立冬养生 起居饮食全面观
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“立冬养生 起居饮食全面观”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
还有不到十天就是立冬了，立冬顾名思义就是真正的进入到冬天了，天气变冷了，人们也不想出门了，只想天天窝在被窝里面，更不说运动了。但是，小编告诉大家这时候也是养生的好时候，如果我们错过的话，相信对于自己的健康也是不好的，今天小编就给大家介绍下立冬养生之起居饮食全面观。
立冬起居饮食全面观
有关人士说，立冬养生主要就是避寒就温、保护阳气，使阴阳相对平衡起来，所以立冬养生就要预防疾病的发作和病情变重，要从饮食起居等多方面着手。
饮食
俗话说：“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，天气寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。
此外，也要多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。
此外，这时候为了能够预防疾病少吃一些辛辣的味酸的食物，初冬是心血管疾病的高发期，这时候我们要吃一些清润甘酸的食物，不适合总是吃麻辣类的火锅。在饮食中可以适量的放一些醋，这样恩能够给起到软化血管以及预防心血管病的发生。
精神
在冬季，人体的代谢处于相对缓慢的时期，因此，冬季养生要注重于“藏”，“藏的意思是人在冬季要保持精神安静。专家建议，遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳。因为冬季天黑的早，光照时间短，也是易使人产生抑郁情绪的一个原因，因黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。
运动
冬季锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习，使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。此外，有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。患有呼吸系统疾病的中老年人，应避免寒冷的刺激，运动应在日照充足时，避开早晚，以免诱发疾病发作，而老年人室外运动更应注意保暖。
起居
中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。而阳气对老年人来说尤为重要，所以，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。专家强调，一要早睡晚起：人们要适当早睡，同时，早晨也不易起得太早，尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。二要注意衣着：太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气;反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。
立冬吃什么好
立冬是什么时候呢?立冬吃什么好呢?立冬养生我们需要怎么做呢?小编告诉大家11月7号就是立冬了，这也就是说冬天正式的向我们走来了。俗话说“秋收冬藏”，冬天就是进补的最好时候，我们要滋益阴精。
从中医养生学的角度来看，这确实是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。
进补：以食补为上
《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时还要注意多喝水，以免上火。饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬，但量不需要很多，因为毕竟是食补而非药补。
菜品：可首选羊肉炖萝卜
它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇)，它能补益肠胃，化痰散寒，可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
冬天的风常为北风，其性寒。同时，“寒”也是冬季气候变化的最主要特点。中医认为，寒为六淫邪之一，故冬天应保暖避寒，老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起，让睡眠的时间长一点，最好是等到太阳出来以后再起床活动，且不要做剧烈运动。卧室内要适当通风，并注意保持一定的湿度，预防上呼吸道感染疾病。
补冬：要科学
在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。
在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。
立冬养生：各种萝卜的不同保健功效
一、胡萝卜
包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。因此，在干燥寒冷的冬季，广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。但要注意β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖。
特别推荐“法式胡萝卜汤”
首先准备胡萝卜50克,芹菜50克,土豆(黄皮)50克，紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用;芹菜择洗干净切段;紫苏叶切碎末;锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水;将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。
二、白萝卜
秋末冬初的时候，很多市民会感觉肺部不适，特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击，稍不留神就会致病。
中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。
对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。
具体做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
三、青萝卜
立冬以后，空气逐渐变得干燥，特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥。虽然抹上了唇膏，但保湿作用也很有限。更让很多市民烦恼的是，冬天运动少吃得多，而且很多都是高热量、高脂肪的食物，有没有办法既健脾又防口干呢?
青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
海蜇丝拌青萝卜丝是不错的一道保健菜。
准备海蜇皮500克,青萝卜200克，盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐和味精拌匀;葱切成葱花;锅置火上，放入香油烧至七成热;放入花椒炸出香味后捞去花椒;离火放入葱花略炸;倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成。
四、水萝卜
立冬以后，大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛，但是不少人都会抱怨，不喝酒没气氛，喝醉了又是自讨苦吃，最受罪的就是胃和肝了，怎么办呢?
水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。
水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤。
先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝适量，然后把带皮水萝卜切片，猪肝切片备用，锅中热油，葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火翻炒几下，加入水萝卜片，继续翻炒半分钟。倒入一半骨头汤，一半水，没过所有食材。大火烧沸后，转中火烧三分钟左右，加入粉丝，继续烧三分钟左右，加适量老醋、鸡精、香油、香菜，略加搅拌即可出锅。
结语：看完本文我们都知道了，立冬是什么时候了，立冬吃什么好以及该如何养生，所以我们现在就开始提前准备好。同时，冬天我们需要大量的能量来给自己保暖，所以也是进补的好时候，但是饮食也是有要求的需要大家能够知道。
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5月21日，太阳达黄经60，为交小满节气。小满，意为夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。此时气温明显升高，已进入运气学中的三之气，主气是少阳相火，客气是厥阴风木，属风属火，养生方面我们要如何改变以适应节气的变化呢？以下向大家谈谈小满养生要点。
起居养生
小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律，早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。
情志养生
小满时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，同时也可在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。
饮食养生
饮食方面，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。
我国古籍《春秋繁露阴阳出入上下篇》中说：秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。专家表示，秋分表示已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，秋分过后，自然界的阳气由疏泄趋附向收敛、闭藏，所以人们的起居、饮食也要相应调整。
早睡早起可避免肺气受损
秋季养生不仅能防治秋季常见病、多发病，还能增强人体对秋季之后寒冷气候的适应能力，改善体质。秋分过后，市民应该做到早睡早起，以顺应秋季养收的原则，使肺气得以舒展，避免肺气受燥邪的损害。虽然近日气温下降明显，但也应适当秋冻，有利于增加人体的耐寒力。人们应保持神志安宁、情绪积极，可选择慢跑、散步、打太极拳等运动，最好能动静结合，以达到心身康泰之功效。
细嚼慢咽可生津润燥
此时的饮食应以清润为主。裴教授介绍，不要单一地食用老姜、生葱、生蒜等辛辣香燥之品及熏烤、肥腻之食;可以多吃蜂蜜、芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又养肺润肠;萝卜、鸭肉、糯米粥、百合是很好的润肺养阴食品;此时最佳的水果是梨、苹果及葡萄等，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜吃梨;瓜类水果多属阴寒性质，多吃会伤脾胃，所以此时应少吃。由于老姜、生葱、生蒜等热性食物是日常饮食中必不可少的，所以应注重食物的合理搭配。比如吃螃蟹的时候，可以加以辣椒、葱、姜等热性作料进行调配，既避免了寒凉对脾胃的损伤，又减少了热性食物引发的上火、便秘等症状。总体来说，此时饮食应多样性，特别应多吃耐嚼、富含纤维的食物，进食应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能生津润燥。
多吃萝卜可化痰止咳
专家介绍，中医讲究春夏养阳，秋冬养阴，所以很多市民此时都十分注重进补，认为补药是有病治病，无病强身，这是很不科学的。比如长期服用葡萄糖，不但会引起肥胖、胆固醇增多，还易诱发心血管疾病。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能对身体有益，若不辨寒热妄投药膳，容易导致火上浇油。有些人专服某一种补品，尤其是老年人，随着各脏器功能不同程度的减退，需要全面系统地进行调理，不同的季节所进补的需求也不同，所以不能恒补不变，应在正规医院的专业医生指导下进行调整。此时进补还应以食补为主，比如多吃芹菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。同时应重视排便的及时和通畅，避免体内废物滞留，被肠道重新吸收。
现在我们已经到了秋季，这是大家都非常熟悉的一个季节了，我们大家在秋季的时候就会发现天气的变化是非常大的，在这时候我们人体也容易出现各种各样的不适情况了，这是会对我们健康造成很大影响的，那么秋季如何养生呢，一起看看吧。
调节情绪
我们都知道，一个好的心情是非常关键的，特别是在秋季的时候，这是万物沉寂的季节，所以在这个季节中，我们走在大自然之中，看到万物开始沉寂，难免不会有悲秋的情怀。所以这时候我们很容易就会产生伤感，忧郁的感觉。而这个时候，我们就应该培养自己的乐观情绪，让自己开心起来，多出去走走，享受秋季给我们带来的凉爽，一个好的心情，可以让我们身体更健康。
调养起居
大家都知道，秋季的一个特点就是昼热夜凉温差较大，应随时增减衣服，以防止秋凉感冒。为了提高人体在冬天的御寒能力，呼吸道抵抗力较弱而易患气管炎的人们，应特别进行秋季锻炼，保证机体顺利地从夏热与秋凉“接轨”，以提高人体对气候变化的适应性与抗寒能力。另外，秋季早睡早起有利于收敛神气，使肺不受秋燥的损害，保持充沛的活力。
调节饮食
由于夏季过后，暑气消退，因此我们大家在这时候就会发现了，人们的食欲普遍都是会增强的了，因此我们就要注意了，我们千万记得要管住自己的嘴，以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，多吃蔬菜水果，这些都是非常关键的。
上面我们就给大家介绍了秋季养生需要注意的了，可以发现大家在秋季的时候非常容易出现各种的不适情况，这样我们就需要注意及时的进行养生才行了，这是非常关键的，上面介绍的这几点都是非常关键的，大家重视起来才行哦。
二月四日是立春。立春是一年中的第一个节气， 立开始之意，立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始。此刻嫩如金色软如丝的垂柳芽苞，泥土中跃跃而试的小草，正等待着春风吹又生，而律回岁晚冰霜少，春到人间草木知，形象地反映出立春时节的自然特色。
随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。人们按旧历习俗开始迎春，我国的台湾还将立春这一天定为农民节这是冬三月农闲后的最后一天休息。农谚说得好：立春雨水到，早起晚睡觉。农事活动由此开始，这时人们也走出门户踏青寻春，体会那最细微的最神妙的春意。
春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个生字。按自然界属性，春属木，与肝相应。(这是五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活动特点，如肝喜调达，有疏泄的功能，木有生发的特性，故以肝属木)肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。
在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然发陈之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。
春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜下厚上薄，《老老恒言》亦云：春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。
春天在起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。
饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问藏气法时论》说：肝主春，肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。
欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
春季养生另一方面，就是要防病保健。特别是初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生，在预防措施中，首先要消灭传染源;二要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新;三要加强锻炼，提高机体的防御能力。此外，注意口鼻保健，阻断温邪上受首先犯肺之路。
立春的饮食药膳应以升补为主，可选择：
立春饮食药膳：首乌肝片
首乌肝片：
[配料] 首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
[做法] 首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。
[功效] 补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)
立春饮食药膳：虾仁韭菜
虾仁韭菜：
[配料] 虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
[做法] 虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;
鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
[功效] 补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)
立春饮食药膳：珍珠三鲜汤
珍珠三鲜汤：
[配料] 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
[做法] 鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。
西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。
炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
[功效] 温中益气，补精填髓，清热除烦。
食物禁忌：
猪肝忌与黄豆、豆腐同食(同食易发痼疾);忌与鱼肉同食(同食令人伤神)。
立秋后，气候开始由阳盛逐渐转变为阴盛，这时候也正是人体阴阳代谢的过渡期，此时养生应遵循养收的原则，饮食上宜清淡，滋养为重，小编建议在秋季，大家在日常生活中不妨从精神、饮食起居以及运动等多方面开始做起，以便全方面地进行养生，达到更好的养生目的。具体做法，可参考以下文章的详细介绍。
一、精神调养：入秋后，大家就要开始调养精神了。要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。
二、起居调养：不少人在夏天都养成了早睡早起的起居习惯，立秋之季应开始早卧早起，与鸡俱兴。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
三、饮食调养：秋季应及时调整饮食，秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
四、运动调养：秋季气候比较凉爽，正是运动锻炼的大好时机，每人可视情况选择不同的锻炼项目，如太极拳(剑)、集体舞、瑜伽、游泳、柔软操、拉筋、快走、慢跑、爬楼梯、长跑、滑旱冰、跳绳、踢毽子、打羽毛球等。
结语：在仔细阅读全文后，想必大家也都知道秋季应该如何养生效果才会更好了吧。现在正值夏秋交替的时期，建议大家最好从饮食起居、运动以及精神等多方面去调养，这样才能顺应时节，发挥出更显著的养生作用。以上就是小编给大家介绍的有关各方面的养生方式，大家平时不妨以此作为参考，调养身体，以安度秋季。
秋季很容易出现烦躁啊或者是气血不足等情况。秋季要如何进行进补呢。秋季出现呼吸系统疾病的人群有很多，要做到有效的调理，从饮食起居开始，下面的几个小常识可以起到保健的作用，大家看看吧。
膳食平衡 均衡营养
膳食平衡是立秋养生的基础，所以在秋季的养生首先要保证膳食的平衡。只有这样才可以满足身体的需要。
每天足量饮水
多喝水，每天饮水量应不少于1600ml，特殊环境与特殊作业人群要有相应的调整。一是为了补充夏季肌体丢失的水分;二是可以防秋燥，缺水是引起秋燥的原因之一，多表现为皮肤干燥，口唇干裂，咳嗽等 。秋季很容易出现干燥，所以一定要多喝水，多休息，对于预防秋燥有好处。
饮食清淡易消化
少食生冷寒凉食物，多食熟、温软、易消化食物，少吃辛辣油腻食物，多以蒸、煮、炖、焖为主，忌油炸、烧烤、煎等烹调方式，调养肠胃。
多吃蔬菜、水果、薯类
秋季天气非常的干燥，这样容易使大肠蠕动速度减慢，形成便秘。所以要多吃些蔬菜、水果类的膳食纤维食物。蔬菜能为身体提供更多的胡萝卜素和B族维生素，还能预防眼睛的干涩和呼吸道的感染等疾病。多吃一些瓜果蔬菜是秋季很不错的养生保健的方法，而且还要注意保暖。
秋季养生注意防寒保暖，寒冷刺激可致血管弹性降低，血液黏稠度增加，特别是患有哮喘、慢性支气管炎、心脑血管疾病、糖尿病等病的中老年人，若不注意天气变化一旦受凉感冒，极易导致旧病复发。应适时增减衣物。
秋季应该如何养生的这个问题，大家都之了吧，平时的饮食起居要注意，秋季预防秋燥，注意饮食不要吃太油腻的食物，也要注意多喝水，预防秋燥，注意保暖措施，这些小常识都需要注意的哦。
现在是什么节气大家知道吗，相信我们很多人对于传统的二十四节气都是不清楚的吧，小编告诉大家现在是立冬，也就是说冬季的第一个节气，这个节气的到来说明我们真正的进入了冬天了。那么这时候我们应该如何养生呢?立冬养生需要注意什么呢?下面小编就给大家介绍下吧。
立冬养生注意四调养
立冬时节是我们冬天的第一个节气，它的出现也表示着冬天的开始，这个时候天气慢慢的变冷了，相信我们大多数人都没有习惯呢吧，早上和晚上我们都要穿棉袄了。关于立冬应该如何养生?立冬养生有什么方法，下面小编从四个方法给大家介绍下。
一、饮食调养
天气冷了，养生最重要的一点是养肾防寒，在调养方面，宜以温补为主。
在饮食上面，饮食应以滋阴潜阳、增加热量为主。要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。除此之外，羊肉、大豆、核桃、栗子、萝卜等均是适宜食物。
此外，我们在进补的时候，为了让我们的肠胃能够有个好的适应过程，最好就是先做引补，也就是说服用一些平和补品来增强体质，不过这也是有注意事项的。
1、吃冷吃热要看体质
天冷了吃些凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但并不适用于所有的人，平常有燥热、手脚心发热等阴虚症状的人，可以适当选择甘寒食物。
比如，伴有虚弱、食少、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉，能起到补虚的作用。另一方面，脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品，反而可以吃一些热性食物。同时注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，导致阳气外泄，对人体平衡造成破坏。
2、凉性和温性食物搭配吃
比如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻大白菜、芹菜、香蕉、苹果等。这些食物最好和温性食物一起吃。如很多人喜欢炖牛肉，牛肉属温性食物，炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。
萝卜是辛甘、性平的食物，具有下气消积化痰的功效，它和牛肉搭配正好能够起到调剂平衡的作用，不但能够补气，而且还能够消食的哦。同时，常吃红枣、枸杞等食物滋补的人，要注意了我们在烹调的时候加进点凉性的荷叶，那么滋补效果会更加好的。
3、多吃凉菜
天冷时，人们喜欢吃油脂多，高热量食品，且活动的做的比较少，这时候肥胖就来了，尤其是胸部、腹部和臀部，莫要急，莫要慌，听我来支招，这时候你可以多吃些凉菜，迫使身体在消化时自我取暖，消耗脂肪，这样肥胖我们就不怕了!
4、多喝白开水
天气冷了，多喝点凉白开水有预防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床喝杯凉白开，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗死，因此每天可多喝些白开水来保健康。
二、起居调养
注重双脚的保暖。脚离心脏最远，足部受寒会导致腹泻、月经不调等病症。
注意：天冷要保持空气流通
除了白天要开启门窗让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱抑制细胞功能的作用。
三、精神调养
学会及时调整不良情绪，当处于紧张、激动、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静。
四、锻炼调养
除防寒和进补外，加强身体锻炼也是必不可少的，适当的锻炼可以使新陈代谢增强，产生热量增强，提高身体的免疫力、减少疾病。可选择适合自身的运动来锻炼。
立冬吃什么养生，12种当季水果防疾病
11月7日就是二十四节气的立冬节气，立冬节气到来，天气变冷了，气候更加干燥，这个时节多吃水果有益健康。那么立冬吃什么水果?立冬节气的时令水果也不少，具体立冬吃什么水果呢，小编推荐12种当季水果。
1、菱角
营养功效：菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴;熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。
养生吃法：食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之即可。菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
2、鲜枣
营养功效：立冬以后，人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中，容易导致免疫力下降。此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富，达352毫克/100克，是苹果的70倍，梨的100倍，有活维生素丸之美誉。缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣。
养生吃法：鲜枣洗干净直接入嘴就吃，但蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
3、梨
营养功效：梨是冬天最为常见的一种水果，中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，吃梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。
养生吃法：梨生吃即可，如果胃不好的话，可以蒸熟了吃。熟吃梨也能起到清热止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保证足够的营养摄入。
4、桔子
营养功效：橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
养生吃法：热橘子就是理想选择。首先将12个橘子洗干净，在40℃50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热12分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。
5、石榴
营养功效：石榴被认为是对女性最有益的水果，石榴富含天然雌激素，有保持皮肤密实防止起皱的功能，它还富含矿物质和维生素，让你的皮肤看上去更年轻和清爽富有弹性。石榴自然生成的羟基酸会改善皮肤质地和皮肤表面，石榴除养颜外还有抗衰老作用。
养生吃法：石榴的酸性让胃口不好、特别是胃酸过多的人不容易接受，因此专家建议，最好在晚饭之后1小时吃，如果晚上吃感觉难以消化，还可以在白天两顿饭之间的时间吃，但决不可以空腹。大的石榴一天一个，小的石榴一天两个，剥出的石榴粒大概150克左右即可。
6、苹果
营养功效：立冬节气干燥，吃苹果是润燥的好方法。苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，苹果还富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。
养生吃法：蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用。将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
7、柿子
营养功效：中医认为，柿子性寒、味甘而涩，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉血止血等多种功效，冬季多燥，对于人体出现的口鼻咽喉干燥等症，适食柿子可获效。柿子能及时补充人体养分及细胞内液，起到清热润肺、生津止渴的作用。而且柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲。
养生吃法：吃柿子注意不要吃柿子皮。柿子的果皮之中一般也是含有了太多的鞣酸，并且这些鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
8、荸荠
营养功效：每年的十一二月份是荸荠盛产的季节，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有地下雪梨之美誉，北方人则视它为江南人参。中医认为，荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可，但高烧期间则不宜食用。
养生吃法：荸荠是寒性食物，有清泄内火的功能，如果在冬天感觉干燥或者有些内火，不妨喝点荸荠甘蔗水。做法很简单，甘蔗去皮切成小段，荸荠去皮，一起煮水就行了。
9、板栗
营养功效：当气候开始转凉时，人们体内的气血也开始收敛，而在这个季节内，吃栗子进补最为合适。这是因为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
养生吃法：栗子作为一种美味的干果，不论生吃还是炒、蒸、煮、炖，都有很好的风味。但是，我们在选择糖炒栗子时，最好不要选择开口的栗子，因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖，时间长了会变成黑色，开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖。
10、柚子
营养功效：柚子被称为天然水果罐头，是一种皮厚耐藏的水果。它含有非常丰富的蛋白质、维生素C、有机酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，能预防感冒、促进消化。中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果。
养生吃法：如果刚买回家的柚子吃起来嫌酸，可以在室内放置几天，待果实水分逐渐蒸发消水后，吃起来会更甜。吃柚子也有禁忌，柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。
11、猕猴桃
营养功效：100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐，成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。如此看来，每天吃一个猕猴桃，就不用担心自己维C摄入不足了。有研究证实，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此，吃多了大鱼大肉时，不妨吃个猕猴桃来帮助消化。
养生吃法：食用时，先用小刀将果实横向切成两半，然后用小勺舀取果肉食用;或削去果皮，将果实横切成片状，用于点缀水果拼盘，极为美观诱人。
12、甘蔗
营养功效：甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。
养生吃法：除了削皮直接吃外还可以切成2030厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样会更甜。
结语：以上就是小编给大家介绍的有关立冬如何养生的知识，相信我们看完本文都知道了，立冬养生一定要注意四方面，不管是饮食还是精神上面我们都需要调养好，以免留下什么病痛。同时，立冬多吃一些梨、甘蔗之类的当季水果能够很好的预防疾病的。
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第一章：惊蛰的节气养生与春季日常保健
第二章：春分的节气养生与春季饮食保健
惊蛰和春分是标志春回大地的两个节气，在这两个节气中春天将真正的降临，树叶长出新芽，小草也从泥土里钻出头来。那么这两个时期养生保健要注意些什么？饮食起居有哪些原则呢？春分吃什么？惊蛰吃什么？
惊蛰的节气养生与春季日常保健
惊蛰气象特点与养生
每年3月日或6日太阳到达黄经345度时为惊蛰，这是一年中的第三个节气。惊蛰时值公历3月上半月，天气逐渐回暖，春雷开始震响，蛰伏泥土里的冬眠生物感于春季温暖，震惊而山。
本节气时逢九九到九尽，黄淮地区土地已完全解冻，平均气温一般4~5℃，但冷空气活动比较频繁，有时还会出现倒春寒天气，所以春捂在此节气中还很重要。尤其是老年人，在此节气中不要因天气转暖而将衣服减得过少，应随天气冷暖变化而适当增减衣服。
惊蛰是个春暖花开的季节，但同时又是个疾病多发的季节。《黄帝内经》强调不治已病治未病因为，在这一节气中必须注意疾病预防，应注意养成良好的生活习惯，才能有效地预防疾病，我国由于各地气候差异悬殊和每个人的体质不同，因而惊蛰节气的养生要因地、因人而异。我们要本着积极的生活态度，采取积极的养生措施，增强自己的体质，达到延年益寿之目的。
增强体质要根据自己的身体状况，积极参与体育活动。从事文职工作的朋友，在春暖花开之际，应走出办公室，积极参加各种体育运动，以防未老先衰。对于老年人，由于不适合作剧烈运动，故可选择适合自己的运动，如广播体操、老年保健操、气功、太极拳等运动，以增强体质。
惊蛰是疾病多发的日子，要以预防为先。饮食调养成以保阴潜阳、以食养肝为原则，要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪性食物，按时就餐，消化功能差时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。新鲜熟透的水果，有益于健康。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥，舒肝养血的作用，如做汤加上动物血，可治疗肝气不舒。现代社会因环境饮食的污染，人体在纳入五谷杂粮时难免受到有害物质的侵害。因而春季还应用一些清理肝胆邪火的食品，如芦荟、山药、莲子等，以清除体内毒素，扶正祛邪、调节平衡、补充营养。
春季养生妙法
1、伸懒腰
春天暖洋洋的阳光让人特别想睡觉，特别是下午，工作学习时间长了，人会感到疲乏。这时候伸个懒腰，就会觉得全身舒展。即使在不疲劳时，有意识地伸几个懒腰，也会觉得舒适。
为什么这样一个简单的动作有如此神奇的作用呢？伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气能供给各个组织器官。同时，由于上肢、上体的活动，能使更多含氧的血液供给大脑，使人顿时感到清醒舒适。
人体解剖学、生理学告诉我们，人脑的重量虽然只占全身体重的1/50，而脑的耗氧量却占全身耗氧量的1/4。人类由于直立行走等因素，身体上部和大脑较易缺乏充分的血液和氧气的供应。久坐不动，加上大量用脑工作容易引起大脑缺血、缺氧症状，头昏眼花，腿麻腰酸，所以经常伸伸懒腰，活动活动四肢对恢复疲劳是绝对有好处的。
2、春天梳头好处多
中医认为，人体内外上下，脏腑器官的互相联系，气血调和输养，要靠人体中的十二经脉、奇经八脉等经络起传导作用。经络遍布全身，气血也通达全身，发挥其生理效应，营养组织器官，抗御外邪，保卫机体。
这些经络或直接汇集头部，或间接作用于头部，人头顶百会穴就由此得名。通过梳头，可以疏通气血，起到滋养和坚固头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛作用。早在隋朝，名医巢元方就明确指出，梳头有通畅血脉，祛风散湿，使发不白的作用。
《养生论》说：春三月，每朝梳头一二百下。人们日常清晨起来，早已养成洗漱梳理的习惯，为什么要特别强调春天梳头？这是因为春天是大自然阳气萌生、升发的季节，人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，循环系统功能加强，代谢旺盛，生长迅速。
故而人们在春天养生保健中就要求必须顺应天时和人体的生理，一定要使肢体舒展，调和气血。春天梳头正是符合春季养生强身的要求，能通达阳气，宣行郁滞，疏利气血，当然也能壮健身体了。
现代研究表明，头是五官和中枢神经所在，经常梳头能加强对头面的磨擦，疏通血脉，改善头部血液循环，使头发得到滋养，乌黑光润，牢固发根，防止脱发;能聪耳明目，缓解头痛，预防感冒;可促进大脑和脑神经的血液供应，有助于降低血压，预防脑溢血等疾病的发生;能健脑提神，解除疲劳，防止大脑老化，延缓脑衰老。
老人春练的四项注意
适量运动确实能起到延年益寿、愉悦身心的功效，但专家提醒，鉴于特殊的身体条件，老年人在春季锻炼时应有四注意。
首先要注意运动量和运动幅度不要太大。冬天的活动量较少，因此，刚进入春季的锻炼，应当以恢复为主，做一些活动躯体、关节的活动。
其次应注意不要太早。初春天气乍暖还寒，早晚的气温都很低，空气中的杂质也比较多，不适合锻炼。太阳出来，气温回升，空气中的二氧化碳浓度减少，这时才是比较适合的时间。
第三是要注意在锻炼前适量进食。老年人的身体机能相对较差，在锻炼前适当地进食一些热牛奶、麦片等，可以补充水分，增加热量，加速血液的循环，也可以使身体协调性得到提高。但要注意一次进食不要太多，而且在进食后应该有一个休息时间，随后再锻炼。
第四是要注意保暖。春寒料峭。人体在运动后发热，这时如果不做好保暖措施，就很容易受凉感冒。身体素质相对较差的老年人在锻炼的过程中更应该注意保暖，防止在锻炼中受风寒。
春季锻炼的六项注意
一年之计在于春，春季是许多年轻人喜欢锻炼的季节，但春季锻炼要注意以下六点：
1、锻炼不宜骤然进行：锻炼前应先做些简单的四肢运动，以防韧带和肌肉扭伤。
2、雾天不宜进行锻炼：雾珠中含有大量的尘埃、病原微生物等有害物质，锻炼时由于呼吸量增加，肺内势必会吸进更多的有害物质。
3、锻炼时不宜用嘴呼吸：锻炼应养成用鼻子呼吸的习惯，因鼻子里有很多毛，它能滤清空气，使气管和肺部不受尘埃、病菌的侵害。
4、锻炼时不宜忽视保暖：开始锻炼时不应立即脱掉外衣，等身体微热后再逐渐减衣，锻炼结束时，应擦净身上的汗液，立即穿上衣服，以防着凉。
5、不宜空腹进行锻炼：清晨除了血糖偏低外，人体血液黏滞，加上气温低、血管收缩等因素，若空腹锻炼就可能使人因低血糖和心脏疾病而猝死。
6、不宜早起外出锻炼：清晨空气并不新鲜，只有下午4时左右的空气才富含氧气负离子，那种闻鸡起舞的观念应予更新。
春捂应当如何捂
关于春捂民问有很多俗语，如春不忙脱衣、二月休把棉衣撇，三月还是梨花雪、吃了端午粽，再把棉衣送等，这些都是前人的经验总结。
我国传统医学认为，春捂既是顺应阳气生发养生的需要，也是预防疾病的自我保健良方。春捂得法，就会减少发病的机会。
冷空气到来前2448小时未雨绸缪
医疗气象学家发现，许多疾病的发病高峰与冷空气南下和降温持续的时间密切相关。比如感冒、消化不良，会在冷空气到来之前发病，青光眼、心肌梗死、中风等，在冷窒气过境时也会骤然增加。因此，春捂的最佳时机，应该在气象台预报冷空气到来之前的24-48小时。
15℃是春捂的临界温度
研究表明，对多数老年人或体弱多病而需要春捂者来说，15℃可以视为捂与不捂的临界温度。也就是说，当气温持续在l5℃以上且相对稳定时，就可以不捂了。
昼夜温差大于8℃是捂的信号
春天的气温变化无常，前一天还是春风和煦，春暖花开，刹那间则可能寒流涌动，面对气温变化无常的春天，需随天气的变化加减衣服，昼夜温差大干8℃时是该捂的信号。
7-14天恰到好处
捂着的衣衫，随着气温的回升总要减下来，如果减得太快，就可能出现一向单衫耐得冻，乍脱棉衣冻成病；医学家建议，气温回冷需要加衣御寒，即使此后气温回升了，也得再捂7天左右，体弱者或高龄老人得捂14天以上身体才能适应，减得过快有可能冻出病来。
春分的节气养生与春季饮食保健
春分气象特点与养生
春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。农历书中记载斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。春分日是春季九十天的中分点，南北半球昼夜相等。从这一天起，太阳直射位置渐向北移，南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短，南半球则与之相反。
春分一到，雨水明显增多，我国平均气温已稳定在10℃左右，即气候学上所定义的春季温度。春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。
由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。在此节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况，平衡膳食，忌偏热、偏寒、偏升、偏降的可以在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时应配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。在思想上要保持轻松愉快，乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐，有目的地进行调养，方可达到养生的最佳效果。
春季宜多吃养肝补脾食物
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，必伤及脾脏。脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。故春季进补应少吃酸味，多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏。
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类则有刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等；肉鱼类则有牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。
其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇等。这些食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。
至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果、柿饼之类为好。
春季食物的忌与宜
民以食为先，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。
因此，春令时节可以多食以下食物：
山药：温补而不骤，微香而不燥，具有健脾补胃，补虚弱的作用。
春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。
韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常为凉拌豆腐、炒鸡蛋的配菜。然而香椿叶又是发物，有宿疾者勿食。
樱桃：果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。
菠菜：性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
葱、姜、蒜：不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季时，葱和蒜营养最丰富，同时春季也是葱、蒜最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
蜂蜜：每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。
依据中医理论，春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
今天是一年中的第二个节气雨水，在雨水节气里，我们除了要健脾养胃之外，饮食起居该如何调整好呢?接下来小编就将为大家介绍在雨水节气里，起居跟着太阳走，快来瞧瞧吧。
雨水节气如何养生
五运六气的初之气处于春季三个月之中，春天应肝。初之气的地气(厥阴风木)千古不变，而天气是变化的，庚寅年初之气的天气是少阴君火。
少阴君火是跨越春夏之间的气候，而在大寒时节已经到来，提前了60天。人体厥阴经分为足厥阴肝经、手厥阴心包经;人体少阴经分为足少阴肾经、手少阴心经。
综合地气和天气因素，庚寅年的春天是个暖春，雨水至惊蛰15天气温暖于往年，雨水渐多，且风不大。综上所述，雨水时令起居饮食可参考以下提示：
一、起居
晨起夜睡总的原则是：跟太阳走。天睡我睡，天醒我醒。太阳是生命的起源。得阳则生，失阳则死。人气随太阳之气升降。白天太阳高悬天空，人的阳气随之上行而精力充沛;
夜晚太阳在地球的对面，人的阳气随之潜藏使细胞得以休养生息。人好比一部机器，晚上睡眠如充电，白天工作学习如用电。充电不足，必用电不利。
天地为人充电是有节律的。这个节律分为四部分，即春生、夏长、秋收、冬藏。如同四大乐章循环往复。顺应则健康长寿，相悖则自毁身心。
一年有四时(四季)，一天也有四时，即北京地区北京时间(以下均以此计)3～9点为一日之春，9～15点为一日立夏，15～21点为一日之秋，21～3点为一日之冬(使用北京时间的京外地区计算出时差，在国外则按当地时间)。
日春、日夏、日秋、日冬划分了人一天行为应注意的时间段，日冬时段是人冬眠的最佳选择。清朝时期，皇家规定皇帝和5岁以上的太子早晨3点起床理政、读书，19点左右睡觉。
3～5点是寅时，也称平旦之时，即阳气未升，阴气未退。古代早起不过3点，晚起不过5点。一年有24个节气，一天也有24个节气，3点立春，5点惊蛰。惊蛰时分，地球生物阳气涌动。
人在此之前起床活动，阳气化为清气，不起则使阳气转为火气。5点不起，则6点春分阴阳不分，易引起人头昏脑胀、腰膝酸软。
3点以后醒了，可以继续睡，但勿过5点;如果睡不着则不宜赖床，可起来喝杯热茶，在室内做缓和的锻炼，乏累者可早饭后补上一觉，而不宜一觉睡到7点。
二、饮食
从总体上讲，庚寅年金气太过，则会克制肝木太过。肝主藏血，主筋，主情志，开窍于目。肝气被抑欲发而不得发，容易引起人郁郁不乐;血热、血粘、血稠的人则易怒，身上皮肉发紧而硬;血稠的人还易引发脑梗、心梗之类的疾病。
但是庚寅年初之气气候先于节气。正因为春分的气候大寒到，提前了60天，人的阳气生发过快导致气虚体乏。
在春分之前，饮食应注意自身寒热：体寒的人宜吃下列温、热性食物，不宜吃生冷及寒凉性食物;近期不宜吃萝卜(胡萝卜除外)，否则会加重人的气虚。血热的人不宜吃温热性食物。
(一)温性食物
1. 谷类：高粱米。
2. 蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
3. 调料类：大蒜、生姜、醋、大料(学名：八角茴香)、花椒。
4. 水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。
5. 肉类：鸡肉、鸡肝;羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶;牛骨、牛油;鹿肉。
6. 水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。
(二)热性食物
辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。未满16虚岁的男孩和未满14虚岁的女孩尽量不吃上述温、热性食物，易引起蹬被、盗汗、烦躁不安，重则感冒发烧。
雨水节气吃什么
补血：薏苡仁党参粥
功效:每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。
做法:薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。
润燥：胡萝卜南瓜粥
功效:能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。
做法:大米300克，糯米300洗净浸泡2个小时;锅烧热水，倒入米熬粥40分钟;放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。
解困：山药红枣粥
功效:有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。
做法:将红枣25克用温水泡软洗净，粳米100克淘洗干净，山药25克去皮洗净切成小块;红枣、粳米、山药放在～起煮成粥，吃时放适量白糖搅拌即可。
结语：通过上文对于雨水节气该如何保护身心的介绍，相信很多人都知道了改如何该如何养生。在雨水节气了，饮食起居可跟着太阳而定哦，是不是很神奇?
明天就是立冬了，立冬表明已经正式进入冬天，寒冷也即将到来。那么在这个冬天即将到来的时节我们该吃什么呢？该如何注意饮食养生呢？今天小编就带你了解一下立冬该吃什么如何养生。
立冬吃什么
专家告诉我们，养生的要义在于平衡，即促进身体的平衡以及与外部环境的和谐。传统养生古已有之。民谚就有春捂秋冻、冬吃萝卜夏吃姜等在民众中拥有广泛认知度和可行性的。因此，为了体现本版的服务功能，今天我们就请专家从如何吃、喝、睡、行等方面，为读者提供一些科学养生的具体做法。
传统养生是中国5000年文化传统的重要组成部分。从传统养生的宝库中汲取知识，有助于科学地保持健康体魄。
实际上，传统养生就在日常的饮食起居中，只要掌握了正确的方法，饮食起居无处不养生。在此着重谈谈吃、喝的。
吃：宜清淡讲五性
饮食一是要适量清淡。《黄帝内经》讲了一个道理：吃饭的量恰到好处补气，吃多了伤气;味道过厚伤气，味道清淡补气。老子在《道德经》里也讲道：过多吃美味的食物伤胃。二是要看食物的属性和身体的需要。任何可吃食之物都有性，离不开寒、热、温、凉、平五种属性。体内热时应吃凉性的，体内凉时应吃热性的。如：胃热，应吃寒性的香蕉;胃凉应喝热性的姜汤。如果吃反了会闹出病来。又如：每年立秋至秋分之间气候燥热，不宜吃辛辣之物，易引发胃和大肠燥热火气上攻，导致耳聋、耳鸣等症。
水果吃得合适是营养，吃得不当有害于身体。脾胃虚便稀时不要吃水果，气盛便干时多吃水果。
喝：酒适量茶有别
饮酒要遵循规律：一是适量。过量而又不能及时代谢出去，会损害内脏。二是立春至春分、立秋至秋分，要慎喝白酒。这两段时间喝白酒，易引起内脏燥热。
喝茶有益健康。茶的一大功能是去秽气。经常喝茶可去人身的异味。可是，茶也分不同的品种不同的性。
绿茶：性凉，适合胃热的人喝。
花茶：是用茉莉花等熏制的茶叶。茉莉花性温，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。
红茶：性温助消化。胃凉的人喝有助于暖胃。乌龙茶。结合绿茶和红茶的特点，属于平性。
立冬吃什么补血
一、花生红枣粥
材料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。
做法：锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
糯米富含维生素以及钙、磷、铁等元素，而花生富含丰富的蛋白质，红枣富含胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力，是立冬进补的佳品，防贫血。
二、韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
做法：将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾，鸡蛋具有养心安神、补血，是冬季进补的好选择。
三、菠菜炒粉丝
材料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。
做法：菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末;锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，粉条里富含碳水化合物、膳食纤维和钙、镁、铁、钾等矿物质，是立冬进补养生的选择。
立冬是什么意思
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。立冬习俗有什么不同呢?立冬吃什么?虽然我们很熟悉立冬这个节气，立冬是什么意思可就不是很多朋友都了解了。下面就为你讲述贺冬、冬学与拜师，让你对立冬有更多地了解。
冬天是农事休整季节，秋收冬藏，人们珍贵这个季节。但在旧社会朱门酒肉臭，路有冻死骨。(杜甫诗)这是旧社会人民生活的写照。新中国成立后，特别是中共十一届三中全会以后，陕西省广大农村，基本上解决了温饱问题。所以冬季就是一个修整农事，养精蓄锐，以利来年再战的季节。
贺冬
贺冬亦称拜冬，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之拜冬。(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
冬学
冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办冬学是最好的时间。冬学非正规教育，有各种性质：如识字班，招收成年男女，目的在于扫盲;训练班招收有一定专长的人，进行专业知识训练，培养人材;普通学习班主要提高文化，普及科学技术知识。冬学的校址，多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担，适当的给予报酬。
拜师
冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员)，领上家长和学生，端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯)，提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做拜师。有些老师人家，在立冬或冬至这天，像过大事一样，设宴招待前来拜师的学生。在庭房挂孔子像，上书大哉至圣先师孔子。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。
总结：通过以上小编对你们的介绍你应该对立冬该吃些什么有所了解了吧，不要忽视立冬时节的保养，希望你能在这个立冬到来的时期能够保重身体健康活力的生活工作。
目录：
第一章：从《闲情偶寄》看李渔的养生饮食观
第二章：蒲松龄的养生诀窍学医玩石练功
第三章：养生：师怀堂乐而忘忧话长寿
李渔是清初人士，他是一个享乐主义至上的人。也许在当时的朝代会有人认为这是一种不务正业。但是在现代人的眼中，他的的确确是一个很会生活的人。下面小编就跟大家一起来了解一下他是怎么对待生活的。
从《闲情偶寄》看李渔的养生饮食观
李渔，字笠鸿，号笠翁，清初时人。因科举失利，从此游戏人生。
他弄了个戏班子，目的不是为了赚钱，而是有机会四处走动，参加游览，增广见识，同时胡吃海喝。在此基础上，他写成一本《闲情偶寄》，在中国享乐主义的写作史上，李渔的《闲情偶寄》可比后他几十年的袁枚的《随园食单》名气大多了，地位之崇高也根本不在一个水平上。李渔因为该书，至少在美食这个行当里，所受到的尊敬一点也不比东坡少，袁枚难望其项背，甚至有人说袁枚《随园食单》顶多算本较精致的菜谱，而李渔的该书，可称我国美食百科全书，名列中国名士八大奇著之首。李渔的饮食主张，集中体现在该书的饮馔部，可概括为24个字，即重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益。周作人对此书推崇备至。
李渔的饮食主张首重蔬食。周作人称其为吃菜主义。李渔说：吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以渐近自然也。体现在饮馔部的写作结构上就是蔬食第一，饭粥第二，肉食第三。李渔认为蔬菜才是天下真正一等美食，对健康有益。蔬食中，他又认为以笋为第一等，因为笋出自山林，不受污染，而色洁白，质细嫩，味清鲜，《本草》中所载诸食物，益人者不尽可口，可口者未必益人，求能两擅其长者，莫不过于此，诚乃菜中珍品。说明那时代的李渔，就已具有初步的营养和健康意识了。李渔吃笋与众不同，只用白水稍微煮一煮，加点酱油，他认为这样才能尽笋之美。
如果一定要和肉类同煮，他主张搁肥肉，然后去掉肥肉，剩下笋，将煮笋的汤加点酒和醋做成蘸汁，就是人间至味，这即后来流行一时的肥肉烧笋。江浙沪人在此基础上发展出腌笃鲜，是长三角餐桌上常见菜。
李渔认为仅次于笋的是蕈，即各种菌类。他说：蕈之物也，五根无蒂，忽然而生，盖山川草木之气，结而成形者也食此物者，犹吸山川草木之气。这与古人早晚勤吐纳，吸天地日月之精华以养生的主张十分契合，只不过李渔将其具象化和物质化了，更便于普通人操作。此外，黄芽菜、发菜、瓜、茄、葫芦、芋、山药、葱、蒜、韭、萝卜、芥菜都是他推崇的蔬菜。
蔬食之外，在李渔看来，饭粥为第二，原因是食之养人，全赖五谷。这与现在许多养生爱好者崇奉的《黄帝内经》的主张有点倒置。《黄帝内经》主张五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。五谷排首，五菜不过为补充，李渔主张与现代营养学一致。
李渔不喜欢吃肉，对于肉食，他有个开玩笑之说法：肉食者鄙（注：语出《左传曹刿论战》），非鄙其食肉，鄙其不善谋也。食肉之人不善谋者，以肥腻之精液，结而为脂，蔽障胸臆，犹之茅塞其心，使之不复有窍也，此非予之臆说，夫有所验之矣。他说，老虎为什么会成为野兽中最愚蠢者，就是因为老虎天天吃肉，非肉不食，光吃肉不吃菜把老虎搞蠢了。可李渔并非素食者。他虽然不爱吃鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊，但对水族中鱼类尤其螃蟹却情有独钟。他认为，吃鱼首重在鲜，其次是肥。鳜、鲫、鲤以鲜取胜，而鲥、鳊、鲢则以肥取胜。他认为，鱼必须等客人来了再做，以便离锅即吃。他说迟客之家，他馔或可先设以待，鱼则必须活养，侯客至旋烹。鱼之至味在鲜，而鲜之至味又只在初熟离釜之片刻，若先烹以待，是使鱼之至美，发泄于空虚无人之境；待客至而再经火气，犹冷饭之复炊，残酒之再热，有其形而无其质矣。李渔吃鱼主张被后代许多美食家继承，并且以扬光大，不但鱼，所有热菜均须离釜即食，也即所谓菜不等人。李渔做鱼少放水，放的水只要能把鱼弄熟就足够，所谓水多一口，鱼味就淡一分，尤其主张水要一次放足，中间不能反复添水。认为这样会使鱼的鲜味减而又减。还有一法，把鲜肥现宰的鱼放在盆内，加入陈酒、酱油，盖上瓜、姜、菌、笋等鲜物，紧火急蒸，一熟就吃。
李渔最爱的是螃蟹，他说：予嗜此一生，每岁于蟹之未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。自初出之日始，至告竣之日止，未尝虚负一夕，缺陷一时。也就是螃蟹上市，就天天吃它，不可一日或缺。李渔甚至在家里弄了一个婢女，专门替他侍候螃蟹，称之为蟹奴。李渔吃螃蟹，讲究到令人吃惊，蟹必须是完整的，而且蒸一只吃一只，吃完再蒸，宁可人等蟹，不可蟹等人。他认为有些人把螃蟹剁了，然后添加各种作料熟制，简直是暴殄天物。按中医说法，蟹性属寒，现代营养学认为，螃蟹胆固醇过高（每100克蟹膏中含466毫克，每100克蟹肉内含65毫克），像李渔这样嗜蟹如命对身体并无好处。
李渔主张吃饭时一定得有羹（较浓的汤），他说饭犹舟也，羹犹水也，舟之在滩非水不下，与饭之在喉非汤不下，其势一也。且养生之法，食贵能消，饭得羹即消，其理易见。故善养生者，吃饭不可无羹；善作家者，吃饭亦不可无羹。故他主张：宁可食无馔，不可无饭无汤。有汤下饭，即小菜不设，亦可使哺啜如流。无汤下饭，即美味盈前，亦有食不下咽。李渔的主张，从现代营养学角度而言，有对的一面，也有不对的一面。饭前或饭中喝点汤，有利于食物下咽，减少对肠胃道刺激，同时，有助于食物在胃中稀释和搅拌，有益于胃肠对食物消化和吸收。若饭前不喝点汤水，饭中也不喝，饭后因胃液大量分泌可能使体液丧失过多产生口渴，这时才喝水，冲淡胃液，影响食物吸收和消化，让人患上胃病。营养学家鉴于汤中盐分过多的问题，主张饭前或饭后少量喝点淡茶水，有助消化，又可避免盐分摄人过多，比喝汤强。
蒲松龄的养生诀窍学医玩石练功
被誉为世界小说之王的17世纪大作家蒲松龄，一生家境迫，仕途坎坷，历经磨难，却能寿至76岁高龄。这与他讲究不无关系。
●学医蒲松龄不仅是写鬼、写妖的高手，而且他对医学也很有研究。他从青年时代起，就博览群书，钻研了大量历代医学著作，有比较坚实的医药理论基础。对自身的养生保健很有一套办法，同时，还常用新医术施药济民。他自制的蜜饯菊桑茶，具有祛暑、清热、消积、通血脉、健心脾等功效。晚年，他还将自己养生治病的经验写成《药崇》、《农桑经》、《婚嫁全书》等通俗读物传世。
●玩石玩石是蒲松龄长寿经验之一，他在教书、写作之余，常常抽空开展娱乐活动来陶冶情操。在他家的东南方，群山突兀，多岩怪石，他常奔攀其中，玩石成癖，并留下了不少石头诗文。如《石丈》诗中道：石丈剑榀高峨峨，幞头耠棘吉莫鞋（靴）。虬筋盘骨山鬼立，犹披薜荔戴女萝。共工触柱崩段段，一段闯竖东山阿：颠髻参几寻丈，天上白云行相摩。我具衣冠为瞻拜，爽气入抱痊沉疴。
你瞧，蒲翁不但拜石，而且一拜之下便爽气入抱、沉疴痊愈。
●练功举石练功是蒲松龄又一健身之道。他在明末户都书毕自严后代家中当塾师时，每天早起，风雨无阻在门前空地上石头作为练功器具，上下举动几十下，并能轻举数十斤重的石头回走几圈。他还年复一年的去园林中，呼吸飘动着的松柏树香气新鲜空气。在练功中每走完五禽步后还以马步站立，半抬双臂瞑目静心，练习静功，待到周身汗沁方才罢手。
养生：师怀堂乐而忘忧话长寿
师怀堂，生于1922年，山西省针灸研究所主任中医师。曾创怀堂九针，并赴全国各地及海外进行术交流与讲学
我最喜欢的养生名言为：在人不在天。师怀堂
师怀堂，生于1922年，山西省针灸研究所主任中医师。曾创怀堂九针，并赴全国各地及海外进行术交流与讲学。
生活有序 忙中取乐
师先生诊务繁忙，社会活动也较多，但他忙中有序，忙中取乐。他每早6点起床后，到户外散步，做自编的健身操；午饭后要睡一小时；晚上，兴之所至，即泼墨挥毫，写字作画。他的画作以兰竹、梅花、大虾居多，生机盎然，功夫老到。他在居室内悬挂许多名人字画，并常以此怡情养性。他养生有道，喜读嵇康的《养生论》、高濂的《遵生八笺》、李渔的《闲情偶寄》等，还与著名美术教育家赵延绪编创了针灸-绘画养生法。
心胸开阔 乐而忘忧
师先生从不为小事斤斤计较，有些事显得很马虎，但也不有意识地抑制愤怒，愤怒时即发作一番，过后不再去想它。有时遇到不愉快的事，他则移情于针灸治疗或书画艺术上。至于健脑养神，师先生的信条是：心胸开阔，遇事不烦；不记小人，光明磊落；以仁待人，以德行医。
食量不大 荤素均吃
师先生饮食量不大，荤素都吃，但最喜欢吃杂粮，特别是家乡的小米、莜面、玉米面。他还爱吃自制的泡菜与辣椒。近年来师先生喜吃蔬菜、水果，还常吃野菜，喜欢喝浓茶。他的主张是：多吃素，多吃醋，少饮酒，大葱大蒜经常有。
健身功法 每日习练
师先生自编一套健身功法，每日习练，从不间断。其方法为：转头、拽耳、干洗脸、手心暖眼、转手、甩手、数指、拍胸、出空拳、转臂、慢走路带蹬腿、转脚腕、用手扳脚跟、转眼球等。
师先生自1992年离休后，就义务为群众治病，每日患者盈门，有时日诊数十人。除治病外，他仍继续研究怀堂九针。他常对后辈人讲：生命不息，奋斗不止；以医为乐，永远进取。他呼吁重视非药物养生方法的研究，特别是针灸经络在养生方面的基础与应用研究，因为这是中医学的优势，应当努力发掘，为人类健康作出积极的贡献。
结语：饮食养生一直都是人们非常关注的热点。日常饮食不但要荤素搭配适当，也还要注意盐等调味料的摄入。这样才更有益身体健康。（文章原载于《养生月刊》，刊号：2012.03，作者：李育霖，张远桃，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
现在是立冬的尾声了，刚进入立冬的时候，很多人说没有觉得有多冷，那么现在是不是感觉到冬季的到来了呢?不管是南方还是北方现在都很冷了，而且很多北方地方都应该集体供暖了。想要身体不冷，饮食也是一个重要的方法，那么立冬进补吃什么好呢?下面我们就来看看吧。
我们都知道天气进入立冬就开始真正的冷起来了，很多小伙伴说自己已经注意保暖了，可还是觉得身体冷冷的，这是为什么呢?其实，这和我们的饮食有很多的关系，比如，这时候就不要吃生冷的食物了多吃温补性的时候，这样就能够起到很多的御寒作用了，下面我们详细了解下吧。
立冬节气是进入冬季后的第一个节气，是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏的季节。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。
所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。那么立冬节气如何养生呢?下面小编给大家介绍立冬节气饮食养生方法。
立冬养生饮食四要点
咸味入肾补益阴血
我们根据中医说的，秋冬养阴，冬季养肾的原则，冬季饮食就可以适量的吃一些鲜味的食物，比如，海带、紫菜以及海蜇等，它们也有补益阴血等好处。
进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
立冬宜吃美食推荐
1、 百合
立冬后我们很多人都开始抱怨，皮肤变得非常的干燥。我们这时候就需要多喝水进行进补，比如燕窝等名贵食材是非常好的。但是，我们要选择一个性价比高的才是最好的，这时候就法宝非百合莫属了。
百合可谓是不焦不燥的滋阴上好食材，和人参有着齐名的滋补作用。可以帮助白领一族的神经衰弱、记忆力下降，中气不足，阴虚肺热都有着相当不错的效果。当然，我们不要忽略了百合润肤的功效，近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用，虽然不会有立竿见影的效果，但长期食用的人皮肤不干燥，皱纹减弱确是不争的事实。
可以做点百合雪梨银耳甜汤是很好的选择。配料是：百合、雪梨，银耳，红枣，枸杞子。作为餐点和饭后的甜点是非常推荐的。
2、 咖喱
由于天气转冷，很多怕冷的人群都想吃的热性的食物来增加提升体内温度对抗初来乍到的寒冷，可是吃的太辣又担心这个季节特别容易上火，于是我告诉大家，最适合的非小小的咖喱莫属。咖喱不仅可以使食物变得美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用;可以帮助降低餐后的胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖;，咖喱中含有辣味成分的香辛料，还会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果，更是女人瘦身的法宝。
3、茶
世界各地都在讲茶对健康的促进作用，也被称为七大健康饮品之一。现在冬天了，最为适合喝的茶为红茶，乌龙茶，及普洱(黑茶)。这几类茶性温，可以起到暖胃，暖宫，增加代谢等功效，当然还会帮助我们分解一些冬季由于进补而过多摄入的油脂，起到刮油的功效。
另外，喝茶可以帮助血糖更加平稳，还可以帮助降低血脂，在食肉增多的冬季，同时搭配这些茶，是一个比较科学的饮食搭配。对高血脂患者和肥胖者，在冬季里常饮用这些茶，是非常有帮助的。
目前，世界各地的科学家正在研究茶对于改善记忆，骨骼结构，降低体重，粗记心脑血健康以及降低癌症发病率的功效。
看来，中国的传统茶饮还真是不能小看啊。
4、三文鱼
热量很低，营养及其丰富。每周吃3次深海鱼可有效的帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。因为其所含的omega-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。omega-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，补充后可以帮助皮肤锁住水分，达到滋润保湿的功效。此外，它还有很强的抗氧化作用，能有效防止皮肤衰老和产生皱纹，而三文鱼几乎是所有鱼类中含omega-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。
除了omega-3不饱和脂肪酸，在三文鱼中还有另外一中强效抗氧化成为DD虾青素，三文鱼的橙红色就来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效的抗击自由基的，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。
盘点九大顶级立冬养生食谱
立冬节气是养生的最好时节，立冬养生吃些什么好呢?下面为您介绍一些立冬养生食谱，大家在做好立冬养生的同时，也要注意身体锻炼。
一、核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。
应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。
服法：可供早晚餐作点心食。
二、粟米龙眼粥
配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。
应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。
制法：1.将粟米去壳，淘洗干净。
2.将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。
三、鸡丝汤
用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。
制法：1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;
2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。
四、酸辣鱼头煲
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
制法：1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
五、芝麻白糖粥
配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。
应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。
服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
六、冬瓜汤
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
制法：1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
七、山药羊肉汤
配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
制法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效：补脾胃，益肺肾。
八、强肾狗肉汤
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
功效：暖脾胃，温肾阳。
九、丝瓜西红柿粥
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
结语：立冬的到了，天气明显的变化了，气温大幅度的下降，这时候也是我们进补最好的时候。但是，也不是什么都能够吃的，立冬进补四个要求我们还是需要牢记的。除此之外，多喝水，这样皮肤才不会干燥。
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