红酒变质还能喝吗
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。您是否正在关注养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红酒变质还能喝吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
红酒是酒类的一种，很多高端聚会中都会有红酒的出现。一些好的红酒价格非常的昂贵，具有收藏价值，所以这就促成了红酒的市场价值。有些家庭聚会人们也会喝点红酒，尤其是女性多的时候，因为红酒对于女性来讲非常的好。如果红酒变质还能喝吗?大家一起来了解一下吧。
一、葡萄酒变质还能喝吗 葡萄酒变质的危害
1、葡萄酒变质的现象
葡萄酒变质可以分为两种，一个是没有打开就已经坏了，这多是因为储存条件的问题造成的。而另一个就是开瓶后没有喝完，导致葡萄酒氧化后变质。葡萄酒变质后就不适宜在饮用了。
2、葡萄酒变质的原因
葡萄酒变质首先和保存的温度有关，葡萄酒要控制在食物摄氏度下面，所以过高的温度会造成葡萄酒的色泽和味道变化。再有就是光照对葡萄酒也会造成影响，紫外线实惠损伤葡萄酒中的香气和口感。这也是为什么葡萄酒的酒瓶多是深绿色或者棕色的。
3、葡萄酒变质还能喝吗
葡萄酒变质后会造成其中的多酚类物质例如花青素，白藜芦醇等物质被降解氧化。所以葡萄酒变质后就不适合再饮用了。葡萄酒的变质如果因为细菌造成的话，那么葡萄酒就是不适合和生鲜等食物搭配吃的，否则和食物搭配会造成身体损害，轻者可能反胃不适，严重的就会有恶心不适的问题发生。
二、判定红酒的好坏从要掌握这三个方面的知识。
1，在开红酒之前发现软木塞凸起了，那就说明红酒坏掉了。因为红酒一旦经历了高温的环境，瓶中的气体气压就会上升，一旦上升红酒就会变质，而塞住红酒的软木塞也会被气体的作用弄成凸出样。
2，红酒的颜色如果变成棕红色或者是咖啡色，不再像之前那样鲜艳，则说明红酒是坏掉了。坏掉的红酒是水果干的味道，还会有燃烧橡胶味，白葡萄酒则是青苹果腐烂的味道，这样的红酒都是被过分氧化，也就是变质了。
3，如果红酒中出现雪花状的沉淀物，则说明红酒坏掉了。坏掉的红酒会有细菌、霉菌、酵母菌和醋酸菌，这些物质会导致葡萄酒变浑浊。
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红酒是一种常见的酒类，很多人以为红酒一般不会发生变质，其实如果红酒保存不当，或者是红酒打开以后没有在短时间喝完，这都会导致红酒发生变质，一旦发生变质口感味道都会发生很大的变化，这样的红酒是不能喝的，很可能会对健康造成不良的影响，下面我们就来看一下红酒变质什么味道。
金属味和老鼠味。
臭鸡蛋和橡皮味。二氧化硫味。如果在葡萄酒中闻到了类似湿纸片、湿动物皮毛的味道，那么这瓶葡萄酒就是因TCA(trichloranisole)污染而变坏。
二氧化硫味：当你准备点燃火柴，在火柴盒上划火柴时产生的气味，就是二氧化硫味。大部分葡萄酒都会添加二氧化硫，因为二氧化硫对于葡萄酒来说是防腐剂。
硫化氢味：如果葡萄酒中出现臭鸡蛋的味道，这就是硫化氢造成的，说明葡萄酒发生了还原反应(Reduction)。
氧化味：如果在葡萄酒中闻到了刺鼻的味道，类似腐烂的苹果的气味，那么葡萄酒则是过度氧化了。
炖煮味：葡萄酒如果暴露在高温环境下，就很容易产生炖煮味。炖煮味在葡萄酒中表现为煮过的水果味和焦糖味。
酒香酵母味：酒香酵母，名字听着还不错，但是你却尝不到“酒香”。相反，受酒香酵母影响严重的葡萄酒会散发出臭袜子、湿狗和马骚味。受影响没那么严重的葡萄酒会缺乏果味，并散发出酒精味、石膏味和牲畜圈味等。
红酒的变质原因会有以下这点：
1、氧化
氧化是红酒最常见的缺陷，红酒也会像金属一样被氧化变质，其中最常见的原因是氧气过多，存储不当。被氧化的红酒在颜色和风味上都会失去其原有的特色，其颜色由原来的亮红变成砖红或棕红，缺少光泽，而其口感也由新鲜变得干涩偏苦。因为红酒中的高单宁可以减缓氧化的速度，所以相比之下白葡萄酒更容易被氧化。
2、微生物污染
红酒是微生物活动的产物，红酒的酿造过程就是控制这些微生物活动的过程。但红酒在酿造过程中会因微生物活动而产生污染，某些酵母可能成为红酒酿造过程的害群之马，而且某些外来的微生物也会污染酿造环境。受微生物污染的红酒往往会带有异味，如药草味、动物味等令人不悦的味道。
3、木塞污染
木塞污染指红酒受被污染的木桶或软木塞影响而产生的一种常见缺陷，这个过程既可能发生在橡木桶中，也可能发生在红酒的装配生产线上，因此这种缺陷常常会影响整批红酒。受木塞污染的红酒往往会出现我们常说的“木塞味”，即闻起来有股潮湿的气味，像湿报纸味，又像霉味，让人非常不舒服。
4、硫化物污染
一般来说，为了避免红酒遭到其它物质的污染，生产商通常会在其中添加一定量的二氧化硫，但当添加的二氧化硫过量时，红酒就会遭到破坏，造成硫化物污染。受硫化物污染的红酒通常会带有刺鼻的气味，闻起来像臭鸡蛋味、燃烧橡胶、臭鼬或小便等类似的刺鼻气味。但醒酒可以减轻这些刺鼻的气味。
红酒有沉淀物还能喝吗？结晶是在某些情况下形成的葡萄酒中某些不稳定物质的化学成分。由于影响葡萄酒口感的不稳定物质已从葡萄酒中分离出来，葡萄酒变得更加纯净，葡萄酒结构更加稳定，口感更加醇厚和润滑。可以说，沉淀物的产生是整个葡萄酒生产过程中的必要阶段。
按酒的颜色
1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
2．红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3．桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
按含糖量
1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
红酒是一种营养价值比较高的饮品，而且红酒当中还含有大量的维生素，对人体有着非常多的好处。女性适量的喝红酒还可以起到美容养颜的效果，是一种受到很多女性喜爱的饮品。红酒也是有保质期的，尤其是已经打开的红酒，如果保存不当的话就非常容易变质。那么，喝了变质的红酒会怎么样呢?
变质的葡萄酒会有明显的酸味，只要凑近瓶子闻一下，就可以明显地闻到酸味。而且变质的葡萄酒，以及没有了葡萄酒的口味，是不能拿来饮用的。如果是由于细菌感染引起的变质，如果饮用了之后，很有可能引起肠胃的不适。轻微的会导致拉肚子，严重的还会损伤到肠胃，引起其他的问题。所以如果喝了变质的葡萄酒，一旦发现身体有所不适，一定要立即到医院接受检查。
葡萄酒过期变质了，喝是不能喝了，但是扔掉好像又有点可惜。那么我们可以用在其他的地方。葡萄酒可以用来清洗汽油污渍。如果有些衣服不小心染上了，那么可以用过期的白葡萄酒来进行清晰。煎鱼的时候，鱼会粘锅。可以在锅里涂上一些白葡萄酒，就可以解决这个问题。这样的小功用还有很多，总之，过期了就绝对不能喝了。
三招教你如何判断你家里的葡萄酒是否已经变质
1、望
首先观察葡萄酒瓶塞，如果变得干燥或者有不明物质出现，那么很有可能出现问题了。再看酒的颜色，正常的葡萄酒都应该有着明亮的色泽，但不同酒的颜色可有所不同，比较多样化。
白葡萄酒通常可以从接近无色到金黄色，红葡萄酒可以是鲜紫色到绛红甚至砖红色，原因是与葡萄品种、酿制方式和窖藏时间有关。不过，凡是黯淡无光的葡萄酒，甚至有混浊现象发生时，都预示着该酒出现了问题，接下来的闻香和品尝两步骤都应该倍加小心。
但是有两个例外情况不属于酒变质的范围，一个是酒瓶开启后的酒塞上或酒内有少量的像玻璃渣样的透明结晶，这是因为葡萄酒在运输或储藏时温度太低，酒内的酒石酸盐形成结晶，属于正常现象不是酒变质。不过当今现代化酿酒法大多在葡萄酒装瓶前经过冷处理，将过多的酒石酸去除，以免给消费者造成不良的感官刺激，所以这种现象已很少能遇见。
第二个例外是红酒中的绛红色沉淀，那是因为红酒中的色素和单宁等酚类物质结合形成大分子所造成的现象，并不影响酒的品质，但能令口感苦涩、不顺畅，所以需用滗酒瓶去除沉淀或使酒瓶竖立—段时间使沉淀降到瓶底。上诉的两种情况都不影响酒的色泽与光亮度，所以酒仍然是明亮鲜艳的，与变质酒截然不同。
2、闻
木塞味
打开木塞后，靠近酒瓶可以明显闻到一股木塞所发出的腐臭气，基本可以断定已经变质了。木塞味是木塞消毒处理不干净，或是木塞在潮湿环境里变质等因素引起的。
氧化味
这也是一种不愉快的、像旧衣服的气味，是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝起来像马尿味般的腐败现象，氧化酒基本上是坏酒。然而雪莉、波特以及葡萄牙的马德拉等加强葡萄酒，如果有氧化口味则是正常的。
二氧化硫味
闻起来像固体燃料炉。这种气味的产生大多是因为酿造过程中的硫磺处理过度——酿酒师需要用硫磺来杀菌，甜的、半甜的酒因为糖分高，也要用高一点的硫磺来终止发酵。这种气味经常出现在便宜的甜酒里,这种酒喝起来让喉咙发干，不舒服。
臭鸡蛋和橡皮味
这种气味混合了硫化氢的味道，往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。
加入一点点二氧化硫就可以驱散这种气味，二氧化硫作为防腐剂还是很常见，也用它来清洗橡木桶和瓶子，不少年轻的酒里都有一点这种味，不过无害，一般倒杯后很快就散去了。
3、尝
如果仅靠观察没有发现什么异样，那么可以喝一点来判断。变质的葡萄酒一般有潮湿气味、腐臭味。此外，还要仔细分辨舌头、两颊内侧、上下腭和喉咙是否感受到不正常的刺痛及苦味。
另外需要注意的是，有时葡萄酒香气涣散或闭塞，结构松散，毫无生气，有可能并不是变质了，而是发生了“晕瓶”的现象，这种情况下，先静置一段时间，葡萄酒就能恢复正常。所以，如果我们怀疑一瓶酒有缺陷，自己又判断不了的话，可以醒酒30分钟左右，若醒酒后葡萄酒依然不能恢复正常，那么八成就是酒有问题了。
红酒是我们交际场合，里面特别常见的一种饮品，这种饮品一般都是一些比较高档的人才会喝，而且他的价格是比较昂贵的，大多数的红酒都是用纯葡萄酿造出来的，这种红酒喝起来口感非常的醇香，而且里面的酒精度数比较低，很难会使人们喝醉，那么喝红酒会上火吗?
上火可以喝葡萄酒吗
对于历来就很注重养生的中国人来说，上火是否可以喝葡萄酒也是很多人关心的问题。因为喝葡萄酒后导致肝火上炎，所以上火别喝葡萄酒。而葡萄酒是不是会导致上火呢?其实在某些情况下，葡萄酒确实会引起上火，这与葡萄酒酒精度数、每个人的体质、季节、饮用量的多少有关。
上火可以喝葡萄酒吗
1、酒精度数
说到酒能上火，其首要是因为酒精，通常酒精度在30度以上的是容易上火的，而包括加强葡萄酒在内的一切葡萄酒均不超过这一度数，所以酒精度数的影响不是很大。
2、体质
如果一个人的体质比较热，从中医的角度来讲比较容易上火，如果与体质不热的人喝同样的酒，估计体质热的那个人容易上火，当然，这跟人的酒量也有关系。
3、季节
从季节性来看，夏天热，人比较容易上火，所以消费者喝干白葡萄酒，酒精度不高的葡萄酒。而冬天则冷，寒气重，人比较不容易上火，所以喝温暖一点的葡萄酒，主要以浓郁、酒精度高一些的葡萄酒为佳。
4、饮酒量
当然，虽然葡萄酒相对于烈性酒来讲是不容易上火的，但葡萄酒喝过量，体内积聚的酒精量多也是容易上火的。
5、橡木桶
从另外一方面来讲，红葡萄酒相对比白葡萄酒容易上火一点，因为很多红葡萄酒是进橡木桶发酵和陈酿的，而橡木桶是通过火熏烤的，对于体质热和敏感的人也比较容易上火。
葡萄酒的功效与作用
1、有助于消化:日常饮食中，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等呈酸性食物。葡萄酒是酒精性饮料中惟一的碱性食品，适量饮葡萄酒，可以中和每天食入的大量酸性食物，促进消化。
2、有助于延缓衰老:葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于抗老防病。
上火可以喝葡萄酒吗
3、有助于预防心脑血管病:红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，能有效降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，预防中风。
经常饮用红酒，对人的身体健康特别有利，能够有着很好的美容养颜抗衰老的作用。很多专家都建议在睡前喝一杯红酒，能够很好的帮助睡眠，但是对于乙肝患者来说，他们就不能喝红酒，因为他们的肝脏已经受到了损伤。
乙肝可以喝红酒吗
乙肝患者是不能喝红酒的，红酒中含有大量的酒精，对于乙肝患者来说，他们的肝脏功能不太好，喝酒会增加肝脏的负担，而且会加重病情，不利于病情的恢复。酒精在肝脏中分解代谢的时候会产生乙醛，乙醛是一种对肝细胞有害的物质，它会导致人体的肝脏功能发生损坏，容易发展成肝硬化，严重的时候还会发展成癌症。所以说乙肝患者在平时生活中应该，尽量少抽烟，不喝酒，好好的调节自己的身体，多吃一些新鲜的蔬菜水果，能够很好的辅助他们病情的恢复，而且也不要吃一些海鲜，多吃一些鸡蛋，喝牛奶。对于乙肝患者来说无论是乙肝大三阳还是乙肝小三阳患者在日常，生活中都要多补充一些碳水化合物，从而能够有效的改善病情，还可以保证身体的攻击，从而可以，减少对肝脏细胞的损害，有利于身体的恢复。
乙肝喝红酒的危害
一般来说，酒精进入人体后，会在肝脏进行分解和新陈代谢。但是肝脏分解酒精的时候，也会破坏肝脏表面的成分，从而不利于肝细胞的健康，而且还会破坏肝脏中的线粒体。导致肝内的脂肪沉积，从而形成了脂肪肝。而且如果经常喝红酒的话，会造成肝细胞和毛细胆管的炎症。乙肝大三阳患者是不能喝红酒的，红酒中含有少量的酒精，酒精会直接影响到肝脏的正常功能，而且还会损伤肝细胞，不利于人体的身体健康，而且酒精在肝脏中分解代谢的时候会产生乙醛，乙醛是一种对肝细胞有害的物质，它会导致人体的肝脏功能发生损坏，容易发展成肝硬化，严重的时候还会发展成癌症。乙肝小三阳患者是不可以喝红酒的，对于乙肝小三阳的患者，在平时的日常生活中，应该要注意避免，食用辛辣生冷的食物，有些不可以喝酒，抽烟。
乙肝大三阳可以喝红酒吗
乙肝大三阳患者是不能喝红酒的，红酒中含有少量的酒精，酒精会直接影响到肝脏的正常功能，而且还会损伤肝细胞，不利于人体的身体健康，而且酒精在肝脏中分解代谢的时候会产生乙醛，以前是一种对肝细胞有害的物质，它会导致人体的肝脏功能发生损坏，容易发展成肝硬化，严重的时候还会发展成癌症。而且乙肝大三阳的患者，他病情是比较严重的，他的肝脏损伤的很严重，所以是不建议喝红酒的，也不可以抽烟，喝啤酒白酒的，如果继续喝酒的话，有可能会引发肝炎，脂肪肝，肝硬化。乙肝患者的身体一定要格外的注意，他们的身体免疫力通常会比较低，这个时候就可以多补充一些矿物质，能够很好的提高人体的抵抗力，还可以，作为治疗乙肝的一种药物。当然也要多补充一些维生素，能够很好的治疗乙肝。
乙肝小三阳可以喝红酒吗
乙肝小三阳是常见的肝病种类之一，红酒中含有少量的酒精，但是对于肝病患者来说，是一点酒精都不可以吃的，也会造成肝脏的负担，还会损伤肝细胞，所以乙肝小三阳患者是不可以喝红酒的，对于乙肝小三阳的患者，在平时的日常生活中，应该要注意避免，食用辛辣生冷的食物，有些不可以喝酒，抽烟。
乙肝携带者能喝红酒吗
虽然红酒中所含有的酒精含量比较少，但是酒精进入人体后，同样会进入肝细胞晋级，分解和人体的吸收利用，也会阻碍人体对营养元素的吸收，从而会导致人体的免疫力下降，特别容易患有其他的肝病，而且不利于病情的恢复，反而会加重病情。酒精在肝脏的代谢过程中会产生乙醛，对肝细胞有很强的毒性，而且会导致肝细胞直接坏死，不利于人体的身体健康。呼叫周三还有少量的酒精但是如果经常饮用的话，还是会导致乙肝，一般患者加重病情，严重的时候会导致癌症的发生。特别不利于身体的恢复。
乙肝患者的饮食注意事项
1、在日常生活中的饮食要提供足够的蛋白质
对于乙肝患者来说，在平时的日常生活中，他们需要大量的营养，这个时候就需要补充大量的蛋白质。因为如果不补充大量的营养的话，他们的身体就无法进行肝脏的新陈代谢，会加重病情，不利于病情的修复，所以补充大量蛋白质能够有效的改善他们肝脏的功能，有利于病情的恢复。
2、多摄取一些碳水化合物比较高的食物
对于乙肝患者来说无论是乙肝大三阳还是乙肝小三阳患者在日常，生活中都要多补充一些碳水化合物，从而能够有效的改善病情，还可以保证身体的攻击，从而可以，减少对肝脏细胞的损害，有利于身体的恢复。
3、适量的食用脂肪类的食物
对于乙肝患者来说，在平时的生活中，也要注意脂肪类食物的摄入但是也不要过量的食物否则会加重肝脏的负担，不利于病情的恢复，而且会影响脂肪的供给量。
4、在生活中要适当的补充一些矿物质
乙肝患者的身体一定要格外的注意，他们的身体免疫力通常会比较低，这个时候就可以多补充一些矿物质，能够很好的提高人体的抵抗力，还可以，作为治疗乙肝的一种药物。当然也要多补充一些维生素，能够很好的治疗乙肝。
对于乙肝患者来说，在平时的生活中，一定要注意饮食的搭配，要多吃一些新鲜的蔬菜水果，特别是病毒性乙肝，它是一种可以传染的乙肝疾病，所以一定要注意对平时的餐具的消毒，这样才能避免把疾病传染给别人。
红酒具有很好的抗衰老的功效，在睡觉之前饮用一些红酒还可以帮助我们起到软化血管，确保我们的血管可以长期的保持健康的功效，这里就帮大家分析一下尿酸高的时候能否饮用红酒。
1、红酒的功效
红酒当中含有丰富的葡萄糖和抗衰老元素，因此适量的饮用红酒可以帮助我们的身体延缓衰老的速度，从而使我们的皮肤能够长期保持在紧致细嫩的状态之下，这也是红酒很受现代女性欢迎的重要原因之一。除此之外，适量的饮用红酒，还可以帮助我们起到安神助眠，确保我们晚上可以保持较高的睡眠质量，从而使我们第二天可以保持足够的精力和精神。
2、能否饮用红酒
虽然红酒有很多的好处，但是对于尿酸高的人群来说是不能饮用的，尿酸高的人群一定要避免饮用任何含有酒精的饮料，究竟会阻碍我们的身体对于尿酸进行代谢，从而使尿酸长期的堆积在我们的身体之中，导致我们身体中的尿酸成分因为酒精的作用而长期的居高不下，除了红酒之外，啤酒和白酒这一类的酒精饮料也是不能饮用的。
3、替代品
虽然我们不能直接饮用红酒，但是我们可以通过饮用牛奶这一类的乳制品来起到安神助眠的功效，同时乳制品也可以帮助我们补充身体中的蛋白质含量，增加身体的免疫力和代谢力。
很多食物具有相克的情况，所以人们在平时的饮食中一定要注意哪些食物可以相配，哪些食物是不能掺在一起的。榴莲是我们常见的水果，那么喝红酒能吃榴莲吗？据了解，榴莲和红酒同时食用并没有太大的问题，但也要注意不能大量食用，毕竟榴莲中含有在量的硫，多了会与红酒中的成份产生反应，对身体不利。
榴莲和红酒少量同时食用不存在相克的情况，但大量同食会有危险。因为榴莲中含有大量的硫成分，大量硫摄入，会导致人体内的乙醛脱氢酶的活性减弱，而这种酶对于清理酒精毒素有至关重要的作用，所以过量的榴莲或过量的酒精都影响神经系统和循环系统，都会带来不同程度的中毒症状，如果食用两者都过量的话，会导致很严重的后果。
如本身就有高血糖或心脏病等疾病，吃了榴莲以后血糖会升高，这时候再饮红酒，还会引起血压升高，对心脑血管产生危害，有可能引发头晕、心跳加剧等症状，增加心血管疾病发作的几率。糖尿病患者如食用榴莲还喝红酒，可能会出现血管阻塞的问题。
如果是身体健康的朋友吃了榴莲喝一点儿葡萄酒是不会有问题的，但是日常生活中要避免大量食用榴莲后大量饮用酒精饮料用品。
为什么酒精饮品不可与榴莲同食：
1、榴莲是属于温热性质的食物，如果食用过多，会使燥火上升，所以当榴莲过多食用会引起上火，而且酒精饮品也属于温热饮料，过多饮用酒精饮品也会引起上火，所以如果既吃榴莲又喝酒，肯定会难受
2、榴莲中含有大量的硫元素，而这些硫元素会使人体中乙醛脱氢酶的活动减弱七成。
酒精饮料在人体中的消化过程：
当喝酒精饮料后，酒精会在消化道被吸收进入血液，除了不到10%的量是以乙醇原形由肺和肾排出，主要的代谢发生在肝脏。简单来说，酒精首先经乙醇脱氢酶（ADH）催化，代谢得到乙醛。乙醛会进一步在乙醛脱氢酶2（ALDH2）的作用下转化为乙酸，乙酸再会参与到体内的多个代谢途径中去，最终得到CO2和水，排除体外。
所以被硫元素减弱的乙醛脱氢酶对代谢酒精至关重要。如果两者同时食用，肝脏对酒精的代谢受到影响，容易引起酒精中毒，严重者可能致死。
红酒是人们日常生活中很常见的一种酒类东西，对于一些女性来说通常都喝一些红酒来美容，甚至还可以促进心脏的发育。但是很多人都知道，并不是所有的人都适合喝红酒的，主要是由于一些人的身体原因，会有一些疾病的状况导致的。那么对于一些患有了痔疮的人来说，可以在日常生活中喝红酒这种东西吗?当自己长痔疮之后喝了红酒会怎么样呢?
一、痔疮可以喝红酒吗
长痔疮是不可以喝酒的。不管是红酒、白酒或是啤酒都尽量不要喝。痔疮的治疗首先要保持大便通畅,进食易消化,少含渣滓的食物.饮食应粗细搭配,少饮浓茶,咖啡,酒类及少进辛辣食物,以减少对肛管的刺激。
二、痔疮饮食禁忌
1、刺激性食物
得了痔疮刺激性食物要回避，痔疮患者不该吃的一定不要吃，比如辛辣食物，尽量少吃刺激性饮食，如白酒、黄酒、辣椒、胡椒、生姜、大茴香、蒜、葱等，因辛辣食物对直肠粘膜有直接刺激作用，使之充血明显，排便时有肛门口灼痛，虽说吃辛辣食物不一定是引起痔的主要原因，但过量食用，会引起直肠血管、神经功能紊乱，血液循环障碍，易于成痔或使痔症状加重。另外饮食不宜过多、过饱，以免大便干燥、排便困难而加重痔的发作。
2、不要喝酒抽烟及食用阳性火大食品
痔疮同时也不要喝酒抽烟，还有一些阳性火大的食品也不要吃如芒果、榴莲、荔枝、龙眼等，因为这些食品都会刺激肠道，对痔疮的复元起到阻碍的作用，食用后还或许会加剧病情。
三、痔疮患者宜吃什么
1、富含纤维
痔疮患者在饮食上多食含有丰富纤维的食品，如各种豆类，粗粮，蔬菜，水果等。富含纤维的食品能增强肠道的蠕动，软化促进大便
2、多喝水
要多喝水，早上起床后空腹饮一杯蜂蜜水，对防止便秘促进胃肠活动有很大的帮助，有条件的话可以用槐花泡水喝可以改善痔疮出血的情形。
酸奶这种饮料我们在生活中是可以适当的饮用的，因为酸奶这种东西对于肠胃的消化以及预防骨质疏松，所以建议大家可以在平时适当的进行饮用。酸奶这种东西我们最好是打开之后直接食用，隔夜的酸奶是不能饮用的，主要是因为隔夜的酸奶出现了变质了，如果我们在饮用会导致我们出现腹泻的症状。
酸奶隔夜后继续喝会有问题吗
酸奶为什么隔夜喝?
一般情况下，我们喝的酸奶主要有两个
① 超市买来现成的酸奶：超市买来的酸奶不可能是当天生产的，厂家做完后还要经过冷藏、运输、销售、采购的环节，这不是一两天能完成的，只是不用担心酸奶的保质期，多数市售的密封包装酸奶即使不加防腐剂放一周也没问题。
② 自己做的酸奶 ：自己做的酸奶，一般需要在酸奶发酵箱中加温发酵4~8小时，拿出后放凉再送入冷藏柜钝化4~6小时，否则真不好吃，所以不管怎么说酸奶也都会过夜。别问咋知道的，我指导我们医院营养餐厅做了7年酸奶。
酸奶过夜后会有问题吗?
一般情况下，酸奶需要冷藏(除非超高温灭菌的不用，不过营养不如冷藏酸奶。)酸奶冷藏的过程是为了抑制益生菌生长，否则酸奶的口味就会变得太酸没法喝。而且经过4个小时以上的钝化处理，酸奶的香甜气味会比较浓郁，这是酸奶的主要风味。即使刚刚做好的热酸奶也能喝，但风味太差。
有的大包装酸奶一次喝不完，一定记住别拿着瓶子对嘴喝，倒出酸奶后盖紧盖子放到冰箱里就行，这样冻酸奶隔夜也没关系，但需要尽快喝完。只有酸奶因为保存不当而发生酸败，或者在光洁的表面上出现了淡灰色或者浅黄色的霉斑，这种酸奶就不能喝了!酸奶含有优质蛋白和丰富的钙质，而且与牛奶不同的是其中富含益生菌，对改善肠道菌群、促进钙吸收有益。
现在的宝妈越来越多，随着生活质量的提高，宝妈们关注的问题也越来越多，对健康的要求也越来越细致，毕竟宝宝的抵抗力要比我们弱很多。那么我们今天一起来看一看，奶粉结块了之后还能喝吗?
奶粉结块还能喝吗
首先，正常的奶粉是比较散又细的粉，但是有些人会经常发现奶粉结块的情况。那奶粉结块之后还能喝吗?其实，奶粉结块一般与储存方式有一些关系，例如将奶粉放到冰箱中被冻住，再者，储存温度高、或者湿度很大，奶粉就会结块，这是由于奶粉被霜化。
有一些奶粉结块硬度比较小，一捏就碎，这样的奶粉结块不会影响奶粉的质量。而有一些奶粉的质量不好，结块后块比较硬并且很大，不容易一捏就碎。奶粉结块大多是因为受了潮，这种情况下，无论是孕妇或者婴儿，喝了结块的奶粉，对身体都不好。所以，这种结块的牛奶，最好不要喝。
奶粉结块是怎么回事
那奶粉结块究竟是怎么回事呢?有一些是因为奶粉在路上运输时，变得比较紧实。这是没有多大关系的，只要轻轻碰撞或者摇晃就可以又散开。而有些宝妈给宝宝冲奶粉时会发现奶粉出现结块的情况，而这些块又比较硬，不容易被捏碎，说明奶粉的质量不好。
另外，由于奶粉中不含有干燥剂，所以当奶粉受潮吸收空气或者冰箱里的水分，出现结块的情况。有时候用勺子冲调奶粉，会将奶粉带入一些水分，也会出现结块的情况。重要的是，奶粉受潮之后容易变质，所以大家一定要注意保存奶粉的方式和条件，一定要干燥处理。
奶粉结块了怎么办
奶粉结块多是常事。但是，奶粉结块了怎么办?要怎么处理才能得当?奶粉结块原因也不尽相同：有些是由于质量不好，这种情况下一般不建议食用;还有一些是由于冲奶粉当时不当而导致的，这种情况下，应该怎么做呢?
白糖可以帮助奶粉的完全溶解。在冲奶粉时，可以加入少量的白糖，在加水之前，先将白糖和奶粉搅拌均匀，然后再加入适量的水，这时就可以将奶粉完全冲开，而不留结块。为什么白糖可以帮助奶粉完全溶解呢?奶粉中蛋白质含量丰富，当蛋白质遇到高热量就会凝聚成“蛋白块”，这也就是平时看到的那些“小奶块”。糖溶解时，需要吸收大量的热，当它完全溶解，也就大大降低了水温，水温降低后，蛋白质也就不会凝聚成“小奶块”了，即可以完全溶解。
未开封的奶粉要如何保存
现在有很多国内的奶粉出现了问题，导致宝妈们对国内奶粉望而却步，开始迷上了国外奶粉“代购”，但是一罐一罐买，不仅浪费时间，并且成本很高，并不划算。所以，有一些宝妈会趁特价时囤一些奶粉在家里，而这些奶粉又不可能在短时间内全部喝完，那么，没开封的奶粉要如何保存
1、温度：常温保存
夏天到了，很多食物会出现变质的情况，所以很多人会将奶粉放到冰箱里，以使奶粉不会变质。其实这是一个误区。奶粉不能放到冰箱里，冰箱里温度低，湿度大，所以奶粉会吸收冰箱里的水分，而出现结块的情况。因此，奶粉就放在常温的位置就可以。
2、光线：避免强光照射
如果奶粉遭到强光照射，会造成营养成分缺失的情况。这对于宝宝是极为不利的，若长时间食用营养成分缺失的奶粉，可能会导致宝宝营养缺乏，所以，一定要注意奶粉不能被强光照射。
3、湿度：应干燥
奶粉是松散的粉状。所以在湿度过时，奶粉可能会吸收水分，从而出现结块的情况。另外，奶粉吸水会变质，可能会导致宝宝产生健康疾病。潮湿的地方比较容易滋生细菌，宝宝的身体防御系统还不健全，对细菌病毒的抵抗能力比成人要弱很多。所以，一定要注意奶粉应放置在干燥的地方。
开封后的奶粉要如何保存
1、开封后的奶粉不要放到冰箱
很多人喜欢将食品放到冰箱内，以更好的储存食品。但是，奶粉却不能放在冰箱里储存。为什么呢?将奶粉放入冰箱以后，需要用时再拿出来，不用时再放回去…如此循环，由于冰箱内外的温度差，奶粉受潮吸水，很容易结块。所以，开封的奶粉应放置在常温、干燥且阴凉的地方保存。
2、用罐装奶粉
罐装奶粉开封后应该盖紧塑料盖，并且用洁净干燥的奶罐装奶粉，以免污染奶粉和使奶粉受潮结块。
3、开封后一个月内食用完毕
每个奶粉都会有相应的保质期，而这个保质期指的是奶粉未开罐时的保存时间。一旦开封，就不能再参考这个日期。大多数奶粉应该在开封后一个月内饮用完毕。少数应参考奶粉罐上的提示与饮用方法，否则，开封后时间过长，就会出现结块的情况，这种情况下的奶粉极有可能会变质，对婴儿的身体产生不利的影响。所以，奶粉开封后，应该尽量在一个月内饮用完毕。
4、奶粉罐不能用水洗
奶粉应该存放于洁净干燥的奶粉罐中。另外，在取用奶粉前，应用干燥并且清洁的毛巾或者棉巾擦拭灌口，不要用湿润的毛巾。另一方面，不要用水洗，否则不仅容易生锈，还可能会导致奶粉吸水而结块的情况。
奶粉结块除了质量问题，大多是因为奶粉较容易吸收空气中的水分，从而结块。所以，不管是有没有开封的奶粉，都一定要保证储存环境要干燥洁净，由于宝宝们比较娇嫩，所以希望宝妈们能够更加细心的呵护他们。
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