长寿老人养生之道

2019-10-19 │ 长寿老人养生之道 健康一生季节养生

一生吃素少吃肉 国学大师梁漱溟长寿之道

“今天不养生,明天养医生。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《一生吃素少吃肉 国学大师梁漱溟长寿之道》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

说起长寿之道,我们常会学习一些德高望重之人的养生方法。今天我们就一起来学学梁漱溟长寿之道吧!

梁漱溟,又名焕鼎,广西桂林人。生于1893年,逝于1988年,享年95岁,是国学大师级人物中的一个。

梁先生早年参加同盟会,投身辛亥革命,后潜心研究佛学。曾积极从事乡村建设活动。抗日战争爆发后,任过国民参政会参政员、国防会议参议员。1941年参与发起组织中国民主政团同盟(民盟前身)。

1950年后任北京大学教授。是第五、六、七届全国政协常委。

人生态度

梁先生是个性情中人,由于厌恶旧社会黑暗的政治,他接连自杀过两次。后来受到佛学的感召,一心皈依佛门,从此也就一直吃起素食来。他回忆往事这样说道:我在二十岁的时候,曾有两度的自杀,那都可以表现出我内心的矛盾冲突来。就是自己要强的心太高,看不起人家,亦很容易讨厌自己;此缘故是一面要强,一面自己的毛病又很多,所以悔恨的意思就重,使自己跟自己打架;自己打架,打到糊涂得真是受不了的时候,他就要自杀。这时候最要紧的是:帮助他忏悔、自新的力量,从此得到了解脱:过去的不说了,我们再努力开拓新生命吧!

而这,或许正是梁先生所说的人生的艺术、人生的态度。

梁先生认为,人生的态度有三种。

第一种可用逐求二字表示。逐求意同追求,如对饮食、宴安、名誉、声、色、货、利等等的逐求不已。

第二种可用厌离二字表示。当人逐求之后转回头来冷静观察,会感觉在逐求过程中人生太苦,更会因看到社会上充满偏私、嫉忌、仇怨、计较以及生离死别等种种现象而觉得人生太没意思。这样,乃有一种厌离人世的态度。

第三种可用郑重二字表示。其主要意义是教人自觉地尽力量去生活,亦即按照儒家所谓的慎独、仁义、忠恕、正心诚意之类的要求去生活。

看来,梁先生努力实行的是郑重的亦即尽力于当下之生活的人生态度。这样的人生态度也包含着诸多的内容。

一生吃素

梁先生20岁那年想出家,被家人劝止后就改为吃素,而且一直长期坚持,即使参加国宴时亦不进肉食。有一次毛泽东走到他饭桌旁由衷地说道:梁先生坚持食素,清心寡欲,定长寿也。后来,毛泽东在中南海设宴招待各界人士或单独约请梁先生谈话时,总要说一句:今天特为你准备了素食。

梁先生素食75个年头,享年95岁。果然是位素食寿星。

素食的含义有多种。有的主张吃纯素;有的要求吃素者还应同时禁用人工调味品和化学添加剂;有的认为素的概念可以扩大,即在吃蔬菜、水果、米、面的同时,还可以吃牛奶、鸡蛋、蜂蜜之类不见血的食物,梁先生以及印度的圣雄甘地等人就是这样吃素的。

长时期以来,人们常常以为:吃荤会损寿,食素可延年。那么,吃素是不是最佳的强身益寿之道呢?不是的。

学术界多数人的观点是:吃纯素者由于摄入的蛋白质、脂肪等不足以满足身体新陈代谢的需要,可能相对地不利于健康与长寿。昔日的格鲁吉亚长寿调查团团长夏菲洛曾经著文称:我们并未发现过专门吃素的长寿老人。日本的一家研究所也声称:日本人的平均寿命之所以能位居世界前列,与肉食的增加有很大关系。

那吃素者是否就一定有益于降低血脂、有益于心血管疾病的防治呢?也不见得。请看,长期吃素的赵朴初先生就是个高血脂者。为此,风趣幽默的启功先生还拿赵先生作挡箭牌来为自己的爱吃荤食辩护:我说吃荤与血脂没有关连吧,吃素人不一样血脂高嘛。

应该说,我们今日对疾病的成因、对长寿的缘由尚未真正明了,因此,无论是夏菲洛的观点还是日本研究所的结论,都还不能视之为科学的结论;吃素有益的论述亦是如此。毕竟,这里有地区的差别,经济的好坏,更有因人而异的问题。

不过,人类的饮食是由生食向熟食发展的,是由进食少数品种向更多品种发展的。就此而论,杂食才是我们适应进化的最佳饮食方式。现在也公认:荤素搭配、什么都吃才是合乎绝大多数人的健康益寿之道。

淡泊、平和的生活

梁先生天生孱弱,幼童期总是病歪歪的,人们担心他难以长命;他后来又长期食素,却能享有高寿。原因究竟是什么?我们还得去探寻他的。

晚年,他曾书写一幅自勉的人生座右铭:性贵淡,气贵和,唯淡唯和,乃得其养;苟得其养,无物不长。此外,他主张少食多动,要求活到老,学到老,思考到老。看来,先生的高寿奥妙就在这里了。

除了吃素,梁先生经常喝的是牛奶、酸奶和淡茶,有时也喝少量的红葡萄酒。他喜欢吃水果、干果及各色点心。爱用的水果有苹果、香蕉、梨、桃、荔枝、西瓜、甜瓜、柑橘、山楂、杏、柚子、猕猴桃等,干果则常用核桃、枣子等物。

先生常食粥,他日记里就提到小米粥、玉米粥、白米粥、香蕉粥、百合粥等不同品种。早餐常用豆浆、豆腐脑加油条、油饼等物,或换用牛奶、面包、鸡蛋。

番茄炒鸡蛋或番茄蛋汤是他最常吃的,黄瓜、丝瓜、冬瓜、豌豆、豆制品及绿叶菜都喜欢。

他的少食含意是:任何感觉可口的东西都不多吃,少食就是不贪吃,只吃八分饱。他对晚辈亦这样要求,以至于孙子每次与他外出,回家都要在奶奶面前喊饿。

多动指什么?梁先生的解释是:对我来说,即在天明前后,起床下地之前,在床上做锻炼活动,包括多种动作,主要有搓腰身、搓脚心、搓足三里;揉腹部;用手指扳脚尖起床后及饭后是散步。而最好的一种炼身活动是打太极拳。甚至在批判他的时候,在中途休息期间,梁先生也会旁若无人地打起太极拳来。

关于淡泊、平和,梁先生说道:一个人动不动就气盛、发怒,势必伤肝、火攻心。如气盛不得平和、不外露,则又郁积于内腑。两者都伤肝劳神,有损健康。所以说气平清淡,自长自消,称得上身心锻炼的一项真正过硬功夫。他对一般事项是不去计较的,更不去追求富贵荣禄;若面对不平,他又无所畏惧,该呼则呼。

梁先生即使年逾九旬,他仍具有超人的记忆力。他能复述在延安相见时毛泽东的整段的谈话;能讲出几十年前朋友的住址和电话号码。这显然得益于他的不断学习与思考。而不断地学习与思考,不仅增强了他的记忆力,也成就了他的大家地位。

有趣的是,他在得病卧床期间不是去背诗词、背语录,而是背《金刚经》。他认为这样做没有宗教上的意义,而是为了促使自己的心里宁静、淡定与平和,利于康复。

结语:长寿源于平时的生活习惯,好的饮食习惯和心态能让你比别人多活10年!学像梁先生一样长寿?那快从改变自己的行为习惯做起吧!(文章原载于《养生保健指南》,刊期:2012.10期,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。

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多吃素少吃肉好吗?


在当今社会,有很多的素食主义者,这类人一般只吃素,不怎么吃肉。为了让自己能够变得更加健康,很多人就很好奇,吃素跟吃肉相比较到底哪种更加健康。素食当中有肉制品当中所没有的营养,同时肉质品当中也是素食所不具备的营养,那么到底素食比肉食更健康是真的吗?

我们的身体并不只是一架精密的机器,它还是一个复杂而美妙的创造,我们必须依照天然的构造来供给它们应有的食物——天然的水果、蔬菜、豆类等。

根据营养学家研究,素食者比肉食者活得更长。比如墨西哥中部的印第安人,它们是原始的素食主义民族,平均寿命极高,令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友,也因素食而获得高寿。

长期吃肉的人,其血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压、心脏病等病症的主因。植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质,因此素食可减少血管疾病的发生。

人体内的废物,主要经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中,可能包含着动物血液,这无疑会加重肾脏的负担。而素食能起到让肾脏“休息”的作用。肾脏病患者如果坚持素食,外加乳制品的摄入,既可减轻肾脏负担,又不减少蛋白质的摄入量,实为一举两得。

对于素食,最大的误解之一就是它会使得一个人变得衰弱、缺少活力,苍白而且病恹恹的。但事实上,许多的研究显示,素食者较肉食者更为强壮、敏捷而有耐力。

但是需要注意的是,为了避免身体出现营养不均衡的现象,适当吃肉也是有必要的,因为肉制品当中所含有的动物蛋白质等物质是植物蛋白所无法比拟的。除此之外想要过健康的生活还需要多进行身体锻炼,以助于增强自身体质。

少吃肉多吃素有什么好处呢?


现在有很多人都提倡一个少吃肉多吃素的概念,这不仅仅只是为了减肥,其实对于养生也是非常有好处的,但是大部分人都觉得不是很正确,因为肉类食物中含有蛋白质,但其实并不是这样,所以下面小编就来介绍一些关于少吃肉多吃素的好处,相信你看了之后会觉得这种方式非常的好。

素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。随着人们健康观念的日益增强,现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。

事实上,从古至今,人们一直坚信素食养生,有益健康。按照中国的古老传统,人不应该过分追求浓烈的厚味饮食,而“平易恬淡”才是养生的基本原则。《吕氏春秋》之《重己》篇指出,善于养生的人是“不味众珍”的,因为“味众珍由胃充,胃充则大闷,大闷则气不达”,众珍主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品。

由于肉类热量较大,纤维素含量少,消化后产生的粪便量较少,不利于肠道蠕动。粪便在肠道内长期积存,水分被吸收,变得干结而形成便秘。

与之相反,蔬菜等很多素食含有大量纤维素,可以增加肠道蠕动,促进排便,有利于人体健康。

据报道,关于该不该吃素的问题,美国饮食协会曾经发表过他们的观点,认为吃素是有益健康的。因为美国大量对素食者的研究表明,他们在一些慢性疾病,如肥胖症、糖尿病、结肠癌以及高血压等心血管疾病方面的死亡率确实比肉食者低。

如果你觉得少吃肉多吃素这种生活方式适合你的话,平时就可以这样来吃饭,这样对你的身体也是非常有帮助的,而且肉类食物中的蛋白质可以通过其他方式来补充,多吃蔬菜能够促进身体的新陈代谢,这样对你的身体能起到很好的调理作用。

人一生吃多少吨食物


我们的机体能正常的运转,小孩能逐渐长大,都需要给身体不断提供各种营养物质和能量,这些东西都来源于平时的饮食。我们每天都要吃三顿发,一顿不吃就容易饿。不断的吃东西,人这一辈子可以想象吃了多少东西,这是很多人好奇的地方。那么,人一生吃多少吨食物?下面咱们就来看看吧。

这要根据年龄、别、体质、工种、环境和居住地的气候条件等多种因素来决定,很难确定一个统一的标准。但是,根据医学科的估算,一个活到60 岁左右的人,一生中要摄入大约5吨淡水,40万立方米空气,1.5吨糖类,2.5吨蛋白质,1.3吨脂肪。

不良习惯

经常不吃饱

现代社会,大家都很注意塑形和减肥。一些人为了身材更好,而长期饥饿或饮食不足,或某些营养素摄入过少,这些不良作法,会导致出现消瘦、乏力,严重的会造成各种营养素缺乏症。《内经·素问》曾指出:“谷不入,半日则气衰,一日则气少矣。”饮食不足,特别是蛋白质和热能的缺乏,使机体处于负氮平衡,不断消耗体内蛋白质而转化为热能以供需要,这就会引起代谢紊乱、生长发育障碍、免疫功能低下,导致恶性营养不良的发生。若某些营养素长期缺乏,就可引起各种营养素的缺乏症。

经常吃太饱

饮食过量,不仅因胃肠负担过重而影响消化吸收功能,而且可导致营养过剩而引起疾病。暴饮暴食或长期过饱,均可造成消化道功能紊乱。过食肥甘,营养失去平衡,某些营养素过剩,在体内堆积并造成代谢紊乱,可产生高脂血症、高血压病、糖尿病、肥胖症等。《内经·素问》说过“高粱之变,足生大疔”,《千金要主·食治》中说“夫在身所以多痰,此皆由饮食不节故也”,大都是指饮食过量或过于肥甘所造成的病变。

过于偏食或嗜食

偏食可导致营养障碍、代谢失调,从而产生各种病症。同样的过于嗜食会造成营养过剩或影响各脏腑的功能。如爱吃零食的人,胃肠功能容易紊乱,由于零食多含糖类和脂肪,缺少蛋白质和维生素,可造成营养不良或维生素等缺乏症;又如偏嗜咸食的人,可因细胞外液的渗透压增高,血管内血浆容量增多,血管阻力增加而引起高血压,或因肾脏负担过大而引起水肿;再如,偏嗜荤腥的人,使胆固醇摄入过多而造成血管硬化、高血压,或出现习惯性便秘、痔疮,甚至易发直肠癌。而偏素食的人,则容易造成微量元素、维生素B12等缺乏症。《内经·素问》早已论述的“多食咸则脉凝而变色,多食苦则皮橘而毛拔······”,其中不少已为现代科学所证实。

经常吃过冷的食物或生食

古人早已注意饮食生冷是人类生病的一个重要原因,自火被发现以后,就开始倡导食用熟食。如《礼记》载述了古代“未有火化,含草之实、鸟兽之肉,饮其血,茹其毛”,而至“燧人氏始钻木取火,炮生而熟,令人无肠疾”。由此可知,饮食的烹调处理是减少疾病的一个重要方面。生食,尤其是鱼肉类,不仅因含有病菌或寄生虫而易令人患病,而且往往不易被消化吸收并损伤肠胃。冷食不仅刺激肠胃,导致消化不良,而且易诱发咳喘等疾病。

进食过快或过烫食物

进食过快,狼吞虎咽,由于食物未能充分发挥唾液的消化作用而加重胃的负担,往往形成胃炎或胃溃疡;又如烫食可灼伤味蕾而造成食欲减退,以及口腔和食道肿瘤;再如蹲食,由于血液循环障碍,可影响消化吸收,多导致食欲减退、消化功能失调。

饮食不洁

饮食应干净无污染。像很多人吃水果,不洗就直接吃,或者随便一冲就吃,这些都是不好的饮食习惯。我国早在汉代就已有专篇论述了饮食卫生,指出不洁饮食能危害人体健康,误食不洁之物可使人中毒甚至死亡。不洁食物是指食物在生产、加工、贮存、运输、销售中受到了污染。人吃了被细菌、霉菌、有毒化学物质及各种毒素污染的食物,即可引起各种食物中毒。

饮食过敏

有些人因进食日常无害的食物而产生过敏性疾病也屡见不鲜。饮食过敏多由鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白的食品造成,但也有蔬菜、水果引起过敏的,出现的病症有过敏性胃肠炎、荨麻疹、支气管哮喘、喉头水肿、湿疹、口腔溃疡及过敏性休克等。为避免食物过敏,应注意日常饮食后出现的异常现象,尤其应注意牛奶、虾、蟹、羊肉、章鱼、蚕蛹、带鱼、黄鱼、泥螺、蘑菇、蚕豆、扁豆、竹笋、雪菜等。食物观察,如有过敏反应,就在一定时期内禁食。

用对蜂蜜 一生少吃半吨药


蜜蜂采蜜于百花丛中,汇天地百花之精华。是滋补的佳品。对于秋季来说,秋燥是秋天最大的特点,而蜂蜜能润燥,所以秋天每日一杯蜂蜜水是再适合不过的。喝蜂蜜的时间推荐选择早晨,因为早晨喝蜂蜜,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。不过,脾胃虚寒的人不要空腹就喝,应该先吃些东西再喝。

蜂蜜的主要食疗功效共有十二种:护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳。

不同蜂蜜食疗侧重点也不同

不过,蜂蜜的种类许多,包括槐花蜜、桂花蜜、枣花蜜等等,而不同花制成的蜂蜜,功效上还有些差异,大家在选择的时候,可以根据自身需要挑选最适合的。

想漂亮用桂花蜜。

桂花蜜有“金芙蓉”之称,是爱美女士的首选,因为它的润肤、养颜效果比较好。

上火吃洋槐蜜。

爱上火的人,秋天容易口干舌燥,有上火症状的,最好选择洋槐蜜,因为它的润肺、去燥效果非常好。

身体弱吃枣花蜜。

枣花蜜颜色偏深,果糖含量高,微量元素含量尤为丰富,具有安神、补血的功效,所以是中老年妇女儿童和体弱者理想食品。

蜂蜜的具体使用方法:

(一)护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

用法:1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后,每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻。3、蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后,用清水洗净。每周再次,具有润肤去皱、益颜美容的功效。4、葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,边搅拌加入面粉,调匀后敷面,10分钟后用清水洗去,油性皮肤常使用此法,能使皮肤滑润,柔嫩。5、冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。

(二)抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。

(三)促进消化

研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。

用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。

(四)提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。

用法:国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。

(五)促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。

日常用对蜂蜜, 一生少吃半吨药!


蜜蜂采蜜于百花丛中,汇天地百花之精华。是滋补的佳品。对于秋季来说,秋燥是秋天最大的特点,而蜂蜜能润燥,所以每日一杯蜂蜜水是再适合不过 的。

喝蜂蜜的时间推荐选择早晨,因为早晨喝蜂蜜,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。不过,脾胃虚寒的人不要空腹就喝,应该先吃些东西再喝。

蜂蜜的主要食疗功效共有十二种:护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳。

不同蜂蜜食疗侧重点也不同

不过,蜂蜜的种类许多,包括槐花蜜、桂花蜜、枣花蜜等等,而不同花制成的蜂蜜,功效上还有些差异,大家在选择的时候,可以根据自身需要挑选最适合的。

想漂亮用桂花蜜。

桂花蜜有“金芙蓉”之称,是爱美女士的首选,因为它的润肤、养颜效果比较好。

上火吃洋槐蜜。

爱上火的人,秋天容易口干舌燥,有上火症状的,最好选择洋槐蜜,因为它的润肺、去燥效果非常好。

身体弱吃枣花蜜。

枣花蜜颜色偏深,果糖含量高,微量元素含量尤为丰富,具有安神、补血的功效,所以是中老年妇女儿童和体弱者理想食品。

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