孕妇食谱 四种美食孕妇健康有保障
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供孕妇食谱 四种美食孕妇健康有保障，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
夏天到了，很多准妈妈都在苦恼孕期该吃些什么，如何吃才能保证健康又营养。快跟上小编的步伐，让小编带你一起去了解孕妇四大美食食谱，让准妈妈们的健康更有保障。
四种健康营养的孕妇食谱
清炒莴笋丝
美味的清炒莴笋丝含丰富的营养，还能助妈妈入睡。
用料
莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个
做法
1、莴笋切丝。
2、锅里放油烧热， 蒜末一点，入锅。
3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。
4、少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。
小贴士
1、莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。
2、莴笋含钾量最高，有利干促进排尿，可减少对心房的压力。
3、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
专家点评
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。
香菇鸡粥
香菇鸡粥清淡绵绸，鸡肉是妈妈获取优质的蛋白质重要来源，增强妈妈免疫力。
用料
鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量
做法
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末，如果预约煮粥，就把原料一次都放进去，水不能加的太满。
小贴士
1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
2、鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
3、鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
专家点评
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。妈妈食用鸡肉有增强体力、强壮身体的效果。
猪肝西红柿浓汤
味道鲜美的番茄猪肝汤，可以帮助孕期妈妈补肝养血，去浮肿，从而提高妈妈免疫力。
用料
大番茄2个、猪肝1小块
做法
1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。
2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3、.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
小贴士
1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。
3、猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。
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在通常的状况之下，我们都要爱护好自己的身体，对于孕妇朋友来说，自身的健康与胎儿的健康密切的关系，就在饮食方面做好相关的护理工作注意饮食的选择与搭配，才能够让自己的身体健康，胎儿健康地成长起来。
一、含维生素丰富的食物：各种新鲜的蔬菜、谷物、水果
维生素是人体必需的营养物质，也是胎宝宝生长发育必需的物质，特别是叶酸、B族维生素、维生素C及维生素A是此期必需补充的。各种新鲜的蔬菜、谷物、水果等都可以提供各类维生素，主要是看原料是否新鲜。
其中新鲜酸味水果能有效的防止胎儿神经管畸形，杨梅、草莓、樱桃、猕猴桃、石榴、葡萄等，都是带有酸味的水果。这些水果中富含叶酸，而叶酸是胚胎神经管发育的非常重要物质。如果孕期缺乏叶酸，就会影响胚胎神经管的发育和形成，导致脊柱裂或无脑儿。因此，在孕早期要注意多吃些新鲜酸味水果，降低胎儿发生神经管畸形的风险畸。
不仅是怀孕初期，整个孕期要保证足量叶酸的摄取。维生素C和维生素A有利于钙、铁、磷等微量元素的吸收。这些都有利于胎宝宝神经系统的发育。
二、含蛋白质丰富的食品，如豆类、牛肉、银耳
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
怀孕两个月内，对于蛋白质的摄入，不必刻意追求一定的数量，但要注意保证质量。想吃的时候吃多点，不想吃就少点。顺其自然就好。蛋白质的摄取可以考虑从植物蛋白代替动物蛋白，豆制品和蘑菇等食品。也可以适当的吃些杏仁、核桃仁、榛仁之类的坚果，这些坚果有助于补充蛋白质，也有利于不必大脑发育。
其中孕妇前期可以考虑多吃点牛肉，因为牛肉含有多种人体必需的氨基酸、丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、锌等，有补脾养胃、益气补血、强筋健骨等功效，是非常好的滋补食物。
孕妇前期还可以多吃点含有17种氨基酸和多种维生素及糖苷的银耳。白木耳中的银耳多糖可提高机体的免疫功能，有抗癌作用，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效。孕妇早期食用，有利于胎儿中枢神经系统的发育，提高母体的免疫功能，强身健体。
三、含水和无机盐丰富的食物，如各种汤、粥、自制饮料和果汁
怀孕注意补水和无机盐非常重要，特别是早孕反应严重的人，因为剧烈的呕吐容易引起人体的水盐代谢失衡。各种汤、粥、自制饮料和果汁都会对准妈妈有益。多吃一些干果不仅能补充无机盐，还可以补充必需脂肪酸，有利于胎儿大脑发育。
四、含淀粉丰富的食品，如大米、马铃薯
碳水化合物及脂肪是为人体提供能量的重要物质，注意防止因低血糖造成的晕倒和意外。如果感觉头晕，可以缓缓蹲下或平躺，使头部低于心脏，再吃一些糖果，喝一些糖水或果汁，休息一下，就可以缓解。
如果早孕反应比较严重，您更应该抓住任何可以进食的机会，尽量多吃一些饼干、糖果等含淀粉丰富的食品，以提供必需的能量。巧克力、果脯、干果也可以适当吃一些。
要注意的是烹调中为了尽量减少营养素的损失，洗菜、淘米不要用热水。而且在烹调过程中应急火快炒，与动物性食物混合烹调时可以加少量淀粉，因为淀粉中含有还原型谷胱甘肽，对维生素C有保护作用。
对于孕妇朋友在日常生活当中多吃一些有益的食物比如说多吃一些含有淀粉丰富的糖，你要重视自己的身体状况，比如说多吃一些含有淀粉的丰富食物，这些食物能够及时的补充身体所需的营养，也有利于胎儿大脑的发育。
高血脂人群在饮食上需要特别注意，那高血脂食谱该怎么选择呢。很多人不知道该如何选择，下面小编为你介绍四款高血脂人群适用的食谱。
高血脂是心、脑血管意外的罪魁祸首。对于血脂偏高但未出现并发症的患者，可以通过坚持食用以下保健汤食，达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。
海带木耳肉汤
取海带、黑木耳各15克，切丝，瘦猪肉60克，切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
首乌黑豆乌鸡汤
取何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。乌骨鸡去毛及内脏，将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，将鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。
山楂鲤鱼汤
取约500克的鲤鱼1条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋1个。
先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。
将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后裹上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
芹菜黑枣汤
取芹菜500克，黑枣250克。将黑枣洗净去核，与洗净的芹菜段共同煮食。
本文导读：夏末秋初的时候，天气逐渐变凉，空气也变得越来越干燥，准妈妈们常常会觉得皮肤干燥、喉咙肿痛等不适感，可爱的孕妇在秋季吃什么可以缓解不适感呢？今天，小编准备了几道可口美味的食谱，希望对孕妈咪们有所帮助。
做法：将红枣、莲子洗净，并去除红枣核，用菜刀将其拍扁，莲子在清水中泡软，去除莲子心；将糯米淘净，加水煮熟后晾凉；在大碗上涂抹植物油，将红枣、莲子放置碗底，然后把糯米粉铺在作料上面；放入蒸笼中蒸20分钟左右；最后，将白砂糖放入饭内搅拌均匀即可食用。
营养价值：红枣具有温补补血，养肾益气的功效，莲子具有祛心火、养心护肝的功效，孕妇在秋季食用红枣饭可起到开胃护脾、缓解秋燥身乏的作用。
小米黄芪粥
食材：小米100克、黄芪30克
做法：将小淘净，黄芪研磨成细末；将小米放置于炖锅或者瓦罐中，用大火煮沸，然后换小火，焖煮20分钟左右再加入黄芪细末；接着焖煮10分钟左右即可，根据自己口味下适量的白砂糖。
营养价值：小米黄芪粥养胃护脾，对于体质虚弱者及孕妇有良好的滋补之效，孕妇常喝，可给胎儿输送丰富的营养，并提供自身的免疫力，为胎儿营造最安全健康的外部环境。
清炒西兰花
做法：将西兰花洗净摘好，切成小块；先放入沸水中焯下，去除涩味感；炒锅上火，放适量的植物油烧沸，下葱、盐和味精，最后倒入西兰花翻炒3分钟即可。
营养价值：清炒西兰花保留了西兰花的原汁原味，清新爽口的西兰花含有大量的维生素和无机盐，有补脾养胃、补血益气的功效，对胎儿的发育有一定的积极作用。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
大家知道怀孕的女性是非常辛苦的，她们需要补充更多的营养来保证宝贝的健康成长，可是大家知道吗?好多食物孕妇是不能吃的，下面就和小编一起来看看吧。
孕妇食谱
清炒莴笋丝
用料
莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个
做法
1、莴笋切丝。
2、锅里放油烧热， 蒜末一点，入锅。
3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。
4、少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。
小贴士
1、莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。
2、莴笋含钾量最高，有利干促进排尿，可减少对心房的压力。
3、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
香菇鸡粥
用料
鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量
做法
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末，如果预约煮粥，就把原料一次都放进去，水不能加的太满。
小贴士
1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
2、鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
3、鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
胭脂冬瓜球
用料
冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量
做法
1、紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。
2、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。
3、将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳丽。
4、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。
5、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。
猪肝西红柿浓汤
用料
大番茄2个、猪肝1小块
做法
1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。
2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3、.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
孕妇不能吃哪些食物
忌食螃蟹、海带和甲鱼
食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。
忌食米仁和马齿觅
米仁又称薏苡仁，它促使子宫收缩，易诱发流产。马齿觅亦使子宫收缩增多、强度增大 易造成流产。
忌食杏及杏仁
杏的热性及其滑胎特性 为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质 小儿食用7~10个杏仁即能致死 故孕妇应禁食。
忌食黑木耳
因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。
忌食山楂
山楂有收缩子宫的功效 应忌食。
罐头食品
因其含有添加剂， 孕妇摄入过多 ，将对宝宝不利。
冷饮及汽水
女性怀孕后胃肠功能减弱，过冷的食物会使胃肠血管突然收缩 ，消化功能减弱 而出现腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈们体内的铁质 ，从而导致贫血 ，影响宝宝发育。
菠菜
菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收 准妈妈食入过多，会降低体内钙、锌的含量 ，影响宝宝的生长发育。
久存的土豆
因其生物碱的含量很高 ，吃多了会影响宝宝发育。
油条
油条中会加入一定量含有铝的明矾， 铝可以通过胎盘进入胎儿大脑 ，造成宝宝大脑发育障碍。
辛辣食物
辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性强 ，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的女性食用大量这类食品后 同样会出现消化功能的障碍。
总结：看完文章的亲们，是不是感觉妈妈们很是不容易呢，男性朋友们尤其要对自己的老婆好一点，不要有了宝宝就忘了老婆哦，文中还给准妈妈们介绍了一些食谱，亲们看一看吧。
最近，美国食品和管理局提醒孕妇及计划的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响大脑的生长发育。
值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。
汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到四种鱼类。
不过，如果有哪位女士昨晚吃了旗鱼，现在也大可不必惊慌，因为吃这些鱼的危害在于汞的长期积累，偶尔吃一顿两顿是没什么大碍的。要保护未出世的宝宝的健康，目前最好的方法就是避免让吃这四种鱼类。
美国食品和药物管理局及美国环境保护机构的工作人员说，孕妇每周可以放心吃罐装金枪鱼、贝类及小海鱼。尽量吃不同种的鱼，不要集中吃一种，每周平均吃鱼量不要超340克就不用担心汞的摄入量。如果鱼中每一百万单位含一单位以下的甲基汞（汞在鱼体内的存在形式），那就是安全的。鱼体积越大，甲基汞的量就越多，其中包括了从水中及其吞食的小鱼身上获得的甲基汞。
早在十年前，美国的消费者权益人士就已经建议美国食品和药物管理局要提醒孕妇小心汞。这是一个很容易对孕妇及儿童造成伤害的潜在因素。虽然美国食品和药物管理局已为公众的健康做出了诸多努力，但美国公众利益科研中心仍惊讶美国食品和药物管理局没把金枪鱼片列入注意范围。
美国食品和药物管理局拒绝透露罐装的金枪鱼中的汞含量，只是说鲨鱼中、旗鱼中、鲭王鱼的汞含量比新鲜的金枪鱼高出三倍，金枪鱼中汞的含量要远低于其他鱼。但是，金枪鱼片是用大鱼做的，不像金枪鱼罐头是用含汞量少得多的小鱼做的，因此公众利益科研中心的卡罗琳史密斯德瓦认为，应该督促有关机构重新修订孕妇食品注意事项。
海洋食品工业贸易组织美国国家渔业协会则质疑，到底旗鱼和其它种类的鱼的汞含量是否真的达到危害人体健康的水平，该协会表示会回顾美国食品及药物管理局的报告，审视它的公正性。
目前，美国食品和药物管理局所制定的汞含量的标准仍处于争论中。去年的一项科学报导认为美国食品和药物管理局应遵循环境保护保护机构所订的条规，因为它们的标准要比美国食品和药物管理局的严格四倍，并包括金枪鱼，因此美国食品和药物管理局也开始考虑是否要改动它们的标准。
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