随着天气的越来越暖和,很多女性朋友们开始感觉到了干燥,特别是身体里的火,好像总也赶不走一样。今天小编带给大家一篇健康饮食的文章,教女性在春季怎么样吃山药才养颜,一起来看看。
一、五花肉山药
主料:冷冻五花肉6片,有机青菜150克,山药1小段约50克,嫩豆腐1盒,王米笋3-5根,蛋黄3个,盐,鸡精1小匙
做法
1、山药去皮,和玉米笋一起放入滚水中汆烫一下,捞出切丁,混合拌匀成馅料。
2、嫩豆腐放入碗中捣碎,加入调味料拌成豆腐糊;冷冻五花肉洗净。
3、青菜洗净,均匀放入适量馅料,涂上一层豆腐糊,分别用一片五花肉卷起来,放上蛋黄,移入蒸锅中,以小火蒸7-8分钟,即可端出。
二、大豆山药粥
材料:用料赤小豆50克,山药200克,大米50克
做法
1、将赤小豆先用水浸泡,山药去皮洗净,切成小方丁。
2、大米去沙洗净。
3、在锅里放适量水,置旺火上,再将赤小豆放入锅中煮烂,再放大米煮烂,最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
三、木耳山药
主料:山药400克、水发木耳150克
调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;
3、葱姜切丝备用;
4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。
四、山药鸡肉汤
主料:母鸡半只(2人份,半只就够),配料:生姜(切片),花椒,山药,党参,当归,红枣,枸杞,香葱,调料:料酒,白醋,碘盐
做法
1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)
2、煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐,盛出撒上葱花
五、山药荷兰豆
材料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克
做法
1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;
2 荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;
3 山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;
4 炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;
5 然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。
六、乌鸡山药汤
原料:乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜
调料:胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒
做法
1、乌鸡切块、山药去皮切块,胡萝卜去皮切块,葱切段,姜切片;
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西;
3、大火焯出乌鸡里的血沫;
4、捞出乌鸡控干水发,用热水洗去乌鸡表面的浮沫,锅内做水,水热后放入乌鸡块,葱、姜、烹入绍酒;
5、大火烧开后,盖上盖改小火炖40分钟;
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许,盐少许调味;
7、倒入山药块略微炖软即可,不用长时间要不营养流失了;
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
山药的做法已经学会,那么春季干燥,哪些食物是女人必吃的呢?
滋阴润燥第一:猪肉
韩国科学家研究发现,猪肉对吸入体内的煤烟、重金属有一定的解毒作用;同时,猪肉富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。
有人担心吃猪肉会发胖。其实,如果烹调得法,吃猪肉不仅不会发胖,还能益寿。一是猪肉的烹调时间应为两个小时,之后再加入海带或萝卜炖一小时。经化验分析,经长时间烹调的猪肉脂肪会减少30%~50%,胆固醇含量会大大降低。
注意
1、吃猪肉后不宜大量饮茶,以防茶叶中的鞣酸与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白,使肠蠕动减慢而造成便秘,增加有毒物质的吸收。
2、烧焦的肉不要吃。因为烧焦的肉会产生致癌物质,如3-4苯并芘。
滋阴润燥第二: 胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为美容维生素。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常,易松弛老化。
注意
1、只有切碎、煮熟,才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来,为人体所吸收利用。
2、胡萝卜素属于脂溶性营养素,只有在油脂中才能被人体吸收。所以,应该用油炒胡萝卜,或与其他含油脂类食物同食。
滋阴润燥第三: 蜂蜜
蜂蜜对人体各个系统有较好的调补作用,长期服用可提高机体的免疫力和抵抗力。在干燥多风的春季,人体内的水分丧失较多,每天早晚各饮用一杯,既可补充水分,润肠通便,又可增加营养,预防感冒,清除体内毒素。
注意
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。
2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
3、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
结语:饮食和健康这两者的关系不能轻视。上面推荐给大家的六种养颜山药粥,是在健康饮食的基础上还能美容护肤,爱美的你们学会了吗?
春季很容易出现干燥的情况,因为春季多风,很容易上火,出现皮肤干燥啊或者是起皮等问题。出现便秘的问题也是比较常见的哦,那么春季应该如何去预防便秘和上火的情况呢,下面的这些食疗方法就是不错的选择哦,来看吧。
皮肤干燥、瘙痒
春天气候多变,多以容易一起上火,导致皮肤出现干燥、瘙痒的症状,甚至出现红疹等等,这个时候应该适当的补充一些维生素,这样就能够有效的保护皮肤。
食谱推荐:红薯炒黄瓜
材料:红薯、黄瓜、葱蒜
做法:将红薯和黄瓜切成小块,然后将准备好的葱蒜一起放入油锅中爆香,随后倒入红薯煸炒,半熟之后倒入黄瓜一起翻炒;加入适量的清水之后煮片刻就可以起锅了。
功效:红薯中含有丰富的维生素和微量元素,能够很好的保健脾胃,而黄瓜中也含有大量的维生素,这对于保护皮肤有着非常重要的作用,同时还能够起到清热解毒的作用。春季上火吃什么好,这道食谱是一个很好的选择。红薯可以有滋阴的绣工,补充丰富的维生素和矿物质,对于清热解毒来说效果不错,同时也可以起到很好的降火气的效果。
便秘、咳嗽、食欲不振
这是由于体内虚火旺盛导致的春季上火,并且患者的舌头中舌苔减少,舌头通红。
食谱推荐:绿豆粥
材料:绿豆、粳米、石膏粉、冰糖
做法:将石膏粉一起放入锅中,然后加入适量的清水煮开,过滤掉渣滓,用剩余的水中加入粳米和绿豆,一起熬粥服用,起锅之前加入适量的冰糖。
关于春季降火气的一些食疗方法,小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是这些食疗的方法营养价值还是比较丰富的哦,不仅含有丰富的蛋白质,和维生素,而且还可以强壮筋骨,具有滋阴润燥的作用,很适合春季食用哦。
很多想要瘦身的女性都不在乎自己的饮食,很多女人为了减肥甚至不吃主餐,拿水果蔬菜来代替。这种饮食方式肯定是不对的。今天小编教给大家八个健康饮食好习惯,也可以吃出好身材哦,一起来看看吧!
1、吃饭时保持感恩、放松的心情
以前的人面对每一餐都怀著感恩的心,这个时候吃饭是最轻松、愉悦的。注意每次吃饭至少要有30分钟,放慢你的步调;也可以在吃饭时听你喜欢的音乐、找朋友家人一起,让你自己的进餐时间是放松的。这样自然身体更健康!
2、享受眼前的食物
现在的人吃饭时常同时作多种事情:看电视、用电脑、玩电动、算帐忙碌到你的脑袋根本不知道你在吃饭,自然也不会通知消化系统工作。
吃东西不应该像工作一样,对于吃饭请屏除你的无奈,它应该是一种享受!只有当你享受吃东西的当下,你的感官才会认知到你正在进食,才会进行消化。所以都是吃,何不好好享受、好好吃?
3、创造安全的吃饭环境
吃饭的环境一定要安全,这样才能放松、肠胃才会好好消化。很多家庭吃饭就像在开批斗大会,轮流算总帐,这样怎么吃得下饭?家庭用餐气氛不好,家人消化就不好,不管什么大不了的事情,都不要在吃饭前后提起。
4、细嚼慢咽
这是一种习惯,所以可以养成!吃饭时每一口都应该咬20~30下;习惯通常只要重复20次就可养成,所以大家一定要试试!
慢慢吃、嚼久一点,可以帮助你消化,也可以避免吃过量。因为我们的脑子是在开始吃饭20分钟后才会接收到吃饱的讯息,所以20分钟内不管你怎样塞,都不会饱,但时间一过,就会发现自己吃太撑,而这样对消化系统伤害很大,而且消化需要许多能量,吃太撑反而会让你疲倦。
5、先吃油脂、蛋白质
肉不好消化?错了,我们的胃正是为了消化肉类设计的。动物性油脂和蛋白质是启动胃酸的重要元素,淀粉类食品对刺激胃酸没有用,所以吃饭先吃肉,或是淀粉配肉,肉为主、淀粉为辅,对消化反有帮助。
如果你不喜欢吃肉,就应该评估胃酸够不够。另外,很多人喜欢饭前吃水果,其实这会造成血糖震荡,反而会更想吃,所以建议水果饭后吃,一天一次少量即可。
6、淀粉不过量、吃高品质油脂
上述两项其实是相同的,你吃太多淀粉,还有少油,或吃劣质油品,都是让胆汁浓稠的主因。胆汁一堵塞,接下来的油脂分解和排便,都会大受影响。
7、不滥用杀菌产品
很多人喜欢干洗手后直接吃饭,这样就会把杀菌物质吃下肚,届时不只坏菌,好菌也被杀光光,造成肠道失衡,肠菌失衡,就会有排便等相关症状发生。
8、饿时才吃
当血糖平衡后,什么时候需要食物,身体会告诉我们。这时候不饿就不要吃,因为这代表消化系统需要休息、或是过度拥挤。
7大坏习惯扼杀健康
白领人群的健康问题,存在于加班、熬夜、饮食不规律、胃炎、胃溃疡,这些大部分人都存在的小问题、小毛病,但是对它们不注意的话,终成为生命杀手,同时也为我们敲响警钟。
工作繁忙的白领们如果自己不注意调养肠胃,天天重复不良的生活习惯来伤害自己,医生就是有妙手回春的本事也治不好了这些胃肠职业病。
7种习惯致白领易伤胃
1、晚餐过饱
早饭遗忘在匆忙间、午饭简单对付、晚上大吃大喝、睡前来点夜宵,健康的消化系统往往就会在这样的饮食习惯中被破坏。唐志鹏主任指出,以人体每天摄入的热量计算,最恰当的比例应当是早餐占三成,午餐占四成,晚餐为三成。
晚饭过饱或临睡前吃夜宵,不仅会影响睡眠、导致肥胖,还会迫使胃肠道处在超负荷的紧张工作中,胃液分泌过量会腐蚀胃黏膜,长期如此,就会导致糜烂、溃疡等疾病。
2、饮食不洁
盛夏时节,各种致病性细菌的繁殖速度很快,食物容易腐烂变质。如果吃了不清洁或不新鲜的食物,就很容易引起急性胃炎,出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。
幽门螺杆菌是许多慢性胃病发生、发展中的一种重要致病因子,大多是由于饮食不洁、相互传染所致。幽门螺杆菌会寄生在胃及十二指肠的黏膜中,使黏膜发炎,引发胃病。患者的口腔和唾液中也存在这种细菌,因此分餐制可以降低感染幽门螺杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡和胃炎时,分餐制就显得更为重要。
3、多吃冷食
胃是一个对外界气候和温度很敏感的器官,人体受到冷空气刺激后,胃部容易发生痉挛性收缩,从而引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。
一般人都会在秋冬季节注意防寒保暖,殊不知在夏天,贪吃冷饮、凉性的瓜果或长时间处在空调环境中,也会使胃部受寒,从而影响胃肠道功能。
4、疲劳劳动
无论是从事体力劳动还是脑力劳动,长期超负荷的工作都会导致疲劳过度,这不但会使机体的抵抗力下降,而且会使胃黏膜的防御作用削弱。容易引起胃部供血不足,使分泌功能失调,而胃酸过多、黏液减少就会使胃黏膜受到损害。
5、精神紧张
不少胃病的发生与发展,都与人的情绪和心态密切相关。当一个人处在紧张、烦恼或愤怒时,这些不良情绪就会影响胃的分泌、运动、消化等功能。因此,长期抑郁、焦虑或遭到精神创伤的病人,容易患胃溃疡。
6、嗜烟成癖
烟草不但会伤害人体的呼吸系统,而且对胃的损伤也不可小视。吸烟过多的人往往更容易患上胃炎。这是因为,烟草中的尼古丁会从以下几个方面伤害胃黏膜:促进血管收缩,使胃黏膜的血液供应减少;抑制前列腺素的合成,而前列腺素是一种对胃黏膜有修复作用的保护因子;干扰胃的排空功能,容易造成胆汁反流到胃里,而胆汁中的胆盐等成分对胃黏膜有很强的损伤作用;促进胃酸和胃蛋白酶的分泌,直接腐蚀胃黏膜。
7、滥用药物
许多药物都会损伤胃黏膜。例如保泰松、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾体抗炎药物,会通过抑制对胃黏膜有保护作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。还有皮质类固醇等激素类药物,也常常会导致胃炎、溃疡或胃穿孔的发生。因此,服用这些药物应当遵循医嘱,最好在饭后服用,或者同时服用如硫糖铝等胃黏膜保护剂。
结语:饮食和健康一直有着密切的关系,饮食不到位,肯定会有损健康。而健康不到位,肯定胃口也不好。看完这篇文章,你知道怎样才是健康的饮食方式了吗?
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