羊奶可以做酸奶吗
羊奶这种东西我们在平时适当的饮用是有助于补充蛋白质的，对于增强免疫力以及智力是很好的，而且药用价值是很高的，比较适合老年人饮用。羊奶这种东西也是可以用于制作酸奶的，一般是用牛奶来制作酸奶的，做法是差不多的，大家可以来了解它的做法，并且要注意了解它的营养价值。
一、羊奶可以做酸奶吗
当然可以，发明酸奶时用的就是羊奶!
最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
二、简便的羊酸奶制作方法
将羊奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待羊奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。
需提醒的是：
1、羊奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
2、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
3、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
三、羊酸奶的好处
1、提高人体免疫力
2、增强智力和恢复脑功能
3、营养均衡全面，不会产生虚胖的现象
4、含有大量的活性免疫球蛋白
5、促进婴儿骨骼发育，有利于婴儿的心肌功能
6、含有丰富的DHA
7、具有抗过敏反应特征
8、SOD(超氧化物岐化酶)含量丰富
9、含有活性因子EGF
10、天然弱碱性食物
11、喝酸羊奶不容易上火
酸羊奶以鲜乳或复原乳为原料，经乳酸菌发酵制成。它保留了羊奶固有风味和易吸收的营养成分，并且有效地脱除羊奶的膻味，经过有关专家和消费者的品评，一直认为色泽纯白、口感细腻、风味独特、营养和保健功能俱佳，而且有迅速改善人体消化道内环境、调节微生态平衡、提高免疫力、防治疾病、促进生长发育、增强体质。延缓衰老等多种生理功能。
羊奶可以做酸奶吗?当然是可以的。制作羊酸奶的方法很简单，只需要几个步骤就可以完成了，完成之后一定要等到羊酸奶冷却之后再喝，不然味道会很膻，如果觉得制作太麻烦可以去超市选购品尝。现在，羊酸奶虽然还不太像普通酸奶那样为人所知，但是它的营养价值更高好处更多，绝对是日常生活中的好补品。
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很多人都想拥有白皙透亮的皮肤，现在美白的方法有很多，比如激光美白，食物美白，护肤品美白，面膜美白等方法美白，我们日常比较常喝的是牛奶，羊奶比较来说是少见的，其实羊奶对人体的好处有很多，很多人用羊奶来美白，那么羊奶真的可以美白吗？接下来我们来看看吧。
一.羊奶美白吗？
羊奶可以美白。
二.羊奶怎么做可以美白？
羊奶 + 燕麦 = 美白好气色
材料：羊奶，燕麦
做法：将 2 汤匙的燕麦与半杯羊奶调和置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，10 分钟后温水洗去即可。
功效：肌肤痤疮、雀斑、黑头、面疱，只要问题不是特别严重，只需每天使用 10 分钟的燕麦面膜即见效，有效的抑制黑色素的生成，净白肌肤。
三.羊奶其他做法
1.羊奶 + 食盐 = 告别粗糙
材料：羊奶，食盐
做法：预先在一个小罐子里融化一杯食盐，倒入已经放好温热水的浴缸里，再加入 4 杯等量的脱脂奶粉，在这样的水中浸泡 20 分钟之后，再进行日常的洗浴流程。
功效：一周使用 1 次，便可以告别粗糙，羊奶和盐混合起来，可以改善粗糙的肌肤，并有效去掉恼人的皮屑，只留下光滑的肌肤。
2.酸羊奶 + 奶油 = 告别皱纹
材料：酸羊奶，奶油
做法：酸羊奶、奶油各等份，混合调匀后敷面，保留 20 分钟，然后用清水洗去。
功效：此法具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。
3.羊奶 +橄榄油= 增加皮肤弹性
材料：羊奶，橄榄油，面粉
做法：若羊奶为 50 亳升，则加 4-5 滴橄榄油，再加入适量面粉调匀敷面，保留 20 分钟后用清水洗净。
功效：此法长期使用，可增加皮肤的活力和弹性，使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白。
4.羊奶 + 草莓 = 清洁面膜
材料：羊奶，草莓
做法：将 50 克草莓洗净，并捣碎，以双层纱布过滤，取汁调入 1 杯羊奶中，拌匀后取草莓奶液，涂于面部及颈部加以按摩，约 15 分钟后清洗掉便可。
功效：深度清洁皮肤，让皮肤更加透亮白嫩。
酵母这种东西是可以用于制作酸奶的，但是相比于乳酸菌来说，酵母制作出来的酸奶比乳酸菌是比较差的，所以建议大家应该要注意酵母的制作方法。酵母做酸奶的过程我们可以学习一下，做法是跟用乳酸菌来制作是不同的，大家可以来了解下面介绍的做法，主要是因为酵母是用于制作蛋糕之类的，发酵做法是不同的。
做酸奶要多少酵母粉
要看说明书吧。泡发粉与酵母虽说都是用来发面的，但区别还是较多的：
1、从类型上看，泡打粉是复合膨松剂，呈中性;酵母是生物膨松剂。
2、发酵方式不同，泡打粉是化学发酵，泡打粉中有小苏打和酒石酸,遇水热产生二氧化碳;酵母是生物发酵，酵母是靠酵母菌产生二氧化碳。
3、用途不同。泡打粉通常用于烘烤蛋糕、饼干、和甜点中,而酵母主要是用于烘焙面包用。
4、起发作用的时间不同(也就是发生发酵)。泡打粉起发快;而酵母制成的酵母粉起发慢。
5、受环境影响程度不同。泡打粉受温度湿度影响小;酵母粉起发需要一定的温度湿度配合，如果天气寒冷，则需要更多的时间起发或不容易起发。
6、价格不同。泡打粉价格低;而酵母价格较高。
7、健康性与安全性不同。泡打粉是一种化学蓬松剂，是化学物质组成的，建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用;而相对来说，酵母天然、营养、健康，安全性高、不会产生不良风味。
酵母的功效
酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
面团在发酵过程中，经历了一系列复杂的生物化学反应，产生了面包制品特有的发酵香味。同时，便形成了面包制品所特有的芳香，浓郁，诱人食欲的烘烤香味。
因为酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。另一方面，含有大量的维生素B1,维生素B2及尼克酸。所以，酵母能提高发酵食品的营养价值。
此外，酵母除了具有食用价值，还具有一定的药用价值和饲料使用价值。
在生活中的羊奶皂是属于很常见的一种生活用品，羊奶皂的清洁功能比较强，而且对人体肌肤也没有什么伤害，所以在生活中关于羊奶皂的使用率还是比较高的，但是在平时生活中可以直接拿羊奶皂来洗脸吗?使用羊奶皂洗脸的话会不会导致对人体面部肌肤造成一些刺激性的不利的影响，那么接下来我们就一起来看看在生活中可不可以使用羊奶皂洗脸，以及使用之后会不会导致人体面部肌肤受到一些不利的影响，我们一起来看看吧。
一、羊奶皂可以洗脸吗
在平时生活中的话是可以选择用羊奶皂洗脸的，因为羊奶皂的性质比较温和一点即使在平时生活中将其用来直接洗脸的话也不会影响自身的面部肌肤造成一些刺激性的影响的问题，所以在平时生活中的话是可以选择用羊奶皂来洗脸的，不仅不会对自身肌肤造成一些不利的影响还可以起到很好的护肤的作用，尤其是针对于一些敏感性肌肤的人群来说在生活中更是可以尝试用羊奶皂洗脸来帮助护肤。
二、羊奶皂的好处
1、在生活中使用的羊奶皂的气味都是比较清新的一种，所以在平时生活中即使是使用羊奶皂洗脸也不用担心会导致自己的脸部肌肤受到什么不利的影响。
2、在平时生活中使用羊奶皂洗脸可以起到很好的温和肌肤的作用，在平时生活中的话也可以将羊奶皂给一些婴儿来洗澡，因为可以羊奶皂的性质是属于温和不刺激的一种。
3、在平时生活中经常的使用一些羊奶皂能起到很好的清洁的作用，因为羊奶皂的作用能力比较强，将其清洗脸部能很好的起到清洁污垢的作用。
4、在平时生活中使用羊奶皂洗脸的话可以很好的起到润滑肌肤的作用，能很好的帮助面部肌肤起到护肤的作用，对于一些敏感肌的人群可以尝试着使用。
在生活中羊奶皂是可以将其直接用来洗脸的，因为羊奶皂是属于一种温和不刺激的清洁用具，所以在平时生活中即使是使用羊奶皂清洗面部肌肤也不用担心会导致面部肌肤受到一些不利的影响，尤其是针对一些敏感性肌肤的人群更是可以使用羊奶皂来帮助肌肤的护理。
羊奶不仅营养价值高，而且味道也是非常不错的，但是有些人可能觉得羊奶有膻味，喝不惯，在日常生活中，很多的早市上都有售卖新鲜的羊奶，虽然羊奶中营养物质是非常丰富的，经常喝对身体健康是非常有好处的，但是很多人不知道新鲜的羊奶如果买回家之后，可不可以直接喝呢?
新鲜的羊奶可以直接喝吗?
不可以。
鲜羊奶怎么喝
1、拿到鲜羊奶的时候，一定注意加温杀菌，但要煮很久呢?只要把羊奶煮开即可，煮太久反而会造成一定营养素的流失。
2、有时我们拿到的鲜羊奶纯度很高，老人和小孩可能吸收不了，所以在煮的时候适当加点水，这样纯度可以降低点些。
鲜羊奶怎么消毒
一般来说，如果是专业的工厂，是会经过专业的高温消毒，然后包转好就可以保存很久。但是如果你在家里的话，就可以简单的经过高温煮开的处理来消毒，例如放在奶锅里煮，或者为了省时方便的话，你可以把羊奶放在微波炉里加温消毒，一定要用中高火来加热快20分钟。
鲜羊奶怎么保存
(1)热水浴法。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9小时。
(2)盐水冷浴法。取回袋奶后可将其浸泡在淡盐水中，并不断换水，使水温保持在10——18度，可保持12小时。
(3)冰箱保存24小时。
鲜羊奶怎么去除膻味
杏仁除膻：杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味进行良好的中和，在煮羊奶的时候，向锅中放入几颗杏仁，待羊奶煮沸后捞出杏仁，膻味便可消除。
花茶除膻：羊奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮羊奶时放入少许的茉莉花茶，待羊奶煮沸后滤去茶叶，便可去除膻。
喝羊奶的禁忌
1、要用隔水锅或者双层锅煮羊奶，外锅装水 ，内锅装奶。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中的析出沉淀物，降低营养价值。另外，在煮羊奶的过程中不要加糖，应该再羊奶加入之后再放糖。
2、不要将羊奶和豆浆一起煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏。但羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。
3、羊奶不要隔餐喝，特别是在夏天的时候。打开包装的羊奶放置时间长了之后，细菌就会大量繁殖。我们要注意卫生 ，每次最好是能喝多少就煮多少，重复煮的羊奶营养成分也会大大降低。
经常的饮用酸奶是可以帮助胃肠进行消化的，因为酸奶中含有很多的乳酸菌，它的营养价值和牛奶完全一样，不过口味要比纯牛奶要好，所以大多数都比较喜欢酸奶这种营养品，不仅宝宝适合，中老年人和青少年都是可以饮用的，制作酸奶的工艺要求非常严格，那么甜牛奶可以做酸奶吗?
第一，甜牛奶可以做酸奶吗?只知道奶粉可以做酸奶，就是复原乳酸奶，营养上据说没有损失。但是感觉加糖的奶粉做出来口感可能会受影响，因为纯酸奶和牛奶口感差别很大，这个糖度可能也会不太合适。个人认为奶粉可能会搅不匀/沉淀什么的。建议用鲜奶做出来再加糖。
第二，酸奶不仅和牛奶的口感不同，而且酸奶当中的营养成分是很丰富的，对人们的肠胃方面的作用是很大的，目前喜欢喝酸奶的人群是很多的，做酸奶时，可以加入糖或蜂蜜之类，那称为老酸奶。但是加入的糖或蜂蜜一定要杀菌，不然，有可能会倒致做酸奶失败。原因是，酸奶机内必须是无菌状态。若加入的蜂蜜没有杀菌，就有可能会影响酸奶的发酵。
第三，不论用什么牛奶做酸奶，首要考虑的是奶要先杀菌。按我自己的经历，用纯牛奶和全脂奶粉做酸奶，没有失败过。用全脂奶粉做酸奶，它不含防腐剂。酸奶能清除体内血脂。但是，正在患高血脂或脂肪肝的人，不能食全脂牛奶做的酸奶。仅能食脱脂牛奶做的酸奶。
甜牛奶可以做酸奶吗?如果甜奶粉指的就是全脂甜奶粉，那么全脂奶粉营养更好一些。比如甜奶粉的比例如果是9成的全脂奶粉，一成的糖，那么甜奶粉的各种营养成分都是全脂奶粉的90%，且热量更高，容易发胖。
酸奶这种东西是不可以用于煮热的，如果酸奶煮热就会导致酸奶出现变质的情况，所以建议大家应该想要喝酸奶最好是直接饮用，不要进行煮沸。酸奶加热这种做法是破坏酸奶中的乳酸菌，这样我们饮用酸奶就无法促进肠胃的消化，而且酸奶的口味也会发生变化，大家可以了解喝酸奶的好处有哪些吧。
酸奶能加热吗
不能!
酸奶不能直接加热喝，蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。
酸奶可以温热喝
温热喝就是把酸奶用50℃左右的温水，隔热水慢慢加热。不过值得注意的是，超过50℃，有可能杀死菌种，影响酸奶的质量。四十多摄氏度的温度不会杀死这些有益的菌种，隔热水温热是最合理的加热方式。
酸奶温热之后口味会变化
受热后乳酸菌的活动加剧了，产生的乳酸多了，但它们本身没法适应高温慢慢死亡，留下变酸的酸奶。乳酸菌没了，这样喝对身体并没有坏处，然而对身体也没有什么益处了。
酸奶加热后会有沉淀
酸奶中富含蛋白质，蛋白质由于受到物理、化学因素的作用使蛋白质空间构象发生改变与生物学活性的丧失，此过程称蛋白质的变性。变性蛋白质的溶解度常降低、粘度增加而扩散系数减小，出现沉淀。所以出现沉淀是正常的，不需担心变质。(除非加热的本来就是变质过期的酸奶。)
酸奶加热过后会变稀
乳酸菌需要在无氧环境下转化糖类为乳酸，一般适宜温度在26℃到36℃之间。正如上面所说，该细菌发酵需要合适的温度和无氧环境，所以当你加热酸奶的时候蛋白质糖类在乳酸菌的作用下分解为多肽，氨基酸分解成更小的颗粒，所以感觉变稀了。
喝酸奶的小常识
1.喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的pH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
2.别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生长，而空腹时pH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。
3.酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。
4.若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天，不要放太长时间。
