夏季祛湿食谱推荐
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“夏季祛湿食谱推荐”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
本文导读：夏季祛湿应该从食物开始，挑选祛湿的食材，适量吃祛湿食谱，保证身体机能正常运行。
1、绿豆沙。绿豆本身有解火祛湿、消肿利尿、清热排毒的功效，绿豆沙即绿豆煮成沙状，类似粥类，口感细腻、口味甘甜，适合每个年龄的人食用。老人食用绿豆沙，祛湿解毒，缓解关节的疾病；青年人吃绿豆沙，降低夏季中暑的概率；女人吃绿豆沙，夏季皮肤水润靓丽。并且，绿豆价格实惠，绿豆沙做法简单，是夏季一道不错的祛湿食谱。
2、蛋炒洋葱。鸡蛋性温和，蛋白质、维生素A、D、铁、卵磷脂含量丰富，是极好的滋补食材；洋葱具有顺气养胃、祛湿化痰、清热解火的作用，对于夏季湿气上升引发多痰、手脚酸痛等都有疗效。鸡蛋炒洋葱不仅营养丰富，对美容养颜也有效果，蛋黄中的玉米素有强抗氧化作用，能抵抗紫外线、修复受损皮肤。
3、冬瓜闷排骨。冬瓜适合夏季食用，冬瓜水分充足，有清热解火、消肿利尿、生津解渴的作用，夏季因高温引起食欲不振、水肿、湿气重等症状，吃冬瓜都可以缓解。并且，冬瓜闷排骨营养价值极高，能满足人体对蛋白质、维生素、铁等微量元素的需求。
4、鲫鱼炖豆腐。鲫鱼有健胃消食、排毒祛湿的作用，鲫鱼炖豆腐有丰富的蛋白质和钙质，能满足夏季人体对钙质的需要，夏季吃鲫鱼豆腐更可缓解虚弱乏力、脾胃虚弱等症状。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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夏季气温高、雨水多，容易有湿热现象。这时喝碗清热祛湿的养生汤最适合不过了。下面小编分享7款夏季养生汤食谱，不仅可以清热祛湿，而且具有养生功效，美味而不腻，一起来看看吧。
一、萝卜莲子猪舌汤
材料：
萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法：
1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效：
萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止泻;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;
猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
二、花生鸡脚汤
原料：
鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
做法：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。
特点：
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
三、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：
赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供34人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
四、粟米白果猪肚汤
材料：
粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法：
1、粟米洗净，连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;
2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。
3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
功效：
粟米(玉米)是广东民间十分喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。
五、翠衣荷叶海蜇汤
材料：
西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。
做法：
1、鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。
2、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。
功效：天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。
六、土茯苓煲龙骨汤
材料：
土茯苓、龙骨(猪脊骨)、红萝卜(可不放)、陈皮、姜片。
做法：
1、猪骨洗净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净。
2、土伏苓，在超市或市场、药店都有卖，有干货和鲜货，新鲜土伏苓很硬，最好买时叫老板切好片，要不回家自已是很难切的。陈皮泡软洗净，红萝卜去皮洗净切块。
3、将所有食材放入瓦煲内，加适量水煮沸后，改小火慢煲3小时，加盐调味即可。
汤很清甜，且加了有化气祛滞的陈皮，使汤味更香醇清润，此汤有清热解毒、健脾祛湿之功效，一家老少皆宜。
进入夏季，天气炎热，高温难耐，难免让人食欲不振，心烦气躁。这个时候要注意去燥除湿，那么如何去燥除湿呢?营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。下面小编就推荐三款凉拌菜，让你在这个夏天胃口更好，身体更棒，一起来了解一下吧!
一、凉拌黄瓜
清脆爽口的黄瓜，是所有食物中水分含量最高的。其水分含量高达96.7%。黄瓜中富含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等多种维生素更是让其如虎添翼，在酷热的夏日，不仅为人体补充了水分，更增进人体维生素的吸收，还有美容减肥，降血压和胆固醇多种作用。
材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、醋、盐、生抽。
做法：
1、将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块;
2、用盐腌制两至三分钟，掠去水分;
3、放入麻油、生抽、蒜泥、米醋，拌匀即可。
夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下。因此，促进消化，增加食欲也是重中之重。
二、木耳拌洋葱
要知道，黑木耳是被营养学家称为素中之荤和素中之王的，那么有着如此霸气称号的黑木耳必然也是有着如蛋白质、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等多种成分，不仅可以增强免疫力，经常食用还可以防癌抗癌。此外，在欧洲被誉为菜中皇后的洋葱，其营养成分十分丰富，不仅能够促进消化，还有一定的提神效果，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
材料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个。
做法：
1、将洋葱切丝;
2、将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可;
3、洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。
身体要健康，营养一定要均衡，夏天的凉菜，除了上面的素食之外，荤食也是必不可少的!
三、夫妻肺片
夏季饮食也要补充足够的蛋白质，夫妻肺片主要是用鲜牛肉和牛头皮、牛心、牛舌之类的下水部分加工处理而成。牛肉和牛杂都具有很高的蛋白质，还含有钙、磷、铁等营养元素。食用后，可以有效补充人体对这些物质的需求，对肠胃也非常有好处，但是切忌不能多吃。
原料：鲜牛肉、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、老卤水各500克、油酥花生米、芝麻面100克。
调料：辣椒油、酱油各150克、、花椒面25克、八角4克 、味精、花椒、肉桂各5克、精盐125克、白酒50克。
做法：
1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放锅内，加入清水(以淹过牛肉为度)，用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，倒去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水，放入香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1.5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。
2、卤汁用旺火烧 沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁 拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生末和芝麻面即成。
夏季食欲不振吃什么好?盛夏已经到来，天气更加炎热，这样的天气让人食欲不振，加上为了降暑喝了很多冷饮，忽视主食的摄入，这样对胃伤害很大，夏季要想消暑又养胃，应该多食用健脾开胃的食物助消化。下面小编就为大家带来六款健脾开胃美食，有助食欲增长并有 一定的消暑祛湿作用哦，尤其来看看。
龙骨木瓜汤
材料：猪脊骨250克、木瓜1个、花生50克、眉豆50克、食盐5克、鸡精3克、陈皮1片、水适量
做法：
1、花生和眉豆洗净，用水浸泡半小时，木瓜去皮去籽切成大块
2、猪脊骨冼净，切大块，锅内加入适量的水，烧开，放入猪脊骨氽烫去除血水，捞出沥干水份备用，将处理好的猪脊骨、花生、眉豆及陈皮 放入汤锅中
3、加入适量的水，大火烧开后转小火煲1小时后加入木瓜块再继续小火煲40分钟
4、加入适量的盐和一丁点鸡精调味即可
酸甜凉拌白菜
材料：白菜1棵、金糕2块、米醋数滴、白糖1小勺
做法：
1、把山楂糕切成细丝
2、白菜心洗净沥干水分后切成细丝;取一小碗，加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化
3、将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀，腌制5分钟;把山楂糕丝均匀的撒在腌制好的白菜心上即可
南瓜百合糖水
材料：南瓜500克、薏米150克、百合150克、冰糖5克、水2000毫升
做法：
1、南瓜去皮切成小块，百合洗净备用，薏米洗净，放入电饭锅，加入约2000毫升的水，选择煲汤程序，小火煲半小时
2、再加入南瓜粒，再继续煲18分钟，最后加入百合，再继续煮3分钟
3、最后调入适量的冰糖，关了电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可
凉拌木耳
材料：黑木耳50克、食盐1茶匙、酱油1/3汤匙、醋1汤匙、蒜2瓣、香菜1棵、朝天椒1个、小葱1根、白糖1茶匙、牛肉粉1茶匙
做法：
1、黑木耳提前泡发，烧开水，放入泡发好的黑木耳，焯烫半分钟立即捞出，泡入冰水中备用，小葱切末
2、香菜切末，蒜切末，小红椒切末，醋、白糖、盐、牛肉粉和海鲜酱油，根据自己的口味调成料汁
3、黑木耳控干水分，放入切好的小葱、香菜、蒜末和红辣椒，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可
玫瑰山药泥
材料：山药500克、玫瑰花茶1小把、奶粉2大匙、细砂糖2大匙
做法：
1、山药入锅蒸熟，蒸熟的山药放入盆中
2、趁热放入干玫瑰花，放入适量奶粉
3、放入适量细砂糖调味，把山药碾成泥，搅拌均匀，用模具造型即可
苹果瘦肉汤
材料：苹果1个、猪肉200克、北杏仁7.5克、杏仁7.5克、食盐5克、水适量
做法：
1、猪肉洗净切成适中的块状，锅内烧适量的水，烧开后放入瘦肉氽烫一会，去除血水后捞出洗净待用，南杏仁、北杏仁对半切开，洗净待用
2、苹果一个洗净去核不去皮也切成块备用，将氽烫过的猪瘦肉块，苹果块和南北杏仁15克放入汤煲中，加入适量的水
3、大火煮滚后转小火煲制1小时，加入适量的盐搅拌均匀即可
早前三四月份时正是青梅当造，买了几斤洗净吹干后加盐腌好，现在正是可以吃的时候，取两粒泡水喝，解渴开胃、去火消食，或者用来做菜也很不错。今天煲冬瓜陈肾汤，也可以加几粒酸梅，醒胃又美味，值得一试。
夏日祛湿醒胃靓汤
3-4人份
做法：
1.冬瓜洗净，连皮切大块；
2.陈肾洗净，稍浸泡；
3.扁豆和薏米洗净备用；
4.扇骨洗净斩块，汆水捞起；
5.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：
开胃消滞、利水消肿、消除疲劳。
美食科学堂
酸梅
酸梅是用青梅加盐腌制而成的。青梅因为味道酸，比较少用来鲜吃，多用于加工成各种食品，像梅干、话梅、绍兴梅、奶梅、脆梅、乌梅、梅子汁、梅醋、梅酒 等，而这些食物，大多都有醒神开胃的功效。不过像梅干、话梅这些还是少吃为妙，因为加入了大量的盐分、糖精和其它化学添加剂，多吃对身体不好。
而腌酸梅却是一种很不错的零食和调味料，可以直接含食或冲水喝，还能用来制作菜肴，比如酸梅猪手、酸梅鸭、酸梅蒸鱼等，酸甜可口，刺激食欲。尤其在夏天 胃口不佳时，用猪肉碎煮酸梅汤，是简单美味的汤水。平时吃点酸梅，能降肝火、助消化，保持心情愉快。更妙的是酸梅还含有特别多的枸橼酸，能够有效抑制乳 酸，并驱除使血管老化的有害物质，延缓衰老，好处多多。不过再好的东西也不能过量食用，因为腌制酸梅时下了大量的盐，可能会造成钠吸收过多。
下面介绍两道酸梅菜肴，夏日食用美味开胃：
酸梅排骨
排骨500克、酸梅2粒、红椒1只、姜2片、蒜3粒、细砂糖半汤匙、盐适量、生抽1汤匙、生粉适量。姜和蒜切成茸，红椒剖开去籽切丝；排骨洗净斩件，沥干水分装盘，用所有调料拌匀，腌30分钟，隔水蒸熟即可食用。
酸梅藕片
酸梅4粒、细砂糖4汤匙、白醋3汤匙、盐少许、莲藕300克。酸梅用适量冷开水浸泡半小时，加入糖、醋和盐调匀成汁；莲藕去皮切片，焯水3分钟捞起，放入酸梅汁中浸2小时，即可食用。
靓汤心水
因为陈肾和酸梅都有咸味，因此汤煲好后要先试味后再下盐，以免过咸。
虽说进入到春季以后天气变得干燥，但是因为冬季的脚步还没有过去，春季里还是较潮湿的，再加上春季里雨水较多，很多人都会出现体内湿气重的情况。那么，春季里饮食做怎样的改变才能消除掉湿气呢?下面小编就为大家介绍几种祛湿食谱。
1、咖喱鸡丝羹
功效：香辣开胃、驱寒祛湿
材料：鸡肉、红萝卜、薯仔、洋葱、青豆仁、蒜茸、辣椒丝、姜丝各、咖喱粉、鲜奶。
做法：将准备好的鸡肉清洗干净切成丝状，加入马蹄粉芡拌匀，锅中油烧开以后将拌好的鸡肉放入到锅中炒至微熟即可取出。锅中再放入油，加入准备好的蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香，撒入少量的绍酒以及适量的清水，放入萝卜丝、薯仔丝、鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶以及适量的调味品直至锅中食物全熟即可。
2、三花薏米炒扁豆瘦肉汤
功效：清热祛湿、解脾虚湿困
材料：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、扁豆、陈皮、猪瘦肉、生姜。
做法：将准备好的食材就清理干净，稍加浸泡即可。然后将所有的食材都放入到锅中，加入适量的清水，大火煮沸后再转文火煮2个小时即可，最后可根据自己的口味加入适量的食盐。
3、清热祛湿沙葛猪骨汤
功效：清热祛湿，健脾开胃
材料：沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜
做法：将准备好的赤小豆、眉豆、扁豆清洗干净以后浸泡1-2个小时。猪扇骨切开后用水掉一下。将沙葛清洗干净以后，切成块状。锅中加入足够的清水，加入所有的食材，大火煮20分钟以后，再转文火煮一个小时左右即可。
春季的饮食上建议大家选择以清淡饮食为主，因为饮食过于油腻给肝脏带来不小的压力。春季里绿色蔬菜陆续上市，大家也可以在煲汤的时候加入一些可以补充维生素，帮助增强抵抗力的蔬菜。希望大家有时间的时候可以试着做一下，改善一下湿寒体质。
在炎热的夏季，经过太阳的暴晒之后，我们的皮肤很容易受损，最明显的特征就是长斑，这也是诸多爱美的女士们所不愿意看到的，所以，为了拥有白嫩无瑕的好肌肤，小编建议女士们从饮食方面下手祛斑。以下便是小编精心为大家推荐的五款祛斑的食谱，感兴趣的朋友一起来了解一下吧!
一、柠檬冰糖汁
材料：柠檬、冰糖各适量。
做法：将柠檬榨汁，加冰糖适量饮用。
功效：可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑。
二、豆芽汤
材料：豆芽适量。
做法：锅中加清水适量，烧沸，放入洗净的豆芽，煮至豆芽熟时即成。清淡，有芽的香味，但不可加盐，喝淡汤，食豆芽。
功效：豆芽清热解毒，解暑生津。此汤有润肌肤，祛疣赘的作用。适用于治疗扁平疣、鸡眼等症，是去面部斑痕很好的辅助食品。
三、红枣薏仁莲子粥
材料：薏仁150克，莲子50克，红枣5颗，适量冰糖。
做法：薏仁浸泡3小时，莲子、红枣洗净，先将薏仁，莲子用旺火烧沸，再放入红枣，至熟透，加冰糖熬至成粥状。
功效：排毒养颜，清热解毒，可用于各种类型的长斑问题。
四、黑木耳红枣汤
材料：黑木耳30克，红枣20枚。
做法：将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。
功效：可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
五、黄瓜粥
材料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。
做法：1、将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。2、大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。加入水烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。
功效：一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
相比于涂抹昂贵的护肤品，上述这些祛斑食谱更天然、更健康，也更便宜;经常食用的话，还可以补充人体所需的营养元素，有效的提升人体免疫力，可以说是极好的饮食选择，非常值得爱美的女士们多多尝试。
知道吗，现在很多人脸上都会有长痘痘的情况，特别是女性朋友们，脸上一有问题，就会非常的紧张，各种的护肤美容方法就开始了，其实这样更不容易让皮肤得到放松和呼吸，药补不如食补，不妨试试这些调理的食品，你会有意想不到的效果。
薏米赤豆祛湿粥：
准备食材：薏米50克、红小豆30克。先把薏米和红小豆洗干净后再用温水浸泡个二到三个小时，再放入锅中吨，当水烧开后把薏仁米和红小豆放入，用小火慢炖40分钟就可以了。做法是非常的简单的，对于女性们来说是非常好的滋补的食物的类型，因为薏米和红豆试试可以美容养颜的，而且还可以消肿，对于排毒，美白是非常不错的选择哦，女性朋友们经常食用有利于减少脸部皱纹，让脸上泛光泽。
海带冬瓜消肿汤：
准备食材，带皮冬瓜200克、海带50克。把冬瓜皮去除切片，还带泡发后切片，把海带放入锅中用小伙慢炖20分钟，再加入冬瓜及虾皮、胡椒粉等，在继续炖15分钟，既可以食用。这样的食物适合各类的人群，特别是一些肾功能不好啊，或者是高血压，水肿的人群。同时也可以清热除湿，因为冬瓜就具有这样的功能，还可以缓解皮肤的不适感觉。海带冬瓜汤对风湿性关节炎、湿疹、水肿等皮肤疾病是有很好的缓解作用。
可以看出，不同的食材的效果是不一样的，对于脸上有痘痘的妹子们来说，与其使用昂贵没有价值的护肤品不如从食物中找到适合的缓解方法，让你从内到外进行调理，不仅没有了痘痘的侵害，反而自己的身体也更加的健康了，来试试吧。
夏季是人们最喜欢的季节，虽然非常炎热但是夏天天长同时也是瓜果蔬菜最多的季节，但是对于肥胖的怕热的人来说还是很不喜欢夏天的，夏天容易出汗，而且会感觉乏力疲惫。夏天是雨季，夏天多数人都喜欢开空调对身体都是非常不好的特别是冷气所以夏天人的寒气湿气都非常大。
那么夏天养生祛湿有什么好的方法呢，祛湿的方法也是需要从生活饮食中调养的，夏天饮食要清淡些，不宜吃盐分高的食物，而且不宜吃生冷辛辣的食物，多喝点生姜水。
气温不断升高，当人们生活无规律，经常熬夜加班，饮食不定时，或过食辛辣油腻之时，就会产生内热。此时，外热、内热一起来，人体极易感受外来湿邪的侵袭，出现浑身无力、舌苔浊腻、脾胃不合、食欲下降、心烦焦躁、头身困重、口渴恶心等，中医称此为“夏日伤寒”或湿热病。这时，应该特别注意饮食调养，以清淡为主，常吃具有清热健脾利湿的食物如赤小豆、薏苡仁、绿豆、莲子、山药等。忌食海腥鱼类、羊狗肉、冷饮等。
祛湿少食盐，帮助肾排水:要排水应少食盐。这一招仅针对夏日剧烈运动或是从事体力劳动的人。出汗较少的白领人群，则不合适。人体摄入的盐分主要通过肾脏排出，当摄入的食盐太多或肾脏有病变的时候，就不能及时将摄入体内过多的钠排出。血液中钠离子浓度升高时较多的水进入血管，极易产生水肿。若无明显排汗过多的情况，夏季仍应低盐饮食。其中，中老年人食盐摄入应少于普通人的摄入量，有肾脏疾病的人群更应严格控制食盐摄入量
祛湿按摩排水，远胜桑拿:天气闷热，常常闷得人一身汗，戏说为免费桑拿。专业桑拿是懒人排水招数，这种被动的出汗方式并不适合炎热的夏季，尤其不适合频繁采用。天气原因出汗较多还属于人体自然排汗，但是专业的洗桑拿的过程中，出汗过多，并不利于心脏健康，尽管这样可以加快加快血液循环，排除体内的湿邪。洗温水澡，并稍稍按摩则是更为健康的排水方式。
夏天是排除身体里的毒素湿气最好的季节可以喝些中药来调理，也可以自己做些去湿气的汤，西瓜皮丝瓜汤、苦菜汤，都有很好的食疗效果而且安全对身体没有副作用也是保养与养生者最好的食疗方法。
夏季养生粥有哪些?喝粥是一种非常健康的饮食习惯。无论在什么季节，喝粥都是一个不错的选择。夏天已经到来，你知道夏季养生粥有哪些吗?今天小编为大家精选了几款夏季养生粥，下面和小编一起来看看吧!
喝夏季养生粥的好处
喝粥最养人，日常喝粥能够有效的保健脾胃、调补身体的虚损，令肠胃还有身体更家的健康。在日常生活之中，我们所吃的食物都是要在体内进行分解，转变成为结构简单的小分子物质才能够被身体所吸收。换句话说，食物越是细软，那么越容易被我们的身体所消化吸收。
粥是通过比较长时间熬煮出来的，不仅减少了对于蛋白质还有脂肪等等分解破坏和流失，同时还能够令大米中含有的一些微量元素溶解在汤水之中，令养生粥含有更多的营养价值。夏季和养生粥的最大特点就是，能够根据身体的需求，添加一些具有药用价值的各种配料，常见的有莲子、山药、百合等等。除此之外，还能够适当的增加一些蛋白质含量比较丰富的肉类，例如猪肉、牛肉、羊肉等等，不仅味道更加的鲜美，同时营养价值也更高，能够有效的滋养身体，提高身体抵抗力。
夏季养生粥的熬粥讲究
粥不仅具有丰富的营养价值，同时还能够有效的加速体内机体的运转，对于提高身体的抵抗力有着很好的作用。熬粥并不是一件简答的事情，其中一些注意事项一定要遵守。
1、煮粥的米需要提前浸泡五六个小时。
2、大火烧开之后小火慢熬，一直用小火畏熟。
3、煮粥开始的时候就要一次性加足够的水，这样才能够达到最好的煮粥效果。
4、如果要加入其他的配料，那么最好在粥煮好之后加入。
5、如果一些中草药不能够直接食用，那么可以将中草药先熬好，然后用药液煮粥。
夏季养生粥推荐
在中医方面认为，夏季是阳气发散的一个季节，所以这个季节天气火热，非常容易伤阴。所以夏季养生粥最重要的目的就是滋阴。除了我们属常见的熟知的绿豆粥、八宝粥、小米粥之外，其实还有很多粥品能够满足我们的众多需求，并且满足我们在夏天的身体需求，一起来看看吧!
第一：预防暑湿感冒
葱白粥：准备好葱白、生姜还有糯米，将材料洗干净之后放入锅中熬煮成粥，然后在起锅之前加入适量的白醋就可以了。
姜糖紫苏粥：紫苏叶、生姜和糯米，然后洗干净一起放入锅中熬煮，在起锅之前就爱如适量的红糖，搅拌均匀就可以起锅直接食用。
扁豆花粥：将白扁豆花和粳米准备好，就爱那个粳米放入锅中熬煮成粥，粥城之后放入准备好的 扁豆花，煮开之后就可以起锅了。
第二：生津止渴
白菜跟葱白粥：大白菜跟、葱白、芦根以及粳米，将所有的材料准备好并且洗干净，然后一起放入锅中熬煮成粥。
葛根粥：葛根和粳米准备好，然后将葛根放入锅中煎好，去除渣滓之后将粳米放入药液之中煮粥。这道夏季养生粥能够达到很好的生津止渴的作用，同时还能够有效的降低血糖和血压。
南瓜粥：南瓜和粳米一起放入锅中煮粥之后服用，非常适合糖尿病人夏天服用。
第三：清热解毒，利尿祛湿
赤小豆鲫鱼粥：将鲫鱼啥好，然后放入纱布袋中，放入锅中和赤小豆一起煮粥。这道粥品能够很好的达到利尿祛湿的作用，同时还能够治疗皮肤病。
绿豆藕片粥：将绿豆、新鲜莲藕还有新鲜薄荷一起准备好，然后藕片和绿豆一起熬煮成粥，煮熟之后加入薄荷搅拌均匀就可以起锅了，能够有效的治疗皮肤感染的情况。
蒲公英粥：将蒲公英和粳米准备好，然后蒲公英放入锅中煎好，去除渣滓留下药液，然后用药液加入粳米煮粥，这样能够有效的治疗皮肤红肿痤疮，同时还能够预防痱子。
苦瓜薏米粥：将苦瓜和薏米一起放入锅中煮粥，能够达到很好的清热、解毒、祛湿的作用。
第四：降压
芹菜粥：将芹菜切成碎末，然后放入锅中和粳米一起熬煮。这道夏季养生粥能够起到很好的保健脾胃、降低血压以及血脂、清热止咳等等的作用，对于减轻由于高血压引起的头晕脑胀也有很好的作用。
胡萝卜粥：将新鲜的胡萝卜切成碎末，然后放入锅中和粳米一起熬煮成粥，能够有效的保健脾胃、帮助消化，同时还能有效的预防高血压。
荷叶粥：将新鲜的荷叶放入锅中煎煮，留下药液和粳米一起煮粥，能够有效的消暑。降低血压。
春季正是调理体内阴阳平衡、协调机体功能的重要时刻。中医还有湿伤脾胃的说法，在湿气重的气候环境中，消化系统功能较弱的人容易出现消化不良、腹胀、呕吐、腹泻等症状，较肥胖的人也容易出现此类问题。最近的日常饮食中，适当增加一些有祛湿健脾功能的食谱比较好。下面小编为您介绍几款春季养生食谱，帮你祛湿!
1、山药炒莴笋
材料：山药1根，莴笋1根，葱、蒜适量，水、食用油适量。
做法：将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下;加入沥过水的山药片同炒;调入适量盐，加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。
功效：清热祛湿，健脾补肺。
2、山药芡实扁豆排骨汤
材料：可选用怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
做法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
3、清炒马齿笕
材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜(白皮)、香油。
做法：将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。
4、红枣薏米淮山煮排骨
材料：排骨150克、红枣10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用;红枣、薏米洗净，浸泡30分钟备用;煮开鸡汤，放入红枣、薏米和姜片慢火煮30分钟，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后调味即成。
功效：除了祛湿之外，薏米还有美容食品的称号，能够保持人体皮肤光泽细腻，是很多爱美人士所钟爱的食材。
5、炒扁豆煲凤爪
材料：炒扁豆150克(中药店有售)、鸡脚4对、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：炒扁豆稍浸泡，洗净;鸡脚去甲，切开，用刀背敲裂，洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
功效：利水化湿、健胃补气。凤爪即鸡脚，中药扁豆炒后更健脾化湿。其清润可口，具有消暑化湿，利水消肿的功效，为男女老少皆宜的家庭养生汤品。
6、赤小豆炖鲤鱼
材料：鲤鱼1尾(1000克以上)，红小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克，葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花各适量。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将红小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹。将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、盐、鸡汤，上笼蒸至鱼熟后即可出笼，再撒上葱花即成。
功效：行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥。
7、荷叶瘦肉淮山薏米汤
材料：瘦肉300g，荷叶2块，薏米、扁豆、莲子各一把，淮山一根，盐、姜片适量。
做法：将莲子、薏仁和淮山清洗干净。然后将这三者清洗干净后，温水浸泡60分钟左右。瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
功效：荷叶主要功效是清热毒、止血和祛湿。对于春季的寒湿也是有所疗效的。再加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
南方冬季祛湿的食物
1.薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
2.芥蓝
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。也有助于利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目。
3.鲫鱼
俗话说“冬鲫夏鲤”，冬季的鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美。鲫鱼全鱼性味甘、温，有开脾健胃、增进食欲、消水肿、止呕吐、发乳之功效，非常适合孕妇食用。
4.马齿苋
马齿苋在全国各地均有分布，又被称为长命菜、五行草，是药食两用植物，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。
5.水芹
水芹中各种维生素、矿物质含量较高，一般在11月至次年四月分期上市。其味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。
6.糙米
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
7.红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
8.胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
3.薏米红豆汤
材料：薏米、红豆。
做法：先将红豆薏米浸泡半天，洗净后放入砂锅中，加入足够的水；开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；再次开火将锅中的薏米红豆汤煮沸，再煮三分钟左右即可；汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
功效：主要功效就是清热除湿。红豆有养血的作用，而薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。
4.白术陈皮猪肚汤
材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
做法：先将猪肚洗净后飞水；将准备的所有材料一起放入汤煲中，然后加入足够的水，大火烧开之后转文火煲1个小时；取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
功效：此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。但要注意，本汤性温，阴虚内热者不宜食用。
9.地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
10.山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
11.牛蒡
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
12.芦笋
芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素。
13.燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便！
14.鲤鱼
冬季适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
15.菌类
菌类也是祛湿好食材。菌类包括各种耳类和菇类，如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
南方冬季祛湿的食谱
1.淮山扁豆煲鸡脚
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。
做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
功效：健脾祛湿、舒筋活络。
2.鲫鱼节瓜汤
材料：鲫鱼500克，节瓜600克、盐适量
做法：将节瓜去皮洗净切成厚块，鲫鱼去鳞及内脏，洗净；起锅煮水，水开后放入节瓜块，用武火煲；起油锅，将鲫鱼放入锅中煎至微黄再汇入节瓜汤中加盖，武火煮二十分钟后转为文火煲一小时左右，熄火下盐即可。
功效：养脾祛湿，利水消肿。尤其适合产后瘦身的新妈咪。
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