黄鳝的功效与作用 吃黄鳝能治病
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。中医养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“黄鳝的功效与作用 吃黄鳝能治病”，希望能为您提供更多的参考。
这个黄鳝是一种非常好吃的食材，这种食材中含有大量的营养物质。那么，大家知道这个黄鳝的功效与作用是什么吗?接下来赶紧跟着小编一起来看看这个黄鳝的药用价值吧!要仔细阅读哦!
黄鳝的功效
黄鳝肉性味甘、温，归肝、脾、肾经。
有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。
黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。
其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎，滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血)，特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。
有人说鳝鱼是眼药，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。
祖国医学认为，黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
文献论述
《滇南本草》中载：蟮鱼添精益髓，壮筋骨。
《随息居饮食谱》：鳝鱼甘热，补虚助力，善去风寒湿痹，通血脉，利筋骨。
《本草纲目》中记载：鳝鱼味甘大温无毒，主治补中益血、补虚损、妇女产后恶露淋沥，血气不调，赢瘦，止血，除腹中冷气，肠鸣又湿痹气。
鳝鱼的药用价值
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。
一、夏天吃鳝鱼养血补肝肾
黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。中医认为，鳝鱼性温、味甘，有补气养血、滋补肝肾等功效，是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。鳝鱼食用方法多样，既可溜、烧、煸、爆、炒、炸、炝，也可焖、炖、蒸、煮、拌，既可作高档菜肴，也可制作家庭小炒，各地都有特色名肴。需要注意的是，虚热者不宜食。
二、家鳝野鳝不能靠颜色分
对于网上流传深色为野鳝、浅色为家鳝的说法，并没有根据，因为鳝鱼颜色的深浅是由水质、水草决定的。在选购鳝鱼时最好不看粗细看重量，以重量在100克以上且活性好的为佳。另外，表皮柔软、肉质细致、闻起没有臭味者为佳。
鳝鱼最好是在宰后即刻烹煮食用，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。
结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个鳝鱼的相关功效与作用药用价值一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!鳝鱼真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
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随着社会的发展以及国际间的交流慎密，大部分学医的都受到了西医的严重影响，学习中医的人是越来越少，所以这就造成了大家对中药的了解也是越来越少。下面就来说说黄鳝藤这种中药的功效与作用。
【别名】勾儿茶
【来源】鼠李科勾儿茶属植物 多花勾儿茶 Berchemia floribunda Brongn.，以 根 入药。全年可采，洗净晒干。
【性味】微涩，温。
【功能主治】祛风利湿，活血止痛。用于风湿关节痛，痛经，产后腹痛；外用治骨折肿痛。
【用法用量】根1～2两，与鸡蛋、猪瘦肉水炖服；外用适量，根皮捣烂敷患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《植物名实图考》
上文我们介绍了什么是黄鳝藤，黄鳝藤的功效和作用，我们知道了黄鳝藤不仅可以提高免疫能力，还在某些疾病上有着不可或缺的作用。
对于很多中国人来说，中医中药是非常值得信任的，因为中药的历史悠久且副作用小。黄鳝藤根就是我们常见的一种中药材，对于人体的健康有很多的好处，那么黄鳝藤根究竟可以怎么吃呢，下面我们一起来了解一下。
【别名】熊柳根（《福建民间草药》），铁包金、土黄耆（《闽东本草》）。
【来源】为鼠李科植物 多花勾儿茶 的 根 。秋、冬采收，洗净，切片，晒干。
【性味】甘苦，平。
【归经】①《泉州本草》："入肝、肺、肾、三焦、膀胱诸经。"
【功能主治】健脾利湿，通经活络。治脾胃衰弱，食少，胃痛，黄疸，水肿，淋浊，带下，风毒流注，关节风湿痛。
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两（鲜者3～4两）。
【注意】《闽东本草》："孕妇忌服。"
【附方】①治脾胃衰弱，食欲减退：熊柳根三至四两。水煎服。（《福建民间草药》）
【摘录】《*辞典》
通过上面文章的介绍，相信大家对于黄鳝藤根都有了一定的了解，黄鳝藤根的作用是很大的，对于人体有很大的好处，因此大家可以根据自己的身体情况来选择黄鳝藤根，但是还是要在医生的嘱咐下进行。
中医认为，黄鳝性味甘、温、无毒。入肝、脾、肾三经。能补虚损、除风湿、强筋骨。适治气血两亏、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血、痔瘘诸疾。
下面介绍几则黄鳝食疗方：
1.鳝肉200克，切段;瘦猪肉100克，切丝，放入碗内，隔水炖服，连服数次，可治肾虚腰痛。
2.鳝肉500克，切段;黄芪40克(纱布包)，共入砂锅加水煮熟，以姜末、精盐调味服食。有补气益血之功;体倦无力、心悸气短者可用。
3.鳝肉400克，切段;山药200克，洗净，去皮，切成薄片，放入碗内，加适量精盐、姜末、味精，隔水炖熟服食。是治疗糖尿病的佳肴。
4.鳝肉500克，切丝，放入锅内煸炒，待鳝肉中涎液去净，起锅后再放入食油，炒熟后加姜末、味精和适量黄酒，即可食用。此方可用于产后虚弱者。
最后要提一下：鳝鱼死后，体内组氨酸会转化为有毒的组氨，达到一定浓度后，人吃了就会中毒，所以死黄鳝不能食用。另外，用激素催肥早熟的黄鳝亦不宜吃。
黄鳝，可能很多人觉得可怕，因为它滑溜溜的，样子看起来还像蛇。别看它样子恐怖又丑，它吃起来可是相当的鲜美。而且营养价值非常高，可以补血养脑。给大家推荐两个黄鳝食疗方。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。在此为大家介绍两款药膳。
1.鳝鱼1条(去内脏)，党参l5克，当归9克，牛蹄筋l5克，炖熟去药，调味食。功能补气血，健筋骨。适用于气血不足，筋骨软弱乏力者。
2.鳝鱼约150克(去内脏)，姜汁10～20毫升。先将鳝鱼削好装碟，姜汁、花生油拌匀,待饭(1～2人量)煮至水分将干时，把黄鳝放饭上，收火焗15~20分钟即食。功能补血健胃。适用于病后贫血，消瘦，疲乏者。
小提醒：鳝肉性甘，温，故病属热证或热证初愈者不宜食。
喜欢吃黄鳝的朋友们，可以做做黄鳝药膳。可根据自己的身体状况进行补脑或者补血。觉得黄鳝腥味重者，可用生姜大蒜、料酒去味。如此美味的食物，如此有营养的食物，不吃就可惜了。
枸杞你还在泡水喝?那就太浪费了，营养物质都没有被利用好。一种食物配枸杞使用让营养翻倍。食物之间搭配食用可以促进吸收，营养还可以得到最大程度的发挥。什么配枸杞营养翻倍呢?——黑豆。
黑豆枸杞粥
黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。
枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂。
原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。
做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。
提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。
枸杞别与绿茶一起喝
枸杞保健最常见的用法是干嚼、泡水。泡水喝时要注意，不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午喝枸杞水。取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。
这几类人吃枸杞有害无益
枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。
对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们的欢迎。
枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”喝;红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。
需要注意的是，在做菜的时候加入枸杞子要注意烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。任何滋补品都不能过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。
由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。
任何一种滋补的中药都有适应人群，并不是每个人都适合。我们平时在食用枸杞的时候，一定要注意不能同绿茶一块喝。黑豆配枸杞效果最是好。有条件的朋友们在家多给自己做做黑豆枸杞粥吧。
汇报工作，一开口，上司的表情就有点不对劲了;和姑娘相亲，一开口，直接就没戏了;和朋友胡吹乱侃的时候，还没讲到高潮呢，朋友就找借口转身走了……
都是嘴里有异味惹的祸!
口臭在让人越来越尴尬的同时，也让人越来越自卑。于是乎，不得不秉持着“沉默是金”的原则。可是渐渐发现，上升机会少了，恋爱成功率低了，连跟好哥们的关系都渐渐淡了。
◆为什么口臭要找上门?
1、口腔生病了
通常有牙周炎、牙龈不好、牙周病等疾病烦恼的人，口腔内的细菌特别容易滋生和繁殖，这些细菌分解食物残渣时会发出食物腐败的味道，口臭就来了。
2、唾液分泌少了
众所周知，唾液是有杀菌功效的。
而生病了没法吃东西、节食减肥、心理压力大等情况会导致唾液分泌减少，老年人唾液腺的功能减弱、女性内分泌功能紊乱等情况也会使唾液的分泌量降低。一旦唾液少了，就没办法及时杀死口腔内的细菌，那些厌氧菌正好趁此机会大肆繁殖，形成口臭。
3、辛辣臭味食物吃多了
抽烟抽出一口“大黄牙”，喝酒喝出一张“酒精嘴”，这些事例比比皆是。
因为食用葱、姜、蒜、咖喱等刺激性调味品、因为吃臭豆腐、臭鸡蛋等臭味食物而引起口臭的事情，也很常见。
◆这些东西泡茶喝，赶走口臭
口臭很尴尬，可光靠不说话，显然是下下策，赶走口臭才是上上之举。可怎么去除口臭呢?给大家推荐两种中药泡茶喝的去臭方法：
第一款：金银花茶
方法：金银花、千张纸各1克，罗汉果2个，开水冲泡5分钟后，当茶饮用。
金银花能清热解毒，缓解口腔疾病;千张纸能够润肺疏肝、滋养身体;罗汉果则可以生津止渴、化痰止咳。
第二款：柠檬桂花茶
方法：糖桂花2勺，新鲜柠檬2片，用60℃左右的清水冲泡，当茶饮用。
医书记载桂花能“治口臭及视觉不明”，健脾益胃，排出毒素;而柠檬能够强健牙龈，改善口腔环境。
许多人都曾用过花茶治疗口臭，但效果均不明显，因为大多数花茶除臭的原理都是“以香掩臭”，只能治标，一旦停用，口臭又来了。
而金银花茶和柠檬桂花茶这两者不仅茶香扑鼻，最重要的是能够缓解口腔疾病、促进唾液分泌，从根本上解决口臭。
当然，上述的花茶再厉害，也抵不过你抽烟喝酒吃大蒜。想治口臭，就戒了吧。
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这个黄鱼的好处是非常的多的。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个黄鱼的相关功效与作用以及这个黄鱼的几种做法，黄鱼真的能治病吗？接下来赶紧跟着小编一起来看看这个黄鱼的相关知识吧!
黄鱼的功效与作用
(一)黄鱼的功效
【性味】性平，味甘。
【归经】归胃、肾经。
【功效】健脾、益气，开胃。有安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
(二)黄鱼的作用
安神解乏
黄鱼特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用，对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用。
补充营养
营养美味的小黄鱼营养价值好，可以补充身体各种营养。
可以治病
黄鱼可以治疗多种疾病如肝肾不足，眩晕耳鸣，两目干涩，视物昏花，腰腿酸楚，女子不孕，血虚，雀盲等。
(三)古籍记载
《随息居饮食谱》：石首鱼，腌而腊之为白鲞，性即和平，与病无忌。煮食开胃，醒脾，补虚，活血，为病人、产后食养之珍。多食发疮助热，病人忌之。
《本草汇言》：动风发气，起痰助毒。
《开宝本草》：和莼菜作羹，开胃益气。
《本草经疏》：石首鱼，能开胃，胃气开则饮食增，五脏皆得所养，而气自益矣。
《本草纲目》记载：黄鱼通利五脏，健身美容。多吃，很难消化。
黄鱼的做法
做法一
1、将葱切成丝、姜切丝;
2、将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。
做法二
1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(鱼的重量)。
3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个黄鱼的功效和作用以及黄鱼的做法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的黄鱼的话!请仔细阅读上文哦!
面瘫是一种面部神经疾病，主要表现为面部神经肌肉不受自我控制、眼歪口斜。面瘫对于人们的外在形象有很大的影响。在民间一直流传着黄鳝可以治疗面瘫的说法，这是可信的吗？黄鳝治疗面瘫具体应该怎么做呢？
一: 黄鳝治疗面瘫的原理
1: 根据《本草纲目》记载，黄鳝有补气、活血、化瘀等功效，用黄鳝血治疗面瘫是比较符合中医理论的。
2: 黄鳝肉性味甘、温，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽等症。
3: 其血滴入耳中，可以活血化瘀，能够缓解神经疲劳，能治慢性化脓性中耳炎，特别是外用时能治嘴歪眼斜，面瘫，特别对身体虚弱、病后以及产后人群作用更为明显。
4: 值得注意的是，鳝鱼的血清有微弱的毒性，误食会对人的口腔部位、消化道黏膜产生刺激作用，但这种毒素不耐热，会被胃液和高温所破坏，一般熟食是不会发生中毒的。
二: 黄鳝治疗面瘫的具体方法
1: 局部涂敷法主要用于口眼喁斜(面神经麻痹)，癣、瘘等病证也可参照应用。1.将鳝血涂于患侧(口向左歪，右为患侧;向右歪，左为患侧)，30分钟后洗去，3天后再进行第二次治疗。2.先用面粉加水调搓成细长面条，做成圆圈形置于面部患侧(防止鳝血流掉)，然后用消毒注射针头，在消毒过的地仓穴上划一“十”字，略使渗出血液，接着取鳝鱼1条，将头切去，滴血于面圈范围内(地仓穴处滴厚些)，2天后擦去，每隔2～5天1次。
2: 滴耳、鼻法可用于治疗耳痛(如慢性化脓性中耳炎)、鼻衄等。将黄鳝放在清水中养6～8小时，用时以镊子或止血钳将黄鳝颈部夹住，以消毒过的剪刀将其尾巴剪断，将鲜血滴耳中或鼻中。滴鼻后要仰头数分钟;滴耳后则需侧卧20～40分钟，滴耳前要先用3%双氧水或生理盐水将患耳洗净、擦干。
三: 面瘫是一种折磨人的疾，每个患者都是想尽办法治好面瘫，然而用黄鳝血治面瘫，在民间已经是有着数百年的历史了。但是其效果各有差异，虽然有一部分面瘫患者用黄鳝血治疗一段时间后，很快就好了，但是还是建议患者到正规医院治疗的好。
黄鳝虽然外表上看起来是一种蛇类动物，实际上它就是有着蛇外形的鱼类。而且黄鳝是一种可以供人食用的美食，营养价值非常高。对于孩子来说，也是可以吃的，因为身体柔软并不会有刺存在。从中医角度来说，黄鳝也可以发挥出治病的作用，那么，吃黄鳝能不能降血糖呢?
1、吃黄鳝能降血糖吗
黄鳝其实也是一种鱼类,而糖尿病人并不需要忌口吃鱼,任何一种鱼肉对我们的身体健康都是有好处的,而且黄鳝中的黄鳝素A和黄鳝素B。都可以有效的帮助我们控制血糖,调整血糖的浓度,所以说,糖尿病人,是可以放心的吃黄鳝的。
黄鳝不仅营养丰富,而且是一味良药,医学专家经研究发现,黄鳝对糖尿病有较好的治疗作用。黄鳝体内含有这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能,且无毒副作用。在选购黄鳝后,掏膛洗净,采用多种调料清蒸或混入蔬菜烹炒为宜。糖尿病患者常吃黄鳝很有益。
糖尿病人,没必要忌口吃鱼啊!任何鱼,都不会导致糖尿病加重。但是,糖尿病人最好,不要暴饮暴食,免得刺激胰腺,出现胰腺炎,使病情加重。胰腺反复的慢性炎症,就会加重糖尿病发展。
2、糖尿病吃什么海鲜好
2.1、虾、鱼、蟹等豆腐含有很丰富的蛋白质,他们的含量可以高达15%~20%,在海参、干贝和鱼翅中它们含有蛋白质在70%以上。另外,鱼的蛋白质的必须要的氨基酸组成类似肉类,属于优质的蛋白。
2.2、鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低,多数为1%～3%,并且多由不饱和脂肪酸组成,容易消化,不易引起动脉硬化。
面瘫是很常见的疾病，对自身有面瘫的时候，需要及时的缓解，引发面瘫原因较多，缓解的时候，要根据自身情况进行，不过要注意的是，在治疗面瘫的时候，情绪一定要稳定，情绪不好对疾病治疗也没有帮助，那黄鳝治疗面瘫方法怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。
黄鳝治疗面瘫：
根据《本草纲目》记载，黄鳝有补气、活血、化瘀等功效，用黄鳝血治疗面瘫是比较符合中医理论的。
黄鳝肉性味甘、温，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽等症。
其血滴入耳中，可以活血化瘀，能够缓解神经疲劳，能治慢性化脓性中耳炎，特别是外用时能治嘴歪眼斜，面瘫，特别对身体虚弱、病后以及产后人群作用更为明显。
值得注意的是，鳝鱼的血清有微弱的毒性，误食会对人的口腔部位、消化道黏膜产生刺激作用，但这种毒素不耐热，会被胃液和高温所破坏，一般熟食是不会发生中毒的。
而传统用鳝鱼血治面瘫，是利用了血中毒素以毒攻毒的原理，其真正原因尚待深入研究。朱正芳医生建议最好到正规医院看病好。
在对黄鳝治疗面瘫怎么样认识后，使用这样治疗方法，都是可以放心进行的，不过要注意的是，在使用黄鳝治疗面瘫的时候，患者饮食上也要注意，一定要选择简单的，对一些辛辣、凉性食物不要吃，否则对自身疾病缓解没有任何帮助的。
这个田螺真的是一种非常好吃的食材，这种食材中有着非常多的营养物质，还有着很多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个田螺的治病的功效，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
治热性的小便不通
用田螺5枚，葱白2两，食盐5钱，同捣烂，用锅炒热，以布缠裹慰脐。
治痔疮
用田螺适量，捣烂敷患处，一日数次。
治肝热眼红痛
田螺数个，先漂净后，用清水再漂，取吐出的涎点眼，或捣螺肉汁点眼亦可。
治耳炎、火眼
将田螺厣拨开，放入冰片或黄连末少许，将田螺水滴入耳内或眼内。
治子宫下垂
大田螺7个，用水漂净，去盖，将明矾和红糖(适量)塞入，待螺体化水，取其液加冰片外擦。
田螺粥
田螺肉120g，用水略煮后捞起，去壳取肉;糯米100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心后，放入田螺肉一同煮熟食。可加猪脂，食盐少许调味。此方源于《圣惠方》。田螺肉能清热止渴，糯米亦主消渴，故同用以增强疗效。用于消渴饮水，小便数多。
田螺酒
田螺肉100g，捣烂，用黄酒约200ml，微炖后，过滤取汁饮。此方源于《寿域神方》。本方取田螺除湿退黄，用黄酒可浸取田螺之汁。用于酒疸诸黄
治疗肾脏性腹水
取鲜田螺(去壳)23只洗净，和食盐3茶匙捣烂，摊于约9x9厘米的玻璃纸上，敷于脐上，外以纱布覆盖。每日1次，以腹水消失为止。
治疗宫颈癌放疗后坏死
取食用田螺数只，洗净，除去螺盖，倒伏于清洁容器内1夜，即可得浅绿色水液，加冰片细末调成稀糊状备用。待阴道冲洗、拭去宫颈局部坏死组织后，即将冰片田螺糊剂涂敷于坏死面，再用带线棉球塞于阴道内。
【注意】
《本草经疏》，目病非关风热者不宜用。
《本经逢原》，过食，令人腹痛泄泻，急磨木香酒解之。
田螺独特的做法
1、田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾，只留上壳，洗净沥干水。
2、将葱洗净切段备用。
3、炒锅中下油两大匙，爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉。
4、然后下田螺爆炒，加黄酒1大匙继续快炒片刻。
5、闻到香味后加少许水入锅，然后下鸡精、葱段、蒜蓉、盐等其它调味料烧至入味。
6、出锅前淋香油再翻匀即可。
注意事项
田螺买回家后，一定要先用清水养一两天，让它吐出内脏的泥沙。
炒前要将田螺的尾壳敲开，使螺口与螺尾通气，便于食用时，用嘴一吸就把螺肉吸出。
结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个田螺的相关功效与作用以及田螺的吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!田螺真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
饮食养生
运动养生
