芒种时节，天气炎热，已进入典型的夏季，此时也成为种植农作物时机的分界点，而过了这一节气，农作物的成活率就会越来越低，农谚里芒种忙忙种说的就是这个意思。
对于芒种节气的饮食调养，历代养生家都认为清补是最佳的选择。那么，到底何为清补呢？怎样清补对人体才会更有益呢？
这里的清补就是选用具有一定祛暑生津功效的食料来补充人体的消耗。这个时候最应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其酸味能敛汗、止泻、祛湿，适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。
说到这里，恐怕不少人会把清补和清淡、清与素联系在一起，其实，清补并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，清补重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用，这样才能应付酷热的气候。下面几种荤食和补品，具有清补的作用，您不妨参考一下。
1.鸭肉。炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医热者寒之的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。
2.西洋参。酷暑盛夏，多汗会损耗人体阴津，伤阴则易生虚火，出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，而西洋参性凉而补，能降火、生津液、除烦倦。每次取上1～2克，用开水冲泡代茶饮，非常方便。
3.泥鳅。经过一个春天的生长，在这个时节，泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品，故被称为水中人参。中医理论也认为，泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能，同时，老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老，强身健体。
4.鱼。这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此，此时最适宜吃这几种鱼。
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又要到二十四节气中的芒种节气了，这个节气期间多雨、潮湿、闷热。那您知道在芒种节气该如何养生吗?您知道芒种养生食谱?今天小编就为您介绍一下有关芒种养生的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
芒种清补该吃啥
2014年6月5日是二十四节气中
芒种节气
，芒种是二十四节气中第9个节气，芒种的芒是指一些有芒作物即将收获，比如大麦、小麦开始成熟;种就是种子的意思，就是说，此时适合播种有芒的谷类作物，如晚谷、黍、稷等。
芒种时节，天气炎热，已进入典型的夏季，此时也成为种植农作物时机的分界点，而过了这一节气，农作物的成活率就会越来越低，农谚里芒种忙忙种说的就是这个意思。
我们在芒种节气的饮食调养是很重要的，各个养生家都认为在芒种时期清补是好的选择。那到死什么叫做清补呢?怎样清补才有益处呢?
这个时候应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其酸味能敛汗、止泻、祛湿，适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。
说到这里，恐怕不少人会把清补和清淡、清与素联系在一起，其实，清补并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。
事实上，清补重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用，这样才能应付酷热的气候。下面几种荤食和补品，具有清补的作用，您不妨参考一下。
1.鸭肉
在这个持续高温的夏天，我们要保持荤素合理搭配才行，如果您在夏季想吃肉类，就应该首选鸭肉。
鸭肉大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医热者寒之的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。
2.西洋参
酷暑盛夏，多汗会损耗人体阴津，伤阴则易生虚火，出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，而西洋参性凉而补，能降火、生津液、除烦倦。每次取上1～2克，用开水冲泡代茶饮，非常方便。
3.泥鳅
经过一个春天的生长，在这个时节，泥鳅肉质达到了为肥美的时刻。
因其是高蛋白、低脂肪的优良食品，故被称为水中人参。中医理论也认为，泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能，同时，老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老，强身健体。
4.鱼
这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此，此时适宜吃这几种鱼。
夏季气温高，人体喜凉。此季老人应以清补为宜。清补，是以寒凉食物为主，这类食物有大麦、小麦、绿豆、百合、白糖、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸莽、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水果等。应经常食用这些食物，以达到清热解暑、健脾利湿作用。
夏天是暑湿当令的季节，脾虚的老人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和、补而不腻的补益食品。常用的有赤豆、薏米仁等，将其煮烂，加糖服食，是良好的滋补食品。并可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等，以解暑止渴、生津凉血。
夏季，老人可选用有药用功能的食物，以去暑强身，防病治病。如把荸荠同等量的海蜇漂清后，加冰糖适量煮成“雪羹饮”，每日3次分服。老年人如患有高血压、高血脂，常服此方，有治疗作用。此外，用夏季鲜白扁豆100克，煮粥食，可治疗老人消化不良、慢性腹泻、中暑发热等症；用白木耳煮粥，常食不仅能解热清暑，还具有抗衰老作用；常饮豆浆可降低胆固醇，促进健康长寿；常食百合粥，可润肺养胃，治疗老年气管炎、支气管扩张等；将鲜番茄数个，洗净，每天早上空腹食1-2个，可降血压，治眼底出血，提高抵抗力；常饮西瓜汁，可治疗中暑发热、肾炎水肿；老人夏季牙痛者，可用南瓜煮食，每日2次，每次适量。
夏季虽然宜用清补，饮食宜清凉素洁，但仍需注意不要过食生冷食品，以免损伤老人脾胃。
夏季气温高，人体喜凉。此季老人应以清补为宜。清补，是以寒凉食物为主，这类食物有大麦、小麦、绿豆、百合、白糖、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸莽、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水果等。应经常食用这些食物，以达到清热解暑、健脾利湿作用。
夏天是暑湿当令的季节，脾虚的老人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和、补而不腻的补益食品。常用的有赤豆、薏米仁等，将其煮烂，加糖服食，是良好的滋补食品。并可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等，以解暑止渴、生津凉血。
夏季，老人可选用有药用功能的食物，以去暑强身，防病治病。如把荸荠同等量的海蜇漂清后，加冰糖适量煮成“雪羹饮”，每日3次分服。老年人如患有高血压、高血脂，常服此方，有治疗作用。此外，用夏季鲜白扁豆100克，煮粥食，可治疗老人消化不良、慢性腹泻、中暑发热等症;用白木耳煮粥，常食不仅能解热清暑，还具有抗衰老作用;常饮豆浆可降低胆固醇，促进健康长寿;常食百合粥，可润肺养胃，治疗老年气管炎、支气管扩张等;将鲜番茄数个，洗净，每天早上空腹食1~2个，可降血压，治眼底出血，提高抵抗力;常饮西瓜汁，可治疗中暑发热、肾炎水肿;老人夏季牙痛者，可用南瓜煮食，每日2次，每次适量。
夏季虽然宜用清补，饮食宜清凉素洁，但仍需注意不要过食生冷食品，以免损伤老人脾胃。
初立秋标志着秋天的开始，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季进补十分必要。专家提醒：初秋进补宜清补，而不宜过于滋腻。
夏季常常因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，初秋如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。
专家建议，初秋可“清补”，即适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥，对身体大有裨益。
专家还认为，时常活动四肢也可令脾气健旺。所以，在初秋气候宜人，不冷不热时积极锻炼也不失为“进补”的一种好办法。
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