黄鸡块

材料:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。

做法:先将3味药洗净切片,装人纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。

功效:调经,益脾血,补肝肾,除疲劳。

阿胶糯米粥

材料:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。

做法:先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。

功效:养血上血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适于孕妇。

玫瑰猪蹄

材料:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。

做法:先将猪蹄洗净切成6—7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。

功效:理气通经,活血化淤。

归地烧羊肉

材料:当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。

做法:将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,加糖收汁即可取食。

功效:益气补血,和血。

不同体质女性冬季进补方法

一、怕冷的女性如何补?

有些女性尤其是更年期妇女,每逢冬季特别怕冷,医学上称为冷感症。医学研究认为,女子由于经期、孕期、产褥期或患有贫血、胃肠病及久病体虚等,机体抵抗力降低,抗寒能力差,故冬季特别怕冷。另一方面,营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退,也会引起局部或全身血液循环障碍,导致手脚冰冷。

进补原则:

历代医家认为,多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物,有助于御寒。为了预防或减轻冷感,应积极参加适宜的体育锻炼,尤其是从事久坐或久立工作的妇女,应重视工间活动,多做手、脚和腰部的运动。

食疗方案:

姜丝爆羊肉羊肉切薄片,生姜切细丝。锅内加油少许,入花椒、八角,炸出香味,入姜丝略炒,加入羊肉片翻炒,加入盐、味精,出锅时淋麻油即可。

大枣枸杞羊肉汤羊肉切八分大块,在开水锅中汆出血水备用。大枣5枚、枸杞15克洗净备用。锅内加水,放入羊肉,葱、姜、大料同煮。煮至半熟时,加入大枣、枸杞、盐,煮熟即可。放大枣时加入1~2片桔子皮可减轻膻味。

二、贫血或血虚的女性如何补?

血虚,相似于现代医学的贫血症,患者经常出现头晕、眼花、面色萎黄、失眠、多梦、月经不调等症状。

进补原则:

血虚的代表补品为阿胶、当归。阿胶被称为“补血圣药”,具有补血止血、滋阴润肺等功能。中青年女性缺铁性贫血发病率比较高,约占20.6%。因为经常食用的乳类和蛋类含铁都比较少,致使体内造血原料不够;而月经致使女性每月都会失血,因此更容易发生贫血。

对贫血或血虚的女性来说,补铁是最重要的,可以多吃一些动物肝脏、瘦肉、大枣、枸杞、蜂王浆等含铁丰富的食物,以及木耳、海带、核桃仁等含蛋白质和铁等造血原料丰富的食物,有条件者可以多吃一些海参、鲍鱼等。

对于患有月经不调、经量过多的女性,可选用人参、当归、川芎、黄芪等中药,也可选用乌鸡白凤丸、阿胶补血浆等中成药。日常生活中多吃海参、鱼虾、红枣、猕猴桃、葡萄、桂圆、芝麻、菠菜等食物。

食疗方案:

龙眼红枣粥龙眼肉15克,红枣3~5枚,粳米100克,同煮成粥,热温服。龙眼红枣粥养心补脾养血,滋补强壮。

薏米红枣粥糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚,同煮成粥,食用时加适量白糖。常喝薏米红枣粥可以滋阴补血。蛋黄羹鸡蛋2个,取蛋黄打散。水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。蛋黄羹具有良好的补铁功效,适用于缺铁性贫血的女性。

三、身体瘦弱的女性怎么补?

脾为后天之本,气血生化之源。脾胃健,气血盛,则肌肉丰腴,肢体强劲。反之,则身体消瘦,肢软乏力。防治体瘦先要排除甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。

进补原则:

很多身体瘦弱的女性都存在挑食和偏食现象。因此,首先应改掉不良习惯,增加膳食摄入量,膳食应丰富多样,多吃碳水化合物。此外,高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少。

平日里可多吃些健康的零食,如花生、奶糖等。胃肠功能较弱的瘦弱女性,可选择鸡、鸭、鱼及动物肝脏食用。体瘦之人,多阴虚、血亏津少,故饮食上宜多食甘润生津之品,如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。

食疗方案:

核桃牛乳饮、蜂蜜饮料、海参膏、龟肉百合红枣汤、甲鱼滋肾羹、银耳鸽蛋、百合鸡子黄汤等都是身体瘦弱的女性的食疗佳品。阴虚往往内热,体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象,故在滋养的同时,还要注意清虚火,可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

四、气虚的女性如何补?

气虚的女性主要表现为神疲乏力、气短、倦怠,也就是全身精神不佳,体力不济。

进补原则:

气虚的代表补品为人参,包括西洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等。一般来说,气虚而稍偏热者,如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者服用西洋参为宜。

单纯气虚者可服用白参(生晒参),气虚较严重者可服用野山参,因为野山参补气的功效显著。气虚偏寒者应用红参(高丽参)进补,红参有补气温阳的功效。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物;在药补上,可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。

食疗方案:

山药薏仁茶淮山药、薏苡仁各9克,水煎代茶用饮。常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。但要注意,好的山药是白色的,如果是紫色或赤色,功效仅相当于吃番薯。

四神汤莲子、意苡仁、淮山药、芡实煮成汤是适合气虚之人的养生饮食。有人习惯在四神汤中加排骨、鸡肉等,为防止营养过剩、发胖,可以去掉附着的油脂再煮。

香菇泥鳅粥香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥,不但味道佳,且营养价值高。

“五行”美女冬季如何进补

中医里常常提及五行与身体脏腑的配合,即金、木、水、火、土分别对应肺、肝、肾、心、脾五脏。如果你觉得通过脏腑来了解五行对你而言太难了,那么试试从容貌、身材或者性情来判断自己的五行特征吧!要知道,了解自己的五行特征,并根据这些特征来选择适当的食物,你的进补就能事半功倍!让我们一起对号入座,了解自己的属性,按照各自的属性选择冬季进补的食材!

测试:金木水火土,你的身体的五行属性

测试你的身体的五行属性

1、你是什么脸型?

A、椭圆。 B、又长又窄。 C、圆脸。 D、长脸。 E、短而方的脸。

2、你的容貌特征更偏重哪个特点?

A、颧骨比较宽、眼睛大而明亮、肤色偏白。

B、额头又宽又高、鼻子较长、细眉毛。

C、五官柔和,眼睛大而友善,肤色偏深。

D、额头窄,颧骨与下巴都呈突出趋势,卷或粗的头发。

E、结实的下巴,五官较粗犷,特别是嘴唇,肤色较暗。

3、你的身材特征更偏重哪个特点?

A、身材纤细。

B、身材高瘦。

C、身材小巧圆润。

D、身体骨架较轻,手较小。

E、身材结实健美。

4、你是哪种性情美女?

A、对自己的要求很高,凡事追求完美,受不得半点委屈。

B、总是精力很充沛,喜欢挑战,即便承受巨大压力,仍能保持良好状态。

C、聪慧、有艺术气息,但对他人过度苛求。

D、火气比较大,敏感又戏剧化。

E、忠诚、友善、不急躁,不喜欢出风头善于团结人。

5、你身体的哪个方面更易闹“别扭”?

A、消化不良及气喘、支气管炎等症状。

B、脾胃失调、头痛。

C、感冒发烧。

D、失眠、疲惫、焦虑。

E、昏沉懒散、饮食失衡导致的脾胃不适。

五行解析结果:

选择A偏多的你属于金型美女。选择B偏多的你属于木型美女。选择C偏多的你属于水型美女。选择D偏多的你属于火型美女。选择E偏多的你属于土型美女。

“金”型美女要润肺

养肺银杏小炒

大气的“金”型美女脸形椭圆,颧骨比较宽、眼睛大而明亮、肤色偏白、直发、身材纤细。“金”型美女的人气质内向,精明沉着,对自己的要求很高,凡事追求完美,受不得半点委屈。“金”对应五脏中的肺,因此你在冬季和季节变化时容易得气喘、支气管炎等肺部疾病。冬季滋补应以滋阴润肺为主,这样就不易受到疾病的侵扰。

推荐菜式:一见倾心的养肺银杏小炒

别以为银杏只能用来煮汤或者制作小甜点,它一样能制作健康美味的菜肴哦!

原料:银杏7~8颗、荷兰豆250克、鸡脯肉一块

做法:1、银杏洗净去壳,剥去内皮,用喝酸奶的管儿从银杏尾部戳进去左右一旋,一拽,银杏的芯就被带出来了,去掉。2、鸡胸脯肉洗净、切条备用。3、荷兰豆洗净,放入开水中焯一下,取出沥干水分备用。4、炒锅内放油,烧热后倒入鸡脯条和银杏煸炒,待鸡肉变色后倒入荷兰豆炒熟,加盐调味即可。

营养提点:为了防止春天生病,金质美女在冬季要多食用白色食品,如具有润肺功能的银杏、银耳、百合等。鸡胸肉富含蛋白质,且几乎不含脂肪,也是非常不错的冬季进补食物。想在冬季保证肌肤的润泽,则建议金型美女多喝润肺汤水如银耳百合汤。

“木”型美女要养肝

蜜汁玫瑰南瓜

“木”型美女的脸型又长又窄,额头又宽又高、鼻子较长、细眉毛,身材高瘦,富有亲和力。你身边那些聪明且有才华的女子,基本非“木”型美女莫属。“木”质属性的人总是精力很充沛,喜欢挑战,即便承受巨大压力,仍能保持良好状态。“木”对应五行中的肝,因此你在冬季易患肝胆方面的疾病,由于肝气疏泄不通,引起气血上行,冬季可能会有头痛困扰着你。冬季滋补应以通疏养肝为主,以防春季来临时,肝郁气滞加重。

推荐菜式:娇艳养肝的蜜汁玫瑰南瓜

经常加班的你也许会抱怨:晚饭都顾不上哪里有时间保养啊!那么这道10分钟就能出锅的宵夜一定适合你哦!

原料:南瓜半只、干玫瑰花朵10粒、水、蜂蜜

做法:1、南瓜去皮放入微波炉高火10分钟,冷却后切开成块,把里面那面向上放备用。2、制作蜜汁:玫瑰花洗净去蒂掰开放入碗内,加入水30毫升、蜂蜜30毫升,搅拌均匀后放入微波炉高火1分钟。3、把温热的蜜汁浇在南瓜上即成。

营养提点:玫瑰既能消你加班时的疲劳和头痛又可以理气解郁,温养人的心肝血脉,舒发肝内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。南瓜为黄色食物,入脾、胃经。对于脾胃失调有很好的食效,两者加起来可谓强强联手,加班后品尝完甜品睡一个大大的美容觉吧! “木”质美女秋冬容易生病,要多吃绿色的果蔬,如猕猴桃、西兰花等,不仅养肝还具有提高免疫力的功效。

“水”型美女要补肾

养肾核桃栗子羹

柔情似水的“水”妹妹有一张圆脸,五官柔和,眼睛大而友善,肤色偏深,身材小巧圆润。“水”质美女的人勇于创新,性格稳定坚韧,对人的态度不卑不亢,与处女座有相似之处,聪慧、有艺术气息。“水”五行对应肾,“水”型美女易患肾和膀胱疾病,由于肾气不足冬季和季节交替时感冒发烧会常常找上门。冬季进补应滋阴补肾为妙。

推荐菜式:柔情似水的养肾核桃栗子羹

小小的一碗甜汤,不仅不会胖,还安抚了为节食而“起义”的胃部。

原料:熟栗子30g、栗子酱35g、核桃3颗、百合3~5片、炼乳少许、玉米粉少许。

做法:1、栗子、栗子酱、核桃放进果汁机里拌打成煳状后加炼乳调味,另将百合放进锅中加水以小火煮约10分钟。2、把搅打好的核桃与栗子放入锅内,小火煮至沸腾,以1茶匙的玉米粉加约10毫升的水调匀芶芡。3、煮滚的核桃栗子羹倒入碗中,把煮好的百合摆放在羹上,即可食用。

营养提点:核桃和栗子都是冬季常见的食材,补肾佳品,常吃这道甜汤,这个冬天感冒一定会远离你的!同时,秋冬到来之际,“水”型美女们可以在包包里放些坚果类的零食,除了解馋之外还可以滋阴补肾噢!何况坚果里含有的维生素E可是皮肤抗衰老的最佳“武器”呢!

“火”型美女要养心

养心茯苓煎饼

热情如火的“火”型美女有一张长脸、额头窄、颧骨与下巴都呈突出趋势,卷发或粗头发,骨架较轻,手较小。“火”美眉自然火气比较大,做事讲求实效,对事物认识很深刻,精力充沛,气质外向,思维敏捷,敏感又戏剧化。“火”五行对应心,最明显表现是她们稍有外界刺激就容易失眠、疲惫、焦虑,易患心血管方面的疾病。心血管病高发期可都是在冬天呢,冬季一定要滋养好心经,不用再担心被其困扰了!

推荐菜式:雅俗共赏的养心茯苓煎饼

原料:面粉100克、茯苓粉200克、玉米粒50克、胡萝卜30克、 鸡蛋2个、葱适量、芝麻油、胡椒粉各少许

做法:1、将鸡蛋打散成蛋液,加入少许胡椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,葱切成碎备用。2、将茯苓粉、面粉倒入盆中加适量盐,倒入鸡蛋液,加水搅拌成糊状。放入胡萝卜粒和玉米粒、葱花,加少许芝麻油,搅拌均匀。3、平底锅内放少许油,用勺子将面糊舀入锅内,一勺子面糊摊成一个煎饼,小火煎至两黄微黄即可。

营养提点:茯苓性味甘淡,自古即为食疗佳品。它具有宁心安神的作用,还可以增加心肌收缩力、增加心肌营养血流,保护毛细血管。对于“火”型美眉的失眠、疲惫、焦虑可谓是手到病除不说预防心血管疾病可是一等一的高手呢!养心还可以多吃红色食品,红豆类的小甜品,诸如红豆西米露、红豆双皮奶你可以多吃一点哦!

“土”型美女要养胃

菠萝咖喱焗饭

沉着内敛的“土”型美眉有一张短而方的脸、结实的下巴、五官较粗犷,特别是嘴唇,肤色较暗,身材结实健美。“土”型美女多半忠诚、友善,不喜欢出风头,宽心,不计较,做事取信于人。喜安静,不急躁,不爱争逐权势,善于团结人。五行中“土”对应的脏腑是脾,故易患脾胃和风湿性疾病,比较常见的是压力大引起的昏沉懒散,从而导致饮食失衡,秋冬季节脾胃容易闹点小毛病,因此滋补调养脾胃最关键!。

推荐菜式:异域风情的菠萝咖喱焗饭

原料:鸡胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱、菠萝、米饭

做法:1、将菠萝横切一分为二,中间的肉挖出切小丁备用,其他所有食材洗净切丁备用。2、鸡胸肉切丁加入盐、料酒、胡椒粉拌匀后,以温油滑熟。3、炒锅放油,烧热后小火先把洋葱炒一下再放入土豆丁、胡萝卜丁加少许盐翻炒,然后将鸡丁、咖喱块放入翻炒化开后添入适量水,中火烧煮几分钟将菠萝丁放入煮开锅。4、在菠萝碗里加入蒸好的米饭,然后倒入步骤3煮好的咖喱,撒上适量的芝士放入烤箱(或微波炉)高火3分钟,美味无比的菠萝咖喱焗饭就OK啦!

营养提点:咖喱中含有的香辛料,能促使唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,有健脾、暖胃、增进食欲的作用,就连“土”型美眉体内的湿气也能被姜黄轻易赶走。土豆是冬季餐桌不可或缺的美食,把土豆切薄片不加任何调料进烤箱或者微波炉就是美味的原味烤薯片,这款小零食可以帮助“土”型美女在秋冬季滋养脾胃,试试吧,口感好极了!

结语:进补真的是一种享受的过程,可以吃到各种美食,又能把身体调理的棒棒的,大家不妨试试吧~

滋补让女人肾气凌人


古方中医专家提示您:使用中药面膜可逐渐改善肤质,增强皮肤活力,疏通轰孔。促进皮脂排泄,改善面部稍循环,是皮肤分泌代谢功能迅速恢复,有效地排除皮肤及体内的毒素、修复受损肌肤,起百内清脏毒,外疗肌肤的疗效。

一、保湿茯苓敷

【功效】淡化肤色、美白肌肤,尤其适用于皮肤较为干燥的面色暗黑者。能淡化色斑、色素沉着斑。中性肌肤每周1次。

【配方】白茯苓18g;蜂蜜20~30ml

【制作】

1、将白茯苓研磨为极细粉末。

2、再慢慢将蜂蜜调入搅拌成膏状后,睡前均匀敷于洗净的脸颈部,并避开发际、眉毛。

3、敷于脸部20~30分钟,或等敷料八分干即可将敷料去除,用温水将脸洗干净。

二、珍白敷

【功效】收缩毛孔、美白肌肤、预防皱纹。中性肌肤每周1次。

【配方】:珍珠粉5g;蛋白或蜂蜜20ml

【制作】

1、将鸡蛋打入碗中,将蛋黄拿掉,只取蛋白,再把珍珠粉放入搅拌均匀后,均匀敷于脸颈部,并避开发际、眉毛。

2、睡前用温水洗脸后,涂抹于脸上,并用手轻轻按摩脸部穴位5~10分钟,等早晨睡醒,再用温水把脸洗干净。

三、解毒去斑敷

中医按摩让你做个秋水美人


提示:转眼间,秋风起兮。我们的皮肤经过了一夏的考验,该是休养生息的时候了。按摩则是保持皮肤健康与活力的最有效的美容方法。按摩不一定要到美容院才可以完成,下面新浪中医教你最适合居家的按摩方法,只要你持之以恒,手法得当,你无疑会成为肌肤胜雪的秋水美人。

按摩的方法及要点

由按摩的基本动作是搓、敲、捏,要把这三种动作协调起来进行按摩。

最正统的手法是搓,须按肌肉的方向和血液的流向进行。要点是在眼睛周围成圆圈状擦搓,鼻梁两侧上下动,其余部分从中间向外搓。

敲是用手指肚敲击,它比搓更简便,最适用于预防眼角的皱纹。

捏是当你想加速两颊血液循环时使用的手法,用拇指和食指捏很有效。这三种手法可以单独使用,但最好配合使用。动作不要太快,手法也不可过重,以脸部感到有压力为宜。应有节奏地按摩3~5分钟,皮肤应感到舒适放松。

特殊皮肤的按摩手法

油性皮肤:搓和敲的手法适用对油脂和汗液较多的皮肤,可以起到很好的调节内分泌的作用。鼻尖等分泌物较多的部分可以稍用力搓,但如有粉刺,最好躲开粉刺部位,尤其是粉刺化脓时,严禁按摩。

下颚和两颊皮肤松弛:从下颚下面向耳部稍用力搓、敲,用以刺激皮肤,使皮肤绷紧。

过敏性皮肤:鼻梁部分使用搓的方法。其他部位用手指尖轻轻敲击1分钟。特别注意要使用过敏性皮肤专用的按摩霜。当皮肤因阳光暴晒而发炎或受伤时,严禁按摩。

冬春交替学做七款养生汤


天气还未转暖,丝丝寒意让我们光想吃点热乎的东西,季节交替的时候身体也需要营养的滋补来增强抵抗力,那就来碗热汤吧!今天教你做7款养生滋补靓汤,让你一周七天啖尽美味,做个滋润美人!

星期一:五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法:

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;

3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

星期二:沙参百合润肺汤

原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

1、先将无花果,洗干净,对半剖开;

2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;

3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

星期三:炙百部红枣白鸽汤

原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法:

1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1-2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

星期四:萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法:

1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

星期五:田园蔬菜龙骨汤

原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。

做法:

1、将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;

2、接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;

3、1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。

功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。

星期六:山药小排汤

原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。

做法:

1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。

3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。

星期日:香菇鸡翅汤

原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

做法:

1、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。

2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。

3、锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。

4、大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。

功效:增强人体免疫力,起到良好的防病抗病功效。

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