应对宝宝腹泻四食疗方
现在由于各种原因导致宝宝腹泻，这对宝宝的健康影响非常大的，因此一定出现腹泻症状，要及时的治疗，那么婴儿腹泻怎么办呢?除了根据医生给的药物治疗外，适当饮食疗法更健康。接下来小编给大家推荐4款治疗宝宝腹泻食疗秘方，以及一些预防措施，赶快来看看吧。
4止泻食疗秘方 轻松应对宝宝腹泻
对于拉肚子的宝宝，除了按照医嘱服用止泻的药物外，妈妈们还可以按照以下秘方为宝宝们制作一些食物以助于止泻。
1、焦米汤
焦米汤易于消化，它的碳水化合物结构有较好的吸附止泻作用，非常适合拉肚子的宝宝。
做法：将米粉炒至焦黄，再加开水调冲成稀糊状即可。
2、苹果水
苹果含有大量的蛋白质，具有很好的吸附和收敛作用。同时，煎煮后的苹果水不仅能够被宝宝补充维生素C，还可以补充水分。
做法：将苹果洗净后，切片放入沸水中煮5-8分钟，将煮后的苹果水喂给宝宝。
3、鸡蛋羹
鸡蛋羹也有收敛作用，并可保护肠胃和溃疡面。
做法：将鸡蛋打入碗中，充分搅匀后加适量水调匀后，隔水小火蒸10-15分钟即可。
4、藕粉
藕粉也具有很好的收敛止泻作用。
做法：将藕粉中加入适量的水调匀，然后在火上煮沸至粘稠透明状即可。
宝宝腹泻注意3大饮食要点
如果宝宝真的发烧拉肚子了，除了注意休息和遵循医嘱按时服药外，还应做好宝宝的饮食调理，这样可以使宝宝症状迅速的减轻，尽早恢复健康。
1、及时补液不脱水
当宝宝出现发热症状时候，身体的新陈代谢加快，体内的无机盐和水分大量流失。所以，此时妈妈们应该注意给宝宝补充无机盐和水分。一般每天补液量为每千克100mL，可配成糖水即每100mL水中加2g糖，0.5g盐，少量多次地喂给宝宝，可有效防止或纠正脱水。
2、合理膳食康复快
对腹泻的孩子不宜禁食，应该提倡合理膳食。腹泻是导致婴幼儿营养不良的最重要因素之一，如果禁食，病儿得不到必要的营养，抵抗力会进一步削弱，甚至诱发肺炎或败血症等。所以一般情况下，如果腹泻或呕吐次数不多，可不用禁食。但适量减少食量或喂食次数，以减轻肠胃负担。同时，饮食上宜清淡易消化，以半流质物质为主。
3、慢慢调理不要急
当病情得到控制，开始恢复正常进食时，还应注意不要操之过急，应先从流质半流质，再到软饭，让宝宝逐渐适应，不要一开始就吃的过多，防止增加肠道负担而引发消化不良、腹胀等，以至于再次腹泻。
宝宝腹泻护理的一多四不原则
多补充水和电解质
腹泻的严重后果就是引起婴儿从大便丢失大量的水和电解质，加上呕吐、少饮，很容易发生脱水和电解质紊乱，使病情加重。所以给腹泻患儿多补充水和电解质是治疗腹泻的关键。一般每天补液量为每公斤体重约100毫升，其中糖2克、盐0。5克，可让宝宝随意口服。如有呕吐仍可少量多次喂饮，让胃清洗干净。呕吐停止后即可喂哺奶类。失水严重的还应该静脉补充液体。
不要禁食
腹泻时婴幼儿自动饮食减少，排出增加，肠道吸收障碍，而婴幼儿营养的需要相对较高，如营养补充不足，限制饮食太严，禁食时间长很容易引起营养不良，出现代谢紊乱，以致病情迁延。奶类制品是最适合宝宝消化和需要的食品，腹泻婴儿以母乳喂养者应继续喂母乳，没有母乳者可以用牛奶代替，一般就可以保证宝宝的营养需要。
不要止吐
呕吐可能是腹泻的早期症状。如果由于食物中毒引起的呕吐，不但不要止吐，还应该洗胃，把有毒食物清洗干净。所以，治疗婴幼儿腹泻引起的呕吐，不是止吐，而是补充由呕吐引起的体液损失，可以反复多次少量喂水。
不要止泻
有些年轻妈妈看到宝宝腹泻不止，急着要求医生快快把腹泻止住或者自作主张去买止泻药给宝宝吃，结果不但腹泻没有止住，还可能加重病情。治疗腹泻的方法不是急于去止泻，而是应该补充因腹泻引起的机体脱水和营养不足。
不滥用抗生素
婴幼儿腹泻多数是非感染性因素引起的，用抗生素治疗无效。有的家长病急多投医，今天去了这家医院，明天又去找另一家，刚用上一种抗生素，又换上另一种，造成抗生素应用过多过杂的现象，不但对腹泻康复不利，还可能引起抗生素诱发的腹泻，使腹泻治疗更加困难、复杂和迁延。
5大防范宝宝腹泻措施
预防胜于治疗。专家们建议，对付婴幼儿腹泻的最好办法就是平时注意卫生，做好防范，让病菌无可乘之机。
1、妈妈们应注意个人卫生
要注意便后和备餐前洗手;给宝宝换尿布前后要洗手;接触一个宝宝后，如果要抱另一个宝宝也要洗手;尤其母乳喂养的妈妈，还有注意乳房的卫生，喂奶前要擦洗干净乳头。
2、要注意宝宝的卫生
尽量不要让宝宝咬奶嘴或咬牙胶，还有宝宝的奶具、玩具必须要勤洗勤晒勤消毒。
3、防止交叉感染
妈妈和宝宝都尽量少到公共场所，特别是医院，要减少接触生病的患儿;家中的其他人员外出回来后也应洗手换衣后再接触宝宝，避免从外面带回来的病菌感染。
4、注意饮食调理和卫生
要注意给宝宝多喝水，并注意补充维生素和矿物质。当然，1岁以内的宝宝还要保证每天不少于500mL牛奶。同时，还可以给宝宝喂食一些含益生菌的食物或饮料。另外，添加辅食时，要注意有一个由少渐增的过程，让宝宝的肠胃慢慢适应;同时，宝宝的食物一定要新鲜。要现做现吃，吃剩的食物由于容易滋生细菌应丢弃，不要留到下顿再吃，以防宝宝腹泻甚至患其它病。
5、预防接种疫苗
可以给2个月到3岁的宝宝接种轮状病毒活疫苗，让宝宝远离由轮状病毒引发的秋季腹泻，在7-8个月接种比较合适，由于疫苗的保护期为1-1.5年，所以建议每年接种一次。以防宝宝腹泻。
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腹泻属中医“注下”、“后泄”、“飧泄”、“下利”、“泄泻”等病证范畴。中医认为腹泻主要由于湿盛与脾胃功能失调所致。根据临床表现一般可分为寒湿腹泻、湿热腹泻、伤食腹泻、脾虚腹泻、肾虚腹泻、肝郁腹泻等证型。
乌梅粥
配方：乌梅15～2o克，粳米1o0克，冰糖适量。
制法：先净乌梅入锅，加水适量，煎煮至汁浓时，去渣取汁，加入淘净的粳米煮粥，至米烂熟时，加入冰糖稍煮即可。
功效：泻肝补脾，涩肠止泻。
用法：每日2次，趁热服食。可作早晚餐服食。
三色奶
配方：韭菜250克，生姜25克，牛奶250克。
制法：将韭菜、生姜切碎，捣烂，绞汁，放锅内兑入牛奶煮沸。
功效：抑肝扶脾止泻。
用法：每日1剂，趁热1次服完。
三花防风茶
配方：扁豆花24克，莱莉花12克，玫瑰花12克，防风12克。
制法：将上四味水煎取液，加入红糖调味代茶饮。
功效：抑肝扶脾止泻。
用法：每日1剂，不拘时频饮。
荔核大米粥
配方：干荔核15枚，山药15克，莲子肉15克，粳米50克。
制法：先煎前三味，去渣取汁，后下米煮成粥。
功效：补肾健脾，温阳散寒止痛。
用法：可作早晚餐服食。
补骨脂蛋
配方：鸡蛋3枚，补骨脂30克，肉豆蔻15克。
制法：先将鸡蛋用清水煮一沸，捞出打破外皮，与补骨脂、肉豆蔻同煮15分钟即可。
功效：温肾暖脾，固肠止泻。
用法：每日1剂，趁热将鸡蛋食完。
荔枝山药粥
配方：干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米50克。
制法：将前三味加水煮至酥，再加入淘净的粳米，煮成粥。
功效：温肾健脾，固肠止泻。
用法：每日1次，临睡前食用。
芡实点心
配方：芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份，白糖适量。
制法：将上四味共磨成细粉，加白糖、清水少许拌匀蒸熟即可。
功效：补肾温脾，固涩止泻。
用法：每日1～2次，每次食50～100克，连服数日。
茯苓粉粥
配方：茯苓细粉30克，粳米30克，红枣7枚。
制法：先将粳米、红枣加水适量煮粥，粥将成时，加入茯苓粉，用筷子搅匀煮沸，加少许白糖调味。
功效：健脾渗湿，调中止泻。
用法：每日1～2次，可作早晚餐食用。
薯蓣汤
配方：淮山药30克，茯苓15克，神曲10克，红糖10克。
制法：上药水煎顿服。
功效：补脾渗湿止泻。
用法：每日1剂，顿服。
八宝饭
配方：薰米50克，白扁豆50克，莲子肉(去心)50克，红枣20个，胡桃仁50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
制法：将前三味泡发煮熟，红枣泡发，胡桃仁炒熟，糯米蒸熟备用，在大碗内涂抹一层猪油，放入青梅、龙眼肉、枣、核桃面、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸10分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁，浇在饭上即可。
功效：健脾益胃，补肾化湿。
用法：可作点心服食，一次不宜多食。
黄芪山药莲子粥
配方：黄芪100克，山药100克，莲子肉(去心)100克。
制法：将上三味洗净共煮粥。
功效：健脾益胃止泻。
用法：可作早晚餐服食。
莱菔鸡金粥
配方：莱菔子9克，鸡内金6克，淮山药粉50克。
制法：莱菔子与鸡内金先加水煎煮20分钟，去渣，再加入淮山药粉煮沸成粥，白糖调味即可。
功效：顺气消食，健脾止泻。
用法：每日1剂，趁热服食。
在水痘的多发季节，妈妈们一定要掌握一些预防和应对的小常识，好让宝宝远离痘痘困扰。专家建议，治疗水痘可采用解毒祛湿法或疏风清热法，水痘患者可根据自身症状来进行食疗。
1、水痘出得多时
淡竹叶30～50克，生石膏45～60克，大米50～100克，冰糖或白糖适量。先将竹叶洗净，与石膏加水同煮30分钟，去渣，放入大米煮成稀粥，加糖适量调味服食，每日分2～3次服，连服3～5日。
2、水痘初期
(1)冬瓜皮30克或冬瓜子15～30克。水煎汁，加冰糖饮用。
(2)大米60克，荷叶1张。先将大米煮粥，待粥煮好时，把洗净的荷叶覆盖在粥上，即可食用。
(3)红小豆适量煮汤代茶饮，或适量加水，慢火煮粥食用。
3、发热已退开始结痂时
(1)甜水梨1个。将梨切成薄片，放在冰镇凉开水内，浸数日，频频饮用。
(2)百合10克，杏仁6克，红小豆60克。煮粥食用，连服数日。
解毒祛湿宜选用以下食疗方：
苡薏红豆粥：苡薏仁20克，红豆、土茯苓各30克，粳米100克，洗净共煮，粥熟豆烂拌冰糖。每日1剂，分3次服完。适于水痘已出，发热、尿赤、神疲纳差者。
马齿苋荸荠糊：鲜马齿苋、荸荠粉各30克，冰糖15克，鲜马齿苋洗净捣汁，取汁调荸荠粉，加冰糖，用滚开的水冲熟至糊状。每日1剂。适于水痘已出或将出，发烧、烦躁、便稀溏。
疏风清热宜选用下列食疗方：
胡萝卜芫荽羹：胡萝卜、芫荽各60克、洗净切碎，加水煮烂，加冰糖服，每日1剂，分3次服完。连服一星期，婴儿只服汤汁。
金银花甘蔗茶：金银花10克，甘蔗汁100毫升。金银花水煎至100毫升，兑入甘蔗汁代茶饮。可频频服之。日1剂，7～10天为1疗程。
腹泻的原发疾病或病因诊断主要须从病史、症状、体征、常规化验特别是粪便检验中获得依据。然而中医在调理治疗腹泻方面有其独特疗效。
1、樟木皮200克(去除黑色外皮，取红色内层)，石榴嫩叶50克，大米50克。先把樟木皮捣烂，用武火炒成炭，石榴叶炒至干酥，大米炒至黄色，加水煮沸后约5-7分钟，取药液饮用。
2、葡萄叶治腹泻：取新鲜葡萄叶25-50克，洗净入锅，加水稍过药面。水煎2次，合并2次药液，过滤后备用。
3、芡实30克，山药60克，藿香叶4克，山萸肉15克，谷芽(或麦芽)15克，乌梅10克，枳壳9克。焙焦研细为散，瓶装密封备用。每次10克，用开水冲，再放少许白糖，稍煮沸，待微温服之用于治疗慢性腹泻。
4、胡椒7粒，鸡蛋1枚。将鸡蛋打1孔，胡椒研为细末，放入蛋中，湿纸封口，蛋壳外用湿白面团包裹3-5毫米厚，放于木炭火中煨熟，去壳，空腹白酒送服。1日3克。功效：散寒温中，止泻。
5、粳米100克。将米炒焦，加水煮粥，任意服食。功效：健脾祛湿。
6、黄瓜叶治腹泻：取新鲜黄瓜叶适量，将叶上的绒毛刷掉后用清水洗净，捣碎挤汁，盛于碗内，再取等量蜂蜜(约3汤匙)与黄瓜叶汗混合搅匀，1次服下，多则2次即可痊愈。
7、西洋参、川黄连、春砂仁、乌梅各3克，白芍、煨葛根各6克，甘草2克，车前子8克，每日1剂，水煎取汁，与大米共煮成粥食用。
处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蚕、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。处暑时节适宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合莲子汤、百合脯等，有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心的功效。
芝麻菠菜：
配料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
功效：补肝益肾，开胸润燥。
百合脯：
配料：生百合60克，蜂蜜2汤勺。
做法：将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
功效：清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
青椒拌豆腐：
配料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
百合莲子汤：
配料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
功效：安神养心，健脾和胃。
莲子百合煲：
[配方] 莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
[功效] 清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
柚子鸡：
[配料] 柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。
[做法] 公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。
[功效] 补肺益气，化痰止咳。
银杏鸡丁：
[配料] 银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
[做法] 白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。
[功效] 补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。
香酥山药：
[配方] 鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。
[做法] 山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。
[功效] 健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
苹果是我们日常比较经常吃的健康食品，很多人都是选择生吃苹果，其实苹果也可以煮熟了吃，而且口味还不错的。把苹果和一些食材一起煮熟或者熬汤，可以获得很多的养生保健功效，今天就跟小编来详细了解吧。
1.消化不良喝“苹果楂枣粥”
做法：苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克，大枣10枚，粳米150克。苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。具有补虚健脾、除淤消积的功效。
本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。
2.咽干口渴尝尝“玉容丹”
做法：鲜苹果1000克，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次1匙，温开水送服。具有益胃生津、改善胃阴不足的功效。
3.脾虚久泻饮“苹果山药汤”
做法：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
4.生吃苹果可解酒
做法：苹果1只(约300~400克)，生食或榨汁饮用。每天1~2次。
5.阴虚便秘喝“苹果生地蜜饮”
做法：苹果1只(约300克)，生地黄15克，蜂蜜30克。生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。
6.胃脘胀闷喝“苹果金桔饮”
做法：苹果1个(约300克)，金桔15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。
专家点评：
苹果具有健脾生津的功效，现代研究证明，苹果中含有大量的纤维素和果胶，具有促进肠道蠕动的作用，能使肠道内胆固醇含量减少，防止血清胆固醇增高。经常食用，还对习惯性便秘、高血压、高脂血症有很好的疗效。
老人腹泻的原因很多，大家要对症下药。很多人年纪大了，就不愿意吃药了，觉得吃太多药抵抗力抗压性会增强。这样的话，不妨试试饮食疗法。下面小编就介绍了几种可以治疗腹泻的食疗方，希望大家多多学习，做些来吃!
老年人腹泻的原因非常多，有明确原因的腹泻治疗起来比较容易，没有明确原因的就只有对症治疗了。在各种疗法中，饮食调节无疑是最重要的一种，饮食控制得好，腹泻可以减轻或缓解;即使腹泻原因明确，饮食调节也起举足轻重的作用。
鲫鱼汤
将鲫鱼250～500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5～7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。
白扁豆粥
每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药(40～60克)，同煮成扁豆山药粥，效果会更好。
参莲大枣粥
党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。
芡实粉粥
芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。
荔枝粥
干荔枝50克，山药20克，捣碎至软烂，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。
益脾粥
熟枣仁250克，鸡内金10克，干姜粉60克，生白术120克，先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉捣为泥，制作成约20克的小饼，放烤炉烘干，每次一个，可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽)。
山药糊
干山药片60克，轧细过筛，加水调糊置炉上，用筷子不断搅动煮熟，加白糖适量，每日服2～3次。
茯苓栗面粥
茯苓30克，栗子10克，糯米20克，小米20克。茯苓及栗子碾碎成细面状，与糯米、小米同煮成粥，每日2～3次。
莲子锅焦茶
将莲子500克去心，再将锅巴500克炒黄制成锅焦，把莲子、锅焦一并研成粗末，备用。每次取粗末10克，白糖适量，一同放入茶杯内，用温开水冲泡当茶喝。
薏苡仁粥
薏苡仁40克，粳米50克，蜂蜜适量，加水适量煮粥，每日分2次服用。薏苡仁含有丰富的碳水化合物及蛋白质，可健脾利湿，适用于慢性腹泻。
栗子粥
栗子肉50克，粳米100克，白糖20克，加水适量煮粥，每日2次服用。
党参茯苓生姜粥
党参、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，适用于中老年人因脾胃虚寒所致腹泻。
结语：老年人，年纪大了，身体情况会越来越差，各方面的抵抗力也会减弱，所以平时一定要多注意饮食习惯还有生活习惯。要不然很容易导致腹泻，老人拉肚子的症状也有很多，治疗起来也比较复杂。试试上述小编介绍的食疗方，效果不错!
锌是人体必须重要的微量元素之一，缺锌会造成侏儒或智力发育不全等症状，甚至还会造成男性不育!因此平时一定要注意补锌!
荐四款补锌食疗方
三味蒸蛋
配方：鸡蛋1个，豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克，海米汤、盐各少许。
做法：
1.豆腐洗净，放人沸水锅中煮一下，捞出沥十，放入碗内，打成碎末;鸡肉洗净，剁成末;胡萝卜去皮，去根、顶，洗净，用粉碎机打成末;鸡蛋打人碗内打散。
2.将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒人蛋汁碗中搅匀，放入海米汤、盐，搅匀。
3.将碗放入蒸锅内蒸10-15分钟即可。
鲜茄煮牛肉
配方：牛肉300克，番茄200克，葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量，
做法：
l.牛肉洗净，切片，放入生抽、淀粉拌匀，用油炒熟后上盘待用。
2.番茄洗净，切块;葱、洋葱分别洗净，切末。
3.油锅烧热，爆香葱末、洋葱末，再放入番茄块，加盐、生抽、白糖和高汤煸炒， 一炒熟后起锅，撒上味精，淋在牛肉上：即可。
鲜蘑菇牡蛎豆腐汤
配方：鲜蘑菇、牡蛎各100克，水豆腐200克，芹菜50克，大蒜、地瓜粉各10克。
做法：鲜蘑菇切成片，大蒜、芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒，然后放入水，烧开后放入水豆腐，牡蛎，烧开，然后放人芹菜、大蒜，调味，再用地瓜粉勾芡即可。
孜然鱿鱼
配方：鱿鱼200克，白醋、料酒、孜然各适量。
做法：
1.将鱿鱼剪开把墨囊取出剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。
2.将鱿鱼切成花乃片放沸水中焯一下，捞出沥干。
3.锅中放油烧热后放人葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然将鱿鱼炒熟透。
6大信号提示身体“缺锌”
消化功能减退
主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。
反复出现口腔溃疡
缺锌的人经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，类似地图状(被称为地图舌)。
生长发育变慢
锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能：由此，导致生长发育受到影响，使儿童身材矮小。
免疫功能降低
缺锌会损害细胞的免疫功能，容易患感染性疾病，比如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。
智能发育落后
缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响儿童的智能发育。
食疗补锌，好吃又有用
食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每千克食物中含锌超过100毫克;其次是瘦肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，这些食物中每千克含量20-50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆又次之，分别含6-20毫克。
动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右;植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。
为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食不挑食.大米、玉米、白面、蔬菜和果类中锌含量少，低于5毫克，食用这些食物为主时要注意补锌。
给宝宝补锌三大误区逐个数
误区一：喜欢补含多种元素的锌剂
许多家长喜欢给孩子补钙锌合剂或者钙铁锌合剂，以为可以一次同时补充多种必需元素。实际上，国际医学界对钙、铁、锌在人体吸收过程的研究发现，在服用含钙、铁、锌的复合剂时，铁、锌降低了钙的吸收，而铁和锌几乎不被吸收，打个比方，一辆车只能坐俩人，三人非要同时上车，那车就开不了。因此，在服用有机的锌、钙补充制剂时，一定要注意“先补锌，再补钙”，至少间隔2-3小时以上。所以家长们在选择补锌产品时，最好找那种针对性的补锌产品，千万不要求快求方便，否则补再多也是白费力气。
误区二：补了总比不补好
很多家长觉得锌对宝宝的健康有益，不管宝宝缺不缺，就使劲地给他们吃各种含锌制剂。殊不知，补锌过量也会带来许多不良后果。事实上，孩子与成人相比比较容易缺锌，生长发育快是一个原因，主要还是因为部分孩子经常有挑食、偏食的习惯，对于一个饮食平衡，尤其是蛋白质摄入量合理的孩子而言，一般是不会缺锌的。
误区三：只要一出生就要补锌
这种做法也是相当错误的。一般宝宝在哺乳期间不需服用补锌的产品，如果在医院检查血液发现确实缺锌，妈妈可以服用补锌的产品通过乳汁给孩子补充。另外，补锌也不需要长期服用补锌的产品，最好一年补充一个周期。总之，家长最好首先带宝宝到医院做一个正规的血液微量元素检查，不缺不补，缺多少补多少，千万不要过量。
本文导读：每个人都有便秘的时候，便秘时需要多吃些润肠通便的食物，比如玉米、芹菜、苹果等，今天为大家介绍润肠通便四款食疗方。
润肠通便食疗方
一、素三鲜
材料：莴笋200克，白萝卜150克，胡萝卜150克
调味料：泡椒汁
做法：
材料洗净，切成小方块，然后把切好的这3中材料倒入泡椒汁中浸泡，数小时后即可食用。
功效：润肠通便，清热止渴。
二、三椒芦荟
材料：红、黄、青椒丝各75克，芦荟300克
调味料：色拉油、香油、味精、泡椒汁，盐
做法：
1、芦荟去皮后切成粗丝，焯水处理下；
2、油锅烧热，倒入三椒煸炒，然后加味精、盐、芦荟、泡椒汁，炒熟，淋香油即可食用。
功效：生津止渴，清热通便。
三、五彩素丝
材料：黄、青椒丝各75克，茭白丝75克，韭菜苔段75克
调味料：色拉油、味精、盐
做法：
1、茭白丝先焯水处理下
2、油锅烧热，放入材料，加味精、盐，炒到断生即可食用。
功效：润肠通便，清热助消化。
四、黄椒土豆丝
材料：黄椒150克，土豆300克
调味料：色拉油、味精、盐、白醋
做法：
功效：通利大便、健脾益气，和胃调中。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
燥咳食疗方四款
深秋初冬时分，对抵抗力较弱者，稍不慎则易患感冒，引起燥咳。主要症状是干咳不止，没有痰或痰很少，且不易咳出，往往要拖延一周甚至更长时间，十分难受。
建议此类燥咳患者，在医院治疗的同时，选用食疗方法，效果会好一些。
方一：柿饼川贝粉
取柿饼2个，川贝粉（川贝母研成粉）10克。将柿饼挖去核，加入川贝粉，放锅中蒸熟，每天早晚各吃一次。对干咳无痰者效果较好。
方二：萝卜陈皮汤
取白萝卜250克，陈皮（药店有售）3克。将萝卜切碎，与陈皮一同煎汤，饮汤，每日一剂，分两次服完。对干咳痰少者有效。
方三：川贝炖雪梨
取川贝粉10克，雪梨1只。削梨皮，挖去梨心，切片，加冰糖15克，与川贝粉一同放碗内，加适量水，隔水炖蒸，小火炖1小时左右，分两次服，饮汤食梨。对燥咳痰少者有辅助作用。
方四：蔗浆粥
取新鲜甘蔗几段，削皮去节，榨取汁。大米50克煮粥，待粥将熟时，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1－2次。对干咳无痰者有帮助。
本文导读：爸爸妈妈们都希望宝宝能够很好的吸收营养，长得白白胖胖的，但是宝宝不爱吃东西让人很犯愁，这个时候可以煲些汤水给宝宝吃，几天就为大家介绍宝宝三款养生食疗方。
一、鸡蛋面片汤
食材：鸡蛋4个，面粉400克，菠菜200克
调味料：盐、味精、酱油、香油
做法：
1、取小盆，倒入面粉，加鸡蛋液和成面团，擀成薄片，切成小块；
2、菠菜清洗干净，用沸水汆烫下，切末备用；
3、锅加水，煮沸，放面片，煮熟后放菠菜末，加盐、味精、酱油、香油即可食用。
食疗功效：该汤品是宝宝断奶前后除母乳或配方奶粉之外添加的良好食品，7个越大的宝宝需要补充不同的热量与营养素，也要训练咀嚼与吞咽能力。
二、咸蛋芥菜猪肝汤
食材：咸蛋2个，芥菜300克，猪肝200克，姜1块
调味料：盐
做法：
1、芥菜洗净切段，猪肝洗净切薄片，姜去皮，洗净切片，咸蛋切瓣备用；
2、锅加水，烧开，放咸蛋和生姜，煮出味后放猪肝，煮滚，放小芥菜，加盐，搅拌均匀即可。
食疗功效：猪肝含有丰富的铁质，能促进幼儿大脑发育、预防佝偻病。
三、胡萝卜山药煲
食材：山药50克，胡萝卜100克，鸡胗1个（带鸡内金者），炒山楂30克
调味料：盐、鸡清汤适量
做法：
