早餐吃燕麦最营养健康
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《早餐吃燕麦最营养健康》，相信能对大家有所帮助。
燕麦让人易饱且能量持久
燕麦营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维葡聚糖会延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力，保证健康的同时更能提供持久能量，让你做好准备迎接夏季的来临，即使孩童在夏季运动量大，体能消耗多，也能让你和家人精力充沛，学习工作表现出色。
燕麦的夏季养生吃法
夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等情况，为了安度炎夏，专家建议清淡饮食，营养均衡。由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，所以应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。如果是加工方便的燕麦配合蛋奶制品，蔬菜水果制成的早餐，能够在提供持久能量的同时，保持均衡营养，如桂格新推出来的即食燕麦片，基本上属于快速食用的燕麦，可以透过不同的烹调方式，加入各类配料，或是水果，呈现另一种时尚吃法。
控制血糖、养颜美容现代人食品更精细，忙碌的都市人更容易患上高血脂高血糖等由于饮食引起的疾病。每天食用3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维，连续30天，能有效地降低人体血液中的胆固醇。水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，降胆固醇、减少患心脏病的几率。每餐食用燕麦面食品（或燕麦片）100克能摄入膳食纤维9克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病，非常有效。膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长，推迟小肠对淀粉的消化吸收；水溶性膳食纤维在肠内形成粘状物，将食物包裹，阻止小肠对淀粉吸收，使餐后血糖上升趋缓和，胰岛素被合理利用，起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。微量元素铬参与体内糖代谢对糖尿病有较好的防治作用。不仅如此，燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效；燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基，抗衰老；燕麦中含有褪黑素，它能去掉黑斑、使皮肤白腻，并且还有诱导睡眠作用，休息好，精神爽。市面上琳琅满目的麦片令人眼花缭乱，慎选品质优良的燕麦食品，能让自己和家人的健康有保障。ys630.COM
如何选择好的燕麦片？
1、最好选择颗粒都差不多大的燕麦片，这样溶解程度都会相同，不会在口感上造成不适。
2、不要选择透明包装的燕麦片，容易受潮，且营养价值也会有部分遗失，最好选择锡纸包装的燕麦。
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燕麦具有低糖、高营养、高能的特点，是受到现代人欢迎的健康主食之一。但要怎么食用燕麦才能发挥其最大的保健功效呢？我们不妨来看看：
最适宜当早餐
在作为正餐的中、晚两顿饭里，我们会食用大米或白面作为主食。从营养学的角度来看，这两种主粮主要的效果是提供足够的淀粉来作为人体活动所需热量的来源。而燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。
在早餐时食用燕麦作为主粮，既可以提供充足热量、补充人体所需的蛋白质，更能依靠膳食纤维的独有功效，操纵消化速度的平稳，协助人体保持正常的血糖水平，让消化系统在其后的一整天里连续而顺畅地为人体提供能量。
清淡爽口是前提
初次尝试燕麦食品的朋友，可能会感到燕麦的口味较淡。有的朋友不适应这种清淡口味，会在燕麦粥中加入大量的油盐姜葱或荤菜，或者放大量食糖调味。现在市场上多数燕麦产品属于皮燕麦，本身口感就十分清爽，过量的调味事实上破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有效果，抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。
比较合理的食用方法是烹制清淡的燕麦粥或燕麦饭，爱好甜味的朋友能够加入适量牛奶、豆浆及少量的白糖，爱好咸味的朋友能够加一些瘦肉、蔬菜及一点盐。这样煮出来的燕麦粥营养更为均衡，也具备了宜人的口感。
这个冬季最适合吃燕麦片了，冬季吃燕麦片营养丰富，而且美味十足。燕麦片有很多种吃法，尤其是和其它产品搭配起来吃更是美味十足，营养丰富，下面小编就给大家介绍5种搭配。
1.湾仔燕麦
想要增强燕麦的抗菌力?加入一剂辛辣的混合物吧：暖胃的姜以及强力抗菌的蜂蜜。
怎么做：往燕麦中混入一撮豆蔻、肉桂、丁香、姜以及1/4杯低脂牛奶。浇上一茶勺蜂蜜和2勺杏仁。
营养成分：320大卡的热量，11g脂肪(1.5g饱和脂肪)，47g碳水化合物，30mg盐，8g纤维，11g蛋白质。
2.罗马燕麦
加入奶酪和黑胡椒就成为一道罗马风的燕麦早餐了。
怎么做：燕麦中加入2勺切碎的佩科里诺罗马奶酪，以及1/2茶勺新鲜的黑胡椒。浇上上2茶勺有益心脏健康的初榨橄榄油。
营养成分：330大卡的热量，16g脂肪(4.5g饱和脂肪)，35g碳水化合物，250mg盐，6g纤维，11g蛋白质。
3.鸡蛋燕麦
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。
怎么做：往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
营养成分：350大卡的热量，15g脂肪(6g是饱和脂肪)，34g碳水化合物，140mg盐，5g纤维，18g蛋白质。
4.草莓和奶味燕麦
没有任何配方能像这个组合一样，将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。
怎么做：往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿。
营养成分：300大卡的热量，3.5g脂肪(0.5g饱和脂肪)，61g碳水化合物，35mg盐，6g纤维，12g蛋白质。
5.枫糖培根燕麦
火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。
怎么做：烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。
营养成分：360大卡的热量，8g脂肪(2g饱和脂肪)，61g碳水化合物，390mg盐，5g纤维，11g蛋白质。
这些燕麦片搭配着吃对自己的身体健康效果很好。其实燕麦的真正益处是β-葡聚糖纤维，它能降低胆固醇、保护心脏、缩小腰围。燕麦片，大多数人不是煮着吃，就是用牛奶来泡。其实，对于想要控制血脂和体重的朋友来说，燕麦炒着吃效果会更好。
我们每个人每天都要吃早饭，有些人是很精致的吃，有些人是很凑合的吃。不管怎么吃，大家都要注意，有些食物不适合早餐吃。那么如何吃早餐才最健康呢？咱餐的健康搭配有哪些？下面小编就来给大家介绍。
早餐的三种危险吃法：
有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃！
吃法一“回味早餐”
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二、速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三、传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
早餐的正确吃法
早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500~800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐时补充水果
早餐如果能够补充水果，品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400~500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
早餐以五壳根茎类为主食
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
总结：看完本文针对怎样吃早餐最健康后，相信大家心里明白了吧。可见，吃早餐也要按照顺序来，早餐的冷热程度也有讲究，而且吃什么类的早餐也影响人体的能量。
一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治。粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。
一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿。酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
一杯速冲杯汤。说到早餐吃什么，早起一碗粥或者汤最好不过了。但在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤。喝汤清肠排毒，清理你体内宿积的杂物，它可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。现在有不少的速冲杯汤产品，口味多多，一周七天，每天都可以翻出新花样。便捷、营养、丰富，这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。
一定要吃早餐。早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，认为你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
注意摄取维生素、叶酸和铁。25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
其实，在一天正常的餐饮搭配中，早餐的选择和搭配如果做的到位的话，是能够让人们的身体越来越健康的，可见，大家在平时是要十分重视自己的早餐质量的，为此，下面本文就将营养健康的早餐食谱推荐给大家。
1、面包+牛奶
这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间，而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。
专家说：“很多人都问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大。”
2、油条+豆浆
在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。
3、香蕉早餐卷
往一片全麦面包上刷两勺天然花生酱，卷上一个香蕉，你就做好了一个漂亮的早餐卷，这样的一个早餐会让你吃得美美的，而且也很营养。花生酱含有健康的单不饱和脂肪酸以及抗饥饿的蛋白质，所以它还会让你吃得饱饱的。
4、果仁水果棒
很多能量棒都像糖棒——高脂肪，高糖，高氢化油，但是果仁水果棒就是很好的组合，它包括了碳水化合物、蛋白质以及一些健康的脂肪。往包里放上一根果仁水果棒，再带上一个你喜欢的水果，这就是一份简单营养的早餐。
饮食原则：
1、补充蛋白质和钙质
奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。
2、早餐食物搭配不单一
早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物(如土司，馒头，稀饭)，蛋白质(如蛋类，三文鱼，豆腐等)，早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
3、早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
4、早餐多样化
很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。
在对早餐进行选择和搭配之前，大家首先需要了解的就是早餐搭配需要遵循的原则，而在早餐的食谱选择上，本文所列举的果仁水果棒、香蕉早餐卷、油条+豆浆和面包+牛奶这四种早餐食谱，就是适合大家在早餐中去多多选择的。
怎么吃早餐营养才比较全面呢？如果要让早餐100分，最好能纳入坚果或种子。因为果仁不仅美味可口，而且富含维生素E和多种矿物质，还有帮助预防心血管疾病的作用。晚上吃果仁、嗑瓜子，往往会过量而促进发胖，而早餐谁也不会多吃，加上一勺果仁或种子之后，早餐的美味感和满足感会大大提升，营养品种也更高。
很多人大概会摇头，这么苛刻的条件，真的能够做到吗？答案是肯定的。高品质的生活需要有改善生活的高度热情，需要切实可行的策划，还需要烹的技术含量，关键在于筛选食材和烹饪方法。牛奶、燕麦片之类的早餐人们肯定都吃腻了。今天就为大家奉上多样的早餐案例。
推荐食谱
土豆肉菜套餐
材料
土豆1个，酱牛肉20克，菠菜50克，豆浆1杯，坚果碎适量
做法
1、提前一晚将土豆去皮、洗净切厚片，放入锅内蒸熟，取出切碎，放冰箱中。
2、提前一晚将菠菜洗净、焯过切断，分装盒中，放冰箱中；将酱牛肉切碎，放冰箱中备用。
3、早上将菠菜取出沥干，放入微波炉高火加热1分钟，将土豆碎和酱牛肉碎混合，放入微波炉中加热至70℃取出，加入菠菜段和坚果碎混合，搭配淡豆浆或小米粥食用。
功效
这份早餐适应所有健康人群，特别适合高血压患者，也适合对面筋蛋白、牛奶和鸡蛋不耐受的人。但它不适合素食主义者和坚果过敏者。
大家应该都知道早餐对于人们一天身体营养的巨大贡献吧，怎样吃到最营养最好的早餐想必也是人们每天都会经营一番琢磨和探究。下面我就给大家介绍一下怎么样的早餐最有营养。
1 早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
2 早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
3 7点到8点吃早餐
医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
4 早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。
5一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个5分钟煎蛋……这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面。当然，如果想减肥的话，可以将培根换成水果。另外，还有如下几个选择供大家参考：
（1）、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根，外加50g左右的干果。
（2）、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗，再加上一个苹果。
（3）、小馄饨一碗、肉包2个。
通过上面的介绍大家也都知道怎么样的早餐是最有营养的，身体健康才是生活最大的本钱，一日之计在于晨大家要坚持上面几个小窍门，每天都拥有最营养的早餐，进而拥有美好的一天。
早餐是人们字不能忽视的一餐，因为早上是身体机能逐渐恢复状况的时候，这个时候各个器官需要大量的营养才能够恢复到最佳的工作状态，因此，选用营养价值高的食物来作为早餐是必要的考虑，然而许多人吃早餐比较盲目，不知道该吃什么好，下面就来看看早餐怎样吃最营养的讲解吧。
主食：早餐的主食是适合吃面条的。这是因为面条，宜消失，而且起到暖胃的功效，能让胃在早晨的时候，不至于被硬食所伤。
味道：早晨的时候，因为刚起床，胃部正处在苏醒的状态中，所以，一般的情况下，早餐是需要吃清淡的，甚至可以讲，只加一点儿盐的面条最好。
配食：当然，早餐吃的时候，并不是只吃一碗加盐的面条，而是需要再加点东西进去，那就是洋葱。洋葱不仅对男性性功能好，对女性的身体也很好。所以，洋葱清水面，是早餐最好。
苹果：吃了洋葱清水面后，还要记得，再吃一枚苹果，才算是完美的一个早餐。苹果的目的是为了促进消化，达到血液循环。
肉食：在吃上面的食物的时候，记得，可以再配一小点儿肉食，通常我会建议大家在早餐的时候吃一根鸡肉火腿或者是瘦肉火腿。这样，就能达到早餐的全面营养丰富了。
早餐对于人们来说太重要了，因此，人们在生活中应该重视早餐的作用，不要为了生活工作而忽略的吃早餐，毕竟身体是最重要的，必须要得到最好的补充才行，因此，希望大家能够了解一下早餐怎样吃最营养的内容。
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