黑枸杞跟红枸杞的区别
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于养生保健的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“黑枸杞跟红枸杞的区别”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
枸杞这种东西属于一种中药，它可以和酒放在一起，用来泡酒。还可以被人们用来泡水喝。吃枸杞能够起到补血的作用，所以枸杞对于女性来说是非常友好的，枸杞分为红枸杞和黑枸杞，这两种枸杞除了颜色不同之外，味道也是不同的。下面就带大家一起了解一下黑枸杞跟红枸杞有什么区别？
从口味上来说，红枸杞要比黑枸杞好吃，尝起来更香甜，口感更好。从汤色上来说，红枸杞冲泡几乎无色有淡淡的红色，而黑枸杞的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色，在偏碱性水中花青素呈现蓝色，在中性水中呈现紫色，奇怪的变色现象就是由于黑枸杞在浸泡过程中将开水pH值改变的缘故！从成分上来说，经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。
钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。并且富含特有的原花青素OpC，原花青素是抗衰老的关键成分，能很好的抵抗衰老，并起到美容养颜的作用。
从功效上来说，枸杞都有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、止消渴、改善睡眠、暖身体、抗肿瘤的功效；但黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今为止，发现原花青素OpC含量最高的天然野生植物，原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是Vc的20倍、VE的50倍，从而具有很强的抗衰老作用，红枸杞则不含。
最后，所以黑枸杞虽然没有红枸杞好吃，但营养价值却优于红枸杞。当然黑枸杞也有优劣之分，不能盲目选择，比如新疆、甘肃的红枸杞很好，但黑枸杞的质量却一般，原花青素等营养成分保存较少，而青海的黑枸杞则品质较好，境内的柴达木盆地，黑枸杞花青素含量最高、营养价值也最丰富。黑枸杞长环境峻绝险恶，只有在纯天然的环境中，才能保证其良好的品质。工作人员介绍说，我们每年在特定时期，以纯人工方式进行专业采撷，成本极高，弥足珍贵
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枸杞分为两种，一种是黑枸杞，一种是红枸杞。这两种枸杞的颜色不同。它的功能和作用也是有一定区别的。有些人认为红枸杞比较好，而有些人觉得黑枸杞的作用更大。枸杞对于女性来说能够起到补气养血的作用。对于男性来说还可以解决性功能上的障碍。那么这两种枸杞到底哪一种好呢？下面来了解一下。
单单从功能上来说，黑枸杞和红枸杞的效果是一样的。在人们服用了这两种枸杞之后，都能够起到较好的效果。若是男性朋友出现早泄和性功能上的障碍，都可以通过服用枸杞来得到缓解。但是，要想通过枸杞来进行，一定要长期坚持下去，一般来说，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是连续服用半年，就能够看到的效果。
在进行的过程中，枸杞是绝对不能够缺少的药物。就枸杞来说，被分做为黑枸杞和红枸杞，很多朋友不明白要究竟要吃哪种，所以十分的困扰。那么红枸杞和黑枸杞哪个效果好呢?吃哪种枸杞更加有营养呢?
1、黑枸杞与红枸杞效果都差不多
单单从功能上来说，黑枸杞和红枸杞的效果是一样的。在人们服用了这两种枸杞之后，都能够起到较好的效果。若是男性朋友出现早泄和性功能上的障碍，都可以通过服用枸杞来得到缓解。但是，要想通过枸杞来进行，一定要长期坚持下去，一般来说，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是连续服用半年，就能够看到的效果。
2、黑枸杞与红枸杞,黑枸杞更有营养
就黑枸杞和红枸杞来说，其中最大的区别便是在黑枸杞里面含有特别丰富的花青素，这是红枸杞里面没有的。通过研究来看，花青素是最天然的自由清除剂，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之后，可以起到良好的养颜功效，还能够延缓人们衰老。所以，黑枸杞中的营养要比红枸杞更加丰富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些红枸杞。
黑枸杞是枸杞的另一种品种，在生活中，人们常常将它拿来泡水喝，用黑枸杞泡过水的人应该知道黑枸杞在水中一段时间之后，水就变成了紫色，或者是深紫色的。看起来像是黑枸杞掉色了一样，于是很多人都会担心黑枸杞掉色会对人体有害，接下来就为大家介绍一下，为什么黑枸杞泡水会掉色。
一、黑枸杞为什么会变色
黑枸杞中含有丰富营养物质，特别是花青素的含量很高，而花青素是一种水溶性色素，易溶于水，所以黑枸杞一泡水就变色了。
二、黑枸杞变色了还能吃吗
黑枸杞泡水变色是正常的反应，所以是黑枸杞变色是还可以吃的。
花青素对酸碱性特别敏感，所以用不同性质的水泡黑枸杞，呈现的颜色也不一样。在偏酸性的水质中泡，颜色偏紫;在偏碱性的水质中泡，颜色偏蓝。这个是没有什么关系的，可以正常饮用。
三、怎么吃黑枸杞比较好
(1)直接嚼服
将洗净的黑枸杞放入锅中蒸几分钟或者用微波炉加热几秒，每天早晚直接食用就行了。
(2)煮粥或蒸米饭
在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
(3)泡水、泡酒
将洗净的黑枸杞放入杯中，用温水浸泡几分钟后即可当茶饮用了;
枸杞浸泡于黄酒或白酒内，七天后就可以当酒喝了。
(4)煲汤、炖肉
在煲汤、炖肉的时候加入适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食疗食补的作用。
四、吃黑枸杞有什么好处
1、抗衰老、改善睡眠。黑枸杞中含有丰富的花青素，花青素具有清除人体自由基、抗衰老的作用，而且花青素还能保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，改善睡眠质量。
2、美容养颜、改善皮肤。黑枸杞中的花青素是天然的阳光遮盖物，可以阻止紫外线侵害皮肤。
3、补肾益精、预防癌症。黑枸杞中含有枸杞子多糖，具有抗肿瘤的作用。
4、护肝明目、增进视力。花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可以预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花青素还可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
5、改善循环、增强体质。花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。
6、防治糖尿病。黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
五、黑枸杞的鉴别方法
第一、黑色的枸杞是一种珍贵的补品，里面的营养十分丰富，正宗的黑枸杞能提高人体免疫力，而且还可以帮助造血细胞生长，大家分辨黑枸杞的要先从味道来分辨，正宗的黑枸杞微甜，有涩感。
第二、黑枸杞是一种很不错的补品，形状看起来有些像肾部，我们在选择黑枸杞的时候形状的辨认也很关键，大家要看一下商家的黑枸杞大致的形状是不是有些像人的肾部，如果不批的黑枸杞是这个样子，那么说明应该是真货。
我们都知道枸杞是一种特别温补的食物，很多身体虚弱的人都会吃一些枸杞，也有一些人会喜欢用枸杞泡成药酒，其实枸杞分为红枸杞和黑枸杞两种，黑枸杞的营养价值比红枸杞更高一些，而且黑枸杞不仅可以用来泡酒，也可以直接用来泡水喝，能够补充人体内的精气，那么黑，枸杞都有哪些功效呢？
黑枸杞，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补肝肾、明目养神、抗衰老、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾阴虚所致的头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽、视力减退等症，尤其适宜于老年人服用，有延年益寿的效果。《神农本草经》记载：久服黑枸杞能强筋骨。
《别录》和《药性赋》中指出：黑枸杞擅长补益精气。我国历代的医学家、养生家都很重视黑枸杞。《本草纲目》载有黑枸杞治病强身药方多达33条。葛洪、陶弘景、孙思邈等历代医学界的老寿星都很喜欢喝黑枸杞酒。我国民间也有泡制黑枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意思是远距衰老。黑枸杞，自古就被用于明目，“要想眼睛亮，常喝黑枸杞汤”，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。
黑枸杞的功效作用：
1、延缓衰老 改善睡眠
2、美容养颜 改善皮肤
3、补肾益精 预防癌症
4、护肝明目 增进视力
5、改善循环 增强体质
黑枸杞是一种在如今的养生人群中，十分受欢迎的保健品。黑枸杞之所以受欢迎，也是因为其本身的营养价值很高。一般情况下，黑枸杞都是不会发苦的，如果购买的黑枸杞有发苦的现象，那么则很有可能说明黑枸杞过期变质了，已经不能食用了。下面就为大家介绍黑枸杞的相关知识！
一、黑枸杞发苦可以吃吗
黑枸杞发苦了，建议不要吃。 黑枸杞味甘、性平，吃起来是带有微微甜味的，如果你吃的黑枸杞发苦了，可能是过期变质了，那么最好是不要吃了。但是，黑枸杞果实小，果籽多，果籽中带有一点苦味是正常的，如果你吃的黑枸杞是果籽发苦，是可以食用的。
二、黑枸杞发苦是什么原因
1、变质的黑枸杞
黑枸杞是有保质期的，过期变质会使黑枸杞的营养成分、感官性质、食用价值发生变化。变质的黑枸杞会带有苦味，不适合继续食用了。
2、不正宗的黑枸杞
一般来说，正宗的黑枸杞微甜，是不会有苦味的。如果你买的黑枸杞有苦味，可能你选购的黑枸杞不是正宗的。
三、吃黑枸杞有什么好处
1、美容养颜
黑枸杞中的花青素能消除体内有害的自由基，分解褐色素，能防止皱纹的提早生成、淡化色斑，使肌肤更年轻，更有活力。
2、改善睡眠
黑枸杞含有丰富的花青素，花青素可以保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质的伤害，睡眠质量能得到显著提高。
3、改善血液循环
黑枸杞中的花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆肉的血管，使血管更具有弹性。 预防癌症 黑枸杞可以抑制癌细胞的扩散，保护更多健康细胞免受癌细胞的侵蚀，女性朋友可以食用黑枸杞来预防乳腺癌。
黑枸杞是比较常见的一种食物，同时它也属于一种中药材，它的营养功效是非常不错的，和红枸杞相比，黑枸杞的营养价值更高一些，很多人喜欢用黑枸杞来泡脚，它也能发挥一定的保健身体的作用，比如说通过这样的方式来泡脚，能够让人睡得更好一些，在冬天的时候还有一定的驱寒保暖的作用，我们来看一下这方面的内容。
驱寒
冬天是我国感冒人数最多的季节，有很多的人都在冬天患上了严重的感冒，部分人将感冒传染给其他人造成了大批量人次的感冒现场感冒不仅会导致部分人的身体素质快速下降，还有可能会使有些人由于感冒而引起其它严重的疾病，要想做好感冒，首先就应该要让身体有抵御寒冷的这一功效，也就是要能够驱寒。
有些人在平时受寒之后都会喝生姜汤或者是生姜水，除了喝生姜汤和生姜水之外，也可以直接用生姜加枸杞来泡水，这样能够达到驱寒的效果，再也不用担心感冒了。
晚上睡得更好
有的人晚上睡眠质量非常不错，但也有的人晚上睡眠质量很不好，睡眠质量的好坏会影响到人们的身体健康，只有有了一个好的睡眠质量，才能够保证之后有更好的学习和工作状态，因此人们应该要注意通过一些相对简单的方法来提高自己的睡眠质量。
部分人在尝试了很多办法之后都没有任何的效果，其实这些人是没有掌握真正正确的途径，要想晚上睡得更好，可以在晚上睡觉之前多泡泡脚，尤其是加入生姜和枸杞来泡脚。
防止脚麻
有很多中老年人都常会抱怨自己晚上睡觉的时候会突然出现手脚抽筋，或者是手脚发麻的情况，这会使自己在下半夜的时候很难再次进入睡眠状态，本来中老年人的睡眠就是比较浅的，一旦再出现这种情况，要想睡个好觉就已经成为了一件几乎不可能的事情。
有部分中老年人的脚麻现象越来越严重，要像防止严重的脚嘛，就应该要注意多用生姜和枸杞来泡脚，这两味中药材都能够有效的防止中老年人出现严重的脚麻症状，对于身体素质相对较差的中老年人有很大的帮助。
【导读】黑枸杞泡水喝的功效，枸杞是一种很常见的养生中药材，相信大家对它已经具有一定的了解了。今天，小编和大家一起来说说黑枸杞泡水喝的功效！
黑枸杞泡水喝的功效
第一：滋肝补肾
中医方面认为黑枸杞气性平味甘，服用之后不仅可以滋肝补肾，同时还可以增强身体免疫力，同时起到保护双眼以及养血补血的作用。
现代人生活工作繁忙，身体很容易出现疲劳的状态还有高血压的毛病，将黑枸杞泡酒可以很好的治疗这些不舒服症状和疾病。
第二：治疗高血压和高胆固醇
平时生活中将黑枸杞泡水喝还可以起到降血压的作用，这是因为黑枸杞中含有一种软化血管的物质，这样血管软化了体内的血压也会下降，最终起到治疗高血压的作用。
黑枸杞服用之后还可以降低体内的胆固醇含量以及甘油三酯水平平，适合一些高胆固醇、糖尿病以及脂肪肝患者服用，有效的促进身体恢复健康。除此之外，服用黑枸杞还可以很好地治疗慢性肝衰竭这种疾病，有效促进身体恢复健康。
第三：抗衰老
黑枸杞的这种功效是很多女性都关心的，平时可以经常讲黑枸杞泡水喝，你会发现自己越来越年轻了。黑枸杞总含有大量的抗氧化物质，特别是维生素e、胡萝卜素、类黄酮以及枸杞多糖等，进入身体可以起到非常不错的抗氧化作用。黑枸杞可以抵抗自由基氧化，有效的降低自由基氧化对身体的损伤，最终起到延年益寿的作用。
第四：提高身体免疫力
将黑枸杞泡水喝还可以增强身体免疫力，对身体的保健效果非常的强。黑枸杞服用之后可以治疗消渴病，同时还可以延缓衰老，起到滋补肝肾以及补气强精的目的，对于肿瘤、高血压、高血脂、动脉粥样硬化以及肾病等都有不错的疗效。长期坚持服用黑枸杞，可以有效的提高身体免疫力。
第五：促进睡眠
黑枸杞在一年四季中都非常适合服用，长期坚持服用可以促进身体健康，特别是对一些睡眠质量不好的情况有不错的疗效。平时生活中如果身体出现了睡眠质量不好，或者是很难进入睡眠状态，那么应该通过服用黑枸杞来进行治疗。
不同季节服用黑枸杞促进睡眠的方法是不一样的，夏天应该将黑枸杞泡水服用，冬天最好能够煲汤，建议睡前服用效果更佳。
第六：养肝明目
黑枸杞中含有枸杞糖，这种物质可以很好的促进肝脏健康，有效的减少对肝脏的损伤，同时也可以起到一定的修复作用。枸杞子计入身体之后可以很好的抑制脂肪在肝细胞中出现沉积，这样肝细胞的再生能力就可以获得一定的加强，肝脏自然就会更加健康。
黑枸杞是一种在如今很多人都喜欢泡水喝的保健品。这是因为黑枸杞，尤其是野生的黑枸杞，营养价值还是比较高的。当然，关于枸杞，也有很多人认为是会导致人上火的。其实，黑枸杞确实是会导致人上火的，但是如果食用的并不多的话，就不会导致人上火。下面就为大家介绍一下黑枸杞的相关知识！
一、吃黑枸杞会上火吗
一般不会，但吃多会上火的。
本来，黑枸杞味甘性平，微温，适量食用对身体是有益的，一般不会出现上火情况。但是，食用过多或是食用不当是有上火的可能的。因为黑枸杞有比较强的温热身体的效果，滋补作用比较好，如果一次性食用过多，很容易就导致上火，特别是本身是热性体质的人群，就更容易出现上火现象。
二、黑枸杞怎么吃避免上火
1、每天吃不超过8克的黑枸杞
不管是什么滋补品，但是不宜过量食用的，黑枸杞也是一样，每天吃黑枸杞建议5-10克合适，一般人不要超过8克，这样才能避免出现上火的情况。而如果想要达到治疗效果，可以适量增加到10克。具体食用多少可以根据自身的实际情况来看。
2、选择泡水喝而非直接嚼食
黑枸杞的食用方法比较多，比如直接吃、泡水喝等都可以。而且，用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效反而并不能完全发挥出来，花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。若直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
但是，如果从上火角度的话，最好选择泡水喝，因为直接嚼来吃的话，上火的几率比泡水喝要高。还有，嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则更容易滋补过度哦。
三、吃黑枸杞的禁忌
1、黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
黑枸杞还被叫做黑果枸杞和苏枸杞，黑枸杞的营养价值要远远大于普通的枸杞，黑枸杞生长的地方属于是纯净没有污染的环境，印象黑枸杞是一种纯天然的保健养生佳品，经常食用一种黑枸杞对美白皮肤、延缓衰老都有着比较好的作用。黑枸杞可以直接食用，也可以和菊花一起泡水喝。
假黑枸杞泡水后
干黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。
正宗的干黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色干黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。
黑枸杞的营养价值：
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其OpC含量超过蓝莓（黑果枸杞含OpC3690mg/100g；蓝莓含OpC330～3380mg/100g）。
黑枸杞食用方法
1泡茶喝
黑枸杞泡茶是最方便、也是最常见的服用方法，等开水入口感觉不烫时再放入黑枸杞。每杯可反复泡饮多次，每次5—8颗。泡饮至颜色浅淡后，嚼服黑枸杞果实
2兑蜂蜜
黑枸杞和蜂蜜可以一起泡水喝的，经常饮用可以益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，对身体有很好的滋补养生作用。
3搭配菊花
枸杞具有滋阴作用，菊花具有清热解毒、明目作用两者是可以一起泡水喝的。可以起到滋阴明目作用，缓解视力疲劳 4搭配菊花、红枣、甘草 菊花可清肝明目，枸杞子可补、明目，红枣可益气养血，甘草益气补中、调和药性，这四味药合用可以益气养阴明目，是可以一起泡水喝的。
饮食养生
运动养生
