季节养生之道

2019-10-19 │ 季节养生之道 运动养生之道

养生之道 看爱国将领张学良的养生之道

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”养生已经成为一个热度越来越高的话题,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“养生之道 看爱国将领张学良的养生之道”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

张学良,我想大家都有听说过这个名字。作为一名将领,经历过了无数场战争,在中年时期就被囚禁,一直到晚年。而在如此苛刻的条件下,张学良仍旧活到了101岁的高龄,其中的原因就在于他的。那么,张学良的到底是什么呢?小编来为大家解答。

张学良的长寿

爱国将领张学良先生生于1901年6月1日,2001年10月14日逝世,终年101岁,是我国历史上较长寿的政治人物。张学良是现代中国历史上的一位独特的政治人物。他的经历极不平常,特别是被幽居50余载,是一般人承受不了的,但他竟能保持长寿健康,主要原因是:

一、有顽强的意志与坚定的信念

他追求真理,热爱祖国,深信自己是清白无辜的坚信终有一天会得到历史公平的评价。这个信念使他健康(健康食品)地活了下来。

二、早起大笑半小时

每日清晨6点,张学良准时起床去登山。在半小时的登山过程中,他摸索出了一套大笑养生法。他说,笑是为了长寿,早晨起床第一件事,就是要让自己快乐。想快乐,就要把心胸放宽,不要想烦恼的事。心胸放宽,首先要放松,整个心落下来了,身体才会松弛,不再压抑、紧张,才会由衷地发出笑声。

大笑养生法的具体做法是:喝杯温水滋润口腔和喉咙。吐出全身浊气后,再吸入新鲜空气,同时不断放松身体。稍微提肛,对群山发出笑声、吼声,把体内的气全部吐出去。笑3次之后,放松一会儿,让整个身心完全恢复宁静。再重新吸气、提肛,像刚才那样大笑。笑声要从丹田发出,再笑大约5次,感觉快没有力气为止。笑的时候,要有种把所有的烦恼都笑出去的感觉。

三、睡眠舒服

在被很多人问及长寿秘诀时,先生只说是因为自己能吃会睡。的确,多年来,不管是身处困境还是逆境,先生总是保持三餐饮食规律,早睡早起,保证足够的睡眠。毫无疑问,张学良的长寿秘诀跟足够的睡眠关系密切。睡眠是人寿命长短的一个重要因素。

张学良保证睡眠质量的经验

1、睡觉的时候把窗户都关上。张学良说,窗户外边的动静很容易就会影响到自己的睡眠,所以他在睡觉的时候从来都不会打开窗户。同时,这样也能防止窗外一些过敏物质对身体的影响。

2、睡觉穿衬衫和袜子。这是张学良战争年代形成的睡眠习惯,最初是为着战时睡觉万一发生意外可以随时起床上前线。后来他觉得穿衬衫睡觉可以防止秋冬两季起床时感冒,而穿袜子则可在入睡时保证足部的温暖。

3、睡觉时身边一定要放一盆兰花。特别是到台北居住以后,张学良在入睡前一定要赵四小姐把兰花搬到他床前来,其原因是卧室闭窗入睡时氧气有限,在这时如果兰花释放出香气,可以起到吸收房间不良空气的作用。

四、忘掉恩恩怨怨,心胸平静坦荡

在张学良垂暮之年时,记者问他究竟有什么养生秘密时,他坦言:我从来没有养生的秘密,我这些年过的都是漂泊动荡的生活,到台湾几十年,大家也都看到了,我过的是与世隔绝的隐居生活。如果一定要问我为什么活得这么久,那是上帝的恩典;如果说我有什么长处,只有二字:健忘!诚如张学良对记者所说的一样:他的确善于健忘,重要的是善于忘记仇恨。张学良有两个仇人,一个是囚禁他终身的蒋介石,另一个是负责监管他的军统特务刘乙光。

五、依靠夫妻恩爱之情

在漫长的岁月里,一直有赵四小姐陪伴,形影不离,同甘共苦,相依为命。爱情的甘露始终浇灌着他生命之树常青。93岁时,张学良写一首风趣的诗:自古英雄多好色,未必好色尽英雄;我虽并非英雄汉,惟有好色似英雄。足见他夫妻恩爱感情之深。

六、适应生活环境,接受命运的安排

张学良在年轻的时候脾气很暴躁,然而,在经过一系列的事情,以及产生了一段非常矛盾的心理之后,张学良终于想清了道理。从此他几乎没有发过脾气,以乐观向上的态度来面对生活。

七、性格幽默

张学良一贯以幽默的性格着称,他多次说:如果明天我被枪毙,今天晚上我仍能睡得又香又甜。我一生有三爱,爱打麻将,爱说笑话,爱唱老歌。可见乐观与幽默给了他无穷的生命活力。张学良在他92岁高龄之际,自己总结了八个字:信靠,顺服,感谢,等候。

张学良养生之路

张学良先生活了101岁,有人认为这是个奇迹。因为论体质,他并不强壮,年轻时纵情声色,又得过肺病;论条件,他中年后即被长期幽禁,也可谓历经艰辛。但他毕竟硬朗地走过了一个世纪。这当中有什么奥秘呢?我们通过对张学良日常生活的探究,可以看出他的一些。

养生重在养心张学良年轻时脾气急躁,风风火火,中年以后,他身陷囹圄,性格开始改变。首先他学会了制怒,逐渐地以冷静的心态自我调整激愤的情绪。他于闲中学习中医,多怒则百脉不舒的医理,给了他启迪,使他警醒。在遭遇不平之事时,他常采取转移怒火的方法,以平息心头积愤。

例如当受到特务们不公正待遇时,为把积愤和火气发泄出来,他往往会突然唱起京剧来,什么《空城计》,什么《打棍出箱》的段子,随便拣起一段就唱。这样做,既可转移心中怨愤,又将怒火宣泄出来,达到不让积愤埋心底,防止怒气伤肝脏的效果。其次,他尽力做到凡事不急。在台湾幽禁时,他曾以勿急躁三字自警,把自警之语写在大白纸上悬挂于壁,朝夕自省。

他说:勿急躁,欲速则不达,古有明训。急则生躁,躁则厌心生。他学会了回避矛盾的自控方法,凡不愉快的往事,尽量不想,善于让自己的心绪处于安恬的状态,做到不怒、不烦、不躁。重视养生,是他身处逆境却能始终泰然,不生病、不郁结,保持健康的成功经验。

坚持户外活动张学良有每天到户外晒晒太阳、做些运动的习惯。1940年,他被禁于贵州省修文县阳明洞。阴暗潮湿的环境,很难适应,为此他向军统人员提出增强户外接触阳光的机会,经多次力争,获准每天2小时户外活动,如有太阳还可不受时间限制,只要太阳出来,他就会坐在日光下,饱享阳光的沐浴。

因为他从一本外国营养专家写的书上得知,经常接受日光浴的人,寿命可比一般人延长三分之一。1995年后,张学良的体质已不适于室外的有氧运动,但他的家庭医师认为,他不能运动,至少也要到室外进行必要的活动,并建议他把时间安排在傍晚时分,因为此时空气中大量有益人体的氧气正在不断增多,置身其中是大有裨益的。

养成良好生活习惯在这方面,张学良得到家庭医师克威詹姆斯的不少指导帮助。

一是在饮食方面

晚年时医师要求他节制饮食。中年时他曾一度发胖,生活在寂寞山水中的他,平时饮食难得改善,偶有佳肴,素为美食家的他,难免贪食。这对养生是不利的。后经医师指导,他悟到少吃多得益,多吃不得益的道理,开始节制饮食。70岁以后,他保持了一付不易诱发高血压、动脉硬化等心血管疾病的好身材。

二是昼寝时间不宜过长

克威詹姆斯发现张学良午睡时间太长,有时从中午12点一直睡到下午4点。医师认为适当午睡是有益的,但若白天睡眠过多,夜间睡眠可能减少或失眠,白天保持一定程度大脑神经细胞的兴奋状态,有利于防治老年痴呆症。

三是多饮白开水

张学良在早年的时候,也很少会去喝白开水,大多数的情况下都是喝咖啡或者浓茶。然而他的这个习惯被他的医师看在了眼里,于是多次劝他不要喝咖啡,多喝一些白开水,这样对身体有好处。后来,张学良便只喝白开水。

四是重视防治感冒

克威詹姆斯提醒张学良夫妇,老年人要把防治感冒当做头等大事。因为老人体质已经十分脆弱,各脏腑器官大多处于生理机能减退时期,这时如频繁遭受寒气侵袭,很易引起内脏病变。尤其须警惕支气管发炎,因为可能因此导致神经系统疾病和心脏病的猝发。

正是这些身心俱重的日常保健方法,让张学良虽历经磨难却终得安享天年。

总结:一代将领张学良,这一生是非常坎坷的,而在这坎坷繁忙的一生中,他都能做到每天坚持养生,这是需要怎样的信念。而反观现在的人们,都把时间用在了玩上,很少有人会注重养生。小编希望大家能够向张学良学习,注重养生工作。

扩展阅读

看泰戈尔的养生之道


泰戈尔(18611941),印度诗人、作家、社会活动家。他一直到80高寿时,仍没有停笔,他长期以无比旺盛的精力辛勤笔耕,硕果累累,这与他动静结合的养生之法是分不开的。

从青少年时起,泰戈尔就有多种体育爱好。

泰戈尔喜欢旅游,从1890年起,他常常乘船周游各地,每到一个地方,他又去作徒步旅行,观赏各地的景物,风土人情。有时,他也坐下来,听农民、村妇、泥瓦匠和石匠演唱民间歌谣,或听他们讲述民间传说、神话故事和生活中发生的趣事。

泰戈尔喜欢爬山,常常有人看到,他一个人手撑着铁尖手杖从一个山头爬到另一个山头。爬累了,就在路边的石头上坐一坐,偶有行人路过,便和他交谈。他什么都问,什么都感兴趣,也许,这正是一个诗人的本色。

摔跤,也是他喜欢的一种体育锻炼方式,青少年时,他常常天不亮就赶到摔跤场练习,开始练时,由于技不如人,常常被人摔倒,惹得场边的观众哈哈大笑。但他毫不气馁,也不在乎别人的嘲笑,马上爬起来又练。

游泳、打猎、洗冷水浴,都是他常常坚持的体育锻炼项目。

泰戈尔有时也遇到伤心的事,或种种烦恼,怎样排遣这些不该有的情绪?一是写诗。二是演奏乐曲或唱歌。三是走出门去,和人交谈,听他们说说话,讲一讲有趣的事情,回家时,泰戈尔便忘记了心中的烦恼。

他曾说过:悲剧只是生命的欢乐赖以表示自如的韵律的一部分。他把什么事都看得开,生死也看得很超脱,泰戈尔有名言曰:生如夏花般绚烂,死如秋叶般静美。

养生之道 看宋美龄如何养生


我们都希望自己身体好,能够活到很大的年纪,可是因为我们在日常生活中不注意饮食作息等原因,导致身体上出现很多的疾病,那么我们应该怎样养生呢?宋美龄是年过百岁的来人,它一生都没有什么疾病,那么接下来就由小编给大家介绍下宋美龄的吧。

看宋美龄如何养生

我们看一个人的年纪最直接的就是看他的皮肤,抒情是一位伟大的文学家,她25岁的时候,眼角有了第一条皱纹,从那以后,皮肤就变得非常的不好。然而宋美龄皮肤一直都是很好的,身体也是非常的健康的,这是为什么呢,她是怎么做到的呢?

1.快乐灌肠

宋美龄每天临睡之前都要灌肠。灌肠的目的,是要将毒素清洗出来,达到排毒的作用。几十年如一日坚持灌肠,这在一般人认为是件既麻烦又痛苦的事,可是她却把这当作是一种愉快的事来做。

专家点评:不建议经常使用

灌肠排毒的说法并不准确。不过排泄通畅,人体的代谢废物及时被排出,肯定是对身体有益的。但灌肠是医疗手段,对于有便秘、肠动力不足的人来说有所帮助,对于一个肠道功能正常的人来说没有必要。如果经常这样会让肠道产生依赖性,自主蠕动减少,反而引起便秘,从此排泄只能靠灌肠了。调整饮食结构可能比灌肠、洗肠效果更好。更准确的说法是,人体正常的排汗、排尿、排便就是在排毒。

建议

养生祛除疾病,最重要的就是排毒,最好的排毒的方法就是运动。运动是能够加速身体的新陈代谢的,可以帮助皮肤和肺脏排出毒素,如果通过出汗等方式可以通过运动来排毒。可以选择自己喜欢的运动,每周最少一次。

2.天天按摩

宋美龄始终保持冰肌玉骨,肌肤如大理石般光泽洁净,最重要的一个原因就是她坚持天天按摩。每天午睡前或晚上临睡前,两名护士便轮流为她按摩。一般从眼睛、脸部,然后到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心,通过全身按摩促进血液循环。

专家点评:按摩确实对身体有益

宋美龄的天天按摩是她长寿的重要外因。身体的接触能带来被爱、被关心的感觉,通过不同形式的按摩,不仅能舒缓压力,让人得到松弛,按摩还有利于循环系统和新陈代谢,令身体排出毒素,减轻肌肉疲劳,舒解慢性病带来的痛楚,减轻头痛,改善睡眠,减少烦躁情绪等。

建议

我们自己可以做一些简单的穴位按摩,缓解疲劳,促进新陈代谢。可以利用在电脑前的休息时间,用双手食指分别在面部迎香穴(鼻翼外侧)、印堂穴(两眉之间)、太阳穴、阳白穴(太阳穴上面)等主要穴位,依照由内而外、由上向下的顺序,以手指指腹轻轻点揉,力度以刚刚感到穴位酸胀为宜,可以预防头痛和偏头痛、失眠等问题。

3.闲聊去忧愁

宋美龄和正常的人是一样的,她也有喜怒哀乐。不过她的身世、学识、情趣和文化背景决定着她有很高的自控能力。宋美龄有了非常好的习惯,就是每次只要她有不开心的事情就会找人聊天,这样就会使淤积之气一扫而光。

专家点评:聊天是心理保健的良药

通过聊天,可以排解忧愁,减轻痛苦,获得心理上的平衡。另外,因为闲聊中往往有欢言笑语或幽默滑稽,这种欢乐气氛能消除人们精神上的紧张情绪,使身心得到松弛,调和气血,心情开朗,延年益寿。

建议

经常笑一笑。笑会减少压力荷尔蒙,使血压降低,从而减少心脏病的发病几率,适度的笑可以维护和促进机体功能的相对平衡,有振奋精神、益智安神、强身健体,增强身体抵抗感染的抗体产生。

养生保健

在平时,学习一些简单的养生方法,不仅可以使自己强身健体,而且还能避免各种疾病的发生。今天让我们跟着一起来学习12大养生方法,延年益寿,让你百病不生。这些养生方法,简单易选择,随时随地都可以进行。绝对是您养生保健的绝佳选择。

1.梳头

各式梳子或手指均可,每日梳数十至百下,具有按摩头皮、醒脑开窍的功效,对视力,听力也很有帮助。

2.鸣鼓

以手掌紧压住双耳数秒,然后迅速脱离,此法可振动耳膜,减缓耳窝退化;闲时也可常按摩耳朵,不论揉、挑、弹各种手法均可,可立即改善头痛、晕车等诸多不适,体质虚弱者常按摩耳朵,还可防止感冒。

3.揉眼

自寻手部柔软的部位,揉按眼睛、眼眶四周,促进眼周血液循环,可明目、醒脑,还兼具美容作用。

4.捏鼻

常以两手食指摩擦鼻翼两旁的迎香穴,或在鼻上搓捏,可促进嗅觉灵敏,减少鼻过敏或呼吸道感染机会。

5.叩齿

齿对齿轻叩,或牙齿空咬,可防止牙龈退化、牙周病等口腔问题;此法还可促进脸颊肌肉活动,使脸颊丰润,防止双颊下垂。

6.吞津

闭口做漱口状数回,然后吞下口水。人的唾液未接触空气氧化时,并不会发生异味,反而有股香甜滋味。唾液中含有许多消化酵素与营养成分,常吞津有助消化功能。

7.转颈、耸肩

肩颈部有脊椎及许多通往头部的重要血管,常转动颈部,耸耸肩膀,帮助肌肉活络,年老时发生脑血管疾病的机率会大幅降低。

8.干擦

用手掌或干毛巾在脸部抹擦数回,胳膊等裸露处也可以用此法抹擦,有助皮表循环,皮肤润泽。

9.拍肩

左手自然上甩拍右肩,右手拍左肩交替,也可用手掌自然交替拍腿。

10.转腰

右手顺弯腰之势向左脚尖伸展,起身,换左手向右脚尖伸展,轮替数回。

11.握拳

双手紧握后放松,反复数回,直立或坐姿时均可进行。

12.踩脚尖

右脚跟踩左脚尖,左脚跟踩右脚尖,交替数回。

中医养生五大要穴

我国传统养生保健学历史悠久,其中穴位养生越来越受到重视。近日出台的《中国公民中医养生保健素养》里就着重强调了以下5个穴位对养生保健、强身健体的重要性。

膻中穴

位于两乳头连线中点,胸骨之上,属于任脉,是心包经经气聚集之处,此外,一身宗气也汇合于此穴。膻中有理气开胸、降气通络之功,多用于治疗心悸、气短、胸闷、胸痛、乳腺增生、咳嗽、哮喘等心肺疾病。可用掌根来回摩擦,以透热为度。

三阴交

在小腿部内侧内踝高点上三寸,胫骨内侧面后缘,为主治妇科病常用穴。妇女由于月经、胎产、哺乳等,以血为用,又易耗血,因此,情绪易于激动,肝气容易郁滞,出现肝血不足的状态。三阴交能疏理肝脾养血,常用来治疗月经不调、崩漏、痛经、经闭、带下、产后腹痛、习惯性流产、乳汁缺乏等。每日按揉50~100次,以有酸胀感为宜。

足三里

位于小腿的外侧,膝盖骨斜下方。足三里是胃腑疾病和人体强壮的要穴,几乎所有的胃肠道疾患,如浅表性胃炎、糜烂性胃炎、萎缩性胃炎、肠炎等疾病,只要有胃痛、胃胀、反酸、烧心、呃逆、便秘、泄泻等症状,都可以按这个穴位进行保健。操作方法为每日按揉50~100次,以有酸胀感为宜。

涌泉

在足心凹陷处。平时按揉有助于治疗咽喉肿痛、头痛、眩晕、高血压等。由于此处最敏感,刺激后有开窍苏厥、回阳醒脑的特殊功效,若发现有人猝然昏倒、不省人事,可给予该穴位强刺激,按揉50~100次。

关元

位于肚脐下三寸,是男子藏精,女子蓄血之处,临床上常用来治疗泌尿、生殖系统疾病,如遗尿、阳痿、泄泻、带下、不孕不育、闭经、产后腹痛等。可用擦法,以透热为度,每日1~2次;或艾灸,每次10~15分钟,每日1次。

结语:以上就是宋美龄的,她认为媒体灌肠、按摩、多喝人聊天都是很好的养生方法,养生最主要的就是把身体中的毒素排出来,运动是排除毒素最好的方法。养生也要常按五大要穴,这是很好的中医养生的方法。

夏季养生之道


在快到了夏季的时候,是很多人都会抓狂的时候,因为在炎炎夏日里面,是很多人不懂得去养生的一个季节。如果在夏季里面懂得养生之道的话,对身体的保养是很有作用的。夏季养生之道,并不是要懂得怎么样去过生活,而是要懂得怎样去健康的生活,这样对自己才是一种生活上的享受。

如果你在生活中大饮大食的话,可能你会觉得很满足,但是这样的做法真的好吗。养生之道,是要懂得怎样去利用生活来帮助自己的身体可以很健康。生活习惯要是良好的。

1、 最佳调味品--食醋:酷夏热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化 脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠 道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲 劳,保持充沛的精力。

2、 最佳蔬菜--苦味菜:夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。而苦味食 物可通过其补气肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。现代科学 研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能 的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲 公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。

3、 最佳汤肴--番茄汤:夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分, 一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝),所含番茄红素有一定的抗前列腺癌 和保护心脏的功效,最适合于男子。

4、 最佳肉食--鸭肉:切莫以为夏季只宜吃清淡食物,而夏季照样能进 补,关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉,鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋 白质等养料,而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽,性寒凉,从中医热者 寒之的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食 少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五 脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益; 鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病; 鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。

5、 最佳饮料--热茶:夏天离不开饮料,首选的既非各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的 平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。

6、 最佳营养素--维生素E:维生素可让你平安度夏,最佳桂冠非维生素 E 莫属。德国科学家强调,人在夏天会遇到三大危险,即强烈的日照、臭氧与 疲 劳,而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、 胡桃泥、奶制品等食物中含量较多,夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸,每天15-60毫克足矣。

以上就是向大家介绍了关于夏季养生之道的一些资料,希望大家看完之后可以更好的理解上面的知识。养生之道并不是说要怎么样去吃的好喝的好,而是要吃的健康,喝的健康,这样的才是养生之道。爱护自己的身体是每一个人都应该做到的。

蔬菜养生之道


本文导读:这时气温升高,雨量增多,人体更为困乏,但人体的消化功能却正处于旺盛时期,是身体补益的大好时机。针对气候特点进行食疗调养,可谓事半功倍。


食菠菜最养肝

过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医 春养肝 的观点,要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目,肝血不足,不能上注于目而视物不清,或肝气郁结化热,上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。

中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

需要注意的是,菠菜含草酸较多,有碍肌体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜,如菠菜煮豆腐等,因为草酸与钙反应生成草酸钙,草酸钙会影响人的肾功能,且可形成结晶物潴留于泌尿道,引起结石。

吃香椿正当时

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有 雨前香椿嫩如丝 之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,香椿营养及药用价值十分可观,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是,因鲜香椿中硝酸盐含量较高,在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

香椿作为佳蔬有多种吃法,除香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外,还可以用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似 香椿鱼 服食,香酥、鲜嫩,别具风味。香椿除鲜食外,还可用盐腌食,即将香椿加盐入坛封好口,待半个月后可食用,吃时切成小段以蒜泥拌食之,鲜香椿也可洗净切段入保鲜膜存冰箱冷冻。


春天,人容易缺乏维生素B2和维生素C,一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症,俗称 烂嘴角 。针对这一症状,宜多吃些黄豆芽。

黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸,影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中,胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏,同时,大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸,不但增加了豆芽的鲜度,而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症,因此,春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。

白露养生之道


白露之后,天气逐渐转变为干燥,养生方面需要以滋润为主;不少的朋友会出现燥热的现象,上火的情况自然也不少了。但千万别认为需要清热解毒降火,其实是需要多点进行滋润、滋补身体。同时,呼吸道系统的保养,也是任重而道远,需要多点煲汤来保养呼吸道系统,这个时候,呼吸道系统极其容易受损的。

秋燥为虚火寒凉食物别多吃

入秋后气候得比较干燥,虽然不少气候地区,湿度较高,不见得会明显感受??到差异,但皮肤敏感者,又没有适当补充水分,就容易出现秋燥。

秋燥通常在立秋后出现,中医称为「血虚风燥」,因为血管无法滋养皮肤而造成干燥、干咳,一般来说,血液循环较差的老人家比较容易出现,有些年轻女性也会有秋燥症状。

秋天缺水有别于夏天缺水,就中医角度,「上火」分实火与虚火,夏日的燥热多为实火,需凉补祛暑,例如喝青草茶;秋天的干燥则为虚火,这时候不适合大量补充寒凉食物,以免引发过敏或肠胃不适。

秋天补充水润喉为主别猛灌

同样补充水分,夏秋也有不同,夏天天气炎热,身体水分流失,需要补充大量水分;秋天补水则以润喉为主,饮用量不需像夏天那么多。

秋天需补阴气,旬参、麦门冬等为常见补阴气药材,但不建议服用过多。平常就有干眼症的人,到了秋天可能眼睛会更干。

顾呼吸系统白色食物抵外邪

秋天干燥,而中医认为「燥易伤肺」,这个「肺」不只指肺脏而已,还包括了整个呼吸道系统。五脏中的「肺」对应五色中的「白色」,多食用白色食物来预防、缓解秋燥伤肺,但白色食物多偏寒凉,一般体质民众可放心食用,但过敏性体质者要特别小心。过敏性体质者,宜慎选白色温补、补气的食物,可增强肺脏对于秋燥以及外邪的防御能力,进而增进免疫力。

秋季养肺,可选含丰富蛋白质的食物,如鱼肉、豆浆;选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥有良效,更可借此保养呼吸系统,减轻过敏性症状。

吃白色食物过敏体质要留意

另外,中医认为与肺同系统的器官还有大肠、皮肤、喉咙、支气管等,平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,肤质不佳的人,要多吃一些白色食物,例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等,但过敏性体质者不适合。

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