春季养生菌汤的做法

2019-10-17 │ 春季养生菌汤的做法 菌菇养生知识

乳酸菌解酒吗

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢?下面是小编为大家整理的“乳酸菌解酒吗”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

体会过醉酒的人就应该知道,醉酒的状态是让人非常难受的,特别是在空腹的时候喝酒饮酒过多会引发呕吐。并且在人醉酒之后意识是不太清醒的,这时候所做出来的一些事情也不受人为意志力控制。所以为了避免醉酒所造成了严重的后果,就应当适当的使用一些可以解酒的东西,有人说酸奶中所含有的乳酸菌可以解酒这是真的吗?

酸奶解酒么:

一、公众认为解酒原因

酸奶可以起到解酒的作用,同时有保护胃黏膜的作用。适宜在喝酒前喝。可以消除酒后烦躁。舒缓身心的功效。

由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。 酸奶里含有乳酸,会和酒精(就是乙醇)发生酯化反应的。所以喝酸奶解酒是一种不错的解酒方法。

二、酸奶减少酒精摄入

严格说来,没有什么东西是解酒的,酒喝进肚里酒精(乙醇)吸收入血以后,代谢和排泄就靠身体自己了,代谢的快就不那么容易醉也不容易觉得的难受。有部分人,因为一种代谢酶的缺陷(基因决定的),代谢过程受阻,代谢产物堆积,会更容易脸红、头痛,更应该少喝酒。

如果是想让喝酒没那么难受,倒是有些可以注意的地方。

空腹喝酒,酒精的吸收会更快更多,相对来说更容易醉。所以喝酒之前吃一些东西让胃里先填充些东西,对减慢并减少酒精的吸收会有些帮助。

喝酒以后,因为酒精的影响,身体会脱水出现各种不舒服,所以补充水分很有帮助。酒精对胃肠的刺激也能通过吃些东西来缓解。至于吃什么,其实没有什么特别的说法,吃你喜欢吃的就行。

从这些方面可以看出,酸奶并没有什么特殊的,可能它还算含水丰富,也有一定的饱腹感,算是能同时满足多方面要求的食物类型吧。

三、其他

1、蜂蜜

蜂蜜中含有一种特殊的含有,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。

2、西红柿汁

西红柿汁富含特殊果糖,能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。

3、葡萄

葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在饮酒前吃,还能预防醉酒。

好了,以上就是今天给大家介绍的酸奶相关知识了。对于酸奶解酒么这个问题,希望大家看了以后能够对这个问题有所了解。在我们的日常生活中,没有什么事情是绝对的。最好的解决办法就是在不需要饮酒的情况下就别去沾酒,杜绝了这个层面,对自己的身体好,也不用纠结酸奶能不能解酒了

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乳酸菌饮料的危害


看起来很相似的含乳饮料、乳酸菌饮?营养价值不能同酸奶相提并论。可以说,乳酸菌饮料并非真正的奶,不建议广大消费者用乳酸菌饮料来代替牛奶或酸奶。

多数乳酸菌饮料含有食品添加剂,添加剂的量即使是在国家允许的范围内,一般也不建议长期食用,因为会对身体肝脏不利。肝脏每天要分解酶来消化营养物质,如果身体里有了添加剂,肝脏就要制酶来专门解毒。这样一来,肝脏如果长时间超负荷运转,就容易出问题。

选对酸奶效果翻倍

超市中,酸奶及其相似产品品种琳琅满目,乳酸菌奶、酸乳饮料等名词常常让我们眼花缭乱,那我们该如何选择酸奶,才能达到最佳效果呢?

1.优选纯酸奶而非果粒酸奶

果粒酸奶综合了酸奶和水果的营养价值,会更健康吗?答案是否定的,其实少量的果粒起不到多少营养作用。这类产品如果香气过于浓郁,大多是来自香精。3岁以下的幼儿更应选择纯酸奶,不要选加果粒、果汁的产品。因为果粒对于幼儿来说有呛入气管的危险。幼儿的解毒能力远不及成年人,没有任何添加剂的酸奶对幼儿来说才是最健康的。

2.按不同人群选择不同酸奶

酸奶很容易消化,营养价值高,除了极少数对牛奶蛋白过敏的人,从1岁以上幼儿到老年人都可以食用。高血脂的中老年人可以选低脂酸奶;糖尿病人,选择无糖酸奶最为放心。另外值得一提的是喝脱脂酸奶未必更健康,因为牛奶中的抗癌物质和维生素A、D也都在乳脂中。除非有医嘱,对健康人来说,建议选择全脂酸奶。

3.尽量选择出厂日期离现在最近的酸奶

在4℃以下,酸奶的保鲜期大约为21天,即使在冰箱里冷藏,放久之后,乳酸菌还是会逐渐死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌带来的,所以久放的酸奶虽然营养价值没变,但酸奶的保健作用会大打折扣。所以,买酸奶时看出厂日期,尽量选择1周内出厂的酸奶会更好。

孕期能喝乳酸菌饮品吗


大家都知道乳酸菌是特别棒的饮料,它可以促进胃肠道蠕动、加快消化,很多便秘、肠胃不好的人群都会喝,就能有所缓解。处于怀孕期间的女性,由于经常摄入大量高营养的食物,容易出现消化不良,就想着喝点乳酸菌改善下,那么孕妇能喝吗?

怀孕可以喝乳酸菌饮品吗

酸奶具有促进胃肠蠕动的功能,经常饮用可以有效预防便秘。孕妈妈饮用也有同等功效。正规厂家生产的酸奶中含有人体所需的多种营养成分,可以为准妈妈和宝宝提供营养支持,注意孕妇在购买酸奶的时候,要到正规的孕婴店进行购买。

怀孕那些饮料不可以喝

1.咖啡:

孕妈妈得留意了,要知道咖啡中的咖啡因可是危害胎宝宝健康的隐形“杀手”,它容易引起流产或早产,并且还有可能使细胞发生变异,引起畸形。所以孕妈咪尽量不喝哦。

2.浓茶:

怀孕一个多月的症状,浓茶不但含对胎宝宝不利的咖啡因,还含大量的鞣酸,与铁结合很难被吸收,孕妈妈若过多地饮用浓茶,可能引起缺铁性贫血,给胎宝宝留下先天缺铁性贫血遗患。

以上就是小编为大家介绍的关于怀孕可以喝乳酸菌饮品吗以及怀孕那些饮料不可以喝详细内容,希望对大家有所帮助。不过乳酸菌饮品属于冷藏饮品,孕妇饮用量不可过多否则容易引起不适。为了宝宝健康成长,孕妈妈一定要重视饮食问题。

乳酸菌饮料喝多伤肝


【导读】乳酸菌饮料喝多伤肝,那么含乳饮料、酸奶、乳酸菌饮料,是一样的吗?在选购酸奶的时候有什么注意事项呢?那你知道乳酸菌饮料喝多伤肝吗?不知道就好好普及一下乳酸菌饮料喝多伤肝这篇文章。

乳酸菌饮料喝多伤肝

看起来很相似的含乳饮料、乳酸菌饮料和酸乳,其实并不是一回事。含乳饮料、乳酸菌饮料的营养价值不能同酸奶相提并论。可以说,乳酸菌饮料并非真正的奶,不建议广大消费者用乳酸菌饮料来代替牛奶或酸奶。

多数乳酸菌饮料含有食品添加剂,添加剂的量即使是在国家允许的范围内,一般也不建议长期食用,因为会对身体肝脏不利。肝脏每天要分解酶来消化营养物质,如果身体里有了添加剂,肝脏就要制酶来专门解毒。这样一来,肝脏如果长时间超负荷运转,就容易出问题。

选对酸奶效果翻倍

超市中,酸奶及其相似产品品种琳琅满目,乳酸菌奶、酸乳饮料等名词常常让我们眼花缭乱,那我们该如何选择酸奶,才能达到最佳效果呢?

1. 优选纯酸奶而非果粒酸奶

果粒酸奶综合了酸奶和水果的营养价值,会更健康吗?答案是否定的,其实少量的果粒起不到多少营养作用。这类产品如果香气过于浓郁,大多是来自香精。3岁以下的幼儿更应选择纯酸奶,不要选加果粒、果汁的产品。因为果粒对于幼儿来说有呛入气管的危险。幼儿的解毒能力远不及成年人,没有任何添加剂的酸奶对幼儿来说才是最健康的。

2. 按不同人群选择不同酸奶

酸奶很容易消化,营养价值高,除了极少数对牛奶蛋白过敏的人,从1岁以上幼儿到老年人都可以食用。高血脂的中老年人可以选低脂酸奶;糖尿病人,选择无糖酸奶最为放心。另外值得一提的是喝脱脂酸奶未必更健康,因为牛奶中的抗癌物质和维生素A、D也都在乳脂中。除非有医嘱,对健康人来说,建议选择全脂酸奶。

3. 尽量选择出厂日期离现在最近的酸奶

在4℃以下,酸奶的保鲜期大约为21天,即使在冰箱里冷藏,放久之后,乳酸菌还是会逐渐死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌带来的,所以久放的酸奶虽然营养价值没变,但酸奶的保健作用会大打折扣。所以,买酸奶时看出厂日期,尽量选择1周内出厂的酸奶会更好。

乳酸菌的健康好搭档


【导读】当两个意气相投的小伙伴相遇,常会发生神奇的化学反应。被营养学家广泛推荐的发酵食品即产生于某些菌种与恰当食材的这种奇妙相遇。那么乳酸菌的健康好搭档是什么呢?下面就来了解乳酸菌的健康好搭档。

乳酸菌的健康好搭档

乳酸菌+蔬菜=泡菜、酸菜

韩国人用辣椒、蒜头及盐保存各时节的蔬菜,没想到为有益菌制造了好环境,制成了被他们奉为国宝的泡菜。我国的四川泡菜、东北酸菜也与此类似。

相遇:北魏时期。无论泡菜或酸菜,制作初衷都是为了延长蔬菜的保存期。早在我国北魏的《齐民要术》中就已经详细介绍了用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。

奇妙变化:草酸被分解,生成新的有机酸。发酵后,蔬菜中的草酸等被分解,蛋白质水解后产生了有鲜味的肽和氨基酸。同时还生成了新的有机酸。此外,乳酸菌可有效抑制坏菌的滋生,促进胃肠中胃蛋白酶的分泌,有助维持肠道的健康环境,减少便秘。制作泡菜所需的大蒜、辣椒还有促进体内新陈代谢的作用,对避免肥胖有一定帮助。酸菜则具有一定的开胃、降脂效果。

相处:一周以内的酸菜不要吃,胃酸过多的人要少吃。蔬菜在发酵初期,亚硝酸盐会大量增加,会对健康有害。因此,要避免食用发酵一周内的泡菜和酸菜。蔬菜发酵后的有机酸会刺激胃酸,胃酸多的人也要少吃。

饭前喝乳酸菌饮料好吗


乳酸菌是大家都很熟悉的一个名词,尤其是在现如今的许多卖场里面,很多人都会看到,各种商家,各种品牌商的乳酸菌饮品,由此可见,现如今乳酸菌的受欢迎程度。那么大家在饮用乳酸菌这一饮品的时候,也是有一些事情需要注意的,比方说饭前喝乳酸菌饮料好吗?

乳酸菌是我们都越来越熟悉的一个名词,现如今,在各大卖场,我们都可以看见各种各样的乳酸菌饮品,乳酸菌对我们的肠道蠕动是很有好处的,那么我们在饭前喝乳酸菌饮料好不好呢?在这里给大家说明的是,首先第一点大家要注意,当我们空腹的时候,时最好不要喝乳酸菌饮料的。我们如果在吃完饭之后,喝一些乳酸菌的话,这个时候,我们的胃液就在被逐渐的稀释,此时的pH值大约早3-5左右,而这一pH值对于乳酸菌来说,是很适合其生长的,所以尤其是在吃完饭之后的两个小时内,喝一些乳酸菌饮料还是很好的,这一时间段来喝,效果最佳。除此以外,喝酸奶的时间也是需要我们注意的,因为在酸奶里面,就含有大部分的乳酸菌成分,除了最好不要在空腹的时候喝酸奶以外,还需要我们注意的一点就是,酸奶千万不要加热了来喝,酸奶里面的活性乳酸菌,对我们的身体有很大的好处,可以将此时牛奶里面的乳糖分解为乳酸,这样我们肠道内的酸性就会增加,这样有利于我们抑制腐败菌的生长,以及降低腐败菌在我们肠道里面产生毒素这一作用,同时,乳酸菌在此时还具有着增强肠胃道消化的功效,但是,如果酸奶杯加热的话,其中的乳酸菌就被杀死,因此其营养价值也在被降低。


以上文章的主要内容,就是给大家简单的介绍了一下,饭前喝这个乳酸菌饮料,到底好不好的问题,现如今爱喝乳酸菌的人是越来越多了,一是因为其口感不错,二是因为其对人体有着很好的帮助。但是大家在喝的时候,还要要注意一些事项比较好,避免对我们的身体造成损伤。


乳酸菌的好食材搭档


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乳酸菌的好食材搭档

乳酸菌+牛奶=酸奶、奶酪

酸奶和奶酪是典型的乳类发酵品,是乳酸菌作用于牛奶后的产物。

相遇:4000多年前。酸奶历史可以追溯到4000年以前,也有人认为,早在公元前3000多年,居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经学会制作和饮用酸奶了。经过多年来的研究筛选,如今人们确定了更好的菌种,并将其加入酸奶,成就了相对更好的保健价值。

奇妙变化:矿物质利用率提高,B族维生素增加。牛奶发酵时,其中的乳糖等成分被水解成小分子,可溶性的磷和钙增加,这些变化使酸奶更易消化和吸收,不会对乳糖不耐受人群产生不良影响。此外,乳酸菌会促使奶品合成一些B族维生素,营养价值更高。酸奶,特别是添加了活性益生菌的酸奶有调整肠道菌群的作用,且有助于增强免疫系统。与酸奶类似的奶酪也有此保健功能。

相处:活菌性酸奶要低温保存,奶酪应选低盐的。超市售卖的酸奶大部分都加入了较多糖,因此食用应控制量,最好每天不超过两杯或购买无糖的酸奶;购买含活性益生菌的酸奶时,则要注意低温保存,否则无法保证菌的活性。如果自制酸奶,建议购买超高温灭菌奶做原料奶,容器应提前进行热烫处理,以免感染杂菌。奶酪经过沥干浓缩之后,蛋白质、脂肪和钙等矿物质的含量更高,但其盐含量也往往更高,购买时尽量挑钠含量低的产品。

乳酸菌饮料的营养价值


市场有很多乳酸型饮料和食品,如乐白氏奶、益乐宝、酸奶等,这些饮料营养价值如何呢?

乐百氏奶是直接加入乳酸和乐百氏液的配制饮料;喜乐是利用接种活菌生出乳酸的发酵饮料,它们都是以稀释后的牛奶和奶粉为主要原料加糖、水、调味品等配制而成的,并含有蛋白质、乳、糖等较全面的营养素,特別是乳酸对肠道疾病还有一定防治作用,故适合儿童饮用,它比用香精、糖精、柠檬酸精按2:1:1配制的汽水好得多。供孩子食用的食品,除了营养,最重要的是卫生。喜乐应在冰柜中出售,乐百氏奶因是直接加入乳酸,可以放在柜台上出售。家长在购买时一定要考虑饮料存放的卫生条件,最好是购买贮存在冰柜里的饮料。

酸奶是鲜奶经乳酸萌发酵而制成的,它使蛋白质分解成颗粒,更易于人体消化吸收,并可抑制大肠杆菌对人体的侵害。酸奶的原料牛奶未经稀释,所以蛋白质含量很高,这是它与乐百氏奶类饮料不同的地方。儿童很适宜喝酸奶,它能促消化、增食欲,还可防治腹泻等疾病。

但是,这些饮料都是小食品,不能作为主要营养源,要想让孩子健康成长,还是应该在一日三餐上下功夫。

怎么才能让乳酸菌保护肠道健康


“活的乳酸菌,越活越年轻” ,“富含好几百亿的活性乳酸菌”,想必这些广告词大家都不陌生吧!现在市场上有很多打着含有乳酸菌成分的乳品,让消费者不知如何选择,到底什么是乳酸菌,为什么说乳酸菌可以保护肠道呢?带着这些问题一起来看看吧!

细菌在发酵的过程中能产生乳酸和其他化学物质,所以称它们为乳酸菌。但不是所有的乳酸菌都是“益生菌”。只有那些能够活着到达肠道的、有足够数量的,并且要对人体起到有益作用的乳酸菌,才能叫做“益生菌”。


与普通乳酸菌相比,益生菌对胃酸、胆盐具有更强的耐受性,能够耐受各种不利的环境,并且在人体内“驻扎”下来发挥有益作用:促进消化、合成维生素、降低胆固醇水平、调节激素、提高机体免疫力、增强抗感染能力、缓解鹅口疮症状、降低癌症患病风险。益生菌能在消化道内与具有潜在致病能力的细菌展开有效的竞争,但并不是说将那些坏的细菌杀死,而是通过竞争来抑制有害细菌的繁殖,减少它们的数量,从而使发生肠道功能紊乱或其他肠道疾病的可能性大大降低。

这些具有益生作用的乳酸菌需要维持在0-7摄氏度的低温下才能保持活性。所以消费者在选用活性乳酸菌饮品的时候,一定要选择冷藏产品,以确保乳酸菌的“活性”。

另外需要注意的健康的成年人每天至少应摄入30亿至200亿个益生菌。如果希望防治某些疾病,每天要保证摄入60亿至300亿个益生菌。市民在选择品种的时候,尽量选择含有多种益生菌的,特别是要含有乳酸杆菌和双歧杆菌。


冬季保健有秘诀 乳酸菌可增强肠道免疫功能


进入寒冷的冬季后,不少人的肠胃受到冷空气的刺激后,肠胃免疫能力会明显下降,从而引起腹泻等病症。因此适当补充活性乳酸菌,增强肠道免疫功能,对健康过冬就显得尤为重要。

活性乳酸菌,能抵御肠道病菌,有效增强人体抵抗力,这是因为活性菌群容易在肠道内定居、繁衍,更有利于增加有益菌的数量,阻挠病菌侵入,从而恢复健康的胃肠道微生态环境。

人体肠道内乳酸菌拥有的数量,随着人的年龄增长会逐渐减少,当人到老年或生病时,乳酸菌数量可能下降100至1000倍,直到人临终则完全消失。人体内乳酸菌数量的实际状况,已经成为检验人们是否健康长寿的重要指标。因此,有意增加人体肠道内乳酸菌的数量就显得尤为重要。所以,我们在日常选择活性乳酸菌饮品的时候,不妨选用每百毫升富含300亿活性乳酸菌的产品,这对提高人体肠道内乳酸菌群数量将更为直接有效。

tips:活性乳酸菌乳饮品通常需要在2-10摄氏度下冷藏,温度过高易使产品过度发酵,从而影响乳酸菌的存活以及产品的口感,因此不宜加热。建议可提前从冰箱取出,放置常温后再饮用。肠道舒畅,再加上健康规律的生活习惯,就能让人们摆脱常见的秋冬季健康烦恼,过一个活力洋溢的秋冬!

乳酸菌素片的作用


乳酸菌素片的作用

1、乳酸菌素片的作用

刺激肠道分泌抗体,提高肠道免疫力。

有选择性杀死肠道致病菌,保护、促进有益菌的生长。

成肠道保护层,阻止病原菌、病毒的侵袭。

调节肠粘膜电解质的水分代谢平衡。

促进胃液分泌,增强消化道功能。还可防止肠内发酵、减少产气。

2、乳酸菌素片的用法用量

乳酸菌素系脱脂牛乳经噬酸性乳酸杆菌发酵制成,临床上适用于用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。服用方法是嚼服。成人一次3~6片(按乳酸菌素计1.2-1.4克),一日3次。小儿一次1~2片(按乳酸菌素计0.4-0.8克),一日3次。在嚼服乳酸菌素片后,宜用温水送服口内的残留药糊。

3、乳酸菌素片长期服用有副作用吗

最好是不要长时间的服用的,是药三分毒。乳酸菌素片为消化类非处方药药品,用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。用药2-4周,症状缓解就可以停药。长期服用,没有什么毒害。但是,一但身体产生依赖,肠胃功能可能会更弱。

4、乳酸菌素片的用药注意事项

乳酸菌素片过敏者禁用过敏体质者慎用;

如服用过量或出现严重不良反应应立即就医;

乳酸菌素片性状发生改变时禁止使用;

乳酸菌素片放在儿童不能接触的地方;

儿童必须在成人监护下使用;

如正在使用其他药品,使用乳酸菌素片前请咨询医师或药师。

孕妇能不能吃乳酸菌素片

乳酸菌素片能促进胃液分泌,增强胃肠蠕动,促进食物消化。固对消化不良引起的腹胀、腹泻也有明显效果,临床上主要用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。

从优生优育角度看来,怀孕前3个月及孕7月后是不提倡服用药物的,而且有些药物对胎儿有一定的影响。不能吃乳酸菌素片,孕妇是有禁忌的。建议您吃些清淡的,容易消化的,每次吃饭不要吃的太饱,八分饱吧,然后吃一些优质蛋白之类的。吃晚饭之后不要立刻就去活动。

乳酸菌素片是不能与抗菌素合用的。因为乳酸菌素是生物活性物质,抗菌素可抑制或减弱其生物活性,降低该药的疗效。除以上药物外,磺胺类、呋喃唑酮类药物,也不能与该药合用。如果,该药在使用的过程中确需与其他类药物合用,则需咨询医生,以免影响药效。

乳酸菌素片能治便秘吗

乳酸菌素片是用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻,并没有治疗便秘的功效。

治疗便秘的药物推荐:

容积性泻剂

主要包括可溶性纤维素(果胶、车前草、燕麦麸等)和不可溶性纤维(植物纤维、木质素等)。容积性泻剂起效慢而副作用小、安全,故对妊娠便秘或轻症便秘有较好疗效,但不适于作为暂时性便秘的迅速通便治疗。

润滑性泻剂

能润滑肠壁,软化大便,使粪便易于排出,使用方便,如开塞露、矿物油或液状石蜡。

盐类泻剂

如硫酸镁、镁乳,这类药可引起严重不良反应,临床应慎用。

渗透性泻剂

常用的药物有乳果糖、山梨醇、聚乙二醇4000等。适用于粪块嵌塞或作为慢性便秘者的临时治疗措施,是对容积性轻泻剂疗效差的便秘患者的较好选择。

刺激性泻剂

包括含蒽醌类的植物性泻药(大黄、弗朗鼠李皮、番泻叶、芦荟)、酚酞、蓖麻油、双酯酚汀等。刺激性泻剂应在容积性泻剂和盐类泻剂无效时才使用,有的较为强烈,不适于长期使用。蒽醌类泻剂长期应用可造成结肠黑便病或泻药结肠,引起平滑肌的萎缩和损伤肠肌间神经丛,反而加重便秘,停药后可逆。

促动力剂

莫沙必利、伊托必利有促胃肠动力作用,普卢卡比利可选择性作用于结肠,可根据情况选用。

大蒜解酒吗


大蒜应当是每家每户厨房里都存在的一种食材,因为大蒜放在一些菜肴中的话,可以起到有效去腥提味的作用,并且大蒜在日常生活中所起到的药效作用也是十分明显的。例如预防心脑血管疾病和降低血脂,而在人解醉酒之后,就应当适当的寻找一些可以解酒的方法,通过服用大蒜的话可以解酒吗?

大蒜研究所的研究人员指出,人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物,像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等,吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜,脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外,大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要,因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后,就有可能导致心脏病。

抽烟喝酒也会使血液变得粘稠,如果同时能吃些大蒜,就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀,而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。

大蒜所具有的这些潜在功效,为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病,开辟了一条崭新的天然护理途径。同时,大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,连吃半月就可以降低血压。

只要保持血液正常,就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。大蒜研究所的专家表示,每天都吃蒜,能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人,比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且,多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。

熟吃不如生吃

大蒜研究所的专家认为,大蒜之所以能有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖和生长。

但是大蒜素遇热时会很快失去作用,所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热,也怕咸,它遇咸也会失去作用。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

大蒜可以和肉馅一起拌匀,做成春卷、夹肉面包、馄饨等,还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等,不仅健康,而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高,可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。

不是吃得越多越好

德国大蒜研究所最近发明了一种叫做“时间晶体”的全蒜提取物生物制品,这标志着人类对大蒜的利用又取得了新发展。

专家们还指出,吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。

另外,大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2—3瓣。

香蕉可以解酒吗


在解酒的时候不仅可以使用到药物进行解酒,其实生活中一些常见的水果也具有一定的解酒功效。人在喝醉之后不仅会产生意识不清这种症状,有些人喝酒过量还会伴随着有头痛现象的产生,所以解酒是一个非常不错缓解喝酒症状的方法。而使用香蕉这个水果会对人体具有解酒的功效吗?

吃香蕉解酒吗?哪些食物能解酒呢?

1、香蕉解酒

吃香蕉可以起到一定的解酒效果,所以需要解酒的朋友不妨在酒后吃上几根香蕉,解酒效果是比较理想的。而且香蕉有不同的吃法,如果酒后感到口干舌燥,可以直接生吃香蕉;如果酒后感到烦热,可以将香蕉碾碎,然后和温开水、白糖一起搅匀食用;如果酒后感到头痛,可以将适量的香蕉,用水煎服;如果酒后感到胃热心烦,可以将香蕉皮煎水,然后和适量的冰糖拌匀后一起服用。

2、生姜解酒

生姜具有较好的止吐作用,如果酒后出现了比较严重的恶心、呕吐症状,不妨喝一些生姜汁或者将生姜片含在嘴里,解酒效果不错。

3、杨桃解酒

杨桃也具有一定的解酒作用,具体吃法很简单,首先,将杨桃洗净切片,然后用食醋浸泡,再放入锅中用水煎服即可。

4、鸡蛋清解酒

鸡蛋清中含有大量的蛋白质,建议醉酒的人直接生吃鸡蛋清,可以保护胃粘膜,以起到解酒的作用。

5、米汤解酒

米汤中含有大量的b族维生素和糖类物质,可以起到一定的解酒效果,建议和白糖一起混合后再饮用,效果更好。

吃香蕉解酒吗?相信大家看了上面的内容,之后已经知道吃香蕉是可以解酒的,所以,需要解酒的朋友不妨吃一些香蕉来达到解酒的目的。除了吃香蕉能解酒以外,上面还为大家介绍了四种常见的解酒食物,分别是生姜、杨桃、鸡蛋清和米汤,想要解酒的朋友也可以尝试一下。

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