常见的眼科疾病有近视、老花眼、青光眼等,不同的眼科疾病,其治疗方法不同,则食疗方也不同。以下主要针对上述三种眼科疾病提供食疗方,供大家参考:

一、近视食疗方

1、羊肝排叉

原料:羊肝120克,花生油500克(约耗30克),豆腐皮1张(约60克),面粉180克,精盐2克,花椒2克。

做法:(1)将花椒、精盐用炒勺炒焦后,擀成花椒盐(2)羊肝切成片。(3)面粉调成稠糊。(4)豆腐皮一张切成两半,把面糊的一半摊在豆腐皮上,把切好的羊肝片平铺在上面,再在羊肝之上摊上剩下的面糊,再把另一半的豆腐皮盖在羊肝上,将它压实。再将这豆腐皮切成长方形,每块豆腐皮再顺着它的长边,在它的中间划开3刀,取羊肝的1头从中间的划口处插进去,即成为排叉形。(5)将油倒在锅中,烧到油热时,将羊肝放进锅里去炸,待豆腐皮呈金黄色时即成。(6)蘸着椒盐吃。

禁忌急性、热性目疾不宜食用。

2、银杞明目汤

原料:银耳20克,枸杞子10克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。

做法:将鸡肝洗净切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用;水发银耳洗净切成小片,用清水浸泡备用;茉莉花择去花蒂洗净,放入盘中备用。将锅置中火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸,撇去浮沫,待鸡肝煮熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即可。早晚佐餐食用。

二、防老花眼的药粥

1、枸杞粥

取枸杞子50克,粳米200克,冰糖少许(根据自身状况也可不用冰糖)。先将粳米加清水煮至六成熟时,放入枸杞子、糖,拌匀后继续煮至米烂粥成,每天早晚食用。

2、黑豆粥

取黑豆100克,浮小麦50克,粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮,待黑豆煮开花后,去掉浮小麦渣,再加入粳米煮成粥,每天早晚食用。

3、何首乌粥

何首乌60克,粳米200克,大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时,然后去渣留汁,再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥,每天早晚食用。

4、胡萝卜粥

取胡萝卜100克,粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒,再与粳米一起加水适量煮成稀粥,每天早晚食用。此粥若能经常食用,持之以恒,还可防治高血压,增强老年人体质。

三、青光眼食疗方

1、二子明目粥

决明子、车前子各15克,大米100克。前2味水煎取汁,去渣放入大米,稍加水常法煮粥,早晚服。具有清肝明目,润肠通便功能,适用于眼压高大便干者。

2、菊花脑粥

菊花脑100克,大米50克。加水常法煮粥,早晚各1次。此方有清肝明目的作用,适用于因肝火上扰而致眼压升高者。

3、鸡肝明目汤

水发银耳15克,鸡肝100克,枸杞子10克,茉莉花10克。鸡肝洗净切片,汤勺置火上,放入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精,随下银耳、鸡肝及枸杞子煮沸,打去浮沫,待鸡肝刚熟,倒入碗内,撒人茉莉花即可,每日3次佐餐服用。本方具有补益肝肾的功效,适用于青光眼后期,肝肾亏损,视神经萎缩者。

4、枸杞猪肝片

枸杞子100克,鲜猪肝250克,青菜叶少许。将炒锅置武火烧热,加入植物油,至油七八成热时,放入拌好的猪肝片炸透,倒入漏勺沥去油,放入蒜、姜略煸后,下入肝片,同时将青菜叶、枸杞子下入锅内翻炒几下,然后倒入调料炒匀,起锅即成,佐餐食用。功能滋补肝肾明目,适用于肝肾阴虚之青光眼。

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枸杞食疗方 三种实用枸杞食疗方


很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤,中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

三种实用枸杞食疗方

枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命A、B1、B2、C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。

枸杞子的三种食疗配方

1、枸杞子+米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。

2、枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。

3、枸杞子+猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人好别吃。

适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

不过,任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天好吃30克左右。现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。

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2、枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。

3、枸杞子+猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。

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不过,任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。

人体里的“火”是生命之“火”。但“火”应该保持在一定的范围内,如体温应该在37℃左右,如果“火”过亢,人就会不舒服,会出现很多红、肿、热、痛、烦等表现。

提神解毒的薄荷酱小羊排

食材

小羊排、薄荷叶、面粉、红酒、盐、黑胡椒、油。

做法

1、将一只只切好的小羊排抹上红酒后,再轻拍上薄薄的一层面粉,将胡椒现磨成粉;

2、将羊排放入薄油的热锅,用中火至大火煎,煎好的一面后趁热撒上少许的盐和现磨黑胡椒,另一面煎好后也同样处理。

3、羊排煎完后锅里会有一些渗出的羊油和肉汁,这些留用做酱汁。把火关小,再把薄荷叶碎倒入后,加入少许的水煮成酱汁,按自己所需要的轻重口味加入适量的盐即可。

点评

这道菜的关键在于薄荷叶的使用,需要用食物研磨机或是锤子将薄荷叶碾碎,味道才能渗透到羊排中,薄荷不仅能帮助消腻,还能起到提神、清热解毒等功效。

春季温度湿度变化大,易烦躁。普遍特征为身体无明显病痛,但就是感觉心烦气躁。其原因在于温度湿度不稳定、人体难以调适,导致内分泌及交感神经功能失调。适当选用一些中药调补,可减缓烦躁。

食疗:春天调补安心神粥

合欢钩藤饮解郁

取钩藤、合欢皮各10克及决明子20克,加700毫升水,以大火煮开后转小火煮30分钟即可,有助降火清热、解郁除烦,茶饮建议于当天喝完,并在晚上9点前饮用完毕,以免因夜尿影响睡眠。

龙骨牡蛎茶除烦

龙骨、牡蛎可强肾益精,并具镇定安神、除烦的功效,各取50克加700毫升水,以大火煮开后,再转小火煮30分钟后饮用,同样于当天晚上9点前喝完,避免夜尿问题。

百合金针汤定心

百合、金针有助安神宁心、除郁缓躁,猪肉则可滋阴润燥、补肾,可搭配煮成汤品。将750毫升水煮开后,加入百合30克,猪肉丝及干金针各50克,煮熟后食用,每天喝1碗。

除了以中药茶饮、汤方缓解外,一些蔬果如包心菜、猕猴桃、南瓜等也有助于安神定心,同时适当运动并避免油炸、高糖分甜品等食物。

治疗腰痛的三款食疗方


本文导读:腰痛是身体常见的小毛病,特别是女性,治疗腰痛也可以通过食疗的方法,下面介绍治疗腰痛的三款食疗方。


腰痛养生食谱

一、枸杞猪腰汤

食材:瘦肉200克,枸杞20克,猪腰2个,生姜2片,葱1根

调味料:盐、胡椒粉、料酒

做法:

1、清理猪腰。猪腰对半切开,去掉白色筋膜,洗净,用盐腌制10分钟,洗净切小块,再用料酒浸泡10分钟;

2、枸杞子、生姜、葱、瘦肉洗净,葱切段,瘦肉切薄片备用;

3、锅中倒入一碗清水,放入所有食材,大火烧开5分钟后,改慢火煮20分钟,加盐、胡椒粉调味即可。

食疗功效:中医认为,枸杞性平味甘,归肝、肺和肾经,主要功效为滋补肝肾

二、墨鱼猪脚汤

食材:墨鱼干1个,猪脚1只,花豆20克,莴笋50克,姜片、葱白适量

调味料:胡椒粉、盐1匙,料酒1匙

做法:

1、猪脚洗净切块,墨鱼干、花豆洗净泡涨,墨鱼干切块,莴笋去皮洗净,滚刀切;

2、花豆、猪脚、墨鱼干入锅,加适量清水煮沸后撇去浮沫,倒入高压锅内

3、放姜片、葱白,加料酒、胡椒粉闷15分钟,放气揭盖;放入莴笋煮熟,拣掉姜和葱,加盐调味即可。

食疗功效:猪脚有壮腰补膝的作用,可治疗因肾虚引起的腰膝酸痛。

三、凤爪排骨栗子汤

食材:鸡爪8只,排骨、栗子肉各250克

调味料:陈皮1块,盐适量

做法:


1、鸡爪洗净沸水汆烫,去爪尖、老皮,再次洗净备用,排骨洗净切段,陈皮浸透后清洗干净、栗子洗净备用;

2、所有食材都放入锅中,加适量清水,放陈皮,用中火慢煲3小时,加盐调味即可。

食疗功效:中医认为,栗子能补脾健胃,补肾强筋,活血止血,对治疗肾虚引起的尿频、腰酸有很好的治疗作用。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

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