香芋的功效与作用 香芋有抗癌的作用
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免关于中医养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《香芋的功效与作用 香芋有抗癌的作用》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
香芋是一种非常美味的食材，这种是猜的做法也是非常的多。而且不管是做什么吃，做成什么样，都是非常的好吃哦。那么，今天小编就为大家整理了一下这个相遇的营养价值以及功效和作用。赶紧来看看吧!
香芋，又称地栗子、菜用土圞儿，还称：香参，地栗子，土栾儿。豆科，缠绕草本植物，土圝儿属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
香芋知识科普
在甜品店里，叫芋的除了魔芋外，还有一种知名度更高的就是香芋，不过虽然叫芋，但它却和芋头、魔芋等并不是亲属，芋头(Colocasia esculenta)是天南星科芋属植物，而一般所称的香芋学名叫Dioscorea alata，是薯蓣科薯蓣属的植物，中名叫做参薯，这个种的栽培变种很多，其一就是这种有独特香草香味的紫色香芋，至于Dioscorea alata的原种，在华南地区也是一种蔬菜，一般可做淮山药入药。
香芋的英文叫做Ube，是菲律宾的特产之一，在当地最主要用来做香料的一个品种叫做Kinampay，也叫Ubi-Kinampay，比起Ube来，紫色更深、香味更浓，是菲律宾保和省(Bohol)的特产和代表性作物，此外在当地还有kabus-ok、iniling、tamisan、baligonhon、binanag、binato等许多品种。
香芋的外形看上去也和芋头差别很大，它是一种具有巨大块茎的草质藤本植物，心形的叶子下部互生、上部对生，暴露它家门的最主要特点就是叶腋处珠芽，不规则的块茎横断面是鲜艳的紫色，而我国种植的品种则是白色的。对于国人来说，经常把香芋和芋头弄混，而对于一海之隔的日本人，则是经常把香芋和旋花科的紫薯(Ipomoea batatas)混淆，原因很简单，因为紫薯也是紫色，质地又和香芋差不多，所以很多店铺在制作香芋点心的时候会加入紫薯来充数，久而久之就经常混淆了。
香芋的历史
据说清代香芋从美洲引入我国种植，海门、启东一带气候、土壤最适宜香芋繁殖生长，成为当地名菜，有香芋烧竹鸡、香芋烧茶干、凉拌熟香芋等佳肴。明清时上海、江苏地区已将香芋视为珍品。1504年上海县明代旧籍称，香芋形似马铃薯，果浓香，因马铃薯在上海叫洋山芋或洋芋，香芋因此得名。
《红楼梦》第十九回情切切良宵花解语，意绵绵静日玉生香，大概内容是宝玉和黛玉讲闲话,黛玉要睡觉,宝玉怕她睡出病来，便编出扬州地方一个聪明伶俐的小耗子变香芋(香玉)的故事哄她：小耗子道：米豆成仓。果品有五种：一是红枣，二是栗子，三是落花生，四是菱角，五是香芋。老耗子听了大喜，即时拔了一支令箭，问：谁去偷米?谁去偷香芋?只见一个极小极弱的小耗子应道：我愿去偷香芋有人质疑：是不是作者把芋艿说成是香芋?非也!《红楼梦》第五十回中曾讲到过大芋艿：李纨命人将那蒸的大芋头盛了一盘，又将朱桔、黄橙、橄榄等物盛了两盘，命人带给袭人去。说明曹雪芹把芋艿和香芋二物分得很清的。
香芋的功效与作用
【性味】 性温，味辛，有毒。
【功能主治】 舒筋络，祛风湿，止痛，消炎散肿。治跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎，胃痛，胃肠炎，痧症。
化痰止咳，解毒，消食，养胃，通便，亮发，提高免疫力。
香芋的抗癌作用
健脾，养颜护肤，消炎止痛，抑癌抗瘤。具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。特别适合身体虚弱者食用。
其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
【用法用量】 内服：煎汤，1～3钱;或浸酒，0.5～1两浸酒1斤，日2次，每次10毫升。外用：捣敷或研末撒。
【注意】 孕妇忌用。
香芋营养价值
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。
食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。此外，香芋粉可以泡奶茶。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。
香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成红烧香芋鸡或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
结语：通过这以上的文章介绍，相信广大的读者朋友们一定是有了一个比较深刻的认识以及非常独到的理解。没错的哦!香芋就是有这么多的营养价值以及功效和作用，如果你还是不太喜欢吃的话!看完了这篇文章之后，完全可以试试哦!
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导读：中药香芋的功效与作用专区，为您详细介绍香芋的功效与作用、香芋图片、香芋的药用价值、香芋的副作用等，要想知道更多香芋的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
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香芋，为天南星科植物香芋的块茎。全年可采。洗净切片晒干，或研粉用。
块茎呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
香芋图片
香芋的功效与作用
1、增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2、洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3、解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4、美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5、补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
香芋的药用价值
化痰止咳，解毒，消食，养胃，通便，亮发，提高免疫力，健脾，养颜护肤，消炎止痛，抑癌抗瘤。具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
特别适合身体虚弱者食用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
香芋的营养价值
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。
香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成红烧香芋鸡或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
香芋的用法与用量
内服：煎汤，1～3钱；或浸酒，0.5～1两浸酒1斤，日2次，每次10毫升。外用：捣敷或研末撒。
香芋的副作用
生品有毒，味辛麻口，不可服食，只可作药，入丸、散。
对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。
食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
孕妇忌用。
怎么挑选香芋
选择头部纹络密且多的一般都比较粉，掐着皮较老的。体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。
并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香甜可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
以上就是一些香芋的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
很多人对芋并不很清楚，所以在对芋选择的时候，需要进行了解，使得在食用它的时候可以放心，有利于疾病治疗。
【别名】芋头
【来源】天南星科 芋 Colocasia esculenta （L.）Schott，以 块茎 、 叶 及 叶柄 、 花 入药。
【生境分布】南方各地栽培。
【性味】块茎：辛，平。有小毒。
【功能主治】块茎：宽胃肠，破宿血，去死肌，调中补虚，行气消胀，壮筋骨，益气力。并能祛暑热，止痛消炎。主治血热烦渴，头上软疖。
【用法用量】块茎4钱，水煎服。花5钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
以上就是对芋的功效与作用详细介绍，对它的选择，要根据自身需求进行，这样对身体不会有损害，才能得到很好的改善疾病的效果。
中药红芋对于大多人来说已经是很熟悉了。但实际上，了解中药红芋的功效与作用的人并没有多少，那么下面我们就来说一说。
【别名】红半夏、红岩芋
【来源】为天南星种植物 零余芋 的 块茎 或 全株 。秋、冬采集。切片晒干。
【原形态】一年生宿根草本，高30～40厘米。有根生、具小块茎的长枝；块茎扁圆形，外皮红色。单叶盾形，暗绿微带红色，长15～20厘米，宽12～16厘米，全缘。肉穗花序，自块茎生出，通常每一块茎上有几个直立的肉穗花序，长15～20厘米，暗红色；雌雄花序为中性花所分隔；佛焰苞革质，管旋卷，将果包藏；雄花序棒状；雌花序短，圆柱形。浆果小。
【生境分布】生于林下潮湿处。分布云南等地。
【性味】温，麻，有毒。
【功能主治】消肿杀虫，麻醉止痛。治急性乳腺炎，跌打瘀肿，痈疮疖肿，癣疥。
【用法用量】外用：捣敷或研末撒。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《云南思茅中草药选》
综合以上的对于红芋的描述，可见红芋对于人体的好处还是不少的，可以使用的方法和用途也很多，可以针对红芋所具有的药理作用来治疗相对应的疾病。
说起独角芋我们都不陌生，独角芋不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃独角芋是可以起到很好的养生功效和保健作用的。
【别名】红半夏、石芋头、红水芋、红芋头、珍珠莫玉散、五彩芋
【来源】为天南星科植物 花叶杯芋 的 块茎 。秋、冬采收。
【原形态】多年生草本。块茎扁球形。叶片盾形或三角形，先端渐尖，基部深裂，裂片联合部至叶柄着生处约为裂片全长的1/3，全缘，上面绿色，具红紫色彩晕，近叶脉处则呈黄白色，下面粉绿色，并有半透明斑点；叶柄长约为叶片长的3～7倍，光滑，盾状着生。肉穗花序较佛焰苞片短。
【生境分布】生于山谷箐沟较阴湿处。我国南北各地都有栽培。
【炮制】内服需经石灰水泡制。
【性味】苦辛，温，有毒。
【功能主治】解毒消肿，散瘀止痛。治风湿疼痛，跌打肿痛，胃痛，牙痛，无名肿毒，腮腺炎，痈，疮，疖，癣，湿疹，全身瘙痒，狗和蛇、虫咬伤，刀枪伤。
【用法用量】内服：煎汤，1～3钱；或研末，1～3分。外用：捣敷或研末酒调敷；或切成小粒塞牙洞。
【注意】孕妇忌服。
【备注】本品有毒，中毒症状为喉舌麻痹，可用生姜汁或姜汤解毒。
【摘录】《*辞典》
本文向我们介绍了什么是独角芋，我们知道独角芋是有着非常高的药用效果的，但要提醒大家的是，独角芋一般都是不可以乱吃的，否则会引起严重的后果的，希望大家谨慎对待。
中医文化博大精深，其中的中药材占了很大的份量，你了解芋梗吗，它有什么功效和作用，如何食用，相信很多人都很感兴趣，下面就为大家一一道来。
【别名】芋荷杆（《民间常用草药汇编》），芋茎（《湖南药物志》）。
【来源】为天南星科植物 芋 的 叶柄 。7～8月间采取。
【原形态】植物形态详"芋头"条。
【功能主治】治泻痢，肿毒。
【用法用量】内服：煎汤，鲜者0.5～2两。外用：捣敷或烧存性研末撒。
【附方】①治腹泻痢疾：芋茎（叶柄）、陈萝卜根、大蒜。水煎服。（《湖南药物志》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草衍义》
从上文的阐述中我们对于芋梗的功效与作用有了一些了解，如果身体出现了什么不适的症状，可以用中药的方法去调理，中医治病的历史久远，可以放心食用。
中药对我们的身体有着不同的功效，可以对我们的身体进行调理。今天我们就来介绍一味中药：鸡爪芋，它具体有哪些功效与作用呢?一起来看看吧。
【别名】鞋板芋、南星头、南芋
【来源】药材基源：为天南星科植物疣柄磨芋的块茎。
【原形态】疣柄磨芋，块茎扁球形，直径约20cm，高约10cm。叶单一（稀2枚）；叶柄长50-80cm，深绿色，具苍白色斑块；叶片3全裂，裂片二歧分裂或羽状分裂，小裂片长圆形、三角形或卵状三角形，骤尖，下延；侧脉近平行，近边缘连接成集合脉。花序柄粗短，圆柱形，长3-5cm，粗2-3cm。佛焰苞长约20cm以上，喉部宽25cm，卵形，外面绿色，饰以紫色条纹和绿白色斑块，内面具疣，深紫色，漏斗状；檐部广展，绿色，边缘波状。肉穗花序极臭；花单性，无花被；雌花序长5-7cm，圆柱形，紫褐色；雄花序倒圆锥形，黄绿色，长3-5cm，基部租2cm，上部粗4一5cm；附属器圆锥形，钝圆，青紫色，长7-12cm，海绵质；雄花花丝长5mm；子房球形，柱头2裂。果序柄亮褐色，圆柱形，具不明显的三棱，长25-37cm，粗2.5-3cm，表面具同色疣状突起；果序长16-20cm，圆柱形，粗达7cm。浆果椭圆形，长2.5-3cm，直径1.7-2cm，橘红色，有圆形黑色残存花柱，2室，每室种子1颗。种子长圆形，光滑，外种皮肉质，褐色，内种皮薄，白色。花期4-5月，果期10-11月。
【生境分布】生态环境：生于海拔750m以下的热带地区，江边草坡、灌丛或荒地常见。
【性味】味辛；甘；性微温
【功能主治】疏肝健脾；解毒散结。主慢性迁延性肝炎
【用法用量】内服：水提取物制成颗粒剂，每次1包（相当于生药75g），每日2次；或入丸剂。
【临床应用】益肝丸：鸡爪芋150g，甘草3g。将鸡爪芋、甘草加水煎煮2次，合并煎液，滤过，浓缩为稠膏。按每克药丸含干膏0.5g计，加适量淀粉混匀，干燥，磨成细粉，过筛，水泛为丸，干燥，包衣，分装，每瓶重3g,即得。本品为黑色小丸；味甘。取本品加水慢慢研磨，滤过，滤液加活性炭，加热至微沸，保温5分钟，滤过，置蒸发血中，在水浴上蒸发至稠膏状，放冷，加50％乙醇，搅拌溶解，滤过，滤液作为供试品溶液。另取天门冬氨酸溶于水中，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液，点样于同一硅胶G薄层板上，本酚-水(3：1)为展开剂，展开至18cm，取出，晾干，喷以荷三酮试液。于105℃加热5分钟，供试品溶液在与对照品溶液相对应的位置上，显相同的紫红色斑点。功能益气养肝，健脾开胃，祛湿解毒。用于慢性迁延性肝炎。口服，每次3g,每日2次。(《广东省药品标准》1987年）
【摘录】《中华本草》
以上讲述了鸡爪芋的一些食用方法等。虽然很多药材都可以食用，但要提醒大家的是，中药一般都是不可以乱吃的，要结合自己本身的情况用药。
对于枇杷芋，我想有些人可能听说过，甚至服用过。没有听说过也没关系，接下来我就来给大家好好介绍一下枇杷芋。
【别名】枇杷玉（《陕西中草药》），千斤重（《全展选编·传染病》）。
【来源】为列当科植物 丁座草 的 块茎 。初夏发苗时采挖，晒干用。
【原形态】寄生草本，高15～30厘米，全株无毛。块茎近球形。茎肉质，单一，圆柱状，褐色。鳞片叶多数，覆瓦状排列，三角状卵形，先端钝，长1～1.8厘米。穗状花序，长为茎的一半或更长；花无小苞片，近无梗，萼杯状，有不规则裂片5；花冠2唇形，长1.5～2厘米，下唇遥短，有不明显的3齿裂，雄蕊突出于花冠外；心皮3。蒴果卵圆形，3瓣裂。
【生境分布】生于高山金背枇杷林下。分布陕西、云南、四川、甘肃、湖北等地。
【性味】《陕西中草药》："涩微苦，温，有小毒。"
【功能主治】温肾，消胀，止痛。治腹胀，胃痛，疝气，劳伤咳嗽，血吸虫病。
【用法用量】内服：煎汤，1～2钱。
【注意】《陕西中草药》："反芋儿七。"
【附方】治血吸虫病：千斤重一至二钱（按体质强弱增减），威灵仙、槟榔、百部、火草根各三钱。水煎半小时服，每次30毫升，每日三次。十五至二十天为一疗程。（《全展选编·传染病》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《陕西中草药志》。
上面是关于枇杷芋的一个简单的介绍，通过这些我们可以了解到枇杷芋中含有各种各样的营养元素，对于治疗和预防一些疾病都有很大的功效。日常生活中大家可以在有关人士的指导下食用。
大家知道蕉芋是什么吗？如果知道的话，那么对与蕉芋的功效和作用了解吗？蕉芋作为一种传统的药材，对于我们的身体具有哪些调理作用呢？下文我们将一一分析给大家。
【别名】姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠
【来源】药材基源：为美人蕉科植物蕉芋的根茎。
【原形态】蕉芋，多年生草本，高达3m。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生；叶柄短；叶鞘边缘紫色；叶片长圆形，长30-70m，宽20-25cm，表面绿色，边缘或背面紫色；有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉；花单生或2朵簇生，小苞片卵形，长约8mm，淡紫色；萼片淡绿而染紫，披针形，长约1.5cm；花冠管杏黄色，长约1.5cm，花冠裂片杏黄而先端染紫，长约4cm；外轮退化雄蕊2（-3）枚，花瓣状，倒披针形，长约5.5cm，宽约1cm，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹；唇瓣披针形，长4.5cm，卷曲，先端2裂，上部红色，基部杏黄；发育雄蕊被针形，长约4.2cm，杏黄而染红，花药室长9mm；子房圆球形，直径6mm，绿色，密被小疣状突起。蒴果成3瓣开裂，瘤状。花期9-10月。
【生境分布】全国各地常见栽培。原产美洲。
【栽培】生物学特性：喜温暖潮湿气候，不耐寒。对土壤要求不严，但以土层深厚、肥沃、排水良好的地块栽培为佳。
【性状】性状鉴别：根茎呈圆锥形，先端有茎基，周围被有数枚叶鞘，表面所棕色或灰黄色。节明显，具细根或点状根痕。质坚硬，断面粉性。气微，味淡。
【化学成份】根茎含淀粉(starch)，还原糖(reducingsugars)，蛋白质(proteins)，另含色氨酸(tryptophan)。
【性味】味甘；淡；性凉
【功能主治】清热利湿；解毒。主痢疾；泄泻；黄疸；痈疮肿毒
【用法用量】内服：煎汤，10-15g。外用：适量，捣敷。
【摘录】《中华本草》
上文介绍了蕉芋的相关常识，为了使更多的人了解蕉芋，大家可以在平时多积累一些相关的东西，这会对我们保持身体健康起到重要的作用。
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运动养生
