人们平时见到的花生米都是已经被炒熟的,吃起来味道香香脆脆的,口感很好。而新花生米是指那种没有经过任何加工,刚刚在土里取出来的新鲜花生,但是新花生一般不好吃,必须经过人们加工,将它做成熟的才能有香味,有的人喜欢向花生里面放盐,那么新花生应该怎么做才好吃?
做法
1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。
2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。
4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。
5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。
1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。
2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。
4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。
5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。、
糖衣花生米
原料:花生米100克,鸡蛋一个,
辅料:白糖5勺,适量花生油。
做法:
1.找一个大碗,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。
2.用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止,糖浆就制作好了。锅中把油烧温,放入花生米炸透。
3.待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀。
老醋花生米
原料:花生米
辅料:盐,生抽,白酒,蒜,陈醋,白糖,花生油。
做法:
1. 凉锅中倒入适量花生油,能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸,边炸边搅拌。
2. 花生米炸至微微变色,控油捞出即可(如果掌握不好火候,也可边炸边尝,炸至香脆就可以)。 炸好的花生米,往上喷洒少许白酒,搅拌均匀,可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁,4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。
3. 再放入少许生抽。 放入少许盐,盐为百味之母,少放些盐,醋汁的酸甜味才更浓郁。把蒜瓣拍碎,剁成末,放入醋汁内,将醋汁拌匀。
4. 把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。 放冰箱冰冻一会,冰完之后的花生口感更酥脆,更爽口(也可省去这一步骤)。
花生米的吃法有多种,我们下文介绍给大家花生米的吃法吧,花生米其实就是将花生去掉了壳,剩下的花生的种子我们就叫做是花生米了。花生米的价值非常的高,可以用来食用也可以用来药用,我们在很多养生的药膳方子上面,经常可以看到用花生米作为食材,所以花生米的功效非常全面。
花生米的营养很丰富,常食用花生米可以起到增强记忆的功效,花生米有抗衰老的好处,所以常吃能延迟衰老,花生米有利于产妇的产后却奶,花生米能治疗久咳不好的患者,花生米还有利于润肠呢。
花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。
在市面上花生米的产品有许多,其中傻二哥小酒花生是有代表性的一种。
花生米的吃法
花生可生食,也可油炸,可炒、可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生无处不在,在诸多吃法中,以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外,花生本身含有大量植物油,遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。因此,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食,食药并用,相得益彰。
上文我们介绍了什么是花生米,我们知道花生米就是花生去掉了壳剩下的部分,花生米的营养价值非常高,有很好的食用价值和药用价值,常吃花生可以起到润通大肠,增强记忆,抗衰老等方面的功效。上文还专门介绍了几种花生米的吃法,相信对大家有所帮助。
花生米在我们的日常生活中是非常常见的一种食物,几乎各种饭局的餐桌上都少不了各种各样花生米的存在。花生米不仅营养价值非常丰富,而且还是一道下酒的好菜,所以一直以来花生米都深受广大群众们的青睐。不过,花生米的做法也是多种多样的。那么生花生米怎么做才好吃呢?
一、咸香炸花生米
1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。
2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。
4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。
5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。
二、五香花生米
1.花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用。
2.锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟。
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)。
4.芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了。
三、香酥宫廷花生米
1、首先找一个大的盆子,放入4-5勺白糖(这个看个人口味,如果你喜欢偏甜的就多放些,不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些,这样才容易挂浆),打入蛋清一个,然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌!一直搅拌到起大沫子变成浆为止。
2、锅中烧热油,放入花生米炸透。
3、待花生熟透,一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中,现在开始继续用筷子不停的搅拌。
4、你会看到热气腾腾,蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上,现在你要做的还是继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀,花生不互相粘连。
上面简单的为大家介绍三种生花生米的制作方法,有兴趣的朋友们不妨按照上面介绍的步骤尝试一下。没有做过的朋友们也不必担心,只要根据以上内容介绍的步骤来,相信用不了多久您也能做出一道香喷喷的花生米。平时用来招呼客人也是很不错的哦!
醋泡花生米是一种常见的家常小菜,不仅味道酸甜,口感脆香,而且具有丰富的营养价值以及药用功效。其中醋具有很好的增进食欲的功效,特别是适合一些食欲不振的朋友食用,而且还能够对预防心脑血管疾病起到积极的作用。接下来就给大家介绍醋泡花生米怎么做好吃,以便你们在家就能尝试制作醋泡花生米。
醋泡花生米的做法:1.准备颗粒饱满的优质花生米,在水中进行浸泡。
2.在干净容器中加入适量的醋,以及盐和味精等调味品,可加入适量的糖。喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的辣椒。充分搅拌均匀后即可。
3.把花生米放在调制好的醋汁中,密封保存,放在阴凉处,3天即可进行食用。
在制作的过程中,应该注意所食用的醋一定是正宗的老陈醋,这样做出来的醋泡花生米的味道和口感都比较好。而且,尽量不要除去花生米的外皮,因为花生米的外皮也含有一定的营养价值。同时,存放醋泡花生的密闭容器,应该是无菌无油等其他杂质的,以免引起变质。
适当地食用醋泡花生米能够对人体起到积极的作用。虽然花生米含有的脂肪量高,但是由于醋能够有效降低人体血糖以及脂肪含量,从而可以起到中和的效果。而且花生搭配醋,吃起来也不会感觉太腻,清脆爽口,是一道美味的小菜。
醋泡花生米的做法已经介绍完了,方法简单易于操作,适量地食用还能起到很好的开胃消化作用,对于减肥的朋友来讲,只要能够控制住量,就能对减肥起到积极的效果。一定不可以贪吃,否则醋会对肠胃起到刺激的作用,引起胃部不适的情况。
花生米,其实说白了,也就是人们常说的花生的种子。说到花生,大家一定是再熟悉不过的了,花生是很多人无聊的时候常吃的一种食物,很方便很营养。有些人还会选择喝点酒的配菜就是花生米,好不惬意哦。花生米,你别看它是小小的一个,营养价值可是不容小觑的呢。花生种富含丰富的蛋白质和脂肪等营养物质。
其实,现在也有很多人担心花生米中含有的脂肪,会产生很多热量,导致肥胖。其实人体本身也是需要一定的脂肪的,脂肪也是六大营养元素之一,脂肪供给我们生活的基本动力。只是获取的多了,难免就会造成肥胖了。
热量563.00大卡
碳水化合物21.70克
脂肪44.30克
蛋白质24.80克
纤维素5.50克
不同的论点结果不同
减肥:花生很抵饿,吃一小把花生可以减少饥饿感,所以吃的东西少了,自然也就减肥了。
不能减肥:花生热量很高,你吃多了自然就肥了(含很多脂肪),你不可能只吃几粒花生吧,我是做不到啊,肯定要全部吃光的。
我觉得能不能减肥完全看你自己吃多少,怎么吃。仁者见仁智者见智!都有自己的道理!反正我自己是只要一段时间经常吃,就会胖。因为我是当零食吃,越吃越香,越想吃,停不了口,直到全部消灭!
花生重新受到喜爱,主要在于科研人员已经证实:花生是一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显着降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。
看到现在,大家应该也已经知道了花生米热量了吧?其实,每天吃一点花生米还是有助于减肥的,但是,如果你吃得多了那就不好说了。不管什么时候,我们都要学会管住自己的嘴巴,要学会掌握一个度,就像花生米吃了一口,停不下来了那减肥计划就泡汤了。
说到了花生米的这种小吃,相信大家都非常喜欢食用。除了因为花生本身就是一种营养丰富的食物,还因为花生米吃起来香香脆脆的,而且非常适合约上三五知己在一起看足球比赛,喝着啤酒的时候食用。而想要做出酥脆的花生米除了需要掌握一定的火候之外,调料同样是非常重要的。那么到底花生米怎么炒呢?
其实市面上有很多各种现成的花生米售卖,但是我们并不知道市面上的花生米在炒制的时候用了什么样的油,而且也不知道外面购买的是否卫生和干净等。因此不妨自己在家制作花生米吧,这样吃起来比较安全和健康。那么到底花生米怎么炒呢?
花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
花生米怎么炒
做法一、
主料:花生250克;调料:色拉油2汤勺,食盐1茶勺,白酒2瓶盖
做法
1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2~3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一。
2.将花生米捞出,铺开控干水分,最好晾至表面无水,以免炒时爆锅。
3.热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将花生米翻炒几下,使其均匀沾上油,再平平铺开,浸炸2分钟左右。
4.接着转中火,快速翻炒,至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声,立即关火,用锅中余温继续翻炒几下。
5.沥油盛出装盘,炒制的过程到此结束。
6.要想长时间保持酥脆,关键就在这里了,用高度白酒1瓶盖,轻轻浇在盘中的花生米上,要浇得均匀些,用喷雾瓶喷最好。
7.用筷子迅速拨开,使白酒均匀裹在花生米上,此时你会听到噼里啪扣啦的声音再次发出,可以无视。
8.待其凉透,可按个人喜好加少许盐或糖调味。
做法二、
主料:花生米200g;辅料:油适量,盐适量
步骤
1.在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟,然后控干水份。
2.锅内放适量油,
3.一定要在油还是凉的时候放入花生米。
4.看见颜色变金黄色就起锅。
5.然后可以根据自己的口味放入盐或糖。
小贴士:慢火,油温不要过高时加入,加入后要不停的翻炒。
看完了上面关于花生米怎么炒,相信各位朋友已经知道了技巧了。其实炒花生米的时候是需要掌握一定的方法和技巧的,首先要将花生米用开水浸泡一下,第二步就要沥干花生米中的水份,最好油锅弄热,加上一些食用油,最后使用小火将花生米不停地翻炒,直到花生米发出噼啪声为止,这样就能够成功地炒出美味的花生米了。但是炒花生不宜多吃,否则容易上火喔,大家要注意了。
菠菜拌花生米在夏季的时候,可以说是备受欢迎的一道食物了,而且菠菜其实有很好的补血功效,对于预防缺铁性贫血也有比较好的作用,那么菠菜拌花生米怎么做呢?可以看看下文的具体方法。
一、原料
主料:菠菜 花生米
辅料:盐 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 姜 蒜
2、做法
①菠菜去掉根后清洗干净。
②锅中烧小半锅水,烧开后关火,将菠菜放入其中,用筷子翻动几下,使菠菜全部浸泡在开水中。
③等20—30秒左右捞出泡过水的菠菜,沥干水份。
④将准备好的盐、香油、醋倒入碗中拌匀,放入菠菜和花生米拌均匀即可。
二、主料:菠菜、花生米
配料:少量葱、姜、蒜
调味:盐、糖、生抽、醋、味精
做法:
1.把菠菜洗干净,切4cm长的段。用锅烧一锅水,水开,然后把菠菜烫一下,大概1~1.5分钟即可,然后用大量冷水冲,再用手把菠菜攥一下,攥紧,没有水再被挤出为佳,待用。
2.用8分油炸花生米,有红皮的那种好吃,华人超市卖,炸花生米要注意火候和时间,火不能大,炸至皮裂捞出,沥干油,沥出来的油可以炒菜,特别香。
3.把花生米和菠菜拌在一起,加各种调料,糖和醋稍多,生抽一点点,拌好就可以吃了。
花生米是大家在平时都爱吃的吧,花生米的做法有很多,它的吃法也是有很多的,特别是油炸花生米是大家都特别喜欢吃的吧,花生米也是很有营养的,特别是到了夏天大家都喜欢吃一些简易的饭菜,都喜欢吃一些凉拌菜,特别是花生米做菜,凉拌的菜都是大家都喜欢吃的。
花生米做菜的方法有很多,我们平时吃的最多的应该就是凉拌花生米吧,特别是菠菜拌花生米是很多人都喜欢的一道菜,花生米和菠菜都是很有营养的,对我们的身体是很好的,下面我们来看看花生米做菜的方法。
花生米凉拌菜
原料
芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。
做法
1、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段;
2、胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎;
3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;
4、新鲜的花生米煮熟、凉透;
5、腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合;
6、添加香油、味极鲜酱油拌匀;
7、起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的芹菜花生米上。
凉拌花生米菠菜
材料
菠菜,花生米,生抽,米醋,糖少许,盐,蒜,香油
做法
1.花生米放入锅中小火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿
2.锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到沸水中焯熟,再放入凉水中过凉,沥干水分
3.菠菜切断儿,加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀,再撒入花生米即可
芹菜花生拌煎蛋
材料
小芹菜1小把,油炸花生米少量,鸡蛋2个,蒜末,生抽,凉拌醋等
做法
1.小芹菜洗净切段,这种芹菜不是西芹,比西芹细,叶子也多些,很纤细很清秀的样子。
2.少量调和油入锅烧烫。把热油浇在蒜末上面,然后放入适量生抽、盐、凉拌醋、芝麻油等拌匀。
3.锅烧热,放少量油,两个鸡蛋打散,平铺锅中,煎成两面金黄的蛋皮,用筷子分割成小块。
4.把芹菜段、煎蛋、第2步的调料汁拌匀。开吃。
花生米做菜的方法大家应该掌握了吧,它的做法是很简单的,而且味道却是很美的,特别是夏天到了,大家是不是对于很多的食物都没有食欲呢,看到一些东西总是提不起兴趣来,今天我们学习了花生米的凉拌菜的做法,以后就可以当开胃菜了。
大家都知道花生米是十分受欢迎的一种休闲营养食品,不仅仅是由于它含有丰富的植物蛋白和卵磷脂等营养物质,也因为有多种多样的吃法,吃起来也会比较随意,可以当作零食或者菜品。今天小编就会挑选两种味道好的做法具体讲解,喜欢花生米的朋友们快来一起看看吧。
1、老醋花生米。原料:花生米350克,青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许,色拉油适量(实耗20克),蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克。做法:将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用。取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,胡萝卜洗干净切丁,将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
2、酒鬼花生米。材料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。做法:将花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,然后沥干水分。炒锅内放入适量是要油,再放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。在锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。倒入花生米不断的进行翻炒。起锅前撒适量盐、白糖调味即可。
文章中主要介绍其中两种花生米的制作方法,比较喜欢的话可以按照步骤尝试制作,然后可以和家人、朋友一起分享这种美味。另外,花生米的制作方法还有许多种,每一种都很独特但又非常香脆可口,大家都可以自己尝试一下。
花生米是很多人喜爱吃的,花生米含有的蛋白质丰富,而且长期吃花生米对改善人体体质,有着很好的帮助作用,很多人在平时,都是以花生米当零食,这样吃的时候,对身体健康也不会有任何的损害,那花生米作用是什么呢,在对这点上也是很多人不太清楚的。
那在选择花生米前,要对花生米作用进行一些认识,这样吃的时候,才会知道它对人体有着怎么样的帮助,在吃的时候,会不会对自身健康造成一些损害。
花生米作用:
1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会;
6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。
以上就是对花生米作用详细介绍,在对它选择的时候,都是可以放心进行,不过要注意的是,在吃这样食物的时候,都是要适量的进行,不宜吃的太多,花生米的热量也是比较高,过多的吃,会造成人体脂肪堆积,这点要注意的。
花生,作为北方重要的粮食作为之一,很大程度上迎合了北方人群的脾胃需要。花生,不仅具有很好的口感,还有含有着丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素等等。这些营养成分都是人体不可以缺少的。而且,花生的吃法有很多种,可以直接生吃,也可以炒着吃,还可以炖着吃。
花生米的做法有很多种,每一种吃法都可以将花生米的香味淋漓的展现出来,而且每一种吃法都迎合着不同的人的味蕾需要。现在,我们就学一下麻辣花生米的做法!
材料
生花生米300克,盐1/4茶匙,八角粉 1捏,菜油150毫升,干辣椒 10条,花椒 10粒,熟芝麻 1/4茶匙
做法
1.花生用冷水泡3分钟,沥出。放盐,八角粉,腌5分钟。
2.炒锅置中火上,倒入油,冷油放入花生米,快速翻炒4-5分钟;加干辣椒,快炒2分钟,加花椒,炒1分钟,一当花生仁开始变浅黄色,立即铲出;沥干油,装盘,撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。
食用
⒈经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
⒉治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后,食花生油2~4汤勺,连服1周。
⒊治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只,一同炖食。
⒋治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎后饮汤,食花生米和枣,每日2次。
⒌治慢性肾炎。方法一:花生米连皮、红枣各60克,煎汤代茶饮,食花生和枣,连服一周。方法二:花生米120克、蚕豆250克,放入砂锅内,加3碗水,微火煮,水现棕红色、浑浊即可服,服时加红糖。
⒍润肠通便。因花生米富含高油脂,有润肠功效,在一定程度上能预防便秘,可以经常吃,根据自己的喜好,如果通便不佳,可以多吃一些,否则一次不要吃太多。
以上就是麻辣花生米的做法,简单的做法,足以让你一学就会。而且,花生米的营养和功效也是很不错的。花生米最为显著的功效就是延年益寿,这点想必大家都知道。所以,在日常的饮食中,应该多增加一些花生米的食用!
凉拌花生米是一道下酒菜,我们喝酒的时候单独只是喝酒没什么意思的,多少也要有下酒的菜,如果没有下酒菜的话,酒一下就喝光了,所以下酒菜的作用除了保护我们的肝脏和胃部没那么容易被酒伤害外,而且也可以提供很好的营养,所以我们要学会制作这道下酒菜。
凉拌花生米的做法非常的简单,做这道菜需要用到的食材就是花生米而已,我们知道花生米的营养价值很高,能提供给我们丰富的植物蛋白和多种氨基酸,那么具体的凉拌花生米怎么做呢。
食材明细
主料: 生花生米适量
配料: 小半截黄瓜适量 胡萝卜适量
辅料: 盐适量 香醋适量 蒸鱼豉油(或者生抽)适量
制作步骤
1.准备食材。
2.花生米用水(可以用温水)浸泡1—2小时。
3.黄瓜、胡萝卜切丁备用。
4.花生去皮,洗净备用。
5.锅里烧开水,倒入花生米焯烫。
6.黄瓜、胡萝卜丁也焯水。
7.焯好的食材沥干水。
8.趁热拌入调料,除麻油外。
9.腌渍入味,拌上麻油就可以食用了。
上文我们介绍了一道下酒菜凉拌花生米,我们知道下酒菜是非常必要的,凉拌花生米可以保护我们的肝脏和胃少受到酒精的伤害,上文还详细介绍了凉拌花生米的具体做法,相信大家以后喝酒的时候就懂得做这道菜来下酒了。
花生在我们的生活中是常常出现的,将它运用在一些饮食上面的菜肴上也是很多件的。例如说我们常吃的花生焖猪手,花生煲猪骨,都是一些非常美味的菜式。今天要和大家说的可能也是很多人喜欢的,糖醋花生米,可能很多人只听说过糖醋排骨,但是没有听过这个糖醋花生米。
其实这个糖醋花生米的做法是相当的简单的,一般来说这个是很多人喜欢的一种下酒菜。因为制作简单,而且味道也是很好的一种食物,所以深受老百姓的喜爱。
制作材料
主料:花生仁(生)200克
调料:陈醋50克,味精1克,白砂糖15克,蚝油10克
制作方法
做法:
1. 锅中放色拉油,烧至油温稍稍有点温热的时候,把花生米倒入油锅,转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油,摊在大盘子里晾凉。
2. 调糖醋汁:另取个炒锅,在锅中倒入2汤匙白砂糖,5汤匙香醋,1汤匙蚝油,煮开。
3. 在糖醋汁中倒入少许水淀粉,烧开,勾成薄薄的芡汁出锅。
4. 待花生米凉透,糖醋汁也凉透后,在花生米上撒切碎的香菜,然后把糖醋汁倒入,拌开即可食用。
上面就是向大家介绍了关于糖醋花生米的一些制作资料,相信大家看完之后都会觉得这个糖醋花生米的制作是相当的简单点的。大家如果觉得有兴趣的话,可以利用下班的时间去购买材料,回家之后就可以动手进行制作了,方便简单。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花生米怎么做好吃 花生米6种征服味蕾的吃法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
饮食养生
运动养生