荷兰豆的功效与作用
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展，人们对养生越来越看重，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。中医养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“荷兰豆的功效与作用”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
荷兰豆的功效与作用
荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经
具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效
对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症， 荷兰豆具有一定的食疗作用。
民间用荷兰豆治病的验方有
1.将荷兰豆煮熟，每次吃30克，一日两次，能辅助治疗糖尿病。
2.将荷兰豆苗，洗净捣烂，榨取汁液，每次饮50毫升，一日两次，可辅助治疗高血压、冠心病。
3.将鲜荷兰豆200克煮烂，捣成泥，与炒熟的核桃仁200克，加水200毫升，煮沸，每次吃50毫升，温服，一日两次，能治小儿、老人便秘。 荷兰豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素，有清肠作用，可以防治便秘。为防止叶酸缺乏，荷兰豆是孕妇不可忽视的食物。
荷兰豆的药用价值
含植物凝集素、止权素、赤霉素A20等，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
1.增强机体免疫功能
荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌
荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
3.通利大肠
荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
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这个荷兰豆有着丰富的营养。含有丰富的营养物质。那么，这个荷兰豆有什么功效与作用呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个荷兰豆的功效与作用，这个荷兰豆应该怎样吃呢?接下来赶紧来看看吧!
荷兰豆的功效与作用
荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
治气血虚弱
荷兰豆适量，淡煮常吃;应用于气血虚弱。
提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
美容瘦身
荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。
对心血管的作用
荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助。
炒荷兰豆的方法和步骤
1、将荷兰豆洗净。
2、然后将荷兰豆两边去丝。
3、把瘦肉辣椒分别切成片，香葱切成小段便可。
4、锅热下油，将肉片翻炒片刻，将荷兰豆下锅同肉片拌炒。
5、然后加入辣椒食盐陈醋酱油翻炒片刻。
6、最后，加入葱沫味精翻炒均匀即可。
7、香辣开胃的荷兰豆就炒好了。
注意事项
荷兰豆香辣开胃，适合各类人群食用。
结语：相信看完了以上的这篇文章之后，大家对于这个荷兰豆的功效与作用以及炒荷兰豆的方法介绍一定是有了一个比较全新的认识以及有了一个全面的了解了吧!这个荷兰豆是非常有营养的食材，平时可以多吃一些哦!
荷兰豆，我们都吃过。但是对于荷兰豆的功效，似乎知道的人并不多。其实荷兰豆的营养价值很高，我们应该多研究研究。尤其是平时特别喜欢吃荷兰豆的朋友们。掌握不同的荷兰豆的吃法，会有不一样的效果收获哟!
荷兰豆又有豌豆、青豆、甜豆之称，荷兰豆外观呈椭圆形，青青的，可与多种食材搭配食用。荷兰豆不仅营养价值丰富，含有蛋自质、脂肪、胡萝卜素等多种营养元素，还具有通便、对孕妇催奶等功效哦。
清炒荷兰豆
清炒是素食主义者的最爱，是最能够保留食材原有的味道的一种烹饪方法。如何让清炒的蔬菜好吃又营养呢?那么荷兰豆就是我们最好的选择。清炒荷兰豆，是一种纯绿色菜肴，不但具有很高的营养价值，还具有强抵抗力、防癌、抗菌消炎、通便排毒等功效，是我们餐桌上挑选素菜的明智选择。
腊肉炒荷兰豆
腊肉是四川的特色，不要因它的外观而嫌弃它，生腊肉外观虽然不是很好看，但是做出来的菜，味道是十里飘香喔，不信的话你可以亲自试一试。腊肉炒荷兰豆就是其中一道美味，绿绿的荷兰豆在深黄色的腊肉映衬下是色香味俱全哦。还能够充分的让人体吸收荷兰豆的营养价值，具有增强抵抗力、抗菌消炎等多种功效。让你在美味中吸收更多的营养价值。制作也很简单。
香菇炒荷兰豆
香菇炒荷兰豆是很简单的一道家常菜，一般人都会做，味道也很好哦!香菇炒荷兰豆是由新鲜的香菇和新鲜的荷兰豆制作而成的。不仅看着有食欲，营养价值也是非常不错的哦，它具有利小便、解毒、止泻、治便秘等多种功效。很好的发挥了荷兰豆的营养价值，长期食用荷兰豆有去寒、生津补虚、强肌增体的作用。爱吃荷兰豆的朋有们，不妨去试一试吧。
荷兰豆不仅仅是含有多种营养元素，然而它的食用方法也非常之多，可以做成凉拌荷兰豆、蒜香荷兰豆、芝麻荷兰豆、荷兰豆汁、荷兰豆烧肉、蘑菇荷兰豆等各种美食。将荷兰豆合理的与其他食材搭配食用，让荷兰豆的营养价值会更加的丰富。根据自己的爱好，选择一道即健康又营养的美食行动起来吧。
荷兰豆的选购
选购荷兰豆的时候，扁圆形表示成熟度最佳，若荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜，荷兰豆上市的早期要选择饱满的，后期要选择较嫩的。
荷兰豆的存储
买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏，如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。
荷兰豆的食用方法
做豌豆的时候不宜使用硬水(水中含有钙镁离子浓度超标)否则豌豆咬不开、嚼不烂。另外，没有完全熟透即食用，易产生中毒现象。
紫菜荷兰豆蛋卷的做法
材料
鸡蛋2个，胡萝卜，荷兰豆，紫菜2片。
做法
1、胡萝卜叉好丝，荷兰豆切丝。
2、先把胡萝卜荷兰豆炒熟。适当多加一点点盐。
3、然后摊两个鸡蛋饼。
4、蛋饼铺好，上面铺紫菜，再铺炒菜，轻轻卷好，压一下。
5、把蛋饼入锅里再煎一下，翻个个，蛋上面有点金黄色了就行了。
结语：有关荷兰豆的吃法以及相应的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对荷兰豆又多了些认识了。荷兰豆的吃法还有很多，喜欢吃的朋友可以再去研究研究。和不同的食物搭配在一起吃，会有不同的效果。希望大家能找到适合自己的吃法来吃。
回回豆是一种大家很熟悉的药材，有着不同寻常的作用和功效,在很多疾病中是治愈的关键，下面让大家一起深入的对回回豆进行更多的解读吧!
【别名】胡豆（《本草拾遗》），回鹘豆（《契丹国志》），那合豆（《救荒本草》）。鹰嘴豆、鸡豆（《中国主要植物图说·豆科》）。
【来源】为豆科植物 鹰嘴豆 的 种子 。
【原形态】一年生草本。茎直立，有分枝，具白色腺毛，高25～50厘米。托叶有几个长牙齿；羽状复叶，小叶9～15枚，对生或互生，阔卵形或矩形，有时倒卵形，长10～15毫米，先端钝，边缘有密锯齿，叶脉显着。花单生，有长花梗；花冠白色，或有彩色，长8～10毫米；萼长6～8毫米，萼齿线形，为管长2～3倍；花冠蝶形，突出于萼外，旗瓣阔，有爪，翼瓣分离；雄蕊10,成9与1两束；子房无柄，花柱内弯，无毛。荚果矩形，膨胀，长18～25毫米，阔约12毫米，有很细的短柔毛.种子1～2粒，有皱纹，在其一端有细尖，形似羚羊头，白色、红色或黑色。
【生境分布】甘肃、青海、陕西、山西、河北等地有栽培。
【化学成份】种子含蛋白质约20％（18.4～29.8％），脂肪油4.6～6.10％，淀粉44.89～52.80％，矿物质2.36～4.67％，粗纤维2.4～10.06％。蛋白质是完全蛋白，脂类中尚含胆碱磷脂，其胆碱含量为116～238毫克％，磷脂含量为102～136毫克％。碳水化合物中除淀粉和粗纤维外，尚含阿糖配葡聚糖0.8～1.2％，其中L-阿拉伯糖与D-葡萄糖之比为3：7，水溶性糖6.7％，中有葡萄糖、蔗糖和鹰嘴豆糖。豆中含有胰蛋白酶抑制物，比较耐热，须久煮才能破坏。新收获的种子含维生素C1031毫克/100克，几为新收小麦的1倍，但豆粒放陈后维生紊C的含量只有2.5～6.0毫克／100克。此外，种子尚含磷308毫克％，钙231毫克％，铁6.9毫克％，植酸磷354毫克％，及维生素E、硫胺素、泛酸等。
【药理作用】从回回豆中分离出一种成分，能促进维生素C缺乏的豚鼠的生长，其作用与橙皮甙相似。大鼠喂以从回回豆分离出的脂质，能明显降低食饵性高胆甾醇血症的血清脂质，包括游离胆甾醇、胆甾醇酯、磷脂及三酸甘油酯等，肝组织脂质含量亦显着降低，粪便中排出的胆甾醇终末产物则增加。其作用原理可能是增加胆甾醇终末产物的排泄。
【性味】《本草拾遗》："味甘，无毒。"
【功能主治】①《本草拾遗》："主消渴。勿与盐煮食之。"
【备注】种子可供食用。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《饮膳正要》1.《本草拾遗》：胡豆子，苗似豆，生野田间，米中往往有之。
通过以上介绍，让我们能了解回回豆的相关知识，如果我们能发挥回回豆的功效，可以帮助我们解决一些身体疾病，因此很多人都将它视为自己保健身体的选择。
如今我们的生活档次在不断的提高，但是我们的健康质量却在不断的下降，饮食不科学对于我们的身体造成了潜在的威胁。而中医的许多药材就可以对我们的身体进行调理改善，下面为大家介绍一下岩豆。
【来源】豆科千斤拔属植物 水边千斤拔 Moghania fluminalis （Clarke ex prain）Li [Flemingia fluminalis Clarke ex prain]，以 根、茎 和 叶 入药。根、茎四季可采，夏季采叶，晒干。
【性味】苦、辛，温。
【功能主治】祛风湿，行血止痛。用于风湿性关节炎，慢性阑尾炎，白带。
【用法用量】0.5～1两。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《四川常用中草药》
通过上面文章关于中药岩豆的介绍，我们可以很清楚地看到中药岩豆的功效与作用是很多的。所以大家以后在生活中不妨对岩豆等中药多做点了解。
豆麻作为一种中药材，你知道它的药用价值都表现在哪些方面吗?中医都是如何利用豆麻来治疗疾病的呢?还有日常在使用豆麻治疗疾病的时候有哪些需要注意的呢?别着急，我们为大家一一解答。
【别名】麻风草、广西艾麻
【来源】药材基源：为荨麻科植物葡萄叶艾麻带根的全株。
【原形态】灌木或半灌木，高1-2m。茎上部与小枝生刺毛，刺毛粗硬，长3-4mm，具长的毛枕。叶互生；叶柄长4-8cm，被硬刺毛；托叶三角状卵形，先端2浅裂；叶片宽卵形或近心形，长5-12cm，宽4-10cm，先端渐尖，基部常截形，边缘具牙齿，上面暗绿色，被贴生的大小刺毛，下面常带紫色，疏生大小刺毛，钟乳体细点状，两面密布；基出脉3条，其侧生1对弧曲，侧脉3对。花序雌雄同株；狭圆锥状，分枝短，雄的生在下部叶腋，具短梗，长达8cm，雌的生近顶部叶腋，长达20m，花序梗长7-10cm，序轴被大小刺毛。雄花近无梗；花被片4(-5)，合生至中部，疏生细刺毛；雄蕊(4-)5；退化雌蕊倒梨形。雌花具梗，花被片4，不等大；子房具短的雌蕊柄，柱头丝形。瘦果倒卵形，歪斜，稍扁，两面有疣状突起，下部收缩成柄，着生于短的雌蕊柄上；花梗在果时膨大成倒圆卵形的膜质翅。花期6-8月，果期8-11月。
【生境分布】生态环境：生于海拔200-1100m的山坡疏林中。
【性味】辛；性温
【功能主治】祛风除湿；和胃化浊。主风湿痹痛；肢体麻本；胸闷脘痞；腹痛吐泻
【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或浸酒。
【摘录】《中华本草》
可见，豆麻的药用价值还是很明显的。但是豆麻并不是人人可以用，我们可以根据自身的体质情况判断一下。
随着人们对中药的研究的深入，人们逐渐的了解了各种中药中的详细的成分，也知道这些成分对于大家的健康的影响。下面就为各位朋友推荐一种中药豆黄，详细的描述一下豆黄的功效，希望对各位的学习和研究有一定帮助。
【别名】大豆黄（《干金方》）
【来源】为豆科植物 大豆 的种皮黑色的种子（黑大豆）蒸罨加工而成。
【制法】《纲目》："用黑大豆一斗，蒸熟，铺席上，以蒿覆之，如盫酱法，待上黄，取出晒干，捣末收用。"
【性味】《纲目》："甘，温，无毒。"
【功能主治】①孟诜："主湿痹、膝痛，五藏不足气，胃气结积；益气，润肌肤。末之收盛，炼猪膏为丸服之，能肥健人。"
【附方】①治脾气弱，不下食，饵此以当食：大豆黄二升，大麻子三升（熬令香）。上二味，治下筛，饮和服一合，日四、五，任情多少。（《千金方》麻豆散）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《食疗本草》。
豆黄不仅有多种功效，而且它在我们的生活中也有多种食用方法，因而得到很多人的喜爱。
饮食养生
运动养生
