火锅为什么上火
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“火锅为什么上火”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在生活中有很多人都是特别喜欢吃火锅的，特别是在我国南方地区，大多数人都喜欢吃一些比较麻辣口味的火锅，因为这样的火锅不仅吃起来口感比较好，而且能够去除身体内的湿气，就是因为火锅里面辣椒比较多，能加上天气比较炎热，就容易上火，那我为什么吃火锅能上火呢?
吃火锅上火原因一 由于汤料或调料的辛辣所致。辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、、干燥、脱屑，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者，以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人，更应节制食辣。
吃火锅上火原因二 在火锅的食物选配上不科学。不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。适当吃些豆腐，其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子，既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。
吃火锅上火原因三 盲目食用滋补火锅。近年来，一些酒店纷纷打出“药膳美食”、“滋补火锅”等招牌以招徕顾客。其实，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，食用不当不但起不到滋补健身的效果，还有可能损害身体健康。药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。一桌就餐者，各人体质状况不可能完全相同，人人都吃同样的药膳显然不合适。如“沙参玉竹老鸭汤”，适用于肺燥、干咳、便秘等患者，可对阳虚、寒痰者则适得其反。如果您青睐滋补火锅，不妨请中医做参谋，以便做到“阴阳补泻”心中有数。在食用火锅前，必须搞清楚锅底中有何中药，以便选择取舍。
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在生活中很多人都喜欢自己在家里艾灸，但是有一些人艾灸不会掌握穴位，就会造成艾灸之后身体发生上火的现象，特别是艾灸涌泉的时候是最容易发生上火的，上火会使人感觉到嗓子疼痛，大便干燥，口干舌燥，所以很多人艾灸后上火都希望找到上火的原因，那么为什么艾灸涌泉会上火？
艾灸的禁忌：
1、有很多人用了艾灸之后，可能会有很多副作用产生，比如说他们会身体不适，有些人会上火，表现为口渴，经常想喝水，但是频繁的喝水之后用要去厕所，所以造成了很烦恼的现象，他们不知道应该怎么样解决。
2、也有一些人用完了艾灸之后，可能还会出现类似过敏的现象，他们不知道怎么引起的，他们也很苦恼，一直找不到答案，这也许就是有艾灸引起的。所以大家要注意虽然艾灸有很多的好处，但是给我们也带来了许多的麻烦。
3、艾灸做了以后，还可能会引起失眠的现象，用了艾灸之后，有些人会发现自己晚上怎么样都睡不着，这样影响第二天的工作和学习的状态，他们可能缺少睡眠，在工作中没有精神，让很多人苦恼，那么你可以停止服用一段时间，然后再用。
虽然艾灸是一种天然的疗法，但它并不是对任何人都有效，患者需要分清，并不是任何人都可以使用艾灸的，在使用艾灸之前要咨询医生，听从医生的嘱托，还要知道艾灸完之后可能出现的症状。这样才能够让自己心里有数。
戒烟后人体主要的器官会发生很大的变化，包括呼吸道系统循环系统，神经系统等等，这些都有所改善，所以有的人在戒烟后的短时间内，会有许多不舒服的症状，比如上火总是觉得嘴巴里面很干，想要去吃一些东西，这些是需要经过很长一段时间的适应，慢慢的来接受检验的过程。
戒烟后人体主要脏器发病率的变化
1、呼吸系统： 吸烟者患肺癌的相对危险度是不吸烟者的10－15倍，而一个吸烟者戒烟10年后，他患肺癌的危险性将是继续吸烟者的30%－50%。戒烟还可降低患肺炎、支气管炎的危险性。吸烟是慢性阻塞性肺病（COpD）的主要原因,戒烟后，其随着年龄增长而发生的肺功能下降的速度将接近于不吸烟者的情况。
2、循环系统： 吸烟者死于冠心病的危险度是从不吸烟者的2倍。而吸烟者戒烟后一年之内，这种危险度就会降低50%。坚持戒烟15年后这种危险度就会接近于从不吸烟者的水平。
3、神经系统： 与不吸烟者相比，吸烟者死于脑卒中的相对危险度要高一倍。有些吸烟者在戒烟后5年内就可把这种危 险度降低到不吸烟者的水平，而有些人却需要坚持15年才能收到这种效果，此外，戒烟能改善脑血流量。
4、孕妇吸烟 ：使胎儿和婴儿死亡率高250%，婴儿出生时体重平均低于正常值200克。如果能在怀孕前就戒烟，她们所生出的婴儿的体重将和从不吸烟的母亲所生婴儿体重基本相同。
5、 不会影响体重：有些人担心自己体重会增加，但大量研究显示，戒烟者体重平均增加只有2.3公斤。这个体重增加量对健康几乎没有任何影响。当然也有极个别戒烟后、体重增加较多（超过9公斤）但戒烟出现这种情况的可能性只有4%。
尿发黄这种情况或许有许多人都经历过，上火是引起尿液发黄的常见原因，当出现有这种情况时对于人体的影响还是比较大的，会有头昏脑热、浑身疲倦等等症状。而许多人对于为什么上火后尿液是黄的存在有很大的疑问，那么下面就来给大家详细的介绍一下为什么上火尿是黄的。
小便黄与内热过重有关的,当然有的与肝胆方面的疾病的关的，建议你可以在平常多喝水饮食清淡,禁辣食为好的,如果仍然很黄的可以到医院进行一下尿检以及必要的肝功能检查才行的。建议您注意休息，保持个人卫生，避免过度劳累及精神紧张、注意保暖、避免受凉等、多饮温开水、多进食蔬菜水果等。
小便黄的原因有：一，上火会使小便黄二，饮水的量不够会使小便黄三，肝脏有问题会使小便黄四，尿路感染会使小便黄你自己可以参照以上几点断定是什么问题。或者到医院进行检查。天气热水份散发多,要注意经常补充水份,多喝点绿豆汤,雪梨水之类的清凉食物.正常排出的新鲜尿液呈浅黄色，这是因为小便里含有一种黄的尿色素的缘故。但小便的颜色也可随着喝水多少而使尿液有深有淡。喝水多，尿多，尿里的尿色素所占的比例小，颜色就淡;喝水少，尿里的尿色素比例大，颜色就显得黄。如果尿液放置一些时候，尿的颜色也会变得深一些，这是因为尿液中还有一部分尿色素兀被氧化成尿色素的缘故。
人体每天产生的废物和排出来的尿色素，一般都是比较恒定的，因此，小便的颜色不会变化很大。尿中96%-99%是水分，其它大部分是废物，如尿酸、肌酐等。尿颜色为淡黄色，呈透明状，无沉淀混浊现象。刚解出的小便有特殊的青草芳香味，久置后因分解，而出现氨气味。大部分人体异常现象都可引起尿液的变化。
艾叶是一种中医常用的草药，它能够用来制作效果出色的各种方剂，给人们的健康带来好处。艾叶的用法比较多，例如，用艾叶来泡脚就是常用的用法之一，但是，有些人会在泡脚后因为种种原因出现上火的症状，下面就来看看艾叶泡脚为什么会上火呢？希望大家能够了解一下吧。
经常使用艾叶泡脚确实会导致上火。
艾叶性辛温，归肝脾肾经，有温经止血、散寒止痛的功效，但是用艾叶泡脚只适用于体内有寒症的，如体寒的人、宫寒的女性、长期手脚冰凉的人等，如果身体正常无病无痛，最好不要乱使用艾叶泡脚，否则容易上火。
艾叶泡脚对什么疾病有效
用艾叶水泡脚，能有效的祛虚火、寒火，可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等这些头面部反复发作、与虚火、寒火有关的疾病，如果发生这些毛病，就可以使用艾叶水泡脚，能将虚火、寒火往下引，缓解头面部、咽喉部的不适。
身体寒湿重的人非常适合用艾叶泡脚
用艾叶泡脚对身体寒湿重的人是非常适合的，最好是一周2次左右，寒湿重的人要避免使用寒凉性的食物，也可以在使用艾叶泡脚的过程中，喝一杯生姜红枣水，既能驱寒又不泻气。还有身体虚弱的人如果吃多了大补的食物，导致虚不受补而上火，引起牙疼、口腔溃疡等，就可以用艾叶泡脚，对下虚火的效果非常好。
风寒感冒也可以使用艾叶泡脚
当受凉感冒、流清水鼻涕、咽喉疼痛、浑身酸疼或伴有发烧时，都可以用艾叶泡脚，泡够半小时使身体微微发汗，同时喝一杯生姜糖水，或者喝大量的温开水，帮助将病毒及寒火及时排出，并且注意休息，风寒感冒初期能得到有效控制和治疗，好得也比较快。
有人问冬季天气寒冷夏季天气比较炎热，为什么冬季反而更容易上火呢?这与我们的吃穿住行和生活习惯有很大关系，冬季我们常常待在室内，出去活动少，饮食也多吃一些辛辣的食物，这就容易让我们上火。下面就详细看看。
究其原因，引发“上火”的具体因素很多，夏季上火通常是由炎热、潮湿引起，而冬季上火则更多是由“燥”所引发。
一是，寒冷干燥的冬季天气，燥热的室内环境，都会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调剂和补充水分，就很容易阴阳失衡，导致“上火”。
二是，冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，造成“上火”。
三是，作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因。
大家千万不要小看上火，上火会引起嘴痛、牙痛、咽喉痛、流鼻血等状况，影响我们吃饭和喝水，严重时会破坏我们身体的免疫系统，降低免疫力，容易引发其他疾病，这是不可忽略的。
我们要重视冬季上火的问题，因为冬季上火会引起身体的各方面的不适，所以我们必须要做好冬季的去火和预防上火的工作。生活中要注意饮食的调养，要为自己的身体状况着想，希望对大家有帮助吧。
【导读】桔子含有丰富的维生素食物，多吃桔子可以补充维生素C,很多人想问桔子吃多了会上火吗？桔子果汁很多而且非常好吃如果吃过了出现咳嗽或者是口腔溃疡的情况那么这样吃桔子就会上火。
桔子吃多了为什么还会上火
橘子，性温味甘。含多种营养成分，维生素C和D的含量尤高。具有补阳益气等作用。能调节人体新陈代谢。
吃橘子过多容易上火
橘子含水量高，营养丰富，含大量维生素 C,枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。
桔子吃多了为什么还会上火
橘子中含有大量糖分，吃1千克桔子能产生1400卡热量。当过多吃桔子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存，人体活动的需求又消耗不掉时，就会造成体内热量供过于求的状况，引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象，也就是人们常说的多吃桔子会上火.
有些人吃橘子过多容易上火，因此，建议不要一次吃橘子过多。若吃多时，应停食1~2周再吃。
橘子上火吗？橘子吃了多了才容易上火，要是一两颗的话是不会上火的，不过这也是因人而异的。但是不要吃过量为好。另外，特别是小孩子更不要多吃，吃过多的橘子会对口腔以及牙龈，牙齿，胃粘膜都是相当有害的。所以少吃为好，适量的吃还可以起到一定的作用。因为桔子全身都是宝。
许多人的嘴巴每次上火的时候就会出现水泡，长了水泡以后不仅仅会很疼，吃东西的时候都会受影响，一不小心容易把水泡弄破，这样的话整个的嘴唇看起来都会很不好看，就连在平时涂唇膏涂口红都是不可以的，每次上火出现水套，要注意避免上火，如果是嘴巴上出现水泡的时候，也要注意多喝一些水，让唇部的水泡赶紧代谢掉，水泡在破裂期间注意不能碰，避免会真菌感染。
唇疱疹的治疗方法
关于治疗唇疱疹，现在最常见的方式就是用药物涂抹。主要是通过药物来去除患者体内的病毒，而且现在治疗唇疱疹的药物有很多，只要到药店进行购买，就可以买到适合自己的药物，而且药物的效果都是不错的。
但是需要提醒各位，唇疱疹刚发生的时候，治疗是最快好的，因此，发现得了唇疱疹后，最好就是赶紧用药物治疗，约到后期，治疗的时间就会越久，发作的也会变得更频繁。所以尽早治疗才是正确的选择。
唇疱疹的治疗目前除了用药物涂抹外，并没有其他特别的治疗方式，这主要跟唇疱疹的特性有关。如果患者想要避免唇疱疹以后发作的次数，就一定要增强自身的抵抗力，只有这样才能更好的控制唇疱疹的复发。
上火嘴唇起泡
在平时生活中，我们当中很多人都有过嘴唇上火起泡的情况出现。有些人可能是因为吃了上火的东西，有些人则是因为天气太干，也有其他原因所致。总之，嘴唇起泡是一种非常常见的现象，但是在治疗之前，首先要清楚自己是属于哪种情况。
如果是发作时间比较长，而且容易反复，则可能是虚火导致;反之，如果发作时间比较短，但不容易反复，则可能是实火导致。而总的来说，导致嘴巴上火起泡的原因无非下面这几种：
第一，情绪过于波动。比如由于生活的压力或工作的压力比较大，很多人都容易出现着急上火的情况，最后导致肝火旺盛。一旦肝火上升，嘴唇就容易起泡。
第二，不注意休息。这一点在年轻人中比较常见，经常熬夜晚睡，甚至通宵不睡觉。人一旦休息不够，体内就会浮越阳气，从而导致上火。上火后，如果没有及时通过药物或食物进行缓解，嘴唇就容易起泡。
第三，吃了上火的食物。比如经常吃油炸、烟熏等食物，或者是经常喝酒，导致肠胃消化不良，积累"热气"。这种情况也容易导致嘴唇上火起泡。
牙齿松动主要是指牙齿，在非正常范围内出现松动，微小的松动也是不健康的表现，针对牙齿松动我们需要了解一下，但是由于外界因素导致的松动，还是根部的疾病引起的松动，很多人在上火的时候会引起牙齿松动，是由于炎症造成的，需要到医院检查一下，看看是什么样的问题。
病因
牙齿松动可由多种原因引起。主要由两大方面的原因，一是牙根周围组织的改变，二是牙根本身的吸收变短。
牙根周组织病变
1.慢性进展性的牙齿松动多由于牙周炎引起，这种松动多不伴有牙
齿明显的疼痛不适，多会有咬物无力的症状。需要引起大家重视的是，我国的多数成年人，尤其是35岁以上的成年人患有慢性牙周炎。牙齿是靠牙根周围的骨组织和软组织包绕连接支持才能稳定地存在于口腔内的固定位置并发挥功能。
慢性牙周炎是一种慢性进行性的疾病，主要是牙周支持组织的慢性炎症，在疾病的早期并不引起牙齿松动，但随着疾病的进展，包绕牙根的牙槽骨发生慢性吸收，当吸收的程度超过牙根长度的1/2时，牙齿的支持力量减弱，会使牙齿的松动度增大。
可以理解的是，后牙多有多个牙根，包绕牙根的牙周支持组织也更多，前牙多是单根的，所以在牙槽骨吸收到相同的程度时，前牙多比后牙更加松动。另外，不容忽视的是，除慢性牙周炎外，侵袭性牙周炎也是一种特殊类型的牙周炎，患有侵袭性牙周炎的病人多在比较年轻时即出现了牙齿松动的症状，程度更重，进展更快，多在青春期或20岁左右发病，女性比男性更易发病。
2.如果牙齿的咬合状况不良，或有夜磨牙、紧咬牙的不良习惯，对牙齿的咬合造成了创伤，长期也会造成牙齿的松动。是不是因为咬合造成的创伤，还需要由口腔科大夫的专业检查来确定。同时需要注意的是，如果本身患有牙周炎的人，对咬合创伤也更加敏感，对相同的咬合创伤造成牙齿松动的程度也更加严重。
突发的牙齿松动多有明确的病因，如突然咬硬物、受外伤等。这种情况造成的牙齿松动多会伴有疼痛不适，并可能有牙齿的移位，即偏离原来正常的位置，重者会造成牙齿的脱落。这种情况应当尽早去医院治疗。
3.如果牙齿松动的情况伴有牙齿咬合疼痛或牙龈疼痛后发生，多是牙周膜组织的急性炎症水肿，从而造成了牙齿的松动。而造成牙周膜炎症水肿又可能有多个病因，若先前有牙齿对冷热刺激疼痛，或者自发的牙齿剧烈疼痛，可能是由于牙髓炎症的进展造成了牙根尖周组织的炎症，从而造成了牙周膜组织的炎症，这种情况应先处理牙髓和根尖周组织的炎症;若是有牙龈疼痛明显流脓的情况，可能是由于牙周脓肿造成的牙周膜的炎症，这也是牙周炎的一个表现，此时应先解决牙周的脓肿。
4.如果牙齿松动的情况出现在牙周手术后，那么这时的松动一般是暂时的，只是因为手术引起的局部组织有些充血所致。一般在几周之后水肿减轻后牙齿会回到原来的松动程度。
女性激素水平的变化可能会引起牙齿松动度的改变，如在月经期可能出现轻度的牙齿松动。
寒冷的冬季，我们该吃些热量食物暖身，家人聚在一起吃个火锅是个不错的选择，吃火锅可以不用去火锅店，在家里也可以吃火锅，吃火锅的容易上火，那怎么做火锅呢？怎么吃火锅不会上火呢？
火锅的做法
一、香辣羊肉火锅
材料
羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。
做法
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水；
2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒；
3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀；
4、一次性加入漫过所有材料的开水；
5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。
二、烤牛肉火锅
材料
胡萝卜1根，新鲜金针菇150g,洋葱1个，香菇3朵，蒿子杆150g,粉丝1小捆，豆腐1/2盒，大葱1根，白菜1/3棵，肥牛片500g,鲜鸡蛋4只，火锅酱油3汤匙（45ml），木鱼汤（木鱼晶汁）1碗（125ml），日式面条适量，橄榄油2汤匙（30ml）
做法
1、胡萝卜、葱头切片；蒿子杆切段；粉丝用温水泡15分钟；白菜、豆腐切适口块；大葱斜切段。
2、中火将平底铁锅中的少许橄榄油加热（油覆盖锅底即可）。加入肥牛片，两面煎烤，调入少许火锅酱油及木鱼汤。
3、分别放入准备好的胡萝卜、葱头、新鲜金针菇、香菇、蒿子杆、粉丝、豆腐、长葱和白菜。调入火锅酱油、木鱼汤，煮熟即可。酱油、木鱼汤的多少，依据自己口味。
4、将一个鲜鸡蛋打散放入碗中，取锅内煮好的肉、蔬菜等蘸着蛋液食用。
5、待肉和蔬菜等吃完后，放入日式面条，煮在汤里吃。
三、砂锅鱼头火锅。
材料
鲢鱼头1个，大白菜1颗，金针菇适量，香菇适量，冻豆腐适量，油豆腐适量，各式火锅料适量，姜适量，酒适量，盐适量
做法
1.鱼头洗净擦干水份，入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段、冻豆腐切块备用。
2.把锅子里的油倒出，只留2大匙，烧热后，将大白菜炒软后，再加入冷水煮滚。
3.把其他所有材料一起放入煮熟，最后加入适量的盐调味即可。
四、飘香鸡火锅
材料
咸鲜味香，鸡肉细嫩原料：肉鸡1只，青笋500克。
主料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。
做法
1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成马耳朵形。
2、鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。
3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。
4、炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆，上台即可。
五、韩式辣火锅
材料
火锅材料1:上海青，年糕片，蘑菇，胡萝卜，魔芋丝，豆腐，虾仁、鸡蛋面1包
火锅材料2:自制韩式辣酱（做法见韩式辣酱）
火锅材料3:大骨汤（带棒骨）
火锅材料4:盐、胡椒粉各适量
韩式辣酱：细辣椒粉（越辣越好）500克，黄豆酱200克，姜末，蒜末，盐，白糖，米酒500克（韩式或日式清酒也可以），糯米粉200克
吃火锅会胖吗
根据你的脾胃吸收能力来定，有的人吃啥都长肉，而有的人想长胖却不能如愿，一般来说，吃火锅尽量少吃动物内脏，少吃油碟里的油，（沥一下再吃），还有不要频繁地吃火锅，
其他注意事项
1、进食火锅食品时，火锅底火务必要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物若未煮熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引发疾病。
2、此外，生熟食物要分开盛放，使用两套筷子、用具和餐具分别来处理生和熟的食物，避免在桌上摆放过多食物，防止交叉污染；每次添水或汤汁后，应待锅内汤汁再次煮沸后方可继续煮食。
3、贝类应选择鲜活的产品，在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物，不能食用。
4、食用火锅时食品还不宜滚烫，因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃-60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。
5、在吃火锅时，还有的食客喜欢将火锅汤喝掉。专家提醒，火锅汤进入肠胃消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，过多的尿酸沉积在血液和组织中，易引发痛风病，因此，建议大家不要喝或尽量少喝火锅汤。吃火锅时应多饮水，以利于尿酸的排出。
另外，专家表示，食客在吃火锅时要注意均衡饮食，不宜过量进食胆固醇含量较高的动物内脏。用明火烹煮火锅时，会产生大量二氧化碳，因此要确保空气流通。若在家用炭炉烧火锅，一定要打开窗户，让空气流通，否则室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
不上火吃法
一招：容易上火的人，选用以蔬菜为主的或者纯蔬菜的蔬菜火锅，避开牛肉、狗肉等上火型火锅。
二招：火锅的汤底，可选用清汤，不加红油、辣椒。
三招：在配料当中，适当加进一些豆腐、豆棍或其他豆制品，既味道鲜美、又可降低火性。
四招：晕素搭配，在火锅中下生菜、红萝卜等。
五招：吃火锅时，拿一个西红柿切碎放入碗中，用火锅中的食物蘸汁吃，也可起到缓和火性的作用。
羊肉配豆腐，营养又降火
羊肉蛋白质含量高，脂肪含量相对来说比较小，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。而且它具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。有关专家介绍说，吃羊肉的确好处多多，其所含的蛋白质属于优质蛋白质，同时含有较多的铁，对防治缺铁性贫血、体质虚弱等都有一定帮助。
严禁不分虚实乱补
中医的原则是虚则补之,不是虚证不能补。而虚证又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对证进补才能有益身体，否则适得其反，会伤害身体。
气虚常见精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，进补可选用人参蜂王浆、补中益气丸，以及黄芪、党参、白术、山药等。
血虚常见面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，进补可选用十全大补丸、归脾丸，以及当归、阿胶、龙眼肉等。保健养生虽然不像治病那样有严格的要求，但起码应分清寒热虚实，若不辨寒热妄投药膳，则容易导致火上加火、寒上加寒.
秋补也要防肥胖
肥胖会导致高血压、冠心病、脑动脉硬化等疾病。秋季是进补的季节，也是容易发胖的季节，肥胖者更应注意减肥。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加；再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。
秋季滋补大家也要注意肥胖问题哦，不要不分虚实乱补。给身体造成伤害哦。吃火锅时，肉类食物与蔬菜要同时搭配吃，才最健康。
专家详解：午餐常吃火锅对身体危害
现在很多川菜馆和湘菜馆受到白领们的青睐，但建议午餐最好不要经常吃口味太重的火锅，或是过于辛辣的炒菜等，偶尔吃一吃关系不大。那么午餐经常吃火锅对身体有何影响呢？
专家介绍，辣味食物食用过多会刺激胃黏膜，也有些人在吃辣后会出现上火、便秘、腹泻等症状。就像凉茶、牛奶一样，辣椒不是每个人的肠胃和体质都适合的，尤其是原本不嗜辣的广东人，对麻辣食物最好浅尝辄止，不要追求太过辛辣。她说。
此外，火锅通常一吃就是两三小时，大家边涮边吃，不知不觉就可能让过量食物下肚，而吃下去的又多是辣食，容易导致人体不适。
在餐馆点菜最好选择清淡的菜式，多蒸煮，少煎炸。上菜后，先吃米饭和蔬菜填肚子，再适当吃些肉，有点饱就要放下筷子。
喜欢吃辣的也可以搭配一两个新鲜辣椒做的小炒，但不宜多，经晒干或高温烹调的辣椒要尽量避免，回到办公室后要吃些酸味水果平衡。她说。
总结：文章中提供的火锅的做法，大家想吃辣火锅暖身的时候，就不会担心上火了，在吃火锅的时候要多加注意身体。
火锅虽好吃，但许多人却为食后上火而烦恼。其实，只要学会科学的吃法，便不必担心。
吃火锅上火三大原因
其一，由于汤料或调料的辛辣所致。辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。 因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者，以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人，更应节制食辣。
其二，在火锅的食物选配上不科学。不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，当然会引火烧身.科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。 适当吃些豆腐，其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子，既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。
其三，盲目食用滋补火锅。近年来，一些酒店纷纷打出药膳美食、滋补火锅等招牌以招徕顾客。其实，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，食用不当不但起不到滋补健身的效果，还有可能损害身体健康。 药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。
一桌就餐者，各人体质状况不可能完全相同，人人都吃同样的药膳显然不合适。如沙参玉竹老鸭汤,适用于肺燥、干咳、便秘等患者，可对阳虚、寒痰者则适得其反。如果您青睐滋补火锅，不妨请中医做参谋，以便做到阴阳补泻心中有数。在食用火锅前，必须搞清楚锅底中有何中药，以便选择取舍。
老年人易上火是因为什么呢？大家有没有发现，家里的老人很容易上火，特别是在干燥的季节，这是为什么呢？下面就让小编跟大家详细说说吧！
上火祖国医学称之为火性炎上,而且根据不同的临床表现，冠以不同的名称。如目赤肿痛谓之肝火,咽喉肿痛谓之肺火,牙龈肿痛称为胃火,口舌生疮称为心火,等等。
祖国医学认为，首先是体质上的原因。老年人正气虚弱，各种病邪容易侵入机体，病邪滞留体内，容易郁而化火.第二，老年人易出现阴液亏虚，阴虚火旺，虚火上升。因此，老年人上火往往是虚火、实火一起上，互相影响，互为因果，形成恶性循环，治疗颇为困难。第三，饮食及生活习惯方面的原因，如老年人的口味差，喜欢吃油炸、焦枯或辛辣的食物，而这些食物积滞于胃肠，容易化热化火。此外，老年人牙齿的咀嚼功能差，喜欢吃精细的食物，摄入的纤维素太少 再加上老年人的肠道蠕动功能差，腺体分泌减少，易导致便秘，中医称之为阴虚液亏，无水行舟,是虚火内燥的常见表现。
老年人要坚持进行适宜的体育锻炼，以增强体质，提高机体的免疫力和抵抗力，这是预防上火的关键。同时要注意个人卫生，养成良好的生活卫生习惯，减少各种感染的机会。如不要用手揉擦眼睛，积极防治沙眼；有牙病者应注意口腔清洁，坚持早晚刷牙、饭后漱口。饮食宜清淡，多吃蔬菜、瓜果，少吃油炸、煎烤及熏制的食物，尽量避免过多使用辛辣厚味的调味品，如姜、葱、辣椒、胡椒、大蒜、肉桂、丁香等等。豆腐能清火，且易于消化，可以多加食用。容易发生便秘的老年人，要多吃富含纤维的食品，坚持作腹式呼吸运动或腹部按摩，养成定时排便的习惯，必要时可短期服用蜂蜜或麻仁等润肠通便的中成药。
老年人大多阴虚火旺，可在医生的指导下，定期服用一些滋阴降火类的中成药，如六味地黄丸、知柏地黄丸等，对预防老年人上火有一定的作用。
引言：消食片是很多人用来帮助消化的常用药物，但有些人吃完消食片会出现上火症状，吃消食片会上火？这是为什么呢？中医告诉你。
吃的太饱多数人会吃几片消食片来助消化。有的人平时消化功能不好也总爱吃上几片，甚至把酸酸甜甜的消食片当糖一样给孩子吃。其实，消食片不能多吃。
为什么吃消食片会上火
消食片主要成分是山楂。因为山楂味酸，能增加胃酸分泌，增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂类食物的消化，因此大部分健胃消食片都把山楂作为主要成分。但这种消食片却不宜长期服用，尤其是对于消化不良的儿童。中医认为山楂属热性，食之过度易生内热，招惹风寒；以西医的角度来说，山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后凝结成不溶于水的沉淀，容易形成胃结石；另外，山楂所含的酸性成分较多，会使胃中的酸度急剧增加，所以脾胃虚弱者，特别是胃溃疡、十二指肠患者都要少吃消食片，以免加重病情。
消食片怎样吃
出现消化不良症状时，吃消食片最多不要超过两天。如果两天后不见效，建议调整其他药物，如乳酶菌素片、酵母片等，并配合快速行走等活动，有益于消化。日常饮食上，应保持营养均衡并多吃富含纤维素的食物，如水果、蔬菜及全麦等谷类。吃的时候需细嚼慢咽，勿狼吞虎咽；不暴饮暴食，避免吃不易消化的食物及饮用各种易产气的饮料。
吃消食片会上火？这是为什么？由此看来，吃消食片助消化可不能多吃，要讲究消食片吃法。
很多人都非常喜欢吃火锅，尤其是冬天的时候，一堆人围着热气蒸腾的火锅，既美味又能够让大家的感情随之升温。那么痛风患者，为什么不能够吃火锅呢？
首先大家都明白的是，患有痛风的患者是不可以去吃海鲜和啤酒的，那么为什么痛风患者就连火锅也不能够吃呢？其实火锅的底料放了很多的油以及各种各样的调料。动物内脏以及各种各样的海鲜都是火锅的原料，经过相关的科学实验研究表明，一个人吃一顿火锅会比吃一顿正餐摄入高十倍的嘌呤，甚至很有可能高达数十倍。
而且吃火锅的时候很多人都会选择喝啤酒，而正常人喝一杯啤酒会让尿酸升高一倍。尤其是对于一些患有高血压的病人而言，将会让患痛风可能提高到十倍左右。
很多的火锅当中都会放上排骨还有一些海鲜制品，这样就会导致嘌呤的含量和浓度大幅增加，同时也会让患上痛风的几率增加。火锅当中的食用油和动物油含量都非常的高，不仅会增加肥胖的风险，反而会让痛风患者的痛风发作症状更加的严重，所以痛风患者不能够吃火锅。
大家应该要清楚的是，痛风是一种反反复复发作的疾病。并且治疗的难度也比较大，所以患有痛风的患者一定要注意身体，积极地去医院进行相关的治疗，并且痛风患者一定要控制饮食亦，多吃一些碱性食物，这是因为碱性食物当中嘌呤的含量比较低，所以痛风患者应该要多吃。
还应该要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，最好不要吃太多的肉、鱼等食物，这些食物属于酸性食物。在日常的饮食方面，一定要清淡饮食，不要吃脂肪含量高而且糖分高的食物。要经常喝水，这是因为喝水能够帮助痛风患者体内尿酸更好地排泄出来。
广大的痛风患者应该要知道的是，尽管痛风很难医治，但是并不是没有办法进行治疗，所以患有应该要在痛风的早期就去医院接受专业正规的痛风诊疗，听从医生的建议和嘱托好好吃药，而且必须要控制好日常生活当中的饮食，千万不能因为一时的口腹之欲而去吃火锅，只有控制饮食才能够控制痛风，使得痛风的症状得到好转和缓解，不再复发。
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