银耳是很营养的食材,很多人食用它,是为了美容养颜,清热润肺,银耳被称为穷人的燕窝,不仅是营养丰富,价格便宜,是人人都可吃的起的。银耳汤怎么做呢?今天小编推荐7款银耳润肺汤,保证大家看了之后就会制作咯。
天气干燥,所以养生关键是清热润肺,而银耳有清热润肺的功效,秋季饮食少不了银耳的相伴。银耳被称为穷人的燕窝,不仅是营养丰富,价格便宜,是人人都可吃的起的。今天小编为大家带来7款银耳润肺汤,让你喝出健康好身体,下面就跟小编一起看看。
1、沙参银耳汤
材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量
做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用
功效:有滋阴润肺,止咳化痰的功效。
2、银耳雪梨膏
材料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克
做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳饮汤。
功效:养阴清热,润肺止咳。
3、莉银耳羹
材料:茉莉花3克,银耳25克,冰糖适量。
做法:将银耳发开摘净,加水炖烂,调放冰糖、茉莉花,煮沸即成。
功效:可滋阴养肺,适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。
4、百秋梨羹
材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。
做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。
功效:有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。
5、银耳莲子汤
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法
1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用;
2、锅中加入清水,先下莲子大火烧10分钟;
3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟;
4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
6、银耳南瓜粥
原料:南瓜、银耳、大米。
做法
1、南瓜去皮去瓤,切块;
2、银耳,用水发好,洗净;
3、大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。
7、梨银耳羹
主料:银耳、冰糖、香梨。
配料:红枣、莲子、枸杞。
做法
1、银耳泡软洗净撕碎,梨削皮切小块,枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水,放入各种原料,慢火熬一个小时左右,熬至银耳挂汁即可。
银耳的营养价值
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为菌中之冠,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力
3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。 冰糖银耳
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
结语:银耳的制作方法有很多,而且银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。大家可以有空的时候制作看看哦,肯定是既营养又美味的。
相信大家对于银耳都非常的熟悉,而且很多人出去吃饭的时候也很喜欢点一道银耳汤。银耳具有滋阴,润燥,清热的作用,长期食用还能具有美容养颜的功效。银耳中的膳食纤维还能够促进肠胃蠕动,有利于脂肪的消耗,这对于爱美的女孩子也是一道不错的汤品。但是怎样自己做出健康又美味的银耳汤呢。
因而是一种温热滋补的食材,特别是对女性朋友来说还可以延缓衰老,有驻颜的神奇功效,在炎热的夏季,身体里面的水分流失的比较大,这时候在冰箱里冰上一锅银耳百合汤,是再好不过的了。
(1) 材料: 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料:冰糖100克、水3杯。
做法: 1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。 2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。 3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。 4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。 特点: 此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
(2)糖银耳汤 银耳从古到今都有美容养颜的作用,以前古代美女们都回它作为美容佳品.其实冰糖银耳汤的 做法很简单,跟着我一步步做吧. 首先需要准备的材料: 银耳,冰糖,红枣,淀粉. 1.把银耳泡上(大概有3到4颗就可以了),用温水(一般超市都有卖).泡大概30分钟就可以,太长了该不脆了.然后捞出洗 净, 去掉根蒂.用手或者刀把银耳掰碎,切成小丁,根据个人喜好啦,本人比较爱吃小点块的. 2.用锅把水煮开,放入切好的银耳, 小火煮,煮5分钟然后放入冰糖把冰糖熬化,记住小火呦, 接 下来就是最后一步了,把红枣放入.立即关火.否则红枣的味道会太重.
(3)绿豆银耳汤 材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙 做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可. 功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.
以上就是我给大家简单介绍的关于家常的银耳汤的做法,做银耳汤的时候可以适当的加入一点糖,对于减肥人士来说有利于保持血糖,不会因为减肥而破坏自己的身体。当然,虽然银耳汤有这么多的好处,但是对于平衡膳食的需要,大家也不能多吃,一定要掌握一定的量希望大家都能做出可口美味的银耳汤。
银耳在我们的生活中也可以被叫做白木耳,银耳的外观是十分好看的,而且食用的味道也是非常的不错,经常吃银耳可以帮助我们达到抗肿瘤、促进肠胃蠕动和为肝脏解毒的功效,因此,银耳受到很多朋友的喜爱,在平时我们都是采用银耳来煮汤的,那么红薯银耳汤怎么做呢?
1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。
4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。(水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的)。
5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。(冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多)。
营养价值
(1)银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。
(2)银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。
(4)银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。
(5)银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。
以上就是关于红薯银耳汤制作方法的一个介绍,银耳是可以帮助我们达到一些减肥功效的,而红薯中含有硒元素和花青素,能够起到防衰老和抗癌的功效,银耳汤还有很多种做法,喜欢喝红薯银耳汤的朋友可以根据上文介绍的方法来制作。
银耳汤是很多人都比较喜欢的一道甜品,银耳的功效是很多的,是平时用来养生的好产品,银耳汤的做法也并不是单一的,可以根据自己的口味做出很多种不同的银耳汤,醪糟银耳汤就是十分受欢迎的,很多养生的朋友们都是比较喜欢这道甜品的,那么醪糟银耳汤怎么做呢?今天就来给朋友们介绍一下相关的步骤吧。
醪糟银耳汤的材料
醪糟 银耳 枸杞 红枣 鲜百合
醪糟银耳汤的做法
1、银耳用水泡发备用,鲜百合掰成小瓣,洗净泥土。
2、锅中加水,放上银耳、枸杞和红枣,大火煮开后小火慢炖。
3、炖至银耳软滑有粘质的时候加入醪糟和鲜百合,百合煮的面面的就可以关火了。
温馨提示
1、醪糟就是米酒,也叫酒酿。虽然都是甜酒曲发酵,但不同地区做的醪糟味道略有不同。
2、醪糟在发酵的过程中会产生少量酒精,煮的过程中就挥发掉了。但醪糟不能加热太久,不然味道就不好了,所以要最后放。
关于醪糟银耳汤的相关做法,文章给朋友们也介绍的很详细了,如果您也是比较注重养生,也很喜欢甜品的话,可以根据上面文章中介绍的方法来尝试一下,相信您自己也能够做出一道既美味又有营养价值的甜品,来更好的保养您的身体。
很多女性朋友为了美容养颜,都会经常的煮银耳汤来喝,有时加点红枣枸杞。红枣银耳汤的口感浓甜润滑的,非常的美味可口。它不仅最为传统的润肤养颜佳品能够滋补健身,它还有其他功效也是数不胜数。今天小编就来为大家介绍红枣银耳汤的做法以及营养价值,大家赶紧来学吧。
银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。
制作方法
1、红枣用水泡发(用无心红枣不会苦,不去心的会有苦味儿)。
2、银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分,洗净备用(根蒂黄色部分太硬了,口感不好)。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中,加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。
功效剖析
银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌,具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残,特别是手术后病人和产妇,效果尤其显着。也确实有美白效果!
红枣味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
枸杞为中医常用的滋补药物,性平和,味甘甜,入肝肾二经,有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
通过上面小编给大家分享的制作方法以及它的功效介绍,大家是否学会了呢。其实这道营养羹不仅仅对女性朋友有诸多好处,其实银耳红枣以及枸杞对男性而言,同样也可以起到提神健脑,对抗疲劳的效果,这道甜品滋补保健,男女皆宜。
银耳是我们常见的一种菌类,银耳也被我们叫做是白木耳或者叫做是雪耳,银耳不但味道非常好而且还有很高的食用价值,经常吃银耳有很好的润肺功效,此外银耳在美容护肤上面也有着很好的效果,银耳有多种吃法,常见的做法是将银耳搭配其它食材或者药材来做成甜汤。
银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称,夏秋季生于阔叶树腐木上。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。 质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
银耳营养价值
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
主料
红枣 3粒
干桂圆 10粒
银耳适量
辅料
清水 2小碗
调料
红糖 1大勺
详细步骤
1、桂圆去壳。
2、红枣洗净去核。
3、银耳用水泡软。
4、将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中,加入清水,用大火烧开,改小火煮30分钟。
5、加入红糖搅拌均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳,我们知道银耳也叫做是雪耳或者叫做是白木耳,银耳的营养价值是非常高的,上面的文章里面我们详细介绍了红枣桂圆银耳汤的做法。
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