我们每天食用很多的食物,难免会出现食物中毒的情况,你们食物中毒的症状有哪些?食物中毒之后我们要采取相应的措施,轻微食物中毒怎么办?很多的原因会导致食物中毒,食物中毒的原因有哪些?
食物中毒的症状
食物中毒之后会有很多的反应,比较常见的就是呕吐、腹泻,有的患者还有剧烈的腹痛。轻微食物中毒的患者会上吐下泻,把吃进去的食物都吐出来,身体就会出现缺水的症状,血压也会下降。如果发现身边的人不正常,手脚冰冷、脸色发青、呕吐不止,就要及时的关注。
轻微食物中毒怎么办
1、尽快清除未被吸收的毒物:方法可以是催吐、洗胃、导泻、灌肠以清除食入的毒物。
2、防止毒物吸收:在催吐和洗胃的过程中,都给身体一定过得拮抗剂,和没有被身体吸收的毒物发生反应,这样来防止身体吸收毒性。比如说强酸中毒可以用弱碱来中和,我们平常喝的豆浆、牛奶也有一定的中和强酸和强碱的作用,还能保护胃黏膜。浓茶也可以用来沉淀一些金属物质。
3、促使已吸收的毒物排出:到医院应用静脉输液,应用利尿剂排毒,目前透析方法已推广应用,效果较好,透析亦即是利用人工肾或利用腹膜的渗透作用将毒物从体内排除。
4、迅速求医:让医生根据病人出现的症状如惊厥、呼吸困难、循环衰竭等给予对症治疗,支持病人渡过危险阶段,争取及早康复。
食物中毒的原因
一是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染。
二是食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时),或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长时间贮存。
三是食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。
四是从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或带菌,操作时通过手部接触等方式污染食品。
五是未彻底加热。经长时间贮存的食品食用前,未彻底再加热使中心温度达到70℃以上,或进食未经加热处理的生食品。
六是原料本身有毒有害或受到化学性有毒有害物质污染。如发芽的马铃薯、河豚、带有农药的蔬菜、带有瘦肉精的猪肉等。
易导致食物中毒的食物
腐烂的白菜
大白菜是我们常见的一种食物,但是他的叶子中含有很多的亚硝酸盐,尤其是腐烂之后,含量会明显的增加。一旦进入人体之后,就会和肠道中的细菌产生作用,造成亚硝酸盐中毒。主要的症状就是头晕、呕吐等等,严重的患者还会出现呼吸困难,所以平时在保护蔬菜的时候一定要注意。
生豆浆
其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物,饮用后容易中毒。所以,豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是,豆浆加热到一定程度后会出现泡沫,这并不意味着它已经煮熟了,应继续加热5—10分钟,至泡沫消失才可饮用。
发芽或未成熟的马铃薯
其中含有有毒物质龙葵素,摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方;烧煮时可加入少许的醋,能够破坏毒素。
霉变甘蔗
其毒性非常强,进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状,严重者还会昏迷、呼吸衰竭,病死率及出现后遗症率达50%。
结语:食物中毒是一种比较严重的症状,如果没有及时的处理,会对身体的健康产生一定的影响,严重的还有可能会威胁生命。所以在食物中毒之后一定要及时的处理,平常的饮食也要注意不能食用含有毒性的食物,腐烂的食物更加不能食用。
食物中毒在生活中经常出现,特别是一到节假日的时期,因为每个人的体质不同,出现的症状也不同,患有食物中毒应该怎么办?在出现食物中毒之后,饮食方面应该多注意,这个时候吃什么好?下面大家一起看下去吧。
食物中毒症状
识别食物中毒的症状
寻找胃痛或抽筋。如果没有患有胃病,或是胃病没有复发,在吃完东西之后身体出现了胃痛或是有抽筋的情况和痉挛的情况那么很有可能是因为食物中毒导致的,一般都是在吃了污染的食物半个小时之后出现的症状。
随着病情的发展疼痛很可能从中度到了难以忍耐的程度,并且随着消化器官的膨胀和其他的症状,这种疼痛的情况很有可能会持续几个小时或是几天。建议要及时治疗,还有减少食物中毒的情况。
寻找腹泻。如果出现了腹泻很有可能是因为食物中毒导致的。腹泻本身就是身体排泄毒素的一个方式,一旦发生了腹泻,那么很有可能污染物已经到达了肠胃,之后通过腹泻的方式排出体外。
腹泻的发生是由于肠道运动减少,从而阻止食物中的水分被人体吸收。然后将过量的水和任何废物一起从身体中冲走,导致腹泻。
在24小时内经历腹泻4次以上是您有食物中毒的良好指征
寻找恶心和呕吐。恶心和呕吐是两种更多的食物中毒症状,当身体在胃中发现有毒物质时会发生。
当胃识别出食物“好”时,它被消化并被人体使用,但是当食物被识别为“坏”时,胃将其排除并通过呕吐消除。
随着食物中毒,呕吐可能每天发生三次或更多次。它通常会在24小时后停止,但有时会持续更长时间。
寻找过度出汗和脱水。脱水是食物中毒的常见副作用,因为身体通过腹泻和呕吐排出多余的水分。
如果你比平常多出汗(这是由于副交感神经系统的过度刺激而发生的)并且你的嘴巴感觉干燥,你就会知道你脱水了,
脱水还可能导致尿量减少,因为人体试图通过将指向肾脏的血液转移到身体的其他部位来保存水
寻找肌肉无力。随着食物中毒,由于腹泻和呕吐引起的电解质损失经常发生肌肉无力。你也可能会经历低血压和较重的呼吸。
寻找更多极端症状,例如视力模糊或发烧。在更严重的食物中毒病例中,您可能会遇到需要立即就医的其他严重症状。这些可能包括。
发烧和发冷:这是肉毒中毒的一种征兆,可能致命的食物中毒。
混乱和言语或视觉模糊:意外摄取毒蘑菇后可能出现这些症状。
如果症状恶化或持续,请去看医生。尽管大多数食物中毒病例会在一两天内自行解决而无需医疗照顾,但仍有一定的情况需要立即去看医生。这些包括:
黑色,焦油色或血便:这可能表明胃肠系统出血,需要立即就医。
食物中毒怎么办
盐水催吐
食物中毒快的急救方法,就是让患者赶紧把吃进去的吐出来,那么怎么吐?喝淡盐水,淡盐水是具有催吐功能的,如果喝一次不吐就多喝几次,要尽量吐到没有东西吐为止,这样才能把肠胃里的有毒食物清除干净。
胃痛在我们的生活中是常见的一种情况,引起胃痛的原因有很多,我们能避免的都要尽量避免。出现胃痛之后应该在饮食方面注意一些,胃痛吃什么?患有胃痛之后整个人都会很难受,应该怎么缓解?想知道那就不要错过。
胃痛吃什么
1、牛奶
味甘、性平,归肺、胃经。
作用:补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
2、粥类
粥类是胃痛朋友一个不错的选择,我们可以吃一点八宝粥,它含有的食物比较丰富,热量更高更丰富,对我们的肠胃有好处。平时多吃一些可以减少胃痛的出现,还有饮食方面注意要清淡一些。
3、汤水
患有胃痛之后,养胃是比较重要的,我们要知道养胃比较好的食物不是粥,汤比粥要好得多,汤还不能是肉汤。我们在出现胃痛的时候应该多喝一些菜汤。它们可以帮助我们胃部进行保养,还能为身体提供需要的物质。
4、主食
患有胃痛之后,我们主食应该多吃面条。不吃米饭主要是 因为米饭含有的酸比较多,不适合胃痛的人群食用。如果熬粥,也要适当的放入一些小苏打,这样对我们的肠胃非常好。
5、包心菜
包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
6、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
7、红薯
性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:补中,暖胃,肥五脏。天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
胃痛怎么缓解
吃点东西
胃痛常常是因为饥饿产生的,这个时候如果有软质食物的话,吃一点,比如面包、饼干等是很管用的,也可以喝点水,特别是热水。但不要喝牛奶,也不要吃硬的东西。平时可以买些苏打饼干放在办公桌里,以备不时之需。
给点温暖
胃寒的人常常是因为受了冷的食物的刺激而发作的,这个时候喝点热水,或是用热水袋敷一会儿胃部,效果也是比较明显的。
姜汁催吐用
如果家中有生姜,在食物中毒时,第一时间用生姜捣汁用开水冲服,姜汁可以护胃,还可以帮助解毒,同时也可以催吐,所以条件的可以用姜汁催吐法来对食物中毒进行急救。
探喉催吐
当食物中毒后,身边没有盐也没有姜,怎么办?可以直接用筷子探喉,如果筷子也没有,那就直接用自已的手抠喉部,这种方法催吐相当有效,喝酒的朋友可能都使用过这种方法催吐过酒吧。
泻药
食物中毒了,除了可以采取催吐法把吃进的食物催吐出来外,还可以用下泻法来快速急救,要想下泻当然就是用泻药了,家中备有泻药的,可以马上服用,让肠胃的食物排泄出来。
解毒
食物中毒后,你想到的也许不是催吐或下泻的方法来急救,可能你的第一反映是如何解毒,这种方法也是不错的,可以找来家里的米醋,兑水服下,醋是有解毒功效的,所以这也是急救方法的一种。
就医
如果采用以上方法都无法缓解中毒患者的症状,那建议马上送去医院急救,到了医院该洗胃就洗胃,该打针就打针,总而言之配合医生治疗,争取早日康复。
食物中毒后吃什么
1、食物中毒后吃“猪血”好
我国传统医学认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。
2、食物中毒后吃“绿豆”好
祖国医学认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是好的解毒水剂。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
3、食物中毒后吃“海带”好
中医认为海带性寒、味咸,功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,因而海带有预防白血病(血癌)的作用,对进入体内的镉也有排泄作用。
4、食物中毒后吃“无花果”好
无花果为水果中之佳品,富含有机酸和多种酶,具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现,无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。
5、食物中毒后吃“茶叶”好
茶叶的解毒作用,早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为,茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用,这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。
6、食物中毒后吃“胡萝卜”好
胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素,食后能增加人体维生素A,而且含有大量的果胶,这种物质与汞结合,能有效地降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的徘排除,故有驱汞作用。
结语:上面已经为大家介绍了食物中毒的症状,我们在出现食物中毒的时候,应该及时治疗,避免对身体造成更大的伤害。在平时我们要多注意饮食健康特别是在节假日的时候,春节快到了更要注意饮食安全。
夏季的进入,让食物中毒又将引来是无忌惮的高峰期,掌握急救知识是必不可少的,然而掌握再多的急救知识,都不如掌握如何预防食物中毒,防微杜渐,防患于未然,将食物中毒扼杀在摇篮里。如此一来不仅能少遭受点病痛的折磨,少损失点钱财,还能换来一个吃啥啥香、喝啥啥棒的健康体魄。
一、什么样的食物容易中毒
1、 细菌性的食物,如家禽肉类,剩饭剩菜,凉拌食物等食物
2、 植物类食物,如菌类食物蘑菇,黄豆芽,发芽的土豆,苦杏仁
3、 鱼类组胺类食物,如青皮红肉的鱼类,金枪鱼、沙丁鱼等
4、 化学性食物,如腌制的食物,存放时间久的食物等
二、食物中毒如何预防
首先要认真挑选食物,尤其肉类食物,避免购买被污染的食物以及混杂的食物。凉拌食物的时候应该先用热水煮沸或者用食醋浸泡消毒。避免食用发芽的、发绿的薯类食物,夏天是野生食物的生长期,不要盲目食用不确定的野生食物,尤其菌类。其次就是要注意保持食物、餐具等、生活卫生的清洁,保证不被污染,干净安全。再者要注意凡是任何食物食用都应适度,不可喜欢就一度过度食用,应该健康搭配,营养合理。
食物中毒之后我们除了通过喝药、去医院就医、食疗、控制饮食等方法来帮助治疗之外,按摩也是一个不错的选择,只要轻轻按摩不同的穴位,中毒者不需要受到一点儿伤害、也不需要吃一点儿药就能够治好食物中毒,这是多么好的一件事情啊。
一、食物中毒的表现
食物中毒之后患者们会出现浑身乏力、头晕恶心、腹部疼痛的症状,严重者会出现胸部憋闷甚至休克,因此出现食物中毒之后应当紧急治疗。
二、食物中毒按摩的穴位
中医流传下来的穴位按摩对于治疗食物中毒也有很好效果,如果发生食物中毒,我们可以按摩以下穴位帮助缓解病症。
1、按摩天枢穴
天枢穴非常很好找,就在我们的肚脐左右的4cm的部位。轻轻按摩这个部位对于缓解食物中毒非常有效果。
2、按摩冲阳穴
冲阳穴对于保护胃部,调节胃部功能变正常有很好的效果,食物中毒之后我们可以按摩冲阳穴。冲阳穴就在我们脚背上的第二脚趾和第三个脚趾中间的部位。
3、按摩膈俞穴
食物中毒之后患者可以按摩膈俞穴,膈俞穴对于胃部也有很好的效果,能够帮助缓解食物中毒带来的伤害。膈俞穴的位置就在我们肩胛骨下面的底线上、脊柱向外面的三厘米处。
4、按摩中脘穴
中脘穴对于治疗食物中毒也有很多的效果,食物中毒之后患者也可以通过按摩中脘穴有很好的效果。中脘穴的位置也很高,就在连接胸骨下端与肚脐的线中间。
网上存在很多治疗食物中毒的小偏方,如吃鸡蛋清、喝纯牛奶等等,但使用这些偏方缓解时需要了解中毒原因,是哪种食物引起了不良反应,以免造成食物禁忌,导致病症加重,本文将详细介绍食物中毒的小偏方,以及吃什么解毒。
食物中毒小偏方
我们中华文化博大精深,它有一个非常神奇的地方我们的祖先们在漫长的生活当中发现了许多治疗各种问题的小偏方并且流传到现在,其中就不乏治疗食物中毒的偏方,今天小编就给大家整理了一些治疗食物中毒的小偏方。
1、吃腐烂变质肉中毒解毒偏方
很多人都喜欢吃肉,咬一口香味弥漫让人欲罢不猛。但是如果不注意吃了腐烂变质的肉就会引起食物中毒,中毒之后整个人提不起精神、腹泻呕吐都接踵而来,把人折磨的不成样子。这种适合中毒者可以试一下这个小偏方。制作方法也非常简单,材料:首先准备去皮大蒜一个,马齿苋半斤,然后将马齿苋和蒜混合在一起捣成泥状,最后将药泥用开水冲服就能偶达到缓解食物中毒的效果。
2、吃鱼肉、蟹肉中毒的解毒偏方
鱼肉、蟹肉虽然非常的美味可口,是很多人的最爱,但是如果贪吃的话就有可能发生食物中毒,鱼肉蟹肉食物中毒之后,中毒者会感觉头晕恶心,想要呕吐,胸部缺氧闷闷的,面部高高肿起,严重者可能会出现休克,因此出现这种状况的时候患者一定要及时治疗,或者时准备一百克紫苏叶、十五克新鲜的生姜,然后将它们全部放进榨汁机搅烂用烧开的水冲开喝下去能够起到解毒的效果。
3、酒精中毒的解毒方法
酒精简直就是人类的狂欢,喜欢喝酒的人非常的多,酒喝多之后就容易发生中毒现象,发生中毒之后有一个非常好的解毒偏方,具体做法如下:准备新鲜的芦苇根200克左右,然后将芦苇根放入煎药壶中煎成药汁服用几次,酒精中毒症状就能够得到缓解。
解毒吃什么食物
现代人很多都喜欢喝酒,甚至有的人一天不喝酒就浑身难受,但其实酒喝多了对身体真的非常不好,酒精会麻痹我们的神经使人的反应变迟钝、记忆力下降、视力也会衰弱,还能够刺激人的兴奋细胞,让人变得兴奋不已经常做出一些让自己后悔、懊恼的事情,有些人甚至会做出极端的事情,喝酒过量导致体内摄入的酒精过多还会让人发生酒精中毒事件,今天小编就给大家整理了一些酒精中毒之后能吃的食物。
1、水果
水果当中含有很多的果糖,果糖和酒精中毒者身体内的酒精相互结合,能够消耗掉酒精当中的乙醇,帮助中毒者解毒,因此酒精中毒之后可以多吃一些水果,比如:鸭梨、橘子、苹果等都是不错的选择。
2、维生素
维生素有很多种,能够缓解酒精中毒的维生素是维生素b1和维生素e,这两种维生素可以帮助分解酒精当中的乙醇,酒精中毒之后吃一些这种维生素效果很好,对身体也好。
3、牛奶
牛奶不光能够促进睡眠,补充人体所需的各种营养,对于缓解酒精中毒也有不错的效果,牛奶当中的蛋白质能够帮助中毒者减少胃部对于酒精的吸收量,从而更好的保护胃部及胃粘膜,酒精中毒不舒服的人可以多喝一些牛奶。
4、饮用水
饮用水不光能够帮助我们人体补充各种能量,它对于缓解酒精中毒也有一套。中毒者可以多喝一些水,从而达到稀释人体内的酒精浓度的效果,而且多喝水还能够加速排泄将酒精快速的排出体外,帮助中毒者缓解症状。
食物中毒按摩哪里
食物中毒之后我们除了通过喝药、去医院就医、食疗、控制饮食等方法来帮助治疗之外,按摩也是一个不错的选择,只要轻轻按摩不同的穴位,中毒者不需要受到一点儿伤害、也不需要吃一点儿药就能够治好食物中毒,这是多么好的一件事情啊。
一、食物中毒的表现
食物中毒之后患者们会出现浑身乏力、头晕恶心、腹部疼痛的症状,严重者会出现胸部憋闷甚至休克,因此出现食物中毒之后应当紧急治疗。
二、食物中毒按摩的穴位
中医流传下来的穴位按摩对于治疗食物中毒也有很好效果,如果发生食物中毒,我们可以按摩以下穴位帮助缓解病症。
1、按摩天枢穴
天枢穴非常很好找,就在我们的肚脐左右的4cm的部位。轻轻按摩这个部位对于缓解食物中毒非常有效果。
2、按摩冲阳穴
冲阳穴对于保护胃部,调节胃部功能变正常有很好的效果,食物中毒之后我们可以按摩冲阳穴。冲阳穴就在我们脚背上的第二脚趾和第三个脚趾中间的部位。
3、按摩膈俞穴
食物中毒之后患者可以按摩膈俞穴,膈俞穴对于胃部也有很好的效果,能够帮助缓解食物中毒带来的伤害。膈俞穴的位置就在我们肩胛骨下面的底线上、脊柱向外面的三厘米处。
4、按摩中脘穴
中脘穴对于治疗食物中毒也有很多的效果,食物中毒之后患者也可以通过按摩中脘穴有很好的效果。中脘穴的位置也很高,就在连接胸骨下端与肚脐的线中间。
饮食养生
运动养生