你知道薏米吗?薏米的味道和大米差不多,清香可口。薏米它可以用作粮食吃,并且很容易被消化吸收。薏米的营养价值很高,素有世界禾本科植物之王的称号。经常食用薏米能达到利水、健脾、清热排脓的功效。但是除了这些,你还知道薏米有哪些功效与作用吗?今天小编就统统来告诉你怎么吃薏米美白养颜,赶快来看看吧。
薏米的功效
1、生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、 薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3、 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏米的作用
1、为常用的利水渗湿药
具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效。
2、用于头发
它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤
经常食用薏米可以使皮肤光滑,皱纹减少,从而达到消除色素斑点的功效。除此之外,对于面部粉刺及皮肤粗糙也有明显的疗效。
另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、有利于肠胃的吸收
薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
六款薏米粥助你美白养颜
苡仁粥薏
原料:薏苡仁100克,粳米50克,白糖适量。
制用法:
将薏苡仁放入高压锅中,加适量的清水,炖煮约20分钟后减压,再向锅内加入粳米和适量的开水。
然后再用文火煮10~15分钟,加入白糖即成。此粥可在每日早晚各服一次。
功效及适应症:此方具有健脾渗湿、利水消肿的功效,适合有脾虚腹泻、老年性浮肿、小便不利、风湿痹痛和筋脉拘挛等症状的患者使用。
猪肾薏苡粥
原料:猪肾1对,山药100克,薏苡仁50克,粳米200克,味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。
制用法:
将猪肾洗净后除去筋膜,切碎。将山药去皮切碎。将猪肾块与山药块、粳米、薏苡仁一起入锅,加适量的清水,用小火炖煮成粥,再加入调料即成。此粥可每日早中晚各服一次。
功效及适应症:此方具有补肾健脾、保养皮肤的功效,适合有粉刺、雀斑、老年斑、黄褐斑等皮肤病的患者使用。
牛肚薏米粥
原料:牛肚200克,薏苡仁50克,味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。
制用法:
把牛肚洗干净之后切成细丝。然后将牛肚丝和薏苡仁一起放进锅里面,加入一定量的清水,用武火煮沸之后再用小火慢慢熬煮。
待粥熬成烂糊状时再加入味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品即成。此粥可每日早中晚各服一次。
功效及适应症:此方具有健脾利水的功效,尤其适合具有脘腹胀满、食少纳呆、水肿以及关节屈伸不利等症状的患者使用。
珠玉二宝粥
原料:薏苡仁60克,山药60克,柿霜饼24克。
制用法:
将薏苡仁、山药切碎后捣为细末。将薏苡仁末和山药末一起入锅,加适量的清水,炖煮至烂熟。将柿霜饼切成碎块,放入此粥中调匀即成。此粥可每日早中晚各服一次。
功效及适应症:此方具有滋阴润燥、养肺止咳的功效,适合有饮食乏味、虚热劳嗽等症状的患者使用。
薏米赤豆粥
原料:薏苡仁30克,赤小豆20克,粳米30克。
制用法:
将薏苡仁、赤小豆放入清水中泡涨。然后先将赤小豆入锅,加适量的清水煮至破裂,再将薏苡仁、粳米入锅,与赤小豆一起炖煮。
将粥熬成烂糊状时,再加入适量的白糖搅匀即成。此粥可每日早晚各服一次。
功效及适应症:此方具有清热解毒、健脾利湿的功效,适合肝硬化腹水初期的患者使用。
郁李薏苡粥
原料:郁李仁10克,薏苡仁30克,粳米50克。
制用法:
先将郁李仁去皮、捣碎,然后将捣碎的郁李仁装入纱布袋中,再将此纱布袋放入锅里,加适量的清水,煎煮15~20分钟左右,然后滤出煎汁备用。
将薏苡仁、粳米及郁李仁的煎汁及适量的清水一起入锅,用武火烧沸后再用小火慢慢熬煮成粥,再加入适量的白糖即成。此粥可每日早晚各服一次。
功效及适应症:此方具有健脾利湿、润肠通便的功效,适合有水肿、心腹胀满、气息喘促、小便不利、大便秘结等症状的患者使用。
需要注意的是,薏苡仁有显著的滑利性质,可促使子宫收缩,孕妇食用薏苡仁后易发生流产等意外,故孕妇忌食薏苡仁。
遗精、遗尿患者也不宜食用薏苡仁。薏苡仁性微寒偏凉,脾胃虚寒患者也应配伍应用。
总结:通过上文小编的介绍,你知道薏米的功效与作用都有哪些了吗?你知道怎么吃薏米能够帮助你美白养颜了吗?大家在日常饮食的时候一定要多吃点粗粮,比如说薏米。不仅味道美味,还有那么多的功效与作用,这么好的一种食物,怎能不爱呢?所以平时要多吃点薏米哦。
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适当喝一些薏米茶,有很好的利水消肿的作用,能够促进清热排毒的效果,平时生活当中如果肝火比较大,可以通过薏米茶来调养、来降肝火,尤其是现代社会生活压力比较大,经常会出现,情绪不稳定,焦躁抑郁的情绪,喝一些薏米茶都有很好的缓解和改善的效果。
薏米茶还是很好的美容养颜茶饮,能够促进皮肤光滑。对于消除和减少皱纹也有很好的效果,另外薏米茶里含有大量的微生素c,对于消除色斑淡化暗沉都有很好的作用,在美容养颜方面的功效还是比较明显的。
经常喝薏米茶能够促进我们头发营养物质的摄入,有很好的预防脱发和预防生白发的功效,另外能够让发质更加的柔顺,还有一定的减少头皮屑的效果。
薏米茶对肠胃的功效也非常的明显,因为薏米茶含有大量的膳食纤维,能够促进消化,在调理肠胃方面的作用比较明显,能够清除宿便,排出身体的毒素,就很好的预防便秘的作用,能够促进内分泌的平衡。
薏米茶还有很好的降血糖和降血压的功效,因为薏米茶里面含有的有效成分能够降低血糖中的胆固醇和甘油三酯的含量,能够预防血糖升高,对于高血压和糖尿病患者来说,适当的喝一些有很好的保健的作用。
红豆薏米的功效与作用一般是很多人不会涉及到的地方,因为在大家平时的生活中,虽然可以经常吃到红豆和薏米,但是正常人是不会去追究它们的功效和作用的,当然除了那些追求养生的人。对于那些追求养生的朋友来说,通常都是知道红豆薏米的功效与作用的,因为他们在私底下,对于这些方面都是有过详细的了解的。
红豆和薏米其实都可以算是粗粮,很多人都是非常喜欢吃红豆和薏米的,而且大家在平时也可以做红豆薏米粥来吃,不仅味道好,而且对于我们的身体还是有很多好处的。那么,下面就来详细地介绍一下红豆薏米的功效与作用。
红豆薏米的功效与作用如下:
红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
薏米和红豆的“消肿”作用:不要以为肿就是水肿。现代人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。
薏米红豆汤是治湿邪最好的药:病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
通过上面文章的详细介绍,我们可以很清楚地发现一点,那就是红豆薏米的功效与作用是很多的,而且基本都是对于我们身体的好处。所以,知道了这么多,大家在以后的生活中就可以自己做些关于红豆薏米之类的食物来吃了,一般它们的做法都是比较方便的。
薏苡仁又名薏米,是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》,认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛,能够下气除湿,长期服用还可以轻身益气。中医认为,薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以,老广家里都会有薏米,用来煮粥、煲汤,健脾利湿。
专家说,薏苡仁淡渗甘补,既能利水消肿,又能健脾补中,最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证,可以单用熬粥、煮饭,也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。同时,薏苡仁药性偏凉,能清热利湿,是食疗佳品,可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用,如薏苡仁冬瓜汤等。薏苡仁能清肺热及大肠热,对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者,可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状,可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
此外,薏苡仁还具有舒筋脉、除痹痛的功效,是治疗关节炎的常用药物及食疗佳品,可以单用,也可与苍术、木瓜等一同调配药膳食用,如薏仁木瓜饮等。
值得注意的是,脾虚腹泻的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用,其效果更佳。由于薏苡仁擅长利湿,因此,热病后津液耗损,或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
食疗方
1、薏苡仁粥
材料:薏苡仁15克,粳米50克,二者洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。
2、薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。
功效:具有健脾祛湿的功效。
3、薏苡仁八宝粥
材料:薏苡仁10克,红枣5枚,白扁豆10克,莲子肉10克,核桃仁10克,桂圆肉10克,糯米100克,红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,调入红糖即成。
功效:具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤
材料:薏苡仁30克,赤小豆30克,陈皮5克,生姜3片,鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚,洗净,入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净,与鲫鱼一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小时,加入适量料酒,煮沸片刻后即可食用。
功效:具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。
5、薏苡仁车前草饮
材料:薏苡仁10克,车前草15克(鲜品30克)。上2味洗净,放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟,去渣留汁,当茶饮用。
功效:适用于湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用
6、芡实莲子薏米汤
原料:排骨500克,芡实30克,莲子20克,薏米30克,陈皮5克,姜1小块。
做法:1、先把芡实、莲子和薏米等,用清水洗净,然后,隔夜浸泡备用;2、小排洗净后,剁成小块,再放入沸水中焯去血水;3、陈皮用温水洗净并泡软后,切成丝备用;姜洗尽切成丝备用;4、把处理干净的排骨,以及事先浸泡一夜的芡实、莲子和薏米一起放入炖锅中,同时放入陈皮丝和姜丝,大火煮沸,改成小火炖两个小时左右。最后加盐调味即可食用。
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薏米的功效 三类人群食用薏米需谨慎红豆薏米的功效 红豆薏米的最佳搭配薏米的功效与作用 怎样吃薏米更好薏米红豆粥的功效 吃薏米红豆粥的好处薏米的功效 薏米有哪些养生功效呢薏米的功效与作用 薏米怎么做好吃薏米的吃法有很多种,可能我们很多人因为薏米是一种南方的产物,还没有吃过玉米可以做成一米粥,多喝一些薏米粥可以有效的帮助我们缓解自身出现的肠道消化疾病,还可以帮助我们达到暖胃的效果,大家一起来了解一下怎样吃薏米呢吧。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。
以上介绍的怎样吃薏米呢为我们提供了科学的做法,以上的做法可以帮助我们做出来美味的薏米粥,我们大家都可以去多喝一些薏米粥,既可以帮助我们带来美味的同时还可以帮助我们治疗自身出现的肠胃疾病。
众所周知,薏米是一种人们在日常生活中常备的食物,对于大多数的人来说,其在选择薏米这种食物的时候,多是会对薏米的功效作用最为关注,因此,本文接下来就为大家进行详细的介绍。
薏米又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。既是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,薏米性味甘淡微寒,具有健脾去湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效,是常用的利水渗湿药。薏米又是一种美容食品,经常食用可以保持人体肌肤光泽细腻,可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑,对痤疮、脱屑、皮肤粗糙、皲裂等都有非常好的食用疗效。
薏米的作用
1、用于皮肤:薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效,因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外,薏米还对紫外线有较强的吸收能力,其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。
2、薏米是谷物的一种,用水煮软或炒熟,这样有利于肠胃的消化吸收,身体经常感觉疲倦没有力气的人,可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白质分解酵素,能够使皮肤角质软化,对肌肤粗糙不光滑者,长期服用效果非常明显。
3、薏米有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
4、用于头发:薏米它具有防止脱发、滋养头发,并且可以使头发变得光滑柔软。
5、薏米还可有效的预防癌症,薏米是常用的中药材,可以煲汤、熬粥,还可以加工成薏米粉食用。
薏米的功效
1、用生薏米煮汤食用,有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。
2、薏米作为粮食吃,可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,还能够清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸以后,加入适量的薏米粉,然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻,消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
4、薏米比较难煮熟,因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了,常吃可以有效的降低胆固醇,预防高血压。
食用方法:
薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以一般都会用薏米来煮粥、煲汤,健脾利湿。
薏苡仁淡渗甘补,既能利水消肿,又能健脾补中,最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证。
可以单用熬粥、煮饭,也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。
同时,薏苡仁药性偏凉,能清热利湿,是夏季暑湿的食疗佳品,可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用,如薏苡仁冬瓜汤等。
薏苡仁能清肺热及大肠热,对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者,可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用。
若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状,可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
此外,薏苡仁还具有舒筋脉、除痹痛的功效,是治疗关节炎的常用药物及食疗佳品,可以单用,也可与苍术、木瓜等一同调配药膳食用,如薏仁木瓜饮等。
值得注意的是,脾虚腹泻的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用,其效果更佳。
看了文中对于薏米的功效作用和具体的食用方法的介绍,相信大家在平时对于食用薏米的好处也已经有了一定的了解,因此,在日常生活中,大家如果想要自己的身体更健康的话,不妨就多选择一些有营养性的食物来食用。
对于身体方面出现的问题,我们更多的是建议使用食物进行治疗的方法,因为通过这种方式可以减少药物对身体的伤害,同时食物相对来说更为便宜更加的健康,性价比也就更高。由于现代人缺乏必要的锻炼运动,所以体内的湿气毒素也就难以排除,所以大家可以借助红豆薏米水来帮助身体积累的毒素代谢出去。
1、因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分,其本身具有美白润泽肌肤,减少皱纹功效,因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑,同时让脸部肌肤恢复滋润。
2、另外,薏米能预防心血管疾病,如果每天食用 50-100
克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
3、再者,薏仁能促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
薏米禁忌:
1、因为薏米会使身体冷虚,虚寒体质不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,一定不要多吃薏米!
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗!
你们对薏米的了解有多少呢,不要总是稀里糊涂的吃吃吃,有时候多看看,多注意、多了解不是一件坏事儿。薏米是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米的营养功效
营养价值
1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用;
2、据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
用法用量
1、生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
食用功效
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
其他相关
《本草纲目》记载薏米“健脾益胃、补肺清热、去风渗湿”。
《本草经》记载薏米“主筋急拘挛,不可曲伸,风湿痹”。
贴士
1、薏苡根功用与薏苡仁基本相同,清热,利尿并有驱虫作用,能治虫积腹痛;
2、用于湿热内蕴之症,对小便短赤,可与滑石、通草等同用;对湿温病邪在气分,湿邪偏胜者,可与杏仁、蔻仁、竹叶、木通等同用。
薏米的营养功效
营养价值
1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用;
2、据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
用法用量
1、生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
食用功效
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
其他相关
《本草纲目》记载薏米“健脾益胃、补肺清热、去风渗湿”。
《本草经》记载薏米“主筋急拘挛,不可曲伸,风湿痹”。
贴士
1、薏苡根功用与薏苡仁基本相同,清热,利尿并有驱虫作用,能治虫积腹痛;
2、用于湿热内蕴之症,对小便短赤,可与滑石、通草等同用;对湿温病邪在气分,湿邪偏胜者,可与杏仁、蔻仁、竹叶、木通等同用。
意芢绿豆汤
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
基本内容
配方: 薏米30克,绿豆30克。
功效: 清热解毒,利尿通淋。
用法: 每日1次,分2次服完。
做法介绍
先将薏米淘净后用清水浸泡一夜
2.与淘净的绿豆一同放入锅内,加水烹煮,直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用
烹饪介绍
1、薏米比较难烂须浸泡,绿豆无需。
2、食用时加蜂蜜味道更佳,冰镇后再食也不错。
3、淘洗时一定要细心挑出沙粒以免咯牙哟。
主料功效
薏米:薏仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。饮食介绍
夏季末到真正秋天到来,还有一个“长夏”。从立秋到秋分的时段还需要防暑。养生角度来说长夏最需消热利湿,湿为长夏之主气,尤其南方既炎热又多雨潮湿,湿邪侵入人体常见脘腹胀满、食欲不振等。必须多吃一些清热利湿的食物。
夏季,多喝薏米绿豆汤好处很多,解暑除湿、行气活血、润泽肌肤、美白去斑等等。既然这么多,还等什么。不过,要注意每种补品都会有禁忌,薏米也不例外。
红豆薏米可以做成养生粥,是人们比较喜欢吃的一种粗粮,有很好的祛湿的作用,能够清除体内的湿气,在解毒排脓,利水消肿方面的作用都是不错的,尤其是在夏天的时候,人们的湿气往往比较重,这时候适当的吃一点红豆薏米罐头,具有很好的保健身体的作用,是去湿健脾的佳品。
红豆薏米罐头的功效与作用
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿,食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
注意事项
红豆薏米的常见做法,就是将红豆薏米加水熬煮,然后喝汤吃豆。但实际上,有四点务必注意。
1、红豆错了
中医里的“红豆”,指的是赤小豆。红豆养心,赤小豆祛湿;从形状上看,红豆比较圆,赤小豆则是细长的。
2、薏米错了
薏米祛湿虽好,但寒性太重,直接煮来吃,会伤脾。脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出。越想祛湿,反而越湿。
3、煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。
4、“光祛湿,不健脾”错了
脾与湿气是对“好友”,脾虚了,湿气会加重;湿气重,又会导致脾虚。所以要祛湿,需要同时健脾。第四点尤其重要。为什么有些人喝了红豆薏米粥,还是有湿气,很大的原因在于,本身湿气已经很重,伤及到脾了,或者说本身是脾虚湿盛,建议可以用葛奕汤调理,可起到很好的健脾祛湿作用,从根本上解决问题
红糖中的成分比较容易被吸收,也是女性比较好的补气补血的营养品,尤其是在生理期时十分适合饮食用一杯红糖水。另外,薏米与红糖熬粥也是不错的补品,很多人都知道,薏米红糖粥的功效与作用表现在多个方面,可以健脾胃、润肠通便,还可以改善皮肤的粗糙情况。
1、赤小豆又称红豆,其味甘、酸,性微寒,食用具有利水去湿的作用,而薏米味甘、淡,性凉,具有淡渗甘补,利水消肿的作用,因此食用具有去湿的作用。
2、利尿消肿 红豆、薏米、红糖中都含有丰富的矿物质,食用可以促进新陈代谢,会增加排尿量,而红豆中含有的皂角甙和薏米中的薏苡仁油会刺激肠道,促进水份的排出,因此食用具有利尿消肿的作用。
3、健脾胃 红豆、薏米、红糖都入脾、胃经,在中医的功效中都有健脾养胃的作用,并且炖烂的红豆和薏米糊化程度高,易消化,食用可以减少脾、胃的损伤,因此食用具有健脾胃的作用。
4、润肠通便 薏米性凉,食用具有一定的寒凉之气,并且红豆中的皂角苷和薏米中的薏苡仁油都具有刺激肠道的作用,而红糖中的含有一定的纤维成分,可以促进肠道蠕动,因此食用具有润肠通便的作用。
5、红糖是女性经常食用的一种糖,食用可以促进面色红润有光泽,而红豆中含有的有效成分可以促进毛细血管扩张,促进面部血液循环,女性血气旺盛就会面色红润有光泽;并且红豆薏米还有去湿的作用,可以促进减肥,因此食用具有美容养颜的作用。
6补充能量 红豆、薏米的主要成分是碳水化合物、蛋白质、少量脂肪等,经过煮制,大量淀粉糊化,极易消化,而且红糖中含有的糖分极易吸收,因此食用可以快速补充能量。
7、补血 红糖中具有一定的铁离子,食用可以促进血红蛋白的增长,而红豆和薏米中的蛋白质可以为血红蛋白的合成提供原料,因此食用具有补血的作用。
8、解热镇静 薏米性凉,食用具有解热的作用,并且薏苡素可以治疗炎症导致的发烧情况,而薏苡仁油可以抑制横纹肌既运动神经末梢收缩,具有镇静的作用,因此食用具有镇静解热的作用。
粥,是一种很养生的食物,人们在一年四季都会喝上不同的粥。同样,在一年四季中,不同的粥都起着不同的作用,也恰好迎合着人们的人体需要。薏米红小豆粥,很多人都曾经做过,这两种食材在价格上与同类食品相比,价格都不是非常便宜,但是,这也不影响人们对它的喜爱。
薏米红小豆粥受到很多人的喜欢,这不仅与这两种食材的搭配有关,也与薏米红小豆粥的功效和作用有很大的关系。那么,薏米红小豆粥究竟有什么功效和作用呢?
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗
作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
红小豆
1. 红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解
毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、
解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3.红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
通过以上的描述,大家都薏米和红小豆这两种食物都有了一些自己的理解。这两种食物的作用和功效都是非常大的的,对人体也都是极为有好处的。所以,这两种食物在一起的组合,其价值和功效就可想而知了。
脸上长斑困扰着很多女性,只要有祛斑产品,很多女性都会尝试使用,但是有的人又容易过敏。不但祛不了斑,还会对脸部皮肤造成二次伤害。其实最好的美容方法是通过食疗,既安全又天然,只是这个过程有点慢,我们来看看薏米怎样祛斑。
薏米是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效十分卓著,应用于皮肤上又具有自然美白效果,能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,可以有效阴止肌肤干燥,又可使身体轻捷,还可减少患癌的几率。
1.薏米粥:每天用一小匙薏米煲粥喝美白袪斑效果很好。
2. 黑豆薏米花生炖排骨. 可以把黑豆、薏米、花生用水浸泡3小时左右,然后排骨洗干净,剁成五厘米左右的段。再把排骨放到为烧开的水中煮,煮沸后小心的拂去血沫。放入切好的葱段和姜片,接着加入黑豆,薏米,花生,改小火煲至排骨熟烂。这样一款黑豆薏米花生炖排骨便做好了。常食此汤便有美白肌肤,淡化斑点的作用。
薏米袪斑的效果是挺不错的,所以有斑的女性不妨选择这种安全的食疗法。当然生活中可以袪斑的食物还有很多,如喝红萝卜汁,柠檬片泡水喝,等等这些对于袪斑淡斑都是有一定的作用的,女性朋友不妨多加了解选择,另外袪斑的同时一定要做好皮肤护理,尤其是注意防晒,否则很易导致斑点加重的。
当身体出现亚健康时,我们可以通过食疗的主式,食疗没有任何的作用。其中,薏米红豆山药葛根就是很好的保健食物,薏米红豆山药葛根功效与作用主要表现在几个方面呢?除了大家知道的除湿以外,利尿、改善皮肤粗糙等作用也比较明显。而且食疗的作用没有任何的副作用,所以大家可以放心食用。
1、利水渗湿
薏米进入身体之后最为常见的一种功效就是利水渗湿了,具有消肿、祛湿、舒筋、清热以及排脓、消肿等作用,对身体的健康具有非常不错的保健效果。
2、治疗身体倦怠
将薏米泡水喝,可以有效的治疗身体倦怠。这是因为薏米属于榖物分类中的一种,熬粥或者是翻炒之后服用可以很好的被肠胃吸收,服用之后身体就会拥有能量,有能力之后自然身体就会有活力了。
3、治疗皮肤粗糙
薏米中还含有丰富的蛋白质分解酵素,这种物质进入身体之后可以软化角质,很好的治疗一些皮肤粗糙或者是有赘疣的情况,长期坚持你会发现皮肤越来越好了。除此之外,长期服用薏米还可以加快体内的新陈代谢,这样就可以美容养颜、延缓衰老了。
4、滋养头发
将薏米泡水喝或者是直接用来洗头,这样薏米中所含有的一些营养物质就会滋养头发,不仅能够令头发更加的光滑柔软,还可以预防脱发等,让你拥有一头完美的秀发。
5、美白肌肤
这种薏米泡水喝的功效是很多女性都非常在意的一种,因为长期坚持科学的使用薏米可以有效促进皮肤光滑,同时皱纹还有斑点也会越来越少。如果身体出现了粉刺或者是皮肤粗糙的情况,使用薏米具有非常好的作用。
6、防治脚气病
薏米中含有非常丰富的维生素B,身体出现脚气病的根本原因就是缺乏维生素B,所以服用薏米可以从根本上防治脚气病。
7、强肠胃健康
经常服用薏米或者是将薏米泡水喝,可以治疗慢性胃炎以及消化不良等情况,促进胃肠道健康。
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