预防乳腺癌的四类大豆
黄豆
推荐食谱:茄汁黄豆
原料:黄豆150克,西红柿95克,香菜12克。
调料:食用油适量,盐、生抽各适量,番茄酱、白糖、蒜末各少许。
做法:1、将西红柿洗净,切丁,黄豆洗净,泡发,香菜洗净切末。
2、向锅中加水烧开,放入黄豆、盐,煮1分钟后捞出黄豆,沥干水分备用。
3、将蒜末入油锅爆香,放入西红柿、黄豆炒匀,再加少许清水焖熟。
4、放入生抽、番茄酱、白糖、盐炒匀调味,撒香菜末即可。
预防乳腺癌的四类大豆
黑豆
黑豆具有调中下气、活血、解毒、利尿、明目的功效,黑豆中含有丰富的维生素e,能清除体内的自由基,对于预防癌症、糖尿病等也具有良好的功效,乳腺癌患者可以适量食用。
推荐食谱:黑豆芝麻豆浆
原料:黑豆110克,花生米100克,黑芝麻20克。
调料:白糖适量。
做法:1、将黑豆洗净,取榨汁机,注入适量清水、放入洗净的黑豆、黑芝麻、花生米搅拌成细要状,用滤网取豆汁。