肉片炒卷心菜属于咽炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你肉片炒卷心菜怎么做最好吃！肉片炒卷心菜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会，跟着肉片炒卷心菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
肉片炒卷心菜的做法
菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 中风食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱 工艺：生炒
肉片炒卷心菜的制作材料：
主料：圆白菜300克
辅料：猪肉（瘦）50克
调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克
肉片炒卷心菜的特色：
咸香、脆嫩，爽口。
肉片炒卷心菜的做法：
1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。
肉片炒卷心菜的制作要诀：
圆白菜又叫卷心菜。
健康提示
卷心菜和猪肉同菜，增加了菜肴的滋养性，荤而不腻，素而不淡，营养更加全面，老幼皆可食用，是家庭可选的常吃佳肴。
食谱营养
圆白菜：
圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维c含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素u样因子，比人工合成的维生素u的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。
此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维a、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
猪肉（瘦）：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
延伸阅读
中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。《千金食治》中记载，包菜“久食大益肾，填脑髓，利五脏，调六腑”。《本草纲目拾遗》中记载，包菜“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。”营养分析表明，包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。所以，常食包菜，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方：
1、肉包菜汤：
原料：羊肉、包菜、调味品各适量。
制法：将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1剂，可将此汤佐餐服用。
功效：温中暖胃。
适应症：脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症。
2、肚片包菜汤：
原料：包菜、熟肚(猪肚、牛肚或羊肚)及调味品各适量。
制法：将肚切成片，再用清水将其煮沸，然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可。
用法：每日一次，佐餐服食。
功效：补虚止痛。
适应症：脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。
慢性咽炎是最常见不过的一种疾病了，看起来好像并不是什么大问题，实则它是对健康有一定危害的，如果得不到有效的治疗，很可能会加重病情的发展，所以一旦出现了慢性咽炎，就需要接受治疗，除了医院的治疗以外，平时还可以选择一些食疗药膳来进行缓解，下面本文将为大家介绍。
五汁饮
做法：选用梨汁、马蹄汁、青瓜汁、麦冬汁、白茅根汁各适量，频频饮服。
功效：可以生津止咳，清喉利咽，适用于咽干、咽痛等慢性咽炎患者服用。
青榄汤
做法：准备六枚青橄榄、十五克南杏仁、三十克瘦猪肉，加两碗半清水，开火煎成一碗饮用。
功效：青榄汤做法相对比较简单，但是对于利咽喉的作用非常好，可以用于治疗慢性咽炎，效果突出。
猫爪草汤
做法：准备二十克猫爪草、十五克南杏仁、三十克瘦猪肉，加清水2碗半，煎成1碗饮用。
功效：服用猫爪草汤可以利咽化痰，出现痰多，咽异物感明显的慢性咽炎患者服用本方可以改善病情。
沙参麦冬汤
做法：准备二十克沙参、二十克麦冬、二十克玉竹、二十克生地，加清水4碗，煎成2碗，分数次可以将其当做茶饮用。
功效：服用沙参麦冬汤可以养阴清热，出现慢性咽炎或者大便干结的患者都可以选用。
麦冬粥
做法：准备三十克麦冬、三十克百合、三枚蜜枣、五十克米，煮成稀饭食用。
功效：服用麦冬粥可以起到养阴利咽和胃的作用。
橄榄酸梅汤
做法：准备六枚青橄榄、十五克酸梅，稍捣烂，加清水3碗，煎成2碗，去渣加少许白糖饮用。
功效：橄榄酸梅汤口味酸爽，而且可以清热去火，止咳化痰，生津利咽，是治疗慢性咽炎的良方。
上述为大家推荐的这些食疗方，对于咽喉健康是非常有益的，尤其是对于那些出现慢性咽炎的患者来说，经常服用这些食疗方可以使干咳，咽痛的一些症状得到缓解。如果你也存在慢性咽炎的病症，那么不妨参照上文介绍的做法，在平时制作这些食疗方来进行服用，这甚至要比一些药物更加安全可靠。
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