核桃,我们经常会吃。也对吃核桃的好处了解很多。然而对于核桃的种类,似乎很多人不太清楚。大家知道山核桃是什么样子吗?山核桃和普通的核桃没什么太大的区别。但是山核桃的营养价值非常高,山核桃的功效也有很多。
山核桃是一种落叶乔木,属胡桃科类,目前大约有20多种,我国为原产地之一。山核桃的果实由于具有非常高的营养价值和独特的口感风味,因此得到了消费者们的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
山核桃的营养价值与功效
1、由于跟碧根果属于一类,所以山核桃的营养价值也具有相当好的补脑益智效果,非常适合脑力工作者,尤其是白领的女性朋友们吃,因为这部分的人往往用脑过度,很耗心血的,常吃山核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。我国著名医学家李时珍曾说,吃山核桃能补肾通脑,有益智慧。
2、补肾,补中益气,润肌肤、乌发。据科学测定,每公斤山核桃的营养价值相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克山核桃仁可产生670千卡的热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说山核桃是不可多得的美味干果。
山核桃中含有丰富的蛋白质,维生素,氨基酸,因此具有很高的营养价值,并有强身补脑,降低血脂等多种功效。神经衰弱,失眠者,每天早晚各吃山核桃数个,可受滋补治疗。
3、山核桃中含有大量的亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用。
4、核桃中富含的维生素E,经常食用具有润肌肤、乌须发的作用哦,还可以令肌肤滋润光滑,富有弹性,可以有效的提高人体皮肤的生理活性,有助于美容养颜。因此山核桃是女性滋补养颜的最佳食品之一。
5、山核桃还富含钙、铁、磷、钾、锌、镁、锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,而且还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
6、当您感到疲劳时,可适量的嚼些核桃仁,这样有缓解疲劳和压力的作用,好好利用山核桃的营养价值对身体健康是十分有利的。
吃山核桃的好处
山核桃味甘性平,能调燥化痰,补气益血,温补肾肺,定喘。经常吃山核桃能增进食欲、滋养血脉、乌黑须发,而且还能医治神经衰弱、记忆衰退等多种症状,所以民间有常食核桃油,白发老翁戏牦牛的谚语。
山核桃的营养价值非常高,对各种年龄段的人皆有滋补养生的功能。
1、孕妇多吃山核桃有利胎儿的骨骼发育。
2、儿童常吃有利于生长发育、保护视力、增强记忆。
3、青年人常吃可使身体健美、肌肤光润。
4、中老年人常吃山核桃,可保心养肺、益智延寿。
山核桃的制作技巧
1.核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等。
2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力。
3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
4.核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。
5.核桃不能与野鸡肉一起食用。
结语:有关山核桃的营养价值和功效,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对山核桃已经有了一定的了解和认识了。山核桃的营养价值很高,脂肪含量多,大家在食用的时候注意其他脂肪的摄入量要减少。正确食用才能对身体好!
多食用坚果可以很好的起到增强人体抵抗力和蛋白质的作用,尤其是对于正处在生长发育期的孩子来说,更是应该多使用一些坚果类的食物,有利于孩子的成长。而喝白酒是中国的一种历史习俗,不少家庭都会自己泡制白酒以供饮用,也有家庭会在泡白酒时加入一些山核桃,那么山核桃泡酒有什么具体功效呢?
一、抗氧化抗衰老
大家每天最好能够吃上三四次的山核桃或者山核桃酒,特别是中老年人和已经绝经的女性。这是因为山核桃中含有大量的抗氧化物和油酸还有精氨酸,这三种物质进入身体之后可以很好的保护心血管,对于多种疾病都有不错的防治效果,特别是高血压、冠心病、老年痴呆还有中风的情况。不过,小编也要建议大家,山核桃酒以及山核桃一次性不要吃太多,同时次数也不要太频繁,避免身体的消化受到影响。
二、益智补脑
研究发现,山核桃中含有大量微量元素,其中锰元素对于身体具有非常重要的保健效果,因为它是脑垂体的重要组成成分,服用之后可以为大脑提供养分,最终起到健脑益智的功效。山核桃酒中所含有的营养物质能够快速的被大脑所吸收,这样则能够促进神经系统的生长还有发育,最终促进脑补营养丰富,大脑才会越来越健康,不仅学东西的速度加快,同时记忆力等都会越来越好。
三、美容养颜
坚持经常服用山核桃酒,肌肤会会更白嫩,特别是在老年人的皮肤上更加的明显。山核桃服用之后可以抗衰老,特别是对神经衰弱有着很不错的辅助治疗效果,同时记忆力衰退也可以适量的服用一些山核桃酒。研究发现,山核桃仁中含有一定的维生素E,这种物质进入身体之后可以有效的清除自由基,同时还可以避免细胞手动自由基的氧化。山核桃是国际社会都公认的一种抗衰老食物,建议服用可以适量的多服用一些。
四、治疗胆石症
胆石症给我们的身体健康造成了比较多的营养,想要治疗这种疾病一般都是要通过手术来解决。那么是否有不需要手术就能够治疗胆石症的方法呢,服用山核桃酒就是一个非常不错的方法。山核桃仁中含有的丙酮酸这种物质可以有效的避免钙离子和黏蛋白等物质的结合,同时还可以溶解最终排除这些物质,这样身体自然就不容易患有胆石症了。
中药山核桃叶对于大多人来说已经是很熟悉了。但实际上,了解中药山核桃叶的功效与作用的人并没有多少,那么下面我们就来说一说。
【来源】药材基源:为胡桃科植物山核桃的叶。
【原形态】落叶乔木,高10-20m。树皮平滑,灰白色;髓部实心;冬芽裸露,不具芽鳞。奇数羽状复叶,互生,长16-30cm,小叶5-7枚,顶生小叶和上端的侧生小叶同形同大或稍大;叶片披针形或倒卵状披针形,稍成镰状弯曲,长10-18m,宽2-5cm,先端渐尖,基部楔形,略偏斜,边缘有细锯齿,上面绿色,下面有橙黄色腺鳞。花单性,雌雄同株;雄葇荑花序3条成1束,腋生,长10-15cm,花具短柄,无花被,有1枚苞片和2枚小苞片,雄蕊2-7;雌花序穗状,顶生,直立,花序轴密生腺体,有花1-3朵,无花被,苞片1枚,位于前方,小苞片3枚,位于两侧及后方,与苞片愈合形成一个4浅裂的壶状总苞,贴生于子房,子房下位,无花柱,柱头盘状。果实倒卵形,核果状,具4条狭翅状纵棱,成熟时4瓣开裂,内果皮坚硬骨质,淡灰黄色,厚1mm,先端急尖;隔膜内及壁内无空隙,子叶2深裂。花期4-5月,果期9月。
【生境分布】生态环境:生于海拔400-1200m的山麓林中或腐殖质丰富的山谷中。
【性味】苦;涩;性凉
【功能主治】清热解毒;杀虫止痒。主脚趾湿痒;皮肤癣证
【用法用量】外用:适量,煎汤,熏洗;或捣汁涂。
【摘录】《中华本草》
以上的内容就是对于中药山核桃叶的介绍,希望能够给大家一定的帮助。生活中还存在着很多的类似山核桃叶的药材。我们在食用山核桃叶等中药的时候需要遵从医生的嘱咐,不可盲目的食用。
山核桃皮对大家再熟悉不过了,山核桃皮的历史是很悠久的,并且对调理身体和治疗疾病都有着很好的功效,对于养生是一种很好的选择。我们一起来看一看。
【来源】药材基源:为胡桃科植物山核桃的根皮、外果皮。
【原形态】落叶乔木,高10-20m。树皮平滑,灰白色;髓部实心;冬芽裸露,不具芽鳞。奇数羽状复叶,互生,长16-30cm,小叶5-7枚,顶生小叶和上端的侧生小叶同形同大或稍大;叶片披针形或倒卵状披针形,稍成镰状弯曲,长10-18m,宽2-5cm,先端渐尖,基部楔形,略偏斜,边缘有细锯齿,上面绿色,下面有橙黄色腺鳞。花单性,雌雄同株;雄葇荑花序3条成1束,腋生,长10-15cm,花具短柄,无花被,有1枚苞片和2枚小苞片,雄蕊2-7;雌花序穗状,顶生,直立,花序轴密生腺体,有花1-3朵,无花被,苞片1枚,位于前方,小苞片3枚,位于两侧及后方,与苞片愈合形成一个4浅裂的壶状总苞,贴生于子房,子房下位,无花柱,柱头盘状。果实倒卵形,核果状,具4条狭翅状纵棱,成熟时4瓣开裂,内果皮坚硬骨质,淡灰黄色,厚1mm,先端急尖;隔膜内及壁内无空隙,子叶2深裂。花期4-5月,果期9月。
【生境分布】生态环境:生于海拔400-1200m的山麓林中或腐殖质丰富的山谷中。
【性味】苦;涩;性凉
【功能主治】清热解毒;杀虫止痒。主脚趾湿痒;皮肤癣证
【用法用量】外用:适量,煎汤浸洗;或捣汁涂搽。
【摘录】《中华本草》
山核桃皮的功效与作用多种多样,我们应该根据体质症状的不同来选择合适的食用方法等。在生活中,我们可以在有空的时候多了解一些这方面的知识。
山核桃仁对大家再熟悉不过了,山核桃仁的历史是很悠久的,并且对调理身体和治疗疾病都有着很好的功效,对于养生是一种很好的选择。我们一起来看一看。
【来源】药材基源:为胡桃科植物山核桃的种仁。
【原形态】落叶乔木,高10-20m。树皮平滑,灰白色;髓部实心;冬芽裸露,不具芽鳞。奇数羽状复叶,互生,长16-30cm,小叶5-7枚,顶生小叶和上端的侧生小叶同形同大或稍大;叶片披针形或倒卵状披针形,稍成镰状弯曲,长10-18m,宽2-5cm,先端渐尖,基部楔形,略偏斜,边缘有细锯齿,上面绿色,下面有橙黄色腺鳞。花单性,雌雄同株;雄葇荑花序3条成1束,腋生,长10-15cm,花具短柄,无花被,有1枚苞片和2枚小苞片,雄蕊2-7;雌花序穗状,顶生,直立,花序轴密生腺体,有花1-3朵,无花被,苞片1枚,位于前方,小苞片3枚,位于两侧及后方,与苞片愈合形成一个4浅裂的壶状总苞,贴生于子房,子房下位,无花柱,柱头盘状。果实倒卵形,核果状,具4条狭翅状纵棱,成熟时4瓣开裂,内果皮坚硬骨质,淡灰黄色,厚1mm,先端急尖;隔膜内及壁内无空隙,子叶2深裂。花期4-5月,果期9月。
【生境分布】生态环境:生于海拔400-1200m的山麓林中或腐殖质丰富的山谷中。
【化学成份】种仁含脂肪油及挥发油,外果皮含鞣质。
【性味】甘;性平
【归经】肺;肾经
【功能主治】补益肝肾;纳气平喘。主腰膝酸软、隐痛;虚喘久咳
【用法用量】内服:煎汤,9-15g;或研末,3-5g。
【摘录】《中华本草》
上文我们介绍了什么是山核桃仁,我们也了解了中药山核桃仁的功效与作用,我们知道山核桃仁的功效是非常强大的,大家可以吃一些山核桃仁用于养生。
饮食养生
运动养生