作为女性,由于身体原因,经常出现贫血,气色差。气血不足,不少女人都会出现这种情况。气血不足不单会影响到健康,最直接的会对容颜产生一定的影响。气血不足的人可以用饮食来调理,今天小编就带大家来了解一下春季补气血吃什么粥。
1,猪肝粥
大米50克,猪肝,胡萝卜,西红柿,菠菜,葱姜各适量。猪肝,胡萝卜洗净切碎,西红柿去皮切成碎,菠菜用开水焯过切碎。先将大米煮沸,再其余材料,煮熟调味,撒上葱花。猪肝内含大量铁质,蛋白质,维生素,肝糖,肝素等营养成分,是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血,提高人体造血功能,预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。
2,燕麦红枣粥
核桃,红枣,龙眼干,燕麦适量。燕麦,红枣洗干净,再将材料一起放到锅里煮沸,接着用小火煮至粥成浓稠,可以加一点糖调味。食用红枣能够有效益气,养血,滋养肌肤,使人面色红润,光彩照人,自然是不显老了。红枣能补血是因为它含有维生素p能够健全人体的毛细血管,沢井真帆并且它含有丰富的铁元素,都是补血的好帮手。
3,当归红枣粥
当归15克,红枣50克,白糖20克,粳米50克。当归用温水浸泡片刻,放到砂锅内,加水煎煮取汁,再与粳米,沢井真帆红枣一起煮成粥,最好调入白糖。补血调经,活血止痛,润肠通便,可改善气血不足,月经不调,闭经痛经,便秘等等情况,并可有效调理各种血虚症状。
4,黑糯米红枣粥
红枣,桂圆各7颗,黑糯米和红糖适量。黑糯米洗净,用水浸泡一个晚上,再加水煮沸,放洗干净的红枣和去核的桂圆,煮至米烂后放红糖调味。含有较多的钙,磷,铁葡萄糖,蔗糖,维生素等等,益心脾,补气血,营养价值很高。
5,花生红枣黑米粥
黑米100克,糯米80克,花生50克,大枣10枚。黑米和糯米用水浸泡一个晚上,再用锅煮沸,放入花生和红枣,用小火煮至材料熟烂。黑米,花生,红枣都是补血的理想食品,此粥滋阴补肾,补益脾胃,养气活血,养肝明目。
6,小米红枣粥
适量的小米,红枣。小米用水清洗干净,与红枣一起放到锅内,加水适量,大火煮开后,再用小火煮至粘稠。益气补血,健脾暖胃,养血安神,制作简单,材料又家常。
7,莲子百合红豆粥
圆糯米半杯,红豆30克,百合10克,莲子20克,冰糖少量。红枣,百合,莲子用水泡好,再把材料一起煮粥,一直煮到粥变成稠状,加冰糖溶化即成。健脑安神,润肺养心,补血益气,促进血液循环,增加体机体免疫功能。
8,紫米山药粥
紫米,山药,黑芝麻,糯米各适量。紫米,糯 米用水浸泡一个晚上,山药削去外皮切小,黑芝麻洗干净。将紫米,糯米和黑芝麻用大火煮沸后,放山药,转成小火继续煲煮至米烂粥熟。补肾益气,强身健身,很适合月子里的女性调养身体。
9,核桃枸杞粥
核桃仁,枸杞,大米各适量。核桃洗净,枸杞子用温水泡好,大米淘洗干净,将大米先煮熟,再放核桃和枸杞子,小火煮45分钟,加一点白糖调味。核桃性温,味甘,无毒,有健胃,补血,润肺,养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气,延年益寿的上品。吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。可以说是补血佳品。
10,阿胶粥
大米,阿胶,莲子,枸杞,红枣,红糖各适量。阿胶捣碎,莲子泡发,先把大米,莲子,红枣煮沸,再放阿胶,红糖,枸杞,用小火煮至材料熟烂。山药是健脾,除湿,补气,益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药益气,健脾,养胃,在补血食物,药物中配合用之,可使补血的效果增强。
女人最重要的就是补气血,一个气血不足的女人从内到外都会给人一种萎靡不振的感觉,在我们日常补血的食物有哪些?吃什么补血效果最好最快呢?今天小编就来给大家家揭开补血补气的食物都有哪些?
补血吃什么好
苓归乌鸡盅
原料:乌鸡1只
药材:茯苓、当归
调料:盐、味精、鸡精
做法:
1、乌鸡洗净切块,用沸水焯一下待用。
2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精,下入乌鸡块、茯苓、当归,小火煲3小时左右即成。
贴心叮咛:粗通中药的人都知道,当归是特别有益女性健康的一味补血良药,不仅可以补血活血、调经止痛,对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。至于茯苓,它能够镇静、安神、降低血糖。乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药,对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效,而且乌鸡不仅药效突出,肉质也非常鲜美,是难得的营养又好吃的食材!
花旗杞子煲什锦
原料:乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材:花旗参、枸杞子
调料:盐、味精、鸡
做法:
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。
3、把全部原料和药材放入沙锅中,加入适量的水、盐、味精、鸡精,小火煲1-2小时即成。
贴心叮咛:在中国服食人参的历史已经有5000多年了,直到现在,人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上,人参的确具有很高的药用价值,尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材,可以补肝益肾,治疗血虚劳损,还可以养肝明目,绝对是不折不扣的保健佳品!
冬虫夏草炖甲鱼
原料:野生甲鱼、上等冬虫夏草、盐、味精
做法:
1、甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
贴心叮咛:冬虫夏草是一种相当古老的补药,一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人,但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书记载,冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症,还可以止血止咳,对女性补血养血尤其有效;另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼,它的大补功能尽人皆知,不仅如此,甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!
吃什么补血
红枣粥:将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适量,煮熟至稠,即可食用。
猪肝粥:取猪肝150克,洗净切成小块,放入100克洗净的粳米中,加适量清水,并放入葱、姜、盐等调味品,共煮成粥。
鸡汤粥:取母鸡1只,去毛,剖洗干净,加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克,加洗净粳米100克,加适量清水煮粥,大火煮沸,小火熬稠即可。
花生牛筋粥:取牛蹄筋80克,洗净,切成小块,与80克花生米和100克洗净的糯米共入砂锅,加清水适量煮粥,至蹄筋烂熟,米开汤稠为止。
阿胶粥:糯米洗净,入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖若干,即可食用。
菠菜粥:取连根新鲜菠菜100-150g,洗净后用手撕开,粳米100g,放入砂锅,加水800毫升,煮至米烂汤稠,即可食用。
鸡汤粥:取母鸡1只,去毛,剖洗干净,加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克,加洗净粳米100克,加适量清水煮粥,大火煮沸,小火熬稠即可。
花生牛筋粥:取牛蹄筋80克,洗净,切成小块,与80克花生米和100克洗净的糯米共入砂锅,加清水适量煮粥,至蹄筋烂熟,米开汤稠为止。
阿胶粥:糯米洗净,入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖若干,即可食用。
菠菜粥:取连根新鲜菠菜100-150g,洗净后用手撕开,粳米100g,放入砂锅,加水800毫升,煮至米烂汤稠,即可食用。
补血补气的食物
1、龙眼肉──民间熟知的补血食物
龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血食物!
2、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中补血果的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。
3、黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7 ̄3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品,干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用。
4、紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
5、南瓜──补血之妙品
被清代名医陈修园赞誉为补血之妙品的南瓜,富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。
结语:从文中大家可以知道在我们日常生活中有很多补气血的食物与食谱,有些女性朋友喜欢吃大补药来补气血,小编认为这样并不是很好的办法,是药三分毒,无论什么药都会带有一定的毒性,请大家补血需谨慎。
人一旦贫血、气血不足,就会出现面色苍白和气色不好的问题,而且往往会显得萎靡不振,影响生活和工作。气血不足就要养,想要养出好气色,下面的各种粥类就很不错。
1、黑糯米粥
材料:大枣30克、黑糯米100克、桂圆10粒和适量红糖。
做法:首先,将大枣、去皮的桂圆、黑糯米洗净,然后,加入大枣、桂圆和适量水煮成粥状,根据自身口味加入适量红糖。
2、奶黄香粥
材料:牛奶250毫升、香梨2个、鸡蛋黄1个、粳米100克和适量冰糖。
做法:首先,将梨去皮、核并切成丁,按个人口味加适量的冰糖蒸15分钟。然后,将鸡蛋煮熟后取黄,打碎。最后,将牛奶放入洗净的粳米中熬成粥状,再将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中。
奶黄香粥能清热润燥、养血调经。
3、莲藕木耳老鸭煲
材料:鲜莲藕500克、黑木耳60克、老鸭1只和适量精盐、鸡精、生姜、黄酒。
做法:先将莲藕洗净并切块。把黑木耳温水泡发和洗干净。然后,把老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤直至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精。
莲藕木耳老鸭煲具有滋阴清热,凉血止血的功效。
4、山药栗子猪肚煲
材料:鲜山药500克、栗子50克、猪肚1个和适量生姜、料酒、精盐。
做法:首先,将鲜山药、栗子去皮、洗净并把山药切块。把猪肚用面粉或精盐多次搓洗洗净并切块,加入适量的姜、酒、清水,煲至八成熟后,加入山药、栗子,最后加适量精盐。
5、菠莱猪肝汤
材料:菠菜250g、猪肝100g和适量调料。
做法:先把菠菜、猪肝洗净,再把菠菜切节,猪肝切片,把水烧沸,加入猪肝、菠菜并煮熟,加适量油、盐、味精调味。
此汤具有滋阴补血,润肠通便的功效。
6、 豆腐炒猪肝
材料:豆腐150g、猪肝100g和适量调料。
做法:首先,将豆腐切丁和猪肝切片,再煎豆腐,后加猪油炒,直到猪肝炒熟透,最后加适量油盐、味精调味。
豆腐炒猪肝可以补肝明目、滋阴养血、益气和中。
7、鸭肝首乌汤
材料:鸭肝100g、制首乌60g和适量调料。
做法:先将制首乌水煎取汁,再鸭肝洗净、切片,将鸭肝加入药汁内煮熟,加适量油盐调味。
此汤具有滋补肝肾,益精养血的功效。
提醒:气血不足的人吃什么好?以上内容可以帮助到你。每天选择一款自己喜欢的粥来补补气血吧,好气色才有好容貌。
春天是肝旺之时,趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝。下面推荐四款春季养肝粥:
荠菜粥
将米加水煮沸后,加入荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。
此粥有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及妇女月经过多、崩漏者食用。
胡萝卜粥
将白米与胡萝卜放入水中煮成粥,早、晚食用。此粥有利于春季消除烦躁和降低血压,还有助于麻疹患者解表透疹。
梅花粥
将米煮成粥后,再加入适量白梅花,然后继续煮沸2~3分钟即成。可每餐食一碗,连续食用3~5天。
此粥可疏肝理气,刺激食欲,适合无食欲者食用,即使是身体健康者食用也可以精神倍增。
猪肝绿豆粥
将绿豆、米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量食盐和味精即成。
此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。
冬季,天寒地冻,这时如果来一碗热气腾腾的养生汤是多么幸福的一件事情呀!今天小编就为大家带来了几款冬季养生汤,希望大家能温暖的度过这个严冬,马上跟着小编去看看吧!
磨刀不误砍柴工:煲汤工具
煲汤工具
1、瓦锅:瓦锅是完全用陶土制造的锅具,原始而质厚,充满乡土感。气孔较大,耐高温,锅口小,散热慢,加热火大时容易巴锅。所以瓦锅不宜长时间炖煮,入锅的食材以易熟的豆腐、蔬菜、水果之类最适宜,稍焖即可。亦可以当成一般铁锅开大火烧。熟成时汤汁浓、香气重。
2、砂锅:砂锅则是上釉的陶土锅,精美质薄。气孔较小,不耐高温,锅口大,散热快,就算加热火大也不会巴锅。适宜长时间焖煮,例如猪脚、排骨或牛腩等食材,都是必须用小火细熬慢炖的,用砂锅烹制再好不过。熟成时汤汁较稀清。砂锅可以取代瓦锅,但瓦锅却不能当砂锅用。
3、铁锅:铁锅,也很适合用来烹煮煲汤,传热快、耐高温、保温效果好。不过在选购时宜留意铁锅的材质,应选购兼具质感及重量感的生铁锅。
一、菜干猪肺汤
做法:
1、将猪肺(500g)切块,用粗盐抓一遍,十分钟之后用清水洗净,用沸水焯后浸入冷水。
2、菜干 200g )也用沸水焯一下 。
3、加入北杏、桂圆肉和白扁豆少许。
4、大火煲半小时后,文火煲一小时。
食疗功效:
根据中医以脏补脏原则,相同的脏器,组织结构、化学成分相似,也含有相似的促进器官功能的调控物质。猪肺味甘、性平,人吃了可以补肺虚,有止咳、平喘功效。菜干是干制而不是腌制的叶子菜,一般是白菜、小白菜、榨菜叶所制,口感比新鲜蔬菜更利口,久煮不散。
北杏仁可不是平时当零食吃的黄色的美国大杏仁,而是白色桃心形状的小杏仁,对呼吸中枢有镇静作用,少量吃(20粒以内)可润肺平喘,万不可多吃。桂圆肉和白扁豆均有补脾益气功效,脾的运化功能强健便能更好地推动肺气的行进。
二、百合梨汤
做法:
1、将一个梨洗净切块。
2、加入百合20g、麦冬10g、胖大海5枚同煮。
3、待梨八成熟时加冰糖,吃梨饮汤。
食疗功效:
梨的止咳润肺作用是由于其中含有配糖体和鞣酸,可以养护咽喉。但由于性凉,多食会伤及脾胃,煮熟热吃,就能减弱寒性。梨还含有可以保护心脏的丰富B族维生素,另有满足每日膳食需求40%的可溶性纤维,能降低体内总胆固醇和低密度脂蛋白。
百合含有一些黏液质,作用于人体,不仅具有良好的营养滋补的功效,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。麦冬也是百合科植物的根,同样具有润肺清心、养阴生津的疗效。
胖大海的宣肺利咽功效众所周知,但用量不宜过多,容易引起腹泻。
三、莲藕猪脚汤
做法:
1、猪脚和猪骨斩件,放进锅中,加料酒去腥,焯热水后捞出。
2、莲藕削皮,切成滚刀块,生姜切片。
3、全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可。
4、最后放盐调味。
食疗功效:
新采嫩藕胜太医说的是生藕可以消瘀、止血、止烦渴、祛燥热。产妇饮食须忌生冷,唯独不忌藕。熟藕性质变温,更加容易消化吸收,就有了养胃滋阴、健脾益气的功效,而化痰益肺的作用仍在。另外藕含铁较高,对于缺铁性贫血引起的面色苍白有滋补作用。猪脚中的胶原蛋白在烹调过程中转化成了 明胶,吸收到体内能与水结合,可改善皮肤组织细胞的储水功能。含有大量有助于组织修复的蛋白质,对于改善四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病有一定作用。猪骨的钙质都溶入了汤中,喝汤有助于青少年骨骼生长发育和减缓 中老年妇女骨质疏松的速度。
四、紫薯西米露
做法:
1、紫薯去皮、切小块,放入锅中加清水煮熟盛出。
2、另取一锅,加清水烧开后放入西米,中火煮10分钟,中间要不断搅拌,防止粘锅底。
3、关火,西米继续泡在热水中至全透明,中间要没有一点白色,取出用凉水拔一下,把水沥干。
4、西米和紫薯放进碗中,冲入40℃温牛奶,加上蜂蜜即可。
食疗功效:
紫薯富含花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、 矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,除了能够防癌,抗老化,维持皮肤弹性之外,还是惟一能透过血脑屏障保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。中医讲牛奶味甘,能生津止渴、补虚健脾,含有大量维生素E和矿物质,有天然美白的功效。蜂蜜含有大量生物活性酶,作用于皮肤有保湿功效,但要注意不能用热水冲。
五、胡萝卜排骨汤
做法:
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。
2、排骨焯热水,去掉血沫子备用。
3、在锅内加水,用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,滴几滴黄酒。
4、改用中火继续煲2小时。
食疗功效:
胡萝卜素可刺激人体新陈代谢,促进血液循环,维持呼吸道黏膜的完整性,保护气管、支气管和肺脏。-胡萝卜素有强抗氧化能力,有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素,长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜,不会摄入过多胆固醇,并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效,内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效,和大肉一起食用,平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。
六、茯苓柚子饮
做法:
1、柚子外皮加肉切成小丁,茯苓6g,整理干净备用
2、锅内加入冷水,把柚子丁和茯苓放入,用小火煎煮到出汁
3、滤去废渣,倒入杯中,加冰糖调匀(糖尿病人不加),即可饮用。
食疗功效:
现代药理学分析,柚子皮中含有类黄酮成分,有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬,能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾,由于几乎不含钠,因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果。其中的叶酸成分,孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效。茯苓具有 利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。
七、翡翠南瓜汤
做法:
1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝,越细越好。
2、鸡蛋打成蛋液;肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。
3、锅中水烧开,放南瓜丝,5分钟后汤呈淡黄色时,把肉碎放进汤中搅拌,随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中。
4、根据个人喜好加入适量的盐花调味。
食疗功效:
南瓜富含维生素B6和铁,这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部运作惟一的燃料,能制造好心情。中医讲南瓜性温味甘,润肺益气。现代医学实验表明,南瓜还有预防前列腺疾病,防治动脉硬化,保护胃黏膜的作用。南瓜皮含有果胶,可帮助皮肤保持水分。鸡蛋和肉碎含有丰富的完全氨基酸,并且非常容易吸收。尤其是鸡蛋,含有大量卵磷脂、脑磷脂和类固醇,是绝好的增强记忆力的健脑食品,并可提高人体血浆蛋白量,促进肝细胞再生。肉蛋中含有的维生素B6,也有助于清除体内的致癌物质。
八、香蕉银耳莲子汤
做法:
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵。
2、鲜莲子剥开壳,若用干莲子则泡水2小时。
3、香蕉去皮,切小片。
4、将所有材料放入锅中,小火慢煮半小时。
食疗功效:
香蕉被称为智慧之果,传说佛祖释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得智慧。香蕉中含有大量快乐素5-羟色胺,影响大脑活动的每一方面,产生愉悦神经递质,还能保护脑细胞免受神经兴奋毒素的侵害。另含有维生素A能提高机体免疫力,维持正常生殖力,维生素B1有保护神经元的作用。银耳益气清肠,滋阴润肺,强心安神,其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力。莲子中的生物碱有抗心律不齐、降血压、镇静的作用,其中的糖类对体弱者有补虚的作用,还能克制过度的欲望,令人心平气静。
冬天喝汤好处多多
冬天天寒地冻,阴气盛而阳气衰,故冬天进补正当时,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身。冬天气候寒冷,人易患感冒,多喝汤是防治感冒有效的方法。鸡汤、骨头汤、鱼汤、菜汤可使营养得到充足的补充,增强人体抵抗力,同时起到净化血液的作用,及时清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒侵袭。此外,如果将芝麻、猪排、海带、生姜放在一起烧汤喝,又能起到清火、解毒、润肤、健肌的作用,并能增强体力。
据了解,煲汤由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程,除可预防肥胖之外,更能减少心血管疾病的产生。加上煲汤有美颜、健身、润肤、增强免疫力的特点,因此当人虚弱生病或是女性朋友生产、坐月子时,汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品。
广东有俗语说:饭前先喝汤,胜过良药方。进食前先喝上几口汤,可让口腔咽喉、食道到胃得到润滑,使食物顺利下咽,防止因为食用干硬食物,刺激消化道黏膜。也可以在吃饭时喝汤,因为这有助于食物的稀释并温润口腔,且有益胃肠对食物的消化吸收,进而减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
总结:上面介绍的几种冬季养生汤的做法你都学会了吗?如果学会了,就赶紧做一些尝尝吧!冬季养生要多喝一点汤哦,喝汤不但可以使身体变得暖和,还可以改善你的气色哦!
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