小雪节气饮食原则 多吃“黑”少吃辣
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《小雪节气饮食原则 多吃“黑”少吃辣》，希望能为您提供更多的参考。
中医讲千般灾难，不越三条，就是说，引起疾病发生的原因不外乎三种：即内因（七情过激所伤）、外因（六淫侵袭所伤）、不内外因（跌打损伤、中毒），所以保证心神宁静很重要，要知道静者寿，躁者夭。
在饮食上，小雪节气过后应适度增加全麦食品、粥、鸡肉等食物的摄入，有助于人体御寒。裴教授介绍说，此时矿物质的摄入量应较以往略高一些，尤其是维生素的供给，应特别注意增加含维生素C的蔬果的摄入，如萝卜、胡萝卜、苹果等；多吃动物肝、瘦肉、鱼、蛋类、豆类等，以保证身体对多种维生素的需要。我省冬季气候寒冷干燥，可以适当吃些羊肉、牛肉等有温补功效的食物。而黑色的食物也是冬季的最佳饮食选择，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、泥鳅等，不但能够帮助身体恢复热量，抵抗寒冷，还能润肺生津，有很好的保健功能。
现在的室内温度都较高，室外寒冷，人们穿得也较多，体内的热气容易瘀积在体内而发生内火。裴教授表示，有内火的人容易发生口腔溃疡、痤疮、便秘、口腔异味等症状。所以建议大家，虽然此时气温较低，但不能过量摄入辛辣的食物，否则会助长体内的内火。平时感到口鼻干燥的人，可以多喝点白菜豆腐汤、白萝卜汤等，既暖身体又滋补津液，还能清火降气、消食。
冬季气候寒冷，是心脑血管病的高发季节。裴教授提醒大家，为避免血液黏稠，此时应多吃能够保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。大家可以选择在午后，气温较高的时间段晒晒太阳，常晒太阳能助发人体的阳气，起到温通经脉的作用。此时的起居应做好御寒保暖，尤其是喜欢外出运动的老年人，一定要在太阳完全升起后，气温不是特别低的时候外出，防止感冒或其它意外的发生。另外，大家在外出时应戴帽子、围巾。头为诸阳之会，头部是所有阳经汇聚的地方，最不能受风寒，戴帽子可以达到防寒护阳的作用。
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小雪节气的到来，意味着冬季的正式降临。很多人会选择在这个时候进进补。但是专家告诉我们，并不是每一个人都适合进补的，不过我们可以通过饮食调节来帮助我们调理身体。那么，小雪节气养生怎样饮食才健康呢?小雪时节有哪些养生食疗法呢?对此感兴趣的朋友可以跟着小编一块儿来了解一下哦!
小雪节气养生，首先需要从饮食方面着手。那么小雪节气怎么饮食才会健康呢?专家告诉我们，可以多喝水，多吃蔬菜水果，同时还要多吃一些御寒的食物。下面来为您介绍小雪节气饮食养生的一些要点。
1、不要等到口渴再去补水
北方冬季气候干燥，喝水要充分。可能有不少人认为冬季寒冷，人体出汗少，可以少饮水或不饮水，这种认识是错误的。冬天虽然人体出汗少，但通过皮肤非显性出汗、肺的呼吸及排便也可失去不少水分，人体一天排出的水分约在2500毫升左右。要主动喝水，即不渴时主动喝，别等到口渴才喝。喝水以白开水为宜。
2、多吃果蔬补充维生素
冬天人体的维生素代谢程度要比其他的季节快，所以多吃果蔬补充维生素在冬季养生就显得各位重要。像富含维生素A的菠菜、胡萝卜可以让我们的耐寒能力增强; 富含维生素C的西红柿、柑桔有良好的抗氧化及保护血管作用。此外可多吃秋梨、荸荠、甘蔗、广柑，这些水果可补充人体的津液。
3、吃饭前喝碗热粥或热汤
天气寒冷，喝上一碗热乎乎的粥，不仅仅可以让我们的身体感觉到温暖，还可以暖肠胃，帮助我们唤醒消化系统，促进食欲。建议选择杂粮粥，这样还能帮助我们补充B族维生素以及钾等多种营养素。除此之外，冬季气候干燥，更要补充水分，而喝粥就可以帮助我们补充水分。除了喝粥，饭前喝一碗少油少盐的热汤也是一个不错的选择。
4、多食辣味以御寒
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高人体的御寒能力。如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和凉性的食物一起烹调，如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。吃辣椒时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
5、常喝大麦茶调理肠胃
大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，还能益颜色、保五脏，和大麦的花语消化酵母无比匹配。爱吃肉、吃辣的人，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的温热大麦茶，不仅可以解油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃、健胃的作用，可以减少滚烫的食物对胃粘膜的刺激。
6、零食首选坚果
坚果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季节的应季食品。坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都能帮助人们抵抗寒冷。坚果的营养素密度较高，能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此，天冷的时候，不妨把饼干、点心等零食换成坚果。需要提醒的是，坚果最好选原味的，且每天吃的量别超过一小把。
7、多吃酸性食物防静电
在饮食的选择上，要多吃蔬果、酸奶等食物，多喝水，同时补充钙质以及维生素c，以维持人体的正常电解质平衡，减少静电产生。除此之外，可以多吃白萝卜、卷心菜、白菜这类白色食品，这些都可以维持人体的电解质平衡，减少静电的产生。
8、适量补充蛋氨酸
蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必须的甲基，寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，合成的肌酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、叶类蔬菜等。
9、红色食物防感冒
红色食物都含有天然铁质、蛋白质等多种营养元素，有着免疫力提高等有着重大作用，所以，冬季多吃红色的食物，是预防感冒的首选食物。除了红色的水果蔬菜，其次就是含有血红素的肉类食物可以归结为红色食物。蔬菜类比较有代表性的就是西红柿，胡萝卜，红辣椒等。红色水果有红枣、山楂、石榴等。
10、多吃黑色食物补肾
中医提倡冬天补肾，而黑色入肾。冬季进补还要跟着颜色走，多吃些黑色的食物。其实，所谓黑色食物，主要是指含有黑色素及带有黑色字眼的粮、油、果、蔬菜、菌类食物。研究显示，食物营养与食物色彩的关系非常密切，食物色彩越深，食物的营养价值就越高。应适当多吃黑芝麻、黑米、黑豆等黑色食品。
11、适当吃些牛羊肉驱寒
在肉类方面，像羊肉，牛肉等也是比较适合冬季吃的食物。从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。另外，狗肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多。中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
12、无机盐类不能缺
医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议，冬季应多摄取根茎类蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋等。因为根茎类蔬菜含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，所以补钙可以提高机体的御寒能力。含钙较多的食物有虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。
13、拒绝垃圾食品
快餐、高油高糖类食品等，都会降低人体的免疫功能。而富含抗氧化剂、能增强身体抵抗力的食物，如蔬菜和水果，可以保护人们远离流感和其他病毒的侵袭。因此，饮食上应补充富含维生素C的水果，如柚子、橙子、大枣等;蔬菜最好每天吃6两到1斤，其中深色蔬菜占到一半以上，比如菠菜、茼蒿等。
小雪节气巧养生，5大食疗让你健康整个冬天
面对日渐寒冷的气候与越发干燥的天气，体内的寒气逐渐变得旺盛，因此在这个季节里养生保健显得格外的重要。在小雪节气到来之时，小编向大家推荐5款最具有养生功效的食疗药膳，养生防病，健康整个冬天。
一、枸杞银耳粥
原料：枸杞10克，银耳15克，鸡肝100克，茉莉花10克，调料适量，粳米50一100克。
做法：银耳水发后撕咸小片，鸡肝切薄片，粳米煮粥，待粥六分熟放入银耳、鸡肝、枸杞，继续煮至将熟，再下调料。如姜、盐、味精和茉莉花。每日1次服食。
功效：容颜无色、面容憔悴。
二、黑芝麻红枣粥
原料：粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。
做法：材料备齐，然后将黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;红枣洗净去核;锅中加入约 1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
三、灵芝炖猪蹄
原料：灵芝15克，猪蹄1只。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。
做法：将猪蹄去净毛后洗净，灵芝香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝，武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，即可食之。
四、苹果葡萄粥
原料：苹果150克，葡萄100克，胡萝卜100克。包心菜150克，蜂蜜适量，粳米100克。
做法：葡萄、胡萝卜、苹果、包心菜剁成泥糊加水，用纱布滤过后，留汁。粳米煮粥，调入蜂蜜、果汁。
功效：可治疗体弱容黯。
五、玫瑰烤羊心
原料：羊心1个，藏红花6克，鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克，食盐适量。
做法：羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁，放入小沙锅内，加清水适量、藏红花同煮，煮沸后，改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用。羊心串成串，醮上玫瑰、红花汁，在火上反复翻烤至羊心熟透即可食用。
功效：本品对心血不足，惊悸不宁，郁闷不舒者有补心解郁之功效。
结语：上述内容就是关于24节气小雪节气的饮食养生方法的详细介绍，通过上文的详细介绍，大家应该都知道在小雪节气要怎么样从饮食方面去养生了吧?小雪节气气候干燥寒冷，大家出来要做好御寒保暖工作之外，还有注重补充水分哦!
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小雪节气吃什么
说到的黑色的食品，有很多种，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鳅、黄鳝等等。它们都是能够迅速帮你恢复身体热量的食物。下面，我们就来跟大家讲一讲这些有用的黑色食品。!
像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等，不仅可以补养肾气还可以抵抗寒冷，而且能够润肺生津，具有很好的保健功能。
同时，除了上面说到的素食外，我们还有一些黑色的鱼类可供大家选择。
泥鳅
味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
鳝鱼
味甘性温。具有补虚损、除风湿、强筋骨的功效，主治痨伤、风寒湿痹、产后恶露不净、下痢脓血、痔瘘。可清汤煮、清蒸或入药膳，以肉为丸沸水清汆。外用捣敷或剖片贴敷。
鲤鱼
味甘性平。具有利水、消肿、下气、通乳的功效，主治水肿胀满、脚气病、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。可清汤煮、清蒸、糖醋或煨。
鲫鱼
味甘性平。具有健脾利湿的功效，主治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋证、痈肿、溃疡。可清汤煮、清蒸、煎或入药膳，入丸散剂，外用捣敷。
小雪节气的科学饮食起居
今天是我国传统节气小雪，小雪的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕。小雪节气，在养生方面都要注意些什么呢?下面整理了多方面的注意事项。
农历：十月(小)初六,因气温急剧下降而开始降雨，但还不到大雪纷飞的时节，所以叫小雪。荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝，这时已呈初冬景象。谚云：小雪不见雪，来年长工歇。小雪雪漫天，来年必丰产。果园清得净，来年无病虫。小雪过后是加工腊肉的最佳时期。
一、 饮食
孙思邈云：安身之本，必资于食不知食宜结，不足以生存也。合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。
为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。
适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
二、起居
小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发抑郁症，所以应调节自己的心态，保持乐观，经常参加一些户外活动以增强体质。多晒太阳，多听音乐。清代医学家吴尚说：七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。
我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，特别是在冬季，由于大自然处于阴盛阳衰状态，而人应乎自然也不例外，故冬天常晒太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。另外，起居要做好御寒保暖，防止感冒的发生。
小雪养生防寒保暖怎么做好
今年阳历11月22日，即农历十月二十，是二十四节气的小雪。每年阳历11月22日或23日，当太阳到达黄经240时为小雪节气。古籍《群芳谱》中说：小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。也就是说到小雪节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于地寒未甚故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。
小雪节气期间，北方各地最低气温多在零下，尽管雪量还不算大，天气却已不同于刚刚立冬之时的寒冷，刺骨寒风已然降临。这个时候，我们要做的就是防寒保暖工作，同时，也应在饮食上有所讲究。
进入冬季，阳光相对减少变得柔和，阳气下潜而归藏。阳气为人之正气，故在冬天，有机会最好能多晒晒太阳，接受阳光沐浴，方有利于身体健康。同时适当的户外运动是少不了的，可以温通经脉，强身健体。但需要注意的是，在冬季寒冷时节，运动之前应做好热身运动，因气温低下，身体处于相对安静的状态，如果没提前热身，很容易拉伤筋骨，同时注意运动强度不适宜过大。
小雪时节寒风虽然还不是很大，但头部的防寒却是很重要的。头为诸阳之会、百脉之宗，而且冬季阳气不足，如果没有做好御寒工作，对头部保健是极其不利的，久而久之容易患头部疾病。
冬季不但寒冷，而且气候干燥，所以往往造成人体内火旺盛，而生出口腔溃疡、流鼻血等症状，身体稍差之人，也容易感冒。因此，可以适当喝点降火之物，多饮水，多吃水果、蔬菜。出门在外，皮肤容易因干燥而皴裂，所以，在外出之时不妨涂抹护肤品，以保皮肤湿润，而不至于干裂粗糙。
进入寒冷季节，在平时的饮食方面应该以温补为主，以补充体内的能量和热量，抵抗寒冷。有的朋友喜欢在寒冷的冬天约三五知己一起打火锅，吃麻辣烫，喝烈酒等等。从养生角度讲，辛辣之物虽然可以抗寒，可是物极必反，多吃无益，有损脾胃、肝胆。这时，可以多吃些温补性质的肉类，如羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉等;也可多吃益肾的食品如腰果、山药、栗子、核桃等。另天寒地冻，容易口干鼻燥，适当炖点骨头汤、鸡汤，既暖胃又生津益气，既美味又保健，是不可错过的冬季进补之选!
寒冬已至，暖气空调应季供应，这就造成室内外温差变大。所以，大家在出门时一定要多添加棉绒衣物，以防温差造成人体不适，受冷感冒。另外也要适当参加较小强度的体育锻炼，提高防寒抗冻的能力。保暖御寒，健康一冬!
总结：小雪过后，你会感受到冬季真的来了，那样寒冷的季节，把你冻得瑟瑟发抖，如果你不做好养生防寒工作，那么你的身体会吃不消。小编以上推荐的这些黑色食物，以及小雪养生方法，可助你防寒保暖不生病，安稳的过好整个冬季，大家不妨试试看哦!
11月22日是24节气中的小雪节气，小雪节气养生很重要，那么小雪吃什么养生?以下就是小雪节气的养生食谱。
腌腊肉
民间有：冬腊风腌，蓄以御冬的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。 古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语十月朝，糍粑禄禄烧，就是指的祭祀事件。
晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到豆仔鱼。
吃刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的杀年猪，迎新年民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃刨汤，是土家族的风俗习惯;在杀年猪，迎新年民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为刨汤。
小雪养生食谱
11月22日是24节气中的小雪节气，小雪节气养生很重要，那么小雪吃什么养生?以下就是小雪节气的养生食谱。
冬腊菜腊肉雪菜蚕豆
主料：腌好的雪菜100克，蚕豆100克，腊肉20克
调料：料酒10克，盐5克，香油10克，花生油50克，糖5克(1茶勺)
制作
1. 腌好的雪菜去掉老梗和老叶，切成细末;
2. 蚕豆焯水捞出备用;
3. 腊肉用热水煮或者蒸至熟，如果本身是熟的，就用热开水焯一下。然后切片或细丝均可;
4. 炒锅上火，锅热后加油，烧热先放入雪菜煸炒出香味;
5. 再放入蚕豆翻炒，烹入料酒，加高汤或者水10克，不用太多，大火翻炒收干汤汁，加糖提鲜，雪菜如果比较咸，就不用加盐了。加腊肉，淋香油出锅即可。不喜欢香油味道的可以省略。
制作关键
这道小菜做法很简单，只是要注意腌渍好的雪菜有咸味，不用放盐。烧时不要盖锅盖，盖则雪菜变黄，成菜外观较差，影响美感。
营养知识
雪菜，又叫雪里蕻，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末;经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。
雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
蚕豆营养价值高，蛋白质、糖类、维生素B和维生素C含量都很丰富，最大的功效是降胆固醇。中医认为蚕豆补益脾胃、通便，适合体虚者食用。水肿、慢性肾炎患者也可常吃，消肿又抗癌，对预防胃癌、食道癌、子宫颈癌特别有益。此外，蚕豆含有脂肪和磷脂，可加强神经细胞的传递，增强记忆力。
小雪要养生 就得多吃黑
像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等，不仅可以补养肾气还可以抵抗寒冷，而且能够润肺生津，具有很好的保健功能。
同时，除了上面说到的素食外，我们还有一些黑色的鱼类可供大家选择。
泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
鳝鱼：味甘性温。具有补虚损、除风湿、强筋骨的功效，主治痨伤、风寒湿痹、产后恶露不净、下痢脓血、痔瘘。可清汤煮、清蒸或入药膳，以肉为丸沸水清汆。外用捣敷或剖片贴敷。
鲤鱼：味甘性平。具有利水、消肿、下气、通乳的功效，主治水肿胀满、脚气病、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。可清汤煮、清蒸、糖醋或煨。
鲫鱼：味甘性平。具有健脾利湿的功效，主治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋证、痈肿、溃疡。可清汤煮、清蒸、煎或入药膳，入丸散剂，外用捣敷。
小雪节气养生食谱
一、冬瓜炖羊肉
材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，葱、姜块少许。
做法
1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成象眼块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分;香菜择洗净，切末备用。
2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
健康提示
汤色醇白，清鲜味美。
炖制时先用旺火烧开，再转小火慢炖，这样原料熟烂，汤汁醇浓，味道鲜美。
二、桂圆牛肉汤
材料
主料：牛肉200克，豌豆苗20克。
辅料：黄芪10克，桂圆肉20克。
调料：盐3克，白酒2克。
做法
1.牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。
2.加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
健康提示
此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书，以致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生，或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪，桂圆肉更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想保健汤，适合用脑过度的人日常服食。
补心安神，气血不足，久病体虚。
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昨天，我市延续了周日的好天气，虽然最高温度仅有14.9℃，风也有些大，但由于云层较薄，太阳晒在身上还是暖暖的。未来3天，我市都将是晴天，市民可将家中的被子、衣服拿出来好好享受一下阳光。气象部门表示，虽然都是晴天，但温度的差异较大。今天我市最高温度将达到1617℃。明天随着新一股冷空气的到来，气温将下降4℃左右，最高温度14℃。而后天的最低温度更是降至34℃，这样的温度，已有了初冬的感觉。
明天是二十四节气中的小雪，进入小雪，南方的北部地区也就开始进入冬季了。不过根据气象学标准，连续5天的滑动平均气温稳定在10℃或以下时，才算正式进入冬天，我市平均入冬日期是在11月21日左右。但今年的秋天有些长，目前全市的平均温度仍在10℃以上，真正入冬尚有时日。
进入小雪节气，市民在饮食上要多加注意。多吃保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。多吃降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。另外，这个季节宜吃温补性食物和益肾食品，如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、芡实、山药熬的粥等，多吃炖食和黑色食品对身体也有很大的益处。此外，民间有：冬腊风腌，蓄以御冬的习俗，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。
秋季的时候我们养生需要注意的情况是非常多的，在秋季的时候很多人都会产生饮食的问题，在秋季的时候我们如果可以吃的健康，那么自然能够对我们秋季健康有所好处，那么具体秋季的时候会有哪些饮食上的禁忌，下面就让我们一起看看吧。
秋季的时候是一个天高气爽的季节了，而且在秋季的时候由于空气干燥，同时湿度小，所以这时候我人体就容易出现咽干、干咳等症状了，而且这样的情况主要是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时，应少吃辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥症状，对我们健康影响是非常大的。而且秋季的时候饮食是应该清淡，我们还是应该少吃煎炒的食物，而且我们可以还选择多吃些新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品都是不错的选择，特别是广柑、山楂等食物很不错。在平时我们可以适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。
秋季的时候由于气温是在不断下降的，所以这时候我们会产生脾胃阳气不足的情况，而且我们如果吃多了阴寒性质的水果、蔬菜，这时候自然是雪上加霜，还容易导致阳气不足而腹泻、腹痛。因此，秋季不要吃太寒凉的食物，要好好的保护胃肠，保护肺脏才行，所以秋季的时候对于寒冷的食物，大家是应该避免的。而且大家都知道水果是有不同属性的，而介于寒热之间者则为平性。我们可以根据水果的性质来选择更适合我们自己的水果来吃。首先大家都知道寒凉性水果具有清热降火之功效，可以使人体能量代谢率降低，让热量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、橙子等都属于寒凉水果。适合热性体质、热性症状者食用，对我们健康有好处，可以很好的起到降温的效果。
秋季的时候我们养生需要注意的情况是非常多的，上面介绍的这些问题是大家必须要重视的，想要在秋季的时候我们吃的健康，那么就必须要对上面介绍的食物有所了解，合理的去吃，这样才是有助于我们秋季健康的，大家不要错过。
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